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舌尖上的皇后-第49部分
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第一百零八章 人生得意须尽欢
“嗷嗷嗷嗷嗷,我们赢了?我们赢了!”
“太牛了!我们太牛了!”
“蓝习教我们没有辜负你,我们都进入前十名了!”
“娘亲,儿子终于拿到人生中第一笔奖金了呜呜!”
“哼,就说我们班不会一直被压的。二班你们得意太早现在打脸了吧?”
“哈哈哈哈哈,打脸啪啪啪!”
……
一班的渣渣们鬼哭狼嚎,个个一副扬眉吐气得志便猖狂的模样。
连子心和连子荣默默躲开,对不起我们不认识这些人。
二班的人本来大多还沉浸在失利的悲伤,但被他们这一刺激……回魂了。
“赢了就赢了,有必要那么得意吗?”
“哦,他们这么久以来也就赢过这一回,这种心情我们该理解。”
“嘁,就算是你们一班赢了,也没你们几个什么事儿啊,你们几个只是拖后腿的好么?”
“对啊,有种来单挑!”
……
有人哭有人笑,有人吵有人闹。经过了一整个上午的比赛,大家吃也吃饱了,吵起架来也有力气了。
营地上闹哄哄的一片,几位习教也不管了。钻到一棵大树下纳凉,美其名曰“开会”去了。
连子心累了一下午,也困乏得不行,拉着子娴钻进帐篷里补觉去了。
唯有连子荣,独自默默无闻地收拾着营地上那些器皿和丢掉的骨头等等,真真三好学生一枚。
只是他一边收拾,眼睛却一直望着连子心的那顶帐篷。
这个少女,真是让他越来越看不透,她的身上好似一个宝库,总能源源不断地变出惊喜来。
今儿所有人都只知道他们赢下了这场比赛,紫习教也说出了他们的配合。可只有他知道,这所有的一切,都是她安排的。从食材的分配,到烹制方法的配合,到上菜的顺序……之所以能这么井井有条,这么默契巧妙。都是因为她!
分明那么柔柔弱弱的一个小姑娘,做起事来却那么有力量,似乎有种无形的气场让人都没办法不去服从;看似谦卑温顺,事实上心智坚定成熟,极有自己的主意……
连子心压根不知道自己在某二哥的心中份量又上升了一个档次,她在帐篷里一觉就睡到了傍晚,大家随便熬了锅野菜粥吃,在营地收拾了一番,早早就去歇息了。
她因为下午睡得太久,晚上就怎么也睡不着了,躺着望着帐篷顶,越躺越精神。
看着身旁的子娴睡得小脸泛红,还吐着奶泡泡,不由一笑,伸手捏了捏脸颊。轻轻地爬起来。
蹑手蹑脚地走出帐篷,中间连子兰翻了身还把她吓了一跳,不过她并未清醒,只听她嘴里咕哝着:“别跑连子心,我一定会赢你的,等着……唔唔,那个飞龙好好呲,我也想呲……”
她愣了下,不由好笑,摇摇头走出去。
夏季夜间的山谷,静谧异常,除了营地上燃烧着的几处篝火不时发出噼啪声,就着剩下蝉和蝈蝈的阵阵叫声,和着偶尔吹拂过草木的夜风,汇成幽静绵长的夏夜小曲。
连子心走到了小溪旁,在那里找了块石头坐下。
抱着膝盖,抬头望去,夜空如同宣纸被泼上了浓浓的水墨,高远又透亮。一弯朗月带着些许氤氲的水汽悬挂期间,星子如同随意撒上去的碎钻,布满了水墨,一闪闪亮晶晶,好像许多小眼睛。
没有受过任何污染的纯净山林,山风中都带着负离子的草木气息,夜以继日都欢畅流着的溪水,也被映照得波光粼粼,散发着水晶般的光泽。
这美好纯净的一切,真能撩拨起人心底最深处的柔软。
可惜明天就要回去了呢。
连子心有些不舍,她觉得自己骨子里还是一个挺向往自由的人。
“小孩子家家的,叹什么气?”
突然从后面传来了一个男人的声音,清冷而沙哑。
她头都没转,只笑道:“师父,您走路都没声音的,吓死人了。”
紧接着一个熟悉的高大身影便在她身侧坐下,一只大掌拍下来:“吓着谁都吓不着你。”
连子心撇嘴,揉揉头顶,怨念道:“师父怎么这样说,人家也是柔弱的小姑娘好不好?”
冷面呵呵一笑:“行,你柔弱。柔弱的小姑娘你这么晚不睡,跑这里叹什么气?”
“我这不叫叹气,只是感慨!”
“因何感慨?”斤长叨亡。
“为这纯净的美景,为了明日就要离开。”
“呵呵,看来你很喜欢这儿?”
“为何不喜欢?”
“这里远隔人烟,没有舒服的床榻,没有干净好看的衣服脂粉,没有米饭,蚊虫多,每日三餐都需劳动换得……你喜欢?”
“可这里没有争斗,没有伪装,空气好,景色好,食材好……”
“看来你比师父还适合混江湖。”
“真哒?要不师父,你重出江湖好了,领着我一道……”
“想得美。”
“呜呜……”
“好了,说说,在这里这一个月,有何感悟?”
“唔,徒儿觉着,这座山真是宝山,物产丰饶,而这一切都是大自然的馈赠。食材无贵贱之分,无论一株粗鄙的野菜,一颗不起眼的野果,抑或一头难得的野猪,一只珍贵的飞龙,都不能瞧之不起,视而不见,我们应该怀着感恩的心情去看待它、珍惜它,分寸利之。”
“还有就是,人之于世,在于勤勉。天地之大,只要我们有本事傍身,手脚勤快,心怀豁达,无论走到哪儿,都能活下去,都不会饿了肚子,亏了口福。”
“呵呵,子心果然是天资聪颖,不愧为我冷面的徒儿。”
“师父,您这是夸我呢还是夸您自个儿呀?”
“夸自个儿,顺带夸夸你。”
“……”
连子心朝夜空翻了个大白眼,谁说冷面少言寡语的?丫有时候也会化身话唠好么?而且还腹黑自恋自带冷幽默,如果让其它学员见到他这一面,一定都会惊掉了下巴。
“为师原以为,你只是隐藏了刀功的实力,没想到你还隐藏了烹饪的实力?”
“呃,没有的事!”
“你还想不想学食雕?”
“想!”
“呵呵。”
“呜呜师父,不带您这么威胁人的!好吧,子心这也不是隐瞒啊,只是低调而已。”
“那为何不一直低调下去?今儿你可是出了极大风头。”
“子心只是不想辜负这山中最后的好时光。”
“呵呵罢了,总是压抑自己的天性和实力也未必是一件好事,从今往后,你可活得恣意潇洒,无须太过在意他人的目光。”
“嗯,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月!”
“少在师父这儿念这些文绉绉的东西。”
“……”
“回去之后,便可开始学食雕了。”
“食雕?真的么师父?!”
连子心激动得一下蹦了老高。
然后被迅速按了下去。
“小点声,你难道想把人都吵醒?”某师父无语。
“哦哦……”某徒弟挠头,傻乐,“师父可是说真的?不是说至少半年后才能开始学食雕么?”
“谁让你天资聪颖呢?三个多月把半年的东西都学会了。”
“呵呵呵呵……”
“别傻笑,有条件的。”
“什么?”
“以后每半个月要给为师做几个好吃的菜,孝敬孝敬为师。”
“这有何难!”
“为师可是很挑剔的。”
“放心吧师父!”
冷面站起来,揉揉她的脑袋,柔声道:“好了,快去睡罢,山中夜露风寒,别冻着了。”
连子心点头:“子心知晓,师父先去睡罢,我再坐一会儿。”
冷面没再说什么,转身走了。
连子心抱着膝盖继续发呆,也不知过了多久,才发觉真的很冷了,身上不觉抖了抖,这才起身拍拍屁股,走回了帐篷。
次日,众人拆了帐篷,收拾完毕,下山回家。
餐风露宿一个月,学院给众人放了一个七曜的假。
连子心好好休息了一日,第二日才去向老太太请安。
其实这半年时间,除了头三个月,后来每七曜都有一到两天的假,并非日日要去培训班的。
而在连府的时候,她也不是完全能歇着的,她得去上冯嬷嬷的礼仪课。
冯嬷嬷从二月份开始,到如今也在连府呆了有小半年了,除了与邱氏做作伴,主要的事情就是教授府里的小姐们皇家礼仪。
每日三个时辰,练站姿练走姿练笑姿,如何坐如何吃如何睡如何说话……
府里从最小的子娴到最大的子慧,所有小姐都得按时去上课,初初开始时,小姐们一个个都被折磨得苦不堪言,按她们的话说,真是练得脸抽筋、手抽筋、腿抽筋,连末梢神经都抽筋了……
而且冯嬷嬷是个极其严厉的人,又有老太太做后盾,所以任谁都不敢违抗忤逆她,稍微抱怨一句,就有更严酷的惩罚在等着。
不过尽管辛苦,但还是卓有成效的,几个月下来,府里大大小小的姐儿们从气质、仪表、谈吐都有了质的飞跃,举手投足间皆有了几分真正大家闺秀的仪范,就连最嚣张跋扈的子慧小姐,瞧着都文静内敛了许多。
冯嬷嬷不愧是宫里多年的老人,有些真本事且镇得住场子。
当然,她与连子兰、连子娴因为要去培训班上课,而且她们是在那里一呆一整天的,每天都是早出晚归的,所以对于她们仨,只能是“特殊照顾”,只有休息日的时候她们才得去上课。
连子心无比庆幸,前世为了进一个很特殊的企业工作,她曾经去专门的礼仪培训机构培训了半年的礼仪,里面就有华夏宫廷礼仪课程!
当时也是被折磨得惨,不过现在想想,挺值。
虽然忘得七七八八了,但起码有个好底子在,所以学起来也没想象中费劲。
别的姐儿要学三日的东西,她一般两个时辰就能学会了,所以冯嬷嬷总对她睁一只眼闭一只眼的。
这日,冯冯嬷嬷基本算完成了使命,就要告辞了。
老太太在暮苍堂为她举行了一场践行宴,既是践行,亦是感谢她这半年来为府里的姐儿们做的一切。
若是在别人府上,请冯嬷嬷这样身份的老人去教授礼仪,除了要奉为上宾,除了最后的要封一个大大的红包,逐月的薪资也是必不可少的呢。
可冯嬷嬷说什么都不肯要,她说这半年在连府已经过足了口福,任何东西都及不上。
连子心觉着冯嬷嬷这人挺不错,除了脾气古怪点,训起人来可怕了点,但对自己一直很好也很宽容,尤其是还偷偷送给了自己不少金贵首饰……此番她要南下,距永州府好几百里地儿你,估计也是后会无期了。
所以,为了聊表心意,她亲自动手做了几个“香蕉牛奶软心小蛋糕”。
冯嬷嬷跟邱氏一样,尤其喜爱甜食。
这种小蛋糕的配料比较复杂——香蕉、牛奶、面粉、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、小苏打、黄油。
其中最后三种现有条件是找不到的,不过她有系统商城啊,虽然价格坑了点,但既然是对人家的谢礼,要做就要做到最好。
她并不是小心眼的人,这点胸怀和诚意她还是有的。
于是她总共花了130积分跟系统商城兑换了泡打粉、小苏打、黄油各小半斤,再准备好其它东西,就开始边回忆前世西点师傅做这种蛋糕的步骤边做了。
将细砂糖加入黄油中,用打蛋器搅拌至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化; 分手妻约 ///
把鸡蛋打散成蛋液,分几次加入已打发的黄油中搅至完全融合;
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中;
选用选用熟透的香蕉去皮用小勺将压成香蕉泥,放入黄油蛋糊和面粉中,搅拌均匀;
将牛奶加入搅拌好的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓缓地流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可。
前面这些都不算难,到这一步就做好了五分之三了。
然而这还有最后的两步,这两步却是成功的关键,但难度不小!
其一就是——蛋糕模子。
第一百零八章 珍贵之礼
前世有烤箱,蛋糕外面的纸杯模子随处可买,可这里既没有烤箱,也没有那种纸杯模。
这里平日里用来烘烤饼的,美其名曰“烤炉”。其实也是石块砌成的,最底层可烧火,上面垒了一层石块,外面可拉上一个小木门,里面就完全成了密闭的。
像这样的烤炉,用寻常的纸做成纸杯,肯定是没法子进去烤的。
那怎么办呢?
无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具,顿时灵光一闪!
自己是被纸杯给局限住了,纸杯蛋糕的纸杯,只是一种装饰而已,只要将蛋糕烤出了形状,再用纸做成纸杯不就行了?想通了之后,她便画了一个烤制模子的设计图。请铁匠去做,铁匠紧赶慢赶,总算在两天内给她打造出了七八个。
这种烤模其实也很简单,就是像个茶盅一样的形状。四面圆底下方,也跟茶盅差不多的大小,最上面左右两边各飞出一小块来支架来。
连子心在每个烤模里刷上层薄油,然后就把之前调好的面糊倒进去,在烤炉里挖出一个个大小相同的坑,将这些烤模一个个放上去就行了。
其二就是——烤制的火候和时间。
西点的制作,向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要,在前世那种高科技烤箱的控制下,经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难,更何况是这种如此原始的烤炉?
幸好经过这大半年的学习和实际操作,对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了。也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间,所以经过几回的试验,烤坏了几个蛋糕后,终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕!
至于纸杯,这个简单。
将宣纸先剪成一个个圆形,染上可食用花花瓣捣碎后的汁液。再折成杯子的形状。
将烤好的小蛋糕从模具上倒扣下来,最后装出小纸杯里,如此漂亮又新颖的“香蕉牛奶软心纸杯小蛋糕”便大功告成了!
赶在冯嬷嬷走之前,连子心将十几个纸杯小蛋糕装在一个礼盒里送给了她。
冯嬷嬷看到这种蛋糕后非常惊喜,品尝过后更是喜欢得不行,听她说这是她自个儿捣腾出来的新款点心,冯嬷嬷神色忽然变得有些凝重起来。
连子心也是疑惑,不知道自己是否做错了什么?
不过就在内心忐忑不安了好一会儿的时候,冯嬷嬷突然偷偷塞给了她一本册子。
她说,这是一本华国宫廷点心配方,是与她交好的一位公公在她出宫之前送给她的,是他多年收集打听的,有些点心配方甚至已经失传了。知道她素爱甜食,多年情分也没什么可以相赠,便送了这本点心册子给她。让她出宫后,若想吃了,找一位信得过的好点心师父试一试。
如此贵重的东西,连子心本是不敢收的,无奈冯嬷嬷非要相赠。
冯嬷嬷说:“看得出来,你是一个好姑娘,而且是真心热爱厨艺,也颇有天赋。当年我的丫头也很喜欢厨艺,可惜的是身在那种地方,身不由已。自从你做出了跟丫头一模一样味道的那道汤后,我就觉得你是丫头派来的……咱俩也算有缘,这点心册子放在我这儿也是浪费,你就收下吧,就当做,替我那丫头完成心愿。”
再不收,连子心就成了矫情和不明事理了。
——叮,得到宫廷点心配方一本,奖励50积分!宿主是否开启系统共享?
系统共享是什么玩意儿?
巴豆大人说道:“就是把这本册子送进系统中,至于有什么好处,你以后就知道了。”
连子心虽然对巴豆大人这种故弄玄虚的行为感到很鄙视,但还是照做了。
点了确认后,一道光闪过,她手中的册子突然消失了。
她大吃一惊,原本以为只是系统会将册子里的内容扫描进去,没想到会连实物也没了!
看她一副恐惧的样子,巴豆大人直接打开了系统储物室:“完整的在这儿呢,丢不了!”
“能看吗?”
“当然能。”
“能看我就放心了。”
连子心松了口气,只要没消失就好,虽然看不到实物,但在系统看也是一样的,而且这样还省得她操心保管了呢。
甚好甚好。
点开来看,这本册子里统共收录了八十八道宫廷御用点心方子,比如:
——名称:椰丝蛋白饼;
配料:椰丝三两、生鸡蛋二个、细砂糖一两、面粉八钱、杏仁粉二勺;
做法:把二两椰丝倒入大碗中,留下一两置入另一个小碗中备用;面粉过筛,分离出蛋白,蛋白用筷子打散;将大碗中的椰丝与面粉,细砂糖和杏仁粉混合,倒入蛋白后搅拌均匀;用手将其揉成圆球,再在小碗椰丝中滚上一层椰丝,用饼模具按压成型;烤盘内刷上一层薄油,将压好的椰丝饼放入,烤炉提前一盏茶的时间烧火预热,半刻钟可出烤炉。
成品:皮酥微焦,点点椰丝点缀其上,椰香浓郁,蛋白清香,甜而不腻;
发明制作者:宫廷御膳房糕点纺,罗尚先大人;
点心品级:青铜。
【注:华国宫廷点心品级排行依次为——黑金、黄金、紫玉、碧玉、白银、青铜、蓝铁】
——名称:芝麻苹果小笼包;
配料:黑芝麻五钱、红苹果三个、面粉三两、酵母粉二小勺;斤私池弟。
做法:面粉和水揉成面团,发酵,捏成小团;苹果去核剁成馅儿,拌入黑芝麻;面团擀平,包入馅料,包成小笼包状;上蒸笼,大火转中火,一炷香。
成品:皮薄馅厚,苹果和黑芝麻和成的馅儿滋味独特,又甜又香,一口一个;
发明制作者:锦和宫五公主厨房包以仁师傅;
点心品级:青铜。
——名称:琼枝甘露糕;
配料:新鲜荔枝一打、晨露水一碗、雪耳二两、糯米粉三两、荔枝蜜一两;
做法:糯米粉兑入晨露水和荔枝蜜,缓缓搅匀;荔枝去皮去核,果肉捣碎,雪耳捣碎,肉汁一同放入一只小碗里,搅拌;两种混合在一起,快手搅成糊状;用竹筒制成模具,刷上一层荔枝蜜,将之前调好的糯米糊倒入竹筒,上蒸笼,文火半刻钟。
成品:软糯可口,清香甘甜,荔枝雪耳滋润舒爽,味美营养;
发明制作者:尚食局甜点司李慧掌膳;
点心品级:碧玉。
——名称:茉莉松露糖;
配料:茉莉花十几朵、松露三颗、红糖白糖各三两;
做饭:红糖白糖加些许水熬成糖浆,将茉莉花瓣和松露研磨成粉待用;在模具里放入完整的茉莉花,将刚熬好的糖浆浇上去,研磨好的茉莉花和松露粉铺洒在琥珀色的糖浆上;在上面再浇上一层糖浆,然后继续铺洒上茉莉松露粉;最后待其冷却,切成铜钱大小的糖块。
成品:小巧玲珑,透明的糖块中还有一朵茉莉花,非常漂亮;待糖块在嘴里渐渐化开,茉莉特殊的花香和松露的浓郁融兑一处,甜滋滋的糖汁在口中流淌,甜到心坎儿里去;
发明制作者:尚食局甜点司李慧掌膳;
点心品级:紫玉。
——名称:五香浮元子
……
从名称、配料、制作方法到品相、味道、制作者等等,都记录得非常详明,从普通的到最高等级的黑金的都有,光是看,口水就已经在打转了。
连子心觉得这个公公一定也是个大吃货,否则不可能闲得那么无聊横跨四十几年时间去收集并写成这本册子。
着实是一个很珍贵的礼物。
对于一个从心底从骨子里真正热爱美食,热爱烹饪的人来说,一份好的食谱就是稀世珍宝,再没什么东西比它珍贵了。
就如同侠士爱宝剑,墨客爱书画,歌者爱乐谱,医师爱药典一个道理。
得到这本点心食谱确实是意外之喜,她手痒嘴也痒,很快就忍不住实验了其中两种比较简单的。
将成品送去给老太太尝个鲜的时候,却正好遇到了一个意想不到的人——连子文。
没错,就是那个大胃王少爷。
她惊呆了,距离上一回见到他,差不多也才八个月的时间,他他他怎么就变了这么多?
你以为他变瘦了?
恰恰相反,他更胖了,胖得简直惊人,如果说他那时候还是一个球,那么现在就是……两个球,两个球合并在一起。
那时候他的眼睛可能还看得见,现在估计已经看不见了,那时候他还能算是个灵活的胖子,现在他已经是个连走路都费劲的胖子了。
看着他一脸横肉,凶残地夺走了她手中要拿给老太太的糕点,她真的惊呆了�
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