我用美食征服反派[穿书]-第33部分

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　　接着贺涟漪又问了些顾想容想组建团队的事，“你觉得你现在最缺什么？其实你现在没必要找一个特别厉害的帮手，因为你的私宴也才刚起步。”
　　顾想容点头，“是啊，目前也就你外公这一单。”
　　贺涟漪美目一转道：“你现在缺人脉。”
　　“这些达官贵人，他们有钱，吃得起山珍海味，也有相熟的圈子，你哪怕在网上红翻了天，厨艺被传得神乎其神，但是他们依旧不会鸟你的。”
　　顾想容知道贺涟漪说的是实话，这里讲究排面。你想啊，一帮富人聚会聊天时，互相暗地较劲着问：你那啥宴会谁做的啊？
　　张三说：“粤菜老字号葛大厨第十代传人。”
　　李四说：“老牌子江南阁首席大厨。”
　　王二嘿嘿一笑：“一家新起的网红餐厅的老板。”
　　众人一听：“切～”
　　多掉面儿啊！
　　虽然顾想容觉得自己应该不比那些人差，可人家毕竟很多都是传承百年的各个菜系的顶级传人，名声和根基都有，她一个新人想进形成固态的上流圈子，哪有那么容易。
　　他们顾家的面儿还没那么大。
　　“那你说，我该怎么做？”顾想容在脑子里乱七八糟的想了一通后，问贺涟漪。
　　贺涟漪向她眨了眨眼睛，指了指自己：“我这个人，平时就是爱玩，爱交朋友，没什么优点，也就是人脉比较广。”
　　顾想容给了她一个白眼，原来在这等她呢！
　　“你想帮我工作？”那会在店里帮忙，也就是玩闹的，这要是真参与进容禾，贺家人能同意吗？
　　“我觉得挺好玩的啊，既可以吃到美食，还能做我擅长的事。”贺涟漪耸耸肩道。
　　顾想容盯着她的眼睛，看她虽然带着玩世不恭的笑容，眼神里却透着认真，不由也认真考虑起来。
　　她抓着笔记本想了一会后，对上贺涟漪的眼睛道：“嗯，现在有两个问题，第一个就是你的家人同意吗？第二个就是我现在可出不起你的高工资。”
　　贺涟漪的笑容比刚刚那会更加艳丽，“我家里人巴不得我找个正经事做，还不是插手家里的生意的。”
　　“至于，你说的第二点，我可以暂时不要工资，只抽成，每单一成怎么样？等你以后有了稳定的客源，到时候咱们再来谈工资。”
　　顾想容点了点头，贺涟漪想的挺周到，她现在本来就是很被动，容禾这个牌子还很弱小，不够强大。
　　“可以，没问题，不过你到时的工作可不止牵线，还要负责联络和调和私宴的事以及整个容禾品牌的外联工作。”顾想容答应下来，也顺带提了工作职责。
　　贺涟漪没有意见，这不就是公司里的公关工作嘛，她很高兴的伸出手，“容老板，合作愉快。”
　　顾想容也伸出手，回握了下，笑了笑：“合作愉快。”
　　“不过，贺小姐，我还要先看看你的能力哦。”
　　贺涟漪自信的将手在额前立了立。
　　两个人又讨论了下，以容禾目前无人，只有顾想容这一个拿得出手的厨师的情况下，这高端私宴，一个月也只能最多接个两三单。
　　“你们在说什么呢？”江佩打着哈欠从楼上走下来。
　　顾想容突然心里有个想法，经历过阿香的事情后，她都没什么可以信任的人，可是江佩虽然看着不靠谱，倒也能让人信任几分。
　　她对江佩招了招手，“佩佩啊，过来。”
　　江佩颠颠的跑了过来。
　　“你要不要跟我学做菜啊？”顾想容笑得一脸祥和。
　　江佩：“……你就是想骗我给你洗菜做杂工！”
　　作者有话要说：　　继续开启美食频道。


第72章　豆腐青苗草菇汤
　　江佩站在厨房水池前清洗着青豆苗和草菇；　没有想通自己怎么就被顾想容给忽悠了；　从服务员变成了小学徒。
　　在她和贺涟漪联手下；　自己稀里糊涂的就敬了碗茶；　叫了声师父，每个月还要给师父孝敬；　虽然这孝敬顾想容说不要她的钱；　但她总觉得不是什么好事。
　　“好好洗；　洗干净了；　不要伤着菜。”新上任的严师顾想容就在江佩身旁，犀利的目光如同雷达；　扫视着江佩手上的菜菜们。
　　江佩停下，看着泡在水里的娇贵菜宝宝们，有些不可置信道：“还有这讲究？”
　　顾想容背着手道：“那当然。”
　　她被开了金手指；　别人是没办法去模仿她的手艺；　以前因为阿香的抱怨，她想过要怎么把自己的手艺流传下去。
　　前阵子，顾想容一直在想这个问题；　她把自己的笔记整理成了一份食谱；　把自己做过的菜肴详细的写下步骤，用菜的份量，看看别人可不可以能模仿成。
　　江佩虽然心中有些怀疑，但是她还是听顾想容的话，手上放轻，温柔的洗着菜；　倒也是有模有样的。
　　等她把菜洗好后，顾想容接过，把草菇切了下，放到一边去沥干水分。
　　“这有些菜沾了生水，对味道会有影响。”顾想容看了眼跟在身后的小徒弟江佩提点道。
　　江佩从围裙里掏出了个小本本立即记下来。
　　顾想容欣慰的点点头，嗯，江佩还是不错滴，起码态度端正。
　　今日［容禾］晚餐是豆腐青苗草菇汤和肉葱饼。
　　先拿出面粉，顾想容取出几个盆，在盆里分别倒入差不多量的面粉，然后加水和面。她一边加着水，一边顺着一个方向搅拌着面，嘴上和江佩说着经验和窍门。
　　以前阿香在的时候，她刚开始也会说上几句，但看阿香基本上都没放在心上。江佩则是嘴上说着不乐意，身体却很诚实的努力记着。
　　老话说的好，好记性不如烂笔头。
　　把面粉调和成絮状就差不多可以了，然后将它们团成一个团，包上保鲜膜。
　　“你想试试吗？”顾想容问江佩。
　　江佩愣了下：“我这就可以上手了？”心里还有点小激动。
　　“让你先试试手感，我看看你的天赋啊，要是不行，我就把赶紧你逐出师门，重新找人。”顾想容开着玩笑。
　　当然她是知道江佩是会做饭的。
　　江佩略了一声，心中哀叹，怎么就从雇佣关系变成师徒了呢，以后还不能怼她了，难受！
　　不过想再多也没用了，还是好好学习，学出来好能帮上“师父”，帮她分担才好。
　　冲洗干净手，她开始学着顾想容刚刚的样子，开始和面，她以前也只是做过一些简单的家常菜，基本上没和过面什么的，开始做的黏黏糊糊的。
　　顾想容便将水面比例给她定好，让她自己去折腾去了，她快手快脚的和好数十个面团，随后一一包上保鲜膜放在炖着鸡汤的锅边醒面。
　　而江佩的那个面团，也丑丑的弄好了，跟着放一边醒着。接着顾想容开始做猪肉馅，她先把事先准备好的肉，剁成馅。
　　两个人一起剁，费了一会功夫，两大盆的肉馅就剁了出来，顾想容把肉馅分盆，又给了江佩一碗。
　　在空盆里敲鸡蛋，搅拌均匀。然后她在肉馅里撒上适量的白糖、胡椒粉和姜粉，再加入植物油和酱油，搅拌一下后，浇上鸡蛋液，撒上葱花和盐搅拌，最后滴上几滴香油搅拌揉和。
　　馅成酱油色即可。
　　江佩的笔在本本上快速的记着，随后自己也按照她的比例试着。
　　把肉馅做好后，面团差不多也醒好了。顾想容把面团分成三四个面团，正好一个面团是一个饼的量，正反面拍上面粉后，用擀面杖擀成一个薄薄的圆饼。
　　随后用刀在圆心往边上开一个扇形的口子，就像一个圆张开了嘴巴那种。一张张圆饼都弄好后，放在一边。
　　将肉馅盆端出来，用勺子在饼子上面铺一层肉馅，最后末尾留大约四分之一的空，然后将留空顺时针折一下，再沿着圆心向上折，再顺时针折一道，形成一个从外面看是一个一层面一层肉馅的扇形面饼，肉馅有两层。
　　肉饼的基本模型定好，之后将开口封上，就像一个贝壳一样，然后用擀面杖在面饼上轻轻的碾压。
　　“我们刚刚擀面皮的时候，为了等一下饼面酥脆，所以很薄，这个时候要注意，不要压破了。”顾想容对江佩道。
　　江佩点头，看着隔着面皮隐约可见肉馅的面饼，心里有些紧张，就怕把顾想容把皮压破。
　　当然，她的担心是多余的，顾同学手感相当的好，就在你觉得皮马上要破的时候，她就轻松完成了。
　　又忙碌了好一会，都快临近四点半了，顾想容才把所有的饼做好，将他们一个个撒上些干面粉，排列好，她开始做豆腐青苗草菇汤。
　　将豆腐切成丁后，在锅里倒一些油，放入葱姜丝爆香，然后把豆腐和草菇放进去，轻轻的翻炒一下后，加上糖盐生抽，翻炒一下后，舀入一大锅熬好的鸡汤，煮沸后，开小火慢熬一会。
　　等时间快要到饭点的时候，顾想容在大锅里加入青豆苗，再煮一会，起锅。
　　客人入店，是没有选择的，因为只有这两样。
　　江佩刚好把自己做的饼折好了，听到前面的动静，赶紧招呼贺涟漪，把所有的汤装到保温桶里，先给每个客人来上一大碗汤。
　　顾想容的葱肉饼为了酥脆感，是现烙的，她在一个大的锅上刷上油，将面饼四个一组，放在上面烙，先单面再翻面，面皮金黄后，香味就出来了，再将每一个馅饼十字切一下，装盘上桌。
　　二十个客人就是二十份，五锅就搞定了。暂时完工后，顾想容擦了擦手，撩起厨房帘子，看了看外面正在一脸幸福的用着餐的客人，她也舒心的笑了下，转回身，给自己和店里的小家伙们，一人烙了个饼。
　　江佩分好餐就回来了，正好顾想容的饼也烙的差不多了，先给了她一个。
　　刚烙出来的鲜香酥脆，咬起来都有咔嚓咔嚓的声音，猪肉馅味鲜嫩香，两者结合，每一口都是口齿余香。
　　这会嫌干的话，正好喝一碗青苗草菇汤，用鸡汤吊的豆腐和草菇味鲜美至极。
　　江佩咔嚓咔嚓的就把一个饼吃完了，喊了贺涟漪进来，她带着姜多的饼，便出去盯着堂厅。
　　贺小姐一听到叫唤，快乐的像只蝴蝶飞了进来，她早就对着客人们留口水了。
　　一进厨房就迫不及待的抓了饼吃了起来，前面有客人交替，顾想容又开始上阵。
　　七点半左右，所有的饼和汤都卖完了，那些没赶上的客人们带着扼腕的心情，离开了。
　　大家一起收拾完堂厅后，都聚集在厨房，看江佩出成果。
　　江佩小心翼翼的烙好了饼，分成四份。顾想容率先拿起一块，等她拿好后，姜多和贺涟漪才拿起来。
　　嗯，味道对比顾想容自己做的，虽然有严重的偏差，但是这饼不难吃。
　　“还行。”贺涟漪中肯的道了句，姜多点头。
　　顾想容掏出江佩的小本本，看了起来，发现大体步骤没什么错误，“回头我给你精准一下，你明天自己有空再练习一下，第一次做已经挺好的了。”
　　她没想到江佩还挺有天赋，起码比阿香好太多。
　　“呼！我也觉得我还不错。”江佩摇头晃脑的厚着脸皮夸了下自己。
　　厨房里笑成一团。
　　顾想容在关门前，想了下道：“明天贴个招聘启事，找个服务生，兼职的也行。”
　　“哦，好。”江佩应下。
　　看着自己的草台班子，顾想容觉得她们还是可以抢救一下的。
　　其他人先走后，顾想容例行检查好后，刚关上门，就看到了匆匆而来的温柏泽。
　　“你怎么来了？”顾想容有些意外和惊喜，但是看着面容憔悴，身形清瘦不少的温柏泽，她有些心疼的又道：“怎么瘦了这么多？”
　　温柏泽揉了下脸：“还好，我都有按时吃饭。”他这几天，只有吃饭是最安心的时候了，因为是顾想容做的饭，吃着她做的饭菜，就像她在自己身边陪着一样，让他没有那么累心。
　　“辛苦了，你要保重身体。”顾想容和温柏泽一起并排往茗居苑走。
　　夜凉如水，顾想容却一点没觉得冷。
　　温柏泽缓了口气：“还好，最难的时候也过来了。”
　　温湛的葬礼举行过后，他因为太忙，疏忽了他妈，幸亏顾想容一直在提醒他注意他妈妈的情绪，才及时阻拦了他妈妈的自杀。
　　“那个安神汤的方子怎么样？要不要再换一个方子？”顾想容也不好论他家里长辈的是非，问起了给百媛用的安神汤的方子的效果。
　　温柏泽先谢了她一声道：“嗯，这两天气色有稍微好些。”
　　顾想容想了下：“后面也可以试试用煮熟的百合加蛋黄搅拌，在睡前一个小时喝，等下我把具体的做法发到你手机上，你给你家阿姨做。”
　　温柏泽听着身旁女孩的柔声细语，整个人都是舒坦的，只要靠近她，他好像就会心安。
　　“嗯？”顾想容看着温柏泽停下看着她，奇怪的也跟着停了脚步。
　　两个人已经进了小区，在一条只有昏暗的路灯的石子路道上。
　　“容容，你真好。”温柏泽的幽深的眼眸，直直的瞧着顾想容，在她开口前抢先道：“我不想做你弟弟，我也不是。”
　　你把我的话都说完了，我还说什么，顾想容被温柏泽盯的有些不好意思，低着头在心里吐槽着，忽然发现四周很安静，路灯昏暗柔和。
　　此情此情，好像……挺适合告白的。
　　他不会想跟自己告白？嘶，自己这是答应呢，还是不答应呢？好纠结！
　　顾想容啊，顾想容，你现在应该要以事业为重！
　　温柏泽看着顾想容低下头，没有看自己，心里有些低落，悔不当初啊！他好好一个霸总，听了周策的谗言，做什么小奶狗，现在一直摆脱不了被当弟弟的局面。
　　但是他坚信，他家容容是喜欢他的！但是这个时候告白，有些卖惨的感觉，不可取，他要脚踏实地，一步一步的，走进她的心里。
　　他清了清嗓子，顾想容一个激灵，来了来了！
　　“容容，谢谢你这段时间的鼓励和照顾，没有你，我都不敢想象自己要怎么度过来，所以……”
　　顾想容心脏怦怦乱跳，巴巴的看着脚下。
　　“以后，我来当哥哥，照顾你！”
　　顾想容：“？？？”
　　作者有话要说：　　这个肉葱饼有些像京东肉饼的做法。
　　突然想起来，容容家露台上的牛肉干还没有收⊙_⊙


第73章　煎饼果子
　　顾想容情十分复杂；　她都做好小鹿乱撞的心理准备；　温柏泽竟然就和她说这个！
　　围绕在她身边的小粉红泡泡，瞬间就像被温嬷嬷拿针哗啦一下给戳了；　一个个发出嘭嘭的破音；
　　顾想容合上差点要掉下来的下巴；　理理齐肩的短发，清咳一声，踮起脚尖拍了拍温柏泽的肩膀说：“小老弟，天色不早了，回家休息；　睡得好才能长大。”
　　说完，她直接给了温柏泽一个优美的背影，摇晃着脑袋回家去了，留下温柏泽一个人在原地随风摇曳。
　　回到家进门后；　顾想容把包一扔，往沙发上一躺；　打开电视，随后目光瞟到茶几上；　她懒了一分钟，才坐了起来，翻了翻有些乱的茶几，找出了牛肉干，放进嘴里嚼了起来，突然手机收到了一条微信。
　　。：［图片］
　　顾想容点开图片；　是温柏泽拍的他的身份证。
　　容少女：？
　　。：我比你大［图片］
　　顾想容再打开评论，是关于他以前的一些报道，是媒体对他的评价。
　　［冷酷铁腕，成熟稳重，精明强干……］
　　他还给这些词用红线标了出来。
　　容少女：别在意，他们都是瞎写的，你什么样的人我不知道吗？！［微笑］
　　顾想容打完字后，都能想象到温小白一口老血吐在手机屏幕上的画面。
　　哼哼，身披多个马甲，装小奶狗的账她可还记着呢！
　　。：我是个成熟的男人，我不能哭。［仰头］
　　噗……顾想容差点把牛肉干喷出去。
　　容少女：乖，好好长大。［浇水］
　　。：长大了就可以亲你是不是？
　　顾想容脸一下子热了起来，她一边用手给脸蛋降温，一边给温柏泽发了一个［打爆你的狗头］。
　　手机这头的温柏泽在车里，看着顾想容发的表情，不由笑了出来。容容没有反驳，她一定是害羞了！
　　不过，这照顾人到底该怎么照顾呢？向来饭来张口衣来伸手的温霸总有些为难了。
　　人家每天送爱心便当什么的，他家容容做的比谁都好吃，接送上下班，就这么点远的路程……
　　温柏泽突然想起来，容容想用弼马温的食材的事。而他最近忙得也忘了件事，那就是他把隔壁买了下来，还没用起来，他原来就打算好，将那家粉丝店改成弼马温线下实体店。
　　他把这件事写到自己的备忘录里，打算明天就让来安排，思绪乱飞了会，温柏泽收回遥望顾想容家的方向，发动车会温家。
　　顾想容见温柏泽没有再回她消息，怕他在开车，就没有打扰，她在沙发上翻了几个滚，叹了声，爬了起来。
　　明天［容禾］提供早餐和下午茶。
　　早餐是鲜虾小馄饨，煎饼果子，豆浆。她晚上要把煎饼果子里的薄脆和馄饨皮做出来。
　　走进厨房，洗干净手，把面粉拿出来，开始和面做面团，要做两种，一种是馄饨皮一种是薄脆。做薄脆的面团加一些盐，和揉的稍硬一些，醒好面后，顾想容偷个懒，直接用压面机压出面皮，再修整一下，薄脆是长条形，馄饨皮就不多赘述了。
　　热油锅，把薄脆面皮放进油锅里煎炸，炸好后，放在筛盘里沥干油渍。顾想容一口气炸上个几十份，等她炸完已是深夜，她打着哈欠，收工洗漱去休息。
　　等她爬进被窝时，才看到温柏泽给她发的平安到家的消息，估计见她长久没回，二十多分钟前又发了个晚安。
　　顾想容嘴角翘起，也回了个晚安，便闭眼进入梦乡。
　　次日一早，天不亮，容老板就从暖和的被窝里爬了起来。
　　她把早前做好的玫瑰花酱拿了出来，准备和馄饨皮薄脆一起带到［容禾］，临出门的时候，还给江佩打了电话，把爱睡懒觉的她给叫了起来。
　　“啊啊啊，我听不见！你能不能把我逐出师门！”电话那头的江佩蒙在被窝里，叫嚷着。
　　“想得美。”顾想容又加了句不来就扣你工作餐后，就挂断了电话。
　　等她到店里后，没两分钟，踉踉跄跄的江佩也过来了，用她哀怨的小眼神看着顾想容。
　　“乖，一日为师，终身为母，我这个做母亲的怎能眼睁睁看着你荒废着大好的晨光？快打起精神来干活！”顾想容摸摸江佩的脑袋，笑眯眯道。
　　江佩打开她的手，撸起袖子，认命的戴上围裙开始洗面板上的配菜，把葱姜蒜生菜弄好后，她突然停下手里的动作，回头去看顾想容：“你刚刚是不是占我便宜了！”
　　顾想容正在剁肉馅，举起刀挥了挥，对江佩的反射弧表示惊叹，随后又怜悯的看着她：“放心，母不嫌儿丑。”
　　江佩无言以对，只好把冰凉的手塞进顾想容的后衣领，引的顾想容惊叫一声。
　　初晨的厨房，有点闹腾。
　　配好馄饨肉馅后，顾想容又开始用玉米面调煎饼面皮，榨豆浆，包馄饨。
　　七点半左右，姜多也过来了，让顾想容有些意外的是贺涟漪也来了，她们俩差不多一前一后的进了店门。姜多进门就开始打扫卫生，贺涟漪也帮着抹抹扫扫。
　　顾想容先给自己人用鸡汤下了碗馄饨，摊了四张煎饼果子，等她们用完早饭，便到了开业时间，陆续有客人上门，很快店里就坐满了人。
　　“你们这个小馄饨的汤真的是鸡汤吗？”
　　一位戴着眼镜的头发梳的一丝不苟的灰发老先生，站在收银台前，问着姜多。
　　低着头道姜多愣了下，下意识抬头去看说话的人，见对方眼神睿智，好像一眼就能把人看穿，她结结巴巴的道：“对，对对的。”
　　老先生看她这个样子，眉头微皱，显然是不相信姜多了。
　　贺涟漪正在给客人上馄饨和煎饼，没注意姜多那边。
　　“哼，一个年纪轻轻的厨师，不脚踏实地的练手艺，就会搞这种噱头。”老先生哼声道。
　　姜多眼都直了，连忙摆手，“不不是的！”
　　她这个样子在老先生眼里就像是做贼心虚，姜多急的不行，幸亏后面的是老顾客，他立马越过老先生，有些不客气道：“这位大爷，你还点不点餐，我还赶着上班。”
　　老先生穿着讲究，一看就是被人尊崇惯了的，平时都是被人叫XX先生叫习惯的，咋一听大爷，很是憋屈。
　　“哎呀，就是啊，一看就是新人，容老板说是鸡汤就是鸡汤啊，不信你买一碗尝尝不就是了，看着人模人样，不会一碗馄饨钱都没有？”又有客人出声。
　　冯老爷子老脸一僵，冷哼两声，便扫码付了钱，他还想买煎饼果子，结果不让买！
　　老先生很憋屈。
　　顾想容在后厨忙碌着，江佩一边给她打着下手，一边和贺涟漪端着早点。
　　“小心烫，请慢用。”江佩把一大碗馄饨端给冯老先生，嘱咐了句。
　　冯先生见到馄饨的时候，便知道刚刚多想了，这一碗馄饨份量很足，鸡汤味浓汤清，馄饨白里透粉红。
　　样子倒是做的好看，但是他知道现在很多地方的鸡汤都是用鸡精粉调出来的，面子工程。
　　他带着要戳穿时下被吹捧的