食香满园:厨娘巧种田-第66部分

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　　顾明兰点头说：“光做法还不足以让这兔子肉烧得这么好吃，这个调料也是关键。如果陈掌柜的价格能高些，我定把这调料的事也一并说出来。”
　　陈掌柜深思一下松了口：“小弟妹，我看你也是个老实人。我与朱兄弟认识也不是一天两天，决计不做诳人之事。这样吧，老夫给你开十两银子的价，要是你觉得可以卖这菜方子的话，那就随老夫进厨房吧。”
　　见顾明兰还在犹豫不决的样子，朱正清拉了拉她的手问：“媳妇，是不是觉得太便宜了？如果不舍得卖，就算了吧，我们再找一家好了。”
　　想来这家酒店是镇上最大酒楼之一，这么熟悉最只能卖到这个价，想起上回来镇上的事，顾明兰想着，恐怕真卖给别家还不一定能卖到这么多银子。
　　之所以顾明兰觉得价格低，主要还是受了以前看穿越小说的影响。冷静下来想了想，十两银子，这里的价值相当于现代的一万块，虽然不高，在现代弄个加盟店，加盟费也差不多了。
　　再说，这镇上她不卖这菜方子，那她找个机会到县城里去，找个大酒楼，那儿生意好，二十两总能卖得到吧？
　　想清之后顾明兰打定了主意：“相公，既然陈掌柜说到了这份上，那他定是没有欺我们的意思。如果这野味好吃，吃的人就会多起来，以后你打的野味他们用得也多，这样我们一样的有了进帐。就应陈掌柜的所说，十两银子把这方子卖给他了。我们进去教他的厨子做吧，早点教好，好早点回去，孩子还在家里等着呢。”
　　朱正清知道媳妇的话说得在理，而这陈掌柜打交道确实也不是一两次，于是点头答应了。
　　顾明兰进了厨房细心的教了起来：“野味的做法，一是在于淬水，把砍成小块的野味放入滚烫的水里煮沸，直到肉内的油飘起后捞出冲净去血腥味。二是热油锅爆炒后加入美酒酱油再爆炒是关键。”
　　古代没有这么多配料，更没有酒入菜味的做法，这炒得热腾腾的肉中，大火上淬入美酒酿，再放入酱油爆炒至香味出来，然后加盐、大蒜、生姜、干椒、桂皮与八角再炒，加少量水热腾后起小罐闷烂，汤入肉，肉浸汤。
　　一边学艺的厨师是陈掌柜的二儿子，他见顾明兰一边做菜一边解说，直到这锅野味出锅，他都一丝不苟的看着。等他尝过味道后直朝陈掌柜的猛点头：“好新鲜的烧法、好新鲜的调料，没想到用这美酒烧菜，会有如此美味！爹爹，这十两银子值得！”
　　陈掌柜一直站在灶边看着顾明兰授艺，闻到这香味，与刚才自己吃过的香味一模一样，立即乐呵呵的点头：“果然是好手艺！只是小弟妹你在这锅里下的那树皮、圆粒是什么？”
　　八角这时代称茴香，药铺里有售，所以陈掌柜的认识。可是桂皮一晒干、花椒剥成了籽，他们父子自然就不认识了。
　　顾明兰见他们父子上钩了，她羞赧的笑笑：“这干树皮叫桂皮、圆粒叫花椒，这东西得深山老林才偶尔寻得着。听我过世的爹爹说，这东西南方最多，可是也得在深林子里才有。他在南边尝过这东西做菜后，特意跟人去山上认过这些东西，回来后也带小妇人去山上寻过几回。只是一直寻到的都不多，家中又没有太多的野味可做，所以一直也没去寻。我手里有这些还是前不久我相公说我做的野味好吃，我这才想起这调味宝，特意与相公去深林子里寻了两三天寻到的一些。如果掌柜的想要，那筐子里有一些，全给你了。”
　　陈家是世代做生意的人家，因为做的是酒楼的生意，所以对山上的东西并不熟悉。听得顾明兰这么一说，陈掌柜立即问：“那弟妹这东西准备怎么卖？”
　　顾明兰没准备吓倒这陈掌柜，她笑笑说：“虽然这些东西山上难寻，可是真要去寻了也能寻得着。这东西不仅野味中能用得上，就是猪牛猪狗肉中用上去，味道更有另一番滋味，陈掌柜的可以试试。本来掌柜的与我相公这么相熟，又一直照顾着他的生意，不应该说什么银子不银行，只是这东西要寻起可确实难，所以我这所有的东西都给你，你付五两银子如何？”
　　这个调味品要五两银子，本是价格不低了。可掌柜的一想，这东西如果只有自己家有、又可能入猪羊牛狗肉，那就值得。
　　于是陈掌柜的眼球转了转：“那还得麻烦小弟妹告诉我，这东西在猪羊狗肉中如何用。”
　　“行！”顾明兰简单的把桂皮在其他肉类中的作用说了一下，直到陈掌柜都记下了，两人在幸福酒家吃过陈掌柜的送的饭菜才出。
　　一出门，朱正清的眼中就全是佩服：“媳妇，原来你要美酒是用在这啊？你真聪明，怎么就会想到这了呢？还有那桂皮花椒竟然能卖五两银子？那可真值了。”
　　其实顾明兰还在为自己这菜方子只卖到十两银子而郁闷，听到朱正清这么夸她，她没劲的说：“相公，这菜方我还以为能最少也能卖到二十两银子呢。才区区十两银子，你高兴什么呀？不过这桂皮也不算卖了高价，你可知道，这东西我之所不喊高价，那是因为我以后还得卖给他们，我这是先放条诱耳罢了。”
　　啊？朱正清的眼睛睁得灯笼一般，自己媳妇原来还有后着在等着？有一个这么能干的媳妇，再加上自己的勤劳，看来自己家的好日子就在眼前了。
　　乐傻了的朱正清可没想到，顾明兰可没有现在就发财的打算。

　　☆、229。第229章　碰到了兄弟

　　看着一脸心不甘的媳妇，朱正清挑着一担空筐开心的安慰她：“媳妇，你真厉害！这桂皮与花椒虽然山里也不是太多，可是要寻也能找到不少。菜方子十两银子已经真的很好了，你要知道这十两银子，这可是穷人家一年的嚼用呢，你呀就别再不开心了。有十两银子总比没银子好不是？再说我们进山打猎，要是运气不好，一次也卖不了一两银子，而且还存在不少的危险。可你这就做了一个菜，一下子就挣了十两银子，还有什么不开心的？媳妇可比我能干多了。”
　　十两银子那是穷人家一年的嚼用，她又不是只想做个穷人家。再说她要是真的甘于贫穷的话，那她还对得起前世二十几年的学习与打拼么？
　　一个菜方子能卖十两银子穷人家也许会开心一下，可她还是无法开心，这么好的技术，她就这么贱卖了，师傅要知道，会不会敲死她？
　　顾明兰真不甘心这么个好方法就这么扔了，于是想了想再说：“相公，等有机会，我们到县城找家大酒楼去卖吧！”
　　去县城大酒楼卖菜方子？
　　对啊，自己怎么就想不到？
　　朱正清一楞立即笑了起来：“媳妇，这是个好主意！不过那离咱这儿太远了，坐马车都要一天呢，等有机会，我一定带你去。”
　　顾明兰一时突然想起这朱家还没分家——要是他们突然跟到十年也难得去一次的县城，这朱老婆子定会起疑。要是让她知道自己这菜方子与树皮都卖了银子，那她还会分家？
　　不行！她不能让朱老婆子闻到一点风声，她更不能让朱老婆子来享受她的劳动果实。现在她手上有十五两银子，加上家中的银子，如果想吃好的，还是去孟家好了。
　　于是顾明兰交待：“现在咱们不去，等分了家再说。还有，今天的事任何人都不能说，知道不？”
　　朱正清哪里是个笨的？顾明兰一出口，他立即明白了她的意思，不是他没良心，而是这个家真的不值得他们夫妇太掏心肝，于是他立即答应了：“好，媳妇说不说，那我绝对不会说给任何人听。现在，我们去买点家里要用的东西，早上来娘就吩咐了。”
　　这个老太婆，生怕他们拿着银子不用？其实就是没用，还不是被她搜刮走了？这是把自己家的男人当牛使呢。
　　没办法，再不乐意也得去办，毕竟一家大大小小这么多口人总得吃吃喝喝。两人边说边往杂货铺子里走去，突然一阵马蹄声迎面而来，朱正清极快的把顾明兰搂到身后退在了一旁，让马过去。
　　“正清兄弟，正清兄弟是不是你？”一匹黑马停在了朱正清与顾明兰面前，马上跳下一个高大的身影，冲着朱正清叫唤。
　　朱正清因为怕灰尘朦了顾明兰的眼睛，正抬手给她挡灰尘，听到熟悉的叫声立即扭头，当他看清来人时惊喜的叫了起来：“王大哥？真的是王大哥？”
　　王大哥走上前“哈哈”大笑两声拍着朱正清的肩膀说：“真的是正清兄弟，老哥哥我还以为看花眼了呢。这位是？”
　　朱正清见他看向顾明兰便立即介绍：“媳妇，这就是我常跟你说的我的师傅王大哥。王大哥，这是我媳妇顾氏。”
　　顾明兰一听说是教朱正清打猎手艺和武艺的王大哥，抬头一看，大约三十五六的汉子，五官端正，眼神很正。她立即大方的叫了声：“王大哥。”
　　看着眼前一袭布衣，却不显粗陋，一张娇嫩白净的小脸，却不显妖媚。特别是那虽然瘦弱却不显干巴的身材，很让王林炎觉得顾明兰是一个活生生的俏村妇。
　　“好好好，”王林炎是北方人，性子豪爽，看到顾明兰大方的模样很是高兴，连道三个好字后：“朱兄弟这媳妇不错，老哥哥我看着可不看个村姑，倒像个大户人家的闺秀，大方温顺有气度。哈哈哈，老哥哥我倒没看出，你倒是个有福气的人，能娶着这么好的媳妇。今天你们这是到镇上来买办的？”
　　分别一年多才见到兄弟，这可是喜事。
　　见路人众人都朝他们看，朱正清立即提议：“嗯，我们来置办一些家用的东西。王大哥，好久不见，今天可实属难得，不如我们先找个茶棚坐下喝杯茶如何？”
　　想起以往在山上的时光，王林炎也很想了解一些这兄弟目前的状况，于是他朝身后两个公差模样的男子说：“张明、刘升，本大人遇到故人了，你们先去镇衙门等我吧。”
　　两人听到吩咐立即一拱手：“但凭大人吩咐，小人等这就先过去了。”
　　三人找了个茶棚坐下，顾明兰让老板上了三杯茶后便坐在一旁静静的听他们俩说话。
　　“王大哥，您怎么到这五幸镇来了？您不是参军去了么？什么时候回来的？”朱正清一坐下就开口问一年多没见结义兄弟。
　　这兄弟还是这性子，遇到关心的人与事，他就心急。
　　王林炎喝了一口茶才笑笑说：“前年冬天我随严大人到了边城，打了几个小仗也非常顺利。本来准备在那儿留下的，可这几年边关虽然有点小摩擦，总的来说也稳定，你不知道，太平之年这边关也就复杂了。严大人是武举出身，家中又是平常人家，他的后台就不若李将军厉害。眼见着他在边关处处受到排挤，便找关系改武从文到了都正县当县令，我就跟着他来了这衙门当捕头。朱兄弟现在在做什么？”
　　原来这人与人相处，真的是这么难。
　　朱正清听完后感叹了一下才回答他：“我还能干什么？回家种地呗。这条腿如今还没有完全好利索，想做什么也无门，平常就在家中与父母兄弟种田过日子。”
　　当时这兄弟的腿要是没受伤，他真会带着他去军中谋个出息。听得他如此说，王林炎看了看两夫妻再问他：“那家中日子还好过吧？”
　　日子好过么？看了看自己身上与媳妇身上已经看不出颜色的衣服，朱正清脸红了…

　　☆、230。第230章　白高兴一场

　　朱正清看了一下顾明兰才讪笑着说：“跟王大哥我也就不说什么场面话，家里兄弟多吃饭的人多，总共良田劣地也就十来亩，如果不多种些个杂粮，吃饱都有问题。好在家中兄弟都还勤劳，媳妇也很贤惠，我得空时也进山打打猎，总算还不会饿肚子。”
　　王林炎跟朱正清在山里呆了近五年，两人以前并不相识，那是因为朱正清被抓去当土匪后，无论如何都不愿意杀人。当时他看着他是个善良老实的年轻人，因此把他要去了做后勤。两个年纪相差了近十岁，他一直把他当作小老弟看。几年下来朱正清的品性，让他觉得自己当初没看错人，觉得自己教他一些手艺也很觉得值，于是在官府成功打下了这帮土匪后，他保了他。
　　看着眼前这个与自己共患难多年的小兄弟过得并不如意，深知这种田难的王林炎感叹着说：“四海无闲田，农夫犹饿死。虽然朝庭对种田很支持，无奈这土地贫贬，难以有大的丰收。更何况良田都被官吏大户人家所占有，真正的靠土里刨食的农人，日子确实谈不上好过。
　　正清兄弟，咱们在山里呆了五年友情也不必多说，老哥我也没有别的能耐，如果你愿意跟我去当捕快，这个我倒是可以跟严大人提提。只是，这是贱业，一年虽然能挣十几两银子，可在别人眼中不怎么光彩，你会不会在乎那面子问题。”
　　肥田都不如瘦店，要不是商人地位太低下，等有了银子，她还真想去镇上弄个小吃店玩玩。
　　当捕快？那可是吃官饭，不当泥腿子了，那不错啊。
　　顾明兰本还高兴着有人引见让朱正清去当捕快，那可是后世的公安啊！如果真的能当个捕快，那他们一家可是成了吃公家饭的，要比种田可好不少。到时候朱正清去衙门当差，她就到时找一家酒楼卖点小菜和调味品，那小日子肯定过得舒坦。
　　可王林炎最后一句打消了她的兴奋：当捕快是贱业？而且一年才十几两银子？这可跟她与前世的认知差别太大了！
　　一两银子大约相当于前世的一千块，十几两银子，一年也就一万多块？一个大男人就这点收入？那吃个毛啊？
　　好吧，就算这个时代物价低，那也太少了啊。
　　这男人总得是家中的顶梁柱吧？一家人要过日子，柴米油盐酱醋茶，光一年十几两银子一家人吃喝都紧巴巴的，更别说送孩子到城里上学了。
　　这一认知，直让顾明兰翻白眼。
　　她不是对自己的手艺没信心，而是对这个行业的收入太过失望。
　　结义大哥的好意朱正清很感激，他也知道那点收入仅仅只能保一家四口温饱而已。于是他听了后沉默了一会才说：“王大哥，我不是看不起这捕快的活，只是现在家里没分家，我要是出来了，这点俸禄也得交给爹娘手上。你知道我娘那性子，我这媳妇儿又老实，我要真不在家，怕她要被我娘…”
　　这个兄弟还是那么的痴情，当年得知自己的前一任媳妇为他生孩子死了，他整整哭了半个月，三年都没下山找过女人。如今看他眉眼，自然是眼前的女子极中他的意。也对，他一把年纪了，眼前这小媳妇恐怕也只有十七八岁。人的一生图什么？媳妇孩子热炕头，这媳妇还是个娇娥那就更满足了。
　　王林炎看了看安静坐在一边的顾明兰理解的笑笑：“这点俸禄养那一大家可不够，但一家四五口混混日子还能过得去，可人一多就难了，你担心得有道理。你自己看着办，如果想来就到都正县的县衙来找我，再是有空来县城了也可以来那找我，我带你们去逛逛。”
　　听到县里两字。顾明兰眼睛一亮：“王大哥，都正县城很大不？那里有没有大酒楼？”
　　王林炎一楞笑了：“弟妹是想去大酒楼吃大餐？都正县要说大也不算大，可也不是小县城，下辖十镇两百多个村落，县城人口过万。都正县是西通主县道，贩夫走卒非常多，大酒楼还真有不少呢。等你们来了，老哥哥带你们去县城最大的酒楼吃一顿。”
　　“呵呵，那就太好了，到时可得辛苦王大哥了。”不先尝别人的手艺，顾明兰不好定自己的菜方子价位。
　　人多就好，人多就生意好。口吃火化神鬼都怕，世人对于吃之一道，不管哪个世界都是非常追求。
　　朱正清明白自己媳妇问这话的意思，也就没有揭开来说只是笑笑。
　　刚才两人还在说起去县城酒楼卖菜方子的事，这不，他可真是运气了。刚想瞌睡就有人递枕头，王大哥不是在县里么？他是县衙门的捕头，肯定认识不少的酒楼老板，到时请他帮帮忙找一家大点的老板也善良的酒楼，再去卖一次菜方子，那可会容易很多。
　　看来自己这小媳妇就是个有福之人，第一正式带她来镇上，就赚了十几两银子不说，还遇到了自己的好兄长。
　　顾明兰一看朱正清的神色，就知道他明白了自己的意思，于是一脸笑意：“那王大哥可要记得，弟妹我要到县城最大的酒楼去看看，您得把银子准备好了。”
　　“好，没问题。这点银子老哥哥还是出得起的，我这点俸禄是一人吃饱全家不饿，一年下来总能留下个十两八两的，到时你们就放心的吃吧。”王林炎见过很多的女子，可他还是第一次见到这么大方又聪惠的女人，他为自己这小兄弟高兴着。他以为自己的兄弟宠着这小弟妹，于是对顾明兰的话也没在意。
　　只是许久以后，王林炎才知道，他当时真看错了这个小女子。
　　听到结义大哥的允诺，朱正清也高兴极了，还是他媳妇脑子灵，一下子就想到了赚银子的事。可不，到时有大哥的帮助，一定能卖个好价钱。
　　“王大哥，你这回来镇上有事？”
　　王林炎听朱正清问起他来因，他突然问：“正清兄弟，你对种田在不在行？”

　　☆、231。第231章　又来金手指？

　　种田？
　　王大哥怎么问起这事？他可不是种田出身么？
　　朱正清一愣旋即笑了：“王大哥你不知道我家祖祖辈辈都是种田的么？虽然我说不上是种田的老把式，可是种田还是会的。”
　　只仅仅是会恐怕还有点困难，这回他所办的事，恐怕还得老把式才行。
　　不过，自己的兄弟愿意试试，也许可以。别的事他目前没办法帮他，如果这事能帮上他，也不枉兄弟一场。
　　王林炎闻言犹豫了一会才说：“其实这事吧？说是种田又不是种田，怎么说呢？是这样的，这两年边关议和停了战事，各国派使者来朝庭出使。这国与国之间来往，都会带本国都出色的礼物。靠土地吃饭，于是各色农作物种子也是各国最出色的礼物，只是…”
　　看着王大哥为难的神情，朱正清不太明白开口问：“难道是各国带来的种子太少了么？”
　　王林炎摇摇头：“种子量少是正常，只是他们没有送来播种方法，就是种子再多也无济于事。我这次来除办案，主要还是到各乡镇寻找种田能手。朝庭有令，如果民间有农人能成功种出其中一种农作物并祥细记录种植过程上交朝庭，将获得五十两银子、二十亩上等良田的奖赏。”
　　五十两银子、二十亩上等良田作为奖赏？五十两银子不稀罕，二十亩良田就太稀罕了！这个世界的没有各式化学肥料，生田要种植成熟田，非得精耕细作五年以上，才会变成中等田。要是上等良田的话，没有十个八载不可以实现。
　　而且这个世界的人都最热爱土地与粮食，一般的人家除非是要换油盐布匹，或者是用来就医买药，否则是不会用粮食去换银子。顾明兰也理解这时代，靠天吃饭的时代，你要是把粮食都卖了，一旦遇到天灾，你能吃银子么？
　　一听到二十亩良田，顾明兰心中一跳，她虽然学的专业不是农学，可她是农民出身。她生前所在的农村正是江南六省市之一，那里是盛产各式农作物的地方。要是她能种出一两种农作物出来，那么她就可以当一个踏踏实实的小地主婆，一世生活无忧也不会太过富裕，对不对？
　　有了良田，她也用不着用去想什么卖菜方子的事了，如果有机会，那她就卖上几个菜方子，弄些银子当当零花！
　　而且有了这良田，要是自己不想干苦力活，那就租给别人，一家人到城里买个屋子，让朱正清去衙门找份事做，她做点小菜…
　　日子越想越美。
　　想到此顾明兰压住心中的激动笑着问：“王大哥，不知道这些种子有些什么种子？你可否说给我们听听？我娘家也是种田人家，我爹更是走南闯北到过许多地方，看过许多农村的农作物的种植方式，也许我们能试着种一种。”
　　哦？
　　这弟妹的爹还是个见多识广的人？也许他真能种出一两种也不一定呢。
　　王林炎非常激动也非常诧异的看了顾明兰一眼之后才说：“来的四国中送来的农作物种子主要有：双季水稻种、亚麻、荞麦、蚕桑…等十二种，农司部去年试种了几次，可是都不理想。特别是双季水稻与蚕桑，一直都无法达到基本满意状况。”
　　顾明兰在一开头听到双季水稻，直到又听到蚕桑几字时，要不是不能太高调了，她差点跳起来。
　　这个，可是她前看了三十年的农作物，跟着爷爷奶奶种过不下十年的农作物！
　　难道老天终于过意不去，再给她一个金手指不成？
　　“那个，那个王大哥，那蚕桑种子是不是产那种制丝绸的原料那个蚕桑？”按耐住心中的激动，顾明兰试着用不会让人太惊讶的话问王林炎。
　　王林炎眼睛一亮：“弟妹你听过这事？”
　　顾明兰寻到借口后才点头：“我好似以前听我爹说过，南蜀各地兴桑蚕，这桑蚕是非常好的东西，不仅可以制出各种丝绸，还可以制成棉被防寒。而且用它们来替代棉花，那是既轻又保暖。”