重生下溪村-第11部分

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　　昨天晚上放在炕头上的，林枝抓了一把紫薯泥，已经完全干透。
　　使劲把炕头的石磨搬上炕桌，开始磨粉。
　　一边磨粉一边留意狼崽，心说，等一下你就能吃到奶啦。
　　林家大屋的炕头，特意放了一个跟林枝差不多高的罐子，这是林老爹放在这儿给林枝装紫薯粉的。这两天下来，罐子里已经存了四分之一的量。
　　关键还是烘干这个环节太慢。
　　林老爹他们搭个简易的棚子还是很快的，大伯搭好棚子之后先去了山上，林老爹给林枝挤了一小碗羊奶，林枝闻了一下觉得腥的厉害，不知道能不能直接喂给狗子吃。
　　但人家小羊也是直接吃的嘛，大概不要紧。这样想着，林枝尝试着给狗子喂奶，小家伙迷迷糊糊的吃了。
　　它吃完之后，林枝还不放心，一上午一边磨粉一边盯着它看，生怕它出现不良反应。
　　林老爹今天去镇上，不光是买了母羊，而且还买了六斤猪大骨。这种时代，人们更加喜欢吃肉，反倒猪大骨不值什么钱。
　　樊氏和刘氏两人都忙，林枝就接了这个任务，把大骨洗过后放在小炉子上熬着，时不时去看看炉火。
　　到中午老爹他们从后山回来，大骨汤已经熬得很浓稠了。在没有加盐之前，撇干净上面的油星，舀出一碗来，给狗子备着。之后再加盐加葱花，分两碗倒出来。
　　林木在边上看着，说：“这是给狗子的？”
　　“嗯。”
　　“不加盐不好吃，你给它加点盐吧，再撒点葱花。”林木说。
　　林枝只知道狗不能摄入太多的盐分，既然都是犬科，那狼崽也应该差不多，再说它那么小，铁定不能吃盐。“它还小，不能吃咸的东西。”
　　“哦。”林木看着林枝非常赞许的点头，“你师傅咋连这个都教？”
　　她能说她师傅压根没教过吗？
　。。。　

　　☆、第29章：烘箱

　　因为烘干的紫薯泥有限，林枝下午没一会儿就完全磨完了。得了空，准备去灶房吃点板栗糕。
　　进了灶房，一眼就看到自己昨天背回来的箩筐，这时候她才想起来里面还有好多核桃呢。
　　赶紧问樊氏要了家里不用的渔网，把它挂起来。剩下一些准备做核桃粉，只是光核桃感觉有些单调，“娘，咱家有芝麻吗？”前几个月家里吃了芝麻团子，不知道还有没有剩下。
　　“有，你要吃团子？”樊氏正在和刘氏蒸紫薯馒头。
　　“我要做芝麻核桃粉。”林枝说。
　　樊氏根本没听清，只是隐约听到她要做个什么吃的，想着反正女儿心里有主意，也不在意，直接告诉她，“在柜子下面。”
　　林枝打开柜子，发现里面一排三十公分左右的罐子，她家的罐子真的好多啊，“娘，爹买这么多罐子回来干什么？”她在这边三年，林老爹总是断断续续的从镇上带罐子回来，她爹难道对罐子有什么特别的情怀？
　　“这罐子不是买的。”樊氏说。
　　“难道是捡的？”林枝问。
　　“还真是你爹捡的。”刘氏说，“你爹经常在私窑做工，里面有很多这样卖不出去的罐子。私窑的东家是个好说话的，你爹问他能不能便宜买两个，他就全部送给你爹了。”
　　哦、那还真是捡来的。
　　不对，关键是私窑？“就是做瓷器花瓶的那种私窑吗？”
　　樊氏摇头，“北山镇上的私窑很少做花瓶，一般是做家里用的碗勺什么。最多还是做这种罐子，卖给做酱的作坊。”
　　有私窑就好办，那以后她的想法就不那么难实现了。
　　了解到这些后，林枝拿着特意留下的核桃去敲壳了，端个小板凳坐在她爹劈柴的树墩边上。
　　敲完壳之后，取出里面的核桃肉，放到铁锅里炒熟盛出来，再把芝麻炒熟。核桃用石磨磨成粉，芝麻用石杵捣碎，最后把两个合到一起搅拌均匀。
　　昨晚这些用了不少功夫，樊氏他们明天供应的馒头都已经蒸好了。
　　大屋里刘氏说：“阿枝在做啥？这么香。”
　　“刚才好像说了个什么，我没听清。”樊氏说，“待会儿等她过来，再问她。”
　　芝麻核桃粉里面特意没加糖，吃的时候往里面加一勺蜂蜜就可以。
　　林枝做的不多，分别装在两个十五公分高的罐子里。
　　弄好后，特意冲了三碗出来，端到隔壁去。
　　刘氏看到林枝进来，赶紧去接了她手上的碗，“咋不一碗一碗端过来，烫到怎么办？”
　　林枝知道她关心自己，“我这不是力气大吗。”
　　“做的什么，这么香。隔着一堵墙都闻到了。”樊氏笑说。
　　“这是芝麻核桃粉，吃的时候，加一勺蜂蜜，拿开水一冲就能喝。垫饥而且还补脑。”林枝爬到炕上，“我一做好就赶紧给娘和大伯娘冲了一碗，快尝尝好不好喝。”
　　小娃娃也晃悠悠的走了过来，林枝把她抱到怀里，“姐可没忘了你。”
　　林枝端起自己面前的喝了一口，感觉不烫了，才喂给小娃娃吃。
　　“这个怪好喝的。”刘氏说，“阿枝怎么想到弄这个的？”
　　“我看我师叔经常喝，就问了做法。”林枝又开始编了，她万能的师傅和师叔啊。
　　“嗯，这个不错，你爹他们下山回来，能喝上一碗填填肚子。”樊氏说。
　　庄户人没有吃下午茶的习惯，以前她爹饿得不行了，就用开水泡冷饭吃。自从林枝家开始给蓬莱斋供货后，饿了就吃做的不好看的板栗糕或者紫薯馒头，倒也没以前那么凄惨了。
　　可是林枝家的人，这几年拮据惯了，能有这样即食的东西放着，心里会很充实。
　　“大伯娘，我做了两罐，咱们一家一罐。”
　　“那可真是谢谢阿枝了！”大伯娘说道。
　　樊氏笑说：“大嫂可别再说这些见外的话。”
　　因为有林大伯的加入，家里的栗子和紫薯成倍的增长，板栗已经装了几十罐子，要是蓬莱斋不再加货的话，这些可以用到明年栗子成熟。
　　紫薯堆在灶房已经像一座小山，林枝越发觉得烘干紫薯的速度太慢。
　　柴火也已经很多，之前他们家的柴棚完全不够用，现在临时堆在灶房后墙边。
　　二伯家。
　　林清以为林枝是怕了她，所以在被泼泥之后拉她爹回去。而且自从林枝被她泼尼之后，都很少看见她出门，肯定是在躲着她。
　　林清不知道每天天未大亮，林枝就进后山练功了，她那时候正当在睡梦中，怎么可能见得到林枝。
　　一家的乡巴佬、害人精，还想来当她的路。林清越想越觉得可气，要没有他们出来闹事，外婆打骂林雨一顿，爹再把他买了，换了几两银子赔给外婆，她就不会被外婆留在下溪村。下次再见到她，一定要往她身上泼粪水。
　　林清已经在家里等了好多天了。她外婆都没有让人来接她。她心里有些不舒服，外婆不会是不要她了吧？
　　林清缠着自家娘，让她把自己送到镇上外婆家去。
　　李氏自己心里也觉得奇怪，她娘是最宠小清的，怎么会这么多天都不让她男人回来接女儿？可能是镇上事情太多，李氏这样宽慰自己，也安慰自家女儿，最晚到过年，他们一家去镇上探亲的时候，就能让女儿留在镇上。
　　林枝不会想到林清有这些心思，就是知道，也不会理会。
　　她抱着狗子正高兴。狗子在家养了三天，居然睁眼了！！不枉费这些天，她羊奶、白米粥、大骨汤的喂。
　　这三天里林老爹一直都在和自家大哥商量烘箱的事情，结合林枝大概描述的内容，两人终于有点眉目，在之前腾出来的地方正式开工。
　　这种东西关键就是想的时候花费时间，等林老爹他们上手做，直接一夜就做好了。材料用的是家里剩下来的青砖和河泥。
　　把青砖垒成主要的形状，再用河泥涂在表面，这样烧制的越久，上面这层河泥就越硬，跟烧制陶器有些类似。
　　林老爹做的这个烘箱，倚墙而建，一共三层，最底下一层，和灶膛一样，口小内里大，用来烧火。第二层同样是口小内大，里面温度大而且相对密闭，可以做烤箱用。最上一层，口是一个长方形，能轻松塞下家里一米二的竹篾，这一层才是现在急需的烘箱。
　　烘箱能够一下堆叠几层竹篾，而且热量不易流失，所以烘干紫薯泥就变得很快速。
　　不过这个林老爹自制烤箱也有一个坏处，就是林枝现在的身高够不到最上一层的烘箱，所以樊氏不仅要做自己的事情，还要帮着林枝换紫薯泥进烘箱。
　。。。　

　　☆、第30章：加货

　　烤箱做好的隔天。林老爹去镇上送货，蓬莱斋的掌柜拉住了他，要他增加糕点的供应量。
　　林老爹一听送生意上门，自然高兴，“不知道掌柜要增加多少？”
　　掌柜坐在椅子上，笑眯眯的说道：“板栗糕增加到五千个。玫瑰卷和开花馒头增加到一千个。”
　　林老爹听到这个数量，汗都滴下来了，这么多东西，就算加上大哥大嫂，也来不及做啊。林老爹只好跟掌柜说实话，意思就是他们家没有这么多人，做不了这么多。
　　掌柜明白这些东西别人家做不出来，过分要求反倒会把他们惹毛。
　　虽说增加的数量是上面规定下来的，但人家做不出来也没办法，想必只要跟上面解释，上面也会理解。
　　之后掌柜和林老爹又商量了一番，最终的决定是：板栗糕供应两千五百个，玫瑰卷和开花馒头供应五百个。正好是上面规定的一半。
　　掌柜心里其实还有些想法，想让林老爹把方子交出来，蓬莱斋给他家提成，可上面既然没说，他也没必要提出来。
　　林老爹推着推车一路小跑回去，到家后背都湿了，家里三个孩子去后山了，就樊氏和小娃娃在家，樊氏看他这样还以为出事了，“怎么了这是？咱家供的货有问题？”
　　“不是。”林老爹摇头，“蓬莱斋又要加。”
　　樊氏听到是这个事情心就落回肚子里了，给自家男人把早饭端出来，问他：“要加多少？你怎么急成这样？”
　　这时候林大伯和大伯娘也过来了，刚巧听到他们的对话，就顺便在边上听林老爹说。
　　“最开始，掌柜说要板栗糕要加到五千，两种馒头各加到一千。”林老爹喝了口米粥，继续说：“我一听这个量，咱们几人做死了也赶不出来啊，我就跟他商量，最后取了个折中的数，板栗糕两千五，两种馒头各五百。”
　　“咋要这么多？”林大伯深吸一口气问道。
　　“光咱们北山镇用不了这么多，小叔也说过，蓬莱斋别处地方也有铺子。上次致远不是就从匀城带回板栗糕了吗。我看咱们家这些糕点不光是卖到了匀城，还卖到了其他地方。”大伯娘刘氏分析。
　　刘氏说的这个林老爹心里清楚，他是不管糕点卖到哪里的，只要有钱赚就行，关键问题是，现在钱摆在面前，他们家却没有人手来做这个糕点，简直就让人肉痛。
　　“行了。”林大伯拍了拍自家老弟，“你既然说好了数量，坐在这里愁也没办法，还是动手做吧。我看你说的这个数，咱们还是能做得出来的。”
　　他们说到后边的时候，林枝已经从后山回来了，她心里开始冒各种办法，但现在时机不对，他家的钱还没攒够，起码要过了这个冬天，她的计划才能实施，这段时间，自己家人只能辛苦些了。
　　“娘，既然蓬莱斋又增数，那咱家就重新分一下各自要做的事情。”林枝走进去说。
　　“阿枝回来啦。”樊氏说：“你刚说这个事情要怎么分？”
　　林枝说道“大伯和大伯娘做的事情不变，二哥和哥就早上上一次后山，之后就回来帮着剥板栗壳。咱家的板栗和紫薯已经存了很多，就爹和大伯两人上山也够了，哥他们回来能帮忙做不少事情。”
　　“咱家灶上有两口锅，一直都是一口做糕点，一口留着自家做饭，现在两口锅都用上，做饭的事情就包给我了。”
　　“包给你，你没锅做啥？”樊氏说她。
　　林枝笑说：“咱家不是还有两口炉子吗？简单做点饭就够了。再说二哥不去后山，回来还能帮我，我听你们说，二哥可是三岁就会做饭了。”
　　樊氏叹气，“叫阿雨帮着做饭，我倒是放心。就是辛苦你们这些孩子了。”
　　“辛苦啥，都是为了自己家。”林枝说。
　　刘氏抱过林枝稀罕的揉了揉，“看看咱家小女娃，多听话啊！但要是来不及做饭，可以让阿春做了端过来。”
　　“大伯娘，不用麻烦大姐，你们过来帮忙她家里还一堆事情呢，我能做饭，而且肯定做的好吃。”林枝保证。
　　没说太久的话，林老爹就带着大伯上山了。没多会儿林雨他们回来了，帮着樊氏剥板栗壳。
　　做板栗糕最麻烦的步骤就是剥板栗壳，现在多两个人帮忙，樊氏他们能稍微轻松些。
　　如林枝所言，她和林雨包了家里的午饭，林枝上辈子厨艺就不差，虽然很多东西不能吃，但不妨碍她喜欢做饭啊。林雨更是从三岁开始给二伯一家做饭。
　　家里前几天腌制的辣白菜，现在也可以吃了，林枝到外面搬了一小坛子进来。
　　这一坛子辣白菜，是林枝特意让他爹腌制的，预备提前吃的。
　　今天早上爹回来得及，没有带肉回来，不过家里还有之前买的腊肉。林雨帮着林枝将腊肉切片和辣白菜一起炒，这算是一道下饭菜。
　　预备再做一道汤，去后院看了一眼只有韭菜，林枝割了把韭菜，做了道韭菜蛋花汤。
　　简单的一菜一汤，但是分量足。午饭的时候，分了一半的菜让大伯他们带回去，林春在家也做了两道小菜，午饭端在林爷爷的炕桌上等着爹娘回来开饭。看到她爹手上端的菜问，“这是啥啊？”
　　林大伯笑道：“这是你小叔家腌的辣白菜。”
　　“辣白菜？”林爷爷发问了，他还是第一次听说白菜有这样的腌法。
　　“八月份的时候，小叔不是拿了一盒辣椒粉过来，就是用那个腌制的。”刘氏继续说，“今天的菜可是阿枝和小雨一起做的，快尝尝看好不好吃。”
　　“阿枝都会做菜啦。”二姐小满惊讶道。
　　刘氏摸了摸自家女儿的脑袋，“可不是，阿枝小小年纪就帮着做饭了。娘的小满也懂事，爹娘去小叔家做事，也帮大姐做事情，都是好孩子。”
　　“媳妇快点吃吧，咱们今天吃完早点过去。”林大伯提醒。
　　“咋了，阿杉不是让你们在家歇一歇的吗？”林奶奶问。
　　林大伯刚吃了口辣白菜，赶紧吃了口饭，才回答林爷爷的话，“镇上的掌柜订的糕点又加数了，吃完了要赶紧过去做。”末了又说：“这菜蛮下饭的。”
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　　☆、第31章：板栗酥

　　这些糕点数目听起来多，其实家里人真正做出来，还是可以赶得上。
　　第二天林老爹起身后，林大伯他们也来帮忙，把蓬莱斋要的糕点全部准备好，林大伯看推车上的东西太多，不放心，也跟着去了镇上。
　　林枝早起到后山爬树回来，刚好遇到老爹和大伯推车过来，推车上放着好几个空的竹篾，竹篾上有林老爹今天在镇上买的东西。
　　林老爹这次送去的货，掌柜给了四千七百多文，差二百多文，就是五两银子。掌柜原想凑个整数给的，但林老爹没要。
　　林老爹赚的钱多了，就琢磨着要给林大伯涨工钱，林大伯说什么也不要。
　　当时林老爹是这样说的：“现在做的事情比以前多，涨钱也是应该的。”
　　林大伯立刻摆手，“当初说好了，就是五十文一天。不能说订货多了你就给我涨钱，别忘了这个里头还有阿枝师傅的一份。”
　　林老爹硬要给，林大伯硬是不要。两人推来推去的样子也是十分有意思。最后的结局是林大伯胜利。
　　这天忙完之后，林大伯躺在自家炕上叹气，“我还没见过那么多钱，老三一天就赚到了。”
　　刘氏在边上拍了他一下，“那早上小叔说给你加钱，你怎么没要？”
　　“那我能要吗？哦，原来答应的五十文一天，现在看见他赚得多了，我就要加钱，我是这么做事的人吗？”林大伯说，“再说，咱们家现在这样，一天一百文，也比原来我出去做工要好很多了。”
　　“你知道就好，还在这里不满足。”
　　“我可不是不满足。”林大伯解释，“我就是想啊，我从来没见过那么多钱啊。”
　　“咋老说这话。”刘氏说：“咱家现在这样，吃的都是小叔家的，又没什么花用，慢慢攒着总会有的。”
　　“哎，媳妇儿，咱家这些天攒了多少了？”
　　“有八百文了，再过两天，就攒到一两了。”刘氏回答。
　　林大伯躺在炕上，没多久叹了一口气，“老三有条路子，知道惦念着我。老二这么多年在镇上，说是混得有多好，我之前让他帮我留意有没有短工，他都不愿意。”
　　刘氏没说话，权当自己睡着了，再怎么样，他们也是血亲的兄弟，自家男人作为大哥，说什么都不要紧，她一个做嫂子，说他们弟兄之间的关系，肯定不好。再说，对上那家人，她可没什么好话说出来。
　　第二天，林大伯陪着林老爹一起去镇上送货，林枝端着早饭，站在烤炉面前。想这个烤炉可不能空太久啊，有什么目前能做的东西吗？
　　林枝看着锅里正在煮的栗子，这不是现成的吗？刚好做栗子酥。
　　说做就做，林枝磨了一上午的紫薯粉，把下午的时间空出来准备做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯馒头难的多，关键是这个东西，就算被人知道原料，别人也不一定能做得出来。
　　做栗子酥要先准备酥油皮和栗子蓉。这两样都有些费工夫。
　　林枝决定先做栗子蓉。家里有剥完壳的板栗，林枝抓了一碗，加水加冰糖，放在小炉子上蒸熟。
　　趁着这个空档，林枝开始做酥油皮，面粉加水加油搅拌均匀后捏成团，接着继续面粉加油和成团，这两个面团都需要醒三十分钟。
　　林枝和好两团面，板栗也已经蒸熟了。将蒸熟的板栗，连汤汁一起捣碎。放入砂锅中，小火熬煮，在熬煮的过程中，分几次加入菜籽油，当中要不停的搅拌，直到锅铲上的栗子糊不会掉下来，栗子蓉就做成了。
　　林枝做栗子蓉的时候，林木来看了她好几次，问她什么时候能吃。
　　不过，就算栗子蓉做好，离成品栗子酥，也有很大一段距离。
　　两个面团醒好，需用加了水的面团，包裹只加了油的面团，再擀平，包入栗子蓉。
　　林枝打了个鸡蛋，在生的栗子酥表面刷一层蛋液，再撒上黑芝麻。最后只要放进烤箱烤熟就好。
　　林枝第一次用这个烤箱，不确定里面的温度究竟有多少，所以将一个板栗酥先放进去烤了二十几分钟。
　　第一个板栗酥还没拿出来，林木已经在边上等着了，期待值不比她小。
　　到了时间，林枝把板栗酥取出来，觉得这个烤的还行，就将剩下的一起放了进去。
　　林木看着林枝手上的板栗酥，“妹子，你不尝一下吗？”
　　林枝把手里的板栗酥分了林木一半，自己吃了剩下的一半，觉得味道很好，外面的酥皮很脆，里头的栗子蓉软糯香甜但不黏腻。
　　“怎么样？”林枝问道。
　　林木不停的点头，“好吃，比板栗糕还要好吃。这叫啥？”
　　“栗子酥。”
　　林木吃完也不走，坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的这个东西真好啊，有可以烘紫薯泥，又可以做栗子酥吃。”
　　“咱爹和大伯都有头脑。”
　　“哎，妹子啊，哥跟你说个事啊。”林枝看大屋没人出来，走过来跟林枝说。
　　“什么事？”
　　“你跟哥讲，你被林清泼泥那事，是怎么想的。”林木说，“爹也不在，你有什么话就说。只要你言语一声，我立马把她按粪坑里。”
　　林枝暖心的同时，表示不想跟林木讨论粪坑的事情，而且他们还在厨房。
　　“我心里不服气，也不能报复到她身上啊。”林枝说。
　　“为啥？”
　　“她那么小，随便一弄说不定就病了。到时候还不是爹娘麻烦。”
　　林木说道：“呵，你还顾忌她小，你就比她大几个月，她都敢泼你，咋？你就不会生病了？”
　　“哥，我跟你讲心里话啊。”林枝说。
　　林木一听这话，赶紧把耳朵凑过来，小声说：“说吧，你说咋打。”
　　林枝白了他一眼，“咱要报复，不能报复在林清身上啊，对付她有屁用啊。”
　　“你是说打林谷？”
　　林枝觉得不能跟自家老哥沟通了，“林清不就是仗着有她爹娘在，才敢这么胡闹么？所以你懂了吗？”
　　林木皱眉说道：“可是我打不过二伯啊。”
　　林枝一巴掌拍了过去，“谁让你打人了。你就看着吧，只要咱家有钱了，总有对付他家的办法，到时候林清还能猖狂得起来？”
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　　☆、第32章：五文钱

　　栗子酥烤好后，林枝点了一下，一共十九个，算上刚才吃掉的，她一共做了二十个。
　　全部装在木盘里端去大屋，她娘和大伯娘，还有林雨正在迅速的剥板栗壳。
　　“娘、大伯娘，妹子又做了好吃的，吃点东西歇歇再剥。”林枝还没开口，跟进来的林木就开始招呼了，说完自己还拿了一个坐到边上去啃