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厨门娇[榜推]-第40部分
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苏小小一听这个，现在都还有些肉痛，她以为自己是那种为了美食不择手段的人，却不想还残存着一丝良知。
“那道点心，学了也没有什么用，只是花里胡哨的好看，而且用料实在太复杂了，光是特供的越光米做的米皮就不是酒肆用得起的。所以，干脆别去触碰人家心底那点隐痛比较好。”苏小小有些无奈。
夏歌笑微微一愣，“你这条舌头真是世间少有，连扶桑进贡的越光米都吃得出。”
“你这算是夸我吗？——我只是有些遗憾，蓁胥就算不是个优秀的将领，也会是一个天赋异禀的美食家。
他研发的菜，并未完全华而不实，樱桃红烧肉，连剩下的酱汤都可以拌饭。
而翡翠虾仁包，每一个用料都特别的昂贵，外形却非常普通，吃在嘴中才能感到其中不同。
失去味觉，实在是可惜了，我一定要想办法让他恢复味觉。”苏小小的语气慢慢黯然了下去，她打从心底感觉到可惜，重重叹了口气。
夜色深了，墨色的天空，黑得纯净，没有一颗星，只有半弯残月挂在空中，站在这苍穹之下，世间仿若只剩下他孤身一人，心中倍感仓皇凄凉，呆站了一会儿，再次回到屋中，已然听见苏小小均匀的呼吸声，知道她已经睡着了，悄悄走到她的身边。
“你叫我办的事情已经办好了，蓁一这段时间应该不会再对破晓酒肆有任何的举动。
倒是你，你忘记了？因为前世与素禾的纠葛，你已经决心不再缠绕在情感中，再说，现在的你有这个资格吗？”慕容晓再了解他不过，他心中有一个宏大的美食版图，发誓要领会每个菜系的精髓，融会贯通之后，研发出新的菜色。
除此之外，他想过别的吗？
慕容晓总是这样神不知鬼不觉的出现，若不是夏歌笑本就没有什么大惊大喜，寻常人可没有这么淡定了。
“今生怕不是我和素禾与小小的纠葛，而是小小与其他人的纠葛，慕兄，今生很多事情都变了，变得更加难以捉摸。”夏歌笑声音如山涧人语，听来落寞。
“说的也是，别的不说，你看看这苏小小，哪里有半点夏家四小姐大家闺秀的模样，这所幸是被赶出来了，要是没有，也会沦为深宅大院的老姑娘，断然是没有人会娶她的。”慕容晓说话从来不留余地，都是塞得满满的。
夏歌笑横了他一眼，他有些讪讪，“咳咳，把你忘了，夏大厨，夏大御厨。”
“你……”夏歌笑甩了甩袖子，说不出话来。
“你——千万别跟我一般见识，我就是一抹游丝，除了你别人都只能在梦中见到我，我说什么你捡着爱听的听，不爱听的就当我放的屁。
只是有点遗憾，以往我的生辰，你我二人都会把酒言欢，你还会抚琴……现在想来真是落寞啊！”慕容晓，语气颇有不满，完全是抱怨了。
夏歌笑咧嘴苦笑了一下，“你——”转身一看早没了慕容晓的影子。
艾莲达奋力啼叫，扰得人心烦气躁。
“你这只死公鸡，明儿就把你红烧了，叫叫叫，烦死个人。”苏小小揉着酸涩得根本睁不开的眼睛，踉踉跄跄的起来梳洗，收拾妥帖了便来到正堂。
大能和胡皓正在打扫卫生，石子路上的石子被打磨清扫得干净，发着清亮的光泽。
浮尘被打湿后，撩起特殊的尘土气味，伙计们井然有序的忙碌着，只有秀才翻看着账本，在动如脱兔的背景下静如处子。
苏小小慢慢走了过去，“谢谢你这几天和大能演的好戏。”
秀才放下账本抬起头，有些莫名其妙，“掌柜的，话可要说清，这又没有戏台子，哪里来的戏？”
“这，人生在世啊！处处都是戏台子，到处都可以唱戏。若不是你故意把酒肆弄的一团糟，堂上顾不上，伙房也怨声载道，连银钱都收错了，这些个伙计怎么会这么盼着我回来？和你相处这么久了，你有几斤几两，我全然知道，大能有几斤几两你也知道，若不是演戏，那么你们真是鬼打墙了。”苏小小喝了口茶不动声色的说道。
语气淡淡，但是心中已经领了这情。这些伙计除了胡皓，均不是她一手带起来的，多少心中一直把她跟慕容晓比较着，这样的对比是不留痕迹却处处均有的，这让苏小小管理起来多少有些不顺手。
这次秀才想在了她前面，反其道行之，伙计们对她的依赖，其实是赞成了她的管理方式。
“那么掌柜就当我们是鬼打墙吧！你参加比试，前前后后陆陆续续，将近一旬，可苦了我和大能了，估计总得鬼打墙了。”秀才挑了挑浓眉，笑着打趣。
“这次只能你一个人唱戏了，我已经决定让大能跟我去了，胡皓被二斤使得是得心应手，伙房的事情再抽走一个人，他实在忙不过来。只能劳烦秀才兄，能够好好跑堂，青青这个好伙计，便交给你使唤了。”
话音刚落，青青一听不但不让她去，还让她跑堂打杂。
“掌柜的，你偏心，出门采风你带秀才哥去，这次怎么也该轮到我了，你带耗子去……我，我也就不说什么了，你居然带大能哥去，他又不会切墩下厨，凭什么啊？”青青的声音又尖又利，直冲云霄。
引来正在打扫院子的胡皓和大能也停下了手中的动作，站直了身子，从院子里望了进来，苏小小嘿嘿讪笑了一番，“既然青青吼开了，那么便召集大家说说这事。”
☆、123 再打交道
“莫不是要发工钱了吧！”二斤嘿嘿笑着，擦了擦手上的油污，在水曲柳的矮桌旁找了个位置坐下来。
“美得你，这开张还没有一月，便惦记着发工钱！”苏小小伸手欲敲他的胳膊，二斤躲了躲，“谁还会嫌弃银子多，是不？”
瞪了二斤一眼，苏小小清了清嗓子，“我今天跟大家说的是参加厨艺比试的事情，原本定的是叫胡皓给我打下手，他跟着二斤学了一阵子，切墩儿什么的也算是上手了。
但是，我看了看这些时日的流水，一共十五桌子，入座率居然高达百分之八十，最多的时候，一张桌子连续接待了三波客人，这就证明我和二斤商量的‘私房菜谱’，确实吸引来了很多食客。
若是把胡皓这么个得力的帮手带走了，可就苦了二斤了。
而堂上，有秀才和青青帮忙是没有问题的。
昨日有了新麦，今日早起，我便会帮着酿酒，等月余酒酿好了，咱们酒肆便真的会越来越好的。”苏小小的声音虽然不大，却听得伙计们一个个热血澎湃。
这个时候一个有个浑厚却透着呆萌的声音传来，“掌柜的，可是——我不会切墩，颠勺，我，我，什么都干不来。”
大能摸着后脑勺，嘿嘿傻笑着，牙齿被他小麦色的肌肤衬托得更加雪白。
苏小小抬头扫了他一眼，心里暗道，小样，还跟我这装。酿酒高手，理论大拿，家世显赫，却隐性瞒名，这次出去见见世面。遇到些意外情况，正好试试你小子的水深水浅，看你以后还如何装的这一手好无辜。
这么想着，苏小小朗声一笑，“没事，当我这几天在王府光闲着了？那些都不用担心。你只需要帮我打下手洗洗菜什么的就行了。”
大能见苏小小都说到这份上了，再推辞也说不过去了。
这样安排了之后，苏小小只留下了大能和秀才。
正要说话，青青端过来一个筲箕，“掌柜的。这霹雳果已经晒了好几日了，我们都未曾见过这东西，所以也不知道该怎么办？没想到这霹雳果长着的时候好看，晒干了也是红得发亮，好看得紧，让人心下真的喜欢。”
干辣椒独特的辛香袭来，让人鼻子有些痒痒，苏小小揉了揉鼻子。起身仔细找了油纸封了起来，以往最寻常不过的佐料，她顿顿都离不了的佐料。此时金贵到这样的地步，真正让她意外，妥善包好了，收到了柜子里，这才继续刚刚未说完的话。
“酒肆的储酒已经不多了，昨日我见了田间地头鱼塘边上。稻田边上桑葚已经红得发黑，熟透了。正是酿酒的好时候。
接管酒肆之前，我途经一个食肆便喝过桑葚酒。此酒不但味道不错，男女皆宜，而且还有强身健体的功效，我们可以从这个卖点出发，酿些桑葚酒试一试。
还是老规矩，酿造好之后，我们三人先做尝试，都没有问题了，便正式推出，这个时候酿了，正好和深秋时候的葡萄酒接上，那么酒肆下半年的果酒再也不会脱销了。”苏小小的话让两人一愣。
“还是掌柜的想在了我的前面，说起这个桑葚酒，滋味美不可言，而且原材料又极易得到，就是酿造方法——不知道掌柜的知道吗？”秀才疑惑道。
“这个当然，待会儿我跟那些村民预订的桑葚，他们就该送到了，到时候我们酿他两大缸，定然错不了。”苏小小胸有成竹。
桑葚酒是她老妈以往年年会酿的酒，因为这果酒，特别适合女子喝，可以对女子的手脚冰凉起到治疗作用。
正在盘算，青青高喊了一声，“掌柜的，薛掌柜找您有事儿。”
薛掌柜？薛仁海，苏小小和他可不熟，真不知道有什么好说的，忙走了出去，正好迎上薛仁海，“夏掌柜，近日生意可好。”
无事不登三宝殿，薛仁海不但色胆包天，而且平时为人极抠，阿娥成衣的宋掌柜，和杂货铺的赵掌柜，自打酒肆开张之后，还三不五时的来照顾生意，但是这薛仁海便从来未来过。
这都事儿小，从未曾照顾过生意也就罢了，还到处说她酒肆比别的酒肆卖得东西贵。
“还行，不知薛掌柜前来所为何事？”苏小小看了他一眼，见他一双眼睛不怀好意的在她胸口处乱转，别提多膈应，只想快快应付走了了事。
“别说，我还真有事相求。”薛仁海在葡萄藤下找了个位置坐下。
一众伙计都是烦他的，见他来了全都躲了，连个沏茶的都没有，苏小小也干脆不张这个嘴。
人与人之间固来就亲疏有别，让他知道也不是坏事。
薛仁海张了张嘴，心里几番盘算，这才说道：“我听我伙计说，他家娃儿，过了好几月了还在惦记你家的杏花酥饼，我就想，就想……”这吞吞吐吐的模样，让薛仁海的猥琐又添了几分。
苏小小本有些不耐烦，但是听到这处，倒觉得有几分意思。
“你就想，买这杏花酥饼的配方是吗？”苏小小直接了断的问道。
薛仁海听到这话，微微一愣，本来他是想着街里街坊的，问苏小小要这个方子，但是苏小小话先说在前面，他也不好反驳，“欸，就是——不知夏掌柜，多少银钱能卖呢？”
苏小小正在沉吟，这种热闹怎么能少了青青，“人家萝灌郡的蓁公子也买过，出了一百两，不知道薛掌柜能出多少？”
“一，一，一百两……”薛仁海差点咬了舌头，憋得脸通红。
苏小小斜视了青青一眼，她吐了吐舌头，悄悄的溜走了。
“这个……这倒不是，不过这杏花酥饼当初我本来就是做来应付眼末前儿的困难的，没想到还有村民惦记着，我也挺高兴，把配方告诉你，也不是不行，银两我可以不要。”苏小小话还没有说完。
笑意便在薛仁海脸上荡漾开来，“那敢情——好，谢谢夏掌柜了。”
“但是我有两个条件。”苏小小挪了挪身子说道。
笑容在薛仁海脸上僵了僵，“不知是什么？”
这死娘们，说话大喘气儿，真不怕噎着。薛仁海收了收瞳孔，把这满肚子的牢骚咽进肚子里，话却像是从牙缝里挤出来的。
“需要严格按照我的配方来，不能偷工减料。还有就是，以后新收的高粱小麦先紧着我们酒肆。”苏小小一字一顿的说出来，紧紧盯着薛仁海，看他这只老狐狸，打得什么算盘。
碧潭酒肆虽然只在村里耀武扬威了不到半月，但是薛仁海却在这里面好好的捞了一笔，他才不傻，卖给碧潭酒肆的新麦，是市价的两倍，捡了个大便宜。
薛仁海一听就这么简单的两个要求，当然立即答应，“那当然，那当然。”
“秀才纸墨伺候——”苏小小回头冲着正在堂上整理库存目录的秀才说道。
“得咧，这就来。”秀才抚平一张发黄的草纸，提起一只毛笔蘸满墨汁，匀了匀笔头，“掌柜的，写什么啊？”
“就些个契约吧！每年新麦高粱上市，先提供给破晓酒肆，不能随意哄抬涨价，当时市价，保质保量。就这么个意思，你自己掂量怎么写，若是薛掌柜签字画押了，便叫二斤去一趟薛掌柜的粮食铺子，手把手把他的伙计教会了。”苏小小说完，秀才会意便提笔写起来。
苏小小转头对向薛仁海，嘴角若有似无的勾了一下，“若是同意待会儿按个手印便可，不知薛掌柜有无异议？”
薛仁海脑袋飞快的转着，他可是个生意人，要说桃花村有比他更贪财的没有，有，在娘胎里还没有生出来。
自打苏小小在早市卖了那个杏花酥饼，他就眼红得不得了，他除了卖粮食之外，本来就还有一个点心铺子，卖些个和粮食有关的米饼，绿豆糕，干果蜜饯等小吃食儿，但是生意一直不温不火……这才打主意打到苏小小身上了。
“好——就按夏掌柜说的办。”薛仁海拍了拍大腿，像是下了很大的决心。
“剩下的事情，便由秀才完成吧！我还有事，需要去酿酒坊看一趟，就不奉陪了！”苏小小客客气气的说着，绕过酒肆的院子，朝着隔壁的酿酒坊走去。
“不是让你少与薛掌柜打交道吗？”夏歌笑的声音悠悠传了过来，落在苏小小耳朵里有几分刺耳。
苏小小停下脚步，转头说道：“是我找他，还是他找我？你怎么连事情的来龙去脉都搞不清楚呢？”
夏歌笑轻轻叹了口气，为什么好好的话，从自己嘴巴里说出来，总是惹她恼，蓁胥王爷嘴里说出来便逗得她咯咯直笑，无论是关心也好，责备也罢，他总是口灿如莲，而自己笨舌如猪，前世也是，今生也无任何长进。
“你知道我不是这个意思，我只是希望你少与薛掌柜打交道。”夏歌笑语气冷了下来，竟有了些可怜巴巴的央求意味，听得苏小小有些好笑。
还是这么不识逗，“好啦，我知道了，你道我愿意与他来往，但是‘人在江湖飘，谁能不挨刀’，我又没有白驼山壮骨粉，当然是多交朋友，少树敌。”苏小小咧了咧嘴，自认为自己很幽默，却不知夏歌笑听得是云里雾里，更不知她是否把他的话上了心。
☆、124 贺鸿祯找茬
七月半，鬼节，探亡人，烧阴香。桃花村晨起便下了一场雨，让闷热的天气，顿时凉得有些沁骨头，小雨下了个把时辰，便换成了轻飘飘的毛毛雨，整个酒肆如同笼罩在一层薄薄的雾气中，这样的天气，配合今日的气氛真是再妥帖不过。
苏小小和大家一起动手，封住了葡萄藤下的水井，这还不够，苏小小找了匠人在封住的水井上面，修了一个半人高的小灯塔，安上油灯，这样也算给酒肆院中增加了一个景致。
更重要的是让大家有个念想。
安了个香炉，给慕容晓燃了香，烧了纸钱，今日最重要的事情才算是做完了。
经过了四个月的努力，酒肆的现状总算不算寒碜，来往的商旅渐渐也算是知道有破晓酒肆这么个歇脚的地儿，经过的时候，要上半斤米酒，一碟切羊肉，沉默的喝了吃了，继续赶路的客人也变得多了起来。
来来往往让人眼花缭乱，徒于奔命中，破晓酒肆变成一个可以歇脚的所在，也算是没有违背慕容晓当初开酒肆的初心。
厨艺比试忙了十日，苏小小总算是可以歇上几日，却是不能闲着，她要做去镇上比试的准备工作。
村里的厨艺比试非常的简单，基本上没有什么菜系的争斗她便轻松胜出了，十五个村，就胜出了四人，去镇上参加比试，兰源镇胜出三人，其他乡镇还不知晓。
淘汰率虽然高，但是对苏小小自然不在话下，虽然没有过硬的基本功。但是以她当过评委的经历，对选择比赛的菜品来说是非常有好处的，迎合评委的口味，便轻松过关了。
初赛胜出虽然在意料之中，也算是捡了巧。但是温良郡内，厨艺高超之人众多，下一步没有那么顺当，所以苏小小叫了秀才和大能来了解一下情况。
正说着话呢！青青火急火燎的从外院抬腿跑了进来，嚷嚷道：“有个顾客挑剔您入夏的时候上的一道新菜，荷叶葛粉羹。二斤跟他解释，他不听，非要叫您亲自出去。”
这夏天都要完了，居然有人点这道清凉解暑的菜品，而且还是选择在七月半这天。这品味真是有些诡异。
“咱们刚刚才说该换菜牌了，这就有人点了这道菜来说事儿，掌柜的，赶紧看看去。”秀才这么说着，已经先起身，走在了苏小小前面。
苏小小紧跟着走了上去，来到了葡萄藤下，纵然是有草棚的遮挡。还是有小雨斜着飘在脸上，苏小小只看见一个侧面，只见坐着的公子气质不凡。水月色圆领宽袖长袍，白色腰封，显得超凡脱俗，一双银白色的高筒鞋履，上面居然一点淤泥都不曾有。
长长的刘海遮住对着苏小小的那侧脸，看不清长相。只是有些熟悉的感觉。
“不知道这道菜什么地方让公子不满了呢？”苏小小可亲的问道。
开门做生意，难免碰上找茬的。苏小小决心看看再说。
刘海男转过头来，苏小小这才看清他的脸。他轻轻扶了扶刘海，剑眉星眸，鼻梁很高，倒显得颧骨不算太高了，脸颊有些微凹，略微显得人有些挑剔，薄唇微启，“喔，原来你就是这个酒肆的掌柜呢！”
看到他的脸，苏小小心头如有大石一击，猛然一收，差点没有站稳，步子移动了一寸，忙稳住重心，再看站在身侧的夏歌笑，脸上的表情也是一僵，很明显是有所瓜葛的旧人。
一时半会想不起来来人是谁，也不方便问夏歌笑。
这人的长相令她不悦不说，就连这语气也令她浑身不爽利，他分明有些看不起人。
“不知公子何处不满，还请不吝赐教，若是我酒肆的过错，定然会给公子个说法的。”苏小小淡淡笑了笑。
一旁一个长得精明能干的伙计笑嘻嘻说道：“我家公子就是觉得你家的菜难吃，至少没有别人嘴里说得那么好。”
一听这话，二斤火了，恁凭哪个厨子听到这话，估计都得不高兴，苏小小伸手拦了一下，秀才捏住了二斤的胳膊，他这才把举起的铁勺放了下去。
“康成，这里没你说话的份儿。”来人斜了身边呱噪的小厮一眼，满脸不耐烦，顷刻后笑看向苏小小。
“这位公子，人人长着一条舌头，喜好自然千变万化，我既然开门做生意，当然容得下不同的意见，但是寻常人若是吃了一家酒楼的菜不合口味，顶多是下回不来了就是，公子既然亲自把我叫了出来，想必是有话要说，我倒是想请公子指教一二，若是说得有理，这顿酒钱我不但免了，下次再来，酒钱还能对折……”苏小小欲言又止。
“这……夏掌柜若是这么说，我倒是成了挑衅，这样我还敢说吗？”来人饶有兴趣的反问。
“我并没有这样的意思，只是对自家的菜色比较有信心。”苏小小回了个笑。
“那我就不客气了，首先说这羹，荷叶入汤已经不再碧绿，而羹调制的也不够细，羹汤中的蛋花，居然喝到了蛋黄，真是扫兴。
再说这樱桃红烧肉，糖渍的樱桃最近进水了吧！有一股过风的味道，厨子明明知道还偏多加酱油来遮掩，让红烧肉咸的难以下咽，待会儿夏掌柜可以亲自尝尝。”
拢共三道菜，便有两道菜，听来是出了大问题。
扫了二斤一眼，苏小小把他的慌乱看在眼里，看来人家所言不虚了。
苏小小也不恼，这种口气在她听来司空见惯，这对她来说还不够入门的级别。
“这位公子没有提到酒，不知……酒如何？”苏小小见一小坛子酒全部见了底，突然来了兴致，顺口问道。
来人以为她听到前面那些评价，一定会恼怒，所以他根本就没有想到挑剔米酒的说辞，只好如实说道：“唯独酒不错，入口爽滑，米香扑鼻，这种微雨天气喝来真是爽口极了。不过也是，一个酒肆，若是连酒都上不了台面，那岂不是太丢人了？”
来了个懂行的，“谢谢公子谬赞，至于另外两道菜，我也不找借口了，首先，我观其色，便知道酱油太深，再看樱桃，并不饱满，有些地方已经塌陷，便知道了一二，只是我厨子手艺一向很好，平常人吃也吃不出来，所以也未曾有人跟我说过。
所以我真的要好好谢谢公子，幸好您对酒水也还算满意，那么我便再赠一坛，并把酒钱免了以示感谢。”苏小小好话好说，来人本想挑事，却没有挑起来，倒是有些意兴阑珊。
看着棚外细雨微微，他张了张嘴，也不好再说什么。
苏小小见没有什么事情了，就假借去忙，刚欲告辞离开。
他张嘴说道：“在下贺鸿祯，提意见�
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