田园风华农女的盛世庄园-第15部分

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　　　　牛车走的慢，到家的时候天已经黑了。刘氏炖的冻豆腐，吃的身上热乎乎的。吃完饭赵云儿把今天发生的事跟刘氏说了。

　　　　刘氏懊悔道“哎，小红那孩子我看着长大的，怎么就变成这样了呢？看来下次她过来我得防着点。”

　　　　赵云儿道“娘，算了，跟这种人不值当的伤神，下次她再过来不让他进厨房就行了。”

　　　　刘氏点头，赵德喜说到“明后两天，云儿怕是要在郑氏酒楼那边帮忙，铺子里怕忙不过来，要不找个人去帮帮忙？”

　　　　这次刘氏倒是很干脆的同意了“是得找个人，你看村子里云儿这么大的孩子，就是去挖点野菜，在家绣绣花。哪有像咱家云儿似的，整天忙的脚不沾地。”

　　　　“找谁呢？”赵德喜犯愁了。秦家黄氏倒是个合适的人选，只是这每天起早贪黑的，跟赵德喜一起坐牛车来来往往的，村里人看见了不好看。传出去更不好听。

　　　　正商量着，外头传来喊叫声“二哥，你在不在？”，赵德喜忙答应着出去了。不一会就说这话进来后边跟了一个人，是赵家老三赵德才。赵德才进屋恭恭敬敬的喊了一声嫂子，刘氏答应着下炕来给赵德才倒了一杯糖水，递到赵德才手里。

　　　　赵德才坐在炕沿底下的凳子上跟赵德喜说话，“二哥，今天镇上的活做完了，东家说这到年下了也没什么新的活计，就让大家都散了回来了。我今天过去铺子里找你们，那边只有卫嫂子说是有人找你们，你们先走了。”

　　　　“嗯”赵德喜点点头，“郑大公子过来找我们有事，我和云儿就过去了。”

　　　　赵德才忽的想起来手里的包袱，把包袱递给刘氏道“嫂子，你看这不到一个月就过年了，我上街上给两个孩子买了一点花布和一点糖块，你拿着给孩子做身衣裳。”

　　　　刘氏一听赶忙拒绝，赵德才佯怒道“大哥嫂子，这花布是退不了的，我也没孩子，嫂子不要难道让我用这个花布给我自己做衣裳不成？”

　　　　刘氏这才接了过来，冰儿人小鬼大，立刻跑过去把包袱拆开，一块鲜亮的细棉花布，旁边还有一些糖块。

　　　　拿起糖剥了一块就塞到赵德才的嘴里，说到“谢谢三叔”赵德才抱了抱冰儿夸了两句才放开。

　　　　赵德喜问到“德才，这年前你还准备到镇里找活不？”

　　　　赵德才道“我还是想去找找，不过这年底了，活不好找。再说吧。”

　　　　赵德喜说到“正好这段时间云儿要去郑氏酒楼那边去帮忙，缺个人，我刚才还和你嫂子商量着找个人去帮忙，正好你来了，你看你愿意来不？”

　　　　赵德才答道“我求之不得呢，去了每天都有好吃的东西呢。”说着爽朗的笑了两声，又问道“云儿这丫头本事大呢，都被大酒楼给看上了，云儿过来跟三叔说说你都去帮什么忙啊？”

　　　　赵云儿挺喜欢三叔，想逗逗他就傲娇的说道“哎，没办法，本事越大责任就越大，我总不能眼睁睁的看着那酒楼倒闭吧，我得教大师傅做菜，还得帮着郑玥那笨小子管理酒楼呢。”说完还跺着四方步，用手摸了摸下巴，一副老学究的样子。

　　　　赵德才听了哈哈大笑，说到“好好好，云儿是个有出息的。”

　　　　刘氏都被她的厚脸皮给臊到了，把她拉过来，在屁股上轻轻打了两下嗔怪着道“这没脸没皮的也不知道是随了谁。”

　　　　又说笑了一阵，赵德才回去了，说好了明天早上早点过来一起去镇上。

第五十四章　试菜

　　　　第二天一大早赵德才就过来了，到了镇上，先送赵云儿去了酒楼那边，他们才去到美食坊。

　　　　赵云儿看见门口已经挂了一个牌子，上边写道“羊肉汤今日试吃，凡来本店用餐者，每桌赠送一份，另有惊喜新菜今日试吃，先到先得。”

　　　　赵云儿正打算从角门进去，韩掌柜就出来了，“云儿姑娘快快进去，外头冷的很”，赵云儿从善如流的跟了进去。

　　　　赵云儿问到“韩爷爷，酒楼都是上午开门中午才营业，怎么您今天来这么早？”

　　　　韩掌柜道“哎，这酒楼不是要上新菜吗，我老头子开心的睡不着，早早就来了，你是不知道那吉庆酒楼这些天小二的尾巴都翘上天了，正好我们也有新菜来跟他们打打擂台。”

　　　　跟韩掌柜寒暄了一番，赵云儿进了厨房，昨天要求的东西都已经准备好了，猪血已经凝固。

　　　　这时过来一个年约40岁的男子说到“掌柜的跟我说了，说你今天会来叫我做菜，云儿姑娘，那我们现在开始？我姓黄，你叫我老黄就行”说完挠挠头，黝黑的皮肤有些泛红。让一个小姑娘教他做菜，老黄是觉得有点不好意思。

　　　　赵云儿说到“黄叔，那我们现做羊肉汤锅，把羊肉羊骨放大锅里熬，然后我们开始做红油……”

　　　　一个时辰后，羊肉汤做好了，赵云儿拿了一个空碗舀了一碗羊肉汤里边加了红油香菜，又让黄大厨拿了一个小铁锅一个小炉子，炉子里放了些木炭，小铁锅放上去咕嘟着，这时又把羊肉切片，白萝卜等各种蔬菜都切好一个个的放在小盘子里，至于蘸料，就拿小碟子装了香油加了香菜蒜泥和炒熟了的辣椒面。

　　　　看赵云儿弄好了黄大厨就吩咐伙计把这些都抬到郑玥的房间，菜上桌前都是要让主家尝尝的。

　　　　之后赵云儿开始做毛血旺，因为没有豆瓣酱，所以就用炒的辣椒凑数了，她一边做一边耐心的教着黄大厨，一次做下来黄

　　　　大厨也学了个七七八八。毛血旺做好了，黄大厨亲自端着去了郑玥房间，赵云儿也在后边跟着。

　　　　郑玥已经过来一会了，刚才送去的羊肉汤他和韩掌柜的一人分着喝了一小碗，觉得早上过来的寒气都充散了不少，那上边的红油堪称点睛之笔，鲜香麻辣。喝完了又看了看赵云儿端来的一盘盘生菜，和炉子，难道要在这煮？为何不煮好了再端过来？

　　　　正想着，黄大厨和赵云儿进门了，黄大厨把毛血旺放在桌子上，那香味就一个劲的往鼻子里钻，黄大厨咽了一下吐沫，说到“少东家，这个菜肯定很好吃”

　　　　郑玥看了一眼黄大厨那个憨直的样子说到“坐下一起尝尝”，黄大厨立马出去拿了一副碗筷，但是没有坐下。

　　　　郑玥看向赵云儿道“云儿坐，我们一起尝尝，还有这些个蔬菜是要放在这个锅里煮的吗？”

　　　　赵云儿点头，说着拿起筷子把盘子里的羊肉和菜一股脑的都倒进了小铁锅，说到“这个还得煮一下，我们先尝尝毛血旺。”

　　　　下一刻，赵云儿觉得今天自己玄幻了，不到一刻钟，那盆毛血旺就消失在她眼前，里边连根豆芽都没剩，说好的一起尝尝呢，她根本还没开始吃就没了。

　　　　又在赵云儿有反应之前，郑玥和韩掌柜拿着自己的杯子猛灌水，黄大厨搜的一声跑下楼找水去了。

　　　　郑玥喝够了水发现自己没那么辣的时候，才慢悠悠的坐下，正瞧见赵云儿的筷子停在半空中，可盆里什么都没了。

　　　　韩掌柜也看见了，瞬间觉得有点不好意思，说到“云儿啊，这个肯定会大卖，呃……小孩子家吃多了辣椒不好，会上火，这锅里的菜也煮好了，我们吃点这个。”

　　　　赵云儿听的心里直翻白眼，还真当她是小孩子啊。这时黄大厨也回来了，很自觉得又打了两小碟蘸料，刚才只拿了两个小料上来，生怕没有他的份。

　　　　四个人围着小炉子吃羊肉锅，都学着赵云儿的样子等菜烫熟了，就着蘸料吃。一时间不顾了主仆又开始抢着吃。只是太烫了，好一会才吃完。

　　　　吃完把东西撤下去，黄大厨就去厨房忙活了，赵云儿跟郑玥和韩掌柜说到“得抓紧去买几个小木炭炉子，放在桌上的那种，再买几个小铁锅，到时候吃羊肉汤锅的人多了，怕是不够用”

　　　　韩掌柜道“这倒不难，冬天有钱人都会在家添锅子，都是炖肉的锅子，大小差不多跟我们需要的差不多，也有盛木炭的小火炉，杂货铺就有，我这就下去差人去买”

　　　　赵云儿和郑玥商量了一下价钱，一份毛血旺定价是一两银子，谁让这个只有他们家有呢？呵呵人无我有就是这么任性。羊肉汤单卖是10文钱一碗，羊肉汤锅是50文一锅，要羊肉羊杂是称斤卖150文一斤，青菜都是统一价10文一份。

　　　　都商量妥当了，郑玥就让韩掌柜找人去拟菜单了。

　　　　这时候外边渐渐的开始上客了，每桌送了一碗羊肉汤，还有一小份毛血旺，分量约是一大份的十分之一。

　　　　那些食客尝过了就叫嚷着要点一份来吃，韩掌柜趁势宣布道，明天准备50份毛血旺开卖，先到先得，至于没有买到的就只有后天请早了。

　　　　口口相传，从上午开始一直到下午一直都是座无虚席，都是冲着免费送的这两道菜来的，外边传的很夸张，说是毛血旺好吃的像是天上神仙吃的饭菜一样。

　　　　到了晚饭的时间，更是夸张，排队的都能排到街尾。赵云儿给韩掌柜使了个眼色，韩掌柜会意，上了二楼，在围栏处大喊到“今天各位算是来着了，今天刚研究出来的新吃食，我们东家打算在在座的各位中选一桌出来免费赠送。”

　　　　一听是免费赠送，下边欢呼起来。韩掌柜清了清嗓子继续说到“安静一下，现在我来宣布一下赠送规则，在座的每个桌子下边都粘有一个信封，大家找找。”

　　　　话音刚落人们都开始趴桌子下边找信封。

　　　　韩掌柜继续说道“信封拆开，里边都一个红纸，其中只有个红纸上头写着恭喜发财，有字的那一桌就是今天的幸运之星，我们将赠送羊肉汤锅一份。”

　　　　下边开始悉悉索索的拆信封，很多看自己的红纸上没写字都露出了失望之色，忽的有人尖叫起来“我们中了，是我们，我们”然后拿着手里的红纸挥舞着。

　　　　赵云儿看向那桌，基本上都是年纪相仿的后生，十几岁的样子，头戴方巾，想着可能是哪个书院的学生。心想这样更好，这些学生都来自不同的地方，辐射面更广。

　　　　韩掌柜下楼看过红之后，吩咐小二上汤锅。都是准备好了的，小二话音刚落后厨就拿着小炉子、汤锅、蘸料、各色蔬菜和肉进来了，放在那一桌上。

　　　　黄大厨亲自出来教他们如何吃，周围的也都离开了自己的桌子看着，吃不着也能看一看。

　　　　在黄大厨的指导下，那些个学生各个吃的满嘴流油，还直呼好吃。周围的没吃到暗暗流口水，想着明天早点来。

　　　　这时韩掌柜又开口了“刚才没中的贵客也不要失望，凡是拿到红纸的每桌再加送一份羊肉汤，刚才这个羊肉汤锅也是明日开售，今天没吃到的明天来。”

　　　　大家听说又送一份羊肉汤，就又高兴起来，回去等着了，刚上桌送的已经喝完了，比吉庆酒楼的味道好多了。

　　　　等送走了最后一波客人的时候已经是亥时了，差不多是晚上九点多，赵云儿伸了伸懒腰，去了后院。

第五十五章　金不焕

　　　　赵德喜在下午的时候已经过来了，赵云儿在忙，就央着韩掌柜把他安排在了后院的客房。进了门，看见赵德才和赵德喜俩人烤着火，吃着点心，很是惬意。

　　　　“云儿忙完了？刚才我跟你爹去前边看了一下，生意好的很呐”赵德才看到云儿进来了，就起来问到。

　　　　“还不错，三叔。”赵云儿回答道。

　　　　正说着韩掌柜进来了，说到“今天太晚了，要不我给你们找个客栈休息一下，今天就别回去了”

　　　　赵德喜连忙说不用，赵云儿也开口了“不是我们客气，韩爷爷，我娘和小妹都在家等着呢，我们不回去她们该担心了。而且我们美食坊明天的用料都要回去拿，就算是今晚留在这明早也得早上赶回去一趟。”

　　　　韩掌柜听了也不好再说什么，送他们出了酒楼。路上很不好走，昨天下的雪被踩的有点融化，晚上温度低都冻上了，又硬又滑，不过因着是上半月，天上月光照在雪地上反光倒是可以看清楚路。

　　　　前边赵德喜和赵德才坐在两边的车辕上，聊着美食坊今天的生意，赵云儿就在后边裹着个厚被子半躺着，因为怕赵云儿冷，所以刘氏特地在车上放了一床干净的被子，可以挡风御寒。

　　　　冬天的星空，格外的干净。一片片星芒的像撒在夜空中的银辉，除了北斗七星赵云儿也不认识什么星座，就那么看着睡着了。

　　　　等再睁开眼睛的时候已经是第二天早上了，赵德才都来了。刘氏看见赵云儿起来了就道“总算是起来了，你三叔都来了等了好大一会了。说是不着急叫你让你多睡会”刘氏说着摸了摸赵云儿乱糟糟的头发，眼里闪过一抹心疼。

　　　　赵云儿看了看外边已经天大亮了，就赶忙洗漱，胡乱的塞了两口早饭就催着赶紧走了，今天那边第一天上新菜，她得去看着点，免得黄大厨忙中出错。

　　　　还好过去的时候酒楼还没开门，只是门外已经排了很长的队。赵云儿从角门进去了，看门的小厮是见过赵云儿的，就领着她去了厨房。

　　　　厨房里大锅的羊肉汤已经炖的奶白，各色蔬菜已经切块码好装在大盆里。黄大厨听见有脚步声就回头看见赵云儿。

　　　　忙打招呼“云儿姑娘来了，来尝尝我今早做的羊肉汤可还正宗？”说着用大勺舀了一小碗递到赵云儿面前。

　　　　赵云儿等凉了凉，尝了一下味道不错。说到“黄叔不愧是大厨，看过一次就能做的这么好了，看来明天我就可以在家躲懒了。”

　　　　黄大厨听了不好意思的挠挠头，又去准备毛血旺的材料了。赵云儿也去帮忙，刚过巳时也就是中午十一点过，酒楼开门了。

　　　　外面排队的一下就涌了进来占位置，来排队的基本上都是各家的小厮，两个一起的，等开了门占好位置其中一个就回去主家报信。二楼的八个雅间是最先坐满的，剩下来的陆陆续续的也把一楼大厅给占满了。

　　　　今天来的基本上都点了毛血旺和羊肉汤锅，黄大厨和赵云儿从开门就忙的脚不沾地，大堂的伙计还一个劲的催着，刚过了午时，毛血旺就卖完了。

　　　　羊肉汤锅好弄，帮厨把汤锅舀好，把配菜小料拿上去就行了。赵云儿伸了伸懒腰，打算去大堂看下。

　　　　韩掌柜正在认真的盘账，赵云儿走到柜台前打了声招呼，韩掌柜看是赵云儿，立马激动的握着赵云儿的小手，一个劲的抖啊抖的，在赵云儿觉得自己胳膊都要抖断的时候，韩掌柜终于停了下来。

　　　　拿起来账本给赵云儿看。说到“来看看，看看，这一个时辰的进账比前些天两天的进账都要多，云儿你可真是我们酒楼的福星。”韩掌柜一行行的记录指给赵云儿看，手指激动地都有点微微发抖。

　　　　赵云儿也很开心。这样就能拿到更多的分成，等明年春暖花开的时候就可以建个院子。

　　　　正想的开心，就听着有人喊她。

　　　　转过头去一看，赵云儿就乐了，原来是章郎中和药铺的徐掌柜，赵云儿走了过去，两个人坐在一楼大堂门口靠角落的位置，桌上摆了一盆羊肉汤和毛血旺，已经吃的差不多了。

　　　　赵云儿笑到“徐爷爷，章爷爷你们今天怎么过来了？”

　　　　章郎中笑到“老头子我听说今天，郑氏酒楼有好吃的东西，就拉着老徐一起过来了。来了一尝这个味道就知道是你做的，正想去问问掌柜的，你就出来了。”

　　　　赵云儿笑道“那是，除了我谁能做出来这么好吃的东西。”

　　　　听着赵云儿这么说，章郎中笑的眼睛都没了，说道“好。好。这叫当仁不让。你要是个小子，说不得是个科举状元的料。”

　　　　赵云儿说“要是事先知道你们要来，我就让伙计留个雅间给你们，还让你们坐在这冷风口里”

　　　　章郎中摆摆手，说到“我老头子不在意那些，只要是有好吃的，让蹲墙角吃都成。”

　　　　又寒暄了几句，赵云儿就跟韩掌柜告辞出来去了美食坊。路上路过吉庆酒楼的时候，看见里边冷冷清清的，没有几桌客人。那店小二站在门口望着郑氏酒楼的方向，表情很是不忿。

　　　　对此，赵云儿的心情怎是一个开心就形容得了的，带着欢快的步伐往美食坊走去。

　　　　几家欢喜几家愁，此时吉庆酒楼后院的一个房间里，气氛有些凝重。

　　　　一个精瘦的中年男子坐在主位，手里拿着两个玉球把玩着慢慢开口了“严采办，来说说是怎么回事？当时你是说这可是你们家家传的羊肉汤，保证是独一份，还有那个血旺说是花大价钱买来的。还用这两个菜谱跟我换了采办的位置，怎么这才刚过了大半个月，郑氏酒楼就有菜谱了，而且比我们的味道还要好。”

　　　　这个精瘦男子就是吉庆酒楼的东家金不焕，约三十多岁。话里还带了些漫不经心。

　　　　屋子正中间站着一个年轻人，就是严亮，此时已是满头大汗，腿微微有些发抖。他最了解这个东家了，越是这么漫不经心，就越是生气。而且为人狠辣。越想越害怕，扑通一声就跪在了地上。

　　　　“东家，小的知错了，求你放过小的吧，小的一时迷了心窍才对东家撒了谎”严亮哭诉道。

　　　　金不焕瞄了他一眼说到到“一五一十的说来。”

　　　　严亮不敢再隐瞒，把当时怎么让自己妹子指使吕小红去赵家偷学菜方说了一边，眼珠转了转，看向旁边的赵德才，心里暗笑了一下说到“金爷，小的知错了以后一定改。今天我差人去郑家酒楼查看，赵家老二的女儿可是去后厨呆了一上午，可是小的想不明白那赵家老二可是赵账房的亲弟弟，怎么有这么好的菜谱不拿来吉庆酒楼，怎么就送去给我们的死对头了呢？”

　　　　赵德成在一旁坐着暗道不好，这个严亮是要祸水东引啊，同时心里有暗暗责怪老二一家给自己拆台。

　　　　金不焕听了果然没有再追究严亮，自从这个账房中了秀才，自己也高看他一眼，但是也不能跟利益相比，于是转向赵德成问到“怎么回事？”

　　　　这个金不焕赵德成是不敢惹的，金不焕的正妻是祝亭长最小的妹妹，现在欣儿正在和祝亭长的儿子打的火热，想要进祝家门做正妻，还指着金不焕能美言几句呢。还有自己的前程都牵挂在这上面呢。

　　　　赵德成也顾不得脸面把当时怎么跟老二一家结仇，以及如何断绝关系的说了一遍。末了还加了一句“许是当时老二一家知道我是为咱们酒楼办事，就记恨上了，这才专门跟我们过不去。”

　　　　“记恨？”金不焕冷笑一声，“蝼蚁一般的贱民也敢？你们两个下去，这两天想办法去把这两个菜谱弄到手，顺便能要来其他新菜谱那是最好的，严采办你的职位先停了吧，做好了这件事我自然会论功行赏。都出去吧。”

　　　　赵德成和严亮对视了一眼，就匆匆的出了酒楼。

第五十六章　针线？

　　　　赵云儿回到美食坊的时候，已经收摊了，赵德喜和赵德才正在把桌椅收起来打扫屋子。看赵云儿回来了。赵德喜紧张的问到“怎的这么早就回来了，可是生意不好？”

　　　　赵德才说到“二哥说什么呢，你看我们现在就收摊了难道也是生意不好？”

　　　　赵云儿赶紧跑到火炉跟前烤了一会火，缓了缓才说到“今天酒楼生意很好呢，只是那边的大厨已经上手了，我就早点回来了。”

　　　　赵德喜连连点头“那就好”

　　　　赵云儿又接着说到“爹，三叔，这还有不到一个月就新年了，我么要不下午去买点布和棉花，让娘再给我们一人做一身新衣裳，过年穿，你看前段时间娘做的新衣都脏了。”说着还把自己的外衫掀起来给赵德喜看里头有些脏的棉袄。

　　　　有了钱赵德喜也不小气，豪气地说道“好，走都买，多买点，让你娘给你三叔也做一身新衣。”

　　　　赵德才也没推辞笑到“我这可是沾了我大侄女的光了，过年也有新衣穿了。”

　　　　赵云儿打趣道“三叔，你也该给我找个三婶了，这样保证你四季都有新衣穿。”

　　　　赵德才脸色有点微红，说到“女孩子操心太多容易变老，你个小管家婆”

　　　　话音刚落，赵云儿的肚子就咕咕叫了两声。这才想起来今天中午还没吃饭呢，刚才是忘了，现在一想起来就觉得饿的心慌。

　　　　屋里人都听见了，只是现在铺子里没啥吃的了。赵德喜胡乱的收拾了一下就跟着出门了，赶车到了郑氏包子铺门口买了十个大肉包子，饿了吃什么都香，赵云儿一连吃了两个包子才觉得肚子里没有那么空落落的了。

　　　　赵德喜和赵德才刚才在铺子里已经吃过饭了，一个人吃了一个，就赶着牛车到了胡记杂货铺。因为上次他们买的多，今天一进铺子，那个胡掌柜就认出了他们。赵云儿先是选了一匹灰色的布给赵德喜和赵德才做袍子，又选了半匹暗红色和粉色的给自己娘三，最后又跟胡掌柜买了十几斤的棉花才走了。

　　　　又去点心铺子买了几方点心，这才往回赶。回到家天色还早，张氏杏花还在帮刘氏准备着明天用的食材。

　　　　赵德才下车帮忙把东西搬回屋子，打了声招呼就回老宅去了。赵云儿进了厨房见杏花一边做豆沙馅一边说的兴高采烈的。就问到“