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农家药女:富贵临门-第30部分
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院子里的两棵三丈多高的银杏挺拔直立，一片片小扇子似的叶子呈金黄色，深秋的阳光透过树叶照射在一尘不染的青石地面。
张秀才的夫人马氏坐在大厅里与娘家哥哥马松正说着话，做饭的老奴婢刘婆子端着一个装着很大一块豆腐的木盆进来禀告，“夫人，老爷派人送来这个什么豆腐，说是李家学生送的，您看今个午饭做着吃吗？”
马氏瞟了瞟豆腐，没见过，不觉得有多好，不过，这是个新鲜玩艺，又是精通吃食的李家弄出来的，就同意了。
97豆腐的商机
刘婆子端着豆腐去了厨房，琢磨着什么做才好，张秀才的长女张芸与小儿子张澈从外面玩回来。
张秀才与马氏共生了三个儿女，长女张芸，今年十二岁，容貌生得清秀，性子比较活泼，二儿子张祺，今年七岁，已经在学堂读书，小儿子张澈，今年四岁，正是天真可爱的时候，每天只识几个字。
刘婆子笑道：“舅老爷来了，正在与夫人说话。”
张澈踮起脚，看到案板上面放的豆腐，惊喜道：“豆腐！姐，原来我们也有豆腐。”
张芸想到小娟的娘目光的得意，莞尔道：“我们刚才在小娟家，她家买了一块巴掌大的豆腐，说是天下独一无二的李家豆腐，问我家买没，我还以为我们家没买呢。”
姐弟二人到了大厅见过马松，张澈忍不住激动的道：“娘，我们家也有豆腐啊。”两只小手还比划着豆腐的大小。
马氏最是宠爱这个小儿子，柔声道：“一个豆腐而已，瞧把你喜的。”
“娘，这李家豆腐可是天下独一无二的。”张芸坐下来，轻声道：“我们在小娟家看到的豆腐，只是巴掌大，比咱们家的那块小多了。”
马氏望着马松微笑道：“小娟的爹也是秀才，也开了学堂，不过收的学生没有你妹夫收的多。”
“我晓得。这豆腐就是我妹夫教的李家学生送的。”马松是个生意人，走南闯北去的地方多了，见多识广，在吃食上面自然也是如此，还真的没见过豆腐，觉得有两分稀奇，习惯性的打听起价钱，“既然是天下独一无二，价钱应该不便宜。”
张芸答道：“舅舅，我听小娟的娘说一斤豆腐四个铜钱。”
马松点点头，“那不算贵。”物以稀为贵，豆腐只有李家卖，这样的价钱当然不贵。
“李家经常弄些新鲜吃食，每回都给你妹夫送。”马氏语气里透着自豪，虽然夫君断了半截手指不能参加科考，可是书教的好，弟子收得多，束脩费多，名声还好听。
马氏出身商户之家，比较现实知足，对现在的生活还算满意。
张秀才特意提前回来，跟马松相见甚欢，一会儿让开午饭。
刘婆子做了炒花生米、炖老母鸡、烧猪肉、大葱煎蛋、蒸河鲤、炒茄子、炒豆腐、豆腐海米汤。
白生生的蒜炒豆腐让人瞧着没有吃的欲望，不过夹一块吃了一口，才觉得滑嫩鲜咸，唇齿生香，豆腥味被蒜味盖住了，不觉得有豆腥味。
马松天天不是请人下酒楼，就是被别人请下酒楼，肚子里油水很重，整桌菜就喜欢吃炒豆腐、豆腐海米汤。
不但是马松，张秀才一家人也是爱吃这有豆腐的一菜一汤。
一桌的菜，炒豆腐、豆腐海米汤最快被吃光。
张澈看着空空的盘子，“娘，明天我还要吃豆腐。”
张芸笑道：“三弟人小牙软，豆腐最适合他吃。”
饭后，作为吃货的张秀才高声夸赞道：“李家豆腐独一无二，名不虚传，真是美味。”
马氏笑道：“李家对你可真上心，豆腐一斤四个铜钱，送了好几斤。”
“他们四个人，一人送一斤，可不就好几斤。”张秀才说是这么说，心里对李家四兄弟好感大增。日后教李家四兄弟也更加用心。这是后话。
到了次日，马松特意让刘婆子去买了四十斤李家豆腐，五斤留给张秀才一家吃，余下的带走去了北方。
马松什么生意都做，春夏做茶叶丝绸生意，秋冬做皮毛药材生意，把南方的茶叶丝绸卖到北方，把北方的皮毛药材卖到南方。
他带着三十五斤的豆腐往北方去，沿途茶叶、丝绸、首饰一起送给几个关系交好的商人朋友。
越往北去天越冷，豆腐也能放住，四天后全送完了，听朋友话里话外的意思，竟是最喜欢豆腐。
豆腐这么受欢迎，真是出乎意料。
他寻思反正是空着车去北方拉货，空着也是空着，干脆下次买个几千斤李家豆腐，沿途在城府、县城卖。
到了冬天，北方冷的要命，再有钱的人家里也吃不着新鲜菜，豆腐这么好吃的吃食会有很多有钱人买，到时他把每斤的豆腐价格定高，定能赚到银钱。
李家的豆腐脑买卖还不错，不过远不如豆腐。
豆腐的买卖比葱花饼、油酥烧饼，甚至比混糖月饼还要好。这才几天的功夫，就有燕城的人专门跑来小县城的集市买豆腐。
对，来回跑个几十里路就是为了买豆腐。
“我奶奶的牙没了，别的吃不了，就能吃这豆腐。”
“豆腐真好吃，也不贵。一斤能炒一盘，全家人都能吃。”
“这天气，豆腐放几天也不坏，就算冻住了，冻豆腐也能吃，味道也好吃。”
从燕城来的人在买豆腐的时候忍不住跟旁人夸赞豆腐的好，也是在说他们并不是傻子。
李家的豆腐现在一天已经卖到七百斤，销售量翻了一倍，赚的银钱跟着涨了一倍。
一天纯利润近三两银子。李如意每天给李山二百个铜钱，给赵氏四百个铜钱。
李山赚钱赚的梦里都能笑醒。赵氏的心越来越踏实。李石走在村里小路，人人见到他都笑脸相迎。
李如意跟坐在院子里晒太阳的赵氏道：“娘，今个一早，我看咱们家下面的水沟边的水都结冰了。等会儿，我让二叔拿干草、破棉被把咱们家的水井包一包，别把水井冻住了。”
“你不说，我和你爹都忘记这事了。好。”赵氏如今感觉是有女万事足。
李山赶着驴车回来了，喜滋滋跳下车，从车里拿出一个大竹篮，“如意，爹买排骨了，你晚上做粉蒸排骨。”上次做的粉蒸排骨好吃的差点把舌头吞掉。
“你爹给我说了好几回，你做的粉蒸排骨好吃。”赵氏受到肚子里胎儿的影响，比以前馋嘴的多，忍不住吞咽口水，“如意，你怎么就能把排骨做的那么好吃，比肉都好吃呢？”
“我做的粉蒸排骨用的粉是放了好几种调料大米粉，可不是一般的粉。”李如意心道：要是粉蒸肉可更好吃。
李山环视篱笆外面没有村人，这才开口道：“如意，今个我在镇里接了一笔买卖。”
98打算买人
李如意问道：“这笔买卖是豆腐吗？”
“你说对了。今个刘大人给了我五两银子定八百斤豆腐，三日后一早来拿。我想着家里有两口大石磨两头驴子做豆腐不费力气，就应了。”
赵氏喜道：“这可真好。一下子就得五两。”
李如意定定望着脸笑成一朵花似的李山，“爹，三日后就是月底最后一天，我们家得给燕王府做六百个混糖月饼。”
李山收了笑容，失声问道：“这可怎么办，我已经收了八百斤豆腐的钱？”
李如意嘱咐道：“爹，以后有人跟你定豆腐，不得超过五百斤，且不能降价。”
这回是八百斤，下回说不定就上千斤了。家里是有两头驴子、两个大石磨，可是能干活的人只有三个。
赵氏马上生产，家里要是太忙，赵氏突然间发作，忙里出错，可不得了。
李山连忙点点头，“好。我晓得了。”又问道：“那八百斤豆腐、六百个混糖月饼能做出来吗？”他没有做过混糖月饼，只是听家里人说烤月饼，每个烤炉得有一个人守着，比做豆腐费人工。
这几天卖豆腐、豆腐脑赚钱赚疯了，欢喜过头都把月底要给燕王府交混糖月饼的事忘记了。
他要是记得，肯定不会同意三日后卖给刘大人八百斤豆腐。
“活这么多，我得买人。”李如意前天提过要买人，被李山一口否定。李山认为家里人那么多，还买什么人。
李山的态度仍是那么坚决，“不行。我们家都是农民，不是大富之家，也不是当官的人家，怎能买人！”
李如意就知道爹爹会这么说，没好气的道：“不买人就干不完活，到时燕王府、刘大人怪罪下来，如何是好？”
“我与你二叔不睡觉了，通宵干活。”李山看到体型小山一样的李石手提一个黄澄澄的大南瓜从后院走出来，高声道：“石头，家里的活，你跟我一起干，夜里不睡了。”
李石自是一口答应，还兴高采烈的扬起手里十几斤的大南瓜给李如意瞧，“如意，你说的教我做南瓜饼。”
“不教了。”李如意故意嘟着嘴，然后跟赵氏使眼色，“娘，你同意我买人吗？”
“这个……”赵氏这辈子就没使唤过奴仆，没有买人的经验，也不知道家里添个奴仆会是什么情况，“要不咱们家还是像上回那样雇短工做混糖月饼？”
李如意挑眉道：“我们家的豆腐、豆腐脑都是独门手艺，我还指着它们赚几年银钱，把哥哥科考、娶媳妇的费用都赚出来，若是雇了短工把方子泄露出去，村里家家都会做了，人人都去卖豆腐，我们到哪里去卖豆腐赚银钱？”
关于买人的事，她给四个哥哥说过，结果他们说，上学已经花了许多银钱，不想让家里再买人花银钱，打算利用休息时间帮家里多干活，就连最听她的话的二哥也如此。
她本来想着让四个哥哥说服赵氏，这样家里就有六人同意，结果没能说服四个哥哥。
如今家里就她一个人要买人。
买人不但是为了磨豆腐守着方子，还为了两个马上出生的弟弟。
家里一有婴孩，有几个人就忙几个人。
赵氏这次回的是双胞胎。赵氏一个人肯定带不过来。赵氏还得做月子，家里还要办洗三、满月酒。
再说了，还没下雪，豆腐的生意就这么好，等过些天下雪，什么蔬菜都没得吃，那时豆腐的生意才火爆。
她想抓住商机，扩大生产量。
买了人，夜里也能磨豆子，石磨可以一天十二个时辰转动，豆腐的产量增加，收入增加。
李石歪着脑袋，一本正经的道：“如意，你说的对啊。”
“看，我二叔都支持我，你们还不支持我？”
李山瞟了李石一眼，似笑非笑的道：“你懂什么。”
李石语气弱弱的，“我觉得如意说的对。”
李如意见赵氏秀眉紧蹙有些意动，连忙道：“钱帛动人心。我们家的豆腐、豆腐脑这么赚钱，来我们家打短工的人出了我们家，肯定被亲朋好友询问，这么问来问去方子就会泄露了。”
赵氏缓缓道：“如意说的对，还是买人好。”
李山摇了摇头，“奴仆也有背主的。”
李如意自是考虑了这个问题，“奴仆的卖身契在主人手里，十个有九个不敢背主。”
李山高声道：“素梅，你忘了，当年我们逃难时遇到的那对主仆，那个耳朵少了一只的青年奴仆把老主子的银钱全部偷走跑了的事？”
赵氏想到了往事，目光幽幽，轻叹一声，“这倒也是。”
“那是非常时刻。”李如意心里暗道：过几天，我就去县城把人买回来，来个先斩后奏。
赵氏见爱女眼珠子溜溜转，趁着李山去放驴车，把爱女叫到跟前，柔声道：“如意，娘给你说，这买人可跟买牲畜不一样。”
“……”那是当然，李如意心里明白。
“买人得去县城衙门备案。你只是个小女娃，衙门的人不会给你备案。”
“娘，爹不同意，我不会去买人的。”李如意倒是忘记衙门这最后一个环节，可惜她是个小孩子，还是个女的，衙门的人肯定不会通窍。
赵氏见爱女的笑容有些勉强，心里一软，“如意，等你出嫁，我给你买两个婆子，你带到婆家侍候你，这样你可以少干点活。”
“娘，我跟你说实话，我这买人就是为了能让我自己少干点活。你马上生产要做月子，我得帮忙带两个小弟弟，家务活肯定比现在多许多。我不想干那么多的家务活。”
李如意一屁股坐在赵氏身旁，这话也就跟赵氏讲，要是跟李山讲，李山肯定觉得她娇气，倒不是重男轻女，而是勤劳努力干活的思想在李山的心里根深蒂固，无论男女都得勤劳干活。
赵氏一怔，半晌，方道：“我一个人能带，以前你大哥、二哥、三哥、四哥都是我一个人带，没有人帮我。”方圆几百里村子的妇人不都是自己带孩子，没听说做月子要用人帮带孩子的。要是有谁带不了孩子，让人帮带着，那才是奇闻了。
李如意目光惊愕，问道：“你一个人带两个孩子，怎么带的，奶水够吗？”说到奶水，又想到一件事。
99卖南瓜饼吗
家里得买头母羊，这样与赵氏的奶水搭配才够两个小弟弟吃。
这件事不问长辈了，下次十天一次的赶集，她直接把羊买回来。
赵氏一脸平静的道：“就这么带的，我还给你爹、二叔做饭。”带两个婴孩是很忙乱，好歹在自己家里，不用逃难，不用害怕自己会染上疫病死去。她一直没觉得带婴孩是麻烦事。
李如意目光疼惜，失声道：“天。娘，你做月子做饭，用凉水没落下月子病吗？”
赵氏微笑道：“你爹倒是体贴，每天去地里之前都给我烧好一大锅热水。我用的是热水。那时你二叔年龄小，在家里能帮我烧个柴看孩子什么的。”
“你们的日子都过得艰难。”李如意想到了四个哥哥的生日，都是夏季秋收最忙碌的时候，家里十亩地的粮食都得李山一个人收割，让做月子的赵氏弄饭也是没办法的事。
谁叫李家那时人口少，也没有亲戚能够帮忙。
“家家户户都这样。我们家好歹没有矛盾，日子过得比较平稳平静。”赵氏一脸的知足。
“娘，您生我们兄妹那是在好多年前，那时您非常年青身子骨好，精神头也好，现在您已经三十岁，身体精神头不如以前，这次又是一胎生两个孩子……”
“我能行的。你放心。”赵氏心里十分温暖，紧紧握住爱女一双粗糙的小手，都说闺女是贴心的小棉被，可不就是吗，“这几个月，你把我该做的活都做了，还帮家里挣了许多银钱，我一直在休息，一直在养精神。我生产后能自己带你的两个弟弟。你信我就是了。”
李石的大脑袋突然出现在两人面前，把两人吓一跳。
李如意手抚胸口，“我说二叔，你别不吭声就出现，这能吓死人。”
李石一双牛眼望着李如意，目光纯净的跟孩子一样，语气带着几分央求，“如意，我把半个南瓜都切成丝了，你教我做南瓜饼。”
赵氏问道：“石头，你刚才支持如意是为了让她教你做南瓜饼？”
“是。”李石小鸡啄米般点头。
李如意哭笑不得，拉着李石去厨房，案板上面摆着满满一案板的黄澄澄的南瓜丝。一根根南瓜丝，大小长度差不多，李石的刀功堪比前世五星饭店的大厨。
“二叔，你的刀功，真是棒！”李如意朝李石伸出两个大拇指。
李石憨笑声声。
“把南瓜丝煮成糊，然后与面粉搅拌揉成团，放一点点糖，醒一会面，把面团按照做家常饼的做法做成半个巴掌大的饼，放进锅里烙成两面金黄色就是南瓜饼。”
一个耐心的讲，一个十分用心的听。
一大一小的身影在厨房里忙碌，半个时辰之后，午饭就好了，炒腊猪口条、泡菜汤，主食是南瓜饼。
半个巴掌大的南瓜饼呈金黄色，十分精致，香气扑鼻，诱人食欲。
李石两口吃一个南瓜饼，一口气吃了十个，才有功夫开口道：“南瓜做出来的南瓜饼真是好吃。”
赵氏笑道：“甜甜的，还带着南瓜的香气，比葱花饼好吃。”
李山望向爱女，“我们家应该卖南瓜饼。”
李如意把嘴里的饼咽下去，“爹，南瓜饼要用南瓜，咱们家没多少南瓜，全村都没少南瓜，这个南瓜饼的买卖做不起来。”
赵氏帮腔道：“山哥，我们家的豆腐生意特别好利润很高，卖什么南瓜饼？”
李如意又道：“南瓜饼做法简单，别人一瞧就会了。”
李山被母女俩说的哑口无言，不过不会因此生气，咧嘴一笑而过。
赵氏想着提醒李如意给李健安四个留点南瓜饼尝尝鲜，见李如意吃饭时打哈欠，心疼她这些日子天天早起用卤水点豆腐，催促她赶紧去午休。
到了晚上，李山父子五人先后从县城、金鸡镇回到家里，李如意、李石把香喷喷的饭菜揣上桌，有李山念念不忘的粉蒸排骨，还有赵氏想让儿子吃到嘴里的南瓜饼。
“如意剁的骨头，不是我剁的。如意做的南瓜饼，不是我做的。”李石一边吃着，一边向家人数着李如意做的事。
李如意微笑道：“二叔打扫地窖、喂驴、劈柴、打井水，一刻没闲，我只是做了晚饭。”
她脸上浮现出来的疲倦，落到李家四兄弟眼里，心里又心疼又愧疚。
张秀才的学堂里面，都是爹娘挣儿子读书，只有李家四兄弟，是靠着妹妹出主意干活挣钱给他们挣学费。
她今年才九岁，这在别人家都是花钱的，在李家却是挣钱的顶梁柱。
这么小就这么用脑这么用体力，把身体搞跨了，可怎么办？
李家四兄弟在上学放学的途中就商量做了决定，等吃完饭，跟李山夫妻提出，每天留下一人在家里帮忙干活。
李山没想到四个儿子这么懂事，主动提出来帮忙干活，只是束脩费都教了，且不便宜，不上学堂不就吃亏了吗，“这……”
赵氏脸色一沉，“不行。你们不能不去学堂。一天的课都不能耽误。”
李健安的语气带着几分愧疚，“这些天家里卖豆腐，妹妹每天比我们还起得早，爹去县城、镇里做买卖，妹妹在家得做好多的活，她才九岁。我们是哥哥都比她大，不能眼睁睁的看着她为我们这么付出。”
做豆腐的关键是点卤水。
现在李家点卤子最好的就是李如意，次次都成功，其次是李家四兄弟，成功率一半，再是李石、赵氏，最后是李山。
李山当然心疼李如意，可是让李如意每天早起点卤水，也是没有办法的事。谁叫卤水点豆腐对技术要求很高，谁叫家里人没有掌握好这门技术。
赵氏肃容道：“你妹妹这么努力的赚钱就是为了要供你们读书，你们要是不读书回来做买卖，岂不辜负了你妹妹的心意。”
李福康快人快语，“娘，我们不是不读书，只是每隔四天在家干一天活。”
“不行。”赵氏对于儿子读书的心跟李山要买地的心一样的坚定不移。
李英华轻叹一声，摊开双手问道：“那怎么办，让我们眼睁睁看着妹妹身子累坏？”
100后悔买鱼
李石坐在一旁，突然间开口道：“如意要买人啊，我同意买人。”
赵氏眼睛一亮，对啊，不行就按爱女说的买人，这样总比爱女累坏了，四个儿子总惦记家里无心思读书的好。
李山蹙眉道：“这事等忙过这两天把刘大人交待的事办法了再说。”心道：家里一共八口人，马上就十口人，一共才十亩良田，产出的粮食都不够吃的，有钱得买地解决口粮，怎么能够买人？
赵氏以为四个儿子不知道，特意道：“你爹今个在镇里接了刘大人的活，八百斤豆腐，三日后交货。”
“妹妹都给我们说了。”
“妹妹说以后豆腐的需求量还会提高，年前可能比现在多几倍，要是没有人，有买卖都没有能力接。”
“咱们家的豆腐秋冬季最好卖，到了春夏，地里青菜长起来，买豆腐吃的人就少了。”
“妹妹说这天下聪明人多的很，我们家的豆腐说不定过几个月就被别人家琢磨做出来了，到时就得降低价钱或是不卖了。”
李家四兄弟一人一句，直说的李山心里越来越沉，他每天亲眼目睹豆腐生意异常红火，从未想过春夏豆腐的生意更变差，更没想过几个月别人家也卖豆腐。
李如意清脆的声音在门外响起，语气带着几分关心，“今个我把火炕烧起来了，炕热热的，可暖和了，你们还怎么不睡觉？”
“这个丫头定是出来解手听到我们的说话声就过来了。”赵氏跟几人说了一句，起身腆着吓人的大肚子往大厅外走，“如意，你明个要早起，赶快歇息，我们这就睡了。”知道再说也无用，李山那个倔驴脾气，就算全家人累死也肯定不同意买人。
李如意在门外高声道：“明个我雇短工把混糖月饼做出来，后�
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