盛世恩宠:娇妃难求-第339部分

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　　　　陶安泰放时，亦是如此，杏儿放时，还是如此。
　　　　小二一边收拾东西，一边笑问道：“三位都喜欢糖醋鲤鱼，怎么不喜欢这海参呢？这海参还有哪儿做得不好呢？”
　　　　柏小妍道：“倒也不是说海参做得不好，只是和鲤鱼比，海参这道菜显得没特色。想必你们这掌勺师傅是个擅长做鱼的，别的菜并不擅长。”
　　　　小二惊讶地望着柏小妍，道：“还真叫姑娘说对了！我们这大厨最擅长做鱼，而且是鲤鱼。其他的菜做得虽然也不错，但总比不上鲤鱼做得好。您这评价也算公平！好嘞，小的先下去了，您要结账，在柜台那儿结就成！”
　　　　小二退出去，柏小妍他们也去结了账，走出了仙客居的门。
　　　　陶安泰问柏小妍道：“刚才你为什么不问问掌勺师傅是谁？”
　　　　柏小妍道：“开始我也想问的。后来觉得知道了又如何，就没有多这个嘴。”她见斜对过留仙楼还在擂鼓吆喝，人却不多，便笑道：“刚才吃饭的时候，就听见他们敲得山响，没想到进去的人还是没有这边多。”
　　　　陶安泰道：“不然我们晚上过来，看看这留仙楼到底哪里不如仙客居。”
　　　　三人回到客店休息了一阵子，下午出来走走玩玩，至晚间真又往留仙楼走去。
　　　　远远地，他们便发现白天喧闹震耳的鼓声吆喝声已经不再，留仙楼前已换成一片花灯。红黄白色的灯光从各色灯笼里透出来，煞是好看，也很是吸引人。一些人已经被这灯光吸引，走进留仙楼。
　　　　杏儿道：“你们看，这花灯真漂亮，咱们不然先去看看灯，再进去吃饭？”
　　　　三人一起走向留仙楼，只见荷花灯、鸳鸯灯、鲤鱼灯盏盏座座，炫人眼目。正赞叹间，忽然斜对面本来只亮着六盏大红灯笼的留仙楼前，一下子亮起了一片灯光，从楼上至楼下，全是红灯笼，挂得成行成串，将一座二层酒楼照得如若白昼，喜庆非常。一些在两座饭店前犹豫选择的顾客被这突如其来的景色打动，纷纷在一瞬间做了决定，走进仙客居。
　　　　柏小妍不由叹道：“这两座酒楼在招揽顾客上也算是够用心的了！不过一家酒楼要用这种方式才能赢来客人，也是够无奈的！”
　　　　陶安泰道：“谁能像你家酒楼一样，有神厨丁家坐镇？那可真是酒香不怕巷子深了！”
　　　　柏小妍抿嘴一笑，瞟了他一眼，道：“潘公子，我觉得自从我继承了名号后，你就净拿我开玩笑了。原本我把你当做一个温润如玉的世家公子，没想到你其实这么贫嘴滑舌！”
　　　　此刻两家酒楼的华灯如流光溢彩，灯火的光辉映在柏小妍一张不假修饰的俏脸上，映得她别有一番美艳，看得陶安泰竟有一瞬的出神。
　　　　“喂，你看什么呢？”柏小妍察觉了他的奇怪，有些不好意思地问道。
　　　　陶安泰尴尬地“哦哦”一声，笑道：“没什么，走神了。你只说我和刚见面时候不一样，你知不知道从外面和从家里，你也不一样？”
　　　　柏小妍脸红了，道：“有什么不一样？”
　　　　陶安泰想了想，道：“在你家里，你总很紧张，就像蔷妍架上最高的那朵花，得要人仰视才可以；在外面，你可爱多了，就像开在人手边的蔷妍花，可以——”
　　　　说着，他忽然觉得自己的比方有些不对，看了看柏小妍，却见她似乎没有觉察出话中的问题所在，便一笑，闭上了嘴。
　　　　杏儿却偏生问道：“可以干什么？你把我家小姐比作手边的蔷妍花，难道你想随时摘下来不成？”
　　　　陶安泰一阵发窘。他之所以不再说下去，就是要避免这样的话，没想到他没有说，却被杏儿口无遮拦地说了出来。他忙回过头掩饰自己的窘态，却又无端觉得柏小妍的目光像是两把尖刀一样向他投来。

　　第六百八十五章　请客

“那个——我没这个意思……咱们还是去吃饭……今天还是我请客。”他忙掩饰着说道，岔开话题。
　　　　留仙楼里人确实不少，但大厅里还是有些空座位。他们找了一张靠里的桌子坐了下来，不久便有小二过来招呼道：“几位客官，点什么菜？”
　　　　陶安泰对柏小妍道：“这次你来点。”
　　　　柏小妍想起刚才那“请客”之语，心中又想笑又不好意思笑出来，便正色对小二说道：“要椒麻鱼片，酱爆鸭，再配两个时鲜素菜。酒来一壶陈年花雕。”
　　　　小二笑道：“一看您就是会品的，这椒麻鱼片配花雕，口味刚刚好！您稍等，菜马上就齐！”
　　　　柏小妍不由问道：“难道那陈厨子真有那么好的手艺？难道你们的菜真的不如他们？”
　　　　小二嘿嘿一笑，道：“姑娘，我们的菜好不好，您自己尝一尝。我们自己说好，那叫‘王婆卖瓜，自卖自夸’。要是您几位都叫了好，那才是真的好。您的菜都齐了，请几位慢用。待会儿您吃好了，别忘了给我们评价评价。”
　　　　柏小妍道：“是不是用红豆表示好，黑豆表示不好？”
　　　　小二看看她，道：“这位姑娘倒知道。就是红豆黑豆！那小人就不多嘴了，您请慢用！”
　　　　柏小妍先尝了尝酱爆鸭，赞道：“这鸭子虽然不是最上品，却也值得一吃。长林白鸭，口感很好。炸的皮脆肉嫩，味道也不错。”
　　　　陶安泰尝的是椒麻鱼片，一边说着麻辣过瘾，一边道：“这鱼片也不错。不知道是什么鱼，细腻鲜美，你尝尝。”
　　　　柏小妍吃了一口，道：“这是鲈鱼。这时候的鲈鱼味道最好。不过这儿和神牺城很近，应该也不产鲈鱼才对，这厨师怎么想到的，真要把这个菜做到最好吗？”
　　　　吃喝评论间，他俩之间方才那小小的尴尬不知不觉得消失了。可他俩只顾边吃边聊，却没有注意到杏儿看他俩的神态，透着三分古怪。她那双大眼睛一会儿从柏小妍身上移到陶安泰身上，一会儿从陶安泰身上移到柏小妍身上，目光里透着一丝诡诈的微笑。
　　　　柏小妍终于瞥了她一眼，却正好和她那古怪的眼神对上，吓了一跳。
　　　　“死丫头，你怎么看我呢？”
　　　　杏儿眨眨眼，托着腮，道：“没怎么看你啊！我吃好了，没事干就听你俩说话呗！还别说，您和潘公子聊得挺投机！小姐，你觉得我看你俩的眼神是什么样的？”
　　　　柏小妍脸上一阵发烧，想形容却又不知该说什么。说她像是在看什么好戏？还是说她看自己和陶安泰时像看穿了什么秘密？她愣了好一阵子，才飞快地说了一句：“看你像个小狐狸！”
　　　　没等杏儿回语，她又连忙说道：“好了，你吃好了，潘公子吃好了没有？”
　　　　陶安泰道：“吃好了，咱们结账。”
　　　　小二早已从等候的地方看见他们已经吃完，此时忙跑过来，将小木盒子放在桌上，道：“请您几位评菜！”
　　　　柏小妍拈了两颗红豆放在那两个菜的小格子里，陶安泰和杏儿也都一样。
　　　　小二笑道：“哟，谢您几位！我们小店又是满堂红！”
　　　　陶安泰道：“怎么，所有来吃的客人都放红豆？”
　　　　小二点头道：“是啊，客人虽不多，但都觉得小店做得好吃，肯给小店面子，愿意叫一个好！”
　　　　柏小妍道：“看来你这儿是有个好厨子，做的菜味道都不错呢！可是为什么这里就比不上那边？”
　　　　小二叹了口气，道：“先前时候我们这儿比那边微微好一点。后来那边来了个神牺城的‘百鲤王’，名气也大，又有创新，所以人们宁可去那边尝尝新鲜，也不愿在我们这儿吃饭了。”
　　　　“‘百鲤王’？”他们几个互相看了一眼，道：“‘百鲤王’来这儿了？他做的什么创新的菜？”
　　　　小二道：“看来您几个也听过他的名字？”
　　　　柏小妍道：“我们也是神牺城的人，听说过他的名字。”
　　　　小二道：“那您就没听过他做的‘一帆风顺’？这菜小人也见识过，确实漂亮。那鱼像条船一样，金黄金黄的，配上青红色点缀，别提多好看了。味道小的是没尝过，不过想来应该不会错。”
　　　　“‘一帆风顺’啊！我倒没听过他创这道菜，”柏小妍道，“怎么今天他没做呢？”
　　　　小二“嗐”了一声，道：“人家肯定是想把压轴菜放到最后去做呗！”
　　　　柏小妍想了想，道：“小二哥，我也学过厨艺，也会做几道上台面的饭菜。你们酒楼不是说招厨师吗，我想试试。”
　　　　虽说一听见小二说出“一帆风顺”的事情，陶安泰就想到了柏小妍会生气，但他却没有想到她会这么快就做决定，要给这留仙楼做菜。他看了柏小妍一眼，道：“你这么快就决定了？”
　　　　小二一时没有明白是怎么回事，愣愣地望着柏小妍，道：“姑娘，您说什么？决定……什么了？”
　　　　柏小妍一笑，道：“我决定在你们酒楼当厨子啊！你带我去见你们东家吧。”
　　　　小二依旧迷迷糊糊，看看陶安泰，又看看杏儿，见他俩惊讶中透着几分无奈，却是同意的样子，于是点点头道：“好，请您跟我来后边。”
　　　　转过酒楼楼梯，穿过一道短短的走廊，小二把他们柏小妍带到一间稍显凌乱的房间里。房间里，一个中年女子正在看着账本，眉宇间有些不快。
　　　　“老板娘，有个姑娘想来做咱家厨师。”小二站在门口禀报道。
　　　　老板娘没抬头，道：“她会什么？”
　　　　小二道：“她说她学过厨艺，会做几样上得了台面的菜。”
　　　　“我现在要的是有名的厨师，能盖过‘百鲤王’的。我还要个创新的菜，能比那‘一帆风顺’还要好的！一般的厨子，还是不招了。”
　　　　“难道一般的厨子就不好吗？”柏小妍开口道。她清亮的声音在这间有些压抑的屋子里，显得有些突兀。
　　　　老板娘抬起头来，向她望了一眼。柏小妍也看着她，目光淡然坦诚。
　　　　老板娘微微皱了下眉，两眉间那颗朱红色的痣也随着动了一下。“不是我说，一般的厨子真比不上我这儿现在用的王师傅。姑娘，你要想挣钱，去别的地方挣更好，我们这儿真不用你。”
　　　　“可你还没有尝过我的手艺啊！”柏小妍道，声音平平静静。
　　　　老板娘道：“你有自信是好事，可是你这么年轻——我信不过你。”
　　　　柏小妍沉吟了一下，道：“王师傅手艺不错，可是还有能提高的地方。您要不要听听？”
　　　　老板娘又上下打量她几眼，道：“姑娘，你是不服气还是想来找茬的，请明说。我许四娘现在真没心思和你斗这个心眼。”
　　　　柏小妍笑了，道：“说不服气是有的，找茬可是一点都没有。要不然也不会给刚才吃的菜放红豆了。老板娘，你先听我说，看我是不是懂行。您家做的酱爆鸭，用的是长林白鸭，养了两年。这鸭子的特点是皮薄，油多，肉嫩，非常适合炸制。您家这鸭子在做的时候，裹的鸡蛋清调的生粉，所以皮格外脆；炒糖色用了冰糖，所以色格外红亮。再配上春生园的面酱，风味很好。这个，我说的对吗？”
　　　　许四娘开始没有注意听，但柏小妍一说上鸭子的品种年龄，她便被吸引住了。等柏小妍说完，她不觉点头道：“没错。姑娘很会吃东西，一尝便知原料。可是你说这鸭子还不够好，是哪儿不行呢？”
　　　　柏小妍道：“是火候。这鸭子差一点火候，所以肉的口感差了一点点，略微有点不够火。究其原因，应该是过油的时候温度稍微高了点，所以皮炸好了，里面的肉没有好。所以虽然后面又炒了一遍，却还是弥补不上。”
　　　　许四娘沉吟了一阵，道：“这我就不知道了。我也没有看着王师傅做，也不好评价。”
　　　　柏小妍道：“不然您带我去后厨看看问问？”
　　　　许四娘想了一阵，点点头，道：“就凭你这评价，倒也值得试试。你跟我来后厨吧。”
　　　　她让听得愣愣怔怔的小二到前面去给陶安泰他们带话，便领着柏小妍来到后厨。
　　　　后厨里正忙得不亦乐乎，王大厨一人放下这个又拿那个，忙碌中却不见慌乱，柏小妍见了不由在心里暗暗称赞。
　　　　“老板娘，看这儿的师傅都这么忙，我也不好找王师傅问话了。您要信得过我，就让我帮师傅做道菜，如何？”
　　　　许四娘道：“可以。做得不好，你给我料钱然后走人。做得好，你就留下。”
　　　　柏小妍点点头，许四娘便招呼道：“李老大，给这姑娘准备副案板刀具，让她试工！”
　　　　柏小妍道：“案板要，刀不必了，我自己带着呢！”说着，从随身带着的小囊中，拿出了那卷邓家刀。
　　　　许四娘一见，便知道柏小妍该是真的有两下子，因为只有有一定水平的厨师，才有自己专用的厨刀，而且非自己的东西不用。
　　　　柏小妍走到案板前，道：“我也做个酱爆鸭好了。”
　　　　许四娘道：“手法娴熟。有色有香。就是不知道味道怎么样，能不能像你自己说的那么好。”
　　　　柏小妍并不解释，做了一个“请”的手势，道：“那就请您亲自品尝！”
　　　　许四娘夹了一口放入口中，顿时觉得一股酱香在口腔中弥漫开来，而鸭皮的酥脆随之在齿舌间爆开，酥香、软弹、劲道的感觉充盈在唇齿间。
　　　　“不错，确实不错！”许四娘赞道，又夹了一筷，向灶台那边叫道：“王师傅，你且歇一下，给你找了个帮手！她做的鸭子不错，你也来尝尝评评！”
　　　　王师傅刚刚炒完一个菜，让厨工去刷锅，听见老板娘叫，便走过来，道：“是吗？我尝尝！”
　　　　他走至柏小妍面前，稍稍一打量她，便看菜道：“也是酱爆鸭子？”又翻动几片，道：“都是鸭腿和鸭胸。这刀工还不错，码盘也可以。”他又夹起一片肉仿佛口中，细嚼几下，回味道：“不错，果然不错！”再品味品味，王师傅忽然望向柏小妍道：“姑娘，你这是家传的手艺，对吧？”
　　　　柏小妍点点头：“我这是家传的。”
　　　　许四娘不解道：“您怎么知道？”

　　第六百八十六章　做助手

王师傅道：“一般师傅教徒弟，教的都是大路做法，徒弟学得再好，也不能有什么特别的味道。您尝尝她这酱爆鸭子，是不是和别人的不太一样？”
　　　　许四娘又细细尝了一片，道：“确实是不太一样，有点……丁香的味道。可是刚才我也没见你放别的什么东西啊？”
　　　　柏小妍道：“是加了点丁香粉在里面，不多。可能是手太快了，您没看清。王师傅，您觉得我还能给您做助手吧？”
　　　　王师傅点点头：“能，当然能！要不你现在就来吧！”
　　　　柏小妍摇摇头，道：“今天晚上不行。楼下还有我两个朋友，我得和他们先回去准备准备。老板娘，王师傅，明天我一早过来，中午的时候给王师傅帮忙。两位看行吗？”
　　　　许四娘想了想，道：“也好。请问姑娘怎么称呼？我听你口音不像本地的，请问家在哪儿，现在在哪儿住？”
　　　　柏小妍一笑，道：“老板娘是怕我明天不过来。我明天一定过来，这点您放心。”
　　　　许四娘见她说得坚决，便点头道：“好，那明天辰时初刻你就过来，跟着一块准备东西。”
　　　　柏小妍答应了，便和王师傅告辞，同许四娘走出去。
　　　　来到许四娘算账的地方，柏小妍道：“老板娘，请您明天写个红帖子，就写您这儿招了一个姓丁的厨师，要做几样新菜。”
　　　　许四娘听她话里有话，便答应道：“行，你先写下来，明天我叫人准备。”
　　　　柏小妍便走近桌前，提笔写了三样菜：“素熊掌、八宝豆腐、一帆风顺。”
　　　　前两样写出来，许四娘还不觉什么，但这“一帆风顺”写出，她不由望了柏小妍一眼，怀疑地问道：“你会做这个菜？你跟我说，怎么做的？”
　　　　柏小妍道：“用鲤鱼做的，上面要放海参、鲍鱼、玉兰片、鹌鹑蛋，还要有青红色果子映衬。”
　　　　许四娘警惕起来，道：“你怎么会做？你和‘百鲤王’什么关系？”
　　　　柏小妍道：“没什么关系。这道菜在神牺城不是只有他会。”
　　　　“你……也从神牺城来？”许四娘愈加迷惑起来。
　　　　柏小妍笑了笑，道：“老板娘，说实话，我确实是想借您这地方了点事情。本来这事儿我不想管，但是对方做得太过分了，我不得不这样做。不过您不用担心，我不会给您惹事，反而会帮您解决眼前的问题。”
　　　　许四娘盯着她看了许久，冷笑一声，道：“这个险不是不值得冒，但是如果你给我造成损失了，我怎么办？你是不是该拿点什么出来当个抵押物？”
　　　　柏小妍摇摇头，道：“绝对不会。您若信不过我，我明天便不来了。但是‘百鲤王’会一直在这儿待下去，您这酒楼也会一直这样半死不活。您自己考虑一下，到底如何好呢？”
　　　　许四娘又沉默了一阵子，终于点头说道：“好，就依你！”
　　　　柏小妍道：“哦，对了，明天您给我准备一条大鲤鱼，若有五斤以上的最好。我用那个做。”
　　　　她离开许四娘，回到大厅里，见陶安泰和杏儿还在等着她。她走过去，道：“明天我来掌勺。”
　　　　陶安泰和杏儿相视一笑，道：“好，明天你来掌勺，我们俩来保驾！咱们有话回去说，现在也够晚了。”
　　　　路上走着，柏小妍道：“你们两个不奇怪我决定地这么快？”
　　　　陶安泰道：“有什么好奇怪的？开始觉得惊讶，后来想想，若是换了我，看见这么厚脸皮的人也会像你一样！”
　　　　杏儿道：“就是！这事越想越气，在咱们那儿被戳穿待不住了，跑到别处继续厚着脸皮骗人！不治治他不行。要我说，就该弄他个身败名裂！”
　　　　柏小妍道：“让他身败名裂倒不是我想要的结果，让他吃吃苦头倒是真的。一个厨子，对自己的手艺不能实实在在，靠着剽窃别人来招摇撞骗，已经失去了做好厨师的资格。我只想让他得到应有的结果罢了。”
　　　　第二天一早，柏小妍便和陶安泰、杏儿来到留仙楼。进了后厨，陶安泰没有什么事情好做，只在一边看着，杏儿便开始帮柏小妍准备起东西来。
　　　　王师傅也来得早，泡了一壶茶坐在一张沾着油腻的桌子边，一边喝茶一边盯着二厨们和厨工们干活。别人他只看了一眼，但对杏儿和柏小妍，则看了好一阵子。
　　　　一壶茶喝完，他来到杏儿跟前，笑呵呵问道：“小姑娘，你是丁姑娘的帮工？”
　　　　杏儿一边忙活着一边道：“不是，我是她的丫鬟，叫杏儿。您就是王师傅？我们小姐说您做菜还不错。”
　　　　王师傅哈哈笑起来，道：“看来丁姑娘手艺的确不低！不知道今天姑娘要做什么？”
　　　　柏小妍道：“我要做的一会儿就写出来，贴在外面了。说不定，您今天能好好歇歇呢！”
　　　　王师傅还笑着，但笑得有些勉强了。他说道：“是吗，那敢情好。这几年我也觉得挺累，别的厨子去去来来，就我一个一直在这灶前忙活，连老婆病了都不能告假。姑娘若是能替替我的工，那感情好！”
　　　　柏小妍笑笑，道：“王师傅误会了。我可不是来抢您饭碗的。就这两天帮帮忙而已，过两天我就得走，还有别的事呢！”
　　　　说话间，一个伙计提着一只篮子，对柏小妍喊道：“丁姑娘，这鱼放哪儿？”
　　　　柏小妍走过去，亲手将篮子接过来，道：“给我吧，我来放。辛苦你了。”
　　　　那人将篮子交给柏小妍，道：“这才六斤的鱼，有什么辛苦的？不过，姑娘，你要这大鱼干嘛？难道要做大锅炖鱼吗？”
　　　　柏小妍神秘一笑，道：“比大锅炖鱼好吃。等用完了就让各位吃了！”
　　　　那人嘻嘻笑道：“这可好！在后厨帮忙有一年了，天天看着鸡鸭鱼肉，吃的却是青菜豆腐！要是姑娘能请我们吃这条大鱼，给你抬一年的鱼也愿意！”
　　　　这番话说得大家笑起来。王师傅也看着这鱼道：“丁姑娘，你到底想做什么呢？”
　　　　柏小妍笑着摇摇头，道：“还不能说，说了就不灵了！等红帖子贴出来，您就知道了！”
　　　　忙忙碌碌准备着，很快便倒了开张上客的时间了。将近巳正时分，许四娘叫人将红帖子贴在了门前柱子上，又叫那干瘦的人吆喝了几遍。一听说留仙楼请了新厨子，要做新菜式，不少人都围拢过来，伸长脖子看那新菜式什么。
　　　　有人高声念道：“素熊掌，八宝豆腐，一帆——风顺？——哎，这一帆风顺不是对过的菜吗？怎么这家也会做了？”
　　　　有人听见这名字，也说道：“我在对面酒楼吃过，当时他们家说这是独一份，没人会做。怎么留仙楼也会了？难道仙客居骗人呢？”
　　　　还有人说道：“不见得吧！我也吃过，味道确实不错。所以我觉得吧，应该是有人偷了他们的艺，来这儿招摇撞骗了。”
　　　　一时间，众说纷纭，不少人争执着纳着闷走进留仙楼里，点上了这道“来历不明”的“一帆风顺”。
　　　　且不说留仙楼今日人比昨日多了不少，却说人们一嚷嚷，对面的仙客居也听见了留仙楼新请的厨子要做“一帆风顺”的事了。眼见着客人都跑到留仙楼里，仙客居的老板着起急来。他匆匆走到后厨，叫“百鲤王”道：“陈师傅，当初你来的时候，可是说只有你一个人会做‘一帆风顺’哪，怎么现在对过那家新请来的厨子，也会做这道菜？明天你还想拿这道