医女驭夫术-第26部分

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除了裁判的十盘蟹肉外，顾琉沙将多出来的蟹肉也按同样的方法装盘，送到观众席上。

在食用之前，她建议大家先喝一口她泡的菊。花茶，用以清口，这样更能品出两个菜肴的差别。

一阵寂静过后，全场再次爆发出夸张的喧哗。

太美味了！

包老先生激动得脸色涨红，一连吃几口，一口气就把盘子里的蟹肉扫光，凸凸吃完一碟又跑过来取了一份，因闵昊患有消渴症，顾琉沙只许他尝一小块，但这样也足够他兴奋的，细嚼慢咽地吞下后就屁颠颠地跑到他老爹面前叽里呱啦地说着，说她做的东西如何如何好吃，就连一直对她颇有意见的店小二也频频朝她看来，目光甚是复杂。

看见大家反响这么好，顾琉沙忍不住往焱印那边看去，只见他拿着筷箸在吃着，吃相仍然很优雅，修长的手拿筷箸也很好看，似感觉到她的目光，他抬眸朝她看来，顾琉沙赶紧别开了眼，戳戳鼻尖，全然不知道自己的手套上沾满蟹黄，她的小翘鼻也因此而粘了一点点黄。色的蟹膏。

焱印放下筷箸的时候，嘴角不由自主地微微翘起。

除了萧珩，众裁判也都纷纷跟着放下了筷箸，意犹未尽地等着他说结果。

水清沉默地站在一旁，看着众人吃完，又看着众人发出满足的啧啧称赞声，却荣辱不惊，静静地微笑着，静静地看着焱印，目光中蕴含着一缕淡淡的情愫，宛如一副柔美的画卷，让人忍不住多看两眼，看了又忍不住心生怜惜。

顾琉沙暗自叹了口气，刚刚升起的激动，瞬间便蔫了下去，其他方面她都可以做得很好很自信，唯独情感，在经历一次不疾而终的感情后，她实在有点胆怯了。

“接下来该宣布两道菜的胜负了。”掌柜站起来朝众人拱手笑道，“诸位若觉得哪位姑娘更胜一筹便将手中的杜鹃花送到那位姑娘的篮子里，篮子就放在两个厨房的户牗下，每一道菜品评结束后便由老夫清点花朵的数目，如此累加下去，多的为胜，少的则为负。”顿了顿，掌柜的双眸突然精光一闪，“好了，现在我们有请三爷先投……”

作者有话要说：
顾琉沙全身瘫软地倒在焱印怀里，她的头发被汗水浸湿了，双腿也软得使不上力，甚至还在微微颤抖着，但他却仍不肯放过她，“夫君，你为何……这、这般对我……啊！”
说完，她又发出一声哀求的尖叫。
焱印懒懒一笑，身。下的动作更加迅猛，似要把她捅上云端，只听他贴在她耳边邪邪地道：“因为作者懒癌期发作！让读者久等了！所以为夫才不得不出卖色相。听说只要伺候好我们的小沙沙，大家才会卖力地收藏，卖力地评论，为夫此举实属无奈啊。”





第51章　厨艺比赛3

就在众人都看向焱印的时候，包老先生突然站起来，抚着须，道：“按照大家的反应来看，无疑顾琉沙的制作更胜一筹，但第一道菜比的是蒸螃蟹，琉沙姑娘你的菜却不是蒸螃蟹，这个八爪虫，老夫年轻时候也曾尝过一次，那次那农妇做得自然没有这次那么好吃，但老夫却知道它其实不是真正的螃蟹，而是石蟹的一种。”

顾琉沙不紧不慢地摘下手套，笑着对包老先生道：“您说得不错，这个……八爪虫的确不是螃蟹，它叫帝王蟹，长得像螃蟹却不螃蟹。”

“哦！自己都承认跑题了，那么，第一局就应当是水清胜了！”杜凡霜掩嘴笑道，不少裁判也赞同地点头，虽然顾琉沙做的八爪虫比水清姑娘做的大闸蟹要好吃的多，但这次明明是要用大闸蟹比，既然顾琉沙没有按要求做，那便是犯规，犯规就得输，而且她自己都承认八爪虫不是螃蟹了。

顾琉沙深深地看眼掌柜，掌柜突然脖子一寒，正要出来替顾琉沙说话，突然便听她对包老先生道：“但琉沙之所以用它烹制，实属无奈，大厨房里根本没有阳澄湖大闸蟹，那箩筐蟹都是普通河蟹，若包老先生不信，可以命人到厨房看看。”

“这……怎么可能！”包老先生刚一说，似想到什么，突然狠狠地瞪着掌柜，掌柜见事情被捅破了，心虚地低下了头，其实在上月之前两个厨房的材料还是一样的，只是这个月海鲜的产量突然骤减，加上聚福斋的名声越来越大，食客的需求也越来越多，运来的大闸蟹根本就供不应求，他便只好以次充好。

众人见状也听出了点门道，开始骂掌柜不厚道，恼怒自己一直被骗还懵然不知，其实帝京远离沿海、湖泊，很多人对海鲜河鲜湖鲜根本就分不清，所以才被骗也浑然不觉。

若非包老先生当众拆穿她的食材，她又岂会揪住此事不放，即便食材不公，她也有方法让它们化腐朽为神奇，当初母亲生病时，她不也用些便宜的东西做出精美的食物，母亲还为此赞她小小年纪就有成为大厨的天赋，只是后来阴差阳错她却成为了一名医生。

焱印淡淡地扫了眼掌柜，掌柜脸色发白，顿时惶恐地跪在了地上，“这……”他这了许久也这不出个所以，正不知怎么办时，他惊惶地看着杜陵北，早在两天前他曾把此时禀告过杜爷知晓，杜爷也说会尽快解决，只是没等他老人家解决，事情便露了馅。

接收到掌柜求救的目光，杜陵北喝了口茶，站起来，清了清喉咙，道：“这事我杜某早两日也略有所闻，因最近阳澄湖的大闸蟹产量不高，加上长途跋涉运输损失过大，才导致供货紧缺，我们已经在想解决的办法了，但在处理事情方面，的确是我杜某欠缺考虑！”

“哼，你现在说什么都行的啦，看你口气，说最近才这样，鬼知道你之前有没有以次充好？而且你以为你三言两语就能把事情揭过去么？我们损失得可是白花花的银子！”有人不满地叫嚣，随着他的话落，不满之声越来越多。

“对啊！老子好歹也曾走南闯北，什么世面么见过，却没见过像你们这样昧着良心蒙骗顾客的！难怪我还说怎么帝京的螃蟹与我在苏杭一带吃的不一样呢！之前还以为是长途运输食物不新鲜的缘故，不想你们居然如此黑心！”

如果一开始食客慑于焱三爷的威震，不敢乱说话，但如今有人带头，那他们还怕什么，不是有句话叫罪不责众嘛！

嗡嗡的叫骂在茶轩里传开，聚福楼的形象也开始大打折扣，杜陵北常年浸。淫商道，自然知道信誉的重要性，但事到如今，他也无可辩驳，毕竟是他有错在先，尽管他已经在处理了。

早知如此，就该暂停大闸蟹的供应，但大堂暂停的话，楼上的雅间也必须暂停，可是来雅间吃饭的都是帝京勋贵，聚福楼的名声大多靠他们撑起来，老实说，他之前的确抱着侥幸的心理，不想损失那批贵客，特别皇上及杜家正在密锣紧鼓地打压他的生意。他更加不想失去那笔可观的收入，不想竟捅出这样的篓子。

焱印用食指轻点着桌面，突然道：“这样吧，本月来聚福楼大堂用过餐，而聚福楼又有记录的，结账金额统一以一赔十，至于以后的货源，以本王的名义担保，绝不会再犯，大家意下如何？”

杜陵北闻言也郑重地朝各位深深地鞠了个躬，假一赔十，这个赔偿有点过了，不过能安抚客人挽回声誉，他并无不可的，而且最重要的是，三爷家底丰厚，不像他，满庄子美人侍卫等着他养。

众人听了焱印的话，这才满意地点头。

此事一歇，水清便笑着走到顾琉沙身前，柔声道：“这事若你不说，即使我赢了，也是胜之不武了。”

顾琉沙淡淡地笑了笑，“不，这不关你的事，而且胜负本就包括诸多因素，赢了就是赢了，输了我也只会心悦诚服。”

“顾姑娘好气魄，难怪。”水清笑着看了看焱印。

两人站在一起说话的时候，杜陵北便示意掌柜继续比赛事宜。

掌柜只好战战兢兢地站起来，看着焱印，道：“有请三爷……”

焱印拿起裁判席上的一支枚红色的杜鹃花，懒洋洋地看向顾琉沙，顾琉沙却看着前方，由始至终都没有看他，他玩味地勾了勾唇，正这时，萧珩突然站了起来，走到顾琉沙身前，在众目睽睽之下，将手中的杜鹃花插。在了顾琉沙头上，顾琉沙惊愕地抬头看他，却只看见他面前洁白的纱幔。

他沉声道：“加油。”

闵昊欢乐地猛拍手掌，顾琉沙心中一片复杂，她垂下眼眸，道：“琉沙多谢珩皇叔。”

说完便低下了头，此刻她完全不敢看焱印的表情，仿佛做错事被人抓包似的，但其实这并不关她什么事，而且她也不是他什么人，这种动作未免太自作多情了，于是她又坦然地抬起了头。

却见焱印突然轻指一弹，便将手中的杜鹃花准确无误地抛进了水清的篮子里。

水清脸色羞红地低下了头。

接着掌柜，杜凡霜，崔老板，冯俊，紫仪姑娘，店小二无一不投水清，剩下杜陵北及包老先生仍在观望中，杜陵北叹了口气，将手中的杜鹃花放到顾琉沙的篮子里，他转身回观众席经过她身旁时，对她道：“美人儿，我只能帮你帮到这儿了，你得加油啊！让人割了舌头就可惜了！”

其实这时，胜负已经分晓，只剩下包老先生未投，所有人都等着他将花骨朵送到水清篮子里，这样才能开始第二轮比赛。

包老先生却深深地看了眼水清，叹道：“老夫毕生只服两个人，一个是与老夫相识多年的宓夫人，一个是眼前这个青出于蓝而胜于蓝的世侄女，但若没有顾姑娘的出现，老夫以为烹饪就是那个样子，只有掌握了精湛的技巧便能做出人间美味，但老夫今日才知，老夫以往的认知都是错的，这位小小年纪的姑娘却让老夫懂得了，美食不是冷冰冰的只讲求技巧的东西，它其实还是一件充满爱意的艺术品，只有怀着真挚的情感，一心想着做给自己喜欢的人吃，才能做出如此美味且赏心悦目的菜肴，相信在座的各位当中一定有一位是小姑娘的意中人，老夫说得可对？”

顾琉沙闻言一惊，面对众人的哗然，她扯着嘴角道：“包老先生真会说笑。”

包老先生抚须摇了摇头，“小姑娘，你别不承认，老夫方才吃你的食物，品出了一种幸福美满的感觉，若非想做给自己心仪之人品尝，又岂会让人有此感受，老夫虽厨艺不精，但品评美食方面，老夫敢称第三，整个瀎濛还没人敢称第二的。”

“第一是谁？”顾琉沙尴尬地试着转移话题。

“第一是焱小友。”包老先生道。

顾琉沙顿时有点无语了，美食品评家，说白了就是美食挑剔家，这也好自豪的，谁知她不接话，包老先生又将话题扯了回来，“方才你的心仪之人一定对吃用螃蟹感到很棘手对吧？所以你才想尽办法把蟹肉完整地剔除开来好让你心仪之人慢慢享受，若非你一早就获悉那人的喜好，私底下加以练习，你又岂能做出这种令人叹为观止的程度？老夫说得没错吧？”

错！简直大错特错！

顾琉沙在心底反驳道，第一，解剖是她的强项，毕竟她是外科医生，但她总不能说，她以前有事无事都喜欢拿东西拆骨解剖吧，不止是螃蟹，鸡鸭鹅，甚至是猪，老鼠，兔子，青蛙，死尸等，她无一不解的，所以她才自嘲是刽子手。

第二，关于她的食物是否有一种特质，让品尝之人感到幸福美满，这已不是她第一次听到的了，曾经顾以森也对她说过类似的话。她想这大概是因为她从小就希望母亲能吃好一点，也从小朝这个方面努力，后来真有这个能力了却子欲养而亲不在，她才更加想做好一点，每次下厨都忍不住缅怀过去，缅怀与母亲相处的点滴，那时她应该是感到很幸福的。或许就是这样久而久之地形成了那种她看不见也摸不着的所谓的幸福感吧，老实说，她自己是完全不觉得的，她只是按照自己的口味，自己的喜好来烹制罢了，哪有那么多悬乎又缥缈的东西。

但未等她说话，众人又发出一声惊疑，只见裁判席上，刚才水清姑娘所做的螃蟹，整个裁判席只有两个人是没吃完的，第一个是珩皇叔，只拨开了个壳盖，第二个是焱印，吃了一半便被丢在一边了，根据其他裁判的反应，水清姑娘做的螃蟹应该是无可挑剔的才对，不是食物不够美味，那便是蟹壳太过烦人了！

但两人一比较，那位包老先生口中的心仪之人不就呼之欲出了？

难怪一向冷情又守身如玉的珩皇叔会对顾琉沙如此青睐有加，原来人家一早就暗相守尾，男有情妾有意呢！

这个老头的脑补也太他妈奇特了，他既然这么能编干嘛不去编故事，非要来当厨子呢！而且这个误会误得可真大啊！简直天雷滚滚！

面对众人在她与萧珩之间来回扫视的目光，顾琉沙顿时满脸黑线，正要反驳，突然感觉一道冰冷的目光落在自己身上，顾琉沙猛一抬头，只见焱印突然似笑非笑地朝自己看来，那目光中带着深深的讥讽。

顾琉沙心中一堵，刚到嘴边的反驳，顿时便说不出口了。

包老先生说完后，便将手中的杜鹃花放到她的篮子里。这大大地出乎顾琉沙的意料，观众席上更是发出惊愕的低呼。

但即便是这样，也无法扭转她第一轮输掉的局面。






第52章　厨艺比赛4
水清依旧神色如常，很快便回了她的厨房，刚才她已经开始在准备第二轮比赛的材料了，姜葱炒螃蟹，螃蟹已经在腌制过程中，只要再齐备些配料，下锅爆炒即可。

顾琉沙在转身的时候看了眼她的厨房，只见她正在剁蒜蓉，除了姜葱蒜外，她还准备了不少青红椒、幽菽（即豆豉），只看材料，顾琉沙便能猜出她要做什么菜。

不是单纯的姜葱炒螃蟹，而是避风塘炒蟹。

避风塘炒蟹源自粤菜菜系，利用蒜蓉的甘香，青红椒的微辣，豆豉的咸鲜，再配上带着海洋味道的海蟹，从而搭配出另一种独特的风味。

避风塘炒蟹最出色的地方是蒜蓉的运用，经过爆炒的蒜茸不但甘脆可口，还能引出海蟹的鲜味。

这是道浓烈的菜肴，若水清先上的话，必定会盖过她的姜葱炒蟹，所以她的菜也必须是浓烈的，而且还要有所不同……

顾琉沙开始凝神沉思，这时候，她已经输了一局，而且是大比分的输，若再输一局，她要取胜便十分困难了。

水清的厨房很快便飘出一阵蒜香扑鼻的避风塘蟹香。

她应该是采用大火快炒的方式，这样蒜蓉才甘黄清香。

随着众人不断惊哗，顾琉沙闭上了眼睛，仿佛能看见水清忙碌的身影——铁锅上的熊熊烈火随着她的抛锅不断涌现，一阵快抄后，洒上葱根，淋上酱汁，再盖上锅盖，熄火，焖一会。

这样一道地道的避风塘炒蟹便呼之欲出。

顾琉沙深叹了口气，也开始做她的菜了。

对顾琉沙总是慢那么一拍的现象，众人表示见惯不怪，毕竟要留下一根舌头的赛事，该慎重还是得慎重啊！否则这么个绝色美人没了舌头多可惜。

只是她拿那些大馒头做什么？

杜陵北眉峰一挑，轻咦了声，“她不会是要做那个什么‘蔷薇小姐马芬”吧？”那天那道菜他是事后问张大厨才知道名字的，不想那个好吃又漂亮的花朵馒头居然有这么个漂亮的名字，事后他还问了凉月，问那道菜倒去哪里了，结果凉月说焱印把剩下的都吃完了，那么一大碟，这可是闻所未闻的。

当时他便觉得震惊了，若美人儿也知晓他的主子很是欣赏那道菜，那如今她要重做一遍，也说得过去，毕竟只要博得她主子欢喜，说不定她就能赢了，只是这个焱三爷，也不知怎么想的，居然忍心让美人断舌，太冷血了。

杜凌北气闷地瞟了眼焱印身前的碟子，心道，美人儿做的菜不是都吃光了嘛，既然这么喜欢又为何故意让人输？要知道水清输的话只是损失一点名声罢了，但美人儿输了，可是要留下舌头的，他到底知道不知道？看见焱印在漫不经心地把玩他手上那朵新的杜鹃花，杜凌北恨不得把它抢过来，插在美人儿发上。

正当杜陵北在闷头生气时，闵昊歪着脑子扯了扯他的衣袖，眨巴着眼睛道：“大叔，你说什么马粪啊？”
“去去去，滚一边去！”杜陵北正气在心头，便不耐烦地把眼前这个小不点推回他老爹怀里。

此时，他身后突然发出一阵低呼，杜凌北扭头，便看见水清捧着一大盘红黄相间的炒蟹施施地朝众人走来。

嗯，美则美矣，就是少了那么点味道，杜凌北在心底评价。

这次水清仿效顾琉沙，特意把分量加大，打算让部分观众也品尝一下，毫无意外，观众和裁判都一致好评，吃得赞不绝口。

焱印与萧珩依旧是尝了一点便放下了筷箸。

水清静静地笑着，只是笑容在焱印放下筷箸的一瞬微僵了僵。

杜凡霜见状，冷笑着让香儿放下了筷箸，除了顾琉沙方才那道不用剥壳的螃蟹外，水清的两道菜，她都只让香儿动手，把蟹肉挑给她吃，其实水清第二次也吸取前次教训，将蟹壳掰开，蟹钳拍裂，方便裁判吃用的，但这样依旧没有改变杜凡霜对螃蟹的看法，好吃，却麻烦。

她冷笑着看向水清，“吃过你的菜，我才知道我们府中的厨子都是垃圾，只可惜你出身风尘，否则我倒是可以让爹爹重金聘你来杜家。”

杜陵北顿时噗嗤地笑了起来，也不知杜凡霜哪里的自信，以为每个人都巴着渴望进入她杜家么？

顾琉沙从厨房出来，刚好听见这句话，脸上淡淡一笑，心底跟杜陵北的想法一致，这个草包才女真的好……自信呢。

不过，她却不得不佩服水清的涵养，面对杜凡霜的当面奚落，居然仍能面不改色地道：“水清多谢杜三小姐的抬爱，只是水清无拘无束惯了。”她顿了下又道：“性子也被人宠坏了，恐不能胜任杜小姐所说的工作。”说到‘被宠坏’三字，不知是有意抑或无意，她抬眸往焱印身上瞥了眼。

杜凡霜见状，脸色猛地一沉，顿时气得说不出话来。

顾琉沙不紧不慢地走到裁判席下方，这次，她换了个白色手套，白色口罩。

众人的注意力很快便被她奇特的装扮及托盘上神秘的菜肴吸引住了。

“咦，不是蔷薇小姐？”杜陵北暗自嘀咕着，只见顾琉沙拿着的那个托盘放了一个蓝得像大海的深盘，盘子中央被一个同样深蓝的青花瓷瓷盖盖住。

蓝色瓷碟旁边又放了一碟烤脆了的馒头，馒头被切成一小片一小片的，大概有三指宽，金黄色的。

她每次都能让人眼前一亮，连挑选盘子都如此独具匠心。

杜陵北颇为自豪地坐正了身体，很期待顾琉沙的食物。

顾琉沙淡笑着掀开了青花瓷瓷盖，顿时一盆热辣辣的黄中带白的螃蟹出现在大家面前。

“哇，黄得好像一盘屎啊！”药膳堂的崔老板做了个作呕的动作，众人很想笑，只是那黄色的东西闻着实在太香了，他们都没有笑出声，因为他们此刻正忙闻那盘香喷喷的‘屎’，很想尝上一口呢。

顾琉沙淡淡地扫了眼崔老板，只见他体型肥硕，双目浮肿带着清淤，脸上的笑容特别尖酸刻薄，所谓相由心生，她笑了笑道：“原来崔老板的屎是这样的，琉沙劝崔老板还是赶快回家找个大夫瞧瞧吧，屎都拉成这种样子了，明显是湿郁困身，加上老板双眼浮肿，眼底淤青，恐怕内里早已虚空，痰湿又好色，再来个心胸狭窄，凡事喜较高下，肝火旺盛，再不改变，不出三月必有性命之虞。”

身后一阵惊哗，在座不少人跟崔余是认识的，知道他平日喜欢逛青楼，做事也确实心胸狭窄，药膳堂听闻就是他在那里搞风搞雨，才一直没什么起色，甚至还在亏本呢，当然之前他们以为这些都是谣言，但如今看来，似乎那并不是空穴来风啊，最重要的是，他不改便命不久矣，那么生意上的欠账……
是否要收回来呢？

面对众人暗地里的交头接耳，崔老板猛地一拍桌子，双目凶光毕露，“你！你居然敢咒老子死！待会被人割舌，只别哭着求饶才好！”

顾琉沙没有再理会他，而是往她准备好的蓝色小碟子里盛咖喱。

随着她的动作，顿时浓郁的香辛气味钻进了大家的鼻子里。

这是什么？包老先生暗吞了下唾沫，不由自主地站了起来，作为美食家，他最渴望就是尝试新鲜食物，这种香气曾经令他一度回味无穷，辛辣、刺激、霸气之中又夹着温柔，销魂与亲昵，以姜黄为主，一并加了芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等几十种的香料，与他二十多年前在南方吃的那种鱼丸是一模一样的，那是一个异域的商人熬制的鱼肉丸，当时他问那商人黄色的酱料到底是何物，那商人跟他说是卡利，多的便不说了，事后，他回来也尝试过配置那种酱料，但无论他如何搭配都调配不出那样的味道，如今再次看见，他如何不激动。

包老先生想着又深深地吸了口，顿时双眼一睁，这不全是卡利，但又是卡利，小姑娘配置的比那商人的更浓郁，也更醇厚！

包老先生迫不及待地跑到盘子跟前，定睛一看，只见黄橙橙的一大盘蟹钳被浓郁芳香的酱汁包裹着，热腾腾的冒着水蒸气，黄色当中又夹杂着奶白色的酱汁，却不是牛乳，噢，对了她刚才好像在捶着一个越王头来着，想必这奶白色的东西就是她新鲜提取的越王头汁了。

卡利配越王头汁！如此独特的搭配，�