泼辣小厨娘-第198部分

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　　果然，此刻的牛大头已经在清理桌案杂物了。
　　案板上放着一个圆形的褐黄色砂锅，里面翻滚的汤汁中，诡异的漂浮着一条白色小船，船上有桅杆，有帆，还有两个船员似乎在朝远处张望。
　　随着汤汁翻滚，小船来回摇荡，看起来就像正在大海上披荆斩棘、乘风破浪一样。
　　远观惟妙惟肖。
　　“哇，果然是厨神牛大头啊。”
　　“不但速度快，这质量也特别好，用一个西瓜竟然雕出了一艘船，实在是……”
　　“更厉害的是搭配的汤汁，这小船漂浮在盆里，竟然不会下沉……没有过人的实力，绝对做不到这一点。”
　　……
　　等牛大头雕刻完后，又有人长出了口气，众人的目光也再次被台上第二个制作完成的选手吸引。
　　“哇，川蜀东风阁的徐娇也做好了，看来这高手还真不一样。”
　　“她抽的材料好像不太好，不知道雕的是什么东西啊……”
　　……
　　徐娇制作结束后，大概十分钟左右，场上陆续便有十多人都制作完了，接着，更多的人站直了身体，宣告制作结束。
　　马天瑶此刻，看上去这个蛇南瓜似乎还是弯曲盘绕的青黑色，只不过她已经在五分钟前停止了雕刻。
　　“噗，笑死我了，你们快瞧，秦西省这个小丫头……”
　　“她雕了半天，这不还是蛇南瓜吗？连皮都没掉一块啊……”
　　“我估计她是实在不会雕了，你们瞧，她倒也干脆，直接把蛇南瓜塞到锅里去煮了……”
　　“话说……她拿的这锅也真奇葩……好像是……”
　　“什么锅啊，根本就是个大的玻璃缸，估计是人家养鱼用的……”
　　“估计今年比赛结束，这小姑娘就火了，哈哈哈，太逗了……”
　　……
　　等最后一个选手举手之后，主持的小姑娘这才敢笑着在场中央朝所有人宣布道。
　　“恭喜各位第一轮四十八进二十四的比赛圆满完成，现在有请三位评委上台品鉴！”
　　台上，四十八个人，也就等于四十八道菜，三个人就算每道菜尝一口，也得尝吐了，所以她们先走马观花的看了看每个人雕刻的形状。
　　想要从形状上淘汰一些造型比较差的……
　　这样一来，就是瞎子也会注意到马天瑶这边了，不为别的，实在是她太显眼了，人的年龄小，又是个女的，而且她拿的食材也特别，虽然是南瓜，可弯弯曲曲的倒像个畸形的黄瓜，最让人瞩目的是，她雕了半天，从玻璃盆子里看进去，南瓜似乎还是南瓜，从外形上看一点变化都没有。


第六百四十八章　盘龙出世
　　另外她盆子里的‘汤汁’也很奇特，看起来似乎就像一盆水……
　　果然，三个评委只是扫了一圈，就全都围到她这边来了。
　　心直口快的林楠首先发难。
　　“你雕了半天雕了个什么东西？不是想告诉我你这是刻意为了保持这南瓜的自然美吧？还是说……你打算直接来个水煮南瓜？”
　　似乎觉得林楠说的话有些太伤人，旁边和蔼可亲的黄蓓彤黄老笑呵呵的打断了林楠的话，笑着朝马天瑶开口。
　　“丫头，这蛇南瓜虽然比普通的南瓜难雕，但因为外形的原因，倒也非常适合雕成一条蛇啊，你看，这是头，这是尾巴……只要在这个位置雕刻一对眼睛和嘴巴，就非常……啊……”
　　黄蓓彤用一根筷子伸到了玻璃盆里，似乎想戳一下蛇南瓜的头和尾，好给马天瑶指导指导。
　　结果因为水的浮力关系，她一下子把蛇南瓜戳的在水里晃动起来，然后，让所有人难以置信的事情在这个原型的玻璃缸中发生了！！！
　　“我！曹！！！”
　　“不可思议！”
　　“她是怎么做到的？”
　　“天哪！太特么秀了！”
　　“以为她是青铜，没想到是王者！我要疯了，太牛B了！！！”
　　……
　　下面的人看到玻璃缸中的变化，瞬间激动的就齐齐炸了锅了！
　　台上的参赛代表们，看到台下众人都是这种反应，纷纷疑惑的看向马天瑶这边，一看之下，也立刻纷纷惊骇的张大了嘴巴。
　　马天瑶的圆形玻璃缸中，蛇南瓜刚才被戳了一筷子，在水里晃动起来，随着晃动，从蛇南瓜身上开始掉下来一些青黑色的碎屑，原本清澈的水，立刻变的浑浊起来。
　　青的、黑的是南瓜的表皮，黄色的是里面的南瓜肉，全部融合到一起，把清澈的水边的五彩斑斓起来。
　　马天瑶淡然的缓抬右手，对着玻璃缸的边沿轻轻弹了一弹。
　　“当……”
　　清脆的玻璃缸发出嗡鸣，缸里的水波荡漾，蛇南瓜跟着水波开始震颤，然后，更加奇妙的情况发生了。
　　蛇南瓜随着震颤，似乎开始‘蜕皮’！
　　从蛇身上快速的掉落鱼鳞状的青黑色表皮，而‘蛇头’位置，开始快速‘坍塌’！
　　随着蛇南瓜头部位置的水波荡漾，原本硕大光秃的南瓜顶端，竟然开始出现了镂空的图案……
　　“是……是嘴巴……嘴巴出来了！”
　　“还有牙齿……”
　　“好像是蛇头啊！蛇的眼睛也出来了！哇！”
　　“咦……不像蛇啊，这蛇怎么还有须……这这这……这是龙！不……应该是正要变龙的蛟！！！”
　　……
　　“当！”
　　马天瑶又在玻璃缸边沿弹了一下，玻璃缸中的水波更加荡漾！
　　水里的蛇南瓜竟然随着水波翻滚起来，而随着翻滚，蛇南瓜身上开始大片的掉落青黑色的表皮。
　　可惜，因为青黑色表皮掉落太多，加上水波荡漾，此刻的玻璃缸中就像大海被掀开的泥沙翻滚，让人看不清内部的环境如何。
　　此刻，所有人都屏住了呼吸，想看看这玻璃缸中的水波平静下来后，蛇南瓜到底会变成什么样。
　　就连林楠此刻，也满脸激动的期待着，再没有任何一丝讥讽和不屑之意。
　　慢慢的，慢慢的……
　　玻璃缸中终于平静下来了，只见原本青黑色的蛇南瓜已经不见了，取而代之的则是一条身披金鳞、盘旋腾挪、行云布雨的五爪金龙！！！
　　金龙在水里张牙舞爪，威风凛凛，让人心神俱撼，谓之神迹！
　　龙身的金鳞都是金黄色的南瓜果肉，但经过水波和玻璃缸的折射作用，看起来金光闪现，让人惊骇连连。
　　龙头龙眼恰似带着蛇南瓜的青黑表皮所做，看起来似有些桀骜不驯、俯视众生之相。
　　龙须镂空，在水波里随波飘荡，看起来威风凛凛、活灵活现。
　　而之前的缸里透明的水，在金龙蜕皮的时候变成了青色，现在蜕皮完成，却又变成了青黄相容的颜色。
　　所有人看的都呆住了，虽然让他们用蛇南瓜也能雕刻出龙的造型，但能达到马天瑶这种程度的，实在少之又少。
　　黄蓓彤黄老露出了惊骇，连声称赞道。
　　“果然是巾帼不让须眉啊，果然是后浪推前浪啊。小姑娘，你叫什么名字？”
　　“马天瑶。”
　　“马天瑶……好！很好啊！不仅能完美的利用蛇南瓜的外形特性，花刀雕刻的技艺也非常高深啊，龙身用了鱼鳞纹的花刀雕法，每道龙鳞又用了阴阳花刀进行了阴刻和阳刻，阴阳虚实相结合，实在是巧夺天工、叹为观止啊！”
　　徐楠的脸色略微有些尴尬，似乎觉得之前对马天瑶的态度有些不够严谨，微微笑着也夸赞道。
　　“像你这么年轻的厨师，能有这么高超的花刀技艺，我实在是第一次遇到，这龙须栩栩如生，堪称完美！！！”
　　最后一位男评委孟步凡孟老也点头附和道。
　　“是啊，这龙须、龙鳞、龙头、龙眼均为一体，并没有采用任何其他材料，更没有损坏材料本身进行二次拼接，实在让我叹服啊。”
　　所谓拼接，其实是花刀雕刻中最常见的一种手法，比如牛大头雕刻的西瓜帆船，虽然造型美观大方，外形栩栩如生，但其中也难免会出现拼接。
　　比如他所制作的桅杆，就是将单独的一块西瓜皮做成桅杆，用牙签固定在西瓜船船体上面的。
　　所有东西，一旦出现拼接，就不能再叫完美了。
　　等孟步凡说完，林楠似乎还是觉得难以表达自己的赞美之情，正想先斩后奏宣布马天瑶晋级，还没开口，却见黄蓓彤笑呵呵的拿起旁边的一次性餐勺。
　　她在玻璃缸中轻轻盛了一勺，在嘴边尝了尝，立刻和善的笑着点头。
　　“嗯，不错，花刀功夫一流，这厨艺也十分厉害啊，小姑娘，你真的让老太婆我刮目相看啊。”
　　听到这话，林楠赶紧也拿餐勺尝了一口，立刻瞪大了眼睛。
　　“嗯……甜而不腻，看来你用小火炖的时间不短啊，蛇南瓜的香味很浓郁，里面似乎只是添加了一丝丝蜂蜜而已。”
　　这时孟步凡孟老却反其道行之，拿起一柄铁勺，直接转圈从蛇南瓜的背部挖出来了一块南瓜肉。


第六百四十九章　闲不住的石小小
　　放在嘴里咀嚼了两下，也不停的点头夸赞。
　　“嗯，南瓜肉质绵软紧密，香糯可口，你用蒸煮的方法炮制这个蛇南瓜，也算相当益彰了。咦？”
　　刚说道一半，孟步凡蹙眉咦了一声，递出勺子又在原来的蛇南瓜背部洞口扒拉了两下，把洞口稍微扩大了一点，惹的林楠频频皱眉。
　　她是完美主义者，在尝的时候从来不会主动去破坏菜品的造型，可没想到，孟步凡一抬手就把金龙的背部给戳了个窟窿，这让她非常难以理解和接受。
　　不过对孟步凡的发现，她更抱有强大的好奇，也随着孟步凡的手朝蛇南瓜背部勺子掏出的洞看去。
　　一看之下也咦了一声，心直口快的问马天瑶。
　　“你……你把蛇南瓜里面的籽都清理干净了？”
　　“是的，蛇南瓜的籽并不适合和南瓜整体一块高温蒸煮，所以我就剔除掉了……”
　　“剔除掉了？你怎么剔除的？”
　　林楠问的，也正是其他两人想问的。
　　在他们眼前，这根蛇南瓜毫无拼接痕迹，完全还是个整体，虽然龙头处有镂空雕刻的痕迹，但镂空的孔洞并不适合人为的去剔除南瓜籽的动作。
　　马天瑶挠了挠头，拿起一根筷子，轻轻的把蛇南瓜的尾部挑起，只一眼看去，所有人就全都明白了。
　　在蛇南瓜的尾部，开着一个菊花状的刀痕，金龙晃动时，这句话刀痕就会一张一合的开启，汤汁会流进流出不受阻碍。
　　等金龙不动时，菊花状裂痕就自动关闭，整个蛇南瓜就好像完整的一样。
　　“秒，太秒了！你竟然在蛇南瓜的尾部还用了花刀中的菊花刀法雕刻，利用花瓣受手波震动开合的特性，把南瓜籽全部从其尾部清理出来，实在是奇思妙想啊。”
　　林楠抚掌惊叹夸赞，黄蓓彤笑呵呵的摇头。
　　“不止如此啊，林老师，你看看，这蛇南瓜内部因为菊花刀法闭合的原因，还存留者许多的汤汁，这些汤汁不但能让这个蛇南瓜里外的成熟度均匀，更能提高这盆汤汁的鲜美甘甜，还可以通过水的流动，让这条‘金龙’更加的活灵活现啊……”
　　……
　　三个评委似乎有些忘记了自己的本职工作，围在马天瑶身边来回交流着意见，不知不觉就这么过去了十多分钟。
　　以至于旁边站着等评价的四十七位厨师都哭了。
　　最后还是餐饮协会的会长齐碧林厚着脸皮上去和三人小声提醒了一下，这才让三人从沉迷中清醒过来。
　　“呃……我觉得……这道菜……对了，你这道菜有名字吗？”
　　林楠正想宣布马天瑶晋级，却又问起了马天瑶关于这道菜的名字，马天瑶点点头。
　　“这道菜叫蛇南瓜，现在是龙形，所以我给它取了一个‘青蟒化龙’……”
　　林楠不置可否的撇撇嘴，直言不讳的开口道。
　　“名字有些俗，不过这道菜倒是上乘之作，我给你过了！”
　　说完，她看向了另外两个评委，黄蓓彤笑呵呵的点点头。
　　“名字是不太好听，我倒有个好名字，你们看，这金龙昂首挺胸、盘旋而卧于水，似要一飞冲天，不如叫‘盘龙’如何，简单大方，又非常形象贴切。对了，这道菜我也给过！”
　　孟步凡点点头，似乎也点头同意了黄蓓彤的意见，笑道。
　　“这道盘龙呢，不管是从花刀的刀工、构思、汤汁、菜品，都是上品，而且厨师竟然只是个二十岁的小丫头，这就更难能可贵了，所以我也给过了。恭喜你，代表秦西省，成为今天第一个晋级的省份代表队！！！”
　　等到三人都投了票，场下惊呆的众人这才哗哗哗的鼓起掌，这一刻，再没人说马天瑶年龄小，这一刻，再没人说秦西省的实力弱，这一刻，再没人取笑马天瑶是靠走后门混进来镀金的。
　　同行相轻没错，但同时也讲实力为尊，所有人对马天瑶投去的目光，除了隐约的嫉妒之外，剩下的可就全是尊重和佩服了。
　　此刻，在台上后排，邵海看向马天瑶的目光也完全变了，现在他才后知后觉的认识到，这个马天瑶，已经不是当初的吴下阿蒙了，她已经完全是和自己一样的顶尖厨师了。
　　虽然这轮比的是刀工，但如果没有强大的综合能力，任何一个人都做不到马天瑶这么完美！
　　这，就是实力！！！
　　马天瑶朝三人道了谢，然后下台，刚下去，下面的十几个资格比较老的特级厨师已经扑到台上去了。
　　选拔赛是内部进行的，并不是什么电视台的节目录制，所以只要不违反基础规则，这些小的细节是没人在乎的。
　　这十几个人上去，人人拿着刀叉就开始品尝了……
　　结果一品尝之下，各个都沉默下来了，半晌之后，一个身份微胖的老头叹了口气，先开口打破了沉默。
　　“唉，果然是后生可畏啊，我自问也能雕刻出金龙来，甚至也能做成这样，但没有十次八次的尝试，是绝对做不到这种水准的。”
　　另一个干瘦的中年人也点点头附和道。
　　“是啊，这道盘龙看起来简单，做起来可就难了，你们尝出来没有，这道菜根本就没加任何调味品。单靠清水把蛇南瓜的香味熬出来，这就需要无比坚实的基础。”
　　微胖老头嗯了一声点头开口。
　　“是的，这对火候的掌握非常高，如果火候太大，水波震动之下，她雕刻的南瓜皮就会被震动脱落，后面铺垫的金龙现身也就不会那么惊艳卓绝了。”
　　“看来这个小姑娘不简单啊，也不知道是什么来头？不会真是邵海偷偷收的关门弟子吧？”
　　“也有可能，我刚听人说，大概在两年前，这小姑娘参加过一个什么比赛，当时拿了冠军，邵海就是评委，两人在两年前就认识，这是可以肯定的。”
　　“这个小姑娘，很可能会打破牛大头当年创造的记录啊，啧啧啧，真的了不起……”
　　……
　　马天瑶从台上下来，石小小立刻就给她来了个熊抱，激动的耶了半天。
　　“天瑶，你太牛了！我就说你肯定能晋级的吧！”
　　石小小说完，直接又跑到旁边的一个中年人旁边，一伸手喊道。
　　“愿赌服输，拿来！”


第六百五十章　郁闷的牛大头
　　马天瑶一愣，摸着脑袋狐疑的看了看中年男人，发现自己不认识，又看了看光头大叔，光头大叔似乎觉得好笑，强忍着笑意摇头给她解释。
　　“呵呵，这个小小啊，简直太……那个啥了……你上台之后不是不让她给你加油嘛，她觉得无聊，就和旁边这些人打赌，说如果你输了，就给他们每人一万块钱，如果你赢了，他们每个人给五千就行了。”
　　“这些？你的意思还不是一个？”
　　“呵呵……你自己看吧……”
　　光头大叔朝旁边撇撇嘴，马天瑶扭头过去，差点都给石小小跪了……
　　只见石小小拿着自己的手机，打开了微信收款码，挨着个的收钱，这一排排坐着的厨师一个个脸色铁青，看表情就像要吃人似的。
　　不过也没办法，在这种场合根本没办法赖账，刚才打赌的时候别人可都看着呢，现在自己可不是自己，自己代表的可是自己的省份和酒楼，为了5000块传出去，那人可算丢大发了。
　　所以……
　　滴……
　　微信到账5000元！
　　滴……
　　微信到账5000元！
　　滴……
　　微信到账5000元！
　　……
　　收款提示音滴滴滴的从前响到后，从左响到右……
　　一边响，石小小还一边哈哈笑着喊。
　　“颠北的赶紧赶紧，别磨蹭啊，手机都拿出来，愿赌服输啊……”
　　“汉东那边的可以准备了，我马上就过来了……”
　　“那个……小朋友，别可怜巴巴的看着我，赶紧付钱，老话说的好嘛，勿以钱多而不付，勿以钱少而耍赖，不讲诚信的小朋友可不是好小朋友。”
　　……
　　“我曹……她她她……她连下朋友都不放过啊？”
　　马天瑶被石小小的举动雷的目瞪口呆，光头大叔尴尬的笑道。
　　“呵呵，虽然有些无耻……不过这微信到账的声音真让人陶醉啊，屁大会功夫，不出汗不流血，往这一坐就血赚十多万啊，啧啧啧，下一轮我得让小小这个老司机也带带我，赚钱使人快乐，快乐使人年轻啊。”
　　看台上，此刻已经正式开始了品评。
　　刚开始三个评委想选出最差的淘汰，结果发现转了一圈之后，这些人一个比一个做的好，毕竟在场的可都是每个省最顶尖的厨师啊，所以他们三个商量了之后，就只能先挑选类似马天瑶这种特别出色的作品晋级了。
　　这样一来自不必说，邵海和东风阁徐娇自然率先晋级，倒是人人期待的牛大头，却并没有提前晋级，三个评委看过尝过之后，都摇了摇头，给了个待定的结果。
　　牛大头做的是西瓜帆船，取名叫‘一帆风顺’……
　　徐娇只尝了一口，就大皱眉头的开始批评起来了。
　　“单轮造型来说，的确算是不错，可配上你的身份来说，用西瓜雕刻一艘小船，似乎又略显普通了。总之，这道花刀雕刻，并没有让我惊艳。”
　　连一向和蔼可亲的黄蓓彤也遗憾的摇头点评道。
　　“其实这道菜你应该做冷盘的，你为了让船和水搭配，却忽略了西瓜自身的属性。这盆里的水只是起到了装饰的作用，根本是画蛇添足、多此一举啊。”
　　孟步凡更是频频摇头。
　　“唉，你雕来雕去，却始终还是个西瓜。所谓的烹饪环节，强行拿盆水来凑数，实在是不明智啊，其实你本来可以做的更好，只是太急功近利了。”
　　不过还好，牛大头虽然没晋级，但因为名声在外，三个评委不忍心因为一个环节就把他这种种子选手淘汰掉，所以暂时就让他等着，希望能碰到比他更差的，到时候只要淘汰够二十四个队伍，他还是有希望晋级的。
　　在剩下的队伍里，值得一提的是齐碧林手下的陆远。
　　陆远抽选的材料是豌豆，并且运气爆棚，抽取的只是普通的豌豆。
　　而他所做的花刀也非常简单，只是用牙签把七八颗大小不一的豌豆，按照大小排列好穿成一排，然后把豌豆荚单独用十字刀法炮制，贴合在豌豆旁边，做成翅膀状！
　　再然后，把这些东西全部下锅煮，煮熟之后，布置在盘子里。
　　白色的瓷盘配合绿色的豌豆，色彩鲜艳，引人入胜。
　　他用豌豆做的是蜻蜓的造型，下面是冰块，两个大小不同的蜻蜓分别立在高低不同的冰块上，粘合的豌豆翅膀偶尔还会随风摆动，看起来虽然小巧简单，但也别出心裁，颇有些意思。
　　所以也顺利的提前晋级了。
　　随着越来越多的厨师晋级成功，剩下的厨师可就都人人自危了，如果晋级失败，那就等于自己代表的队伍、代表的省，统统会在第一天淘汰掉。
　　他们可都是一方翘楚，谁都不想第一天就把人丢干净。
　　这些人里面，尤其要数牛大头的脸色最难看，他本来是看到网上的舆论战，心痒难耐才打算来‘拯救华夏餐饮行业’的，没想到出师不利，第一轮就进入了尴尬的局面，差点跪了。
　　此刻脸黑如铁，站在自己的台前小声咒骂。
　　“娘希匹，早知道是这个结果，就好好呆在浣溪沙了，非得跑来逞什么能啊……好不容易积攒的名誉，这次怕都要保不住了，说起来还真是偷鸡不成蚀把米……”
　　……
　　“恭喜飞云省代表队晋级！”
　　……
　　“恭喜沙城省代表队晋级！”
　　……
　　“恭喜黑林省代表队晋级！”
　　……
　　一声声的晋级，留在台上的队伍数量也慢慢的减少，很快，台上就只剩下二十五支代表队了，也就是说，台上这些人里面，只有一支队伍能拿到最后一支晋级名额。
　　此刻的牛大头，已经满脸冷汗了，如果这次失败，回去之后不光他个人颜面扫地，更对自己苦心经营了数十年的浣溪沙打击也是难以估量。
　　他干咽了口唾沫，脸色由黑转白，又由白转绿，目光盯着三个评委，期望他们能多看自己一眼。
　　而三个评委，此刻却根本没再看任何人，围成一团似乎在讨论着什么。
　　林楠蹙眉道。
　　“我不同意牛大头晋级，虽然他以前拿过选拔赛的冠军，但今非昔比，伤仲永你们没听过吗？厨艺能进步也能退步。
　　或许他在退步，