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我在古代当食神-第18部分
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秋葵离去后,两个女子往回走,“这么晚没回去,还不知道那李菲儿又想搞什么鬼?”
西芹有些害怕李菲儿,苏星月看出她的担忧,“别怕,她吃不了人的。”
“我不怕,我只是……”
苏星月见她好像有些不对劲,“对了,你的脸怎么了,好像有些红肿?”
西芹忙把自己的左脸遮住,“我没事,我们回去吧,我已经把今日的书都看完了,也记下来了,相信明天,我们就能练习刀工了。”
“那走吧。”
苏星月不傻,这脸怎么会突然肿了,难道是李菲儿干的?
两个人刚刚推开门,里面烛火摇曳,李菲儿和一个女子睡在床上,见苏星月回来了,她立刻怕了起身,满脸不悦的道,“苏星月,你不是应该在罚跪吗?你怎么回来了,好啊,你竟然敢不听毕方师父的话,我这去告你……”
李菲儿说完,就要起身穿鞋子要出门了,苏星月还没说什么,西芹忙道,“不是这样的,星月他是……”
“好啊,你去毕方那告啊,是他放我的,不是我私自回来的。”
李菲儿一听,更是不相信,“不可能,毕方师父明明说的是……”
“是什么?嗯?”
李菲儿瞪着她,“他明明说明天你才可以起来的?”
“怎么,你不服是吗?不服气就去死啊!”
“你……”
苏星月见李菲儿吃瘪,别提心里多爽了,她瞧了一眼那个陌生的女子,“她是谁,这屋子不是我们三个住吗,怎么多一个?”
“她啊,是喜姑姑新安排来的,琉璃,来,给你介绍,这啊,就是苏星月,就是那个总是闯祸的苏星月,第一堂课就急功近利想掌勺的苏星月。”
琉璃也爬了起来,鄙夷瞧了一眼苏星月,“我当是谁呢,原来是没带银子就来报名的啊,李小姐,别和这样的人一般见识,就她那样学什么做菜,简直丢人。”
“你才丢人,谁准你睡这的?”
“闭嘴,这里有你说话的份吗?”
第七十三章
李菲儿瞪了一眼西芹,西芹有些怕她,低垂下头,扯了扯苏星月的袖子,“星月,我们休息吧。”
苏星月也不想再吵了,这一天她累个半死,打了个哈欠,爬上了自己的床,“睡吧,明天还有正事!”
李菲儿见她不吵也不闹了,以为她是害怕自己了,嘴角勾起一抹得意的笑意,苏星月,这下,知道本姑娘的厉害了吧?和我斗,没你的好果子吃。
“李小姐,我们也休息吧?”
琉璃喊了她一声,随后便也倒在了床上,烛火熄灭,唯有一轮月光余晖,撒向大地。
五更天了,天色刚刚亮起来,苏星月便早早起来洗漱,还好昨日没有跪上一整天,今日的膝盖也不怎么疼,大概是以前在苏家被罚跪的多了,这膝盖啊,都练成了老皮,跪上个一天半天的,啥事儿没有。
“这位大叔,我想请问,这里面有一个叫徐清风的人吗?”
此话一过,一个年长的中年男人白了她一眼,见她穿着紫色的衣衫,“你是初级的学员?”
“是啊。”
大叔不悦的道,“来这的人都问徐清风,也不想想,他是什么人,怎么会在学府呢,我在这呆了十几年了,也没有见过他,他可是传奇啊,怎么会轻易被人看见。”
苏星月皱眉,“那大叔,学府中还有其他叫徐清风的人吗?”
这话一出,那大叔想了想,“不清楚,这学府少说也有上千人,我就是个厨房砍材火的,不熟悉。”
“谢谢大叔!”
苏星月连续问了好几个人,几乎都是这样的回答,她觉得有些奇怪,要不是昨天那晚肉粥,她都以为自己出现了幻觉,那个徐清风怎么会在学府出现?
她特意把那个碗放在自己的包袱中保留下来,不管怎么说,救命之恩和一饭之恩,她是不会忘记的!
“星月,你怎么起这么早?”
不远处秋葵匆匆跑来,笑眯眯的看着她,苏星月一瞧是秋葵,笑了笑,“我睡不着了,而且,今日不是听说要学习刀工吗?我得早起了。”
“那我们去吃早饭吧,现在应该开饭了,你应该饿了吧?”
“好啊,我去叫西芹。”
“不用了,她自己起来会去吃的。”
苏星月突然发现,这秋葵好像对西芹有些意见?
“秋葵,你怎么了?”
秋葵摇头,“没什么,我肚子也饿了,我们走吧,看看今早吃什么?”
“那西芹……”
“她又不是三岁的孩子,自己会去的,走吧!”
还未走进饭堂,就能闻到里面散发出来的香味,早饭吃的很丰富,有肉粥,有皮蛋粥,白鸡蛋,还有馒头,青菜,青椒炒肉丝,毛豆烧豆腐,菜肴很丰富,香气扑鼻。
苏星月喝了一碗肉粥,虽然说味道也是不错,可是,和昨晚那碗肉粥相比,真的就是一个天上一个地下了,这些厨师应该也是初级的学生吧,难道,那徐清风是中级了?才能做出不一样的肉粥?
她本想去找他的,可是这么大的美食学府,到处都是人,她能去哪找?
“星月,你在想什么?”
秋葵见苏星月不说话,以为她在想心事,是在想那个恩人吗?
“我没事,奇怪,这辰时快到了,西芹怎么还不来啊?”
秋葵放下手中的碗筷,“她是大人了,又不是小孩,会来吃饭的。”
苏星月皱眉,上下看他一眼,“秋葵,知道你为何是单身吗?”
秋葵一惊,“星月,什么意思?”
“西芹可是个好姑娘,你何必处处为难人家?”
“我哪有?我只是不喜欢她自私自利罢了。”
“得了,这世上不自私的人很少,时候不早了,我们走吧!”
让苏星月没想到的是,他们走到课堂的时候,竟然看到西芹已经坐在了位置上了,她有些惊讶,“西芹,你没去吃早膳吗?”
“星月,我不饿。”
西芹笑了笑,苏星月和秋葵坐下,不远处,那李小双兄妹两个,和那个叫琉璃的坐在一起。
苏星月突然有种感觉,这哪是学厨啊,一点都不省心,学厨之余,还要提防小人迫害!
由于昨日大家相处了一下,都变得熟悉和融洽了,不远处,李如眉姗姗来迟,大家见她来了忙起身,“师父早!”
李如眉点了点头,示意大家坐下,“昨日给大家发的书都看了吗?”
众人附和,“看了师父。”
“好,这俗话说的好,师父领进门,修行靠个人,我希望你们不要骗师父,也不要骗你们自己,既然基本的厨艺都依然掌握了,那么,我也不用再教你们了,今日,我们要练习的是,刀工!”
此话一出,众人都终于松口气,终于要进入学菜的阶段了,如果老是看书的话,看到什么时候才是个头!
“所谓的刀工,是指切菜的功力,一个合格的厨师,刀工是必备的,如果连食材都切不好,那么,怎么能做出让人满意的菜品,怎么做一名合格的掌勺人,大家明白吗?”
第七十四章
“明白!”
李如眉瞥了一眼苏星月,“苏星月,你起来告诉我,这切菜的厨房刀具,有几种是常用的?”
此话一出,苏星月有些懵,什么意思,这李师父怎么又问她了?今日,她可没有出风头!
苏星月站起身,“回禀师父,有菜刀,砍骨刀,弯刀,袍刀……”
李如眉似乎挺满意的,“不错,大家都听见了,今日,我要交大家练习刀工,大家都跟我来!”
此话一过,几十个学员跟着她来到了一处宽敞的地方,这里四处都是围墙,应该是学员学菜的地方,有很多的灶台,炒菜做菜用的炊具,一应俱全。
大家站在一块块木板上面,等候着李如眉的吩咐,李如眉扫视大家一眼,“今日,我要叫大家练习刀工,如何把食材切的均匀合适,是考验一个做菜人最基本的基础,现在,先从切黄瓜开始吧,别看一根小小的黄瓜不起眼,它可是考验刀工的好帮手,只要黄瓜切的好,合格的学员可以提早进入方师父的课堂,学习初级菜肴的烹饪技巧!”
此话一出,众人更是不理解了,什么,切黄瓜?难道切不好的话,会推迟学菜的时间吗?
几十筐的黄瓜被人一一抬了上来,随后,每个人发一筐,又发了一把明晃晃的菜刀,菜刀是玄铁打造的,有些重量。
苏星月试了试,一把菜刀少说有半斤重,好在锻炼了臂力,不然拿起来还真是吃力,别说切菜了,多拿一会儿,这手都酸的不行。
“相信大家在外面的时候,或多或少都有些基础,我就不用多说了,看我做一遍,然后试试!”“是!”
众人目不转睛的看着李如眉,只见她拿了一根黄瓜放在菜板之上,然后道,“都看好了,右手拿刀,从黄瓜的头开始,对准下去,但是切记,不要用力过猛把黄瓜弄断,手也不要停顿,要力量均匀,把整个黄瓜切成薄如蝉翼的黄瓜片,要保证食材完好。”
众人听闻,倒吸一口凉气,什么,要切成薄片,又要黄瓜不切断,这……
她边说边开始,那把菜刀在她手中似乎活了过来,她的动作如行云流水一般,非常流畅,几乎是一气呵成,一根黄瓜在她的手中,变成了薄如蝉翼的黄瓜片。
众人看的是目瞪口呆,这李师傅的刀工也太厉害,那一根黄瓜竟然切的完好如初。
李如眉停下手中的动作,随后放下菜刀,把那黄瓜拿了起来,用大拇指轻轻一拨弄,黄瓜在她手中,似乎如一条游动的水蛇,顿时有了活力。
“哇,太厉害了,师父的刀工真厉害啊!”
众人拍手喝彩,真是难得的视觉盛宴,苏星月也看的目瞪口呆,这就是最好的刀工了,这李如眉看起来年纪不大,没想到,刀工如此精湛,她切的黄瓜片片晶莹剔透,却是没有一片断裂,看来,这么多人来美食学府学做菜,是对的,这美食学府,也是名不虚传啊,个个都有真功夫。
李如眉放下手中的黄瓜,“好了,大家都看到了,就照着师父传授的做,现在,由你们开始,你们都是经过甩锅的考核,手臂的力量应该还是不错的,记住,下刀的时候一定要快,准,一气呵成,知道吗?”
“是,师父!”
“好了,大家可以开始了,今日就学习切黄瓜,什么时候切的过关就可以休息,明日,我的课程就结束了,大家过了刀工,就可以去学初级菜肴了!”
“是,师父!”
众人开始拿着手中的菜刀切面前的黄瓜了,苏星月也开始动手,她拿起了左手正准备切黄瓜,李如眉却是喊住了她。
“苏星月,你用哪只手切菜?”
苏星月顿时停下手中,见众人都看着她,有些难堪。
“师父,这苏星月竟然是左撇子啊,真是怪异啊,我还没见过左撇子切菜呢?”
李菲儿阴阳怪气的,李如眉没说话,走到苏星月身旁,“你为何不用右手?”
苏星月有些无语,她确实是左撇子,右手实在是提不起劲?
“启禀师父,我是左撇子。”
“什么?”
李如眉似乎有些生气,“左撇子怎么能做厨子?这不是胡闹吗?”
苏星月却是抬起高傲的头颅,一本正经的道,“师父此言诧异,敢问师父,学府可有规定,左撇子不得为厨?”
此话一过,李如眉的脸色不好看了,“这……”
“敢问师父,有吗?”
“师父,我熟读了学府的规矩,没有这条,没有左撇子不能为厨的规矩。”
秋葵忙替她说话,李如眉瞪了一眼秋葵,“罢了,都继续吧!”
苏星月拿着刀却是迟迟不愿下手,她没想到在这古代,左撇子这么受歧视,其实,左撇子是左脑发达,拿现代人的话来说,那可是聪明的很呢?只是在古代就成了怪异,被人看不起。
第七十五章
众人都在切黄瓜,有的切的很均匀有点样子了,有的才下了几刀,就把黄瓜给切烂了,只得重来,一筐子黄瓜,很快就见了底,地上到处都是切烂的黄瓜。
苏星月的黄瓜也切好了,只是,她都不敢拿起来,因为一拿起来,整条黄瓜就烂了。
“师父,我的好了,您来看看!”
李菲儿得意洋洋放下手中的菜刀,李如眉笑了笑,走到她面前,拿起了她切好的黄瓜,试了试完整度,她似乎很满意,“这位学员切的黄瓜,就很不错。”
众人都看着李菲儿切的黄瓜,果然是切是很好,虽然不能和师父的比较,可是也是不错的了,至少没有切坏,也没有厚度不均匀的情况!
“师父,你再看看我的?”
李小双可自认为他的刀工得姑姑真传了,是不会输给秋葵等人的。
李如眉拿起了李小双切的黄瓜,用拇指轻轻划过,黄瓜形散而意不散,“这位学员的也不错,大家如果有他们这样的刀工,那么,切别的食材就不再话下了我为何要让大家练习切黄瓜,这就是对刀工的极致考验,只要你能切的好黄瓜,其他的食材,根本就不用担心,好了,你们两位可以休息了。”
“谢谢师父。”
“苏星月,让我们看看你切的黄瓜吧,昨天你讲起菜肴的理论可是一套套的,今日想必,你的刀工也比你的嘴巴厉害吧?”
李菲儿故意找茬,苏星月淡淡一笑,不怎么搭理她,谁料,这李菲儿竟然过来一把抢走了她桌上的黄瓜,她鄙夷瞧了一眼,“哎呀,大家看看,这是切的什么鬼东西,师父,你看看,她把黄瓜都切断了,真是丢人,看来,左撇子确实不适合做菜。”
众人开始纷纷你一言我一语的说话,李如眉瞥了一眼李菲儿,似乎有些无奈,“好了,自认为切的不错的都拿到我这里来,刀工合格的就可以去休息了,不合格的继续练习!”
就这样,很多的人都把整框黄瓜切完了,才勉强合格一根,大家渐渐离开后,训练场上,只剩下秋葵和西芹,还有苏星月三人了。
秋葵的刀工还是不错的,连续切断了十根黄瓜后,他似乎掌握了技巧,下刀快,准,他还悟出了,需要有耐心还有平衡性。
“师父,你看看我的的刀工行吗?”
李如眉瞧了一眼秋葵切的黄瓜,片片均匀,丝丝连接又不断裂,她走到他面前,“你连续切断了十根,为何最后一根又合格了?”
秋葵笑了笑,“师父,其实我的刀工还需要磨练,我只是记住你说的,下刀之时一气呵成,动作均匀,这才没有切断黄瓜的表面。”
李如眉点了点头,“很好,你记得师父说的话,也领悟的不错,好了,你可以去休息了,明日一早,去方玉师父那报道。”
秋葵高兴极了,随后看了看苏星月,她的面前都是切断的黄瓜,“星月,你别心浮气躁,要保持平和的心态!”
他知道苏星月有的是坚持,可是,她唯独缺少耐心,虽然这段日子也磨炼了,可是,依旧还是欠缺。
苏星月那叫一个郁闷,平和,这么多人都合格了,眼看她就要乘最后一个了,她怎么能平和心态,而且,她的刀工本来就很差,不然,在苏家也不会处处被耻笑。
“哎呀……”
忽然,她一把丢下菜刀,似乎切到了手指,鲜红的血珠从拇指中立刻冒了出来,秋葵见此担忧不已,“星月怎么样,严重吗?”
苏星月把手指放在嘴里吸吮血液,“我没事,皮外伤。”
“师父,星月的手受伤了,可不可以明日……”
西芹想替她求情,李如眉却是言辞决绝,“想学做菜,切手指是经常的事情,习惯就好了,苏星月,给我继续,不要停!”
苏星月咬牙,看了看担忧的秋葵和西芹,“你们别担心,只不过切到皮了,我继续!”
简单处理了一下,苏星月继续切黄瓜,直到框里的黄瓜都被切完了,她还是无法切出一条满意的黄瓜,连她自己都怀疑自己,怎么这么笨?
“苏星月!”
李如眉见所有学员都已经走了,苏星月还是没有完成,她走到她面前看着她桌子上的一地黄瓜,有些失望的道,“难道,你在家里没有做过菜吗?”
苏星月尴尬不已,“师父,我做过,只是我的刀工……”
“不止刀工吧,你做的菜一定很难吃,对吗?”
李如眉好不客气的说了她的短处,苏星月也大方承认,“是!”
“知道他们为什么会这么快就领悟了吗?”
苏星月一惊,抬头看着李如眉,她想从她眼中看出什么,可是,却是什么都没有看出来!
“请师父赐教!”
李如眉不屑的道,“第一,做菜是需要天赋的,你在家里没有做过菜肴,你根本就没有基本功,第二,你心浮气躁,且下刀笨拙,试问,如此怎么能切的好一根黄瓜?”
第七十六章
苏星月被说中了短处,脸红的和番茄一样,她摩擦着受伤的手指,那里还在隐隐作痛,可是,她痛的却是心。
“师父,我……”
“自己好好想想,学菜的路很艰苦,你没有天赋就乘早离开,不然,到时候,就不是切到手如此简单了,明白吗?”
这样的话十足打击人,可是,苏星月可不怕任何打击,她是打不死的小强,如果她怕的话,就不会从苏家走出来,立志要当一名名厨了!
苏星月抬头,“师父怎么判断,我没有天赋?”
李如眉不屑的瞧她,“怎么,你不承认?”
苏星月摇头,“我会努力学好刀工的。”
“努力?这世上不是努力了就有收获的,学做菜和练功夫是一个道理,不是努力就会领悟融会贯通。”
“师父可听过一句话,滴水可以穿石?”
“额,好,你有这个信心便是了!”
李如眉语罢,一甩拂袖便离去了,苏星月见她走后,一把丢下菜刀,她特意的来到了李菲儿兄妹切的黄瓜那,她拿了起来仔细看着,果然是刀工精湛,那一片片黄瓜薄如蝉翼,却是好好的依附在黄瓜之上,没想到,李菲儿兄妹不止嘴巴厉害,这刀工还是一绝啊。
一瞬间,她有些沮丧,生气的丢下黄瓜,一屁股坐在了木板之上,满目都是黄瓜,看的她头疼。
她捏住被削的大拇指,苏星月,你怎么如此愚笨,为什么人家可以,你就不行?
刚才在这里练习刀工的,她不相信都是学过刀工的,可是,为何人家可以做的很好,而自己就不行?
她恨不得把这双手给砍了,正在她自责的时候,身后传来了脚步声音,紧接着,一道尖酸刻薄的声音响起,“苏星月,怎么,你把黄瓜都切完了,还没有切出一根让师父满意的?”
苏星月不用猜都知道是谁,是李菲儿来落井下石了。
她转身,看到李菲儿得意洋洋的和琉璃走了过来,白了她一眼,“怎么,你很得意?”
“我当然得意,哎呀,你瞧瞧你切的黄瓜,这黄瓜和你有仇啊,你这么糟蹋?”
“走开!”
“生气了,要不要我教你啊,告诉你,我和我哥哥的刀工都是我姑姑教的,这些学员啊,没一个可以比得过我们。”
苏星月却是因为此话皱眉不解,“你姑姑?”
琉璃见她一副后知后觉的样子,讥笑道,“苏星月,你还不知道吧,李小姐的姑姑,正是教我们的刀工李如眉师父。”
苏星月心里一紧,“什么,李如眉是你姑姑?”
李菲儿得意的要飞起来,“怎么,你害怕了,告诉你,得罪了我们兄妹有你好受的,好了琉璃,我们走吧,让她在这里对着这些烂黄瓜好好想想吧,没有天赋的人,是无法学做菜的!”
琉璃趋炎附势,“李小姐,您慢点。”
李菲儿离去后,苏星月这才恍然大悟了,为什么李菲儿兄妹的刀工如此好,原来是近水楼台啊,那么,那李如眉对她说的话,也是故意的了,故意想让她离开,哼,没门!
学不到做菜的本事,她苏星月是不会离开的!
“姑娘!”
身后,有一个年轻的男子走上前喊了她一声,苏星月转身一瞧,是一个不认识的男子,“你叫我吗?”
“姑娘,有位公子约你湖边一见。”
苏星月满脸狐疑,不确定的问道,“约我?谁啊?”
傍晚的湖边,夕阳美如画。
苏星月在那人的带领之下来到了湖边,她从来都没想到,这么高的云霞山上,竟然会有一个淡水湖。
湖水潺潺,波光粼粼,迎面的凉风习习,是个乘凉观景的好地方。
这美食学府还真大啊,这么大的湖,都没人知道?
不远处的湖边,站着一个白衣男人,她顿时一喜,是他,徐清风?果然他是美食学府的人?
那人送她到此便悄然消失了,苏星月走了上去,“徐……”
“公子……”
徐清风见她来了,扭头的道,“苏姑娘!”
“徐清风,你怎么会在这?”
徐清风确是没有回答,而是见她的大拇指受伤了,“这是怎么回事?”
苏星月也不打算瞒他,叹了口气,“你也知道,学厨的路很辛苦,我今天练习刀工切黄瓜,那黄瓜总是切不好,还不小心切到了手指,真是倒霉!”
徐清风挑眉,“你练刀工切到了手指?”
徐清风脸色阴冷,看不出
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