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美味小厨娘:世子尝一尝-第47部分
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顾云安无意插手他这个庶叔的往日恩怨，他觉得双方都闹到了台面上，如此你死我活的局面，宝座上的圣人却对此不闻不问。
圣人如此态度，就已经说明了态度，顾孝山的仕途怕是真的凶多吉少，让他体面致仕都算是善终。
何况顾孝山让人抓到的把柄的确是他当年任一方父母官时留下的尾巴，本来只是地方上几个乡绅世族之间的历史矛盾，他在中间乱掺和，挑得各世族矛盾更大，然后他再以调解的名义从中得利，并以损害他人利益的方式结交到了当地大族为他的仕途背书。
他做下这些损人利己的事自然让人多有议论，然后又为了自己名声好听，想要名利双收，又把这些乱七八糟的事安在了下属头上，牺牲他们做垫脚石为他自己铺路，而官场人脉圈子错综复杂，这么多年过去，突然有人冒出来与他各种不对付。
为了自己这一房的子孙前途不受到连累，顾孝山也是要拼命了。
顾云安虽然不会对自己三叔落井下石，但为了自家名誉免得被人倒打一耙，他也做了两手准备。
先是在外面派了侍卫换上平民衣裳，日夜留意区氏那些嫁妆铺子和田产的动向，顾孝山要钱疏通关节，就必须卖掉这些财产，而他手中没有房契地契各种凭证，那么必然会想到肯定在顾绘的行李里，迟早要找理由上门要求接顾绘回家。
所以为了区氏的财产安全，对内就先让区氏写了一份文书，将她嫁妆清单上的所有物品和田产铺面的每年出息都托管给国公府代理，用来给顾绘治病、支付在国公府里的生活开销，以及日后出嫁时作为孩子的嫁妆。
嫁妆作为女方私产，丈夫孩子或婆家亲属要想全面接收，要么是在人活着时就转让财产，要么就是人死后的遗产，而区氏对天发誓没写过转让书，那么国公爷做的这一手准备，让顾孝山家想找国公府要回儿媳妇的嫁妆资财将会困难重重，因为首先他们要合理解释长媳区氏的去向，生要见人，死要见尸，迎天府里必须要有报案记录。
现在就等顾孝山会不会这么急着找上门来，御史和他的政敌可都潜伏在暗处抓他的新把柄呢，而他们想隐瞒家庭情况也维持不了多久，他家的长媳有她相熟的太太圈子，另外为她经营生意的掌柜账房们每月也要定期与她联系。
区氏放弃一切拼死逃出家庭的举动，等于是把她夫家架在了火上，不知几时那火苗就将舔上他们的身子。
大老爷和大夫人感慨这么多年都逆来顺受的区氏为了孩子爆发出来的勇气，私下吩咐庞妈妈好生照顾。
在三少爷秋闱前的这段日子，白蔻总算是闲下来了，除要抓紧时间练习骑马外没有别的可忙，东厨房烧午饭都不要她动手，曾珠只要她坐边上写菜单就行。
这一闲来无事白蔻就在小厨房里折腾新菜，做了不少卖相一流实则黑暗料理的魔鬼玩意儿。
她当然是故意的，就是要丫头子们跟别人闲聊的时候放出消息去，别以为做新菜很容易，那都是要经过无数次实验和失败的。
童明俐那次向大夫人写信和送点心用以感谢她家厨子以后，大夫人没领会到她的意思，回了一匹还没上市的今冬新料子做回礼。
没有得到预想的点心回礼，童明俐有些失望，但又不好继续向国公夫人发起攻势，只好转向自己表姐，给她送了一盒新做的秋饼，名义上自然是姐妹俩切磋厨艺，为八月的节日提前做些准备。
顾婉拿到那盒秋饼就让人送了一块去给白蔻，可送到的时候只剩下半块，另半块被那人这一路走来吃掉了，而最显厨师本事的千层酥饼皮也没有了，只剩下裹着豆沙馅儿的那一层薄皮。
当着对方的面，白蔻什么都不说，好脾气地收下了，等人转身一走她就扔垃圾堆里去了。
“二夫人怎么御下的，送点心来要我们照样做是有求于我们，结果还吃掉一半，这不恶心人么。”丫头们不满地扎堆嘀咕。
“三小姐的生日都过完了，童小姐怎么还往府里送点心？”
“你忘了先前还给我们夫人送了呢，说是感谢府里厨子们的好手艺。”
“可惜那点心是甜的，少爷看了一眼就全赏我们了，味道真挺好的。”
“白蔻，三小姐看样子是打定主意要你做枪手了，帮她做吗？”
“不做。不稀罕吃别人嘴里剩下的，咱们做个别的。”
白蔻拍拍手，开始卷袖子，拿张油纸卷成一个纸筒，再找了个容量合适的带盖铜碗，“去东厨房拿这么一包黄豆粉，打一碗红豆沙馅来。”
立刻就有一个丫头子接过东西挎了篮子往东厨房去，先包了一包黄豆粉，跟曾珠打了声招呼后再去冰窖打了一碗豆沙馅。
在等待那两样食材的同时，白蔻领着其余的人做其它的准备工作，搅糯米糊上锅蒸。
驴打滚真是简单易做又好吃。
照老习惯，荣恩堂和己诚堂都各送一份，大夫人自会让庞妈妈分出一些来拿去给顾绘，给二夫人和小姐们试吃的则用铺了油纸的点心盒子来装，省得来回送餐具，要是她们的下人偷懒不洗又惹得自己恶心，并且一次给两盒，倘若觉得满意，剩下一盒正好作为回礼送去童府。
去送点心的是小茜，她嘴巴比小菁厉害，送上点心后二夫人果然问起先前那秋饼的事，小茜一脸无辜地惊慌装傻。
“请二夫人恕罪，婢子们不知道那秋饼是给白蔻的样品，还以为是二房的下人吃着饼子到我们文菱院去遛弯，吃剩一半还不带走我们就扔了。”
二夫人顿时一口闷气堵在心里，随口虚应了几句打发了小茜回去，接着就把那传信的下人给拖下去打板子。
“这些下人越来越不像话了，仗着老皮老脸老资格就尽乱来，先前她们不洗餐具已经有人领了罚，还不吸取教训，送去的饼子也敢偷吃！”二夫人童氏气恼地直拍桌子。
“这些老仆仗着是娘的陪嫁在府里有体面呢，既然她们年纪大了，不中用的就找机会换了吧。”三小姐顾婉说道。
“就是啊，娘，赶紧换了，我听说三哥搬院子的日子定了，就是秋闱那几天，他从考场回来就直接住到钟鸣院去，那里和己诚堂相连，要是以后让大伯娘亲眼看到我们的下人行径如此糟糕的话……”五小姐顾婵忧心忡忡地附和姐姐的建议。
二夫人心里咯噔一下，再次下令打完板子后就把那老仆除名，赶回家去吃自己。
第153章 少爷们进贡院了
第二天，童明俐在家中收到表姐派人送来的驴打滚，试吃第一口就尝出了味道，豆沙馅的口味与生日宴上摆桌子的糕点是一样的，但不是宴前宴后那两道烤制点心的味道。
国公府里果然藏着别的厨子，给表姐做枪手的一定是那个人。
童明俐吃了几块驴打滚后，心思一转，提笔给表姐写信，约表姐和表妹来家里与她的朋友们一起做桂花酱，顺便正好大家共同做顿午饭，看看谁烧的菜最受欢迎。
厨艺和针黹是女孩从小最重要的闺中教育，识字读书琴棋书画那都属于上层建筑的层次，一般的温饱人家财力有限只能教女儿那两样最基本的，全国各地各阶层的待嫁少女们聚会时互相比试厨艺和女红是一种生活乐趣和传统习俗，既增进姐妹间的感情，也能让身后的家长们从中挑选满意的未来儿媳妇。
童明俐邀请表姐参与她的姐妹活动实在是太正常不过的女孩日常交际了。
顾婉收到表妹的来信脸色都白了，这临时几天她哪学得了娴熟的厨艺，连忙拿了信去给母亲看，二夫人也是一筹莫展，母女三人相看无语，最后还是给白蔻写纸条问问她有什么方便好学又适合在人前露一手的菜肴。
白蔻看完纸条就明白了二夫人的意思，三小姐要在姐妹圈子里表现她的厨艺。
看吧，外行假装内行的下场之一就是直面这种场景。
叹叹气，白蔻还是提笔给二夫人写回信，建议二位小姐装病不要去了，这种姐妹聚会顺便烧菜的乐趣就在于食材随意，全靠个人自由发挥，三小姐和五小姐饱读一肚子诗书，还不如找家棋社约姐妹们手谈一天呢。
这建议还真到位，顾婉立马就来了精神，她除了厨艺最弱以外，女红和读书都自信不会在朋友圈子里丢了面子，但童明俐就不一样了，她花了太多时间在厨艺上，其它方面自然没有多余精力去照顾了。
时间就在这对姐妹的信件来往拉锯中慢慢地结束了七月，童明俐已经和她的朋友们一起做了桂花酱，顾婉和妹妹都没出门去外人面前表现厨艺。
进入八月后，秋闱就成了头等大事。
秋闱一共九天七夜，一旦验身完毕走进号舍，除了生病猝死各种意外，就只能在八月十五那天才能出来，大老爷作为主管科举的仪制司员外郎，八月初一当晚就留宿在了官署里不准回家，家人只准隔日送些换洗衣服和吃食，但家属不能见面，东西交给官署的吏员就得离开。
大老爷的行李里特别带了一口袋的方便面和一小罐牛肉酱，这本来是为了他自己夜宵方便，因为晚上也要做事，把秋闱前后的一应琐碎事情逐一落实到位，容不得有一丝差错，否则他们清吏司从上到下都要倒霉。
本来那些夜宵足够大老爷一个人吃七八天，但才过两天，去送换洗衣服的家丁就带了已经吃光的面口袋和空罐子回家，方便面和牛肉酱都被大老爷的同僚们瓜分了，一群吃惯了美食的官老爷们一个个吃美了嘴，嗷嗷还要，东厨房忙活一下午做了一堆，次日就赶紧又送进官署。
白蔻认定大老爷肯定跟他的同僚们吹牛了，家丁每隔一日去送换洗衣服的时候总会带回来一堆空罐子，那些大人们居然还点起菜来了，下次的酱料小菜要这个这个口味那个那个口味。
除了大老爷的夜宵，最磨人的就是两位少爷的干粮了，九天七夜很考验人的精神和情绪，天气又还蛮热的，为了怕食物腐烂变质，又要有足够的肉类维持体力，白蔻做了很多牛肉干和猪肉脯，还有那现成的小香肠，她甚至还做了午餐肉。
为了顺利通过贡院三道门的检查，牛肉干切粒，肉脯切丝，小香肠切片，午餐肉切条，拇指大的酸奶鸡蛋糕一大袋，另外还有鸡蛋干、小烤饼、**及香葱曲奇各一大袋、蜂蜜一罐，看上去就像野外野餐的吃食。
顾昀不爱吃甜食，但在这紧张的考试过程中，带些甜食进去还是有必要的。
这些吃食两位少爷都是一样的份量，装满了一个五层食盒，除此之外还带了一个用竹节做的水杯。
考试用的文房用品装在篮子里，九天七夜的换洗衣服和常用药品打成包袱，贡院在皇城里，为了不堵塞贡院大门，考生得在一条街外就从车马轿子上下来步行进去。
八月初七清晨，天色未亮，国公府的马车就在西坊门等着了，坊门一开就立刻出去，仗着天水坊离皇城近的优势，赶到皇城南门时也正好城门大开，没有太多车马轿子堵路，马车一路顺畅地就到了贡院外街。
街上点燃着火把照亮了整条街，顾昀和顾景背上包袱，左手篮子右手食盒，沿着明亮的街道来到了贡院大门前，还没到验身入内的时间，大门紧闭，哥俩就站在兵丁面前等待天亮。
他俩先到没多久，赶考的考生们就越来越多，排前头的都是住在皇城附近的人，从周边直隶赶来的也多是往这些坊里挤，所以每到赶考的年份，这些坊内的客栈都是人满为患和价格高涨。
天亮后贡院大门打开，仪制司员外郎国公爷顾云山身着整齐官服走出来对考生们训话，然后才站到一边监督兵丁对考生验身入内。
这种时候往往最能体现世家的优势，家中有功名的读书人多，顾昀哥俩有长辈的经验指导，身上干干净净，连一文钱都没带，所带食物的大小也在标准之内，所以很快就进入第二道门，开始分流前往各自的号舍，而第一次参考的庶民学子则会出各种状况。
大老爷一直站在大门外看着最后一名考生验身完毕，然后贡院关门上闩，他才乘上等候已久的官署马车回官署去休息，然后继续为秋闱后面的事情忙碌，而他的顶头上司早已在贡院内与礼部侍郎们在一块了。
少爷们入考场了，文菱院里也忙起来了，崭新的箱笼在院子里摆了一堆，白蔻拿着清单指挥丫头们将三间正房的所有物品逐一打包装箱贴条。
第154章 新院子好宽敞
正房厅堂是动作最快的，杂物很少，主要是家具，把那些陈设器皿装箱后就完事了，秋冬有秋冬的室内家具和摆设，钟鸣院那边的正房厅堂和卧室，庞妈妈领着人正在同步布置，连床都不用从文菱院搬，另有适合新卧室尺寸的大床，就连衣箱都另有去处，因为少爷正是长身体最快的年纪，今年换季下来的衣裳，明年还能不能穿都不知道，到时另有新的。
最费工夫的是书房，那满架子满桌的书一本顺序都不能乱，这是三少爷自己日常整理的书，哪一本放在什么位置他都心中有数，弄乱了他会发脾气的。
庞妈妈领着人在钟鸣院里只花一天时间就理好了正厅和卧室，书房就留给白蔻她们自己整理，最多派强壮的仆妇帮丫头们搬运书箱。
白蔻她们弄了两天才终于把文菱院的书房收拾完毕，然后又花了一天时间收拾了各自的包袱，叫了仆妇们装上板车一起拉去钟鸣院。
钟鸣院就在己诚堂东边，中间夹着一纵杂事院子，门楣上的钟鸣院牌匾已经擦洗得锃光瓦亮，院子大门是一个屏门，正对着八步巷，左右对接游廊，而院内廊柱间的门扇通常是关着的，要进入院中就只能经游廊绕行，也是避免外面走动的人直接窥探到院里的情形。
四进院子的正房都是面开五间，三明两暗的硬山顶，前两进的当中明间皆是穿堂，丫头仆妇们按照等级排列，一二等的住第二进院，三等丫头和仆妇住最靠八步巷的第一进院，至于第一、二进院的穿堂两边的四组房间都是预留给未来的妾室们的。
按照等级排下来，亲王和皇子有十二个侧妃，一等公侯与一二品文武大员的额定妾室是一样的，允许有八个妾，册封过的世子可有四个妾，世孙有两妾，无袭爵权的叔伯和兄弟靠他们自己的功名和官职，考中举人即有纳一妾的资格，除此之外没有特殊待遇，至于通房和侍婢那就随便了，只要身体吃得消圣人都懒得管。
主子们就是住第三进正院与最后一进的后罩楼，正院只有正经主子们能住，儿子们随父母同住一院，女儿们与贴身丫头住后罩楼。
正房前脸普通，三明两暗五间正房，左右各接两间耳房，端正气派，里面进深两间，后接三间抱厦，因此与后罩楼的园子是直通的，以往逢年过节的时候，男性亲属在厅堂里说话，女性亲属们则在后抱厦内嬉戏，前后相通，有事召唤一声即有回应。
室内进深两间，站在门口往里面看会觉得狭长，因此正堂实际上分割成了前后两部分，前半间是正厅，后面那半间俗称退堂，与抱厦相连，从抱厦的大门出去，就是宽阔的园子，花草树木繁盛茂密，到处郁郁葱葱花香袭人，女孩们住在这里还真是有益身心，而从二楼房间后窗眺望出去就能看到那个水榭亭台的大园子。
整个后罩楼园子游廊环绕，西南和东南角上各有角门与前面正院相通，后罩楼与东西厢相连，皆为二层，但东厢一楼是浴室、茶水房、水井房和炭薪房等杂事房。
水井房里真的有个带井台的水井，还有个洗涤用的大池子，池子的落水口与外墙下水道相连，总的来说只需将园子的三个进出大门关上，这里面就自成小世界。
而唯一住在这里的只有白蔻。
东厢一楼是各种杂事房，头顶的二楼房间传统上是贴身丫头睡的，后罩楼的正面上下二楼都是小姐们的，因此白蔻又是只能睡西厢，以及她懒得爬楼梯，就只剩下一楼可住。
西厢一楼有两套一明两暗、总共六个房间，因为格局紧凑所以每个房间的宽度不如文菱院的西厢，房门和窗户都略窄，但是进深略长，得以弥补了室内面积，而且这长长的房间也好做合理的功能分区。
顾昀把靠近抱厦的那一套都给了白蔻住，而隔壁的那套就是正院的小库房。
既然多了一间房间，那自然是要布置成书房的，顾昀走前就应允了白蔻要什么新家具都由他出钱。
白蔻把自己的包袱扔在新卧室的床上转身就出去了，这床自然是早就备好的，不需要从文菱院搬床搬柜子，她们只需收拾好自己的铺盖卷和箱笼带过来就好了。
三少爷的书房依旧在西间，一明一暗的格局让那个明间等于成了书房的外室，摆一张罗汉榻，可以小憩也能待客，隔壁正厅太严肃了，平日里也就吃饭的时候用一用，保持清洁干净就好，逢年过节才是正厅的用武时间。
书箱已经都搬到了书房明间，白蔻和美轮美奂顾不上休息，照着每个箱子上贴的纸条，将箱子里的书放到书架的正确位置上，尽量布置得与文菱院的旧书房一模一样。
弄了一天，三个人精疲力竭，感觉腰都要断了，但看着最大限度恢复原状的新书房还是很有成就感的。
别的丫头们帮着她们三人收拾了房间铺好了床，还去新厨房转了几圈，把从文菱院带出来的锅碗瓢盆及吃剩的米面粮油酱料小菜，都分类归置在了新厨房的一亩三分地里。
新厨房就在正院隔壁，进出的角门与正院的西北角游廊相连，也就从后罩楼的西南角门出来的那个位置。
穿过那个角门就是一条狭窄的夹道，夹道对面就是新厨房的月亮门，与这月亮门相对的另一扇月门出去就是通往己诚堂的夹道。
己诚堂与钟鸣院的格局是一样的，只是己诚堂是国公府地位最高的一纵院子，前堂和后宅的屋宇用的是更高规格的歇山顶，雕梁画栋尽显富丽堂皇，院子更大，房间更多，其余的就没什么差别。
这新厨房修起来之后，除了为钟鸣院的下人提供热水外，老爷和夫人的日常热水也在这里烧，己诚堂后罩楼如今完全给了顾绘主仆三人使用，为了避免人多惊扰到她静养，就不再去后罩楼提热水了。
正好，世子搬回钟鸣院，白蔻又住了后罩楼，那儿的杂事房理所当然地就全部启用，少爷的热水都从那里走，通过抱厦和正厅直接提进各个房间也便利。
忙活了一整天，大家都疲惫不堪，后罩楼里灯火通明，素婶和丫头们都在这里轮流烧水洗澡，然后去水井房打水洗衣服直接晾晒在院子里，虽然有些羡慕白蔻一人住在这儿，但换她们自己绝对不敢一个人住。
白蔻还巴不得一个人清静呢，白天和各种人打交道往往让她身心俱疲，晚上她就想一个人安静地呆着。
第155章 钟鸣院的夜色
次日起床白蔻就在新厨房里忙活，方正的院子，灶房烤房炭薪房储藏室器物室都一应俱全，仿佛把东厨房等比例缩小塞在了这里，灶房里挤再多人也能周转，通风良好光线明亮。
看着这干净整洁的新厨房，白蔻心情大好，从库房送来的食材中挑了一只鸭子做了一道极显厨师功夫的香酥鸭，当她在烹饪的时候，还把己诚堂的丫头仆妇给吸引了来围观，当鸭子最后从油锅里捞出来时那香味勾得人口水横流。
下午六少爷从族学回来，见过母亲后就往新厨房跑，才进院门就闻到新鲜小鸡蛋糕出炉的香味，乐得小少爷眉开眼笑。
二少爷和三少爷在贡院里煎熬九天，白蔻在新厨房里做了最少七天各式新菜，天冷了，江鲜上市，蟹虾正美味。
东厨房虽然照去但曾珠已经不给她活干了，临时副手的任务结束了，却又得了个监督的名义，主要负责出新菜单，顺便将被拘废了的厨子厨娘们重新教导回来。
一个三等小厨娘来指导老厨子们恢复激情，不服也得服。
八月十五，秋闱最后一天，每个考生都已经精疲力竭形容憔悴，贡院门口依旧不能停车，但挤满了本地考生的家人或者家丁。
国公府自然也派了人去，顾昀和顾景倒是先在贡院里顺利会合，一踏出大门就被眼尖的家下人看见，上前接下少爷们手中的行囊，簇拥着往外街走去，上车回家。
马车直接从侧门进入八步巷，先放下顾景，再将顾昀送到钟鸣院的门前。
美轮、美奂、小茜和小菁就在门上等着，见马车停稳，美轮美奂上前迎了少爷下车先往里走，小茜和小菁拿着行囊跟在后面。
顾昀一眼扫过在二进穿堂候着的素婶和小丫头子们，发现人数不对，脚下已经进了他的正院。
“怎么还是老人？新人呢？”
“等少爷您来挑呢，候选人数太多了。”美轮小声地答道。
“让白蔻定了不就好了。”
“她不干，她非
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