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泼辣小厨娘-第74部分
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“来,欢迎你们开学,也欢迎你们两兄弟加入我们马家小厨!”
马天瑶举杯,几个人碰了一杯。
杜保国挠了挠头尴尬的笑着问。
“天……老板,我啥时候能跟你学做菜啊?”
刚来店里的时候,两人对马天瑶是不屑一顾的,认为她只是开店的位置好,人气高,所以生意才好。
但亲自尝过火焰土豆丝的味道之后,兄弟两个都是混过各种饭店的,知道这玩意绝对能火,绝对该火,心里多少对马天瑶也就服气了一点,而且也萌生了学点手艺的想法。
见哥哥提了这个要求,弟弟杜志国也急了,不甘落后的开口道。
“老板,我也想学,我有底子,会炒菜的,学起来很快的……”
马天瑶摆摆手,笑道。
“你们想学是好事,不过还是先学着切土豆丝,我也不要求你们切的多细了,只要和普通饭店的土豆丝粗细一样就行,等切到这个标准,再来找我……”
这之后,兄弟两人倒还真牟足了劲,削完了土豆皮忙结束之后,就窝在厨房切土豆丝,马天瑶还以为自己看错二人了,结果不到三天,两人就放弃了。
厨房是看不到二人了,网吧倒经常能看到。
马天瑶刚开始还不知道,后来发现都晚上九、十点了,高阿姨老打电话问自己是不是饭店特忙,最后无意中在网吧门口看到才知道。
有了这两人,马天瑶和石小小一下子感觉就轻松了好多,尤其是石小小,以前她一个人要盯十几桌,跑都跑细了,这两人一来,虽然还以厨师自居,但偶尔也会被马天瑶瞪出来帮忙。
某天晚上下班后,在镇上的网吧里,杜保国和杜志国正在网吧激烈的打着游戏,不停的喊着上路、中路之类的,童子尿正在旁边码字,心烦意乱。
正准备提醒两人小点声时,后面一个人先过来了。
“呦,保国?志国?你们啥时候回来的?”
兄弟两人扭头一看,立刻就激动起来了。
“哈哈,强子!!!没想到在这碰到你小子了?在哪发财呢?”
这个叫强子的,全名陈强,刚开始和杜保国是同学,后来留级了,又和杜志国成了同学,再然后又留级了,所以他的同学遍布草甸子镇附近所有村子,以及所有年龄段的。
此刻见到老同学,分外的高兴,笑着给两人递了烟,三人各自点火吸了一口,呛得旁边的童子尿眼泪都下来了。
“发屁财,我就在咱们镇子上,打打零工。你们两个呢?我听说你们在广省上班呢?”
陈强吸了口烟,笑着问,杜保国讪讪笑着开口。
“这都多少年前的事了,我哥俩现在回来了,在咱们草甸子马家小厨当厨师呢?”
旁边正在码字的童子尿一听这话立刻就竖起了耳朵,又扭头仔细看了看二人,心说我曹,这啥时候的事啊,我前几天去混饭也没见有这两个人啊?
陈强也有些吃惊,瞪大眼睛惊讶道。
“呦,马家小厨啊?还是厨师啊?你们哥俩行啊,啧啧啧,没想到都成了大厨了,这店里的冷粥和火焰土豆丝可是精品啊,生意好的不得了,你们这是要发啊。”
杜保国讪讪笑道。
“嗨,我们就是个打工的,又不是老板,能发什么财啊,纯属混口饭吃。”
“不能这么说,你们有手艺,到时候把冷粥和火焰土豆丝学会了自己开个店,那还不发大财啊?”
“自己开店?怎么可能,我听说现在草甸子镇铺子都疯了,我们哪有这么多钱?”
“哪怕啥,这样,你们要是学会了冷粥土豆丝,到时候我出钱投资入股,咱们一起开店,利润三个人平分,咋样?”
“真的?”
杜保国和杜志国没想到还有这么好的事,立刻惊喜起来,陈强点点头,笑着吸完最后一口烟,把烟头扔在地上踩灭。
“走,喝酒去,呆会咱们好好聊聊。”
“走走走。”
三人勾肩搭背的走出了网吧,童子尿望着两人的背影,慢慢的捏起了下巴。
半个月后,马天瑶正在厨房炒土豆丝,愕然发现,已经许久不来切土豆丝的兄弟二人,竟然又重新拿起了刀。
“呦?今天这是哪里想不开啊?”
马天瑶笑了笑,两人尴尬的笑笑。
“老板,我们还是觉得不能这么荒废下去,现在还是得学点本事,以后攒点钱争取自己开个店当老板……”
“嗯,这个志向不错,那就努力吧……”
马天瑶笑着转过了身,她并不认为这二位能坚持多久,毕竟……天天切土豆丝是个很乏味的事,而且……很费力气。
手腕一直使劲,没切过的人切上半个小时、一个小时就会蛋疼菊紧。
不过这次,马天瑶似乎失算了,这两位不但坚持下来了,而且在几天后,还把土豆丝切的标准了。
某一个早上,杜保国和杜志国兄弟两个分别切了两盘土豆丝后,笑着朝马天瑶开口道。
“老板,你看看,看合格了么?”
马天瑶看了看,点点头。
“虽然稍微粗了一点点,但粗细比较匀称,算是合格了。”
兄弟两人大喜,连忙激动的问。
“老板,那我们现在能跟你学炒菜吗?”
“可以,不过火焰土豆丝做法很简单,大部分还得靠悟性,你们看好了!”
马天瑶笑着把兄弟两人切的土豆丝扔到了锅里,然后开始翻炒。
第二百四十一章 郑总来请
一边炒一边给兄弟两人讲。
“看清楚,因为火焰土豆丝没有醋,所以它就会特别脆,每次翻炒的时候千万要轻一点,要绕着锅边去翻。另外还要注意辣椒粉和土豆丝、和油的比例,对了,盐也很重要。”
马天瑶每次放调料的时候,都会用三根手指去捏,然后给他们兄弟看看捏的量是多少。
这两人好像真下决心了,每次都看的认认真真,每天下班也不回家,都会留在店里练习一个小时,甚至连网吧都不去了。
又半个月后,终于发工资了,兄弟二人各拿了两千五百块钱,说是要请马天瑶和石小小吃饭。
此刻,县城天御天大酒店的办公室里,郑光明一次次的拨打着马天瑶的电话。
“您好,您拨打的电话无法接通……”
“您好,您拨打的电话无法接通……”
“您好,您拨打的电话无法接通……”
……
“我曹,她不会又把我拉黑名单了吧?老汪,这样,你赶紧去趟草甸子镇,算了,我亲自去吧,赶紧让司机小张在楼下等我。”
“好的郑总!”
郑光明看了看手机上的马天瑶的号码,无奈的叹了口气,心说早知道这样就加她微信好了,想到这里,他鬼使神差的一边下楼一边用马天瑶的手机号码添加了一下。
【您是否添加妈为好友】
“我曹……这微信名……太……”
郑光明看到马天瑶的昵称,最后还是艰难的点了个返回键,每天和一个昵称叫妈的好友聊天,他实在说服不了自己,就算改了备注名,他这个处女座的也有心理阴影。
摇了摇头,下楼上了车,朝着草甸子镇就去了。
饭店里,马天瑶坐在餐桌上首,笑着开口。
“你们哥俩悟性还不错,学的挺快的,冷粥和火焰土豆丝其实不难,唯一的诀窍就是多练,熟能生巧。”
“谢谢老板!!”
这哥俩听到马天瑶这个评价,心里都乐开花了,两人相视一笑,别有意味低头不语。
吃完饭,这哥俩回了家,马天瑶这边刚把店里收拾好准备关门,嘎吱,一辆黑色奥迪A8停在了大门口。
车窗摇下,马天瑶正好回过了头,就听车窗里面的郑光明黑着脸骂。
“小马,你搞什么飞机啊,是不是又把我拉黑名单了?”
“啊?”
马天瑶这才想起来,前几天好像是把一批陌生号码拉进了黑名单,连忙尴尬的摆手否认。
“呵呵,不不不,怎么可能呢?我我我……我手机可能刚没电了……郑总,你找我?”
好在郑光明也不是为这事来的,哦了一声下车。
“上次不是请你去比赛嘛,明天可就开始了,我本来想打电话通知你,结果你电话一直打不通,就专门跑来通知你一下。要不你晚上和我就去县里吧,等明早咱们一块从县里出发。”
“几点比赛呢?”
“早上十点。”
“哦,那时间是挺紧,行吧,我收拾一下东西,您稍等啊……”
马天瑶回到房子,收拾了一下随身带的东西,结果石小小立刻就扑出来抱大腿了。
最后,石小小以马天瑶助理的身份,成功的混上了车。
两人到了酒店,石小小借口要去厕所,拿着之前的至尊VIP卡,已经开始愉快的玩耍去了。
马天瑶被邀请到郑光明的办公室,助理上了一杯茶后,两人又聊了一些关于明天的比赛安排。
“我已经把你的资料提交上去了,从现在开始,对外,你就是我们天御天正式的员工了,明天我会带你去现场,哦,对了,你呆会得把明天比赛要用的材料报给我,会场会根据你的材料去安排……”
郑光明正说着话,办公室的门被敲响了。
“进来。”
他喊了一声,门被推开了,一个五十多岁偏胖的八字须男人走了进来,斜着眼看了看马天瑶,颇为的不屑一顾,甚至微微的哼了一声。
郑光明笑着给马天瑶介绍。
“天瑶,这位是牛师傅,国家一级大厨,原来在上京的博雅酒店做过。”
马天瑶对大厨的等级划分没什么概念,也没听过什么博雅酒店,但该有的礼貌还是得有,立刻起来装作吃惊的样子伸出手。
“呀,竟然是博雅酒店的大厨啊,这个酒店我听过,在上京非常有名呢……”
牛师傅却是一点不买账,冷着脸根本没把手递过来,而是不满的问。
“郑总,现在是下班时间,你叫我过来到底干嘛啊?”
郑光明显然更不想得罪自家的大厨,一个酒店老板要是厨子不对付,那这个酒店基本上也就完蛋一半了。
所以他立刻笑着道歉解释起来。
“哦,牛师傅,实在对不起,叫你来是商量一下明天比赛的事,明天……”
“比赛的事不是早就说过了吗?还有什么说的?不就是一个刀工比赛吗?行了行了,我心里有数!!!”
说完,这个牛师傅竟然转身走了,马天瑶直接看傻了,心说一个厨师而已,就能牛成这样?他不会叫牛曰天吧?
郑光明脸色也有些不好看了,不过还是尴尬的摇了摇头,叹了口气,自嘲的对马天瑶笑笑。
“呵呵,瞧瞧人家一级大厨,就是这么牛!真是谁都不放在眼里啊。”
说完又对马天瑶尴尬的笑着道歉。
“你别介意,牛师傅就是这个脾气,他这是嫌我找了外援,心里不太舒服。”
此刻的牛师傅回到宿舍,猛的摔了摔门,宿舍里的另外三个徒弟立刻大气都不敢出了,其中一个机灵点的,立马上前笑着问。
“师父,你这是生谁的气呢?”
“还能是谁?郑光明呗。MD,大半夜叫我去见一个毛丫头,我简直是服了,还以为他找了特级大厨,搞了半天只是个小丫头,而且还是农村小饭店的,连厨师等级都没考!”
“啊?不会吧?”
“怎么不会,我亲眼见了还能有错?真不知道郑光明怎么想的,我一个一级大厨都不行,她这个野厨子就能赢?哼,既然看不起我,那就别怪我对不起他……”
……
办公室里,郑光明叹了口气,又恢复了笑容。
“小马,这次还得靠你啊,只要你赢了明天的比赛,再加上牛师傅明天的刀工比赛,我们就绝对能进前十了……”
“我尽力!”
“那行,时间也不早了,今晚就住在酒店,明早八点,我们准时出发……”
第二百四十二章 厨师服
马天瑶点点头,郑光明的助理笑着带着马天瑶上了酒店八楼,用房卡给她开了门之后,笑着就告辞了。
她给石小小打了个电话,结果一直等到了晚上十二点,都睡着了,才听到敲门声,打开门一看,石小小喝的醉醺醺的,还拿着一个麦克风含糊不清的唱着什么。
……
第二天早上七点,客房部贴心的给两人送来了早餐,吃完后,昨晚的助理笑盈盈的已经等在门口了。
将两人带下楼,奥迪A8已经候着了。
这次郑光明亲自开车,牛师傅坐在了副驾驶,见两人下来了,原本看向这边的目光直接转回到了车里。
然后升起了车窗玻璃,马天瑶落了个自讨没趣,打开了后面车门进去。
“小马,早餐还行吧?”
“挺好的,谢谢。”
“呵呵,应该的,那行,我们就出发了。”
简单的对话结束,郑光明戴上了墨镜,车子掉头,朝着高速入口开去,后面还跟着一辆奥迪A4,应该也是酒店方的工作人员。
黑水县到仙养市只有八十多公里,郑光明开的比较慢,一个小时左右,车子到了仙养市伯爵酒店楼下。
“到了,今天的比赛就在这个酒店,别看这个酒店破,人家还是很有实力的,这次比赛,他们就是咱们最强力的竞争对手。”
接下来,可能是怕冷场,郑光明给马天瑶一行人讲解了伯爵酒店的来历。
“这个酒店是仙养市第一座酒店,现在也是整个秦西省最古老的酒店,别看建筑老旧,但这里曾经招待过很多达官贵人,从国内高官名流,到国外商贾土豪,这里都接待过……”
他一边讲,一边带这马天瑶等人上了顶楼。
“今天的比赛就在顶楼,还有三十分钟,咱们先熟悉一下场地……”
顶楼,走廊上铺着猩红的地毯,两侧的墙壁贴的壁纸虽然不再艳丽,但也多了一份古朴、一份厚重。
墙壁上挂着横幅,写的是:
“欢迎各位同仁莅临指导!”
一下电梯,就有酒店的服务生笑容可掬的带着众人进入了候场区。
楼顶健身房和会议厅,这次比赛的场地,就是一间最大的会议厅改出来的。
马天瑶进去的时候,会场已经布置的差不多了,中间是二十个临时搭建的简易炉灶,前面和左右两面,都布置成了会议桌,铺着白色绒布,上面立着一块块牌子,写着某某酒店代表,应该是参赛的二十家酒店代表坐的席位。
正前方一排的桌子,则是评委席,只有三位,分别写着名字,依次为刘金来、黄浩、徐光华。
郑光明小声给马天瑶把这三位评委都介绍了一遍,反正名头很多,要么是XX协会主席,要么就是XX协会名誉会长,要么就是XX酒店名誉顾问,总之,马天瑶是一个没记住,也一个不认识。
等一通介绍完,时间也差不多,这时候会场涌入了大量的人,里面好多还穿着白色的厨师服。
郑光明突然一拍脑门,哎呀一声,脸色立刻就变了。
“我忘了给你准备厨师服了!!!”
“这是硬性要求?”
马天瑶问,郑光明摇摇头,又为难起来。
“虽然不是硬性要求,但穿着总比不穿好,万一要是因为这个被扣分,那可就太冤了……”
“算了,已经这样了,对了,昨天我报上去的材料都有吧?”
这个才是马天瑶关心的,郑光明听到问这个,脸色有些古怪。
“还真别说,差点就出问题了,你都要的是什么乱七八糟的,我听伯爵酒店的人打电话,说是费了牛劲才给你找到……”
一行人坐在自己席位聊着天,其他酒店参赛的厨师和代表也陆续进来了,等所有人到齐之后,三个评委才穿着西装打着领带从外面红光满面的进场了。
三个都是男的,年纪也都差不多,大概五十来岁,似乎也都认识,笑呵呵的在台上低头交谈了几句,然后其中叫刘金来的首先开口笑道。
“呵呵,欢迎各位都能按时参加这次的比赛,那么……我们就开始吧……”
这是酒店和厨师之间的较量,不是为了表演给谁看的,所以也没有主持人,更没有什么花里花哨的参赛者哭惨卖穷阶段。
两句话没说完,上面已经宣布开始了,刘金来笑着一招手。
“那么,本场考核的二十个酒店,你们的代表厨师就可以上来了,按照自己提供的食材,寻找自己的比赛位。”
这无疑也是一个小考验,作为一个厨师,你如果连食材都不认识,来这里纯属就是多余。
马天瑶朝场下看了看,很快就找到了自己的炉灶,废话,就她要求了冰柜,能不好认就见鬼了。
“那我去了?”
“加油!!!”
郑光明给她握了个拳头喊了声加油,然后看向旁边的石小小,问。
“你不是她助理吗?你怎么不上去?”
石小小撇撇嘴,也握了握拳头道。
“我是她的助理啊,你看,我这不是喊着加油吗?加油!!!”
郑光明感觉自己的智商被人按到了地上摩擦、摩擦、摩擦……
场下,二十个酒店的厨师已经站在了各自炉灶前,除了个别的带着助手外,大部分都是自己一个人。
刘金来笑着正要喊开始,朝场下一看,咦了一声,一群戴着高帽子,穿着洁白厨师服的人群里,竟然有一个短头发穿格子毛衣的小姑娘。不禁好奇的问道。
“小姑娘,你是……厨师?哪个酒店的?”
马天瑶露出虎牙微微一笑。
“黑水县,天御天酒店的。”
“你的厨师服呢?”
刘金来是三个人里最挑卫生的,看到马天瑶没穿厨师服,心里的印象分已经低到了冰点,收起了笑容,皱起了眉头,郑光明脸都白了,心说要是因为这个被取消了考核资格,哪可真该吊死啊……
就在这无解的答案面前,马天瑶神来一笔,智商爆炸,竟然扭转了局面,只见她朝着刘金来微微弯腰鞠了一躬,非常歉意的开口解释。
“实在对不起,刚才进来的时候不小心弄脏了厨师服,本着对顾客负责,对食品卫生负责的态度,我还是决定脱下厨师服做饭。”
果然,刘金来的眉头慢慢舒展开了,点点头笑道。
“呵呵,虽然不穿厨师服对于制作菜品有卫生隐患,但也绝对比你穿着脏的厨师服要好的多,你这个态度还是好的,行了,这次就算了,下次可要注意啊,赶紧开始吧!”
马天瑶笑着又给对方鞠了一躬,郑光明这才长舒了一口气。
“吓死我了……还好小马随机应变能力满分,呼……”
第二百四十三章 奇葩绝顶
郑光明小声自语了一句,随后又嘀咕道。
“如果她能拿下二十五分,我们赢的希望就非常大了……”
石小小愣了愣,凑过来小声问。
“什么?才二十五分?你也太小瞧我们天瑶了吧?就她熬冷粥这水平,怎么着也能拿个九十分以上。”
噗嗤。
郑光明就笑了,小声给她解释。
“什么乱七八糟的,这三个评委每个人十分,总共才三十分,哪来的九十分。”
……
场上,马天瑶的炉灶最奇葩,别人要求的基本上都是煤气灶和高压锅之类的,她却是大铁锅和手工搭建的泥土灶。
酒店当初接到这个材料单的时候都哭了,最后花钱从农村找了几个泥瓦匠给这里现砌了一个。
至于木材,酒店实在不敢给了,这可是室内,多危险了,所以最后给她换成了无烟木炭。
除此之外,马天瑶的炉灶旁边还蹲着一个奇葩的冰柜,再加上没穿厨师服的马天瑶,这一组合搭配,简直让人不注意也不行。
最让酒店无语的是,马天瑶除了这些之外,还要了三个特别让他们蛋疼的食材。
山花蜜、毛尖米和山泉。
山泉还好弄,毛尖米酒店方听都没听过,后来还是让酒店的厨师们在圈子里打听,最后才好不容易找到了一点点,山花蜜也差不多。
此刻看到马天瑶加水加米后就不动弹了,站在门口看热闹的伯爵酒店工作人员都懵逼了,小声议论。
“我曹,她这些材料虽然简单,但可是最贵的,尤其是这个毛尖米,就这么一点,好几百块钱呢,她不会拿来熬粥吧?”
“还真让你说对了,我去……这可真叫糟蹋粮食……”
“白瞎了这些材料,这是哪个酒店请来的,逗比啊……”
……
别说他们这些外行看热闹的,就连台上的三位美食届的泰斗,此刻也被马天瑶的做法搞懵逼了。
此刻三个人互相小声交流起来。
“她这是在搞什么鬼?好像在熬白粥啊……”
“不是好像,根本就是,你们看看她的材料清单,只有大米和水,哦,还有一斤蜂蜜……”
“这……就算用好材料熬白粥,但白粥总归是白粥,和菜品比起来,可远远不够啊……”
“或许是天御天觉得赢的希望不大,所以想出奇招致胜,可惜啊,他们不知道,我们评比并不是看你奇不奇,而是通过色、香、味、型等等去综合考核给分的……”
……
讨论到这里,在三个评委眼里,已经基本上给马天瑶的粥判了死刑了。
在厨师眼里,你白粥熬的再香,也毕竟是白粥,和一盘的冷盘热菜是根本没法比的……
下面的
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