寒门妇-第6部分

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”
　　孙老三的脸立马沉了下来，在他看来这些都是崖儿的，吴小子有点白占人便宜的感觉。
　　崖儿笑道：“是啊！其实这卤味全靠自己品味，我也只做了这猪脚，以吴小子的脑子，一定可以卤出其他的美味，等他有足够的实力，自己做东家都不难！”
　　“是啊！宗海媳妇说得好，要是咱吴儿自个儿开饭庄，再娶房媳妇，就圆满了！”张氏光想想就开心得不得了！
　　孙老三的脸色这才好些。
　　崖儿忙转移话题，“对了，三叔，你认识好些的铁匠吗？”
　　闵宗海也道：“三叔，我记得前年你打过一柄长枪……”
　　“有，城东的老钱，我跟他也有几十年的交情了，你们要做甚么？我去和他说。”
　　崖儿与闵宗海互视一眼，“三叔，这个东西我也说不清，等秋收后，你带我们去一趟，我自己与他说。”
　　“成！”孙老三站起来，“好了，我们休息好了，就先去了。”
　　“我去前面采些花来。”孙小花也走了。
　　树荫下只剩下崖儿和闵宗海。
　　“累不累？”闵宗海想到崖儿以前再怎么不受宠，也不会经历这累死人的秋收，每天做饭洗衣。
　　“累不累的，你先喝了这个再说。”崖儿面无表情的拿出一碗绿豆汤……
　　闵宗海心里咯噔一下，这是知道了甚么，还是巧合？
　　他镇定了一下，道：“你怎么突然想到做绿豆汤了？”
　　崖儿斜他一眼，“人家做得，我就做不得？”
　　呵呵，呵呵，闵宗海扯着嘴角，无语了……
　　“我不知道她会来找我，真的，那汤我都没喝！”
　　“我已叫她不能有下次了！”
　　“说了几句话我立马走了！”
　　“没人看见……”这话出口，他自己也不信了，没人看见，那崖儿是怎么知道的？他第一次恨这乱嚼舌根的人！
　　崖儿看着语无伦次的闵宗海，奇怪道：“我只是让你喝绿豆汤，你怎么这么多话？”
　　闵宗海被噎了一下，顺从的一饮而尽。一抹嘴，还不忘夸赞下，“好喝！”
　　“这里还有一壶绿豆汤和一壶凉水，你们待会儿休息的时候喝吧。我先回去了。”
　　交代完，她在他期待的眼神中站起来，转身往回走去，待走出十步，就在闵宗海以为她不会说甚么的时候，她停了下来，“我只是觉得她的这个提议不错，夏天喝绿豆汤能降暑！……至于其他的……我信你。”
　　闵宗海顿时觉得浑身舒畅，这夏风也比往常凉爽许多！
　　他望着崖儿已经消失的背影，会心一笑。
　　“嫂子呢？”被人遗忘的孙小花终于回来了！
　　闵宗海指着崖儿离去的方向，“她走了。”
　　孙小花愣了一下，气急败坏道：“她怎么不等我？”
　　闵宗海张着嘴，半天也说出一句话，总不能说她把她忘了吧？
　　孙小花急得一跺脚，忙追了上去，她可从未独自一人离家这么远，以前都是跟着爹娘的。
　　崖儿走了一段路，心情平静下来，这才想起把孙小花落下了，刚想回去找她，就见孙小花小跑着过来了。
　　“嫂子！你也不等等我！”她喘着粗气埋怨道。
　　“我不是在这儿等你嘛！”
　　“你都走半道了，才等我呀！”
　　“谁也没说明要在哪里等你呀！”
　　“嫂子你！”孙小花头一次见识到崖儿的“厚颜无耻”，不知如何应对。
　　崖儿见好就收，一把拉住孙小花，一边走一边说道“好了，是嫂子不好，没等花儿就走了，下次不会了，花儿就原谅我这一次吧。”
　　最后以一幅盛世牡丹做赔礼而结速！
　　闵宗海每天早出晚归，崖儿每天洗衣做饭，如此忙乎了十来天，这秋收才算结速！
　　麦子磨了粉，高粱打了米，剃去税粮，其余的全部入地窖储存。
　　闵宗海看着忙活的崖儿，想着明年种些稻子吧。
　　天气凉爽了起来，秋天短，再过不久就要入冬了。这里只种一季粮食，所以冬天没地种，外出做工的人便多了起来。
　　

第十一回　卤味
更新时间2015…4…22　11：48：58　　字数：2937

　这天，许久未见的吴小子回来了。
　　一屋子的人苦着脸，相对无言。
　　据吴小子描述，胡主厨的徒弟经常出入吴小子身边，有时候聊天，有时候帮忙。然后有一天，胡主厨做出了味道更好的豆瓣酱……更是得了东家赏识，如今东家让吴小子去城外十里远的东河镇分店做主厨。
　　“味道更好？他加了甚么？”崖儿以手指支下巴。
　　吴小子低着头，闷闷的答道：“田螺。”
　　“啊？田螺？”崖儿有些哭笑不得了。
　　看着崖儿的表情，吴小子诧异道：“是啊，田螺。胡主厨的老家是水乡南城，盛产海货，店里的海货都他进的，也不知为何他会想到加田螺，田螺肉细腻，加入豆瓣酱里腌制后更鲜更香，价格也贵些，但来酒楼吃饭的哪个不是有钱人，只要味道好，他们都愿掏钱。”
　　“这个杀千刀的，他居然偷学！我要去衙门告他！”张氏气得七窍生烟，主厨的位置没了，还要去那么偏远的地方……不对！她一拍脑门，“哎呀！还有卤猪脚啊！只要把卤猪脚拿去，吴儿不还是主厨吗？也不会去甚么东河镇了！”
　　孙老三呸了一口，“有一就有再！他不会再偷啊？就这混小子的脑子，不被偷才怪！”
　　“人家存坏心，吴儿也是防不住啊！”
　　崖儿看要吵起来了，立马道：“吴小子，你立即回去把工辞了。”
　　此话一出，众人都傻了！
　　闵宗海先说道：“崖儿，没有别的办法了吗？”他也觉得这个酒楼的人不地道，可活儿不好找，辞了这个，不知还能不能找到一个体面的活儿了。
　　“胡主厨自作主张，加甚么不好，非得加田螺！这蚕豆与田螺相克，人吃了，随不至死，但上吐下泻、腹痛难忍是免不了的，如果客人拖延而误了医治，导致死亡也不是不可能。将来他一定将这个过错推在吴小子身上，到时候真是有理也说不清了。”
　　“啊？这可怎么办啊？这个天杀的！”张氏顿时嚎了起来。
　　“这，这是真的吗？”孙老三也懵了。
　　闵宗海直接对吴小子说道：“赶紧去辞了！”
　　吴小子这才反应过来，踉跄的起身，要往外跑去。
　　崖儿叫道：“等等！你回去后，假装找胡主厨理论，当着大家的面大吵一架，吵架时他一定会辩驳，说新的豆瓣酱是他自己琢磨的，将你自己撇开后就找东家把活儿辞了。你也别灰心，回来后我们再从长计议。”
　　吴小子点头答应后，头也不回的走了。
　　张氏叹息道：“好好的活儿就这么没了……”
　　孙老三知道自己这个见识短的婆娘怎么想的，连忙打断她的话，“不管怎样，先辞了再说，吴儿心眼实，斗不过那些人精，迟早是要出事的，实在不行就回来种田！”
　　“三叔，先别说丧气话，我看小吴还是挺喜欢这一行的，就像我之前说的，可以让他自个儿当东家嘛！”
　　“可是这酒楼不是我们能开得起的，就连小饭馆也开不起。”
　　“是啊，哪儿有说的这么轻巧。”张氏始终觉得要不是搞这个豆瓣酱，吴小子也不会丢了活儿。
　　崖儿也不理会她，“三叔听我说，只需租一个很小的铺子，咱可以只卖卤味！”
　　“只买猪脚？”
　　“不，猪脚、猪耳、猪下水、豆腐豆干、藕，还有鸭子、鸡的各个部位，如果能猎到野味，也可以卤。很多东西都可以卤，不怕不够卖！在酒楼里只有有钱人能吃，如果小吴开这样一间卤味坊，所有人都可以吃到，有钱就多买，无钱就少买。”
　　崖儿无意间看向闵宗海，脸上的笑意还未褪去，就被他那兴致勃勃的神情吓得心脏猛烈跳跃！
　　她知道他不是对她说的生财之道有兴趣，因为那眼睛闪着刺眼的光，一瞬未瞬地盯着她，他这是发现新大陆了么？
　　她开始担心晚上了。
　　一时无言，孙老三站起来，“那我们先回去了，估计吴儿晚上能回来，我们明儿再来商量铺子的事。”
　　“好吧，三叔三婶慢走。”闵宗海与崖儿起身相送到院门口。
　　闵宗海并未说甚么，自去了西屋。
　　崖儿磨蹭着做了晚饭。那次煮了大骨汤和猪脚后，陆续又做了两次，每次做好够吃三天的。今儿那大骨汤还剩一大碗，猪脚剩两碗。
　　她烧了空心菜，加了一勺大骨汤增鲜，剩余的汤煮了冬瓜鸡蛋汤，再热了一碗猪脚。做好后去西屋叫闵宗海吃饭。
　　一进西屋，便见闵宗海摆弄着一张弓。
　　“相公，你拿这弓做甚么？”
　　“你不是说想打猎吗？”
　　崖儿极速上前，激动道：“咱们甚么时候去？”
　　闵宗海笑出声，“总要等吴小子的事有着落了，你应承下的事总要做完吧？”他把擦拭好的弓挂在墙上，放下手中的抹布，“以后我们的猎物不怕无处脱手了，那小子也不会让我们吃亏。”
　　崖儿高兴得点点头，她可是十分期待的！
　　“崖儿何事找我？”
　　“嗯？何事？”崖儿还没有从打猎的幻想中回过神来，被闵宗海这么一问，倒是一片空白了，“是呀！我找你有何事呢？”她垂着头，在屋里度来度去……
　　这个样子太可爱了！闵宗海不自觉宠溺着笑着。好一会儿，他看了看天色，猜测道：“是不是该吃饭了？”
　　崖儿猛的一拍手，“是啊！我是来叫你吃饭的！”
　　说完又脸红了……
　　两人开心的吃完了饭，崖儿又把白天的担心忘到脑后了。
　　她坐在梳妆台前卸发，突然一枚木簪出现在眼前，是一朵兰花！她拿下木簪，欣喜地回头，“送给我的？”
　　闵宗海点头，有点歉意的说：“我没有银子只好自己雕了，等以后有了银子再带你去珠宝阁买。”
　　她却摇摇头，“我很喜欢！”原来那天她开的一个玩笑，他一直都记得！
　　闵宗海瞧她动情的模样，一时也忍不住，搂住她的细腰，便吻了下去，吸干她嘴里的蜜汁后，又一路往下，在雪白的脖子上盖了属于自己的印记……
　　他还不满足，一手托起她的腰，另只手攀上她娇羞的小峰，直到她软了身子，要倒下去时，才不情愿的放开，把她轻轻的放在椅子上后，逃似的跑了出去。
　　崖儿喘着粗气，笑得东倒西歪，他又去洗冷水澡了……这深秋的夜晚，可是很冷的！
　　另一边，成功辞活的吴小子，先给家人讲了他的辞活经过。
　　听到他说胡主厨气得脸红脖子粗，跳起来向酒楼里所有的人发誓，那新的豆瓣酱是他自己从家乡的一种辣酱中捣鼓出来的，大家顿时哈哈大笑！纯粹的幸灾乐祸！
　　他又说最后辞活的时候，东家甚么也没说，给了五两银子。
　　张氏又开始骂了。孙老三却说人家还算有点良心，没良心的一文也不赔！
　　孙小花见大家都不开心，连忙说了崖儿的打算，她刚开了个头，张氏就七嘴八舌的，孙老三时不时纠正。
　　吴小子先是听得糊里糊涂的，后面越听越兴奋，摩拳擦掌着，恨不得立刻就开始！
　　说完，已是亥时三刻，孙小花早就熬不住睡了，孙老三和张氏也相继起身去睡觉，走之前还叮嘱吴小子赶紧睡觉，否则明儿该没精神了。他前头答应着，后面就坐立不安起来，一会儿走动，一会儿躺下……
　　就这样，他度过了人生中第一个不眠之夜！
　　竖日，刚过辰时二刻，吴小子便拉着孙老三和张氏来了，而孙小花则被勒令洗好衣服再过来。
　　闵宗海正帮着收拾屋子，就听见有人进院子的声音。他还没出屋，吴小子的叫声便传来，“嫂子！”
　　这臭小子来家，往常总叫宗海哥，现在却叫嫂子了！闵宗海想起他的小妻子，也是一脸笑意。
　　“来了，先进屋吧，你嫂子马上就来。”
　　待闵宗海倒了茶，崖儿端着一碗猪脚进来了。
　　“一早就听到你的声音了，连忙准备好了！”崖儿把碗筷放在吴小子面前，示意他试试。
　　看着红彤彤、油光锃亮的猪脚，吴小心潮澎湃，天仙嫂子果然不同凡响！
　　不一会儿，碗已见底。
　　“嫂子从哪儿想来？可否教我？”
　　“先不急，一会儿做给你看。我们先说一下铺子如何做。”
　　吴小子端坐，正色道：“嫂子你说。”
　　“这卤水可以卤很多东西，除了猪脚，还有猪耳、猪尾、猪下水、鸡鸭的各个部位，素的有藕、豆干、海货，你可以自己试。至于这卤水，也不是一层不变的，可辣可不辣，可带甜味，也可不带甜味，你可以各种只做一点，看看那种受欢迎些，再多做。只要你敢试就可以做出百种味道！另外我说一个提议，你们思量一下。”
　　

第十二回　开店
更新时间2015…4…23　13：33：16　　字数：3003

　吴小子忙点头。
　　“你们可以定下一个日子，整天做八折活动。比如每月八日、十八日、二十八日，所有卤味八折出售。”
　　张氏有点心疼，“八折？会不会太多了？而且无缘无故的，为甚要便宜卖呢？”
　　“这样做可以稳定客户，而且打折的日子会比平时卖得更多，这叫薄利多销、积少成多。人们为了买便宜的卤味，一定会记住这三个日子，也就劳劳记住了吴小子的卤味坊！”
　　吴小子道：“为甚每月要三天呢？一天不行吗？”
　　“间隔时间很重要！短了，一天打折一天不打折，很容易激起矛盾。长了，人们等不及就不会记住这个日子，那设这样一个打折日子就无意了。十天打折一次，应该差不多了。以后时间长了，你可以根据情况再做变动。”
　　“好法子！”闵宗海感慨道。
　　吴小子也笑道：“嫂子出马，一准儿行！”
　　“好了，现在去学制卤水吧。”
　　一行人又到了厨房，崖儿拿出准备好的鸡，每个部位都剁开，冷水下锅，加几粒花椒、八角。水烧开至浮沫出来，撤火，用冷水洗净，锅内放油，煸香红辣椒、花椒、葱姜蒜，下鸡翻炒片刻，加足量的水，再放八角、桂皮、酱油、醋，炖煮！
　　崖儿盖下锅盖，对吴小子说：“记住了吗？”
　　“嗯，记牢了！”
　　“至于煮到甚么程度，你可随时查看，觉得软硬适中了就起锅。记住！起锅后很重要！卤物与卤水要分开放凉，卤物要摊开，唔在一起容易变得更软烂，到时候就不成形了。待全凉了之后，再放在一起浸泡三个时辰以上。然后就可以卖了。”
　　“嫂子，我记住了！”
　　随后吴小子一家回去试做，崖儿无事，早早做了午饭，吃后则又进入了闭关状态，上次的赔礼还没有兑现呢！
　　闵宗海又被拒在门外了，他东转西转，最后去了后院。他从一个矮棚里舀几颗烂菜叶丢进鸡圈，自从那次崖儿因捉虫子而昏倒，他陆续又抓了十只鸡，闲时也会捉些虫子喂鸡，主要还是吃老菜叶。如今每日也能捡十来个蛋，初了自个儿吃的，多的则都卖了。
　　秋收之前，他把老了的卷心菜挖了，种了大萝卜，前几天又在空心菜、茭白的地里种了大白菜，冬瓜南瓜是种在边角地里，量少，便种了一点胡萝卜。
　　如今全是冬季的新菜，还没长成，暂时只能去买些新鲜菜吃，有时孙老三会让孙小花送一些过来。
　　闵宗海拿着锄头，除了草，又浇了些水，整理了地沟，这才回前院。
　　“相公去哪儿啦？”崖儿作完画，想找闵宗海继续润笔，却不见其踪影。
　　“我去了菜地。作完了？”
　　“嗯，等你修饰一下呢。”她一把拉住他的手臂，拖进东屋。
　　闵宗海看着眼前的画：天空、树叶、牡丹。
　　他感到一瞬间的晕眩，这是画吗？
　　“相公，怎么样？能修么？”
　　“我尽力吧……”
　　闵宗海静静地想了会儿，提笔，重新勾勒……
　　崖儿坐在一旁，以手撑头，竟睡了。
　　阳光倾斜，拉长了二人的影子，午后的窗外虽树影斑驳但也算寂静。窗内，毛笔在宣纸上随意舞动，时而蘸色，时而浸水，游刃有余……
　　待笔归架，才注意到身边微微的鼾声，闵宗海轻笑一声，想把崖儿抱到床上睡，不想刚碰到她的身子，她便醒了。
　　“嗯？相公？”崖儿揉揉眼睛，“画完了？我看看。”说完便向桌上看望去……
　　她以手捂嘴，作这画的人是她相公吗？
　　蓝天白云下，翡翠绿叶中，白、粉、玫红，三色勾勒出层层叠叠的花瓣，如美人出浴般迷人，如晨曦红日般朝气蓬勃……
　　一朵盛世里的牡丹，遗世而独立……
　　“如何？符合你的意境？”
　　“符合符合！不！比我的意境更好！”
　　崖儿捧着画，笑呵呵的，“我都舍不得送花儿了！”
　　“怎么？她向你要的？”闵宗海喝了一杯茶，作画那么久，口干舌燥的。
　　“没有，这是赔礼。”
　　“甚么赔礼？”
　　“还不是给你送绿豆汤那次，我自己先走了，差点儿把花儿丢了。”崖儿放下画，幽怨的看了他一眼，语气中似乎透着一股酸味儿，“说到底还是你的错！”
　　闵宗海被嗔得浑身一抖，小鹿乱撞，还来不及心猿意马就已魂不知所处。
　　张氏与孙小花买了崖儿说的那几种卤物，吴小子就开始在家试做，反复调试味道，他在酒楼里做了几年，大部分客人喜欢甚么味道，他还是知一二的。
　　如此过了五天，吴小子宣布全部试做成功！
　　“嫂子！怎么样？”
　　崖儿挑了几样，尝了尝，“嗯，不错，你准备甚么时候开店？”
　　“嫂子现在有空么？铺子要多大的，我还不知。”吴小子挠挠头。
　　于是，崖儿、闵宗海和吴小子一块出门了。
　　他们径直进了一家牙行，一牙子热情的招呼，“几位有甚么需要？地、房、人，我们这儿甚么都有，你们要甚么，我可以介绍介绍。”
　　闵宗海：“我们想看一间铺面，不知有何介绍？”
　　“有，城南翡翠街往西，有个大铺面，人流大，做甚么生意都好，还有后院可住人。这店主要举家迁移，不然这么好的铺子可不让人的。”
　　崖儿：“这位大哥，我们想要间小点的铺子，不需住人，最好在城北。”
　　牙子翻了翻册子，好半天，“有了！便河街有间铺子，是个单间也不大，几位看如何？”
　　便河街就是吴小子家前面那条街，还算繁华。
　　“大哥带我们去看看吧。”
　　“好嘞！那咱这就去吧。”
　　便河街是城北的第二大街，仅次于琉璃街，虽然人流不是很大，但好在位置不偏僻，所谓酒香不怕巷子深，崖儿并不担心生意不好，只是吴小子家里只能承担这么多了。
　　这间铺子不大不小，放两个大柜台还有较大的空余，崖儿很满意！
　　“大哥，这铺子怎么租？”
　　“这铺子在我手上有段时间了，因铺面小了点，一直没有租出去，如果你们诚心要，一两一月，租期两年。”
　　崖儿不懂，只有看向闵宗海。
　　闵宗海对于崖儿的求助，心下喜悦，又看这牙子并未开大口，于是道：“我看行，吴小子？”
　　“行！就租这里吧！”
　　随后的签契约、交付租金自是不提。
　　考虑到卤味的保存，崖儿设计了一个简易带冰柜台：普通柜台的顶端木板换成盖子，台面以下两指处架两跟木棍，上面放托盘，木棍下适当的位置再置一层隔板，放冰块。这样卤味相当于放在冰箱里了。
　　画好了设计图，崖儿说：“相公，这个柜子找郑老板做吧。”
　　“为甚要找他做？”
　　崖儿莫名其妙地望着他，“不找他做找谁？你另有相识的人？”
　　闵宗海点点头，“这人你也认识。”
　　“我认识？谁啊？”崖儿每天深居简出的，认识的人非常有限，她实在想不出谁是木匠！
　　闵宗海点点自己，“我就这样让你想不起吗？”
　　崖儿会意过来，哈哈大笑，“我真眼拙！这么一个丰神俊朗的木匠传人在这儿，我竟是不识，该打！该打！”
　　她作势要打自己额头，闵宗海哪儿舍得，一把拽过她的手，拉到自己怀里，惩罚地吻下去，许久，她的唇又红又肿，他才满意的放手。
　　崖儿狠狠的瞪他，她都已经赔错逗笑了，他还这样咬她，简直是可忍，孰不可忍！
　　于是晚饭时，闵宗海吃了一碗咸咸的白米饭，后又喝了四大壶水，跑了十数次茅房……
　　话说他吃了一口咸饭，又为甚要坚持吃完呢？
　　这要归功于崖儿的风轻云淡，闵宗海觉得如果他不吃完这碗饭，以后可能会吃甜饭、辣饭、酸饭……
　　只一天时间，两截柜台做好了，还做了一个正方形的大柜子，放家里储存用。
　　“嫂子，冬天也要用冰吗？这冰的价钱……”冰这种东西不是平民百姓用得起的。
　　崖儿笑道：“你帮我找些硝石来。”
　　“你等着，我去石料店买。”吴小子话还没说完，风似得跑了。
　　崖儿找来一大一小两个盆子，各自装适量水，将小盆放入大盆。
　　“然后呢？”闵宗海正等着下一步。
　　他对于崖儿的举动已经见怪不怪了。至于为何不问，他只