医女驭夫术-第25部分

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第49章　厨艺比赛1（修）
比赛的地点定在聚福斋后院的一座开放式的茶轩里，那里栽满芭蕉，附近又有亭台楼阁，名花异草，正好适合食客们观赛赏景，比赛期间，贵人们既能品茗观景，等待间了又可翻翻架子上的书卷，实乃清幽之地。

最重要的是那里视野开阔，坐在轩中，打开后面八扇大门，前后通流，即使站在后方的众食客也能看见对面厨房的情况。

而聚福斋的厨房有两个，一个是专门为贵人烹制美食的包老先生的专用厨房，另一个则是大厨房，为大堂食客做菜用的，左右两个各占一东一西，互不能看，又与茶轩相隔而对，再适合不过了。

只见书轩里，早已摆好座椅，以焱三爷与萧珩为首，下方左右各一字排开。厨房的户牗也被撑得高高的，里面的情景一目了然。

水清因与包老先生相熟，他的私人地方当然是给水清姑娘用，至于顾琉沙则被安排在大厨房里。

在比赛前，萧珩曾向她分析，说这个比赛看似公平，但实则对她极不利。首先是裁判方面，回顾那十位裁判：焱印，萧珩，杜陵北，杜凡霜，包老先生，店小二，崔老板，冯俊，紫仪姑娘。

先分析那三位她不太熟悉的裁判，第一位，药膳堂的崔老板，崔家长房嫡子，好巧不巧正是焱家主母崔氏的堂兄，素闻他与崔氏的关系不错，早前顾琉沙曾狠狠得罪过崔氏及其子女，想必他也略有所闻。

第二位靖国公小公子冯俊，曾对杜凡霜有求娶之意，平日没少讨好杜凡霜，如今杜凡霜对自己恨之入骨，她会不会拉动冯俊也站在自己那边，这真的很难说。

至于第三位，紫仪姑娘。传闻心悦焱三爷，方才焱三爷对顾琉沙的看重，是大家都有目共睹的，她会不会因妒成恨，却是未知之数。

剩下的则是顾琉沙都了解的，包老先生乃水清名义上的伯父，店小二与杜凡霜常有目光互动，似乎关系不错。

所以综合得出的结论是，十位裁判中，只有两位是不希望看见她被人割舌的，分别是杜陵北与萧珩，至于焱印，顾琉沙实在看不清楚他的态度，他总是一副漫不经心的态度，对她也忽冷忽热，让她觉得很迷惘。

剩下的七人，全都或多或少间接与她有牵扯，应该不太会支持她，这不知是碰巧还是有人暗中操作。

其次是食材带来的不公，包老先生专厨里面的私货绝对比大厨房里的齐备精湛，还有原材料，供给贵人与大堂食客的，自然是有区别的，尽管掌柜当着众人的面信誓旦旦地说两者食材均是一致，但明眼人都知道，这是不可能的。

经萧珩一提醒，顾琉沙才惊觉自己跟常年浸。淫在阴谋诡计下的人耍手段，实乃谬矣，她觉得她的舌头快保不住了。

萧珩拍拍她的肩膀，沉声道：“看在友人的份上，本王定不会让你有事，所以，你不必担心，尽力就好。”他安慰人的话听起来有点木讷，但确实令她安心不少，透过纱幔似乎还能感觉到他灼灼的目光。

顾琉沙的心一下子砰砰直跳，她一眨不眨地看着萧珩，道：“请问，你的友人是谁？”收到手链后，她早就想问了，奈何一直没有机会。

萧珩笑了笑道：“问姓惊初见，称名忆旧容。”

果然是他！只是她与他相识吗？她连他的名字都不知道，但他却一次次救自己于水深火热之中。

“不知他如今在哪？”顾琉沙的呼吸有点凝滞，她试探性地问：“是远在天边近在眼前吗？”

只见萧珩身形微微一僵，却没有说话，他定定地看着顾琉沙身后。

站在她身后是焱印与水清，他陪她过来厨房。

焱印嘴里衔着一根猫尾草，笑着看向两人，“在说什么？不能让本王听见么？”

说完他看向顾琉沙，顾琉沙也正好抬头，视线刚一接触，她便垂下了眼眸，只听身后的萧珩突然沉声笑道：“这是我与阿沙之间的秘密，实不可奉告。”

焱印眯起了眼，居高临下地看着顾琉沙：“你真的很有能耐，连珩皇叔都被你吸引住了。本王实在很期待接下来的比赛，不过，若你之前提出挑战，是将本王也算计在里面的话，那么本王现在如实告诉你，你的算盘恐怕会落空，而且……”他顿了顿，伸出手用拇指在她唇边轻轻划过，顾琉沙全身一僵，诧异地瞪着他，只见他勾唇漫笑，笑得愈发邪魅，也异常残忍，他道：”断舌并不会让人死亡，没有人比本王更深谙此道。”

所以，他从来都不会吃亏。毕竟哑巴也可以照样做事，照样医病。

顾琉沙脸色微微泛白，心尖似被什么轻轻刺了下般，疼痛渐渐弥漫，她瞥眼他身后的水清，垂眸福身，笑了笑，“奴婢多谢王爷坦诚相告。”

她的睫毛很长，就像凤凰身上漂亮的羽翼，但此刻它们却遮住了她眼中的光芒，如此疏淡温顺的她着实无趣，焱印放开了她转身走了。

水清看眼焱印的背影，转头对顾琉沙微微笑了笑，柔声道：“印，一向说话都这样，不太会顾及别人的感受，琉沙姑娘，你千万不要介意。”

“不。”顾琉沙猛地摇头，“我，没有资格介意。”

水清笑着又道：“听说你是他园子里的一个杂役，其实印他最讨厌的是抱着某种念想的丫头，听闻早前他屋里的一个丫鬟也是因为这个缘故被他下令杖毙了，呵呵，看我说这些做什么，又不关你什么事。”

闻言，顾琉沙刚刚还堵得厉害的心脏似乎一下子就豁然开朗了，没错，她与那个男人根本不可能，她还侥幸什么，先不说他滥情且对自己没有好感，单是身份便是一条跨不过去的沟堑。幸好她还没有泥足深陷……

幸好。

顾琉沙抬起眼，笑道：“听君一席话，胜读十年书。琉沙该多谢水清姑娘提醒才是。”

水清诧异地看着顾琉沙，她不该生气才对么？明明刚才连她都感觉到她情绪的剧烈波动了，为何如今却这般豁达了？水清暗自疑惑，转身进入了包老先生的厨间。

萧珩忍不住伸手揉了揉顾琉沙的软发，就像他揉闵昊的那样，她站在他身边，实在太娇小了，娇小得让人恨不得将她放在怀里才安心。

“珩皇叔？”顾琉沙惊讶地抬头，一向守礼如君子的他突然做出这种僭越的举动，让她很不适应。

“你的头发粘了片树叶。”萧珩向她扬了扬手中的枯叶。

那是一根泛黄的银杏，顾琉沙眉眼弯弯，想通了些事，连精神都好上许多，她道：“奴婢多谢珩皇叔。”

“你我之间，无须多礼。”萧珩沉声道。

“对啊，娘亲，你干嘛老是以奴婢自称呢，你才不是奴婢，你是我的娘亲。”闵昊不知何时蹿了过来，从萧珩身后冒出了个小脑袋。

“奴婢不是昊儿的娘亲，这个得改啊。”顾琉沙耐心地纠正，但无论她纠正多少遍，这小屁孩依旧不肯改变对她的称呼，萧珩也不知是怎么想的，居然放任他这般胡闹，人前人后对她娘亲前娘亲后的，这听着多尴尬。
……
凉风吹拂，树叶婆娑，因三人站得比较近，他们的衣袂被风吹得缠。在了一起，远远看去，就像是一家三口。

焱印双手搭在椅背上枕着后脑，他的两腿晾在裁判席上，看见那副温馨的画面，他突然便吐掉了嘴里的猫尾草。

掌柜看着那细小的骨梗咻地刺。入木案里，再也动弹不得，全身猛地一抖，走过来，小心翼翼地替他斟上了一杯上等龙井，“王爷，请用茶。”
……

待顾琉沙与水清都进入了厨房，比赛正式开始。

第一道菜是蒸螃蟹，看上去只需挑选几只鲜活的螃蟹放进开水里煮熟就行，并没有什么技术含量，但顾琉沙却不这么认为，往往越简单的菜越考厨师的功夫，顾琉沙翻了翻放在箩子里的螃蟹，心下微微一动。

果然！

果然她猜得没错，这些蟹跟她之前吃的蟹是一样的，这些都是体型较为肥大的普通螃蟹，根本就不是什么阳澄湖大闸蟹，但店小二当时下单却是跟她说是阳澄湖大闸蟹，想必真正的澄湖大闸蟹都在包老先生的厨房里。

不是有句话说，‘不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州’，可见普通河蟹无论从味道色泽体型上都比不上阳澄湖的大闸蟹。

所以，她要取胜，很难。

顾琉沙静静地蹲在地上，看着眼前的几箩蟹，似在发呆，众人以为她不敢碰那蟹，嗡嗡的鄙夷之声开始在人群里传出。

“早知这样就该收了银票走人嘛，非要逞强，现在逞强不成反陪了性命呢！真是可惜，特别还这么一个娇滴滴的小姑娘。”

有人低声嘀咕，焱印等人耳力惊人，自然将众人的话都一句不漏地听入耳中，他沉默地看着顾琉沙，衣袖下的手微微收了收。

顾琉沙依旧没有任何动作。

萧珩见状往闵昊耳边低声说了什么，闵昊原本担忧的双眼突然一亮，没一会便跑了出去，很快就又捧着一个盒子跑了回来。

今日他与爹爹来聚福斋便是要尝一尝大家都赞不绝口的螃蟹，皇帝伯父昨日赏了他这个盒子，说是专门用来对付螃蟹的，说不定能帮到他娘亲，闵昊急急忙忙地把盒子递给了顾琉沙，然后又急急忙忙地跑回萧珩身边。

焱印微勾了下唇，似笑非笑地看眼萧珩，萧珩却抚摸着闵昊的脑袋，转头‘看’向厨房那边。

此时水清那边已酱香扑鼻，她似乎进展得很顺利，螃蟹将近煮熟，她便开始泡制酱料，她采用的是聚福楼传统的味道，只见她用香醋，黄酒，姜蒜酱油等爆锅，没一会，陈醋与姜蒜的芳香便传了出来。

掐准时间，她迅速将螃蟹拈了起来，只见一只只肥美金黄的澄湖大闸蟹很快便出现在众人的视野中，看着便让人食指大动。

配上酱汁后，水清便命人快速把十只螃蟹送到裁判席上，让各位裁判品评。

既然菜肴制作简单没什么技术含量，那比的便是食材的挑选与质量，水清在这方面是无可挑剔的，她选的都是又肥又饱满的母蟹，不但蟹黄丰富，连肉质都是最鲜嫩的。她还把火候掐得死死的，待蟹煮得多汁饱满后立刻上锅。

酱汁的调制也比聚福楼平日吃的浓郁多了，搭配鲜美的蟹黄，简直人间极品。

只见包老先生抚须满意地叹道：“妙！果然是妙！不亏是老宓的乖孙女！这蟹真真是无可挑剔，便是老夫也做不到她这种程度，对火力的掌握实在太让人惊讶了！一吃这蟹，就知道它是刚刚吸满了水分才出的锅，只有这样，蟹才最鲜美，肉质也最鲜嫩。”

其它裁判也纷纷点头称是，杜凡霜笑了笑道：“包老先生说的不差，而且水清在挑选蟹方面确实厉害，挑的都是最多金膏最新鲜的大蟹，我们这下算是有口福了，听闻吃过水清姑娘菜肴的，整个帝京用五只手指头都能数得出来呢。”

杜凡霜笑着看向焱印，只见他慢条斯理地剥开螃蟹，却对沾了点蟹黄的手，微皱起了眉。

作者有话要说：
（前段时间作死，浪了许久，把存稿都浪没了，呜呜呜~~现在一得空就立刻码了~~~看见本就不多的收藏居然掉了一个~~好伤心~~）

原文再续，书接上一回。

话说顾琉沙把刀架在某印的颈脖处，轻佻地用刀背拍拍他的脸颊，“夫君，把你身上的财物统统给老娘拿出来！”

某印闭着眼，酝酿了一番，“娘子，（背景音乐在此时悄悄响起：依稀往梦似曾见　心内波澜现，抛开世事断愁怨，相伴到天边……）钱财乃身外之物，生不带来，死不带去，你喜欢，拿去便是，就在本王的库篼里。”

顾琉沙伸手往焱印的裤袋摸索了翻，果然摸到一个鼓。胀的事物，顾琉沙猛一抽，却抽不动。

某印痛并快乐地眯起了眼，“娘子，我说的是旁边那个库篼。”一个竹制的盒子，专门用来装他的小金库，所以被他称作‘库篼’。

顾琉沙神色僵了僵，拿起那个库篼，甚是替他可惜，“夫君，这可是你存了许久的积蓄，看来我罪孽太过深重了。”

“佛讲姻缘，只因娘子与本王前世种下了姻，本王才得今日之果。”某印双手合十，不知何时他身上的缰绳早已断裂。

“嗯，你说得不错，但如今江湖救急，我顾不得这么多了。”顾琉沙神色凝重地正要离去，忽然又问：”夫君深谙佛理，不知可否渡我。”

“可以。”某印一本正经地道，”只要放下屠刀，便可立地成佛。”

顾琉沙果断扔掉了匕首，拿着盒子转身就走。

（背景音乐停止了……）

书房的门啪地一关。

“娘子，你劫了财，忘记劫色了。”

某印得意地动了动手上的匕首，趁顾琉沙被他挟持住，他用手偷袭了下她的胸。部，正享受她胸。部给他带来的致命的饱满与柔软……

身。下突然被什么刺了下，某印震惊地低头，只见他身下正被一根锋利的发簪抵住。

某印立刻乖乖放开顾琉沙，把双手高举置于头顶。

顾琉沙奸笑一声，“哼，夫君，你这种破桥段，老娘早就烂……”熟了。

顾琉沙话未说完，整个人突然便动弹不了了。

某印懒洋洋地抛了抛手上的盒子，“娘子，你又忘记为夫武力高强了，逗你玩儿了这许久，也该办正事了。”

一阵门咚，某沙被某印抵在了门后……
XXOO的啪。啪声不断在书房里传出。

“娘子，为夫正在卖力地渡你呢，你该开心才是……”

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第50章　厨艺比赛2
杜凡霜目光一闪，也让香儿将蟹壳掰了开来，说真的，她对眼前的这只肥蟹真的没什么兴趣，要不是香儿在旁，她才懒得碰这硬邦邦的丑东西，当众吃这种东西，只会毁坏她的形象。

香儿用调羹勺了一小口蟹黄，沾了点酱送进杜凡霜嘴里，不得不说，这丑东西味道确实不错，差就差在吃它太过失雅。

杜凡霜看眼焱印，“三爷，不知水清姑娘烹制的大闸蟹可合三爷口味？”焱三爷在饮食上是帝京出了名的挑剔之人，不合他意的食物他绝不会碰半分，如今看见他动手吃了便出声询问，只要得到他的肯定，其余裁判都不足为虑。

焱印放下了手上的螃蟹，不置一词，更没有看她半眼，杜凡霜顿时尴尬了。

“啊，那是什么怪物？”幸好身后有人发出一声惊叫，众人的注意力很快便被吸引了过去。

只见顾琉沙架起一个庞大的八脚怪放进蒸笼里，掌柜顿时拍脑大叫，“那是今早才从冰窟里取出来的八爪虫！”

因其体型跟一般螃蟹不同，特别巨大，而且甲壳坚硬，难以吃用，便被他一直丢在冰库里闲置着。

老实说，当初买这个八爪虫的时候，他本人是不太愿意的，手下都嫌弃它长得太过邪门，浑身长着倒刺不说，体型还足足有半个篓子那么大，就像被什么污秽之物附了体似的。但这都不是重点，重点是它不像其他螃蟹那样，是活生生的，卖家跟他说，八爪虫是他在潮退时偶然在海边捡到的，当时那大虫就藏在石缝里，被礁石卡主了，捡回家后，发现它有点懒怠行动，似要死不死的样子，那时正值春末，天气尤寒，他便将那八爪虫丢进冰窟里，打算入秋便与大闸蟹一起运到帝京卖个好价钱，孰知转了一圈竟无人问津，眼看驻点里的冰块都快用光了，他才不得不以贱价出卖。

掌柜看他可怜，又与他相熟多年，不忍心他亏本而归，便答应把那僵硬如石的冰块儿买下。

买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？

掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊。花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。

掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。

眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。

掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。

一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。

但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？

掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。

见状众人不约而同地嗤笑出声。

“她要拿怪物给大家吃呢！”

“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”

店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”

众人不由哈哈大笑。

顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。

做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。

鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。

帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的瀎濛，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。

而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。

激动过后，当然是办正事了，首先为了保持肉质的鲜美，她采用隔水蒸的方法，加姜片以剔除腥味，在酱汁方面也稍微改良了一点，没有用水清已采用过的香醋，而是用白醋跟柠檬汁代替，再加蜂蜜，姜末，盐花等根据一定比例配置出另一种酱汁。

所谓有得必有失，赵翠虽可恶，这次却也间接帮了她，当初她在研究室里取出的几样东西，因担心赵翠再次翻她的箱倒她的柜，所以她便把那些东西都随身携带了，无非是柠檬、芥末、咖喱方块等小样物件。当时之所以会从研究室里取出，一是防止上次厨房突发事件的发生，她可以有个新花样应对，二是想满足一下自己的口欲，如今天气渐寒，她老早就想念她的咖喱饭了。

不想，今日正好能派上用场。其实柠檬没有也可以用酸橘代替，但选柠檬的话更加清香。

剩下便看她如何大显身手了，在众人目瞪口呆的时候，顾琉沙朝萧珩那边看了看，闵昊对她竖起了个拇指。

顾琉沙笑着，将他悄悄递给她的盒子打了开来，里面正躺着八件精致的银制器具，正是明末清初文人墨客为彰显风雅后渐渐广泛应用的蟹八件。闵昊跟她说，这盒子是他皇帝伯父赏给他的，乃波斯进贡的新玩意，这让顾琉沙又有点困惑了，因为蟹八件起源于中国古代，她实在想不出瀎濛到底是历史上的什么国度，不过想不明白便不去想。

顾琉沙打开盒子后并不着拆蟹肉，而是先戴上干净的一次性手套和口罩，当然这也出自研究室，就像当初在救治病疫时的装扮。

焱印眯起了眼，众人更是称奇不已，嗡嗡的议论声在茶轩里不断响起。

就连水清也放下手中活计走了过来观看。

手套与口罩都不属于这个时代的产物，但为了卫生她顾不得那么多了。

肢解拆肉是她的强项，没一会顾琉沙便将整只新鲜滚烫的帝王蟹都拆了开来，帝王蟹的腿肉最有嚼劲，也最弹牙，顾琉沙按一定花样摆在碟子里，每个碟再捎上一点蟹黄，洒上金黄的酱汁，在盘角用事先准备好的土豆泥插上几朵小巧的金菊，装好盘好，一碟碟红黄相间的赏心悦目的清蒸柠檬帝王蟹便出现在了大家的眼前。

当顾琉沙停下手时，茶轩里静得仿佛针叶落地的声音都能听见。

只见顾琉沙刚才拆的那只八脚怪居然原封不动地放在托盘里！没错，是完整的一只蟹壳！

连最细小的脚尖倒刺也没有弄坏一分，要不是亲眼所见，乍眼一看，他们还不知道那只八脚虫已经变成了一副空壳！这肢解能力太恐怖了！

除了裁判的十盘蟹肉外，顾琉沙将多出来的蟹肉也按同样的方法装盘，送到观众席上。

在食用之前，她建议大家先喝一口她泡的菊。花茶，用�