美味小厨娘:世子尝一尝-第46部分

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　　　　对于搬院子的日子，顾昀定在了他考试的那几天，这样等他考完回到家的当晚就可以睡在钟鸣院了，丫头们也有极其充裕的时间慢慢打包。

　　　　而对温谷山的事这位少爷压根不在意，但他听到二夫人要白蔻为他三姐准备生日宴和甜点，眼角还是忍不住地就抽了一下。

　第149章　小小地告一状

　　　　“三少爷，可有什么不妥？”作为临时管事，察言观色是必备技能。

　　　　“你给准备了什么甜点？”

　　　　“适合新手的蜂蜜绿豆冻。”

　　　　“已经做好了？”

　　　　“已经在冰窖里冻着了，明天就能吃，做法特别简单，熬一锅绿豆糊糊就行。”

　　　　“换个复杂点的，像是有经验的熟手做得出来的。”

　　　　“也就是说这甜点是枪替喽？”

　　　　“我那大堂兄说，童三小姐那天会来做客，感谢表姐在她及笄礼上送的凉糕，她还会带着自己亲手做的点心来作为饭后茶点。”

　　　　三少爷的大堂兄，自然就是大少爷，三小姐的嫡亲哥哥。

　　　　“二夫人没跟婢子提过有这前提。”虽然有再做枪手的心理准备，但不打一声招呼还是让白蔻心里不太舒服，只能安慰自己二夫人是在大大方方使唤公中厨娘，而不是使唤世子专厨。

　　　　“上次她都没提前告诉你，这次又怎么可能跟你明着说要你给三小姐做枪手，只怕她自己也清楚这种事连着做几次就得露馅，但又不得不硬着头皮把她女儿伪装成擅长厨艺女红等待良配的待嫁闺秀。”

　　　　“难道二夫人看上了秋闱后的举子？想来个榜下捉婿？今年有适龄未婚的人么？”

　　　　“适龄的肯定有，未不未婚就不知道了。”

　　　　“那就预祝三小姐好运了。”白蔻有点烦恼地抓抓头，“明天给她做个炒鲜乳好了。”

　　　　“鲜乳还能炒着吃？”

　　　　“能啊，放盐就是咸，放糖就是甜，三少爷来一个？”

　　　　顾昀一副好像看到了黑暗料理的表情犹豫了一下，“明天再说。”

　　　　白蔻无所谓的耸耸肩告辞退下，走出房门站在院子里后，她就决定明早就做两份炒鲜乳给大家尝尝。

　　　　晚上临睡前，白蔻打着呵欠把三小姐的生日宴菜谱重新写了一个新的，然后上床睡觉。

　　　　次日清早，白蔻一边做早饭，一边派人去冰窖等牛乳，这种新鲜食材一送到府里就是直接往冰窖去的。

　　　　小丫头子不光抱了一瓮牛乳回来，还拿了三杯蜂蜜绿豆冻，白蔻手法利落地配好两大碗咸甜口味的牛乳混合液，锅里倒油，把牛乳就这么倒下去随着加热慢慢推开，变成絮状出锅。

　　　　先分出两小碟给三少爷做早点，然后再分出两盘来，连同蜂蜜绿豆冻一起装入食盒，再加上昨晚睡前写的新菜单，送往二夫人院里。

　　　　白蔻练完了骑马回来，众人七嘴八舌地就把二夫人的回复转告了她。

　　　　“二夫人说，新菜单可以了，摆盘弄漂亮点，要有新意，不能让客人笑话我们还是老一套。”

　　　　“点心都不行，太简单了，不像待客的样子。”

　　　　“绿豆冻太难看了，白费了那么好的水晶杯。”

　　　　“对，绿豆冻的颜色不好，死气沉沉的，不像生日宴应有的点心。”

　　　　“还有那个炒鲜乳，哪有叫夫人小姐拿碟子吃东西的，跟狗舔食似的。”

　　　　“这都是二夫人原话？”

　　　　“绝对原话，听雁姐姐过来说的。”

　　　　“她们呀一边说不好，却都吃得干干净净，盘子杯子洗都不洗就送回来，真当世子身边的丫头都是厨房杂工不成？”小菁噘着嘴不满地哼哼，又惹得大家一起附和。

　　　　“嘛嘛嘛，底下人偷懒嘛，不和她们计较，等我们搬回钟鸣院就不用看她们的嘴脸了。”

　　　　丫头们立刻拍手大笑。

　　　　“到时钟鸣院和己诚堂共用一个小厨房，一切有夫人撑腰。”

　　　　“去帮我给东厨房请假，中午我不过去了，把菜单交给曾管事，顺便跟她借十个纯白色的小号烤碗，再去把冰窖里剩下的绿豆冻拿来你们吃了，水晶杯洗干净还给严伯。”小厨房没有做烘焙点心的工具，但东厨房为大烤炉都预备齐全了。

　　　　丫头们欢呼起来，有两人立刻就分头跑了，其余的人按白蔻吩咐拿食材自制淡奶油，做焦糖布丁吃。

　　　　从烤炉里拿出热乎乎的布丁，立刻就先送了三碗给二夫人，顺便问问她到时是要热吃还是凉吃，然后又给大夫人和老太君分别送去一碗，剩下的大家一起分着尝了尝，然后把碗洗干净又做了一遍，等放凉了一些就送到冰窖去留着给六少爷做下午点心。

　　　　收拾干净厨房大家就忙着准备做午饭了，二夫人手下的听雁这时候把食盒还了回来。

　　　　“二夫人说了，这甜点倒还可以，热食虽然香，但生日宴人多话多，还是冷食好了。就是容器不好，要是用先前的水晶杯装着就更妙了。”

　　　　“这可难办了，听雁姐姐，能放进烤炉的天然水晶器皿是用水晶渣经过人为熔融加工而成的，而府里的水晶杯只是用天然水晶直接雕琢的而已，又小又薄，只能做酒具或冻甜品，用它做烤具，万一有什么状况婢子这条命都赔不起。”白蔻笑眯眯地缓缓解释道。

　　　　“烤炉的热度又不高，我听说天然水晶能经受瓷窑的热度呢。”

　　　　“这样吧，婢子也不跟听雁姐姐争执这个，这天然水晶杯是从库房借出来的，二夫人若是决定就用这个杯子婢子就照办，只要大夫人同意即可。”

　　　　想用公中的昂贵财产给女儿的生日宴上挣面子，这个心情可以理解，但好歹也得靠谱点不是，真不想想万一弄坏了怎么赔么？

　　　　白蔻一抬出大夫人，听雁就被噎住了，明白二夫人的小心思已经被白蔻看破，没再说什么赶紧就走了。

　　　　听雁才从院门出去，老太君和大夫人身边的如梦和金琥提着小食盒携手走进来，她们显然是从花园角门过来的。

　　　　“刚才出去的看背影好像是二夫人手下的听雁？”金琥打开食盒，把洗干净的烤碗拿出来放在桌上，她身边的如梦也是如此，烤碗都洗过的。

　　　　“是啊，这个甜点总算是认可了，可又嫌弃这烤碗不漂亮，想要那天然水晶杯。”美轮美奂也在厨房里，本来是要坐锅烧菜的，谁知道听雁过来。

　　　　小茜和小菁快手快脚地把食盒和烤碗分别放好，可一打开听雁送回来的食盒，两人就大声的哼哼开了。

　　　　这三个烤碗依旧是只吃不洗，碗内壁上还有残留的焦糖。

　　　　众人伸头一看，一迭声的啧啧啧啧，白蔻无可奈何的耸耸肩。

　第150章　绝不惯毛病

　　　　如梦和金琥相看一眼，齐齐冷笑了一下。

　　　　“二夫人手下的丫头真是好大的体面，她这是使唤公中厨娘还是使唤世子专厨呢？”

　　　　“本来就是借用的人手，还真当是她们自己的手下人了？”

　　　　“听说二夫人为三小姐的婚事愁白了头，怕是因此有些御下不严。”如梦是老太君身边的首席大丫头，眼睛只是微微一瞟，那气场都够惊人的。

　　　　“嗯嗯，很有可能，所以才会瞎鼓动二夫人，想用不合适的水晶杯来做烤具，敢情是打着万一损坏了也是白蔻的错的念头呢。”美奂马上告状。

　　　　“对呀对呀，还跟白蔻争辩说天然水晶能经受相当于瓷窑的热度，白蔻跟她解释了不合适还不听。”

　　　　“三小姐生日是件高兴事，白蔻也是尽心想好好做，要是能用那水晶杯做甜点，何必去东厨房借这专用的烤碗，二位姐姐你们说是不是这个理儿？”

　　　　“跟她明说了非要用那水晶杯也可以，只要夫人同意，她还不高兴呢，气嘟嘟地走了。”

　　　　小丫头子们七嘴八舌地纷纷告状。

　　　　“那水晶杯是先国公还在世时别人赠送的礼物，听说是用整块原矿雕琢出来的，虽然矿石品质不高，但因就只得这么一套杯子所以价值并不低，以往也就待客时拿出来喝喝酒。想拿去烤炉里做点心，我还真想知道是哪个人这么乱给二夫人出主意，见不得公中有点好东西是怎么着。”如梦知道这套杯子的来历，越发气哼哼的。

　　　　“这事我们不讨论了，让老太君和夫人们聊去吧。”金琥拍拍如梦的手，两人就要告辞，白蔻眼疾手快给她俩一人一包小饼干，就是刚才做布丁时用多余的淡奶油顺手做的。

　　　　下午少爷们陆续下学回家，六少爷连吃两个布丁直呼好吃，并把剩下的都拎回了己诚堂，大夫人怕他吃多了凉的坏肚子，又分了两个给顾绘，她吃了这些天的药，肠胃已能接受少量的蛋奶。

　　　　第二天就是七月初十，三小姐十八岁生辰的正日子，一大清早，二夫人身边的另一个丫头怀雁过来找白蔻，水晶杯太贵重了就不用了，还是用烤碗做那甜点，要二十个，做好了就直接送过去，客人们来了正好有得吃。

　　　　怀雁说得这么肯定，白蔻自然照办，正好己诚堂那边把昨天拿去的烤碗都洗干净了送回来，接着又派人去东厨房再借了十个回来，等把三少爷的早饭做好后，大家就动手继续做布丁，赶在第一位客人到达前就送到了二房己信堂的后罩楼。

　　　　三小姐是府里正式出孝后的第一个庆祝生日的孩子，二夫人想大办，但三小姐顾虑自己的年纪，就只邀请亲戚家的女孩子一起来家里吃顿饭，在后罩楼的园子里热闹一下。

　　　　三房的女孩们也一并受到了邀请，所以当二夫人的童氏一族亲戚女孩们陆续到达以后，后罩楼的小院里充满了少女们的欢声笑语，顾婉用来招待大家的布丁受到了一致好评，好些人吃了一碗又一碗。

　　　　童三小姐童明俐先在前面见过姑姑和姑父后，才被丫头领进园子里，身后的丫头手里提着捆绑好的点心盒，知道她厨艺水平的姐妹们顿时欢呼着围上来，七手八脚地打开点心盒子，里面装着黄澄澄的鸡蛋糕。

　　　　顾婉和顾婵根本不认识这是什么，但那些表姐妹们认得，兴奋得不得了。

　　　　“俐俐，你居然真的偷学到了！”

　　　　“大家都尝尝吧，今天早上做的，很新鲜的。”童明俐拿起一个递给顾婉，笑脸如阳光一样明媚可人，“表姐也尝一个看看妹妹手艺怎么样？这是偷学来的蛋糕，方子是从宫里传出来的，整个京城目前只有一间铺子现做现卖，每天三百个售完即止。妹妹好不容易才试出了配方，也不知道是不是合表姐口味。”

　　　　“谢谢妹妹，今天这么热，妹妹一路过来肯定累了，姐姐也准备了一些饭前点心，妹妹尝尝看喜不喜欢。”

　　　　这对姑舅表姐妹俩才刚见面就感觉怪怪的，旁边的众姐妹们马上联想到童明俐及笄那天的情景，那漂亮有新意的水馒头一拿出来就夺得一片惊呼，今天看来明俐是要在这里找回面子呢。

　　　　当时童明俐看到布丁暗暗地吃了一惊，她师从过六七位有名的厨娘，看过不下百本自古以来的食谱，却没有见过这种特别的点心，而且尝了一口后越吃越好吃。

　　　　顾婉看到童明俐此刻的态度心里很得意，知道上次的水馒头给表妹留下了深刻印象，但她随后尝了一口手中的鸡蛋糕后又顿失了刚才竖立起来的信心。

　　　　这居然是偷学到手的点心，这要是有师傅正经传授的话那又得多好吃？

　　　　童明俐带来的鸡蛋糕让女孩们左一个右一个很快就分得精光，五小姐顾婵眼疾手快藏了一个，趁人不注意悄悄给了自己丫头，以拿果盘的理由出了园子，带去前院交给别人送去文菱院。

　　　　文菱院里白蔻正在手把手地教美轮煎鱼的要领，怎样煎得完整鱼皮不破，大家正学得认真的时候，二房的下人冲进了小厨房。

　　　　“三小姐吩咐了，午后茶点做个一样的出来。”来人扔下这句话和在手中捏变了形的蛋糕转身就走了。

　　　　“这什么东西呀？！能吃的啊？”众丫头们哇哇大叫。

　　　　“童三小姐带来的点心吧，叫鸡蛋糕的东西。”白蔻都不用仔细看，看到那形状就知道是什么，御厨白还是块金字招牌的时候，年幼的白蔻就见过吃过，宫里早就有的点心，只是那时做得更小巧，方便年幼的皇子公主和尊贵的妃嫔们食相优雅的食用，如今传到民间来倒是个新鲜方子。

　　　　“这么难看！怎么吃啊？”

　　　　“那是在手里捏变了形，本来还是有卖相的。”白蔻见大家的注意力都跑了，她只好继续把鱼煎好。

　　　　“不对！我明白了！三小姐这是要让白蔻做枪手呢！”美奂哇哇大叫，“听说童三小姐是个很擅长厨艺的姑娘！”

　　　　众人顿时安静下来，相看无语，肚子里死命埋汰二夫人和小姐们。

　　　　“今天我们三小姐生辰，她的高兴日子，不要砸她的面子。”白蔻一边煎鱼一边露出宽容大度的好人嘴脸。

　　　　“可是童小姐是厨艺内行啊，我们三小姐是完全的外行，外行人在内行面前假装内行，这要是被戳穿了不是几层脸皮都丢光了吗？”

　　　　“那有什么办法，有什么风险也是她们自己的事，我们假装不知道就好了。把桌子收拾出来，今天中午大家就随便吃点吧，我抓紧时间做点心。”

　　　　“白蔻要做这鸡蛋糕？你真会做？”

　　　　“今天不做，不能惯这毛病，否则下次她们给个麻烦的点心要我立刻做出来我上哪变去。”

　　　　“那这个怎么办？”大家表情别扭地看着那个变了形的蛋糕，想尝尝什么味道又下不了嘴。

　　　　“扔了，那个是失败品，这方子要么是偷来的要么是师傅没有好好教，蛋糕表面都塌陷了，鸡蛋没有完全打发。”

　　　　“白蔻你果然会做！”丫头们雀跃起来，马上把那蛋糕扔进了垃圾筐里。

　　　　“以后有了新模具做给你们吃。”

　　　　大家嘻嘻哈哈一乐，麻利地就先收拾起桌子，另外有人去冰窖拿点心食材。

　第151章　马车里的私房话

　　　　白蔻把红烧鱼做好，然后让她们自己煮粉煮面吃，她就开始忙活开了，最终做了奶味和香葱味的两样曲奇，没有裱花嘴她直接用油纸剪个口子凑合对付。

　　　　这一做就多做了些，晾凉了之后己诚堂和荣恩堂都送了一份，留下一点给三少爷尝尝鲜，剩下的全送去了二夫人那里。

　　　　女孩们的生日午宴到尾声的时候，丫头们送上果盘点心茶水，两大盘曲奇端上桌没一会儿就被小姐们分得精光，缠着顾婉要她说出方子，童明俐更是一副不拿到方子不罢休的模样，抱着表姐的胳臂唉唉撒娇。

　　　　“不行不行，我还想多炫耀几日，不能那么快告诉你们。”顾婉哪会知道这点心方子，当然只能找别的理由含糊过去。

　　　　“好姐姐，我用那蛋糕方子跟你换？我现在就默写给你。”

　　　　顾婉被惊得心里一抖，摇头晃脑地拿乔，就是不行。

　　　　“好嘛好嘛，既然是姐姐的新方子，妹妹就不为难姐姐了，等年底姐姐一定要教我好不好？我也做些给家里添点新意。”

　　　　“年底嘛，这可以。”顾婉假装考虑了一下，点点表妹的鼻子，笑眯眯地答应了。

　　　　“那就这么说定了！”童明俐欢喜的拍手。

　　　　饭后休息够了，客人们纷纷告辞，各家的马车依次在八步巷里接上自家小姐回家。

　　　　童明俐安静地坐在她的马车里不言不语，直到马车驶到了西大街上，她才撩起窗帘欣赏街景。

　　　　“小姐是有心事了？难道是中午没见着世子的缘故？”童明俐的贴身丫头春云逗趣道。

　　　　“小姐要想见世子，只管打听了他去八井坊的日子过去见他就是。”另一个丫头春生嗓音脆脆地笑道。

　　　　“谁说我是为了这个！两个不害臊的丫头！”童明俐回过神来，作势饶不了她的丫头们。

　　　　丫头们笑成一团求饶，三个年龄相仿的女孩们在车厢里玩闹起来，跟车的仆妇们听见里面笑声也不禁面露笑意。

　　　　“好了，不闹了，说正经事。”童明俐整整衣衫重新坐好。

　　　　“请小姐吩咐。”丫头们异口同声。

　　　　“想办法打听一下这国公府是不是延请了名厨。”

　　　　“咦？！小姐怎么会这么想？”

　　　　“表姐端出来的那两道点心都是别人枪替的，表姐压根就不会一点厨艺，我算她充其量会给自己煮个面条米粉馄饨的就不错了。”

　　　　“小姐从哪里发现的端倪？是表小姐不肯写方子？”丫头们知道在厨艺上，别想在自家小姐面前假充内行。

　　　　“不是，给不给方子都不重要，她可以提前背下来反正我又不知道。但我抱着她的胳臂说话，肌肉无力，还想冒充厨艺高超，哼。”

　　　　两个丫头相看无语，“表小姐这是何苦。”

　　　　“还不是因为她年纪大了，今天十八整岁，当初没及时分家耽误了她的婚事，她这不是急得火上房了嘛。”

　　　　“这么说来，这守孝的三年表小姐是完全白过了，连基本的厨艺技巧都没学过。”

　　　　“我们不要再聊她了，我最看不上这种假冒内行的行为了，会就是会，不会就是不会，拿别人做的东西假装是自己做的有什么意思，骗到了男人娶了她回家不还是要露馅。”

　　　　“小姐息怒，我们不聊表小姐了，我们聊聊怎么打听他们府上名厨的事吧。”

　　　　“世子等过了秋闱才会完全恢复社交，现在是紧要关头的最后一个月我们不要去打扰他，那几个经常与他一同较量骑射的公子哥我也不好直接写信去问，可要是跟姑姑打听她们马上就知道我的目的了，肯定什么都不会说的。”

　　　　“那么问问国公夫人？比如感谢她今日的招待，府上厨子手艺高超，想请教一下某道菜的做法？”

　　　　“表姐请我去做客，回过头来我不谢谢姑姑和姑父，反而谢谢国公夫人？”

　　　　“谢她府上的厨子呀，小姐再奉上几样拿手点心，顾大夫人肯定还礼，一来二去的熟络起来了，不就能打听厨子的事了？而且让夫人尝惯了小姐的手艺，后面才有更多机会与世子见面呀。”

　　　　童明俐前面听着还觉得有理，后面听着就不对味了，脸上一片潮红。

　　　　“作死的丫头！又拿我取笑！”

　　　　“小姐，你要是不抓紧，叶君婷可就先下手了，她和世子的关系也近着呢，老叶翰林的小女儿，小叶翰林的小妹妹，当今皇后娘娘的嫡亲内侄女，顾大小姐又是她嫡亲大嫂。这眼看着秋闱在即，世子往姐夫家多走动走动也是寻常事对不对？”

　　　　“我家也不差啊，我们童家也是世代书香门第啊，我爹也是翰林啊，只是不像老叶翰林那样随侍圣人身边罢了。”

　　　　“是呀，老爷们都是翰林同僚，但我们童家跟世子没有直接联系呀，叶君婷才有啊，我的小姐，可不能让她抢在你的前面。至于世子外祖贺家的女孩子，表姐们都嫁了，底下的表妹最大的还没有及笄。小姐，你要是不抓紧时间，难道拖过几年看着世子娶表妹？”

　　　　“你们急什么，说得我好像就非顾昀不嫁了似的。”

　　　　“小姐不挑顾世子还能挑谁？难道小姐真正心有所属的是别人？”春云和春生又开始揶揄起自家小姐，讲点正经事就要跑题。

　　　　“哎呀，你们别闹，回家等我好好想想。”

　　　　童明俐心里有些烦躁，老实讲顾昀真是个极好的夫婿人选，但要和叶君婷来争的话真的没有底气，而且现在还不知道叶君婷是不是对顾昀感兴趣，她的皇后姑姑想她嫁皇子也说不定呢，至于顾昀的表妹们她倒是暂时没放在眼里。

　　　　白蔻当然不知道今天来做客的小姐们的百转心思，她看到二夫人让人送回来的洗刷干净的烤碗就觉得很高兴了，昨天告状成功。

　　　　把小烤碗送回东厨房后又借了五个中号烤碗回来，用烤炉先做了三碗酥皮蘑菇海鲜浓汤分别送往荣恩堂和己诚堂，然后等到二位少爷到家才开始烤制剩下的两碗。

　　　　区太太在府里的公开身份已经变成了侍候顾绘小姐的仆妇蓉婶，所以但凡按人头算数的新鲜点心都只能送两份，一份给大夫人，一份给顾绘，没办法多算区太太一份。

　　　　虽说顾绘的饮食不归白蔻管，但真看着一个同龄人这副模样又多少于心不忍，何况必须要不断地试探她的肠胃，观察她的身体对不同食材的不同反应，才好给她写菜单，不然顾绘又会慢慢恢复到往日饮食，那就没有救她的意义了。

　第152章　找人做枪手要有诚意

　　　　三小姐的生日一晃过去三四日，除了童三小姐给大夫人写了封问候信送了包点心以外就没有别的新鲜事，国公府里一切太平，三老太爷家没有派人上过门询问顾绘是不是过得好，甚至连封信都没有来过，好像把这孙女给扔到脑后不关心了一样。

　　　　其实大老爷和大夫人一直在挂心这事，暗中做了些打听和准备。

　　　　三老太爷顾孝山家长媳区氏失踪的事看样子是瞒下来了，大老爷顾云安在同僚间也没听到什么八卦，那个跟他三叔死磕的政敌似乎也没得到情报，否则这么重大的事情都够连着参上好几本了。

　　　　顾云安无意插手他这个庶叔的往日恩怨，他觉得双方都闹到了台