食记攻心:相公你就认了吧-第60部分

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　　　　林雪音曾经私下里也估摸着应该是镇上的大户曾经送给他的礼物。

　　　　到了地方，敲了两下青铜制作的门环，接待的是一个面容清秀的小孩。

　　　　“找谁啊？”

　　　　听到他开口说话，从那尖细的嗓音里能够听出来，这人是一个太监。

　　　　好家伙，回家而已，能够有贴身伺候自己的太监，这梁御厨还真不是一星半点儿的受宠啊。要知道这些太监宫女可都是用来伺候皇族的啊。

　　　　“怎么着？我这才出宫一年就不认得我了？我找梁有发，你就告诉她我姓徐就好。”徐娘子说话可是一点不客气，可是偏偏还就是她这种不客气，倒是让那小太监一怔。

　　　　小太监上下打量了一圈徐娘子，这人是宫里出来的，而且这身上的衣裳还是非常的好，而且年纪也挺大的了。心里对她倒是敬重了几分。

　　　　能够从宫里一直熬到年纪出宫还能混得不错的显而易见从前也是在宫里能说得上话的主。没准儿真的和梁御厨交情不错呢。

　　　　想到这儿，小太监的态度更是谦恭了不少。

　　　　“好的，姑姑您先稍等一会子，小的这就去通传。”

　　　　小太监急急忙忙的往里跑，没多大一会儿的工夫，就听到两个人的脚步声传来。

　　　　那一直半掩着的门扉也是一把被人拉开。

　　　　“文秀姐姐，可是文秀姐姐？”这样说着，门被拉开，林雪音就看到了一个约莫二十七八的俊秀男子出现在眼前，当他看到徐娘子之后，整个的眼睛都亮堂了不少。

　　　　“文秀姐姐，我还拜托了人去找你，却没想到他们的消息没传过来，我倒是先见到你了。快快，快，快进去，文秀姐姐你吃过饭了没？我还给你做你爱吃的水晶鸭肝，还有红烧狮子头？还是吃芙蓉醉虾和口水鸡？”

　　　　“成了成了成了，我都吃过了，你就不用费事了，反正左右你还得在这儿多待一些时日，这回来一趟总也要待个十天八天的吧。有的是机会，我今天过来找你，一来是想和你叙叙旧，而来就是给你介绍一下我的外甥女林雪音。那，雪音，来见过，呃，你梁叔叔。”

正文　第二百零四章　引荐2

　　　　说到梁叔叔这三个字的时候，梁有发的眼睛更亮了。

　　　　“梁叔叔好。”

　　　　“恩，好好好，”梁有发笑的眼睛都眯起来了，即便笑成这样，可是梁有发的英俊还是没有减少半分。梁有发直接从自己的手指上褪下来一个玉扳指直接塞进林雪音的手上。

　　　　“不知道你们来，没给，啊，雪音，没给雪音单独准备礼物，这个扳指还能勉强换点钱儿，雪音拿去买点儿好吃的去哈。”到底是御厨，三句话不离吃啊。

　　　　林雪音抬头看了一眼徐娘子，她不知道这扳指自己到底是该收还是不该收。

　　　　她是上门来求人的，按常理来说不送人礼物就不错了，还能倒收人家的东西。

　　　　可是刚才徐娘子可是把她作为小辈介绍给的梁御厨，那这扳指属于长者赐，不可辞啊。

　　　　她还真是拿不定主意了。

　　　　“我们雪音可是不差你那两个钱儿，不过反正瞅着这扳指的成色还不错，雪音你就收下吧。”

　　　　梁有发又是一喜，嘿嘿，这说明文秀不拿他当做外人啊，不过一想想，以前好像文秀也不拿他当做外人，只不过都是当做弟弟来的。

　　　　给他缝补衣服，甚至是里衣都帮他侍弄。他的每年冬天的鞋都要比御膳房其他厨子的都暖和精巧。这都是文秀做的。

　　　　“梁有发，你就想着让我俩这样在你大门口站着啊。”徐娘子嗔怪的瞪着梁御厨。

　　　　“是是是，文秀姐，是我的不是，是我的不是，来来来，里面请里面请。”

　　　　梁有发和徐娘子聊着天走在最前面，林雪音稍后，那小太监更后。

　　　　看着和梁御厨有说有笑的徐娘子，林雪音心里偷偷的笑了一下。

　　　　她就说嘛，徐姨人这么好又漂亮怎么就不愿意找个夫君嫁了呢，一开始她还真以为是徐姨不愿意受制于婆家。原来最关键的原因在这儿啊。

　　　　她作为一个局外人，可是看的分明，那梁御厨虽然一口一个文秀姐的叫，可是那眼睛里却都是化不开的火热，不然也不会只听到小太监说是个徐姓的女人就连跑带颠的出来迎接了。跑不准这梁御厨回来这趟除去祭祖剩下的恐怕还有来寻徐姨来了。

　　　　而再看徐姨虽然一口一个梁有发的喊，好像丝毫没有在一样，可是眼睛是骗不了人的，身体上下意识的动作也是骗不了人的。

　　　　徐姨分明也对这个梁御厨有意，只是不知道为什么，徐姨好像还在另一方面生生的遏制着这种倾向。

　　　　不过冷静下来想想，林雪音心里又多了一些担心。

　　　　梁御厨的身份是御厨，虽然不是正儿八经的工人，不算是卖身进宫的，可是作为一个匠人还是要为皇室服务的，不是说能离开就离开的。

　　　　如果徐姨真和梁御厨有什么的话，那铁定是要再回京的。

　　　　可是通过这半年多的了解，徐姨经常无意的就透漏出来她对京城的延误，或者说是对皇宫的厌恶。

　　　　这梁御厨如果真想和徐姨有什么的话，那势必要辞去御厨之职。可是这宫里的差事哪里是想辞掉就能辞掉的，座位御厨除非不能再做饭，否则是不可能的。

　　　　看着梁御厨的受宠程度，显而易见的，他的离开就更难了。

　　　　此时林雪音已经压根忘记了自己来的目的，一路上脑子里就在那想着梁御厨和徐娘子之间到底能不能有情人终成眷属了。

　　　　“小德子，去给两位贵客看茶。其中一杯要雨前龙井，雪音，你想喝点儿什么？”文秀爱喝龙井他是知道的，可是这个文秀带来的小丫头爱喝什么他就不知道了。

　　　　“我就白水就好，梁叔叔不用客气的。”

　　　　林雪音爱喝果汁咖啡牛奶，难道要这样说给梁御厨听，让他去搞这些月王朝不大好寻找的东西吗？

　　　　“那要不你给添点儿雪蜜，调成水。”梁御厨想到女孩子，还是个年虽不大的小姑娘，应该是爱吃甜食的，雪蜜是好东西，是最好的蜂蜜，调成****喝起来滋味也不错。

　　　　“是。”小太监走了梁御厨又和徐娘子热络的聊了起来。

　　　　“文秀姐，你咋还说离开就离开了啊，当时放人之前，你也没说你马上要走啊。后头了我去找你尚衣局的人都说你都走了，还吓了我好大一跳呢。”

　　　　徐娘子神色动了动，但是却也没说实话，“就突然想了就和主子讨了个恩典，就走了。也没来得及通知你一声。”

　　　　想起当时的情景，那时候如果不是有人背后说她和梁有发的坏话，说自己想老牛吃嫩草的话她也许也不会一气之下就求了那个恩典。

　　　　不过走出宫门之后她倒是也释然了。

　　　　宫里的生活虽然看起来富贵华美，就算是他们这些伺候主子的人也都是穿金戴银的，可是那心里还是老大的不自在，吃着山珍海味都不舒坦。

　　　　能让自己在宫里最舒坦的急只有梁有发做的饭菜，从他还是个小学徒的时候开始，可是这些年下来，小时候单纯的情谊越来越走样。其实梁有发对她的情愫她也能感觉得到，她也不讨厌他甚至说起来还有些欢喜他。

　　　　可是自己一个人老珠黄的老女人，而梁有发却是个备受主子宠爱的御厨，甚至还是御膳房总管的储备候选人之一。

　　　　这样的自己实在是配不上他，离开了还能歇一下心思。

　　　　梁有发回来她是一早就收到消息的，可是她一直没下定决心过来找他。

　　　　其实林雪音来寻她的时候，她也是兴致恹恹的不想要经营铺子，刚好林雪音的所求给了她一个借口，这才有了现在的登门拜访。

　　　　看着梁有发满脸的怀疑神色，徐娘子忙转开话题。

　　　　“有发，我今天来就是给你引荐一下我的外甥女，我和她娘是义结金兰的好姐妹，这孩子现在在做食品生意，你可以看着给多一些照顾。”

　　　　“哦？这小小年纪就开始做生意啦？！”一开始文秀说这小丫头比自己有钱的时候他还没怎么在意，以为是自己听错了呢，现在看，不是自己听错，而是眼前这小小少女的确是个多才的经商小神童啊。

正文　第二百零五章　掂对菜品勾回忆1

　　　　“那是，我们雪音可是小天才，我还借着她的光小赚了一笔呢。”徐文秀美滋滋的说着。她到现在这个年纪也没有孩子，也没有其他亲人，她和金氏投缘，也很喜欢性格古灵精怪的林雪音，那可是真拿林雪音当外甥闺女甚至是亲闺女一样的待承的。听到梁有发夸奖林雪音，可是真比夸奖她自己还要高兴呢。

　　　　看着徐文秀高兴，梁有发也觉得心里敞亮许多。看着林雪音的目光更和蔼了。

　　　　“看把你美的，雪音啊，既然你徐姨这么喜欢你，那有什么我能帮的上忙的就直接说，只要我能办到的，都没事儿。”

　　　　林雪音一听这话，眼神晶亮的给他一个大大的笑容。

　　　　“那就谢谢梁叔叔了。”

　　　　徐文秀和林雪音对视一眼，徐文秀对着林雪音点了点头。

　　　　看到徐娘子对着自己点头，林雪音赶忙顺势说，“梁叔叔，这次侄女这来的匆忙，没带，等明天再过来我带来我们做的酱料给您尝尝，您给品鉴品鉴。”

　　　　“呵呵，我这儿又没什么好待的，到时候你直接带到你徐姨的店铺里去。要不到时候让你徐姨带着我一起去你家好了。反正我自己在家也净是些个不相关的人来，也没啥意思。倒还不如和亲近的人多待会儿呢。”说这最后一句的时候还嗔怪而幽怨的看着徐娘子。

　　　　徐娘子被他那过于火热的目光看到面上火热，她尴尬的挪开了目光。

　　　　林雪音强忍住心中的笑意。

　　　　“那也好啊，这样刚好还可以在我家里现做现吃。”

　　　　酱料倒还好说，关键是烤鸭，烤鸭的炉子可是只有自己家里有，还是现垒起来的呢，再在别的地方弄个类似的也有些浪费。天井巷虽然距离六方胡同很近，可是还是现做出来先吃来的好啊。

　　　　徐娘子想要反对，可是看着林雪音那笑眯眯的眼睛，脸色更红了，话也就没说。

　　　　和梁御厨相约第二天晚上去林雪音吃晚饭。

　　　　这已经是林雪音能够找出来的最早的时间了，没办法，脆皮烤鸭在做之前那也得腌制啊，而且宴请人家总不能真就直接端个大盘子上面就一只鸭子就这么上去吧。

　　　　脆皮烤鸭可以是主菜，可绝对不可能是全部。

　　　　除去这个林雪音还得掂对一桌子可以相辅助的菜品。

　　　　而且见到了梁御厨，林雪音知道他是一个真正热爱厨艺的人，宴请这样的人是绝对要花大心思来弄的。

　　　　不仅仅是这样的人挑剔，更多的也是林雪音希望梁御厨能够指导一下自己的厨艺。

　　　　毕竟，梁御厨也不是说回来就能回来的，这可都需要主子审批的。

　　　　不过今天的收获还真是不错。

　　　　搭上了梁御厨的线而且还没花钱，看梁御厨后来对自己那态度的亲昵劲儿，林雪音心里知道这都是看在徐姨的面子上，对徐文秀她更是感激了。

　　　　第二天林雪音照旧请假，不过苏秀娥已经对林雪音的经常性请假已经有些习惯了，不过这孩子平时的成绩还不错，她也就没有多说什么，很痛快就批准了。

　　　　一大早晨，林雪音还有娘亲金氏以及被她从酱料作坊拉过来的冯妈妈都一起在六方胡同林家的宅院里继续研究今天晚上的宴席。

　　　　大的宴席都是要准备一天的，这也是为什么多是晚宴的原因。

　　　　晚上来的人虽然只有梁御厨和徐文秀，徐娘子和他们家已经是老熟人了，就是往炕上端上来粘豆包酸菜炖粉条大家也会吃的香甜，并且全无芥蒂。

　　　　可是这梁御厨可不是徐娘子。这做什么菜品还是需要好好的斟酌。

　　　　“雪音，你看看这个菜单怎么样？”冯妈妈很正是的找来了一张宣纸，在上面写上晚宴的大概菜品，以及基本的烹饪步骤。如果定下来了还会有具体的步骤。

　　　　林家能进厨房帮的上忙的仆人就只有奎生婶子一个人，剩下的就是金氏了。

　　　　只这四个人忙活一桌子色香味俱全的饭食。虽然有像是冯妈妈这样的老手，但是光这四个女人时间上还是稍稍有些忙乎不开的。

　　　　所以像是宰鸡杀鹅之类的活儿就要先做。这肉菜上的菜品就要先确定下来。只有确定了才知道到底需要多少，以及大致的前期处理方法。

　　　　林雪音接过冯妈妈写好的单子仔细的看了一圈。

　　　　因为考虑到梁御厨是宫里的御厨，什么山珍海味都见识过，所以菜品上就没再多追求摆盘和做法复杂上。

　　　　里面的菜品多数都是梁山镇地道的迎客菜。

　　　　小鸡炖蘑菇、干白菜炖粉条、酥白肉、豆腐萝卜丸子汤、油炸黄生米、皮冻、猪头肉、红烧猪肘子、再加上林雪音准备做的脆皮烤鸭，再加上拌粉皮也集差不多了。整整十个菜，再加上水果和拌小菜，也算是十二个菜品，用来迎客已经很不错了。

　　　　不过林雪音又仔细的查了一下菜品。

　　　　“冯妈妈，咱这肉菜是不是多了一些？”

　　　　冯妈妈也是一看，可不是嘛，小鸡炖蘑菇、酥白肉、猪头肉、红烧猪肘子再算上脆皮烤鸭，五个肉菜，这除去肉菜凉菜和汤就没别的了，竟然一个素菜都没有。这可是不行啊，那冯御厨什么好吃的没见过啊，这净是肉菜如果是招待庄稼汉的话那是个顶个的好，可是这要是用来招待吃惯了大鱼大肉的梁御厨来说，就有些油水重了。这到时候钱没少花可是客人吃着却不舒坦，这可是迎客大忌啊。

　　　　“要不咱们裁掉几个肉菜再加上素菜。”

　　　　“可是这素菜吃什么啊。”金氏皱着眉头问，她是瞧着这菜品都挺好的了，换成素的，她还真不知道要给人家吃啥了。

　　　　林雪音略微沉吟了一下。

　　　　“这样，酥白肉撤掉、猪头肉撤掉、咱们加上一个地三鲜再加一个小鱼干炒鸡蛋。咱们不能比精细华美，咱就比家常，如果能偶勾起梁御厨的回忆那就更好了。我记得往日里我奶家来客的时候，我奶奶就是做的这些个菜，就算是现在想想我还是有些馋呢。”

　　　　

正文　第二百零六章　掂对菜品勾回忆2

　　　　“对啊，咱们比不了华美精致，那就比回忆啊。要说这做菜，咱们就是把十八般武艺都原样搬出来，可是那也敌不过人家御厨啊。御厨是啥，那是给宫里的皇上贵人们做菜的，咱们做出个花儿来也比不过人家随便的一掂量，雪音这话说的对，咱们就这么办。”冯妈妈对林雪音的话也是大家赞赏。

　　　　大笔一划，就从菜单上划掉了那两个菜，又新添上林雪音说要做的。

　　　　这里面只有小鸡炖蘑菇和脆皮烤鸭需要宰杀禽畜，至于猪肉昨天下午林雪音就已经和镇上的的肉档说好了，新宰杀出来的猪肉给家里送过来二十斤精五花。再剩下的准备工作就只有打扫庭院收整桌椅这些了。

　　　　这些都是男人的活儿，和她们关系不大。

　　　　午时刚过，林家人就开始忙活起来。

　　　　奎生婶子负责做准备工作，比方说洗菜削土豆皮之类的，而金氏负责帮三个人找东西。林雪音主要负责脆皮烤鸭这一项，剩下的冯妈妈都是一把抓了。

　　　　分工明确了之后，明显速度快了许多。

　　　　到了傍晚的时候，王山已经驾车去到吉祥衣坊把徐娘子和梁御厨给接过来了。

　　　　林永海和林雪音到大门口迎接，金氏继续在厨房帮忙。

　　　　下了马车，梁有发打量了一圈林家的宅院。

　　　　院子虽然小了一点儿，不够仔细看的话还是能够看得出这院子是花了大心思的。

　　　　梁御厨迈过门槛的时候突然注意到脚底下的木头看着有些奇怪。

　　　　咦？这纹理感觉怎么和檀木有些相像，不过一般人家可是没有用檀木来做建材的啊。大多数都是杨木榆木的啊。

　　　　心里有了疑惑，梁御厨再大量的时候就更细致了，越开越是心惊。

　　　　大门口的小紫檀已经让他小震惊一下了，现在看到里面的装潢建筑那简直就是吓到了好嘛。

　　　　他看过的宅院里也就皇宫比这小院儿花的钱多了，剩下的那些大人的宅院都没这小院子这样惊喜。

　　　　“雪音啊，这宅院是你们自己家建的？”梁有发好像无意的一样问了一句。

　　　　林雪音惊讶回头，不过在看到徐娘子的时候她心里一放，反正到最后很大可能会是自家人，瞒着这些也没什么意思。

　　　　“梁叔叔，我们哪里能建的出来啊，这是和我合伙做生意的公子看我们住在乡下太不方便，这才把这小院儿送给我们的。”她这话不算骗人，在最初，她不知道岳瑾阳就是阿伟的时候，也确实是这样以为的。

　　　　“哦，你的生意是和别人合伙的？”梁有发听到这儿有些惊讶。

　　　　这到底是谁这么有勇气，能够相信这个这么大一丁点儿的孩子啊。

　　　　“恩，我们自己做也没有那个先期本钱啊，不过那位公子也是相信我们，现在把生意的大权基本都交给我了，所以我是做的了主的。”林雪音生怕他继续再问关于岳瑾阳的事儿，这样说着试图转移他的注意力。

　　　　梁有发看着林雪音“急于解释”的模样，也就没多问。

　　　　走过大门，走到内庭的时候就闻到了浓郁的烤鸭味儿。

　　　　“我闻着这是鸭子味儿？”梁有发皱着鼻子在空气中吸了吸，确定的说，“是烤鸭，不过这味道好像有些不大一样，闻起来更香一些。”

　　　　“还真是瞒不过梁叔叔，您这鼻子还真是聪敏，正是烤鸭，这也是我想让您帮忙品鉴品鉴的。来来来，里面请里面请，”

　　　　林雪音和林永海一左一右的引导着梁有发往里走。那小太监默不作声的远远的跟着。

　　　　几个人在屋子里随便聊了一会儿天，饭菜基本就做好了。

　　　　开了饭桌，看着满桌子的菜，梁有发略有些动容。

　　　　“回来这几天，也有不少的人请我吃饭，可是还是这一顿最和我的心意。我看看啊，不错不错，都是我小时候盼着吃的那些菜。”

　　　　触景生情，梁有发自己说起了小时候的事。

　　　　他是由奶奶抚养长大，只有族里的人来家里的时候奶奶才会做这样一桌子好吃的给族里的人吃。

　　　　小时候的他就盼望着族里能够经常来，这样他就能吃到一些这样的菜了。

　　　　可是没等他长大成年，只不过七八岁奶奶就去世了，这时候他才知道族里几次三番的去他家是什么意思，原来就是逼着孤寡的奶奶把他最重要的是他家的房子还有田地交给族里。可是奶奶一直好吃好喝的伺候着他们，所谓伸手不打笑脸人，这事儿也就一直拖着。

　　　　当奶奶走了之后他的宅子田地就被堂叔收走。

　　　　没有收入营生的他就开始去酒楼做跑堂小二，当发现做厨子能够吃的更饱之后，他就开始偷偷学艺。因为人小勤快品性好，掌勺大师傅就收了他做徒弟，后来阴差阳错的就进了宫。

　　　　梁有发的这些事儿就连徐文秀也是第一次听，虽然看着梁有发在一直笑着讲，可是徐文秀的心里却是酸酸涩涩的，她从来都不知道梁有发的小时候还是这样的不容易，心里更多了一些心疼。

　　　　梁有发把所有的菜都尝了一遍，心里才平静了一些，并且还针对菜品给了中肯的建议和评价。

　　　　看着梁有发平静下来了，林雪音就叫冯妈妈把烤炉里的烤鸭给端了上来。

　　　　冯妈妈技艺高超，在后厨的时候就把鸭子片好切好，可是在外表上看确实没发现有任何变化。

　　　　梁御厨稍微瞅了一眼，对着冯妈妈点了点头，“刀工不错，切的很好。”而后就举起筷子夹了一块鸭肉放进了嘴里。

　　　　一屋子的人大气都不敢喘一下就那么眼睁睁的看着梁有发的嘴巴一动一动的嚼着。

　　　　“恩，味道不错。不，是非常不错。”得到了这么个评价林雪音的心才放下来。又听到梁有发继续说。

　　　　“腌制的时候先把鸭子控干，尽量不要让它有水，抹腌制料的时候要使劲儿的揉搓，这样鸭子能够更加入味儿，还有，白醋和蜂蜜的比例可以稍微调整一些，醋要稍稍多一些但不能太多才好吃。不然鸭子会太腻。”

　　　　一句话直接惊掉了林雪音的嘴巴。

正文　第二百零七章　脆皮烤鸭变买卖1

　　　　亏得之前林雪音还以为自己这个法子是月王朝的独一份儿呢，却没想到人家梁御厨只是尝了一口就知道到底是咋做的。

　　　　不过一想到人家都能伺候的了这天底下最挑剔的人，就也不那么惊讶了。

　　　　毕竟能够伺候得了他们的同时还能够深受宠爱宠信其实也足够说明梁有发的厨艺和社交能力了。

　　　　“那梁叔叔，您觉得我这烤鸭开个铺子来卖如何？”虽然被打击了一下，可是林雪音还是问出了口。

　　　　“可以啊，这有什么不可以的。”梁有发又尝了一口脆皮烤鸭，“这个水准宫里的厨子们能原样做出来的也没几个，好吃的东西藏起来只能小