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以农为本[农]-第8部分
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周翠娘小心抚摸着一朵平菇的鲜嫩伞面，嘴里连忙劝道：“夏婶你就是太客气！我还替我们家浓娃儿感到不好意思呢，什么力气活儿和琐碎活儿，都是五斤在做，她直袖着手舒舒服服的，指点一两句就分去了一半，我还替她觉得占了便宜呢。”
姜秾站在一旁，眼神在夏婶和夏五斤之间走了一遍，最后看向周翠娘，“我没他占便宜。”
以前她以技术入股，一般都是占七成股，有时多了占八成、少点占六成，像这次五五分成，是从来没有过的。她哪里占夏五斤便宜了？
果然，合作对象总是精明狡猾的，十一岁的小合作对象也不例外，母子两一唱一和说得真像那么回事。
不过五五分成本就是她提出的，她从不反悔，眼下这场谁占便宜的‘争论’，大约是商业合作时必要的谦虚恭维，不是必要的。
那也就无关紧要了，随他们去互相谦虚吧！
夏婶立即接过姜秾的话来，连连称是，“是呢是呢，我们秾儿哪占便宜了？这就好比大厨师傅与灶上徒弟，大厨师傅在一旁袖手指点，灶上徒弟负责炒菜做活儿，最后银钱对半分，你能说大厨师傅占便宜了？”
“虽然我家浓娃儿不是大厨师傅，五斤也不是灶上徒弟，两人只是合伙做事，但理差不多就是这个理，谁都没占便宜！”周翠娘连连点头，对夏婶的说法表示认同。
真是一片和谐。
放好了锄头，从屋里出来的姜双五，默默围上来，悄悄伸出食指，在一朵平菇伞面上戳了戳……
姜双五一个种田的壮劳力，手上好一把子力气，食指一戳，就戳出来一个洞！这朵平菇的卖相，立即就毁了。
周翠娘见了，立时横眉怒目！伸手使劲‘啪’一下，把姜双五为祸的手打掉。
“戳什么戳！戳什么！你看你看，都戳坏了，这朵卖不出去了怎么办！？卖不出去留着自家吃吗？又不是知道这种鲜蘑很是紧俏，留着自家吃，舍得吗？”
肚子已经饿了的小豆丁姜金，听到了‘吃’这字眼儿，立即扑上去抱住周翠娘的大腿，仰头直嚷：“吃！吃了吃了！卖不出去，吃了！”
周翠娘低头一看，顺手抹了一把儿子的大花脸，稍微抹干净了些，“吃，你就知道吃，这是要卖钱的！”
虽然麦田施了底肥，明年夏天麦子应该会有个好收成。但眼前的‘代役银’还没凑上，如果能够卖了这平菇凑钱，就能把原本打算卖了换银子的麦子留下来，也就能少饿几顿肚子了，这真是再好不过了！
吃是不能吃了的，要拿去卖钱！
夏家没有成丁男子，不必服役也就不用愁代役银。但今年年内，还有秋税和户税要交呢，且夏婶又拖着一副时常要吃药的破烂身体，关于银钱，那真是多多益善！
夏婶与周翠娘抱着同样的打算，那就是卖了换钱，“肯定是要拿去卖钱的，但坏了卖不出去的，还是只能我们自己吃了。”
姜双五晒得黝黑的一张脸上，看不出有无羞窘红晕，只把手悄悄在裤子上蹭了蹭，点点头：
“嗯，坏了的、破了卖相的，也只能我们两家分去吃掉了。菇汤很好喝，晚上煮菇汤喝吧。”
实际上，小豆丁早已记不得菇汤的味道，不过既然阿爹说菇汤好喝，那肯定很好喝！“菇汤！菇汤！晚上喝菇汤！”
第15章 菇汤与卖菇
那朵被姜双五一指戳出个洞来的平菇，掺上一锅水煮出来，怕是都不能称之为菇汤。能不能给锅白开水沾上一股菇味儿，都不一定。
夏婶拒道：“金娃儿最小，给你们家金娃儿煮菇汤喝就好，我们家就不分了。”
姜秾看了眼仰头看着大人，恰好与她对视上，然后给了她一个大笑容的小豆丁，开口建议道：
“五斤已经决定，明天就去县城卖鲜菇，那些采收时破损了的，被压得狠了的，都不好拿去卖只能留着自家吃。先把好坏分拣开来，到时再看看坏的多不多，再考虑怎么分吧。”
是她不仅想喝菇汤，还想吃素炒菇、凉拌菇。这样的话，就希望坏损平菇的数量，能不多不少刚刚好咯。
“对，先分拣出好坏，再去考虑分掉坏的。”周翠娘支使起刚才手指闯了祸的姜双五，“孩他爹，你去拿几个好看且新编的菜篮子来！然后就把好的选出来放到菜篮子里，坏了不能卖的另放一处。”
玉皇山山脚一处有片竹林，姜双五会用竹子编织物件，且手艺还不错。他平日得空或歇晌时，都是竹蔑不离手，手边如果没正经活儿做，就总能看到他在编些筐筐篓篓的。
姜家别的不多，只筐篓篮子之类，以竹做的小板凳和椅子等家具，从来不曾缺过！
姜双五很快找来五个菜篮子，姜秾和夏五斤各拿了一个来，准备一起分拣竹筛里的平菇。
周翠娘见了，就想劝阻：“浓娃儿，五斤，你们小孩子毛手毛脚的，别把这鲜嫩的菇给碰坏了！放着让我和夏婶子来分拣就行。”
姜秾还想着素炒菇和凉拌菇，并不打算放弃参与分拣，”……阿、阿娘，你嘴里这鲜嫩的平菇，正是毛手毛脚的我们、栽培出来的。”
“……”周翠娘一时不知说什么了。她家这女儿，果真是开始长大了，也真开始懂事、真变能干了，但也真如葛贡士所说那样，不喜大人指手画脚、听不得唠叨，说话还有点噎人。
“好吧好吧，你们也一起挑选分拣。”周翠娘想到女儿都种出了这样的蘑菇，这会儿就不驳她的面子了，毕竟她只是勤快地想要帮忙而已。
然后，姜秾接下来的行为，就又‘印证’了葛贡士的话：叛逆的半大孩子，时常会好心办了坏事。
周翠娘眼看又被姜秾分拣坏了一朵菇，唇齿几翕几合，终于没忍住：“姜浓！你还说你不毛手毛脚？！你快给我撒手！让我自己来分拣，让你再拣下去，怕是今儿晚饭光吃平菇都够饱了！”
姜浓：“……”严肃着一张脸，爽快地撒手。
然后，就又摔破了一朵菇……
周翠娘：“！！！”咬牙别过脸，她眼不见心不疼！
分拣完毕，又把品相坏了不好卖的平菇等分成两堆，姜家和夏家一家一堆。拿回去煮汤喝，或者素炒，或者凉拌，都是难得的新鲜美味！
临了各回各家之前，夏五斤笑嘻嘻地凑过来，道：“秾妹啊，你这双手怎地突然这么笨了？可得好好练练啊！”
姜秾斜了他一眼，没和他多说，直接转身就跟着周翠娘进小灶屋里去了。
晚饭时，姜秾喝到了菇汤。
汤里调味只放了盐、撒了葱花，再象征性地滴了两滴豆油，如此就已经很鲜美很好喝了！把撕成小块的煮在汤里的菇，捞起来放到嘴里品尝咀嚼，味道鲜美，口感嫩滑！
然而，菇汤再好喝，也不能掩盖晚饭的餐桌上，菜色仅仅只有一道平菇汤的事实。
什么素炒菇，什么凉拌菇，统统没有！
这和想象中的不同。
周翠娘边喝边念叨，“以前也煮过菇汤吃，不过好像都没今晚的鲜美嫩滑！虽然喝是好喝、吃也好吃，还是不能敞开喝、敞开吃喝，那是要拿去卖钱的，而且剩下那些卖相不好的，也先不忙一两顿就把吃完了。
可以放着晾晒干，到时候能卖干货就卖，不能卖就收捡起来，没菜吃了或想改一改口味时，就拿点出来泡发了，煮汤喝或炒了都行，这就有了一道菜。
好东西不能一顿就给胡吃完了，得存一些起来，等以后想吃了，就能有的吃……”
姜秾耳边萦绕着周翠娘柴米油盐的生活经验 ，几度想告诉她，蘑菇以后在家里餐桌上多半不会是稀罕物了，不必这么‘抠门’囤积。
否则她手上也不会没轻没重，分拣出来那么多‘坏了’的，但顿了顿后还是没说，专心喝汤啃馒头去了。
而姜双五则时不时‘嗯、哦、对’一声，以示捧场。
小豆丁却是什么都不管，和他阿姐姜秾一样，专心致志地喝汤啃馒头！全然不知他今天晚餐，有过吃素炒菇和凉拌菇的可能。吃得特别香！真是非常容易满足了。
这一家四口共进晚餐，唠叨家常的情景，真是好一派浓厚的烟火气息，漂溢出浓厚又平淡的幸福。
第二天一大清早，按照昨日两家一边拣好坏时一边商议好的，周翠娘和夏五斤两人一起，去县城售卖新鲜平菇。
这样安排，一是因为鲜菇搬运时要很小心，不然碰坏了卖相不好，夏五斤一个人拿不下分装了五个菜篮子的鲜蘑，难免磕磕碰碰。
这第二嘛则是，周翠娘怕夏五斤一个小孩子，会被人把鲜蘑骗了去、或抢了去，又或者人家看他小孩可欺，会低价强买。
周翠娘觉得，以前夏五斤去县城卖山珍野货，既然人家阿娘放心，她也不好说。可如今这平菇可还有她们家的一半呢，让一个半大孩子独自拿进城去卖，她是放心不下的。
夏五斤有自己的思量，不过是有关这究竟槐莪，还是平菇的。
他曾在县城见过一个好运乞儿的下场。好运的乞儿讨饭时，一个收买山货的富商路过，随手施舍给他一小锭白银。
富商刚一离开，乞儿得的银锭子都还没捂热，就被一群混子拖到街边巷道里去了。后来银锭子自然是没保住的，那只死攥银锭不松的手也被废了。
夏五斤想了一路，最后决定就依着姜秾的叫法，把本是宫廷贡品山珍的槐莪，叫成平菇。
夏五斤把当初心中陡然升起的熊熊野望，给压了下去。
然而，即便是平菇，也因其肥厚鲜嫩的绝佳品相，而卖了一个好价钱。
野外采的蘑菇，哪有菇房里栽培出来的鲜嫩干净？像是蘑菇这种山珍之所以多是收购干货，虽主要是鲜蘑不便运输，也未必没有品相不好的缘故。
虽然他们卖出的新鲜平菇同样不便运输，但只来太白县收山货的商人，就能将这些鲜蘑消耗了。更何况，只是小宗鲜蘑运输，是没有问题的，权贵富豪想要什么总是能想到办法的。
‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’，荔枝不也不便运输吗，不还照样从南运到北？
十二斤鲜蘑，‘袁屋杂货’给了六百文钱收去，一斤五十文钱，麦子市价一斤十文钱，平菇的价格相当于麦子的五倍。这是平菇的价格，还不是槐莪的价格。
寻常干蘑一斤一百至两百文不等，大体上十斤鲜蘑能得一斤干蘑，这次新鲜平菇一斤五十文，算得上可观且厚道了。
虽然有周翠娘这个大人在，可袁老板客气地与她招呼过后，还是与夏五斤说话，“夏小子，这次从哪里采来这些好菇呢？”
夏五斤与袁老板相熟，这人精明逐利却守信，讲究个求财有度，比如这次五十文一斤的价格――袁屋杂货肯定是有赚头的，这是他能与袁屋杂货打交道这么久的原因。
尽管如此，夏五斤依旧不打算将栽培蘑菇的事细说出来，“小子我运气好，在玉皇山里找到了一处潮湿肥沃的好地方，只要不遇见大旱，即便不是在雨后的日子里，也照样有蘑菇可采！”
袁老板闻言眼神一亮，这样肥厚水灵且润白鲜嫩的绝佳品相的鲜蘑，竟是能常采常买！
袁老板目光在夏五斤身后跟着的周翠娘脸上转了一圈，又转到笑嘻嘻的夏五斤身上，不去深究他话中真假各有几分，这小子以前每次都能卖出那么多干蘑，还会没点秘密或猫腻？
不过他对探究别人的秘密，一般是没有兴趣的，他只做个收购山珍野货的杂货铺老板，有货就收，不管旁的。
袁老板：“夏小子最近运道旺，是好事呢，老头儿我可得抓紧机会，沾一沾夏小子你的好运道！不知夏小子可否给老头儿我，一个沾你好运道的机会呢？”
夏五斤这些年混迹县城，见过不少见人说人话、见鬼说鬼话的人，他也学到了些。
“袁老板愿意沾小子我这点微末的一时好运，我是再乐意不过的！毕竟谁沾谁好运，还不知道呢！”
袁老板被夏五斤尚显稚嫩的圆滑逗笑，不过小小年纪就有这般表现，已经是不错了。“哈哈哈！那夏小子，以后你再采了这样的鲜蘑，可都得卖到我袁屋杂货来啊，我们互相沾沾好运。”
夏五斤自然答应，“一定一定！我卖了这么的山珍野货，一直觉得就袁屋杂货最厚道，又与袁老板您最熟，小子以后定然还是要把货卖到袁老板这里来的。”
袁屋杂货，给价不是最高的，但却是最稳定的。别家杂货铺会有淡旺季之分，据此大幅提价或压价，袁屋杂货却总是将收购价格，保持在稳定的中上游，且从不拒收，有多少收多少，并不怕压货。这说明袁屋杂货的资财之雄厚。
而且据说它背景也很深厚，背后的靠山是袁家，那个昭朝首富袁家。传言不知真假，但夏五斤确实没听说过县衙那帮子人，去找袁屋杂货的麻烦。
他们栽培蘑菇成功，现在的平菇，以及之后的香菇，采收时间和数量都会趋于稳定，找一个给价稳定、稳定收买的杂货铺，非常重要。他可不想走街串巷去叫卖，那太费时间和精力了，不划算得很。
都不是无所事事的闲人，卖了蘑菇、付完钱，袁老板没再与夏五斤多唠嗑，只简单话别后，就转身忙事情了。周翠娘和夏五斤也出了门，去做早先说好的事情。
卖平菇得的六百文钱，由周翠娘仔细收着，一路小心翼翼，生怕没揣牢丢了，或被偷了或被抢了。
两人之后去做的事情，是昨儿傍晚就已经商议好了的。从今天卖得的钱里拿出一百文来，首先支付上次赊欠的石灰的欠款，然后再买一两袋石灰回去，紧接着增加调配培养料时要用。
周翠娘爽快地给了钱，并且顺便就把新买的石灰扛了回去，没让夏五斤去雇个力夫。
傍晚时回到村里，姜家与夏家凑到一起，各家欢欢喜喜地分到二百五十文钱！
第16章 黄豆丰收
晚上睡前，周翠娘将二百五十文钱，用麻绳串成两串半，又在黑暗中摩挲着数了两遍。
数清了确定一文没少，这才掀开床上的草垫子，拿掉床板上的两块木板，又在露出来的床基座上拿掉两块泥砖以后，露出下面一个中空的四方空间。
周翠娘郑重地把钱放进去，将床恢复原状。
这是当初建房砌床时，夫妻两偷摸着专门留下的藏钱的地儿，里面除了刚放进去的两串半钱，还有之前的存款一串钱――即是一百文钱。以及，一根用布仔细包着的镀金铜簪，那是周翠娘唯一的首饰，也是她唯一剩下的嫁妆。
加上前不久才收上来的几百斤麦子，就是目前姜家的全部钱粮动产了。
姜家与村里绝多数人家一样，为了节省灯油，天黑后是轻易不点灯的。
黑暗中，周翠娘的声音响起，“孩他爹，卖一趟平菇就分得了二百五十文钱，那只需要再去卖上三趟，不就能凑够你一两的‘代役银’了？到时就不用卖麦子了！”
“嗯，好像是。”姜双五就是一个憨实的庄稼汉子，大字不识，也不太会算数。既然翠娘说只需要像今天这样，再卖三趟平菇就能凑够，那肯定就是了。
“浓娃儿和五斤，还打算再多调配些培养料，做上几百个菌包，就能栽培出更多的平菇和香菇。或许不用再去卖三趟，就能凑够了！”周翠娘琢磨着，原本已经躺下了，一激动又一个打挺坐了起来！
“或者还是卖三趟，之后却能卖更多趟得更多钱，如果代役银凑够了，就把钱攒下来！不，还是先扯几尺布头，把一家人的衣裳好好补一补，或者买上一匹布，给他们姐弟两做一身新衣服。”
姜双五觉得他媳妇儿打算不错，“嗯，给两个小的做一身新衣服，也给你自己做一身。”
黑暗中，周翠娘摇了摇头，又反悔道：“不，还是先把钱存着以防万一，万一明年夏天麦子的收成很好，再才把钱拿出来给姐弟两做新衣。如果不好，就要把钱拿去买粮食。”
姜双五又觉得他家翠娘考虑得真周到，“嗯嗯，这样也很好。”
周翠娘畅想了一会儿有钱以后要怎么用，然后就回归到现实，“我想得倒是很美，还是要确保蘑菇栽培，能一直像这次这样，才能卖钱、存钱，否则不过都是瞎想罢了。”
姜双五连连应和，“是是，是这样。”
他也不会鼓励一句，像是‘肯定能一直像这次这样，不会是瞎想’，又或是说一两个法子，以确保蘑菇栽培能一直像这次一样。
周翠娘没好气地拍了身旁的姜双五一巴掌，“你就只会‘嗯嗯’、‘哦哦’还有‘是是’！”
“嗯……翠娘你知道我这人笨得很，脑子不好使，但你尽管吩咐，我能做下力气的活儿，你说什么我做什么！”
周翠娘也没指望这人能变得聪明，“你仍旧把力气都使到地里罢，其他事不用你操心！”
周翠娘琢磨道：“栽培蘑菇这事，看着赚钱得很，浓娃儿和夏家五斤聪明是都聪明，但到底还是两小孩儿，不管是力气活儿还是琐碎杂事，没有大人帮忙怕是得累坏咯……
田里庄稼是最重要的，你不能放下，不过在不是太忙的时候，我得放一放，去帮帮他们！”
姜双五完全没有意见，“嗯嗯，田里的活儿有我兜底呢。翻耕麦地的事儿，我一个人再用上几天就行，你去帮浓娃儿就是了，等我忙完后，也去帮忙。”
“嗯，就这样吧，我打明儿起，就多去帮忙栽培蘑菇的事了，这么赚钱的门路，可不能黄了！”
实实在在地见着了钱，两家小孩合伙栽培蘑菇的事，就不再是小孩子的玩乐之举了。
两家大人，不只是周翠娘，夏婶也重视了起来。
第二天，周翠娘和夏婶两个母亲，跟在姜秾和夏五斤俩小后面，来到山下树林子里的菇房，看了他们栽培蘑菇的地方。
结果眼前所见的菇房，与她们先前所想并不一样。
两个小孩力气确实小，却懂得借势借力，在凹地处和树木间，搭起来的两间菇房，还真是像模像样的！
姜秾和夏五斤带着两人，先是逛了刚为他们挣了钱的平菇菇房。
利用凹陷地势挖建的平菇菇房内，墙面被挖成一阶一阶的台阶，上面是用三根树枝做的支架――代替后世的钢铁支架，其上倾斜放置着菌包。
这样倾斜放置菌包，相比垂直堆放，出菇面积更大，产量相应也有所增加。
菌包上由韧草捆绑出了菱形格，格子里露出培养料，料面上布满一层白色菌丝。
相信要不了多久，就会从这些菌丝上，再次长出肥厚鲜嫩的平菇来，继续为他们换来银钱。
期间，主要是夏五斤负责详细地为两个大人讲解，有疏漏或谬误的地方，姜秾才再做补充。
“……为防幼嫩的平菇染病，在养护时尽量要讲清洁爱干净。比如，在庄稼地里施了肥后，若是没有换衣清洁便到菇房里来做事，就有让平菇染病的风险。”
已经长成的平菇问题不很大，主要是料面上的菌丝，害怕被破坏力强的细菌污染。
周翠娘：“晓得了，这幼嫩平菇啊，就好比那刚出世的小婴孩儿，幼嫩纤弱，一不注意就会染病。”
夏婶也默默点头，一遍边在心里默记姜秾说的养护平菇禁忌事项，记得牢牢的以后才不容易出错。
之后，四人又去了香菇房。
香菇房被借力建在几棵树之间，许多藤条在几根树之间穿插编织成网后，在网上搭盖上茅草树枝，成为房顶。
房顶之下四面，把几捆杂草简单用细竹夹住，当成帘子，垂下以作遮挡。透光又透气，正好打造出了适合香菇生长的，光线和空气的环境。
房内用藤条在几棵树之间，栓结了砍来的手腕粗细的小树干，做成放置香菇菌包的平台，现在有两层平台，等菌包增多后可以灵活增加层数。
平台上，表面同样捆成菱格形状的香菇菌包，正按部就班地发育着，再过上个把月时间，约莫就要出菇了。虽然还没看见香菇影儿，更没见过香菇挣来的钱，可在场四人都对香菇有所期待。
在两间菇房里都逛过，对于蘑菇栽培，周翠娘和夏婶在心里也有了个底，也都很赞成增加菌包数。
“现在看来栽培蘑菇这事，费力气的地方确实不多，像之后增添菌包的时候，切割麦杆等，以及搅拌原料这些费力气的事，我就全包圆了！”周翠娘豪气干云道。
夏婶也开口揽活：“我这幅破烂身子，虽不能像翠娘你这样做力气活，不过像养护蘑菇这样的轻省活儿，还是能做的。
反正我平日在家没事，那我就来学学怎样养护这些菇吧。等我学妥当了，就接手五斤的养护这块的活儿。”
夏婶想着她下地种田不行，这养护蘑菇的活要轻省不少，她定然能做的。
若是之后栽培蘑菇挣钱稳定，那她就索性不管那两亩地了！秋播时随便撒点种子任它收多少呢，她就加入到栽培蘑菇里来，定然赚钱更多。
这样一来，以后除了接种和调配培养料，还需要姜秾出手，去县城卖菇还要夏五斤跟着跑一趟，其余的活儿就都被两个大人分完了。
栽培蘑菇是个赚钱的门路，大人们不管是出于不放心，还是不想小孩子太累，他们会接过手去�
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