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最美味-第3部分
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最后坛口扣碟，然后坛沿扣上一个碗，坛沿注水淹住倒扣的碗，做到密封，与外界空气隔绝。
接下来就是等时间的酝酿了。
时间不仅可以带来财富，也可以带来美味。
当时素香腌制泡菜，只是道小家穷，多储存些食物，以备不时只需，总不会至于不测的时候，连糊口的菜都没有，没有想到今天还派上了用场。素香心里美滋滋的。
第007章 担担儿面
拉着狗蛋儿走出饭铺，回头看着饭铺上面的门匾上刻着的字“食为天”的招牌。
民以食为天，素香觉得这饭铺的名字取得真好。看着络绎不绝的食客进进出出，素香也打着心里的小算盘，有了这小买卖，就可以多攒点钱了。有了钱，除去简单的生活必须外，计划着狗蛋儿去学堂的事情。
不求他能够高中科举，只愿意他能多懂点东西。
“狗蛋儿，饿不？”素香摸着狗蛋儿的脑袋，狗蛋儿摇了摇头，眼睛却瞧着那挑着担子卖担儿面的老头，一双黑眼睛流露出馋光。
“不饿就走啦。”素香故意牵着狗蛋儿的手，提高声贝喊着，脚也朝回家的方向挪去。
狗蛋儿默不作声得跟在后面。素香心想狗蛋儿到底是想吃的，可能想着挣钱不容易，昨天晚上跟自己忙活到二更，天还未亮，又赶路。
别家的孩子虽然也干农活，但是同时也早早的斜跨着布包，上学堂去了。
让狗蛋儿意外的，阿姐却将自己带到了卖担担儿面的面前，向挑担的老头儿来了一碗担担儿面。
“一碗担担儿面！马上就来！”老头儿吆喝了一声，就忙活起来。
几个围着的小孩儿听这吆喝声，也拍着手学着喊：“一碗担担儿面！马上就来！”
老头儿也不生气，依旧是笑呵呵的，将担子放下来，担子俩边各有一个铜锅，揭开盖着的红漆木制盖子，为了防止热气跑出去，盖子里侧还用湿布裹着。
铜锅里的热汤里是细宽的面条，只见老大爷用特制的长筷子挑起一筷子的面条，铺在白瓷宽口碗上，接着再铺上一层碎芽菜肉末，最后撒上些许的花生碎末和切得细细的葱花。
一碗热腾腾，量少质精，清清爽爽的担担儿面放在了狗蛋儿的手中，狗蛋儿小心翼翼得端着，唯恐洒了一些汤水，浪费了这小美味。
就着小木板凳坐下，狗蛋儿呼啦啦地吃起来，面条下面的红油辣椒也被翻了出来，狗蛋儿吃的又辣又香。额头上也冒了细细的汗水出来。
“慢点吃。”素香说着。
狗蛋儿也不回话，专心致志的解决这碗面，素香看着，心里不知道为何发酸，想起自己小时候的时候，玩伴儿每逢逢场天，都会跟着爸爸妈妈的手去集市赶集，说着今天去市集上爸爸妈妈买了冰糖葫芦，说去吃了大肉馅包子了。
素香也想，可惜自己没有爸爸和妈妈。有时候跟着别人去赶集，自己也不敢说要什么，别人问，自己也乖巧的摇了摇头。
所以读红楼梦的时候，素香最爱的是林黛玉，别人都道她小心尖酸刻薄。只有相同的经历才看懂那份心酸与无奈。
看着狗蛋儿，素香心里满满的开心，不会让狗蛋儿过得如自己般，小心翼翼的做人，独自体会那寄居人篱下的悲哀。
“阿姐，你不要一碗么？”狗蛋儿将埋在碗里的头抬起来问道。
素香摇了摇头，轻声道：“阿姐不饿，你吃好，一会儿还赶路回去呢。”
狗蛋儿点了点头，将碗里的面吃得干干净净，连碎末的调料也不放过，一舔，通通放到了肚子里。
素香付了五文钱的面钱，又买了一罐盐，这盐需到官方设置的盐行去买。买了一罐盐，就花去了俩百文。
看着方巾里躺着碎碎的几十文，素香摇了摇头，这官方垄断的东西就是贵，无论在古代还是在现代。可是这盐又不得不买，再有好手艺，再有好食材，这盐必不可少。
“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”苏东坡不也是说吃饭时菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。
看着卖小饰品的货郎，素香也有点心动，头上挽着双挂髻。说起这发式样，素香还真不知道，自己之前知道这有讲究的。还是托莫大娘帮忙梳理的。
这双挂髻未婚少女才能梳理的。
可惜素香的发髻上是一片黑，没有任何头饰。素香看着那货郎挑着里面的钗子，有木制的，上面精巧的刻着小花。也有看起来好像是银制的，单一比较起来，银制的要好看些，纹路上刻着的是白玉兰，上面掉着一小串珠花。
素香觉得，插在发髻上，走起路来，摇曳着，肯定要生花的。
翻看了几下首饰，素香犹豫了片刻，还是抱歉地朝货郎笑了一下。拉着狗蛋儿的手离开了。
“阿姐，不要吗？阿姐带起来肯定很好看的。”狗蛋儿不明就里的问道。
素香摇了摇头说道：“先把狗蛋儿的学堂费攒够了，等狗蛋儿有出息了，让狗蛋儿给阿姐买。”
狗蛋儿下保证书似地点了点头，一脸严肃地说道：“姐，狗蛋儿会给阿姐买的。”
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回去的路，已经是正下午了，太阳也朝西边偏了下。斜照着这山水，拉长了素香和狗蛋儿的身影。
方才在集市上逗留了好一会儿，这次收获也蛮多的。
一罐盐，那是日常用的；一包绿豆糕，用暗深黄色的牛皮纸包着，那是素香帮院落后面的王阿婆带的，她的唯一的儿子充军去了，一偶尔有家书寄送回来。平常就王阿婆一个人。
平时看起来还利索点的王阿婆大概也是老了，说生病就生病了，偶尔拄着拐杖，看见素香，便念叨着这城里“文斋坊“的绿豆糕。
那糕点铺里的糕点，就属这绿豆糕最好吃。那铺面的掌柜是从苏杭那边来的，做得糕点是苏式的。比起普通的糕点，同样都有松软的感觉，但是多了细腻的味道。
而且加了很多料，有青红丝、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重。
“鲜爽爽口。”这是王阿婆对这苏式绿豆糕的评价。
素香想，是不是人老了，就真得如同孩子般，惦记着零食。后来素香才知道自己错了，原来阿婆的儿子在未充军前，每次赶集，总会带些糕点回来。
儿子充了军，才去的时候还会偶尔有家书寄回，现在越来越少。到现在也没有了音信。
素香才明了，王阿婆想念的不是那绿豆糕，而是那绿豆糕带着她的想念。每轻咬一口，是否会遥想起远方的亲人。
就如同中秋节般，抬头看明月，却在忆那同一片月亮光下的远方故人，你可是同我一样，将满心的思念都揉合在这月饼之中。有时候，吃的不昧道，而是一种思绪。那是浓浓的思念哀愁，淡淡，徐徐，萦绕在美味中。
第008章 十里亭
前面是一条小河。
上面横着一根已经被踩得光滑的树干，供来往的路人行走。
河里的水撒欢式得朝远方奔去。
河水清澈见底，那是远方山上的积雪融化下来的，偶尔可见几条鱼儿正在流水下游得欢。感觉岸上有动静，立马藏在石头底下，或者是一动也不动，在那里装死。
谁说的水至清则无鱼。
夏日炎炎，素香走得乏，蹲在河边，碰起水洗了把脸，又喝了一口，清凉爽胃。
狗蛋儿脱下鞋袜，卷起裤脚，仔细地盯着河里，突然一个猛扎，抓起一条活蹦乱跳的腹面银灰色鲫鱼。
狗蛋儿抓起战利品就往背篓里扔，喊道：“阿姐，晚上就吃鱼好不。”
素香点了下头，招呼着狗蛋儿穿好鞋袜，趁早赶路，素香思忖着这鲫鱼怎么做才好。
十几里的路，因为没有之前需赶早去饭铺送黄鳝，走得怠慢起来。
路边总有不同颜色的花，一路一路延伸到山里处。
大粉红色的，黄色的，紫色的……
一并一并都齐放开来。狗蛋儿走得一蹦一跳，男孩子的本性暴露无遗，走路也这样，不如女孩子般恬静。
这毛躁躁的走路声，将掩藏在花朵里的蝴蝶也惊得起飞。围绕着俩人乱舞抗议。
素香看得心情甜美，这美景已经多年不见得。
素香偶尔想，在繁华的大城市里，虽然一切都便利，满眼睛的繁华，不可方世。但是自己总怀念的是那乡里的美景。
总得来说，自己是个怀旧的人，或许这就是自己为何在这里生活得适应的原因。
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六七月的天，说变就变，如同娃娃的脸。一点要下雨的迹象都没有，刚才还晴朗千里的天空，此刻就被乌云布满了。
豆子大的雨“啪啪啦啦”得就下下来了。
还好前面有个供人休息的十里亭，这是素香第一次看到古诗词无数次提到的浪漫的十里亭。
十里亭，一想，头脑里总是出现烟花三月，故人西辞，千里相思送别，这些词句。想的十里亭都是在羊肠古道旁，斜柳荡漾，故人持酒相送。
其实十里亭就是乡间古道供行人避风雨，纳凉御寒及歇息的凉亭。简单无复杂。
狗蛋儿将背篓放在屋檐下，鲫鱼沾到水，活蹦乱跳，自己也蹲下去，去捉弄鱼儿。眼望着这突如其来的雨，素香伸出手借下几滴雨。
有行人从雨雾中跑过来，带一身雨滴进入到凉亭。那人放下批在身上的雨蓑衣，抖落起来。
几滴雨水蹦到了素香的身上，素香本能得转身看了一眼。是一个少年。
“呃，不好意思。”那人看见素香，露出一一排整齐有致的牙齿。这一笑，让素香想起少年的笑如同春风，最主要的是，他也是用盐漱得口吗？
很少见，这乡里人有这般口齿洁白的人。盐贵，乡里人疼惜，很少用盐漱牙齿，都是如同书中记载一样：“每朝杨柳枝咬头软，点取药揩齿，香而光洁。”
素香笑了笑，表示无碍。
素香觉得自己应该内敛些，这毕竟是在古代，古代的女子都需要矜持，不过还好，自己的性子一直都很恬静，无需掩饰。
曾在女驯上讲一个故事，一个女子雨天过河，无奈水太深，这有男人看见，也是个热心人，见状，执意要背该女子过河。过倒是过了，可是这事情被女子的丈夫知晓了，被她丈夫用砍刀砍去了该女子的双腿，认为她不守妇道，将白如藕的腿给别人看。
还好，这里好像民风不那么禁锢。自己也看见过同村的妇女也会跟其他男人说话。如果真的这里也思想禁锢，这样自己一个未婚的女子在野外跟一个男人躲雨，指不定是多大的罪恶。
想到这里，素香嘴角笑了笑，又转身去看了看这雨。
“那个……我没有什么吧。”那人看见素香笑，不明就里，摸了摸自己的脸，满腹疑虑地问道。
自己老这样低头笑，会不会别人把自己当成傻子，素香侧脸道：“没事，没事。”
狗蛋儿听到他们俩人简单的对话，也停下手中的动作。抬起脸，看见那人，满脸的惊喜道：“竹哥哥，回来啦。”
方竹哥哥？这乡里人取名字可真图省事，见什么就取什么，比如这狗蛋儿，比如莫大娘告诉自己她在娘家的时候唤做“菊花”，不过为什么单自己的名字听起来那般好听，淡淡地还带着些诗文气息，可是自己并没有出生在书香门第。
素香想着头疼，摇了摇头，索性不想，反正活在当下就好。
仔细看着这狗蛋儿唤做方竹哥哥的人，年方不过十七，长的秀气，但是不文弱。
“狗蛋儿，你怎么一个人在这里？”方竹看见狗蛋儿，有些意外。
狗蛋儿将手指素香说道：“跟阿姐一起到城里赶集，才回来，就遇到这大雨了。”
方竹顺着狗蛋儿的手看去，看到这阿姐就是刚才那人，可是自己也不过出去了半年，怎么这半年不见，自己竟然认不出来。
这看得仔细，还是看出了原来素香的摸样，不好意思地挠了挠后脑勺说道：“素香，真不好意思，刚才没有注意到是你。”
素香脑袋想疼了，也没有办法继承这古代素香的记忆，不过看样子，应该是很熟悉的人。
无法说些什么，只是依旧笑着点头：“大概是雨雾太浓了，看不清楚。”
“听我娘带来的口信说，你不小心跌落到了山崖里？”方竹问道。
“没事情了现在，睡了几天就好了。”
“没事就好。上次带口信又没有说清楚，这一路还想着，先去你家看看，再回去。”方竹放心的说道。
素香听了，莞尔一笑，没有想到，这素香还被别人惦记。
方竹打开随身带来的包袱，小心地打开一被包得严严实实的木盒子，打开木盖，里面躺着一根银钗子说道：“上次，我走得时候，你不是让我托给你从城里带这钗子吗？这不，给你带回来了。”
这银钗子跟自己在城里见得一样，刻着白玉兰，上面吊着一串珠子。求收藏求推荐推荐
第009章 烤泥鱼
素香不知道自己的脸上闪过一片绯红，更不知道该怎么去面对这白玉钗子。这古代男女以这首饰做为定情物品吗？而这钗子还是这古代的素香亲自向这方竹要的。
有点小慌神，素香随后木讷地问道：“这是给我的？”
方竹本以为素香看到这白玉兰钗子，会满心开心。会像那夏天盛开的木芙蓉，一片片地绽放开来，层层迭起，锦簇成团。
“不喜欢吗？”方竹将白玉兰钗子递给素香。
素香停留在空中的手好一会儿，才伸过去，握住这白玉兰钗子，点点头道：“喜欢。”
银质的白玉兰钗子轻巧得躺在手中，都说真正的银制品触摸在手上有种灵性，素香紧紧地握了一下，想感受一下。
没有丝毫的感觉。
“喜欢就好，还真怕你不喜欢。”方竹看到素香接过钗子，心中的石头放了下来。
总算这白玉兰钗子符了她的心意。
向来素香就挑剔得很，再好的东西都要挑出一些问题，方竹觉得城里的那些千金大小姐也不如她这般挑剔。
方竹见过最挑剔得就是这素香了，这挑剔尽跟县老爷的大千金有得一拼。
有次白捡了一段锦缎，那是县城里最好的绸缎庄从苏杭那边买卖过来的，运送到这里，都隔了千山万水。
锦缎颜色艳丽，绣工精致，用来给县老爷的大千金做嫁衣用。
看过得人都啧啧地称赞个不停。那些府中的老嬷嬷，摸着那锦缎，眼睛也着了光似得，恨不得自己就是这大小姐，穿上这锦缎嫁衣，风光再出嫁一次。
可是这大千金却看了一眼，便说道这花样老气，颜色也是暗沉等，总之放在她眼里，这绸缎没有一样好。
随手看了看站在一边绸缎庄送货的方竹，扔了过去道：“实在没法穿，送回去。”
方竹难为地看着这千金小姐。
“也没有让你送回你的绸缎庄，反正也是你家掌柜送给我的，我不喜欢，你就拿回去，给你家人用也可好。”千金大小姐看到方竹一脸为难，掩着手绢笑起来道。
就这样，方竹白捡了一段上好的绸缎，想起这艳丽的绸缎适合女孩子穿，方竹回家的时候送到了素香手里。
“瞧，这颜色，多暗沉；瞧这花式，多老气。”素香冷着脸，接过这绸缎，就数落起来。
跟那千金大小姐一样的话。不过她唯一的好处就是挑剔完毛病，还是会勉强地收下，也不枉自己白白跑一次。
这雨不知道为何，来得快，却去得慢。
落得没完没了，雨滴溅落起的雾气，朦胧了这山水。一副活生活现的山水墨画。
闲聊了几句，因为不熟，素香不知道该说些什么，倒是方竹说了好一会儿。
自己做事的绸缎庄来了什么样的人，高的，矮的，瘦的，肥的，相貌也没有错过。又发生了什么事情，讨还了多少银两。
在素香眼中，都是些绿豆大点的事情，或者都是没有必要提的事情。
不知道为何，方竹都说的绘声绘色。不，应该是尽心尽力。
每次话语的结束处，素香都浅酒窝带微笑，尽心去听。
这又抬头朝雨看去，雨没有要停得意思。不过看样子小了些，雨滴也不溅起泥水。
雨一小，面前池塘里的青蛙也知晓，“呱呱”得叫个不停，专挑扑在水面上的睡莲叶子，稳稳地蹲着，扯劲儿得“呱呱”。
倒是狗蛋儿说着：“阿姐，饿了。”
饿得委屈劲无从掩藏。
这也难怪，中午就一碗量精的担儿面，这雨也下了好几个时辰了，正常的话这时刻应该是夕阳西下，炊烟四起了。
素香自己也有些饿了。
方竹翻了翻包袱，也没有翻出有用的东西。
离回家的路还有一段距离，更有刚才在这打算趁雨过去的人，说着前面路滑得很，前面一处木桥被水淹没了，小心掉到河里去。
那人折返了回去。素香不想冒这险情趁雨回去。为这，丢了小命可不值。
不能赶着回家烧火做饭了，看着背篓里还在做挣扎的鱼，看来，要在这野外解决掉它了。
方竹扔了几下鱼，鱼很快就断气了。
狗蛋儿在方竹后面打着从池塘里摘下来的一片大荷花叶，如伞般。替在池塘边流水里清洗鲫鱼的方竹遮雨。
其实这就是很简单的野外烤鱼。
很简单，就是先把鱼洗剖干净，再用树枝插好，最后生火开烤。
而旁人却看得复杂。
素香用些少许的盐过了一道洗剖好的鱼，再将从池塘边抓的稀泥涂满了鱼身。方竹看得不明白，这野外里烤鱼谁都做过，都是直接放在火堆上烤，这素香这样做，那这鱼还能吃吗？
素香没有空去看其中一个旁人复杂的眼神。另一个旁人的眼神则无比膜拜的看着素香的动作。
这样做有素香的想法，烤熟后泥层烤干，容易剥落。而且熟肉鲜嫩。泥层还会带下一层不易去处的表层杂质。
一稀泥起到了俩作用：一为让肉质鲜嫩，二起除去杂质的作用。
所以说，材料不止是看起来好看的，也有那长相粗鲁的。跟“人不可外向“一般有理。
这是素香的“吃经”。
涂完稀泥，才用树枝将鱼从头到尾插好。捡起在十里亭里边散落的别人烤火留下的木柴，点起火。
狗蛋儿拿起穿着鱼的树枝就要往火苗上烤。
“不急，我来。”素香拿过这穿着鱼的树枝，待火将木柴烧得通红，这才放在上面烤起来。
“这样烤，鱼才不会被熏得黑，看起来不好看。”素香说着。
“好吃就行，管它黑不黑呢。”狗蛋儿这句话也说得好，这饿急了，才管这美味的“色”。
过了小一会儿，这鱼就被火烘烤得表层泛焦黄起来，这香味也透了气一般，穿过泥块，朝四周肆意散发。
虽然没有在鱼身上涂酱汁等，但是这单一用盐做辅料的烤鱼，依旧焦香味扑鼻。
原始生态。
素香将烤熟的鱼剥开外面烤硬的泥块，一剥开，香味铺面而来。看那鱼肉，鲜嫩有余，还有些小焦黄。随后方竹帮忙分成几块，盛在摘来的荷叶上。
焦黄的鱼块配上这浓绿的荷花叶，围着这热气的烧火堆，阻拦住亭外一团雨雾带来的寒意，耳闻蛙鸣声阵阵，山谷听清脆鸟叫声。
你一抓手啃一块，他一拿手咬一块，细说山野之事。甭提有多美味，多惬意！
第010章 栀子花
晓月下，篱笆一朵牵牛花错以为这月光是初晨的阳光，悄然绽放，迎来几滴露水。
草屋里灯火早已经熄灭，枕着这木窗照进来的月光。
素香无心睡眠。
脑袋背靠着手，想着白天的事情。
那白玉兰银钗子，自己收下算不算接受这方竹，可是自己并不是这素香。
不过素香真得很喜欢这白玉兰银钗子，一回来后，就着铜镜插在了发髻上，故意轻轻一摇头，或是做细微的小动作，这上面的珠串都会摆动。
跟自己想的一样，会摇曳，生花的。
如果对着那平静的水照下去，看着自己的倒影，就是“顾盼生花”。
小心地将这钗子梳妆盒里，素香这才回到床上睡觉。
虽然用盐水漱过口了，但是嘴边还残留着烤鱼的味道，满是焦嫩香味。
方竹的性情并不如外表一般，性格文弱，倒是有几分健谈。说着这各种听来的奇闻趣事，都是乡里的野史。
仿佛是积攒了很久，只为今天拿出来尽兴。
狗蛋儿听得神往，尤其狗蛋儿听到方竹讲那山里的妖怪化为人形，下山报答恩人的美艳妖事，一脸好奇。
听得兴起，素香也讲了个新百娘子传奇的故事，这一讲，让一人听得诧异，一人听得有趣�
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