友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
五谷撞桃花(耽美 美食文)-第29部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
大年夜
关于过年的习俗，民间有首歌谣：“二十三，祭灶天，二十四，写联对，二十五，做豆腐， 二十六，割年肉，二十七，杀只鸡，二十八，蒸馒头， 二十九，去打酒。”
沈瑜殷远一行，虽然用不着做豆腐祭灶天，但还是早早地买了红纸，才成一乍宽窄的长条，打算用来写春联。
沈瑜嫌自己的字太细瘦，便让殷远执笔，自己动手研墨。
笔尖吸满了墨汁，殷远悬腕，一气呵成，只见笔锋落处浑厚有力，气势不凡。沈瑜看了欢喜，一字一字地念了出来：“处处桃花频送暖 年年春色去还来”。
殷远一笑，挥笔写了横批“地久天长”。
两人静静对视片刻，忽然同时笑了，接着唤宇青搬椅子，出门贴春联去了。
从腊月二十四开始，他们就开始张罗着准备年货。
沈瑜出身富贵，自小从没亲自操办过诸如此类的杂事；倒是殷远，因为幼时与母亲相依为命，反而对这些民间习俗了解得更多。
淮北颇有几家品质上佳的织衣坊，可惜除夕将近纷纷关了门，殷远跟沈瑜在街上寻了半日，见只有成衣店，挑来挑去也没能用的，最后只能打道回府。
“看来没有新衣穿了。”殷远无奈道。
沈瑜从没缺过衣服，对这个并不在乎，两人说笑几句也就将此事抛之脑后，专心准备过年用的食材——这自然是一等一的大事，马虎不得。
好在年间集市还十分热闹，一应菜蔬禽肉都不缺。殷远向来食不厌精，在这上面是最舍得花银子的，几日下来便采办了许多。
到了腊月二十七，殷远突发奇想蒸了些糯米饭，说是要酿酒。
沈瑜闻言将信将疑，见他将蒸好的米饭稍稍晾凉，便将其摊成薄薄一层，撒上淡红褐色的酒曲，拌匀了装进一个瓷缸里，还在中心挖了一个拳头大小的深坑。
“这就能成酒？”沈瑜问。
殷远笑：“哪有这么简单，我不过看见有酒曲卖，试试看罢了。”
话虽这么说，沈瑜却起了好奇心，听说酒醅三日才熟，吁了一口气，满怀遗憾。
之后，每日沈瑜都要偷偷揭开棉布的盖子，看望一下进度，弄得殷远笑他“好像孵蛋”，叫沈瑜气了半天。
除夕那日，外面鞭炮声从早上就断断续续响着，“年”的气息一下子浓郁起来。
而几日前还称得上繁华热闹的街市，一下子变得冷清起来。商贾小贩纷纷停了生意，躲进自家宅院里，欢欢喜喜准备过年了。
沈瑜和殷远也窝在家中，前者见酒缸中，米饭小坑中有了一层清亮的水析出，兴奋极了，似是有些迫不及待。
终于到了酉时，天色已暗。
远叫宇青点上两只灯笼挂在门口，远远看去火红火红的一片，直叫人觉得心里暖洋洋的。
这等好日子，殷远自然要亲自下厨。一应准备事宜已经让祈蓝办妥，他陪沈瑜看了一会儿灯笼，便往后厨去。
沈瑜要跟着，却被殷远拦下，调笑着说：“一会儿就好，阿瑜，你还是坐着等吧。人都说除夕忙，一年忙，我可舍不得。”
“你自己就不嫌忙了？”沈瑜故意这样说，眼睛弯弯的，也含着笑意。
殷远顺势将他抱住，狠狠亲了一下：“别说一年，为你忙一辈子我也乐意。”说罢，忽然想起了什么，凑近沈瑜耳边低声道：“阿瑜，要是除夕吃了你，是不是也能吃一年？”
这句话让沈瑜双颊“腾”地红了，挣扎着从殷远怀里出来，轻轻推了他一把：“快去做饭，我饿死了！”
罪魁祸首哈哈大笑几声，揉了揉沈瑜头顶，当真依言去了，留下沈瑜一人在原地，脸色越来越红，最后灌了一大杯茶水才好些。
殷远动作麻利，没到一个时辰，年夜饭就上了桌。
虽说此处不比长安，几人又匆忙，所备之物好得有限，不过殷远还是弄出了荤荤素素十来样，满满地摆了一桌子。
沈瑜看都是自己爱吃的，顿时心满意足。殷远见他像面对着鱼的猫般，浑身上下透着“惬意”二字，觉着可爱极了，忍不住摸摸脸颊。
宇青和祈蓝，还有那两名侍卫都在，沈瑜羞赧万分，狠狠瞪了他一眼，无声地威胁了一句才安宁。
众人不分尊卑围桌而坐，此情此景，倒让殷远想起了一些往事。
虽身在异地，但此刻竟丝毫不觉清冷孤寂，颇有点四处为家的味道——都是因为一个人吧！
想到这里，他低头一笑。
不管家境如何，过年必吃鱼，取年年有余之意。殷远自然也不会忘。
不过，先前几人在淮北城就只见到有鲫鱼卖，一问店家才知那些上好的鳜鱼鲈鱼之类，早早的就被大户人家订好了。
好在鲫鱼都是刚打捞不久的新鲜货，也不算差。他专挑了几条扁身色白的买回来，图其肉松嫩。
四五条鲫鱼，满满地装了一盘子。
沈瑜吃鱼最爱蒸食，说这样才能得其真味，一见鲫鱼，立时眉开眼笑。殷远挑腹部嫩肉，夹了一筷子给他，沈瑜沾了少许料汁吃。
入口只觉鱼肉软嫩，腥气全无，满口是鲜香。他惊讶道：“我总以为河鱼是有些泥土味的。上回吃水煮的黄河鲤，麻辣味中，尝不见也罢，这回清蒸鲫鱼，怎么也这样鲜？”
殷远一笑，对他道：“鱼是用酒蒸熟的，不放水。出锅时在汤里加少许糖，最能提味。”
瑜点头称妙，赞叹不已。
再看桌上其余菜品，哪一道不是费了心思。
就说那金镶玉，要把豆腐炸得外面金黄焦脆，里面雪白软嫩，就不是一件容易的事，非得选了新鲜结实的豆腐，整个泡进盐水中足足一个时辰，再拿出来沥干了，进油锅大火猛炸才行。
元宝蟹更是麻烦。
冬季已经过了蟹的季节，不若秋时膏肥肉厚，受得可怜，不好蒸着吃，因此殷远才想了“元宝蟹”出来。
买来的蟹，一只只破壳剔肉，将蟹肉和香菇、玉兰片一起剁成细末，调味之后捏成鸽子蛋大小的球；再用鸡蛋液摊成蛋皮，趁没有完全凝固时放入蟹肉小球，做成元宝的形状。之后，入锅蒸熟，铺在炸成深绿色的菠菜细丝上，浇上芡汁，又好看又好吃，寓意也很吉祥。
沈瑜头一回见到将菠菜丝炸得酥脆的吃法，倒比蟹还感兴趣。
而豆苗鸡脯肉炒的“翠柳凤丝”，脆嫩诱人，清爽可口；
“燕尾桃花”是一盘颜色红亮的炒大虾，虾尾张开，恰是个桃花的模样，因此得名；拔丝汤圆更讲火候，汤圆先用温油泡熟，再热油猛炸，如此方能外酥里嫩。而糖液不可过焦，不可不足，如此方能拉出晶莹剔透的细丝来。
诸般菜品，均配以殷远亲手酿的色白若玉的米酒，更觉醇香绵甜。
两人边吃便切磋，活生生把年夜饭吃成了美食鉴赏大会，叫一旁的宇青和祈蓝都有些哭笑不得。
之后众人猜谜游戏，不亦乐乎。
沈瑜更是趁机喝了不少酒，等快熬到子时，他已经有些迷糊了。
饺子下好出锅，沈瑜端着碗，看也不看就捞着往嘴里送。吃了几个，他忽然停下来，“咦”了一声，捂着腮帮子，吐出一枚铜钱。
“恭喜二少爷了！”宇青一见，立刻笑嘻嘻说。
自从他那句“二少爷”的戏言在殷府传开，全府上下都这么叫。开始沈瑜抗议了几次，后来也渐渐习惯了。
祈蓝和两名侍卫也跟着道喜。
见沈瑜一副不明所以的样子，殷远想起他是扬州人，并不太知道北地习俗，便解释道：“除夕的饺子可不一般，一锅里面煮一枚带铜钱的，吃着的人要福气一整年。”
沈瑜一听，也觉得十分高兴。
正在此时，外面街上“噼里啪啦”接二连三的响起了鞭炮声，这正是到了子时正，新旧交替的一瞬。
两人凝神细听了一会儿，心里均生了些感慨，继而相视一笑。
“走，我们也放鞭炮去！”沈瑜忽然站起来，像孩童般兴致勃勃地说着，就拉殷远往外走。
殷远一边应声，一边转头吩咐祈蓝去拿貂皮斗篷来，生怕冻着他，引了旧病复发。
这一闹，直到了丑正，才渐渐平息。
沈瑜和殷远都累了，匆匆洗过，回房歇息。
两人双双躺在床上，沈瑜困倦不已，窝在殷远怀中昏昏欲睡。但后者却没有打算就此放过他，一翻身压了上去，接着伸手将沈瑜散乱的发丝拨到一边，捧着他的脸一下一下轻轻亲吻。
“困死了，让我睡……”某个不解风情的人颇为不耐地嘟囔道，试图逃离，却叫殷远用双臂紧紧禁锢住。
落在嘴唇上的吻渐渐深入，逼得沈瑜不得不清醒过来，然后发现自己喘不过气，憋得脸颊微红，双目泛着水汽。
“除夕夜……怎能浪费？”殷远低沉着声音，断断续续地说。
沈瑜现在喘得像条离了水的鱼，哪里还顾得上回答，只能用双臂尽力环住殷远的背，将他猛地拉近自己。
殷远也不再客气，三两下剥了他的衣服，将滚烫的手掌贴近沈瑜腿间，百般揉弄。
丝丝异样的快感，从某处直冲脑顶，让沈瑜忍不住微微颤抖起来，像逃避般紧紧闭着双眸。
“阿瑜……”殷远在他耳边叫，热气撩着耳后，沈瑜激灵一下，下意识睁开眼睛，紧接着就像被那一抹微笑迷惑了一半，下意识紧紧贴近他，同时发出一声低吟。
这声音仿佛落入干草间的一点火星，立刻带起一片燎原之火。
本来应该已经熟悉的事情，每一次却仍充满未知。殷远探索着，在他的身体上留下一串细碎而湿热的吻。
“允之……”
缓缓进入，抽离，双唇微张，沈瑜唤出殷远的名字。
窗外似有风？还是谁在说话？
沈瑜什么都不知道了，迷蒙的双眼中，唯独只有那一人而已。他长发披散，他嘴角带笑，他低声呼唤他的名字……诸般滋味，又岂是“蚀骨销魂”四字能蔽之。
满室春光，仿佛宣告冬日的离去。
整夜欢愉过后，房间静谧下来，而细微的呼吸声逐渐绵长，却是他们相拥着陷入沉睡……
第二日醒来，门外不知何时落下的雪已经能没过脚踝。
沈瑜没见过这样的北国风光，兴奋得两眼冒光，套上鞋就往外奔，故意在一片光洁的雪地上留下一个个脚印，听着“咯吱咯吱”的声音，觉得有趣极了。
殷远对这景色兴致不高，像这样的大雪，长安每年都有好几场。孩提时分还会觉得快乐，到现在已经没什么感觉。
靠着门框，安安静静地看在雪地上疯跑大笑的沈瑜，嘴角浮现出一个微笑，回头对祈蓝道：“把姜汤备上，回头得给他喝。”
从大年初二开始，本来应该走亲戚的，不过两人在此处人生地不熟，倒省了这套麻烦。
沈瑜想起扬州的事，又不禁有些神伤，殷远叹道：“等过上一两年，我们再回去看看吧，都会好的。”
沈瑜握着他的手，十分郑重地点头。
接着几日安稳平静，就好像两人是真正生活在此处一般，柴米油盐的生活琐事也能带来无限乐趣。
不知不拘就到了小年夜，过了这一天，“年”就算过完了。
宇青等人出门看烟火，房内真真正正就剩下他们二人。
殷远按照习俗准备了汤圆，每人的碗中都有三个，煮得白白胖胖。汤圆皮又软又糯，是新磨的糯米，馅儿是捣得细碎花生，加了桂花，又香又甜。
沈瑜咬了一口，浓稠的馅料缓缓流出来，他笑着伸到殷远面前，后者毫不客气地一口吃掉，甜到了心里。
两人正闹着，窗外忽然亮光一闪，是不知何人放了烟火。
接着就像是命令的信号一样，一时间四面八方五彩缤纷绽放开来。
沈瑜走到窗边，叹道：“真好看！”
殷远从身后拦住他，将下巴搁在沈瑜肩头，轻声笑道：“若是在长安，烟火会更壮观一些，而且上元灯会时开宵禁三日，百姓们都到接上去，猜灯谜，看杂耍，一路花灯又数万盏，整个热闹极了。”
沈瑜听得神往，不由露出些艳羡的神色，殷远见了道：“等明年上元节，我们就去看，看一晚上。”
沈瑜笑，两人将目光投向正好绽开的金色烟火。
这么一说，他们都有些想念长安了。
于是上元节一过，几人略为收拾一番，踏上回长安的路。
书成百世
等殷远沈瑜回长安时，已经入了二月。
此时的春风尚带着寒意，吹在身上是不怎么舒服的。众人虽有衣物御寒，时间一长等得难受，齐灵玉索性叫人回城弄了美酒小菜泥炉，招呼众人边吃边等。
林舟也早就跟来，见周围都是“大人物”，难得明白了谨言慎行，一直牢牢管着自己的嘴不肯多说一句话。
柳卓然几人知道他是沈瑜的同乡，主动跟他攀谈了几句。可惜双方实在不熟悉，林舟又总是半天只说几个字，渐渐便无话可讲，将他晾在一旁。
此时众人都围过去，林舟近也不是退也不是，难得地犹豫了起来。
忽然，林舟见齐灵玉对他招了招手，顿时在内心将齐小姐划为大好人的范围，灿烂一笑，露出一口白牙，然后凑了过去。
齐灵玉是个爱热闹的，心思又活，跟林舟说了几句话就发现他是个死心眼直性子，立刻来了兴趣，一个劲儿地逗他说话。
又过了一会儿，总算看见等候的马车顺路而来，众人纷纷站起来，齐灵玉和林舟已经大声喊了起来。
沈瑜在车中隐约听到声音，便探出头来查看，便看见六七个人影，全是京中几位好友，瑜意外之余，心中感慨不已，回头对殷远道：“他们都来了。”
殷远吩咐车夫扬鞭加快速度，片刻后总算汇合。
沈瑜先下车，便听人群中传出一个有些熟悉的声音：“沈兄，数月不见，越发风采过人了。”
他定睛一看细长眉目，面容白净，不是秦子宴又是谁？
“子宴也回来了？”殷远一听就知道，下车到沈瑜身边站定，环视一番便道：“这下算是聚齐了。”
秦子宴的目光在殷远和沈瑜身上扫过，忽然笑说：“允之，沈兄，你们得请客。”
沈瑜自然知道他指的是什么事，略有些脸热，但并不躲闪，十分大方地应了。
秦子宴捉弄不成，语带寂寞地感叹：“我不过出去了一年，怎么错过这么多乐事。可惜……可惜……”说着，拿眼睛瞄站在一旁的齐灵玉和二皇子。
沈瑜见他说得有趣，也跟着开了几句玩笑火上浇油，直到惹得二皇子满面通红，齐灵玉又羞又气要挽袖子才作罢。
林舟一直咧着嘴在一旁看，见沈瑜的目光落在他身上，才有些羡慕地说：沈三，你瘦了，黑了。真好。”
沈瑜动作一滞，不知林舟何出此言。不过他此时心情大好，也没多计较。
一行人浩浩荡荡地同行入城，沈瑜不由回想他初次来长安时候，满脑子都是出入京城的震撼和喜悦，而不过近一年后，他竟有了些许历经世事之感。
明德门、朱雀大街……再次走过这些地方，少了新奇，多了归家的喜悦。
小别重逢，众友少不得把酒言欢。
茴香早在八宝斋订位子，七娘一见生意上门，且个个非富即贵，满面春风地忙前忙后。
酒过几巡，秦子宴便讲起在杭州任职的趣事——他这回被调回京城，日后前途必一片光明，逢此喜事，整个人愈发精神。
说话间回忆起诗食宴，又引来一阵感慨。
二皇子听到此处，突然细声细气地插话：“听父皇说，允之跟和宣此次出行，是为了编写《食录》，可还顺利？”
两人想看一眼，殷远道：“此行四月有余，行遍各处，见识了不少好东西。至于成书，恐怕再花些时间推敲整理一番才成。”
顺着这个话题又聊了许久，天色渐晚。众人还算有良心，想着二人一路劳顿，便各自散去了。
殷远沈瑜被闹了半天，此时静下来才觉着疲惫不堪，于是早早歇下了。
这一觉睡得沉，殷远醒来时天已大亮，看样子已是巳时。
他正要起身，腿触到毛茸茸的一团，脸色一变，反手将被角一把掀开，愣了——两人中间团着的，分明就是小毛球！
“你这小东西倒机灵，什么时候来的？”殷远将浑身蓬松白毛的狐狸拎起来，半是好笑半含怒意地说。
小狐狸“吱吱”叫着，四肢扭动挣扎不已，脸上露出可怜的神情。
可惜半年过去，小狐狸早就长成大狐狸，身体早不是当初肉嘟嘟的模样，面窄嘴尖，明明是副精明样子，还硬要做出这模样，看着滑稽极了。
殷远忍不住笑了出来，手一松，小毛球就落在被子上，迅速钻到沈瑜怀中。
沈瑜被这么一闹也迷迷糊糊醒了，愣了一下，惊喜地叫道：“小毛球！”
小狐狸哼哼唧唧像是应声，蓬松的尾巴在被子里扫来扫去，痒得沈瑜哈哈大笑，就差满地打滚了。
“你怎么回来了？”沈瑜玩闹一会儿，将毛球捧在怀中，喃喃道，仿佛失而复得的珍宝。
殷远见状也笑了，扑上去将沈瑜紧紧搂住，那模样倒像一家三口般。
不紧不慢吃过饭，两人整理仪容准备进宫复命。
帖子昨夜就递进去了，皇帝体恤二人辛苦，宣申时入宫。
两人大致讲述了一路见闻，又将数月所集整理的进度做了说明，皇帝十分满意，赏了好些稀罕的香料。
“还有件事，”皇帝道，“再过半月，是太后她老人家的七十大寿。朕原本想按祖制操办，不过太后听说了诗食宴和四时仙，很感兴趣，点名要你二人设计菜品。朕看普天之下，也没有比你二人更合适的，因此就应了。”
说罢，笑眯眯看着沈瑜和殷远。
二人无奈，只得应了。
刚回来，还未能好好休息，就接了新的 差事，偏偏这差事还马虎不得。
半月后，殷远和沈瑜一个负责想菜品花样，一个负责具体实现，双双累得半死，皮都脱了一层，总算成了。
到了那日，两人的心都提到嗓子眼，生怕出差错。
好在直到宴会结束，一切顺利，太后对宴席赞不绝口，还将他二人叫到跟前，连夸了那道“玉掌献寿”好几次，道：“这道菜可真是有意思，本宫吃着，仿佛是熊掌？”
见殷远上前一步应了，太后点头又道：“平日吃熊掌，总觉得要么过烂而无形，要么不入味儿。今日这熊掌，又鲜又香，入口即化，如何做到？”
殷远答：“熊掌挑上好的，先火煮两三个时辰，趁热去毛皮；再入锅同肥母鸡同炖两个时辰脱骨，这就算备好了。”
太后一听要如此费工夫，眼神慈爱了许多，道：“允之这孩子，真有心。那熊掌周围的寿桃又是何物？”
“回太后，是鱼茸。”殷远说：“鱼茸先调味，在做成桃形，再和熊掌一同上屉，用先前的鸡汤蒸。”
“玉掌献寿，这名字也贴切。”太后赞道。
殷远回头看了看沈瑜，笑言：“回太后，这花样，都是沈瑜想出来的，臣不敢居功。”
太后对沈瑜耳闻已久，听殷远一说便道：“沈瑜，也上前来给本宫看看。”
沈瑜略有些紧张地上前，和殷远并列站着。
太后左看右看，笑：“这孩子好模样。听说，是你替本宫设计的宴席？”
“是。”沈瑜脆生生回答：“太后可还喜欢？”
“喜欢，喜欢。”太后年纪大了，最喜欢看年轻的孩子精精神神，高高兴兴的。此时一见沈瑜，只觉得他乖巧听话，又有本事，是一等一的好孩子。
她老人家心里一高兴，吩咐道：“这孩子本宫喜欢，干脆认了做干孙子吧！”
太后此话一出，别说皇宫大内，整个长安城都轰动了！
想不到那小沈公子的运气这么好，竟如此得她老人家欢心。虽说未明着出懿旨，但谁也不敢当做儿戏。
皇帝又是个最重孝道的，当然不会反对。虽然沈瑜并无一官半职在身，也非皇亲贵戚，此后长安城内却无人敢小觑。
沈瑜成了京城真正的红人！
他从前卖过的菜谱手稿还有些遗留在民间，顿时身价倍增；还有他坐得那些词，几乎一夜之间在各个花楼间争相传唱。
而若他有兴致去哪家馆子吃了顿饭，掌柜不要银子不说，还毕恭毕敬地奉为上宾，之后这家馆子必定顾客盈门——小沈公子是靠什么得到宫里欢心的，不就是美食么！小沈公子吃过的馆子，自然是好上加好！
刚开始几日，沈瑜还有些不为人知的小得意，过了些日子他就觉得苦不堪言。
殷远笑 道：“这就是成了长安名公子的代价，你看卓然、子宴，哪个不是如此。再过几个月习惯了就好。”
沈瑜趴在他身上，摆了一个累瘫了的造型哀叹：“要死了，这还怎么出门……”
比起沈瑜一夜成名的苦恼，齐灵玉也逍遥不到哪里去。
在外驻守边关的齐大哥奉旨回京，得知自家野丫头一般小妹嫁出去了，甚为高兴。再见二皇子，为人温柔有礼，一看就是个好人，更是满意。
齐大哥得了个好妹夫，却发现妹妹野性不改，甚至对夫君又打又骂的，一怒之下就管教了几次，害的齐灵玉苦不堪言，天天盼着他大哥早日重返边关。
对比了齐灵玉的惨状，沈瑜平衡不少。再加上百姓们新鲜劲儿一过，也不再那么来势汹汹，他便适应了自己京城名公子的新身份。
有些人开始托朋友找关系，请沈瑜为自家谋划大日子的酒席。沈瑜推脱不过应了几次，之后灵机一动，打算开个铺子，专司此职。
殷远知道后，十分爽快地拿了一大笔银子，在京城最繁华的地段买了一间小楼，名曰“仙客居”。
有他的金字招牌，又有小侯爷的面子，生意堪称盈门！
虽说这些不必像给宫里办差那般耗费心力，但数量太多，沈瑜还是整日忙得脚不着地。他自己混不在意，就知道对着进账笑，却把殷远心疼坏了，不得不定了规矩：一月只准接三桩生意。这才清净些。
到了四月间，《食录》之事总算整理出个眉目。
殷远将书稿呈给皇帝，又几番修改，足足又花了两个月才成。
皇帝亲自题了《百味食录》做�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！