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农家甜点香满园-第23部分
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这会儿大家都已经喝上了，南子见裴华没吱声就觉得不妙，忙自己也尝了一口，入口除了苦味还带了点涩。
“刚泡茶时候我家这毛头小子嫌茶叶放得少，非要往里多抓一抿子，这下好了，这茶也不比平日那些茶叶梗好喝到哪儿去，我去重泡了来。”南子娘喝了一口，立马解释道。
“大娘，刚午饭吃了好些油腻的，酽茶喝了正好解腻，别去忙了，这个就挺好。”裴华和张正生都出声拦着南子娘，让她别去重沏。
杜芊芊站起来将自己昨儿特意做的蜂蜜小面包拿了来：“大娘，许是你不喜欢喝浓茶，正好我带了这个来，正好配了吃。”
打开油纸包，面包个头做得小巧，圆头圆脑的，表皮烤得微黄上面还撒了些黑芝麻，南子娘还是第一次见到这种甜品，稀罕地拿起来一个看：“这么个爱物儿，真是瞅着有趣，闻着都香甜。”
“大娘，快尝尝，里面白砂糖放得少，都是靠着蜂蜜起味儿，一点儿不腻嗓子。”杜芊芊将油纸包捧着让其余几人一一拿了，“这是昨日里做的，味道已经打了折扣了，若是有空，大娘、南子哥，你们去我们村里坐坐，新鲜出炉的面包可比这好吃百倍。”
张正生拿了块面包，笑道：“这话说的不错，我家妹子都不知赚了芊芊妹子多少好吃的了，家里那几个猴儿崽子也是，就连我们大人也跟着沾光，刚出炉的喷香还软乎，别提多好吃了。”
一旁喝了好几口浓茶的裴华咬了一口蜂蜜小面包，中和了嘴里的苦涩，青茶的厚韵和蜂蜜的清甜彼此融合，也弯着嘴角附和道：“的确不错，大娘你试试。”
南子娘依言吃了几口，一来生活清苦，往日里别说甜品了，就是牙缝里省出的银子交了房租也所剩不多了，偶尔称了肉来也是尽量紧着南子，二来这面包也的确是有钱也没处买，用料又扎实，平日里蜂蜜冲一杯水来甜甜嘴都难得，琥珀色透明的蜂蜜、滑嫩的鸡蛋液、加上炉子的高温烘焙，把个南子娘吃得万分满足，“好姑娘，真真儿好吃，大娘再不扯谎，这比糕点铺子卖的都好吃。”
抿几口滚滚的青茶、咬一口香甜的面包，南子娘乐得见牙不见眼的，这时南子娘左手里举着面包，手上的伤就更加明显。
“大娘，你这手刮风下雨天可是会疼吧？”杜芊芊问着。
“可不是，咱们这里偏又雨水多，我总笑说，只要我这手开始疼了就知道这老天爷又要刮风下雨了，灵得很。”南子娘乐呵呵道。
虽然南子娘是用逗趣的口吻来说这件事，但是几个人听了还是心里不是滋味，特别是南子，上一刻还在津津有味地吃着面包，下一刻虽然嘴里还在嚼着，但瞅着兴致已经落了下来。裴华同南子家走得很近自然是知道南子娘手上肩膀都因为常年的劳累落下了病，但张正生是不知道的，听杜芊芊刚刚一问才留神打量了下，发现果然手上皮肤皲裂关节肿大，瞅着都疼。
如果现在劝南子娘别再去给别人洗衣服贴补家用了，那简直是“何不食肉糜”式的犯傻，若是有来钱的路子，谁又会选择一年到头手泡水里呢？
杜芊芊在没想出法子之前只能提出个缓解的土方子：“大娘，你不妨试试灸草，家里若是有现成的艾叶干，直接捣碎成艾绒捻成艾条，时常在疼的那几处艾灸一会儿，祛湿散寒最好了。”
南子一听，起了劲：“有！这个有！家里现成的，夏日里割了许多还没用完。”
虽这个年代没有什么蚊香或者驱蚊喷雾，但每年四五月份水边到处都可以看到艾叶草，人们都会采摘不少回来，煮水后洗澡、或点燃了熏熏屋子、或在屋子里挂两根阴干了的艾叶条就可以驱蚊，一般夏日过完家家户户都会还剩下不少。
“哎呦，我再没说错！姑娘可不就是个神仙托生的，懂得这许多。这个法子听着就靠谱，我试试，若是真能好些，大娘可得好好谢你！”
南子和南子娘细细地问了具体做法，特别是南子，表示今晚就动手做了来让自己的娘灸一灸。
第79章 去寻羊奶
“下次一定记得来，天儿越来越冷了，到大娘家里坐坐喝口热茶再往回赶！”南子娘将一行人一直送到胡同口，再而三地嘱咐杜芊芊和张正生送货后到自家歇个脚再走。
俩人口里不停应着，他们走了十几步远南子娘看着还站在原地看着，几个人扭头：“快回屋吧，大娘，身子没好利索，外头冷。”南子有些着急：“娘，你赶紧回去，别被冷风拍了。”南子娘这才回了屋。
四个人并排走着有些不方便，南子要带路因此走在前面，而裴华有话要对南子说，因此也走在前面，杜芊芊和张正生跟在后面。
裴华仍是穿着那件月白色的绫子棉袄，虽然樱子的嫂子赶着给正诚哥也做了件一样的，但这袄子其实很普通，而且杜芊芊跟在身后离得近，可以看出那袖口和领口这些地方都磨得有些薄了，而且袖口处还略微有些些短了，显见这衣服起码也有两三个年头了，不过裴华穿着却一点不显寒碜，脊背笔直气度不凡，杜芊芊跟在裴华后面、看着裴华的后背，不免有些花痴地想着：“果然好看的人连后脑勺都是好看的。”
而此时裴华正同朱南商量着：“南子，大娘这病刚好，手又是那样，今年一冬不能再让她给别人洗衣服去了，再冻出病来可不是闹着玩的。”
“哥，我如何不知？只是我娘的脾气你是知道的，说了也不听，这不昨晚还在念叨着过两天就开始揽活儿干了。”南子懊恼道。
“那也不行，我瞅着那手指不能再下冰水了。”
“这还得华子哥你来劝她了，我一说她就和我急。”
杜芊芊在身后听着，看来裴华和朱南也都知道洗衣服这活儿朱大娘不能再干了，本来还担心自己先说了出来反而让南子为难，毕竟家里这样每个月哪怕多二三百文的收入也是好的。自己现在虽说是每个月赚四两，但之前“一分钱难倒英雄汉”的日子也是经历过的。
既然裴华和南子也认为这衣服不能再洗了，杜芊芊就在身后试探地说道：“南子哥，你们住得里集市这般近，没想过做些什么小生意？”
这话一说，倒惹得裴华微微笑了笑，到底还是个小姑娘，想事情还是简单的很。南子也失笑道：“妹子，那是你手艺好，做的东西不仅好吃，咱们县里人还都没见过，自然钱掌柜愿意卖华子哥的人情，给你代卖，对他自己的营生也有许多好处。”
南子边走边回头朝杜芊芊笑了笑，此时已经出了城门，往郊区走，地界宽阔了起来，南子和裴华索性和杜芊芊二人走了一排，南子继续道：“可我娘一来没什么手艺，做不出什么能大卖的物什来，二来卖东西总得有地方吧？赁临街的铺子可是个不小的开支，若卖得不好，赚不到银子还得倒赔个精光。”
听南子这么认真的解释后，杜芊芊点了点头，看来不是没想过，只是不可行罢了，若说不赁铺子，在外边儿摆摊卖面条混沌之类的，大冷天的在户外，手仍是得受冻。
几个人讨论来讨论去，一时也想不出个法子来。
晚秋的太阳似乎也感受到了即将来临的寒冷、也忙不迭穿了厚厚的衣服般，热气都不怎么散发得开来，盛夏郁郁葱葱的树木此时也被剥去了盛装，光秃秃站着，偶尔有鸟儿落在树枝上，扑棱着翅膀摇晃几下，然后倏地叫了两声飞走了，也许是天气的原因，那叫声都听得出几丝凄凉的意味。
出了城门走了约半柱香的时间，沿路上也有些人家，许是天气冷起来的关系，并没有什么人在户外，偶尔见几个闲不住的小孩儿在自家屋外玩耍着。临到南子说的养羊场的时候，住户明显密集了起来，最东边一户人家邻着由东往西的一条小河而建，挺大个院子，看着院子里起码也得有个十来间房的样子。四周院墙看上去也比旁边人家都要垒得高些，此时院门虚掩着。
“就是这户了。”南子向前一步，指着那户人家说与众人。南子的手还没放下，就有两条大黄狗从院门缝隙中将门扇挤开冲了出来。
那两条大黄狗快有半人高的样子，从院门那里箭一般冲过来，嘴里“嗷嗷”叫着，气势上很是有威慑力，把杜芊芊唬了一跳，身子不由得就往后仰着倒退了半步，为了不摔倒出糗，杜芊芊尽量控制住身形，眼睛却一丝不错地盯着那飞奔而来的两条黄色身影，心跳的很快。
不想一瞬间身前就有个高大的背影挡住了她的视线，有人挡在身前，杜芊芊松了一口气，拍了拍胸口，提着的心才微微放下。这时才有功夫看挡在前面的人是谁，月白色的袄子，不是裴华还能是谁？
杜芊芊从裴华身后探出脑袋来，那两条大狗不过几个唿哨间就已经到了四人面前，并没有如杜芊芊刚刚锁担心的会攻击自己一行人，此时口中已经改成“哼哼唧唧”的撒娇声，两只挤挤挨挨、摇头晃脑地蹭在裴华和南子腿边，裴华和南子揉了揉它们的头，顺着颈背摸着。
“莫怕，我和南子已经同它们混熟了，不咬人。”裴华拍了拍腿边一只黄狗的背，对杜芊芊笑着解释道。
杜芊芊放下了心，仍旧站在裴华后面，打量着那两只撒着欢的大黄狗，鼻尖湿漉漉的、眼睛滴溜溜的灵活有神，两只萌萌的耳朵向上竖着，嘴大大地咧到两旁，往外哈着白气。别看是土狗，但是皮毛顺滑又有光泽，显然被主人家养得很好。
此时被南子和裴华揉搓着、表情很是享受，毛绒绒的尾巴在身后不停地扫来扫去。杜芊芊从裴华身后绕了出来，见这两只大黄狗着实有趣，试探着伸出手摸了摸其中一只的头，那只大黄狗抬起头来瞧了杜芊芊一眼，接着轻轻晃着脑袋往杜芊芊手边蹭了蹭，杜芊芊乐得笑出了声，伸了手继续揉了揉它的头。
第80章 杨家羊舍
“裴华！南子！你们怎么这会子来了？快进屋！”听到院外自家狗的动静，屋里走出来两个人，看样子是父子俩，说话的那人大概四十来岁，精气神很足，声音很是洪亮，身材魁梧、宽肩阔背，都是相仿的年纪，同钱掌柜不同，生意人的气息倒不是那么明显，不过比起一般的庄稼人来自也是不同。想来正在屋里忙着，这么冷的天两人头上还有一层密密的汗，袖子都挽到了上手臂中间那里。
跟在一旁的年轻人也热情地招呼着，同时唤着在杜芊芊四人之间欢脱着的两条狗：“大黄、豆豆！回来！”
原来叫大黄和豆豆，连起来可不就是大黄豆嘛，这名儿起得挺有意思，大黄和豆豆听见主人唤了自己，耳朵抖了抖，反转身就往回奔，本来站在杜芊芊旁的豆豆，狗头掉转、扭着身子往回跑，一脚踩在杜芊芊脚背上，好家伙，还挺沉，狗身飞过，在杜芊芊鞋面上了留下了个梅花状的小狗爪印。
“杨二叔、泰禾，家里忙着呢？”裴华和朱南边领着杜芊芊和张正生往院门那里去，一边笑着同院门那父子俩寒暄着。
待进了院门，杜芊芊发现院子里比自己想的要干净，本来杜芊芊想着家里养着二十来头羊，难免脏乱一点，这院子里除了无法避免的羊膻味以外，对于一个小型的家庭养殖场而言算是整洁了。
院子里上手处并排四大间青瓦房，最左那间窗沿下还垒了个小狗窝，前面摆着狗食盆，里面有些已经凝固的肉汁汤，看来大黄和豆豆的日子很滋润啊。
厨房在拐角处，面积要比杜芊芊家的大上一倍多，下手处除了一间杂物间之外就是一整排打通的羊舍，里面咩咩之声此起彼伏。
羊舍四周的墙壁和顶部都用泥砖、晒干的秸秆等物加了厚度，生生比一般人家的住房墙壁厚出了一多倍。
此时羊舍门半开着，杜芊芊见里面有两三个人在里面清扫地面。羊舍门口整齐地堆放着大概一扎长的秸秆碎、以及锯末和稻壳，杨二叔解释道这些是用来铺设发酵床的，这样羊舍里干燥又卫生，羊群就能有一个温暖舒适的趴窝环境。
“他娘，快倒热茶来。”杨二叔朝正屋里叫了一声，接着请裴华四人进堂屋。
一位四十来岁的妇人掀了门口遮风的布帘子走了出来，身形清瘦却十分精神，想来就是杨二婶了，杨二婶刚撩起布帘子，帘子后就钻出了一男一女两个小孩儿，其中女孩儿两腮焦红还吸溜着鼻子，杨二婶本来见到裴华他们扬起的笑、见到孙子孙女蹑手蹑脚跟着从帘子里挤出来，收了笑，轻声呵道：“快带妹妹进屋里去，妹妹正有些发热呢。”
被奶奶呵斥了，两个小孩儿尽管想出来玩、倚着门抬头好奇地瞅了瞅裴华他们，还是听话地退回了房间放下了布帘子。
“外头冷，快进屋去。”杨二婶热情招呼着、去了厨房倒茶。
进了堂屋坐下，裴华说明了来意，介绍了杜芊芊给杨二叔和杨泰禾，“这是我隔壁的芊芊妹子，就是她想要买羊奶。”
“好说，送姑娘半桶，刚挤的新鲜着呢。就是怕姑娘嫌膻喝不惯。”杨二叔大方表示送半桶给杜芊芊，这自然是看在裴华和朱南的面子上，别小看普通衙役，却被百姓称为“天差”，所谓“权之所在，不在大小”就是这个道理，不管是生意人还是老百姓都巴不得同这些胥役打好交道。
正说着，杨二婶端了茶盘，送进来几盏茶。
许是因为家里的羊膻味，堂屋里的窗子大敞着通风，尽管朝着院子里的门口布帘是合上的，但屋子里头除了不用受那寒风刮，温度和外头倒是相差无几，杜芊芊坐下都觉得冷得慌，刚沏好的滚茶上来，太烫下不了口，杜芊芊端着暖手。
心里对自己要做的东西还是比较有信心的，和黄桃罐头、棒棒糖一样，又可以卖个独市。做出来樱子他们分一分、再给钱掌柜试卖的分量一气儿做好了省事。因此笑着摇头推辞：“杨二叔，你这羊奶说不准我还得长期买呢，该多少就多少。今儿我先买一桶。”
一桶？要知道城里那些大户们一家也不过小半桶的量，这姑娘要这许多哪里喝的完？看着也就十三四的模样，长期大量买？杨二叔一时摸不透杜芊芊的来路。
见杨二叔疑惑的表情，裴华忙解释道：“杨二叔，这县里卖的棒棒糖可知道？”
“怎么能不知道？我家那孙子孙女儿哪天不嚷着要几根？每日里送奶去城里都要捎上些回来。”
裴华眉眼含笑地扭头看了杜芊芊一眼：“就是芊芊做的。”口气里带着自己都不曾察觉的小骄傲。
“哎呦，竟然就是姑娘你做的？”杨二叔、杨二婶和杨泰禾都惊讶地看着杜芊芊。
原本杨二婶是打算去隔壁屋帮老二媳妇看着点孩子的，这会子也不想走了，坐了下来，“难为你怎么做得出那么有趣儿的零嘴儿，我那孙子第一次拿着那小猴儿的还舍不得紧着吃，抓在手里耍了好一阵猴拳样式的才罢。”
说得众人都笑了起来，这棒棒糖生意这么火爆，杨二叔一家每日里进城送羊奶怎么能不知道？只不过没想到竟然是这么个未及笄的小姑娘做的。因着羊奶的膻味，冬天还可以，夏天味道更大，有时候羊奶挤了当天卖不完还容易馊，若是面前这俏生生的小姑娘能长期大量订了那可真是不错。
见杨家几人都惊叹着夸自己，而裴华、南子还有正生哥也在一旁随声附和，杜芊芊有些不好意思，转了话题：“杨二叔，刚刚看羊舍里在忙着，是在喂食吗？”
“那是我大儿子和两个儿媳妇在兑温水给养喝，冬天里若是还喂冷水，不仅影响羊的消化和生长速度，那几头孕羊还容易流产。你们来前我和泰禾正在铺切好的秸秆，顺便给羊舍里通通风，咱们这儿湿度大，长时间不通风也不行。”
第81章 第一桶羊奶
说到养羊，杨二叔的话头就止不住了。
“马驰率风，羊致清和。咱们这羊啊，同那马一样，都是吉祥、稀罕物儿。”杨二叔还掉了一句书袋子，看得出杨二叔对于养羊这营生很是满意。
一旁的杨二婶笑着嗔怪地瞅了一眼自家老头子，“成日家除了吃饭睡觉，基本就在羊舍里忙活。”
说是嗔怪，但其实语气里并没有责怪的意思，杜芊芊看在眼里，屋外大黄和豆豆时不时欢叫几声，想着杨二叔杨二婶感情真不错，一家子齐心协力经营着生意，真好。
“咱们冬日里花的功夫就更多了。要让羊保膘，夏秋季的两顿要加到三顿，有时候夜里还要补饲一次，喂料也有讲究，得看情况加些食用油或者糖……”
杜芊芊捧着热茶、时不时呷上一口，听得津津有味，裴华悄悄观察着杜芊芊，发现这姑娘真有趣，养羊的这些事儿也能听得这般起劲。
这边南子刚开始还好，可是杨二叔滔滔不绝讲了起来就有些坐不住，可看见杜芊芊不仅不觉得枯燥，不时还问上两句，比如“一只奶羊一日里能出多少奶”、“平日卖不卖羊肉”，南子也不好催着买了羊奶就回。
杨二婶在一旁看得分明，南子喝了大半盏茶，一会儿挠挠头、一会儿往窗外看，笑着拦住了杨二叔：“你看看你，一说到羊就止不住话头了。莫不是要讲到天黑？”
“可不是，拉着你们白坐好一会儿，羊奶还没个影儿。泰禾，去提一桶顶新鲜的来给杜姑娘。”
杨泰禾答应着去了，芊芊便问价格要取银子。
“姑娘，既说以后能长期来买，这桶你尽管拎回去，不值什么。”
“这可不行，羊奶是稀罕物，价格低不了，若是一两碗，喝了就喝了。这满满一桶，怎么能白拿。”杜芊芊虽笑着，但样子很坚决。
终于停了羊群养殖技术的讨论，南子松了口气，端了剩下的半盏茶，也不管已经有些凉了，一饮而尽。
“杨二叔，你就收了吧，不然芊芊妹子心里该不安了。”裴华了解杜芊芊的脾气，自来待人大方、不爱占别人便宜，笑着劝杨二叔将羊奶钱收了。
见裴华也开口让收钱，况且这杜姑娘别看年纪小，弯着眼笑得甜甜的，但却是个很有主见的，当下也不再坚持，“家里羊奶桶都是小桶，平日里送给那些大户们都是半桶的量，五斤左右，七十文，这一桶也不可能装个十成十，姑娘你给一百二十文吧。”
杨泰禾拎进来的羊奶，特意没盖上盖子，让杜芊芊先看了：“妹子，你头次来，看看咱们家羊奶，买了放心。”
羊奶判别主要靠三步――“看、闻、舔”。杜芊芊有些不太好意思蹲下认真去看，本能地朝裴华望了望，裴华微笑着示意她：“仔细看看去，两边都放心。”
杨二婶在一旁不由笑道：“到底还是个小姑娘，这生意呀就得分明。没什么不好意思的。若是这以后买卖长了，难不成还闭着眼拎回去？”
说得众人都笑了，门外大黄和豆豆挨着门口帘子挤挤擦擦“哼哼”着挠着门。气氛十分活跃轻快，这下杜芊芊便放下心来去查看那羊奶。
先是看，新鲜的羊奶应是乳白色的，再是闻，确保没有异味，最后就是蘸一点起来舔一舔，没有苦味的就是好羊奶。杨二叔家的羊奶非常新鲜，应该是饲料很讲究的关系，羊奶的奶香味更柔和、膻味也没有那么冲。
众人见杜芊芊蹲在那里认真地辨别着，特别是最后用食指蘸了些点在舌尖上，虽然还是有些稚气，但有模有样、明显是懂行的，显然是对羊奶很满意，眉眼笑得甜甜弯弯的。
“杨二叔，你家羊奶真是不错。”杜芊芊顺手盖好羊奶桶的盖子，站起身来。
“姑娘，不是我夸口，我家的羊奶你放心，不新鲜的我绝不会往外送。”杨二叔哈哈笑着，还将杜芊芊往椅子那儿让。
“天也不早了，杨二叔，我和正生哥还得往村里赶，这里是一百二十文，您收好。若是生意成了，往后来的日子长着呢。”
杨二叔接过钱，“也好，这日头短了，我也不虚留你们。这次来的不巧了，前几日刚杀了一只羊，上好的大三岔和黄瓜条，涮了来吃，又嫩又鲜。下次宰羊给你们留些。”
一只四十来斤的羯羊适合涮肉的部分拢共也不到二十斤，杨二叔说的大三岔和黄瓜条是指适合涮肉的部位，大三岔部位一头肥一头瘦，而黄瓜条肉质比较嫩，大体都是瘦肉，而肉边上带些肥。
冬日里来上一锅涮羊肉那简直是享受，这屋里挺冷，杜芊芊心里立马描绘出好大一只“咕嘟咕嘟”涮羊肉的铜火锅，当时眼睛就亮了：“杨二叔，那咱们说定了，烦你多给我留点上脑部位，那里肉质最嫩了。这时节汆烫了嫩羊肉，蘸了蘸料来吃再好也没有了。”
听杜芊芊这一番话，行家啊！
“姑娘，你算是懂行的，你若是想要羊里脊，我倒要嘱咐你莫要和其他肉一块儿入锅。”
“我省的。这羊里脊虽嫩，但若是与其他肉片儿一同入锅汆，不但不嫩反而会变柴，不好吃了。”
杨二叔也就好这一口，不想杜芊芊小小年纪竟也懂得这许多，恨不能拉着杜芊芊就这个话题讲上一阵，毕竟这是属于老饕之间的默契。
南子一听，得，不谈养羊了，这会子讨论起如何吃羊了，那些个“大三岔”、“黄瓜条”、“上脑”，也�
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