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科学养鹅-第9部分
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干燥、清洁、通风良好和充足的采光面积。地面最好为水泥地面，以便于冲洗消毒。如为了节约成本，采用土质地面时，则要求土质必须吸水性好，同时采用厚垫料式饲养。同时，根据鹅群大小，按需要准备好料盆、水盆。
2。 育雏室和用具的消毒
育雏室在接雏前2～3天，应进行彻底的清扫消毒。墙壁可用20％的石灰浆刷新，阴沟用20％的漂*溶液消毒，地面、天棚用10％硫酸…苯酚溶液喷洒消毒，每平方米面积使用0。5～1升消毒液。喷洒后，关闭门窗1小时，然后敞开门窗，让空气流动，吹干室内。
育雏用具如圈栏板、巢穴、食槽、水槽等皆可用5％的热烧碱溶液洗涤，然后再用清水冲洗干净，防止腐蚀雏鹅黏膜。圈内垫铺或巢穴的褥草应用干燥、松软、清洁、无霉烂的稻草或其他秸秆，盖巢穴的棉絮、草帘或麻袋，使用前需经阳光暴晒1～2天。育雏室出入处应设有消毒池，进入育雏室人员随时进行消毒。尤其要注意的是，育雏室的地面不宜用石灰乳消毒，更不宜用石灰粉消毒，其原因是随人员的走动，易扬起石灰粉末，落入雏鹅眼内引起结膜炎或易使空气浑浊，导致气管炎。
最方便和有效的消毒方法，通常采用40％甲醛、高锰酸钾熏蒸，消毒的效果较好。具体的做法是：先将育雏室打扫干净，关闭门窗，然后按每立方米空间用40％甲醛溶液15毫升和高锰酸钾7。5克进行消毒，把高锰酸钾放在瓷盘中，再倒入40％甲醛溶液，立即有烟雾产生，经24小时熏蒸后打开门窗，彻底通风后备用。
3。 饲料与药品的准备
要在雏鹅进入育雏室之前，就准备好易消化、营养全面的饲料，而且要保证整个育雏期内饲料品种和数量稳定不变。农村家庭养鹅户和专业户的雏鹅饲料，一般多用小米和碎米，经过浸泡或稍蒸煮后喂给。为使蒸煮的米饭爽口、不粘嘴，喂前最好用清水淘过。但这种饲料较单一，营养不全面，应从第三天开始就喂给混合饲料。若能制成颗粒饲料，饲喂效果更好。颗粒饲料的适口性好，而且比喂粉料节约15％～30％的饲料。实践证明，喂给富含蛋白质日粮的雏鹅生长快、成活率高，比喂给单一饲料的雏鹅可提早10～15天达到上市出售的标准体重。鹅是草食水禽，在培育雏鹅时要充分发挥其原有特性，应满足雏鹅对青绿饲料的需要，最好多用幼嫩菜叶切成细丝喂给。缺乏青料时，要在精料中补充0。01％的复合维生素。一般每只雏鹅4周龄育雏期需备精料3千克左右，优质青绿饲料8～10千克。同时要准备雏鹅常用的一些药品，如土霉素等。
4。 预温
雏鹅舍的温度应达到28℃～30℃，才能进鹅苗。地面或炕上育雏的，应铺上一层10厘米厚清洁、干燥的垫草。然后开始供暖。温度表应悬挂在雏鹅生活的上方5～8厘米处，便于观察昼夜温度变化。
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（四）饲养管理要点（）
1。 先饮水
先饮水，后开食。所以，第一次饮水要在喂料之前进行，有的地方称“潮口”，这是很重要的一关。由于出壳时雏鹅腹内还有一个几乎没有被利用的卵黄，它可以为出壳后的雏鹅维持90多个小时的生命。雏鹅从出壳运到育雏室直到喂料这一段时间里的一切活动，都是由体内卵黄供应能量和营养，而卵黄在吸收过程中，需消耗较多的水分，所以进入育雏室的第一件事就是饮水。然而有些地方对此极不重视，只喂给一些浸湿的碎米和青饲料，因此水分远远不能满足需要。育雏时，如果不先饮水，等到几小时或几天后，再突然喂水或放到水池里，会引起“呛水”暴饮，造成生理上酸碱平衡失调、即所谓“水中毒”，死亡率极高，这类事例常有发生。如果雏鹅较长时间缺水，为防止因骤然供水引起暴饮造成的损失，可以在饮水中按0。9％的比例加入食盐，调制成生理浓度，这样的饮水即使暴饮也不会影响血液中阴、阳离子的浓度，而无须担心暴饮造成的“水中毒”。
当雏鹅从孵化场运来后，立即安排到事先准备好并消毒过的育雏室里（育雏保温设备在雏鹅到达前先预热升温），稍事休息，应随即喂水。如果是远距离运输，则宜首先喂给5％～10％的葡萄糖水，这对提高育雏成绩很有帮助，其后可改用普通清洁饮水。
饮水训练是将雏鹅（逐只或一部分）的嘴在饮水器里轻轻按1～2次，使之与水接触，此后它就能学会自动饮水，如果批量较大，就训练一部分小鹅先学会饮水，然后通过模仿行为，使其他小鹅相互学习。
“潮口”的训练方法，还可以把雏鹅放在竹篮内，一起浸入水中，只浸到脚上，而不浸湿绒毛，让雏鹅饮水3～5分钟。饮水器放置位置要求固定，切忌随便移动。雏鹅一经开水后，绝不能停止，保证随时都可喝到清水，潮口的水要清洁卫生，最好加入500毫克/升（1升水加0。5克）的高锰酸钾，这对雏鹅的健康很有好处。天气寒冷时宜用温水。
2。 适时开食
刚出壳的雏鹅，其腹内卵黄虽能满足3～4天的营养需要，但不能等到第四天才开始喂食，因为雏鹅从利用卵黄转为利用饲料需要一个过程。一般来说，第四天起，体内卵黄已基本被吸收利用完了，体重较原来为轻，俗称“收身”，这时食欲增强，消化能力也较强。如果不适时开食，能量和养分供应不足，对生长发育不利。适时开食还能促进胎粪排出，刺激食欲。开食在第一次饮水后，当雏鹅开始“起身”（站起来活动）并表现有啄食行为时进行。一般在出壳后24～30小时内开食。
开食的精料多用细小的谷实类，常用的是碎米和小米，经清水浸泡2小时许，喂前沥干水。开食的青料要求新鲜、易消化，常用的是苦荬菜、莴苣叶、青菜等，以幼嫩、多汁的为好。青料喂前要剔除黄叶、烂叶和泥土，去除粗硬的叶脉茎秆，并切成1～2毫米宽的细丝状。饲喂时把加工好的青料放在手上晃动，并均匀地撒在草席或塑料布上，引诱雏鹅采食。个别反应迟钝、不会采食的鹅，可将青料送到其嘴边，或将其头轻轻拉入饲料盆中。开食可以先青后精，也可以先精后青，还可以精料、青料混合。开食的时间约为30分钟，开食时的喂量一般为每1000只雏鹅1天5千克青料、2。5千克碎米，分6～10次（包括夜晚）饲喂。在华东、华南地区，也有用米饭代替浸泡碎米的，但饭粒不可太烂，以饭粒彼此能散开为宜。青料在切细时不可挤压。切碎的青料不可存放过久。雏鹅对脂肪的利用能力很差，饲料中忌油，不要用带油腻的刀切青料，更不要加喂含脂肪较多的动物性饲料。1～3日龄内的雏鹅都要这样饲喂，但喂量渐增，到3日龄时每1000只雏鹅1天用碎米5千克、青料12。5千克，同时满足其饮水要求。
4～10日龄的雏鹅，食欲和消化能力有所增加，喂量要逐步增加。7日龄时每1000只雏鹅1天用精料15千克、青料37。5千克；10日龄时提高到精料21千克、青料77。5千克左右。碎米浸泡同前，如是米饭可逐步增加硬度。青料切碎的宽度可达2～3毫米。饲喂次数适当减少，每天6～8次，其中夜间2～3次。此时可在饲料中加一些煮熟的蛋黄或含脂肪较少的植物性蛋白质饲料。上述喂量是参考数，实际饲喂时以掌握八成饱为宜，因为这时雏鹅的消化能力还较差。从4日龄起，雏鹅的饲料中应添加细沙砾。
11～20日龄雏鹅，精料可由熟喂逐步过渡为生喂，生喂的则渐转为少浸泡或不浸泡，也可转为用混合精料，最好喂雏鹅专用的全价颗粒饲料。青料宽度可增为3～5毫米，并逐步增加青料的比重，使其比例增至80％～90％的水平。每天饲喂的次数可减少为6次，其中晚上2次。21～28日龄的雏鹅对外界环境的适应性增加，消化能力也加强。日粮中的精料可逐步转变为“开口谷”，即煮至外壳裂开的谷实，或用浸泡过的谷实，最好用混合精料。青料的切碎宽度可再增加到5～10毫米，日粮中青料的比例可增加到90％～92％。这时也要逐步延长放牧时间。舍饲一般每天喂5次，其中晚上1～2次。
雏鹅生长很快，水盆、饮水器和食盆、食槽每隔10天就要更换大的，才能适应。
必须重视雏鹅饲料的营养全面性，不能太单一，尤其是3日龄以后，雏鹅采食能力增强，生长加快，此时最好饲喂全价的配合饲料，这里推荐几个雏鹅的饲料配方，供参考：
配方1：碎米50％，米糠10％，麸皮10％，豆饼24％，大麦芽3％，骨粉1。8％，食盐0。4％，砂粒0。8％。
配方2：黄玉米粉48％，豆粕20％，小麦次粉12％，碎大麦10％，青干草粉3％，鱼粉5％，石粉0。5％，微量元素添加剂0。25％，维生素添加剂0。5％，砂粒0。75％。
配方3：玉米粉53％，豆饼33％，小麦麸10％，骨粉2。5％，食盐0。5％，禽用多维素0。3％，砂粒0。7％。
3。 保温和脱温
适宜的温度是提高育雏成活率的关键因素之一，育雏的温度参见表7…1。
表7…1 育雏温度
表上列出的是参考温度。由于鹅的品种、育雏季节和方法不同，具体应用时常有较大差异。育雏的温度是否适合，主要看鹅群表现。温度过低时，雏鹅集中成堆，挤在一起；温度过高时，则雏鹅四散，呼吸加快，张嘴喘气，频频喝水，食欲下降；温度适宜时，雏鹅均匀散开，吃食正常，并能安静休息。育雏期间，最怕温度突然变化，从开始育雏到育雏结束，温度应逐渐下降（约每3天下降1℃）。育雏保温应遵循下述原则：群小稍高，群大稍低；夜间稍高，白天稍低；弱雏稍高，壮雏稍低；冷天稍高，热天稍低。
保温的方法有很多种，经常采用的有自温、煤炉、电热伞和地下烟道等保温方法，每种方法各有利弊，可根据具体条件选择（育雏保温设备见第六章）。自温育雏在养鹅数量少时应用得较多，可以利用稻草、毯、棉絮及箩筐、木桶等农村中常用材料，可以节约能源。但不能在天气极冷的严冬采用，而且劳动强度大，需要有丰富的经验。煤炉保温适于大群饲养，简单、经济，不受停电影响，养鹅专业户采用较多，但煤炉上方一定要安装炉筒，排出一氧化碳，同时注意通风。电热伞育雏保温效果好，管理方便，清洁卫生，节约劳动力，缺点是耗电多，无电或供电不正常的地方不能用。地下烟道育雏效果特别好，热能从地面上升，垫草湿气被烟道加热蒸发，舍内干燥，雏鹅卧在温暖干燥的垫草上很舒适，且成本低，适于农村的鹅场采用。
一般雏鹅的保温期为1～15日龄，适时脱温可以增强鹅的体质。过早脱温，雏鹅易受凉而影响发育；保温期过长，则雏鹅体弱，抗病力差，容易得病。雏鹅在4～5日龄时，体温调节能力逐渐增强。因此当外界气温高时，雏鹅在5～7日龄可以结合放牧与放水的活动，逐步外出放牧，开始逐步脱温。但在夜间，尤其在凌晨2～3时，气温较低，应注意适时加温，以免受凉。冷天在10～20日龄，可外出放牧活动。一般到20日龄左右可以完全脱温。完全脱温时，要注意气温的变化，在脱温的头2～3天，若外界气温突然下降，也要适当保温，待气温回升后再完全脱温。
4。 放牧与放水
春季育雏，5日龄起就可开始放牧锻炼，选择晴朗无风的日子，待饲喂后放到育雏室附*坦避风的嫩草地上活动，让其自由采集青草。放牧时间要短，约1小时就够了，以后慢慢延长。阴雨天或烈日暴晒时不可放牧，放牧赶鹅时要走得慢些。1周龄后，在气温适宜时，放牧中可以结合放水，把小鹅赶到浅水处让其自由下水、游泳，但切不可强迫赶入水中，以防风寒感冒。开始放牧、放水的日龄应视气温情况，夏季可提前几天，冬季可推迟几天。放牧时间和距离随日龄的增长而增加，以锻炼小鹅体质，培养觅食能力，逐渐过渡到以放牧为主，减少精料的补饲，节约成本。
雏鹅从舍饲转为放牧，是生活条件的重大改变，必须掌握好，循序渐进。初次放牧以后，只要天气好，就要坚持每天放牧，并随日龄的增加而逐渐延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少青料饲喂次数。雏鹅的放牧场地要求离育雏室距离近、道路平坦、青草鲜嫩、有水源，可以喝水和洗澡。最好不要在公路两旁和噪声较大的地方放牧，以免鹅群受惊吓。
放牧的鹅群以300～500只为宜，鹅群太大不容易控制。同一群的雏鹅，应该日龄相同，否则大的鹅跑得快，小的鹅走得慢，难于合群。安排放牧时间，天热时应该“早放迟收”，天冷时应该“迟放早收”。上午第一次放鹅的时间要在草上的露水干了以后放牧为好。初期放牧每天2次，每次约30分钟，上、下午各1次，以后逐渐增加次数，延长时间，到20日龄后，即可全天放牧，只需夜间补饲1次。
5。 合理分群
控制密度，预防堆压。接雏以后，首先要进行合理分群。由于种蛋、孵化技术等多种因素的影响，同期出壳的雏鹅有大小强弱差异，以后又会因饲养等多种因素的影响，造成强弱不均，必须定期按强弱、大小分群，并将病雏及时挑出隔离，对弱群加强饲养管理。否则强鹅欺负弱鹅，会引起挤死、压死、饿死弱雏的事故，生长发育的均匀度将越来越差。
自温育雏时，特别要控制鹅群密度，一般在第一周、直径35～40厘米的筐或竹围中养15只左右，以后逐渐减为养10只左右。给温育雏时，也要注意饲养密度，每平方米面积养雏鹅数为：1～5日龄25只，6～10日龄20～15只，11～15日龄15～12只，15日龄后为10～8只，每群以100～150只为宜。密度过大则生长发育受到影响，出现互相啄羽、啄趾的恶习；密度过小则造成浪费。随着雏鹅的生长，体重的增大，需对饲养密度不断进行调整。合理的密度，既有利于雏鹅的生长发育，又能提高育雏室的利用效率，还可以防止“扎堆”时压伤压死雏鹅。在整个育雏过程中，不论采取何种育雏方式，都要防止鹅群“扎堆”（即相互挤堆在一起）。雏鹅怕冷，休息时常相互挤在一起，严重时可能堆集3～4层之多，压在下面的鹅常常发生死伤。自开食以后，应每隔1小时“起身”（把堆挤的鹅赶散）1次，夜间和气温较低时，尤其要注意经常检查。起身时用手轻拨，拨散挤在一起的雏鹅，使之活动，以调节温度，蒸发水汽。随着日龄的增长，起身间隔延长，次数减少，同时通过合理分群、控制饲养密度来避免扎堆及其伤害。所以大群饲养的雏鹅，要分隔成许多小群，以免扎堆，这是提高育雏成活率的重要一环。同时，雏鹅新陈代谢旺盛，排出大量的二氧化碳和粪便，产生水蒸气和氨气等有害物质，需要及时排出，保持空气新鲜。通风换气时应注意不要让风直接吹到鹅身上，以免受凉。
6。 卫生防疫和防止应激
雏鹅的抵抗力比较弱，一定要做好清洁卫生工作。饲料要新鲜卫生，饮水清洁，勤打扫场地，保持清洁干燥，饲槽和饮水器每天清洗，在育雏室内的卫生用具要固定，工作人员的衣服和鞋子要专用，无关人员不要进入育雏室。须从外地购入雏鹅时，必须事先进行调查了解，从无疫情的单位购入，并经隔离观察确认健康后，方可合群，对未经小鹅瘟免疫的鹅应补做免疫。在饲料中可添加抗生素类药物防病，对弱病雏及时剔出隔离治疗，加强饲养管理。 同时要防止鼠、蛇等动物的伤害。5日龄内的雏鹅，每次喂料后，除了给予10～15分钟在室内活动外，其余时间都应让其休息睡眠。所以，育雏室内环境应安静，严禁粗暴操作、大声喧哗引起惊群。光线不宜亮，灯泡功率不要超过40瓦，悬挂于离地靣2米处，只要能让雏鹅看到饮水吃料就行。夜晚点灯以驱避老鼠、黄鼠狼等。电灯泡以有颜色的特别是蓝色比较好，它可减少雏鹅彼此间啄羽癖的发生，而且对雏鹅眼睛刺激较为温和。30日龄后逐渐减少照明时间，直到停止照明，完全采用自然光照为止。如果采用红外线灯泡作保温源时，悬挂高度离地面垫料应不少于30厘米，否则容易引起火灾。在放牧过程中，不要让犬及其他兽类突然接近鹅群，注意避开火车、汽车的高声鸣叫，以免引起惊群，造成应激。
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（一）中鹅的饲养（）
中鹅是指4周龄以上到转入肥育前的青年鹅。中鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉、骨骼和羽毛迅速生长阶段。此期间食量大，耐粗饲，以放牧为主，才能最大限度地把青草转化为鹅产品，同时适当补饲一些精料，满足鹅高速生长的营养需求。
1。 放牧技术
（1）放牧时间 在放牧初期要适当控制放牧时间，一般上、下午各1次，中午赶鹅回舍休息2小时。天热时上午要早出早归，下午要晚出晚归，中午在凉棚或树阴下休息；天冷时则上午晚出晚归，下午早出早归。随着日龄的增长，慢慢延长放牧时间，中间不回鹅棚，就地在阴凉处休息、饮水。鹅的采食高峰在早晨和傍晚，因此，在正常气象条件下，放牧要尽量做到早出晚归，即所谓“早上踏露水，晚上顶星星”，同时把青草茂盛的地方，安排在早晚采食高峰时放牧，使鹅群尽量多采食青草。
（2）适时放水 鹅群在吃至八成饱时，大多数要蹲下休息，应及时赶到水池，让其自由饮水、洗澡、排便和整理羽毛，约半小时。经放水后鹅的食欲大增，又会大量采食青草。一天至少要放3次水，热天时更要注意放水。
（3）放牧场地选择 优良放牧场地应具备4个条件：一要有鹅喜食的优良牧草；二要有清洁的水源；三要有树阴或其他荫蔽物，可供鹅群遮阳或避雨；四是道路比较平坦。放牧场应划分若干小区，有计划地轮牧，以保证每天都有牧草采食。此外，农作物收割后的茬地更是极好的放牧场地。
（4）选择仔鹅喜食的草类 可供牧鹅的草类很多，一般只要是无毒、无特殊气味的都可供鹅采食，但鹅对某些草类特别喜食。认识这些草类对牧鹅很有用处，现介绍鹅喜食的几种草类，供参考。
草本植物有：看麦娘（又名牛茅草、齐齐草）、菵草（扁稗草），鹅爱吃这两种草的嫩草和草籽；狗尾草（谷莠子），鹅爱吃它的草叶和种子；酢浆草（野黄黄子）、蟋蟀草（牛筋草），鹅都爱吃；羊蹄（牛舌头草）、酸模，鹅爱吃这两种草的嫩叶和果实；藜（灰菜），嫩时鹅爱吃；地肤（扫帚菜），鹅还算爱吃。
水生植物有：金钱藻（竹节草）、荇菜、稗（稗子、稗草）、菹草（虾藻、札草）、野生茭白等，鹅都爱吃；香附子（莎草），鹅爱吃它的根部。
（5）放牧群的大小 放牧群的大小要根据放牧地情况及放牧人员的经验丰富程度而定，一般以250～300只为一个放牧群为宜，由2人负责放牧。如果放牧地开阔平坦，对整个鹅群可以一目了然，则每群可以增加到500只，甚至可高达1000只，放牧人员则适当增加1人。鹅群过大，不易管理，特别是在林下或青草茂密的地方，可能会造成小群体走散，少则十来只，多则上百只，同时鹅群过大，个体小、体质弱的鹅吃不饱或吃不到好草，招致大小不一，强弱不匀。
2。 鹅群放牧注意事项
（1）防中暑雨淋 热天放牧应早晚多放，中午在树阴下休息，或者赶回鹅棚，不可在烈日暴晒下长久放牧，同时要多放水，防止中暑。雷雨、大雨时不能放鹅（毛毛细雨时可放牧）。放牧地离鹅舍要近，遇到雷阵雨时可以及时赶回。
（2）防止惊群 鹅对外界比较敏感，放牧时将竹竿举起或者雨天打伞（可以穿雨衣），都易使鹅群不敢接近，甚至骚动逃离。不要让狗及其他兽类突然接近鹅群，以防惊吓。鹅群经过公路时，要注意防止汽车高音喇叭的干扰而引起惊群。
（3）防跑伤 鹅群放牧需要逐步锻炼，距离由近渐远，慢慢增加，将鹅群赶往放牧地时，速度要慢，切不可强驱蛮赶，以至聚集成堆，前后践踏受伤，特别是吃饱时更要赶得慢些。每天放牧的距离大致相等，以免累伤鹅群。尽量选平坦的路线赶。在上、下水时，坡度大，甬道窄，或有乱石树桩等障碍物处，必须轻赶慢走，如赶得过快，鹅群争先恐后，飞跃冲撞，很容易受伤。切切注意！
（4）防中毒 对于施过农药的地方，管理人员应详细了解，不能作为放牧地，以免造成不必要的损失。施过农药后至少要经过一次大雨淋透，并经过一定时间后才能安全放牧。对于放牧不慎已造成农药中毒时，要问清农药名称，及时采取相应的解毒措施。
3。 合理补饲
中鹅以放牧为主，如果放牧场地条件好，有丰富的牧草或落地谷实可吃，可以不用补饲，进行完全放牧饲养，以节约开支。但在刚结束�
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