友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
穿越梦想田园-第21部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
秦怡然先是给书哥儿和陈黑丫分别安排了串菌菇和木耳的活计，她给他们一人各串了一根做示范，又看着他们一人穿了两根，稍微纠正了一下，两人就很快的上手了。
秦怡然这才带着两个小的来了堂屋，她拿着剪刀，把一张大纸裁成八张小的，然后叫两小家伙叠一种最简易的三角纸袋，这个纸袋的妙处就是既简单又不要借用任何粘剂。
她先是折了一个给他们两人看，再手把手的教他们两人各叠了一个，这种类似于前世幼儿园小朋友学叠纸一样的东西，很快就引起两人的兴趣。棋哥儿相当聪明，手把手的教过他之后，后面一个他就已经能照葫芦画瓢的把它叠起来了，虽然样子有点怪。
二丫却是相当仔细，每一个折印都要叠的直直的，虽是中途要秦怡然提醒过两次，最终叠出来的袋子却是比秦怡然的也差不了多少，秦怡然把他俩叠的袋子相互交换了看了一下，又把两人不足和好的一面讲了一下，两小家伙就都乖乖的点点头。
下面再叠的，棋哥儿的就比刚刚要工整多了，二丫这次只被提醒了一次，而且这次速度也快了不少。秦怡然把两个人好好地夸了一通。这会儿她突然想起来，背篓里面还有之前杂货铺老板娘给的饴糖块儿，忙拿出来，一人嘴里塞了一块儿。喜得两小家伙眼睛都弯成了月牙儿。
秦怡然接着裁了差不多二十来张大纸，才停下手。
带着两小家伙和一沓裁好的进了灶间，她把两小家伙安排在炕桌上叠袋子，两人先是拿着袋子在几人面前显摆了一通，得到众人的夸赞，才心满意足的上了炕，老老实实的坐在那儿叠起纸袋来。
秦怡然把那包饴糖块儿也拿了过来，先是给了书哥儿和黑丫一人一块儿，等到李氏和赵振兴，两人无论如何也不肯吃，秦怡然也不勉强，把剩下的糖块儿收了起来。
她见李氏已经快要把肉片切好，洗过手拿了木盆把切好的肉片放到盆子里面，倒上各色调料，直接用手搅拌，把肉片腌制一下。
李氏把这边交给秦怡然，自己把锅里煮好的两副猪下水拿出来凉，把昨天的那副猪下水，除了中午吃到一些以外，剩下来全部拿出来切掉。
秦怡然把猪肉腌制上了，便把泡粉丝的盆子撇去水，另拿盆子放上了水，她挑起一根粉丝，右手拉住两头，先是在左手并拢的四指上快速的绕了两三圈，再从左手上扒拉下来，在中间快速的绕了三四圈，粉丝正好快要到头，她把头往里面一撇，一个漂亮的粉丝结就打好了，她把打好的直接扔到放水的木盆里，她手上的动作非常快，只见到她两只小手的手指上下纷飞，几乎看不到实影，只听得粉丝结不断落到水里发出轻微的“噗。。。。噗”的声响。
旁边的陈黑丫被她的动作几乎看呆了去，她却不知道这是前世秦怡然的一个怪癖。某次为研发一个新产品，其中有一个关键的地方老是攻不破，他们整个部门的压力都很大，秦怡然做为部门老大，更是压力山大。
其他人晚上就常出去玩释放压力，她释放压力的方式很是奇怪，就是把自己关在房间里面不停地绕毛线团，绕好了再把头拉出来再绕一遍，如此反复，最后那个难题就是被她用这种诡异的方式想通了关键的地方。从此她那绕毛线团的功力那是大涨，现在用来绕粉丝结，那还真是小菜一碟。
几人手上的动作都加快了些，待得秦怡然把粉丝结都打好的时候，书哥儿和陈玖饺税涯径途揭惨丫貌畈欢嗔恕？
李氏按照秦怡然的要求，把海带切成海带丝，秦怡然接着打海带结，书哥儿和陈窘幼趴即泻玫闹硐滤辛饲懊娴木椋饺说乃俣榷伎炝撕芏唷？
第六十七章 准备串串（二）
等到赵振兴磨完最后一磨辣椒，太阳已经开始没那么晒，这会儿有点风一吹，立马就觉得有点凉了下来，众人开始把东西往灶房里面搬。
秦怡然打完最后一个海带结，这才长吁一口气，站起来活动了下手脚。双手一直泡在凉水里，刚刚一阵凉风吹来，她不由自主的就打了个哆嗦。
那边李氏也一起出来帮忙把一些笸箩往灶间搬，见到她这副模样，赶紧招呼她进屋，“大丫，你赶紧进屋，这会儿外面凉下来了，小心着凉了。”
秦怡然活动了下手脚，觉得好多了，帮着把院子里面的食材往灶房搬。不过一会儿，除了赵振兴还在院子里面清洗石磨外，众人都进了灶间，灶间的炕上摆满了大小笸箩，地上也放满了各种木盆，众人几乎没有下脚的地。
秦怡然看了看，“娘，这些串好的还是搬到堂屋去吧，反正今天咱家也不会来什么客人。”
李氏点点头，“恩，我来把这几个笸箩搬过去，这样你们就坐在炕上串，也能暖和些。”书哥儿起身帮着李氏一起把装串的笸箩送到堂屋。
过了一会儿，陈黑丫道：“大丫姐，没有竹签子了。”秦怡然一看，只剩下陈黑丫手上最后的几根。
“这会儿外面还不到未时末，你爹说人家得申时中才能送过来，最少还得等上半个时辰。”李氏把刚洗过的双手在围裙上擦了擦。
那边赵振兴正好搬着磨好辣椒坛子进了屋，听到李氏的话道：“再等会儿，要是还不来，我这边去接一接，说不定半道上就能遇上了。”
赵振兴放下手上的坛子，就拿着镰刀和菜箕子去了后院割些韭菜，秦怡然见他往外走，忙道：“爹，弄点芫荽一起带回来呗。”
“好。”
“哥，你和黑丫一起把剩下的油纸先裁下来呗。”秦怡然看了下两个小的叠的纸袋子，裁好的纸已经不多了。
书哥儿点点头，和陈玖礁鋈艘黄穑咽Ｏ碌陌耸湃坎贸尚】榈摹？
秦怡然这边让李氏先把猪肝也切了腌制上了。她用温水泡了一些豆皮，然后看了下锅里的酱料，已经凉的差不多了，她用一个十斤的坛子装了满满一坛子。
锅里还剩下了些，她找来家里之前装香油的一个小罐子，里面的油早就吃完了，李氏把它洗干净原本打算留着过几天再去买些香油回来。秦怡然看了下，约莫也就能装个三四斤的模样，刚好能够把锅里的底料装下。
等到所有的底料都装好，秦怡然拿了两张油纸，先把大坛子的坛口蒙严实，让书哥儿帮她按住坛口，用那麻绳沿着坛口牢牢的缠上几圈才打上结。
秦怡然看了看密封好的底料坛子，把做好的红油也从大坛子舀出来一些另外用小罐子装了，红油坛子一样用油纸密封住。
秦怡然让陈黑丫帮忙把密封好的两个坛子抱到仓房放好。见锅壁上还残留一点底料，她舀了一些高汤进去，让书哥儿烧开，往里面搁了些粉丝结、海带结，又加了一些白菜和豆腐泡，最后搁了一些猪下水，又把炼油的油渣子放了一些进去。等到锅里再次烧开，她连汤带水的盛了出来，正好一人一碗。
“来，手上的活儿都停一停，先喝一点热乎的。”秦怡然招呼众人，她先递了一碗给陈荆帜昧艘煌敫钍希Ｏ碌牧叫〉模盟前芽蛔捞诔隼匆恍剽话迅橇饺硕松献溃奥裕夹⌒奶獭！？
书哥儿、陈竞屠钍暇透髯哉驹诟苫畹牡囟皇侄俗磐胍皇种纯辏院攘似鹄础？
几人一边吃一边连夸好吃，两个小家伙更是吃的额头上冒出了汗，秦怡然先是尝了一口汤，刚刚煮的这一锅菜其实底料只剩下锅壁上残留的一点，只有微微的一点辣，所以众人吃的时候压根就不觉得辣，加上高汤已经熬制了两个时辰了，味道好的不得了。
秦怡然把另一口锅连续用热水洗刷了好几遍，确定不留一丝油星之后，待锅里水汽完全烧干，她把磨好的辣椒大蒜倒进锅里，加入适量的糖和醋，慢慢的熬制起来。待到辣酱中间已经开始冒起了小泡，她继续加入盐和烧酒，为了保存的时间长一些，她把盐和烧酒的量都稍微加大了些。
等到完全熬制好，秦怡然拿过一双干净的筷子挑了一点点尝了一下味道，“嗯，刚刚好。”她吐了吐舌头，拿过一旁的碗，喝了一口汤缓解一下辣意。
蒜辣酱留在锅里晾凉，秦怡然和书哥儿几人就帮着一起叠纸袋，那边李氏已经把一些该切的都切差不多。
赵振兴拿着已经都洗好韭菜和芫荽进了灶间，秦怡然让李氏把韭菜只取茎秆往上一指的地方切下，剩下的尾叶全部丢弃不用，好多人认为韭菜只有烧烤的时候好吃，但是做成串串其实也不错。
秦怡然让李氏把豆皮大部分都切成两指宽，两指宽的用来直接串。
另外单独切了一张三指宽的，秦怡然拿过一片，把切成段的芫荽裹在里面卷成一个个小卷，这是前世秦怡然比较喜欢吃的一种串串，她自己在家吃串串时，是每次必做的菜之一。
不过赵家的芫荽却是长得不多，秦怡然看看也就约莫包上几十个的量，不过好多人都是吃不惯芫荽这个味儿的，说不定到时还卖不完，自己还能吃上一些，她心里暗自想道。
赵振兴吃完那碗留给他烫菜，正准备出门的时候，院门就被人敲响了。
秦怡然等人都不由得精神一振，赵振兴一边快步往院子里面走，一边大声应答：“来了。。。来了。。。”
拉开院子门，果真是秦老汉站在院门外，赵振兴见还他挑着个担子，连忙让他进门，“秦大叔，麻烦你了，快进快进。”
“谈不上麻烦，见着院门关着，老汉我还以为走错了地方。”秦老汉笑眯眯的挑着担子进了院子。
他在院子里放下担子，赵振兴见着他担子两边竹筐里都是装的他订的竹碗和竹签子。
“秦大叔，先喝口水，咱们再结账如何。”赵振兴一边招呼秦老汉，一边让跟出来的秦怡然道：“大丫，去给你秦爷爷倒碗水。”
秦怡然对着秦老汉甜甜的喊了一声，“秦爷爷好！”
第六十八章 收获酸笋
秦老汉一边笑着应好，一边对赵振兴道：“不用麻烦，在家喝过水来的，离得也不远，这会儿还不渴。我知道你们等着用，还是先清点了你们赶紧先拿去用。”
赵振兴也不坚持，便叫过秦怡然一起帮着清点，不过一会儿，两百个竹碗就清点出来，竹签子太多，有九大扎，赵振兴就估摸着跟自己拿回来的大小重量都差不多，就没有一根根清点。
“大侄子你尽管放心，这每一扎保准五百根还有富余，老汉做的东西历来实诚，数量只多不少。”秦老汉拍着胸脯道。
赵振兴笑着点点头道：“我自是信得过大叔，这生意咱们还要往长远了做呢。”
秦老汉听了更是笑眯了眼，赵家的生意看着价钱不贵，但是架不住人家要的多，这玩意儿做熟了极出活计，别说家里半大的孙子，就是家里的老婆子带着几个媳妇子也能跟着一起干。
他笑着从左边筐子里面抱出个小坛子递给赵振兴道：“这是我家老婆子春上腌的酸笋，给几个孩子吃个新鲜。”
赵振兴连忙推辞，“怎好平白要大叔你的东西？”
“大侄子，你这就见外了，我上次还吃了几个孩子给的蘑菇呢，这玩意不值得几个钱，也就我家老婆子的手艺不错，腌的这笋子还算爽口，我这才带点给孩子们尝尝。”秦老汉直接把坛子塞到站在一旁的秦怡然手里。
秦怡然生怕这坛子掉地上摔了，赶忙一把包住。
赵振兴无法只得谢过，秦怡然抱着坛子也笑眯了眼，酸笋啊，想想就要冒口水，隔着坛口的油纸，她都能闻到那股子酸味儿，她也赶紧对着秦老汉道过谢。
见到赵振兴已经开始跟秦老汉结算银钱，她抱着小坛子，一溜烟的就往灶间跑。到了灶间见到众人看着自己的奇怪表情，她对着众人嘻嘻一笑道：“嘻嘻。。。。我忘记拿竹签子了，就在院子里，哥去帮忙拿一下呗。”
说着也不管众人表情，径直揭开坛子上的油纸，一阵酸笋特有的味道扑面而来，秦怡然拿过一双干净的筷子，从坛子里面夹出一根约莫两指粗细的酸笋来，她拎过一旁炉子上的水壶，对着筷子上的笋尖部分用热水冲洗了两遍，就把笋尖放到嘴里轻轻咬了一口。
酸、脆、嫩、鲜再夹杂一丝酸笋特有的苦味儿，秦老汉的妻子竟然能把酸笋的味道腌制的这样好。不比前世秦怡然吃过任何一种口味的酸笋味儿差。
想到这里，秦怡然脑子里面灵光一闪，放下手里的筷子，快步跑到院子里，那边秦老汉已经跟赵振兴结完账，赵振兴按照之前商量的又跟他订一千五百个竹碗外加三万根竹签子，喜得秦老汉的嘴就一直没合上。
因为赵振兴要的急，最迟明天晚上就要，他要赶紧回家通知家里人抓紧做。赵振兴正好送他，他推辞不过，挑着空担子，脚步还没跨出门外，就听到身后传来秦怡然的喊声。
“秦爷爷，等等！”秦怡然见赵老汉就要跨出院门，赶忙出声唤道。
赵振兴和秦老汉闻身转头，只见秦怡然匆匆跑过来，“秦爷爷，你家的酸笋还有吗？”
“自是有的，大丫要是喜欢吃，明儿我再带些给你。”秦老汉以为秦怡然喜欢这个味道。
秦怡然摇摇头道：“秦爷爷，我家想跟你买一些，你看看你这酸笋怎么卖？”
秦老汉有些讶异，他先是看了赵振兴一眼，见赵振兴没有反对，便有些沉思。其实青竹村这么多户人家，每家除了少量的耕地，人人都靠着山上的竹林做点物什换点钱，自家的老婆子无意中腌制出一种酸笋，自家人吃了都觉得不错，老婆子送了些给左邻右舍交好的人家，有的喜欢有的吃不来这个味儿，喜欢的人家就来学着做，可是做来做去就是做不出这个味儿来，不是烂了就是实在臭的下不了嘴。
那时他脑子有些活络了，让老婆子挑那整齐的，他挑到镇上去卖，结果买的人没几个，大多数人都吃不惯这个味道，如此几次，酸笋没卖掉，到是被折腾的坏掉了好些，从那以后，也就相熟的喜欢吃的人家，他们送一些，其他他们都自己吃。
这次送到赵家一是上次几个孩子送了他蘑菇，二是跟赵家有了生意往来，他也是存着交好的心思送了一小坛子，现在赵家的大闺女竟然跟他说，想买他家的酸笋，他张了几次嘴，最终才出声道：“大丫要是喜欢吃，自管开口就是，还谈什么买不买的。”
秦怡然笑着看他：“秦爷爷，你就开个价呗，以后说不定我要买不老少呢？”
秦老汉看她如此，再看看一旁含笑不语的赵振兴，隐隐觉得这赵家大丫在家说话怕是相当有分量，遂开口道：“你要是自家吃，我就给你送些，你要真是以后还是要买，你看就三文钱一斤，可行？”
见秦怡然挑了挑眉头，连忙改口道：“要不两文也行。。。。哎，我就说不要钱，你喜欢明儿再给你送些就是了，不值当钱。”
看着秦老汉有些赧然的样子，秦怡然“噗呲”一声笑了出来，“秦爷爷，酸笋咱们就照五文钱一斤如何。明儿你跟竹签子一道儿先送十斤过来。”
“好的。。。。。啊？”秦老汉先是点头后是有些惊讶的张大嘴，“怎么还变成五文了那？”
秦怡然点点头道：“秦奶奶的手艺好，这笋子值五文钱一斤。”说完，冲着秦老汉摆摆手，“秦爷爷走好，明儿不要忘记把笋子一道带过来。”
转身吐吐小舌头，一溜烟的又跑回了灶间。
这边赵振兴看到那跑远的小身影，有些无奈的揉揉眉心，送过还有些回不了神的秦老汉出了院门，不知道是不是恶作剧心理作祟，他竟然也跟着鬼使神差的叮嘱了一句，让秦老汉明儿不要忘记把酸笋带来。不好意思再看秦老汉脸上吃惊的神情，赵振兴赶忙关上了院门。
这搞怪的父女俩自是不知自己的这一番作态，引得回过神来的秦老汉回到家的第一件事，就是让老婆子从今天送赵家的，那一大坛子酸笋里面给他拿出一根来，他都顾不上冲洗，直接就咬了一口，并没有吃出跟以往不同的味道来。他的举动把秦家人吓得够呛，自是一番闹腾不提。
第六十九章 鱼香肉丝（上架首更，求订阅、求收藏）
且说赵家这边，秦怡然进了灶间，就见到书哥儿正在用开水烫洗竹签子，那边陈黑丫已经开始接着串串，棋哥儿和二丫正围在她放在一边的酸笋瞧，许是被那味道吓着了，并不敢上前去吃。
秦怡然笑着上前拍拍他们的小脑袋道：“这个现在不好吃，等做晚饭时大姐给你们烧点好吃的，这会儿都乖乖去叠袋子。”
两小的听说晚上又有了好吃的可以吃，先是欢呼了一下，接着又被秦怡然一人往嘴巴里面各塞了一颗糖，忙抿上嘴，高兴地坐回炕上去了。秦怡然看了纸包里面还剩下两个，便又往书哥儿和陈黑丫两人嘴里各塞了一个。
进门的赵振兴正好看到这一幕，他有些欣慰又有些心疼，秦怡然虽是失去以往的记忆，但是好像变得比以往更会照顾家里的兄弟姐妹。干活不落于人后，吃用都先捡着自家的大大小小，最后才轮到自个儿。
他却不知秦怡然前世就是独生子女，除了小时候生活在姥姥家，有表兄妹一起玩耍外，回到父母身边一直都觉得很是孤单。现在到了赵家以后，她自觉自己已经是个大人了，事事更想着要照看家里的兄弟姐妹。
书哥儿不要说，是她的同胞兄弟，棋哥儿和二丫这两个更是懂事乖巧弟弟妹妹，就连陈黑丫也被渐渐被她下意识的护在羽翼之下。
秦怡然一回头就看到站在一边看着自己有些愣神的赵振兴，她笑着道：“爹还站在那儿发啥愣呢，我们要抓紧干活儿了，不然今天活儿可干不完。”
那边李氏已经是把东西都切好了，已经在帮着一起串串。赵振兴回过神来就拿着刚送来的竹碗，先是拿到水井边冲洗干净，再接着回来用开水一个个烫洗过一遍，他拿来一个干净的大笸箩，把洗好的竹碗一个个倒扣在笸箩里面沥水。
那边秦怡然先是帮着把卷好的芫荽卷串好，再帮着把韭菜都串好，她看了看已经有些暗下的天色。再看着那边已经是三个人在串，她把土豆和猪肉片以及豆腐皮都穿了一个样子放在一边，“娘，你跟哥他们接着穿，外面不早了，我先做晚饭吧。”
李氏点点头，看了看她的小身板道：“要不还是娘来吧，你来串串。”
“不用，我给你们用酸笋做个菜尝尝。”她说着，已是从外面把剩下的三个坛子都拿进灶房来。
她先是把已经凉了的蒜蓉辣酱盛了一小碗出来，剩下的舀到坛子里面，装了差不多满满一坛子，按先前的法子，用双层油纸封好坛口，让赵振兴搬到仓房放好，她这边很快的就把两个锅都洗刷好，把两个锅都放上水，那边赵振兴刚好都把洗刷干净的竹碗安置好。
“爹，你帮我烧个火呗。”秦怡然一边淘洗大米，一边笑着对赵振兴道。
“好咧，给我闺女烧个火。”赵振兴一边坐到灶膛跟前一边不着痕迹的轻轻捶了几下腿，却不知他这样的举动刚好被转过身来的秦怡然看个正着。秦怡然移开目光，她知道赵振兴这是走的路多了，站的时间太久了的缘故。
“爹，我里面锅里闷大白米饭，你注意下火候。”秦怡然把淘洗好的米下到里面锅里。
“中，你要大火要小火，就跟爹说。”赵振兴笑道。看来赵家男人烧火的技艺都很高超。
“好咧。”秦怡然把里面锅盖上，先是到屋檐下挑了一块瘦猪肉用刀割了下来，回来用热水洗过，便切成细细的丝，她的手艺虽及不上李氏，却也不差，一会儿就切成了一堆肉丝。
她把切好的肉丝用调料腌制了一下，接着就拿了一些李氏切好的土豆片和木耳都细细切成细，她另外用小碗加糖醋酱油还有一点点辣酱调制成芡汁。
秦怡然见外面的那口锅里水已经烧开了，便夹了两根酸笋，切成片搁到锅里，她怕赵家人不太能接受酸笋的味道，所以焯下水，不但能去除笋里面的那一丝苦味儿，还能把酸味儿也去掉一些。
眼见着已经差不多，她用笊篱把酸笋快速的从锅里捞起，直接过了一遍凉水，便用一个盘子装了。
她把锅里的水舀掉后又清洗了一遍，“爹，我要炒菜了，外锅的火要大些。”
赵振兴答应一声，不过一会儿锅里的水汽就被烤干。
秦怡然直接用的李氏炸锅肉丸子的油，待到锅里油微微起烟，她把切好的葱姜蒜丢进去爆香，把腌制好的肉丝倒进去翻炒，待到肉丝已经变色断生，她先把肉丝盛了出来，再把木耳、土豆、笋丝倒进锅里继续翻炒，最后把肉丝又倒进去一起翻炒，炒拌均匀之后，倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀后盛到盘子里。
把锅洗刷干净后，往锅里舀了一些高汤，她把下午撕下来的那些鸡肉，用手撕成条放进锅里，待到锅里烫烧滚，她又搁进去一些白菜叶子，“爹，外面锅的火可以不要了。”
盖上锅盖，她把菜案子收拾了一下，里面锅的大米饭也已经闻到了饭香，“爹，娘，你们都收拾一下，先吃晚饭吧。”
两个小的在刚刚传来一阵阵香气的时候就有些坐不住了，�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！