带个淘宝来种田-第166部分

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　　　　但是，这在这张村来说，却绝对是大礼了。

　　　　百十斤的大米，按照郾城的物价，那也得要一钱银子了。

　　　　很快，张贵德家的堂屋里，就堆得像小山一样的米面口袋，给堆了起来。

　　　　张贵德站在一旁，正笑呵呵的用他自己的办法，记下了这些东西是谁送来的，还得理出来一个礼单子来，到了别人家办酒席的时候，那是要还礼的。

　　　　虽然说这样，但是他却依然高兴无比，因为送礼要还是事实，但是，收的礼越多，也就越又面子。

　　　　前几天他大哥张贵权发喜帖子，他也过去送礼去了，也就他这个二叔，给送了一袋子大米，而其他的人，也还是送的高粱糜子这些粗粮。

　　　　这说明什么，这说明他窝囊了一辈子，被人看不起，现在居然被人看的起了，比起他大哥张贵权，还在村子里又面子。

　　　　笑呵呵的张贵德，一边忙碌着，一边在这里招呼着乡亲们。

　　　　心情也在一边帮忙，庄户人家的女孩儿，没有那么的娇气，家里这么忙了，自然是闲不住的。

　　　　她看见一个个来随礼的人，这些人全都脸上，尽量的挤出笑容来，对着她嘘寒问暖的。

　　　　心中却自己有了一杆秤，这些家伙，可是刚刚还在嘲笑自己，说什么，要把自己浸猪笼的也有，说什么自己为啥不死在外面，还回张村的人丢张村的人也有。

　　　　但是，还是又一些，当初留下来，还安慰着她的。他们送来的礼或许不多，比如余家二婶子，就只送了半袋子的大米，但是她的笑容里，心情却看到了，最真诚的祝福。

　　　　心情不能阻止，那些虚情假意挤出来的笑容，人性这东西，她不能左右。

　　　　但是，她却把这些过滤掉了，把那些真心的祝福收下，记在了心里。

　　　　“大妹啊！不心情，你现在好了，刚刚二婶子还为你难过呢，你好就好，你好就好！”

　　　　余二婶子拉着心情的手，一个劲的说道，她没有读过什么书，说不出来什么白头偕老的祝福，但是一个好字，就已经包含一切……

　　　　

第560章　络绎不绝的送礼人

　　　　

　　　　但是一个好字，就已经包含一切。

　　　　握着心情的手，也暖呼呼的。

　　　　“婶子，你倒是可要早点来啊！”

　　　　心情对着她也，抱着最热诚的微笑。

　　　　就在张村人正忙着送礼收礼的时候，一个声音响了起来。

　　　　“曹县令到！”

　　　　这声音可把大家给吓坏了，那字正腔圆的声音，绝对是县衙里的衙役们无疑。

　　　　一大群人赶紧出去，见过曹县令。曹县令可跟以前的娄知县不同，给郾城办了不少的好事实事，他在郾城的百姓眼中，那可是真的有着威信的。

　　　　“拜见曹县令！”

　　　　一个个张村的村名们，赶紧跪了下来。

　　　　曹县令赶紧让他们起来：“各位乡亲父老，今天我是来贺喜的，大家随意就好，随意就好！”

　　　　“贺喜？”

　　　　大家都有些懵了，这得多大的面子啊，曹县令亲自到了张村，亲自来张村贺喜，这在张村有史以来，恐怕也没有一个县令大人过来贺喜的。

　　　　以前有县令大人去贺喜的村子，那也是村子里出了什么举人、进士的。

　　　　一个县令大人，一个非亲非故的平民百姓嫁女儿，他过来贺喜的，那真的是头一回了。

　　　　张贵德感觉脸上真的有光，急忙迎了出去。

　　　　“张公，恭喜贺喜，恭喜贺喜！”那一句张公，更是叫的他张贵德不知所从，要知道，这张公二字，从曹县令的口里喊了出来，意义大不相同了。

　　　　就算是城里的老爷，也没有几个他这么叫的，最少也要德高望重的员外郎，才值得曹县令如此叫的。

　　　　“曹县令客气了，太……太客气了……”

　　　　拜见完的他，手都不知道往哪里放了？

　　　　只是这还不完，曹县令又拿出来一封银子来，交到了他的手中。

　　　　“一点小小意思，请笑纳！”

　　　　张贵德的手上一沉，银子这东西可掺不了假，元宝，绝对是十两的元宝，十锭十两的元宝。

　　　　要不然，也不会这么沉的。

　　　　“这这这……”

　　　　这可是足足一百两，张贵德这一辈子，也没有见过这么多的银子。

　　　　他身上最多的时候，也就是心情给他的十两银子，他还一直舍不得花。

　　　　“百年好合，百年好合！”曹县令看见他那激动的样子，拍着他的肩膀说道，意识这银子不算什么，就是图个吉利。

　　　　但是张贵德哪里敢这么想？

　　　　“这礼太重了，我不敢收，我不敢收！”

　　　　他手都在颤抖着，拿都拿不稳了。

　　　　“他送的，你就收下吧！”心巧听到曹县令的到来，赶紧也迎了出来。

　　　　她是个恩怨分明的人，曹县令是曹县令，曹家人是曹家人。

　　　　“曹大哥，你怎么来了？”她微微的笑着。

　　　　“心巧妹子，你这就不对了，来了郾城，也不到我那边坐坐！”

　　　　他对心巧客气的说道，然后又向着心巧使了眼色。

　　　　原来这一次来的，可不只是他一个人。

　　　　郾城的县臣，以前郾城太小，是没有县臣的，新加的县臣也来了。

　　　　除了县臣之外，还有学政、捕头、牢头等等，郾城所有叫的上名字的，有点官衔的都来了。

　　　　在他们的后面，还跟着跟多的是，在郾城里的大小家族，比如老刘家，就在其中。

　　　　他的意思很明显，这些家伙都得来这里出点点血才行。

　　　　曹县令本就是一个妙人，上一次心巧在对付完于门十虎的时候，他也狠狠的敲了那些世家的一杠子，然后给了心巧。

　　　　这一次，心巧家好不容易有了点喜事，他们这些人，这一年来，因为心巧的原因，又赚了不少的银子，不敲一竹杠，还真的对不起心巧。

　　　　所以，他不但带人去天悦楼，给赵兵随了份子，然后又听说心巧在张村，也急急忙忙的带着人，向着张村而来了。

　　　　“县臣大人随礼三十两！”

　　　　“学政大人随礼二十两！”

　　　　“刘家家主随礼二十两！”

　　　　“杨家家主随礼二十两！”

　　　　不一会儿，张家的堂屋里，就摆上了一封封的银子，足足四五百两。

　　　　这下子，在郾城来说，绝对算是一笔巨款了，恐怕就连城里的大户人家，家里办喜事，也没有收过如此的礼金。

　　　　张贵德更加不知所措了，心情激动的拿起了笔来，把这些随礼的份子钱，全都给一笔一笔记了下来。

　　　　在记得同时，她不但看向了心巧，眼睛里满满的都是感激。

　　　　因为她知道，不是因为心巧在这里的话，这些人恐怕连正眼都不会看她。

　　　　而心巧亲自来这里帮忙，就说明啥，说明她在老赵家，不但得到了老赵家的承认，而且还在心巧的心目中，十分的重要。

　　　　对心巧重要的人，都是这些家伙要巴结的，哪怕是曹县令，也是一样。

　　　　“姐，真的很感激你！”

　　　　心情在心中不但的念叨，要不是因为这里人太多了，她一定会抱着心巧，激动的哭了起来。

　　　　这里的一切，也自然落到了张贵权和张三妹的眼睛里，曹县令带着大队的人到来，他们不可能不来不看热闹。

　　　　当看到，那么多的银子，摆在张贵德的堂屋里的时候，父女两一个个眼红无比，恨不得把这些银子，都给抢了过来。

　　　　“这些银子，要是我们的就好了！”张三妹搓着手，眼热的说道。

　　　　“放心，你爹有办法把这银子弄过来的，你二叔的弱点，我最清楚不过了，到时候，说哪里组了局，哪里开了新的赌场，他有了钱，哪里忍得住？”

　　　　“等他去赌了，我们至少能抽三成！”张贵权激动的说道，当初心情娘嫁给张贵德的时候，张贵德并不多穷，心情娘也带了十多两银子过来。

　　　　就是他用这办法，把张贵德就这样，一步步的被他带上了赌博的不归之路，而他也是靠着吸了自己弟弟的血，才比张贵德过的好了一些。

　　　　如今看见张贵德有了这么多的银子，就好像这些银子，马上就要变成他的一般。

　　　　“爹，还是你有办法！”张三妹激动的说道。三四百两银子，抽三成也有一百多两。

　　　　“这银子可没有你的份，这银子，要留给你弟弟！”

　　　　看着女儿那贪婪的眼神，真的是太像自己了，无情无义，只认钱，张贵权不得不提醒自己女儿。

　　　　“我哪里又来的弟弟？”

　　　　

第561章　张贵德的人生巅峰

　　　　

　　　　“我哪里又来的弟弟？”

　　　　张三妹有些不明白的问道，她只有两个哥哥，都已经娶了媳妇。

　　　　“我这不是想要再买两个小的，给你多添几个弟弟吗？”

　　　　张贵权对着张三妹说道，完全疏忽了，他已经快六十的人了，还能不能让小妾怀上，又或者小妾怀上了，是不是他张贵权的。

　　　　这个世界就是这么奇葩，这里的男人，一有钱不是想着买房买地，不是想着对女儿妻子好。

　　　　至于带着一家人，出去旅游，好好的享受一番，更是没有这个概念。

　　　　他们的心中，就只有一个想法，那就是买小妾生儿子，就是这么奇葩的想法。

　　　　说的好听点，就是多子多福，说的不好听点，就是满足他们那变态的占有欲。

　　　　张贵权也是这样，他在刘老爷家里享受着丫鬟端来的茶的时候，就羡慕无比。

　　　　“爹，你就不想想女儿！”

　　　　张三妹十分的无语，对着他大吼。

　　　　声音有点大，引来众人的主意。

　　　　其中还有她未来的公公，刘家的家主。

　　　　“怎么这么没有家教，在这里大吼大叫的！”

　　　　“这是谁家的闺女啊？”

　　　　众人都用厌恶的眼神看着她，仿佛吃了一把绿莹莹的苍蝇。

　　　　刘家家主倒是没有说什么，只是冷冷的一笑。心中想到，怪不得他刘刚，是如此的反对这们婚事？

　　　　不过幸好，这对父女自己作死，在嫁给自己儿子之前，让心巧想要对付他们了。

　　　　张贵权没有想到，自己女儿突然会大吼大叫，曹县令个各位大人还在这里，这要是真的要怪罪下来，一顿板子肯定是要挨得。

　　　　赶紧拉着自家女儿离开这里，生怕这蠢货，闯下了神鹅毛祸事来。

　　　　张贵德家这边，人来的太多了，除了曹县令等人有作为之外，其他那些小家族的人，甚至连一个坐的地方都没有。

　　　　邻居们赶紧回到家里，搬来了座椅板凳过来，帮着招呼着这些人。

　　　　好像他们，就是整个张村的客人一般。

　　　　家里有闺女儿子，没有订婚的，也赶紧拉了出来，让他们在这些人面前，多走动走动，看看有没有高攀的机会。

　　　　甚至很快，就连邻村的人，也赶了过来。

　　　　比如离这里的王村，也就是王老财的村子，当初赵兵也是因为在王村，离张村最近，才会跟心情看对了眼的。

　　　　现在王老财虽然死了，但是王老财的儿子还在，王家的族长，听说县令大人都来给张贵德随份子了，赶紧拉上了王老财的儿子，还有几个族老，扯上了半点关系，过来给张贵德送来了。

　　　　还有几个村子的，来的大半，张贵德都不大认识。他也已经完全楞了，不知所措，坐在一旁呵呵的傻笑。

　　　　曹县令来的时候，他还能出来拜见招呼，这些人来了之后，他已经只会傻笑点点头了，也不知道是累的，还是已经麻木了。

　　　　张贵德家就这么大点的地方，大家有都在天悦楼里，给赵兵也同样随了份子，哪怕心巧和心情，再怎么邀请，他们也不会留在这里用饭。

　　　　这也正好省事，要是这么多人都在这里用饭的话，心巧没有什么人帮忙，还真的忙不过来。

　　　　大家约定了，大后天在天悦楼不醉不归之后，就纷纷的离开了……

　　　　张贵德家似乎冷清了下来，但是对于张贵德来说，这就是他一辈子，最风光的时候。

　　　　心巧送走了这些人之后，已经快到天黑了，中午大家也只是简单的吃了点东西。

　　　　忙碌了一天的心巧等人，晚上也同样匆匆吃了点东西之后，就早早的睡觉。

　　　　后天就是请客办酒的时候，心巧的任务挺重的，她虽然也带着人，做过更多人的饭，在刚进思归谷中那会儿，她可是要带着人，足足给几百上千的人做饭。

　　　　但是，却都做的事大锅菜，要置办十桌酒席出来，而且心巧还要按照地球上乡宴那种，做出八盘九碗的九大碗来，她却是第一次做。

　　　　睡前的她，又看了一次菜单，八盘有三道凉菜，四道炒菜。

　　　　而九大碗，却全都是十分费时间废功夫的蒸菜，明天一大早，她就要开始准备了，要不然还真的赶不上后天的酒席。

　　　　所以心巧，先要安排好，明天要先干什么，后干什么？

　　　　烹小鲜如治大国，这句话一点都不假。，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位。两者都要掌握火候，都要注意佐料，一步一步都不能乱了。

　　　　“嗯，明天早上先煮肉、卤猪耳朵、炸丸子……”

　　　　心巧又在脑海里，过了一遍之后，才安然入睡。

　　　　为了自己不睡过了头去，心巧还从淘宝系统中，购买一个小小的闹钟来，放在了枕头下边。

　　　　第二天，才刚刚六点过，心巧又早早的起来了。

　　　　小五子和莞儿，听见心巧起床来了，也赶紧起来。

　　　　几人开始忙碌了起来，昨天小五子已经打好了做村宴的炉灶，就在张贵德家的院子头，露天的，这种村宴。因为到时候很忙，人也很多，一般都不会选择在厨房里，小小的家用厨房，可安不下这么多的人。

　　　　起床后的心巧三人，开始一边分人煮肉，一边分人开始剁起了肉丸子来。

　　　　这可是一道重要的菜，九大碗里的蒸炸肉丸子到时候可要用到的。

　　　　虽然说做法简单，只需要用新鲜的上好猪肉，三分肥七分瘦，剁成肉糜，然后拌上姜蒜去腥，放在油锅里炸了，在上蒸笼里蒸就好了，但是要剁上那么多的肉丸子，可不是一件容易的事。

　　　　心巧剁了一会儿，小五子看见这活挺累的，赶紧把刀接了过去，让心巧去干其他的事，让他来剁。

　　　　心巧有不逞强，女孩儿的腕力和耐力，都要比男人弱的多，这种活她没必要非要逞强。

　　　　再说了，还有更多的活要干呢？

　　　　比如说，做凉菜的红油，这就得提前自己来做好。

　　　　红油就是辣椒油，红艳艳的，既香又辣，做出来的凉菜色香味俱全，看着就很有食欲。

　　　　虽然这东西，淘宝系统中有现成的，但是心巧却知道，这辣椒油这东西，最好是提前用的提前一天做好……

　　　　

第562章　红艳艳的红油

　　　　

　　　　最好是提前用的提前一天做好，而且最好，使用期也不要超过上半个月最佳。

　　　　虽然红油的保质期很长，但是却多少，失去了它刚刚炼制出来的风味。

　　　　明天就要用上，心巧最好今天把它做出来。

　　　　这东西心巧也没有少做，轻车熟路的做了起来。

　　　　这样十桌酒席，大概要用上一斤多红油，心巧支起来来一口大锅，倒了进去两斤菜籽油，开始做了起来。

　　　　做红油可不只是，把油烧熟了，然后放上辣面那么简单。

　　　　还的用上十多种香料才行，比如说草果、山奈、八角、丁香、茴香等等。

　　　　就更加不要说，葱姜上这些常用的香料了。同样还有整粒的花椒，和干红辣椒。

　　　　等到油稍稍的有点热了，心巧就先把草果、八角等等，放进了油锅，为了让香料的香味，能够更好的逼如油中，心巧还提前泡了一会儿。

　　　　让这些香料变得湿了一些，这样在油锅中，炸的时间也会长一点。

　　　　但是，这其中又有一个小小的窍门，却是心巧自己琢磨出来的。

　　　　作为一个吃货的心巧，最喜欢的就是琢磨这些小窍门了。

　　　　那就是，放这些香料的时候，千万不要油太热了，而且火太大了，必须要慢火，低温的时候放了下去。

　　　　不然，有了水份的香料，会在热油锅里因为水分的缘故，溅起来。

　　　　这样不但有危险，油溅起来伤到人，而且香料的香味，在还没有完全被逼出来，就已经被炸糊了，做好的红油，不但不香，而且还会有点蕉苦味儿。

　　　　而在油温还没有升起来的时候，就把香料放到油里，既能不然锅里的油溅起来，等到油温升到滚烫的时候，那时候的香料的水分，也大多被烧干了，香味也差不多，完全融入到了油中。

　　　　当然，这期间还要放进去，姜蒜这些湿的的香料，干红辣椒和花椒这两种香料，因为肉薄的原因，却要最后方放才行。

　　　　这一切，都需要慢火，慢慢的熬才行。

　　　　红油绝对是熬出来的，熬得久了，香料的香味，完全融入了进去，才会更加的香。

　　　　这一锅红油，心巧足足用了半个时辰，这还是因为，只有一两斤油的原因，如果是油多的话，二十多斤油的话，最好还是要熬上两个时辰才行。

　　　　等到，干红辣椒，也从鲜红色，变成了有些焦糊色的时候，这锅油也就烧的差不多了。

　　　　这时候，心巧又往锅里放上了葱白，大根大根的葱白，给油锅里的油，又增加了浓郁的葱香。

　　　　等到葱白的香味，也融入到了油中，这时候就可以关火了。

　　　　但是，红油还不是红油，因为还没有放下了辣椒面去。

　　　　不过此时的油中的香味，已经开始向着远方飘了出去，顺着这年关将近的寒风，吹到张村人的鼻子里。

　　　　此时的他们，才刚刚从梦中醒了过来，一个个都惊讶于，这香味的浓郁。

　　　　光是这香味，就让大家觉得饿了，仿佛做晚上，他们就没有吃晚饭一般，肚子咕咕的叫了起来。

　　　　“这是什么味道，怎么会这么向啊！”

　　　　“走，过去看看去！”

　　　　张村并不比赵村富裕多少，今年丰收了，也只是刚刚填饱了肚子而已。

　　　　缺油少盐的生活过惯了的他们，哪里问道过，如此丰富，又浓郁的香味。

　　　　一个个向着边，跑了过来。

　　　　而此时的心巧，却已经开始，在进行做红油的最后工序了。

　　　　那几十放辣椒面，只有放上了辣椒面的红油，才会变得红亮，才会变得更加的浓香，当然，还会辣，那是一种，刺激又美味的味蕾享受。

　　　　不过，辣椒面也得有着很多的讲究，那就是，一定要炒过的辣椒面，还得用石臼冲出来的辣椒面，才会最香。

　　　　这事心巧倒是没有少干，哪怕香牛肉酱，生产已经上了规模了，淘宝系统中也有着打辣椒面的各种机器。

　　　　但是心巧还是坚持用石臼来冲辣椒面，做食品就是做良心，保持自己的初心，也能保持食品特有的风味。

　　　　而今天要用的辣椒面，昨天心巧来了这边，就已经炒好冲好。

　　　　但是，现在依然不是，直接把辣椒面，就这样直接倒下去就行了。

　　　　倒入油中，也有倒入油中的讲究，辣椒面要分成三份，一份香，二份红，三份辣。

　　　　这句俗语，心巧记的，这还是在地球上的父亲，教她做红油的时候，让她熟记的。

　　　　第一份辣椒面，放进了碗中，滚油冲入了辣椒面中，将辣椒面中的香味，完全逼了出来，心巧慢慢的用筷子搅动了起来。

　　　　第一份的辣椒面，是为了红油增香的，辣椒面的会在滚油中，变得焦糊，让辣椒油带上点点焦糊的香味。

　　　　这香味，来自于最原始的，也是人类记忆最深处的关于用火直接烤熟食物的时候的食物。

　　　　带着焦糊味道烤熟食物，总能勾起人们的食欲。

　　　　而红油里面，也需要这中味道。

　　　　随着心巧的慢慢搅动，红油里面的辣椒面，随着滚油的渗入，变得稍稍焦糊了起来。

　　　　冒出了滚滚的热气，香味也随着这热气，飘散在可空中。

　　　　有一点点的呛鼻，但是让赶来的人，只闻了一口，就感觉到神清气爽。

　　　　他们的肚子，似乎更加的饿了。

　　　　等他们赶到的时候，心巧已经把第一份的辣椒面，完全放到了红油之中。

　　　　只是，现在的红油，还不能算是红油，因为第一份的辣椒面变得焦糊的原因，红油的颜色，有一些暗淡。

　　　　不过这没有关系，第一份辣椒面，就是为了香而存在的，鲜艳欲滴的红油颜色，要交给第二份辣椒面。

　　　　不过，这还得等上一会儿。

　　　　因为温度，温度是做出红油最重要的一环，尤其是第二份辣椒面的放入。

　　　　放的早了，辣椒面放下去被炸的焦糊，自然不会出红亮的颜色，放的迟了，温度不够，辣椒中的红色素，不能逼出来，这样的辣椒油，只是红，却不会亮。

　　　　拌到菜品上，也会清汤寡水，挂不到菜品上，这样的红油，就算是放的再多，也不过是落在碗底，味道淡了很多不说，也不能给菜品，染上红艳艳的颜色……