重生之山青水秀(寂寞)-第61部分

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　　所以说啊，这野猪浑身都是宝呢，文玉接了口：“要是咱能养些野山猪，就好了！”
　　这句话，得到姥娘一个白眼儿：“玉儿，别成天想这些不着调儿的事，别说抓不住活的，抓回来，谁敢养？咬了人咋办？”
　　文玉吐吐舌头儿，又想起一个重要的事儿：“爹，那野猪皮，可得留好喽！”
　　在现代，养殖野猪的不少，常常能见到报道，据说，野猪皮，在《本草纲目》中就有记载：“烧灰，涂鼠瘘恶疮。”现代医学也证明了，食用野猪皮能消除疲劳及儿童发育不良等症状。
　　“你想要留着，那爹就留！”文强根本不过脑子，只要是女儿提到要求不关乎大碍，一律应允。

☆、第一百五十一章美味

　　
　　明道长再次安住在文良哥俩那屋，文玉很抱歉的对师傅说：“您先凑合着住，等着下次来的时候，我一准儿把新房子盖起来，给您留一间最宽敞最舒服的屋子住。”
　　纵使做道长的已经双腿迈出凡尘外，明师傅还是被丫头的孝心感动了一下子，把拂尘放下，捋了捋胡须，笑眯眯的答道：“那为师就等着，享受我徒儿的孝敬！”
　　被明道长叫一声“徒儿”可不容易，他一直是以道长自称，不肯承认收了徒弟的，文玉笑面如花，给师傅深鞠一躬，方退出房去。
　　这一夜，大家都睡得太晚，第二日，精神却还不错，围绕着野山猪打转。
　　文强更是兴奋的不行，一大早，就已经去请屠户来分割猪肉了，这么大的野猪，他自己不敢下刀，或者，是有那么一点儿炫耀的意思？毕竟，野山猪可不多见，能捕杀到这种庞然大物，更是幸运异常。
　　请的屠户姓张，吆喝着就来了，他也兴奋哩，杀了多少年的猪，这给野山猪动刀，可还是大姑娘上轿——第一次。于是，路过的村民但有相问，张屠户均是知无不言、言无不尽，于是，沟沟弯弯儿里跟来了不少人，都是来拜会野山猪的。
　　姥娘文氏见到这般阵仗，自是热情招呼着，大家围着野山猪，指指点点起来。
　　那屠户挽袖子撸裤腿儿，拔出腰间一把明晃晃尖耳牛刀，左三圈、右三圈的研究过了这个已死去多时的野山猪，终于，向前一步，手起刀落。
　　文玉也在一旁观看呢，没料想这屠户割死猪与活家猪的方法一般无二。毫无意义的又从野山猪的脖颈下刀，顿觉无趣，进了房与明道长交流飞刀的技艺去了。
　　明道长心情好，略加指导一番后，顺势又传授了一套新的吸纳之法，跑动起来，可比从前更加轻灵。
　　“那这样子练一段时间。能飞檐走壁了么？”文玉瞪着眼睛，再次问出一句白痴的问题。
　　道长不理会她这句话，自顾又去抚摩那件纸铠甲。
　　文玉吐吐舌头，这个师傅，好古怪的，自己明明可以飞檐走壁的，怎么就教不会徒弟呢？不管他。先练着，说不定有一天，就出现了奇迹，自己可以穿一身夜行衣，在屋檐上飞来飞去，路遇不平事，便从天而降，杀的贼人落花流水、拼命讨饶，嘿嘿，嘿嘿——
　　“当”又一个爆栗。把文玉从美妙的梦幻中敲醒。“傻丫头，哈喇子都流出来了！”
　　文玉悚然一惊。急忙伸手去擦嘴角儿，方知被明道长骗到了。
　　“师傅，你还想吃我做的菜不？”文玉开始糖衣炮弹的进攻。
　　明道长果然大感兴趣，指了指门外：“去看看那猪杀完没有，露两手给师傅瞧瞧！”
　　“那，得有奖励！”文玉矫情起来，摊上个孩子气的师傅。是一件多么称心的事儿啊！
　　“行！只要做的好吃，师傅有赏！”明道长答应的干脆，文玉三跳两蹦的向外走。
　　外面，野山猪已经瓦解完毕，大盆小盆的堆放的满满当当，张屠户已经心满意足的提了一大块儿野猪肉回家了，剩下的乡邻也逐一散去，大都不好意思白要了东西去。
　　文氏已经开始着手分放要送人的猪肉：“你爷爷家四口人、黑子家五口人，里正家，那几个帮工——”
　　文玉站定细瞧，张屠户很讲究，把各样东西分拢的很清楚，两只大耳朵，可以熏着吃，四个蹄子，肘子，蒸？美容养颜的很哩！内脏，这可是好东西，清洗干净了也是美味儿！
　　看来看去，实在是眼花缭乱，文氏直起身子，指着分好的肉，安排：“玉儿，去，各家送送！”
　　“俺去吧！这肉血胡林拉的，别脏了闺女的衣裳。”文强抢过话茬儿去。
　　“我琢磨着，黑子娘家应该有事儿，你顺道看看能帮得上忙不？”文氏是个心细的，黑子娘昨天喜滋滋的请假，就是不说为了啥，今儿，孩子们也都没来，看看才放心，如今，作坊里平平稳稳的，偶尔少个人看管着，也能正常上工，再没缺斤少两，就是因为忌惮黑子娘呢，上次荷花娘那么狡诈，还不是被立刻发现了马脚？
　　文强答应着，把肉装进箩筐，出门去了。
　　文氏喊一声灶房的文玉：“玉儿，娘去养鸡场看看，顺便喊你姥娘回来，你在家做饭啊！”
　　“好唻！”文玉长长的答应着，感叹姥娘真是敬业，一大早就起身去鸡场看顾她的小鸡崽儿，现在，又多了个监督猪圈儿建成的活儿。
　　天气炎热了，给肉类保鲜，只有撒盐腌渍这一条路，于是，小姑娘搬了盐罐子，一把一把，把野猪肉先腌上。
　　师傅最喜欢滑嫩爽口的菜品，今天中午，就给大家做一道烧汁山菇野猪卷好了！
　　文玉喜滋滋的取了两大块儿野猪里脊肉，切片，把从山里采来的细细长长的野蘑菇加入盐、自制的味精、酱油、生姜调制入味。
　　将腌好的蘑菇卷入野猪里脊片中，成一个个小卷儿状。
　　点火，锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。
　　锅内留低油，加入酱油、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，再用淀粉勾芡，一道菜就成功了。
　　先送到师傅跟前，美其名曰：“请师父品菜，再做改进！”
　　明道长神情大悦，挟了一筷子，送进口中，细细的品味一刻儿：“嗯，丫头有长进，这效果可以用八个字形容：滑嫩爽口，回味悠长。”
　　“那我中午多做一些，师傅，你还想吃什么？跟徒儿说，保证满足！”得了赞美的文玉顿时感觉骨头都轻了好些，情不自禁的主动要求加任务。
　　明道长品的开心，摇头晃脑了一番：“那就再做个红烧肉好了！师傅走南闯北的看了一遭儿，就觉得你做的最好吃！”
　　“那是！您不瞧瞧，咱是谁的徒弟？等着吧，正宗的红烧野猪肉，马上就来！”文玉翘起了尾巴，得意洋洋的出了屋门，剩下老道士，捋着胡须假仙的笑。
　　红烧野猪肉在这个时代不常见，文玉做的精心，先把野猪肉切成两厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。
　　找齐了佐料，将桂皮、八角、香叶放入专门用于炖煮的小包包中，这个包包，还是文玉央大丫做的，针脚细密，做工精致。
　　点了平底锅灶台的火，不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢儿煎两三分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，然后翻面，继续用小火煎。
　　野猪肉的香味开始四溢，屋子里盘腿打坐的老道士都有些心猿意马了。
　　煎到野猪肉两面都变黄时，加入酱油翻炒均匀。
　　等野猪肉颜色变得黑红时，再加入葱、姜，白糖，倒入开水，没过材料的表面就可以了。
　　加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖儿，改成小火炖个大约四十分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干。
　　一大锅油汪汪红彤彤的野猪肉就烧好了，伸了筷子一点，颤颤巍巍的红烧肉，似乎就要立马酥烂，好不让人馋涎欲滴的哦！
　　再温上馒头，熬了些米粥，去菜畦里寻了几根翠鸀的黄瓜，一掐儿子小嫩葱，洗干净，切成长条儿，舀一大调羹的甜面酱，这就算荤素搭配好了。
　　当一家人从各个方向回来时，文玉已经又加工出一大盘子的山菇野猪卷来，听到门响，就开始入锅现炸，这样子更香更酥脆些，炸出来的肉卷儿就不再烧汁，权当是油炸的点心。
　　这样精心制作的菜肴，自然深得大家的喜爱，一个个吃的嘴巴油汪汪，饭桌上，文强还不好意思的吐露了一个喜讯：“黑子家可能在相亲，俺看见，一个怪体面的小伙子在呢，还有他家的父母，村里那个张媒婆也在，怪怪的哩！”
　　文氏瞳孔放大，满眼放光：“真的？是给大丫说亲吧？这都来家里相看了，那就**不离十了，怪不得黑子娘昨儿个就喜得没眼。”
　　文氏说着话，就想起身：“我得去看看，帮着掌掌眼儿！”
　　姥娘也兴趣多多，笑开了一脸的褶子，拉了文氏：“先吃饭，等会儿，我跟你一块儿去！”
　　文玉扶额，上辈子听谁说过：这女人啊，骨头里就有两个爱好，一是逛街，二是说媒。看看，来到古代，自家的两个女人不就是闻风而动？
　　“姥娘，娘，下午您们帮我串些肉串儿好不？这野猪肉不禁放，我想先加工出来，明儿带去镇子，在店里卖掉。”文玉迅速想了个辙儿，很诚恳的对两个八卦女人要求。
　　“哦，那，吃了饭就帮你。”文氏的兴奋劲儿少了些，还是以正经事儿为主吧！
　　姥娘可精明着呢，看一眼外孙女：“那我先去瞧瞧，回来告诉你，这黑子娘家里没个老人，好些经验都没有呢。”
　　于是，有经验的李老太太还特意换了身衣裳，在女儿艳羡的目光里，郑重其事的去黑子家了。　
　　


☆、第一百五十二章八卦基因

　　
　　文玉忍着笑，跟爹娘介绍这肉串的穿法儿。
　　挑出所有的野猪里脊肉，切成厚片，加入盐、味精、生姜、大蒜等调料腌制。
　　菜畦里摘来的青椒、红椒、葱，切成与里脊肉大小的片状。
　　取一根竹签，按一片肉一片青椒，一片红椒，一片葱的顺序串起来。
　　“看明白没？”文玉问两个大徒弟。
　　文氏点头：“看明白了，可是，加了竹签子，可怎么做着吃？”
　　文强也瞪大了求知的眼睛。
　　“锅内放油烧至四成熟的时候，投入肉串炸至八成熟取出来，锅内留些底油，投入各种调料及高汤，再加入肉串，烧到入味，装盘就行了。”文玉耐心描述制作方法。
　　“没吃过，没见过。”文强总结一句，但态度很积极，立马去劈竹签了。
　　文氏母女在灶房切片，腌制，文强就抓了大把儿的竹签子回来了，这种小活儿，真是手到擒来。
　　三个人有说有笑的穿肉串儿，文氏不时抬眼看向门外，整个一八卦的主儿。
　　文玉跟文强挤鼻子弄眼睛，爷儿俩心照不宣，原来，可没发现文氏有这种潜质，是不是生活富足了，闲心也跟着涨了？
　　终于，小白的呜咽声响起来，这是它迎接亲人特有的标志。
　　文氏“腾”的就站起来，手都来不及洗，真的是姥娘回来了，身后，还跟着黑子娘一大家子，好像，少了个大丫？
　　姥娘“呵呵”的笑着解释：“大丫面皮薄儿，非要去鸡场那边。说是不放心瑶瑶，现在，瑶瑶那小人儿可是最喜欢呆在鸡场那边，只要有人抱起来让她看着那些个活物，谁走都不闹！”
　　看来，小瑶瑶找到了自己的天堂，怪不得乐不思蜀。不跟着姥娘回家呢。
　　文氏早按捺不住，抓了黑子娘的手：“怎么样？两个孩子都满意吗？”
　　黑子娘黑脸红润润的，大嗓门也有些高：“满意哩，瞧那个样子，是对心思的。”
　　“说说，男娃子家里啥条件？”文氏八卦劲儿起来，谁也挡不住。
　　“那个。让孩子们先去拾掇饭吧？”黑子娘却谨慎起来，看看瞪大了双眼的几个娃儿，深觉这个话题还是不适合让小孩子听到的。
　　“去，都去！大人说话，小孩子别掺和！”文氏手一挥，佯皱着眉头哄赶，大大小小的四个孩子，笑嘻嘻的一哄而散。
　　文强也挠挠头，扭身去菜畦里拾掇地了，留下三个女人。压低了声音。窃窃的讨论着这桩婚事。
　　“你三个吃了饭没？”文玉关心的问：“我中午可是做了好吃的，山菇野猪卷。还有些哩，要不要吃？”
　　黑子摸摸圆鼓鼓的肚皮，舔一舔舌头：“俺们吃的好饱哩，家里有客人，大姐二姐烧了好些菜，你爹送去的野猪肉，俺家也炖了。真是香哩！”
　　“那，客人啥模样？长的俊不？大丫姐可喜欢？”文玉小嘴巴一张，跟文氏的血缘关系立刻显示出来，八卦基因没少遗传了啊！
　　“嘿嘿，俺不懂，俺大姐就是光脸红，那大哥哥也是，脸红的跟顶了红布似的，就知道傻笑。”黑子描写的很形象，看来，这桩婚事，八字有了一撇，都来家里相看，还留下吃饭了，能成！
　　三丫也插了嘴儿：“那大哥哥的爹娘不知道有多喜欢，吃着俺家里的饭食，一个劲儿的夸俺俩姐姐，说是从没吃过这样香甜的饭菜，比镇子上做的席面还强哩！”
　　“那是！要是咱姐嫁入他家里，这做饭做衣服的，可都是一把好手儿，他家就偷着乐去吧！”黑子如今口齿伶俐的很，句句话，都说的到位过瘾，全不像个没文化的小娃子，常跟着文玉混，没事时也跟着姐姐们学了几个字，这张口闭口的，就是活泛！
　　二丫不好意思参加三个小娃子的讨论，自己羞怯怯的钻进了灶房，琢磨晚饭的用料去了。
　　“二丫姐姐也大了呢，都不好意思了！”文玉看看二姐的背影，挤眉弄眼的说。
　　“对哦！俺娘也说，等俺大姐的婚事定下来，就要再抄乎着二姐的事了。”黑子的小脸有些垮，“俺可不愿意她们都嫁出去，就剩下俺跟三姐姐，多没意思！”
　　三丫也皱了眉头：“俺也是哦，大姐这个相亲的，就在另一个村子，走着去，得半晌的路程哩，以后，要是想大姐了，得跑那么老远去，哎！”
　　
　　黑子想得更远，作为家中唯一的男子汉，他开始了另一种忧虑：“要是大姐嫁过去，受了气怎么办？咱又不在跟前儿，俺有劲儿也使不上啊！”
　　不知道要是黑子娘或者大丫听到娃儿们这一番议论，心里会是什么滋味儿？
　　“黑子，你这纯粹是杞人忧天！瞎担心什么呢？等你姐嫁了，你不会多去瞧瞧，要是那个男人敢欺负你大姐，咱就打上门去，把大丫姐接回来！”文玉信嘴胡诌，怎么觉得自己跟这俩娃儿混的，越来越幼稚了呢？
　　可是，这幼稚的言论显然得到了认可，黑子和三丫都频频点头，黑子还使劲儿挺了挺胸脯，挥了挥拳头。
　　灶房里，已经传出了动刀动案板的动静，勤劳的二丫，已经开始了美食的探索了么？这么对心思的姑娘，要是嫁出去，可得多可惜啊！
　　文玉忽然生出一个主意，把两个小伙伴喊到近前来，头顶着头，宣布了一个重要决定：“咱们想想办法，把你二姐介绍给我哥，好不好？这样子呢，二姐姐不用远嫁，还能跟咱们在一起，我哥人老实，肯定不会欺负二姐姐，还有，我哥长的也好看呢，你们认识不？”
　　两个小人儿愣了，眨巴着眼睛，好久，才寻思回味儿来。
　　“俺见过文良哥，是好看的呢，也从来不欺负俺们，是好人！”黑子回想一下，判断。
　　“俺看行！可是，咱三个，能当大人的主？俺二姐姐跟你哥，能听咱的话？”三丫有一点儿兴奋，对这个滔天的大主意，是赞成的，但是很怀疑三人小组的能力。
　　“事在人为嘛！咱多想想办法，实在不行，也不能强求不是？俗话说得好：强扭的瓜可不甜！”文玉摇头晃脑，讲得眉飞色舞。
　　“呲！臭丫头，有心思琢磨这么多闲杂事！忘了跟老道讲好的，去捉一头活野猪回来吗？”明道长的声音从门内传出，原来，三个忘了形的小家伙竟是聚在了房门口讨论，忘了里面还有个大人物存在啦！
　　文玉吐着舌头，乖乖的走进了屋子，垂首肃立：“师傅。”
　　“既然这么闲，那就早准备准备，明儿，去林子里抓山猪！”道长还在盘坐，眼睛都没睁开，就安排上了。
　　“是！可，师傅，后天去行不？我明儿得回镇子一趟。”文玉点了头，又急忙摇起来。
　　“去干嘛？”道长还是闭眼询问。
　　“师傅，”文玉小心的靠上前去，贼兮兮的把嘴巴凑到道长耳朵旁，小声的：“我挖了只野山参，想卖掉，换些钱，回来盖房啊！”
　　“野山参？”明道长眼睛睁开，霎那间就放出光来：“老道士爬了一辈子山，就没碰到过野山参的影子，你倒是有福气的，快，舀来给师傅过过眼！”
　　文玉退出房，去自己卧室，门外，两个小伙伴还很紧张的等着文玉，看她没事，方放下心来，摆摆手，进灶房跟二姐串肉串去了。
　　文玉抱着个包裹，神神秘秘的进了道长的屋门：“师傅，你看看，是野山参不？”貌似，从山里回来，自己还一直没让这根野山参亮过相，不会，只是个理想中的赝品，只让自己空欢喜一场吧？
　　明道长早就心痒难耐，也不打坐了，弯了腰，伸了头，把这株宝贝举在窗台前细看。
　　野山参的基本鉴别方法是看“五形”，识“六体”，明道长虽然无缘自己采摘到山参，对于须、芦、皮、纹、体的鉴别方法还是知道一二的，他的手指，轻轻拂过野山参的皮纹，点头不语。
　　众所周知，野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重零点五克左右，三十年的纯货才一钱重，比较常见，遇恶劣气候，蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至会呈现负增长，所以野山参生长年限越长，体内淀粉含量越少，同样体积的野山参，重量越轻的质量越好。
　　这株野山参，明显个大年份长，却并不沉重，这就更可以断定，此物药用价值极高，是一种极其名贵的中药材，也是保存价值极高的罕世珍品，价值一定不菲。
　　明道长在窗台下注视良久，方递给文玉：“徒儿，小心包好，明日，为师跟你一同回镇子。”
　　“那敢情好！师傅，有你做伴儿，我就不担心这参，卖不出个好价钱啦！”文玉欢呼雀跃：“那我现在也去帮着穿肉串儿，明儿个一同带去！”
　　道长点头，文玉把野山参重新放回房中，眉眼里都是掩不住的笑意，也参加进灶房的劳作之中。
　　


☆、第一百五十三章销售艰难

　　
　　第二日，有明道长同行，文玉又极力怂恿着二丫同去：“二姐姐，我跟师傅很忙的，你去了，能教一教我哥他们这些菜的做法，整天在文家村呆着，多闷啊！”
　　“这——”二丫很纠结，看向娘亲。
　　“这倒还真是，娃子大了，还没出过门呢，去吧，也带上黑子，跟你姐做个伴儿！”黑子娘还是很通情达理的，把个黑子喜欢的一蹦三尺高，还跟文玉来了个一击掌，其中含义，可是个秘密！
　　文强驾了马车，装置好所有的食品菜蔬，带着两个小娃子，浩浩荡荡的出发了。
　　那俩师徒呢？在黑子艳羡的目光下，已经背了包裹，徒步前进，只一瞬，就将老马弃在身后了。
　　文玉感觉到了速度比之从前更有大进，心中欢喜，更是撒开了双腿，健步如飞，而明道长，胜似闲庭信步，更为悠然自得。
　　想起自己的妙主意，文玉走着走着，“扑哧”笑出声来，这下子破了气儿，脚步停滞下来。
　　明道长哂怪一声：“哼！”却还是也放缓了速度，等着徒弟赶上。
　　你道文玉想到了啥？原来，她把野猪肉的一些做法统统写到了纸上，再加上二丫的实际经验，那就一定可以制作出像样儿的菜肴来，之所以不完全让二丫口述，是为了给自家哥哥文良制造一个与二丫互相沟通的机会。
　　想想，两个少男少女，在一起钻研菜谱，能迅速增添彼此的了解吧？何况，身边还有一个有目的性的黑子兄弟，只要彼此都有好感。嘿嘿，那，咱就推波助澜，给自己娶回个知根知底的小嫂子！
　　看来，前世的友人说的也有道理，女人，果然是爱说媒的。嘿嘿　。
　　文玉的功底还浅，走了一半儿的路程，就渐渐慢了，呼吸也开始急促起来，明道长言传身教，随时灌输给她一些新的技巧方式。
　　待到进了镇子，文强的马车还没有影儿。明道长放慢了惊世骇俗的步伐，慢慢儿的正常的行走，他不知道文玉的小盘算，径直冲着文家店铺的方向去。
　　文玉有些着急，这事说起来，自己还真不能先在店里露面，那样的话，二丫跟文良不就没戏可唱了？
　　“师傅，咱先把野山参卖掉要紧，不急着回家去啊！”文玉扯了老道士的袖子。婉转的建议。
　　明道长看她一眼。心里也明白，这丫头。肯定是憋着什么主意呢，过家门而不入，有鬼！
　　“那，先去药铺吧！”明道长满足文玉的要求，自己不管价格什么的，只要保证这个身负宝物的徒弟人身安全就可以了，毕竟是小姑娘家。一旦在外面露出宝贝，难说没有肖想的鼠辈敢来强夺，自己这个做师傅的，还是陪着的好。
　　文玉轻车熟路，径直向那个自己混熟了的药铺后堂去：“大叔，我又来了！”
　　还真没让