穿书之当个地主[种田]-第17部分

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“不小了，明年可就13岁了。虽然爹娘都不在了，但我这个做大姐的，丁景成亲的大事可不能含糊！先把亲事给定下来，要不然晚了，好姑娘都被人抢走了！”丁岚义正言辞道。
“这……”刘大婶看着此时正兴致高昂的丁岚，剩下的话也说不出口了。
只觉得这丁岚当大姐当得快魔怔了吧，自己的婚事倒是不着急，倒是已经开始准备给12岁的弟弟寻门亲事了，当大姐当到这个份上也是没谁了。
下车时，丁岚还意犹未尽地回头和刘大婶聊媒婆的事，丁景正在院子里翻鸭蛋呢，无意中听了一嘴，媒婆？难道大姐终于准备给自己找门亲事了？
看着大姐进了院子，丁景开口问了：“大姐，你找媒婆做什么？”
“还不是想给你找门亲事吗？隔壁的大壮明年可就成亲了。”丁岚语气中透着一丝揶揄，瞥了一眼脸上已经涨红的丁景。
丁景被这话激地说不出话来，支支吾吾道：“我？我不要……”说话中还带着些许孩子气。
丁岚不置可否地笑了笑，这丁景也才12岁，在她眼里压根就是个小学生。她刚刚和刘大婶说给丁景找门亲事，自然是为了给自己开脱才这样说的。
丁岚暗地翻了个白眼，这么小的小男孩娶哪门子媳妇？毛都还没长齐呢！
看着院子里已经放置了许多木材，也没继续之前的话题了，问道：“守信哥呢？”
“守信哥去村子里搬木头了。”丁景话音刚落，这丁守信和一个村里的汉子就扛着木材回来了。
丁岚笑盈盈道：“辛苦了，先喝口水吧。”赶紧给两人把茶倒上。
那丁守信现在正渴着呢，便带着那个汉子坐在台阶上，往嘴里灌了一大口水。
喝完水后，丁守信报备起进度：“今天把需要的材料都买齐了，明日就可以正式开工。”
丁岚浅笑道：“那家劳烦守信哥了，我明天不在，你有什么事就和丁景说。”
丁守信点了点头，歇息了一会后，就和一起干活的汉子各自回家吃晚饭了。
那二哑巴和泥猴早已经下工，院里就只剩下姐弟俩人，丁景磨磨蹭蹭地到了丁岚的旁边，说道：“大姐，今日那同春楼的张全还没来咱们家拿咸鸭蛋呢。”
这同春楼的张全一般是两天过来一趟，一次性拿2000个鸭蛋过去
丁岚思索片刻，也就想通了里面的门道。今日去那同春楼，这咸鸭蛋的销量显而易见地已经降下来了，这同春楼一直没有新菜式，始终是个短板。
自己那咸鸭蛋毕竟只是个小食，只能短时间地带动酒楼的销量，如今这后劲明显已经不足了。
自己也不能在家坐以待毙，丁岚摸着下巴开始琢磨。
瞥了一眼正眼巴巴地等着她的丁景，这办法也不能自己一个人想呀，丁景好歹也是读了几年书的人，开口试探道：“家里咸鸭蛋的生意要是做不下去了，你怎么办？”
“那我还回那码头搬货去。”丁景不假思索道。
听到这个回答，丁岚还算满意，她不怕脑子笨的，就怕脑子不仅笨还懒的。
思忖片刻，丁岚倒是想起了皮蛋，皮蛋的主要原料同样也是鸭蛋。在现代时，皮蛋因为铅含量超标，所以制作工艺有了很大的改革，如今在这里，倒没人管这些。
只是在现代时她看见过别人做皮蛋，但都是用变蛋粉做的，这里自然是买不到变蛋粉了，只能用传统的土方法做。
思及此处，心里也有了章程。做皮蛋需要的材料有鸭蛋、生石灰、盐、碱、茶叶、草木灰、黄丹粉。其他的材料倒是都能买到，只是目前找不到天然碱，那碱还得从草木灰里提取。
需要的材料都想清楚了，丁岚就转身回了主屋，把需要的材料和已知的做皮蛋的步骤写了下来。
特地把黄丹粉给省略去了，这黄丹粉本身就是为了那皮蛋上的松花纹，但是这含铅量太高，丁岚为了以防万一，就把这一步给省略了下来。
待写完之后，把这张纸交给了丁景。这皮蛋她只见过别人用变蛋粉做过，土方法她也只了解个大概，具体的做法不可能就等着她一个人来试，把单子给了丁景，让他自己私下好好琢磨。


第41章
丁景拿着大姐递给他的纸，　满脸都是诧异：“大姐，你怎么会写字？”
“我在镇上干活时认的字，之后一直用你剩下的纸练习写字。”丁岚语气淡淡地开口。
丁景一听，　脸上浮上一层心虚，　自己读了四年书，　这字写得还没有大姐的好。
仔细看那纸上的内容，　心里更是大惊，问道：“这皮蛋是什么？”
“我以前遇到了一个从北边过来的行走商，　这皮蛋就是从他那听过来的。据他说，这是蛮荒之地的特产，而且这皮蛋的口感非常鲜滑爽口。”丁岚胡编乱造道，压根不怕丁景发现她说谎。
说到这里，丁岚的语气顿了顿：“可惜这做法我已经记不太全了，　小景，秘方你拿下去，　仔细琢磨琢磨，看能不能把这皮蛋的做法还原。”
丁景兴高采烈地应了一声，就拿着那张秘方找地方研究去了。
秘方交给丁景了　，这事她就不操心了，　如今就把全部的注意力都放在商铺上。
第二日，　丁岚特意背了个背篓，去了青山镇，
背篓里不仅放置着自己全部身家150两白银，还特意带了一些咸鸭蛋压在上面，　径直往那陈掌柜的灯笼铺去了。
先把昨天欠的100两银子还上后，　顺便把背篓里的咸鸭蛋一起给了陈掌柜后，就转身去了梁记饼店，　一看店铺压根没开门，又绕到了后院去敲门。
只拍了几下门，那梁掌柜就过来开门了。
丁岚笑呵呵道：“梁掌柜，可等久了吧？”
梁掌柜连忙把丁岚迎进去，和颜悦色道：“我也是刚来，这屋子里的私人物品已经都清走了，这就把钥匙交给你。”说着就把钥匙郑重地递给了丁岚。
丁岚接过钥匙，心里顿时安稳了下来。
那梁掌柜家中有事，也没有再和丁岚闲聊，告辞一声就回去了。
丁岚把后院的屋子都打开转了转，里面的床和桌子倒是齐全，直接就可以让人入住了。
把门关上后，丁岚从后门出去，前往青山镇的奴隶市场。
青山镇毕竟只是一个小镇，这里的奴隶市场不大，就在刘大伯卖菜的市场旁边占据了一条小巷子。
丁岚当初坐在刘大伯的驴车上，远远地见过一眼，却也不敢细看。她对于把人像商品一样贩卖还是十分抵触的，没想到今天的自己就走上了买奴隶的道路上。
尽管心里不适，丁岚还是进了奴隶市场，一进去就感觉到阵阵恶臭，忍不住开始皱眉。
那些奴隶贩子一看来的是一位穿着朴素的农家女，难免在心里看轻丁岚几分，只觉这生意做不成，自然也就不太热情。
丁岚只蹙着眉往里走了几步，余光打量着被奴隶贩子锁在路边的奴隶，除了一些年轻女子，为了卖个好价钱，这身上打理得还算干净。
至于其他的奴隶就没有这么好的待遇了，全身脏兮兮的，也难怪这里的空气如此难闻。
丁岚注意到在路旁还蹲着好多瘦骨嶙峋的孩子，不由地想起了小说里的剧情，丁景欠债还不起钱之后，也把丁巧也卖到了这里。
那时候的丁巧是不是也这样眼巴巴地蹲在路边，就等着一个不知道是好还是坏的人把她买下。
丁岚偏过头，不忍心再看，只自顾自地闷头又往里走了几步。
很快，旁边一声尖细的“客官”让丁岚停住了自己的脚步，闻声看去。
一个身形瘦小的男子叫住了她，长得尖嘴猴腮的，此时正一脸讨好地看着她：“客官，看看我家的奴隶吧，干起活来麻利着呢，饭也吃得少，包你满意。”
丁岚犹豫了下，僵硬地往那说话的奴隶贩子走去。
那奴隶贩子一看丁岚回来了，就知道这生意还真有可能会成，此时的笑容就更加热情了，立马向眼前的这位客官如数家珍地介绍起自己贩卖的奴隶。
丁岚过去仔细一看，发现这里竟然还有昆仑奴。
眼看着那奴隶贩子越说越热情，丁岚实在听不下去了，打断道：“你这有没有会写字的？”
那奴隶贩子一怔，为难道：“有是有，就是年纪有点大。”
“那先带给我看看。”丁岚也不在乎年纪大不大了，只想赶紧把人买回去，她已经在这快呆不下去了。
那奴隶贩子从最后面拖出一个身形消瘦的中年男子，吹嘘道：“客官，就这个，以前还做过管事呢！”
那中年男子一看就知道在大户人家待过，一见丁岚就行了一个礼，尽管衣服上都是破洞，但还算整洁，起码比其他的一些奴隶要干净多了。
丁岚审视了一遍中年男子，问道：“你以前做过什么？”
中年男子窘迫地把身上的衣服往下拉了拉，说道：“以前我在府里做过一段时间仓库的小管事，后来家主家道中落，我们这些奴隶才被变卖出来了。”
丁岚点了点头，问道：“会算账吗？”
“会！”中年男子连忙点头。
丁岚是个看眼缘的人，看这中年男子的面相也不像是大奸大恶之人，点了点头后就问了旁边的奴隶贩子：“他多少银子？”
“15两银子。”那奴隶贩子估摸丁岚不懂市价，狮子大张口道。
丁岚听到这里冷哼一声，指了指自己身上的粗布麻衣：“你看我像是冤大头的样子嘛？”话毕转身就走。
奴隶贩子暗想要遭，来这买奴隶的客官大多数都是想要买一些年轻力壮的，亦或是貌美的女奴隶。
这好不容易盼来了不懂行的挑了一个老货，怎么能放过，连忙拉住丁岚，说道：“客官等等，10两银子！”
丁岚头都不回，仰着下巴往外走。
那奴隶贩子急了：“8两，不能再少了！这可是会写字的呀！客官！”
丁岚这才停下脚步，转身回来，看着此时正一脸肉疼的奴隶贩子，没好气地说道：“我又不是就买这一个。”
那奴隶贩子变脸变得十分的快，连忙讨好地讪笑：“客官，你还要个什么样的？”
这厨房里还缺一个洗东西的，外面缺一个跑堂的。随即开口：“有没有干活麻利一点的女人。”
奴隶贩子连忙点头答应：“有！客官要年纪多大的？”
一旁的中年男子张了张嘴，鼓足勇气地说道：“主子，我媳妇干活就很麻利。”
丁岚“哦？”了一声，问他：“你一家人都在这里？”
中年男子点了点头，丁岚心想：干脆把一家人都买了，也省了自己再挑了。
扭头对那奴隶贩子说道：“把他一家人都叫出来吧。”
一旁的中年男子一脸感激地看着丁岚，原本以为自己一家人注定要分开了，没想到竟然还有这样的转机。
很快，那奴隶贩子就从后面拖出两个人来，一个老实巴交的中年妇女，还带着一个和丁景差不多大的男孩。
丁岚抬了抬下巴，问那奴隶贩子：“多少银子？”
奴隶贩子看丁岚一眼，怕丁岚故技重施转身就走，也不敢开高价了：“女人5两，小孩6两。”
丁岚也没继续讨价还价了，之前也是因为这奴隶贩子把她当冤大头宰，不然自己还真不好意思还价。
丁岚心情沉重地把银子给付了，三条活生生的人命竟然只值19两银子。
待奴隶贩子带着丁岚去把手续办齐后，丁岚就带着这一家人回了商铺，肩上的背篓早就被那中年男子抢过去背着了。
把三人安顿在后院的屋子里，里面家具都有，只要再添置一些被子就能住人了。
毕竟自己也不是做慈善的，把三人喊去院子里准备开一个短会，主要就是为了安排下各自的工作。
作者有话要说：
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第42章
看着正老老实实地站在她面前的三人，　丁岚清了下嗓子，才开口道：“先说下你们都叫什么名字吧？”
那中年男子和自己的媳妇互看一眼，说道：“主子，　小人名叫崔顺，　我媳妇叫金小谷。”指了指旁边的小男孩：“这是我儿子崔六，　大家都叫他小六子。”
丁岚点了点头，　语气减缓：“那我就叫你们崔叔和金婶吧，虽然你们是奴籍，　但是在我这，倒没有那么多的讲究。我把你们买下来，就是为了让你们帮我好好经营这家商铺。”
强调道：“当然了，这个工钱肯定不会少了你们的。”
听到这里，那崔顺仿佛不敢相信一般，　经营铺子？
他原本只以为眼前这位穿着朴素的主子买下他，只是为了让他下地干重活。
但一想到一家人只要在一起，　这苦日子就不会难过，所以才自作主张地在奴隶市场提了一嘴自己的家人。
没想到主子竟然真的把他们一家人都买下来了，当时自己在心里不知有多感谢主子，发誓以后一定要当牛做马地报答。
如今主子竟然告诉他，　他们只需要在这里经营铺子，　甚至还有工钱拿，天下竟然还有这样的好事！
崔顺强忍住眼泪，千恩万谢地说道：“主子，你能让我们一家人不分开，　就已经是大恩大德了，　这工钱我们怎么能要。”
那金婶认同地连连点头，紧紧地攥住了旁边小六子的手。
丁岚安抚道：“这工钱就按这个铺子里的收入来算，　你们只当做赏银罢。”
说到这里，丁岚的语气加重：“但我丑话说在前头，这要是有人趁我不在谋取私利的话，那我可就不客气了。”
眼前的三人连忙扑通一声跪在地上，崔顺对天发誓道：“我崔顺对天发誓，只要我一家人有异心……”
这一出倒是把丁岚给吓到了，这人怎么说跪就跪呀？连忙把这一家人都给拉起来，打断道：“发誓就不用了，只要你们用心帮我把生意做起来就好！”
那金婶信誓旦旦道：“主子，你放心，我们一定会好好干的！”
“我也会勤快干活的。”那小六子也跟着表忠心。
丁岚听到大家一口一个主子的，只觉得怪异：“你们就叫我丁岚吧。”
“小人怎么能直呼主子的名字。”崔叔惶恐地摆手道。
这里的奴隶制度已经是根深蒂固的，丁岚也入乡随俗，退而求其次道：“这个铺子明面上不能说是我的，有别人在时就叫我丁姑娘吧。”
崔顺虽然不知道为什么要隐瞒铺子的真实主人，但主子说的话，他们只需要听着就好了，只点头表示自己已经听明白了。
丁岚这才说起了正题，声音不徐不疾地安排起三人的工作内容。
“现在我说一下你们之后要干的活，等铺子开张以后，这崔叔就作为掌柜，这个账你一定要一笔笔地写清楚了。金婶则是负责厨房里的工作，小六子就当跑堂的小二，哪边忙不过来，其他人就过去帮忙，你们听懂了吗？”
一家人如捣蒜般的连连点头，丁岚看了看3人蓬头垢面的样子，估摸着三人现在肯定还饿着肚子呢。
干咳了一声后，缓和道：“现在铺子还没开张，你们倒不用急，先把自己打理干净，然后吃顿饱饭，我再安排你们这几天的活计。”
听了丁岚的话，三人这才散开，那金婶先去厨房里做饭，那崔叔就带着自己的儿子先去把身上给打理干净。
丁岚倒是不担心厨房里没吃食，她去奴隶市场前就进厨房查看了一番。那梁掌柜走得急，厨房里还剩下不少没带走的食材，目前这一家人住在这里，倒是不用愁吃喝。
那金婶应该以前就是在厨房里做活的，这菜炒得麻利，很快就端了3菜1汤上桌。
丁岚招呼着已经打理干净的三人坐下一起吃，一家人惴惴不安地互看一眼，就是不敢上桌。
“不用在乎那些虚礼，只要给我多赚点银子，也就是报答我了。”丁岚安慰道，比起把这一家人当奴隶，她更偏向于把他们当员工管理。
那崔顺这才正襟危坐地坐在凳子上，这金婶也才拉着小六子跟着坐下。
吃完饭后，丁岚就安排起几人现在该干的活。
金婶就带着小六子负责打扫卫生，丁岚特意提了下商铺的二楼，必须仔细弄干净。
那金婶立马带着小六子开始收拾起来了，丁岚满意地点了点头。
目光又转向了崔叔：“崔叔，你既然以前管过仓库，这采买的事你应该都懂吧？”
“这些我会！”崔叔急忙点头。
“那行，你现在跟我来，我把需要添置的东西告诉你，你去镇上帮我把东西都给买齐。”丁岚对着跟在身后的崔顺说道。
进了铺子，那梁掌柜还剩下了很多桌椅，只是这时间久了，难免有些陈旧。
丁岚从那柜台后面，翻出一套笔墨纸砚，那崔顺十分上道，已经自发地开始磨墨。
“你用纸记一下，以免等会有所遗漏。”丁岚说道。
那崔顺连忙把笔拿起来，丁岚开口道：“首先就是这些桌椅，找个木工过来翻新一下，还有这上二楼的楼梯，踩上去都嘎吱嘎吱响，全部重新加固。”
包括一些卖麻辣烫所需要的木签子，煮底料的锅等等，这些都得提前购买，丁岚絮絮叨叨地开始嘱咐。
那崔顺的手就没停过，以最快的速度把丁岚的话给记录下来。
等到把需要添置的东西说得差不多的时候，丁岚才想起了最重要的东西，那就是外面的招牌。
“对了，还有外面的招牌，这得重新做一个，布幌子也得换，这招牌一定要尽快！”
崔顺把笔放下，抬头问：“主子，那这招牌写什么？”
丁岚思索片刻，心里有了主意，说道：“大千食府，就写这个吧！”
心里暗想：这名字古往今来一直常驻在餐饮界，而且读起来大气，选它肯定没错。
那崔叔立马把这四个字郑重的写下来，给丁岚确认无误后，才说道：“好，我立马就去办！”
丁岚拿出10两银子递给了崔叔：“铺子里缺什么自己补齐，还有你们房里的被子，包括你们身上的衣裳，通通备齐。开张前不仅得让铺子焕然一新，你们作为伙计也不能太过寒酸。”
崔叔没想到主子竟然连后院没有被子都替他们想到了，心里又是感动又是妥帖。
丁岚把事情全部交代完毕后，就准备回丁家村了。
把钥匙交给崔顺后，说道：“铺子里有什么急事就去丁家村找我。”
崔顺连连点头答应，待丁岚转身走了，看着这偌大的一个院子，宛如隔世。
今天上午还在奴隶市场像畜生一样被对待着，如今自己不仅和家人待在一起，还不用愁吃喝，甚至还有工钱，这真是天大的造化呀。
这一切都得感谢主子的大恩大德，崔顺心道：以后一定尽心尽力的为主子做事，绝不怠慢。
此时的丁岚并不知道崔顺的想法，她既然有了他们的卖身契，就不用担心他们会背叛自己，
悠哉悠哉地回了丁家村，家里已经大变样了。原来的厨房已经被拆掉了，那丁守信正带着六七个汉子正在给新建的厨房盖屋顶呢。


第43章
没想到这房子盖得还挺快的，　丁岚和丁守信打了声招呼后，就背着背篓回了房间。
把所剩无几的银子藏在衣柜的夹层里，丁岚琢磨着还得想办法再挣点快钱。
那咸鸭蛋的方子要是有好的机会，　也得赶紧卖了，　不能烂在自己的手里。
倒是那皮蛋，　因为工艺比较复杂，　而且最重要的是保质期特别长，倒是能把技术攥在手里，　做一个长期的产业。
不过目前最重要的还是尽快挣钱，也不知道那10两银子够不够让铺子顺利开业，过两天她必须得去镇上看看。
心里有了主意，丁岚把门关上后就去院子看丁守信他们盖屋顶。
因为院子里被各种木料和盖房子的材料所占据，那泥猴只得把鸭蛋搬去河边洗了。洗好的鸭蛋就晾晒在院子外，　这人来人往的倒是也不怕丢。
丁岚早上出门前，特意在院子里备好了茶壶和碗，　主要就是为了给来干活的村民们有茶水喝。
坐在桌边，正准备给自己倒杯水时，才发现茶壶里早就空空如也了。丁岚暗叹这丁景做事不牢靠，这种小细节还是顾及不到。
连忙提着茶壶去刘大婶家接了一壶，　现在厨房还没建好，　目前家里也开不了火，这两天只得叨扰下刘大婶了。
把茶水接回来后，给正在屋顶上干活的汉子们把水给倒上，热情地招呼着：“大家先来喝点水吧，　守信哥，　你也先下来休息一会吧！”
屋顶上的人正是口渴，听到丁岚的话也就齐刷刷地从屋顶上下来，　到桌边喝起了水。
丁岚端了一碗茶水递给了姗姗来迟的丁守信，问道：“守信哥，这厨房今天能弄好不？”
丁守信一口就把这一碗水喝干净了，丁岚连忙拿着茶壶再给他添上。
“这么多人呢，肯定可以在天黑前弄完。”
“对了，厨房里面的灶台要不要再重新弄一下？”丁守信扭头问丁岚。
丁岚沉思道，目前家里这么多人要吃饭，这厨房弄好一点，做饭也方便，点头道：“那还是弄下吧。”
丁守信把空了的碗放在桌子上：“我今天晚上就给你把灶台给砌上，明天再晾一天，后天就能用了。”
丁岚眉开眼笑道：“那就辛苦你了，帮我赶工了。”
丁守信摆了摆手，又招呼大家一声，这些汉子们就又继续上房顶干活了。
如今只要丁岚不在家，小妹丁巧就拿着要做的衣裳去丁大娘家，陪薛嫂子做些缝缝补补的活，天黑前才会回来。
丁岚左右无事，就回了屋里开始列起麻辣烫的菜单。
那厨房的屋顶果然在天黑前就完工了，因为丁岚这里不提供饭，所以干活的汉子们临走时，丁岚又特意给每人送了两个咸鸭蛋。
这些朴实的村民们，拿到咸鸭蛋倒是异常开心，咸鸭蛋拿回去正好也能改善下家里的伙食。
丁守信还在厨房里忙着给丁岚砌一个新的灶台，丁岚使唤现在空闲着的丁景进去搭把手。
过了一会，这丁巧就蹦蹦跳跳地回来了。冲着大姐喊道：