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重生之厨女当家-第32部分
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凌小柔‘扑哧’一声笑出来，“那熊大厨可要好好保护你的脑袋，也别让人偷了去。”
熊大厨红着脸嘿嘿笑了两声，“偷不去，偷不去！”
凌小柔又重申了一遍，闲杂人等不可随意进出厨房，就是酒楼里的伙计端菜往后也只可在外面守着，这样一来就算有人真想进到厨房偷方子，也没机会进到厨房里面。
训完话，各人都忙自己的事，凌小柔总算是无事可做。
管帐的有何掌柜，做菜的有大厨们，招呼客人也有伙计们，福荣楼的生意虽然火的让人忙的脚不沾地，可在分工之下，合作也算完美，毕竟福荣楼的人手充足，唯一没事可做的也就是她这个东家了。
毕竟当初何掌柜自己就打理了一间福荣楼，能力是毋庸置疑，而且，凌小柔也不想自己被一间酒楼绑死。
凌小柔决定既然在楼里是闲人一个，还不如去她新买的地去看看。那里正好有一座现成的庄子，收拾一下也能住人。
干脆就和凌睿溪搬过去住一段日子，顺便庄子上有什么问题也能立时就解决了，也免得管事有点事就得两头跑。
开酒楼餐厅前世凌小柔就驾轻就熟，打理庄子倒是第一回，很多事她都要边教别人边自己学习。
像在河里种水生蔬菜这种事，她也就是知道那些东西是在水里长的，不管是实践还是理论上的知识都没有，这就要她和庄上的人一起商量着来了。
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☆、045 孩子一定要看好了
走之前跟李氏打了招呼，原本是想让李氏和方氏带着虎儿青妞跟她一起去庄子，也免得方氏留在酒楼成块心病。
结果方氏只说：“大丫，你们都不在酒楼了，若是厨子们不好好干活咋办？嫂子和你大伯娘还是留在酒楼给你盯着放心。”
李氏原本是想跟儿子到庄上住，那里地方肯定比这后院宽敞，而且，住惯了乡下，一下子憋在后院她也困的慌，再说昨日只在厨房待了一天，她就觉得自己什么都帮不上，看哪哪都不对劲。
若是住到庄子里，她至少还能帮着种种地。
可是听了方氏的话，她又觉得也在理，万一主人家都不在了，那些酒楼的伙计和大厨们都不用心做事咋办？
最让她放心不下的就是酒楼生意这么大，赚的银子那么多，万一何掌柜在帐上做做手脚，这银子都不是给别人赚的了？
既然李氏和方氏都不跟着去庄上，凌小柔也不强求，如今她看方氏就头疼，看不到也省心，只是话却得给留下。
“大伯娘，酒楼有何掌柜坐镇，想也不能出啥乱子，厨房那里也有厨房的规矩，你们只管享福，家里有啥事就让吉祥如意去做，不需亲自操劳，如今我们也是有钱人了，也要端着有钱人的架子。”
李氏听了直点头，这话她爱听，一句有钱人可以说是把她多年过穷子的怨气都给说没了，瞧这天也蓝了、草也绿了，连这花也香了。
方氏却眼皮一跳，望向凌小柔的目光带着怨气，想必是谁跟她说了什么，这些话是说给自己听的，什么端着有钱人的架子，其实就是不让她没事就往厨房跑是吧？
凌小柔走了，方氏撺弄着李氏再去厨房‘帮忙’，李氏把头摇的拨浪鼓似的，“媳妇，大丫走前不是说了？如今我们要端着有钱人的架子，那些活也不是我们做的，昨日你也看了，我们那是去帮忙吗？根本就是去添乱，反正我是不去了。”
说完，不顾方氏青黑的脸色，转身去逗弄虎儿、青妞，都一把年纪了，既然侄女都不嫌养着她，她还操那份心干吗？有空还是含饴弄孙享享清福的好。
凌小柔和凌睿溪坐着福荣楼的马车来到城外庄子，小黑一路都窝在凌睿溪的怀里，多日不见，凌睿溪走到哪里都要把小黑带在身边。
庄子里的地方大，凌小柔也觉得比待在后院那一小块地方适合小黑，往后就让小黑住在庄子里，白天满山遍野地跑，还能训练它的野性，说不得什么时候还能抓只兔子山鸡回来呢。
不过几天过去，田地竟有如翻天覆地般地变化了。
离着河沟远些的田地都租给佃农耕种，靠近河沟的几顷地则被围了出来，许多人在田间地头忙碌，原本荒烟蔓草的场面都不见了，一块块方方正正的田地显露出来。
凌小柔带着凌睿溪早早下车，将马车打发回去，庄子里也买了马车，若是回城完全可以坐庄子里的车。
伙计赶着马车走了，凌小柔牵着凌睿溪的小手，小心地走在田畦之上。
虽然只见过一次，佃户们对这个一直戴着面巾的东家都认得，所过之处都远远地同她见礼，凌小柔也都带着笑意一一回应。
来到自留的几顷地时，见沿着河岸线已扎了长长的一道直篱笆，将自家地与佃户家的地分隔开来。
未等凌小柔走到篱笆前，凌成已带了两名管事迎出来，此时满脸笑容的凌成和昨日刚来时看着河沟直犯愁的样子不同了。
经过俩管事信心满满的介绍，虽然河沟里所说的莲藕还没种下，凌成也没吃过藕做的菜，可有竹笋珠玉在前，他还是相信凌小柔的眼光。
若藕真能卖出去，那绝对是一大笔可观的收入。
还有养鸭子养鱼也很可行，河里别的不多，就是小鱼小虾多的很，鸭子在里面那是可劲的吃。
养鱼的话只要圈起一段水域，砌上拦河坝，中间镶上一段铁丝网就不怕养的鱼顺河游走。
从前凌成还会想鱼养了卖不卖的出去，毕竟爱吃鱼的人不多，可在竹村卖过各种鱼的做法后，凌成很相信凌小柔一定会将鱼卖的很好。
这几日在庄子上忙东忙西，越忙凌成心里越有底，跟着宁远王府送来的两个管事也学了不少管庄子的经验，虽然只学了一日，眼界却是开阔了。
一见凌小柔，凌成就激动地讲起庄子里的变化，哪里要种什么，哪里又要养什么，别看只有一天时间，凭借凌成多年种地的经验，倒是说的头头是道。
在凌成说起的时候，俩管事也很激动，他们来之前就听说表小姐买了二十几顷别人都不会想买的河沟地，王府派他们来也没想着能赚多少。
毕竟去了河沟，所剩下的田地就是收成好时也就勉强能收够二十几顷的税粮，派他们来也就是陪着表小姐胡闹。
结果听了凌小柔对土地和河沟的规划后，还觉得表小姐有点异想天开，河里养鸭养鹅倒是可行，到时不管是卖鸭蛋鹅蛋还是卖鸭卖鹅都成。
可河里养藕？表小姐是想着泛舟河上、荷香迎面吗？而且就是种荷花也没种的那么密的，几乎整条河都种满，那得多少荷花？不过这下子倒是不愁用来包东西的荷叶了。
再有就是河里养鱼，那东西爱吃的人真不多，就是福荣楼那样的大酒楼每日卖出的数量也不多，真养多了鱼卖不出去，除了剁碎了喂鸭子，他们真想不到还能怎么处置。
可昨日带着凌成熟悉庄子里的动作之后，见凌成的眉头从紧皱到舒展，完全是对表小姐的信任嘛，让他们也觉得或许表小姐是有办法呢？
又听了凌成说过凌小柔在竹村时就能将竹笋做的很好吃，还有每条能卖到几百文的各种鱼，鱼养大之后完全不用发愁卖不出去。
或许荷花也能做出不一样的菜呢？
凌小柔听了几人的介绍后，也跟着他们来到河边，深水处已停了几艘小船，有人在船上撒网捕鱼，捕到的大鱼小鱼分别装在桶里，那边用来养鱼的河段就快砌好了，到时把小鱼放在里面养，大鱼就直接送到福荣楼里做成菜。
岸边也堆了不少准备种到河里的藕，虽然这里吃藕的人没有，可大户人家只要是有水有池的几乎家家户户都种荷花观赏，藕倒是不难寻找。
再说河里也有不少新荷叶，水下的藕根也不少，只要挑过密的地方挖些出来分种也可行。
都是摸索着经验来弄，凌小柔对他们的要求也不高，只要在实践中总结，总有一天会把藕种好。
凌睿溪对这些都不上心，大人说起挣钱的事他听不懂，凌小柔又不放心他靠近水边，只能眼巴巴地看着小黑满河边地撒欢，一会儿在岸上扑扑蝴蝶，一会儿又跳到水里扑鱼，把凌睿溪羡慕的不行。
直到小黑叨着一只嫩黄嫩黄的小鸭子跑过来，凌小柔才惊叫一声，天哪，她竟然忘了河边是养鸭子的，这要是让小黑冲进鸭群中，鸭子还不遭了殃了？
幸好小黑只是觉得黄黄的小鸭子好玩，只是叨过来现宝似的给凌睿溪看，并没有下力，鸭子只是受了惊吓，放在地上后拐着鸭子步叫着跑开了。
凌小柔蹲下来，拎着小黑的脖子将它拎到身边，很严肃地对小黑一通训，大概是看出主人生气，小黑趴在地上两只爪子搭在眼前，偷偷去瞧凌睿溪。
而凌睿溪早在见到小鸭子时就满心满眼只能看到那些可爱的小家伙了，若不是凌小柔管的严，他早就随着小鸭子跑了，哪里还注意得到差点把小鸭子咬死的小黑？
小黑不甘不愿地‘呜呜’两声，见没能唤回小主人的心思，再看凌小柔气愤的脸，好吧，它发誓往后一定要远离那些害得它被大主人训，又被小主人忽视的黄色小家伙。
训了半天，见小黑可怜巴巴地样子，凌小柔也觉得差不多了，机会总是要给它，若是往后再发现它咬小鸭子，那就只能用链子拴起来。
凌睿溪到底是年纪小，平日里再装着老成也不过是五岁的孩子，自从发现那一大群小鸭子之后，在凌小柔身边就待不住了，拉着凌小柔的手就往河边拽。
凌小柔也不想一直拘着他，孩子的天性就是如此，若不是怕河边危险，也不会一定要把他看在身边。
这几日庄子里又买了不少人，也有人家里是有孩子的，两个十一、二岁的孩子已经能够跟着大人做事，一个八岁女孩的也能帮着拔草、捡石头，可看在凌小柔眼里这么大的孩子正是玩耍的时候，早早的就知道做事也怪心疼的。
可这就是这个时代的特点，凌小柔也不想改变别人的观念，只是在那几个年纪小孩子看追着鸭子跑的凌睿溪羡慕的目光时，凌小柔还是将他们喊了过来，让他们陪着凌睿溪玩耍，只是一样，无论如何都不许靠近水深的地方，不然就要受罚。
只要陪着小公子玩就不用干活，这好事平日想找都找不到，孩子们都拍着胸膛保证一定会看好小公子。
凌睿溪嘟着小嘴，他都五岁了，还用得着人看吗？竹村也有水，当初他也是在河边跑来跑去玩，不也没出事？就是姑姑太小题大做，还要人来看他，好像他多不懂事似的。
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☆、046 庄子前景喜人
不管凌睿溪怎么想的，凌小柔都不能不多想到一些，万一孩子们玩疯了，不知不觉就离深水的地方近了，真出了事后悔都来不及。
越想越不放心，凌小柔又找来两个看着机灵的姑娘，一问还都会水，就让她们跟在凌睿溪后面，别的事情都不用管，只要把小公子看好了就成。
领了这差事的两个小姑娘在别人羡慕的目光中跟在凌睿溪的身后，小孩子闹别扭也不过一会儿，有人陪着玩，总比自己疯跑有意思的多。
安排好凌睿溪之后，凌小柔由凌成带着顺着河边走，两个管事没事都回去忙了。
庄子里如今百废待兴，他们要管的事太多，也没时间一直陪着凌小柔视察。
当只剩下兄妹二人时，凌成这才内疚地说起方海的事，凌小柔摆摆手，“大哥，这事你就不用说了，摊上这样一门亲你也有你的难处，往后只要咱们劲往一处使，别人都不重要。”
凌成见凌小柔心无芥蒂的样子，忐忑了一日的心这才放下，“大丫，二丫带人在庄子里做饭，不知道你过来，若是知道早就跟来了。”
说起凌小敏，凌小柔的脸上多了些笑容，若不是真心不待见方氏，凌小敏也不会跟着凌成跑来庄子里来帮忙，既然她是一心向着自己，凌小柔自然也对她姐妹情深。
正说着，凌小敏得了信从庄子里跑出来，离的老远就喊道：“大丫，大丫你来之前咋不让人来说一声？”
映着水是的日光，凌小柔微眯着眼看去，凌小敏转眼就跑到近前，从小河上的独木桥走过来，拉着凌小柔的手兴奋地说个不停。
“大丫，庄子好大，有好多房间，住着别提多宽敞了。”
“大丫，这一大片土地都是你的了？还有那条河？那些鸭子？”
“大丫……”
“二丫喜欢吗？喜欢往后咱们就住在这里了。”凌小柔笑眯眯地望着她，这才是亲人该有的样子。
方氏的各种算计，李氏的小心翼翼，都让凌小柔心情痛快不起来，只有在凌小敏的面前她才能真正有种什么都不用想，自有人真心待你，真心为你高兴的感觉。
凌成在旁看凌小柔和凌小敏姐妹情深，一直悬着的心也放下了，虽然他真心疼这个堂妹，可到底不是一个娘生的，很多时候总是怕凌小柔会觉得他们一家占了她便宜。
凌小敏听了抓着凌小柔的手臂直笑，“喜欢，当然喜欢了，这里比竹村还大，都是大丫一个人的，往后就是赶我，我都不走了。”
凌小柔故作惊讶，“赶都不走？二丫是想招上门女婿了？”
凌小敏笑容僵在脸上，白净净的小脸染的跟红布似的，嘴上却不依道：“原来大丫买这些地，是为了招上门女婿？”
“对呀，往后咱们姐俩都招了上门女婿，也不怕嫁到别人家里受气。来，二丫先说说想要啥样的女婿，姐这就让人给留意着。”
凌小柔脸皮的百度自然不是凌小敏可比的，身边又没外人，只有凌成一个人还笑呵呵地看姐妹俩笑闹。
凌小敏跑到凌成身边，“哥，你瞧大丫，自己想女婿了还要扯上人家，哥，你快些帮大丫寻门亲事吧，有人管着也免得她整日的没羞没臊的说这些羞人的话。”
凌成摸摸妹妹的头，这才多久，原本没有桌子高的妹妹就长到快要嫁人的年纪了，若不是被宋家退了亲，转过年也该要嫁人了吧。
当初宋家退亲时，还怕妹妹坏了名声不好嫁人，如今想来宋家退亲只是他们家的损失，跟着凌小柔这才多久家里的银子也多了起来，到时妹妹的嫁妆再也不是他心头的大石了。
可看着花儿似的妹妹，将来就是嫁给谁他这心里都舍不得，招上门女婿还真是个主意。
笑闹过后，凌小敏想起庄子里还在做的午饭，带凌小柔过去看。
之前凌小柔就有交待过，庄子上的人若是吃的不好也没力气做活，伙食上一定不能苛待了，不管别人家如何，她家买来的人每日必须能吃上肉。
到厨房看过，凌小柔还算满意，虽然做的都是大锅炖菜，锅里的油星还是很不错，白白的馒头也管够吃。
庄子里新买来的人，虽然没见过凌小柔，对这个对人很大方的大小姐都是心存感激，他们从前在别人家里做活时，吃的都是粗粮咸菜，每月的工钱也只有五百钱，虽然这里工钱也是五百钱，可吃的好啊。
就是冲着这份伙食，让他们白做工都愿意了。
可别人看着不错的伙食，凌小柔却怎么也吃不下，既然河里都捞上来不少的鱼的，就让人去挑大个的取来几条，凌小柔让厨房里做饭的两个妇人都给收拾出来。
亲自动手，让两个做饭的妇人在旁学着，往后村子里除了猪牛羊肉，鱼肉也是主菜了。
两个妇人原本都对吃鱼很不感兴趣，可大小姐说了她们也不敢多话，只是一想到鱼的腥气，她们有点作呕。
当厨房里飘起一股股鱼的香气，不但闻不到半点腥味，还香的让人很想吃一口时，她们才豁然记起，他们庄子的大小姐，据说是福荣楼的新东家呢，一手厨艺可是被传的出神入化。
于是，吃鱼也成了一种期待。
午饭，除了红烧鱼、清蒸鱼、五香薰鱼，凌小柔还做了一大锅鲫鱼豆腐汤，吃的庄上人各个汗流浃背，舌头烫的直抽气，筷子还是忍不住往鱼上招呼。
而那些炖菜，直到鱼被吃光了，才被人就着馒头吃了起来。
凌小柔没有跟庄上的人挤在一起吃，而是带着凌睿溪和凌小柔在自己的院子里吃的。
两个管事来到庄子后，第一件事就是将主屋收拾出来，经过几日的晾晒霉味都除掉了，晒的松软的被子带着阳光的味道，躺在上面舒服的让人不想起床。
吃过饭后，凌睿溪继续带着小黑，跟凌小柔选出的人在庄子里疯跑，凌小敏留下来指挥人再次将主屋这边再打理一遍，往后这里就是她们姐妹和凌睿溪住的地方了。
凌成跟两个管事住在一个院子里，有什么事商量起来也方便。
凌小柔朝河边走去，边走边消食，既然养鱼的河段快建好了，鱼苗也抓的差不多，那些被抓出来的大鱼也可以处理一下。
虽然可以送一些去福荣楼，可凌小柔发现，不知是这时代的人都不爱吃鱼，还是这条河多年没人撒网，一网下去打上来的鱼真不少。
不但量多，这个头也大的惊人，二十几斤的鲤鱼都不新鲜了，最大的一条差不多要有六十几斤，还是撑破了两张网才抓到的。
凌小柔知道后就让人将那条红的耀眼的大鲤鱼放生了，鲤鱼活到这么大的个头也不容易，而且个头太大的鱼不但不好做熟，吃起来肉发紧也不好吃，与其吃着痛苦，不如就让它再回水里自由自在地多活几年，说不准什么时候还真能如传说中一般化鱼成龙呢。
别说凌小柔迷信，穿越的事都能被她遇上，还有什么是不可能的？
剩下的大鱼凌小柔就没那么多的善心了，鱼除了新鲜的做了好吃，还有一种吃法叫咸鱼，不管是煎是炖还是铺上一层薄薄的五花肉蒸着，都是美味不可多得，甚至说比鲜鱼还有利可图。
不管是前世还是今生，凌小柔都对赚钱情有独钟，就算到了最后手上的财富只是长长的几串数字，每次遇到能够赚钱的生意，她还是会全心全意地投入，就好像一次次的战斗，她最享受的就是最后胜利的时刻。
这边，刚把腌制咸鱼的方法教给庄上负责打鱼的人，那边房管事跑过来，“大小姐，庄外有人来说，手里有去年收的大蒜，问要买不？可小的认为这时节也不是种蒜的时节，原本是回了他不要，可他定要问过大小姐才肯离去。”
“他有没有说有多少大蒜？”
凌小柔听了大喜，正愁不知地里种什么，这边就有人给送大蒜来了。
她虽然不知道啥时节种大蒜，可她知道啥时节都能种蒜苗，这时代的人还没有吃蒜苗的，若是她把蒜苗种出来，那可又是一大笔收益。
还有蒜薹，炒肉炒蛋都好吃，拿到酒楼里也不怕卖不掉。
就算是时节不对，等收了蒜苗蒜薹之后蒜的产量不如人意，可就算蒜没了收益，只是蒜苗和蒜薹也赚够了，剩下多少蒜都是白捡的一样了。
房管事见凌小柔这意思是打算要买，心里暗叹：早知道他就不跑这一趟了，大小姐做事一向就与人不同，这种藕养鱼还不知是赔是赚，再赔一笔大蒜钱，等将来事传到王爷那里，他和伍管事谁也别想好过了。
可大小姐问了，他也不能不说，“那人说手上大蒜有万多斤，大小姐若是都要了他可以卖的便宜。”
没亲眼见着那些大蒜，凌小柔也没说就都买下，万一那人的大蒜都是捂坏的，她可不想当冤大头。
跟着房管事来到庄子边上，就见一个五十多岁，商人模样的胖男人等在那里，凌小柔看一眼就知道，这人其实就是个蒜贩子，去年怕是收多了蒜买不出去，听外面人说自己是个不懂种田的，才想要到她这里碰碰运气。
既然如此，也就别怪她死死地压低了！
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☆、047 光长苗能结出好蒜吗？
商人自称姓史，这批蒜是去年春末时从北方收购的，当时北方蒜价很低，南方却居高不下，史老板便动了将北蒜运到南方的念头。
却不想同样动了这个念头的商人不在少数，当他把蒜运回南方，结果却发现不过一个月时间，南方的蒜价比北方还要低了。
史老板干脆就将这批蒜窖藏了，等过些日子蒜价回升了再卖，结果一等就是大半年，蒜价不但没有回升，反而因去年蒜少，很多农户都种起了蒜，眼看新一年的蒜就要收获，他窖藏的蒜却发了芽。
把史老板急的满嘴是泡，想来想去也没办法，虽说他也是家大业大，可这些蒜也值几百两银子，就这样扔掉也怪可惜。
听人说起福荣楼的新东家在城外买下那二十几顷别人都不愿要的河沟地，他便想来碰碰运气。
发了芽的蒜吃着口感不好，却不妨碍炒菜，若是新东家是个贪便宜，他倒也可以把蒜便宜卖了，总比都烂在手里好。
凌小柔见史老板也没隐瞒那点心思，倒觉得他是个值得一交的，也就没想太过压低蒜价，而且，史老板走南闯北做生意，若是将来相处得好了，自己庄子里出产的比如藕，比如咸鱼，又比如将收购的竹笋制成干或是制成菜，都可以交给史老板运出去，分工合作总比她事事亲为的好。
这样一想，凌小柔便与�
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