我在古代当食神-第3部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　她已经做了三盘了，虽然她讨厌苏白玉，可是，他说的法子却是有效，第二次完全按照他说的去做，虾仁就没那么老了，可是，离爽滑劲道，还是差一些火候。她也很明白，一夜之间，一个做菜难吃的人，要想做出让人满意的菜肴，确实不可能，可是，她还是得努力，争取明天，别被骂的太难看。
　　青儿拿起筷子，满意的闻着虾仁的香味，“小姐，这次好像有黄瓜的清香味了。”
　　“真的？那你快尝尝？”
　　前两次，由于下黄瓜太晚，导致黄瓜被炒熟了，那种清鲜味都被炒没，这一次，她特意在锅里滚了滚就就立刻勾芡起锅，就为了能留住黄瓜爽脆和清香的口感。
　　这黄瓜炒虾仁，她以前做美食家的时候也吃过，最好的口味应该是海鲜的鲜味带着黄瓜的清香，虾肉嫩滑爽口，黄瓜清脆，虾肉粉红肉质饱满，黄瓜青脆，两者配合在一起，色香味，俱全。这才是一道上品的菜肴。
　　可惜的是，她只会吃不会做，这时候的她才能体会，做菜，真的要十年磨一功，超之过急，反而没用。
　　经验是在一次次失败中积累的，谁也帮不了你。
　　言教身传，只能给你启示，可是，做菜肴的奥秘，只能自己用心去体会掌握。
　　青儿夹起了一道虾仁放入嘴里，轻轻咀嚼，突然，她有些欣喜，“小姐，味道还不错，虾仁没那么老了，比上次好多了！”
　　“真的吗？”
　　“你尝尝？”
　　苏星月夹了一块放入嘴里轻轻咀嚼，咸淡适中，确实比上几次好多了，她现在可以掌握放盐巴的量了，可是，这道菜，她知道，还远远不到爹的要求。
　　“是比上次好，可是青儿，我爹那……”
　　“小姐，我相信老爷一定会高兴的，你从前啊，可是菜都没煮熟过，要是老爷知道，你今晚上这么用功，做了一晚上的虾肉，他一定不会骂你的！”
　　“真的？”
　　第二日，苏家上下一片喜庆，下人们都做了自己拿手的好菜，呈现给苏老爷品尝，如果能得到他的赏识肯定，还可以有机会被选入天上楼做厨子，在那里当厨子，既有面子，又有高的俸禄，可比在苏府，当个奴仆要好得多。
　　大厅中，摆满了各种美味佳肴，满屋子散发出菜肴的鲜香，放眼瞧去，一盘盘精致的菜肴热气腾腾上桌，红烧肉，炖猪蹄汤，鱼香肉丝，酱爆肥肠，葱油茄子，考验火候的宫保鸡丁，八宝鲜，紫菜蛋黄卷，白切鸡肉，醉鹅，摆满了桌子，都是一些比较平常的家常菜。
　　“老爷，您尝尝，这是下人们精心制作的菜肴，您点评一下！”
　　管家恭敬施礼，今日的苏老爷心情很好，他换上了一套灰袍的衣衫，满脸堆笑，在苏夫人的陪同下，起身朝着那桌旁走去。
　　他扫视一眼各色菜肴，精明的眼中划过一抹满意，“这么多菜，都是你们做的？”
　　“启禀老爷，是小的们做的！”
　　几个做菜的奴仆上前跪下，“恭祝老爷福如东海，寿比南山！”
　　奴仆们没见过什么世面，他们认为最好的食材和拿手的，都是这些家常菜，其实，这苏老爷，也最喜欢这些家常菜。
　　“有赏！”
　　“谢老爷！”
　　苏老爷拿起筷子，分别尝了尝这些菜，其中，有一道紫菜蛋黄卷的味道不错，他一连夹了两块，满意的点了点头，“这道菜，味道适中，紫菜脆嫩，蛋黄中加了香菇粒，山珍和海味绝妙融为一体，不错，这道菜不错，是谁做的？”
　　“启禀老爷，是小的！”
　　一个奴仆跪下，脸上喜笑颜开。
　　“好，明日，你去天上楼帮厨吧！”
　　“多谢老爷，多谢老爷！”
　　东来高兴极了，太好了，他终于可以去天上楼帮忙了，再也不用在苏家混不到头了。
　　那些做菜的奴仆眼巴巴的看着东来，眼中都是羡慕，他们已经做了最拿手的菜肴，可惜，老爷没上看他们的。
　　老爷会做菜，也是嘴挑的厉害，能被他看上的菜肴，都有它的独到之处，他们也算是心服口服。
　　苏老爷扫视众人一眼，“夫人，怎么没见白玉和星月？”


第十章

　　说起女儿苏星月，是他内心一块心病，这丫头生来愚笨，天资有限，他也不奢求她能胜过自己，可是，她是苏家唯一的传人，她要再不争气，他也只好忍痛把苏家祖业交给白玉了。
　　他不能让苏家百年基业，毁在不成器的苏星月手中。
　　“老爷，星月和白玉，都在为您准备菜肴，应该快来了，这星月啊，昨晚上可是一晚上没休息呢？”
　　“这丫头又干什么去了？”
　　苏夫人忙搀扶住自己的相公，眉开眼笑，“自然是为了老爷的寿诞做菜了，她知道自己的手艺不太好，所以，一晚上都在反复练习，做一道老爷喜欢的清炒虾仁！”
　　苏父听闻，生气推开苏夫人，“哼，平时不练功，临时抱佛脚有什么用，这做菜讲究的是十年如一日的坚持，只有如此，才能做出好的味道，她以为，一晚上不睡，就能把虾仁炒好了，这次别又把厨房烧了，老夫说过，她要再把厨房烧了，就把她赶出苏家，我可没有这样不成器的女儿！”
　　苏夫人立刻低垂下头，“老爷息怒，星月她不会了！”
　　“还不是你惯得！”
　　“老爷，今日是您的寿诞，您就别和小姐置气，您瞧，公子来了！”
　　管家狗腿在一旁打圆场，苏父听闻，抬头看着苏白玉端了一道精致的汤锅过来，那汤锅盖着的盖子中，传出来丝丝缕缕的白气，所到之处，一片香味浓郁。
　　“哎呀，公子，您这是做的什么汤啊，真香啊！”
　　在场的一个个，不由的伸长了脑袋，吞了吞口水，苏父似乎知道是什么了，满意一笑。
　　苏白玉放下汤锅，拂袖跪下，“儿子苏白玉用一道福寿全，给爹爹做寿，祝爹爹寿比南山，青春常驻！”
　　“哈哈，白玉有心了，起来吧！”
　　苏白玉昭示管家，“管家，给我爹成一碗汤！”
　　苏夫人见此，却是焦急看向不远处，星月怎么还不来？
　　管家揭开汤锅，只见热气腾腾的气体冒出，大家纷纷嗅到了汤味的香浓，“哎呀，公子做的佛跳墙，真是一绝啊！光闻闻，就知道这汤一定好喝！”
　　管家舀了一碗香浓的汤呈给苏老爷，只见汤色浓郁清亮，荤素搭配的香味传入鼻尖，淡淡之中，又带着一丝酒味，光闻闻，就让人回味无穷。
　　“老爷，请！”
　　苏老爷轻轻嗅了嗅，见汤色油珠光亮，满意一笑，随后拿起勺子，掀开表面的海参和鲍鱼，小口尝了一口鲜浓的汤汁，香味在口中慢慢蔓延，滑入喉咙。汤味不咸不淡，入口恰好，一股子弥漫的酒香，让这道荤素搭配的高汤，更添一种味道。
　　“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
　　苏老爷忍不住念起了这句诗，佛跳墙是来自于闽南的一道名菜，以食材海参、鲍鱼、鱼翅、、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、香菇、冬笋等，几十种食材全部汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，要用文火煨制十几个小时以上，才能达到入口香浓，味中有味的绝妙口感。
　　“谢谢爹夸奖！”
　　苏老爷咬了一口冬菇，冬菇入口爽滑，咀嚼一刻，他皱眉，“白玉，这香菇中，怎么会有酒香？”
　　苏白玉微微施礼，“爹爹果然是高手，一品便尝出来了！”
　　“额？莫非，你有绝招？”
　　“孩儿只不过先把香菇发泡后，再用绍兴老酒浸泡一刻钟，菇肉吸入了老酒的香味，和本身的鲜味集中在一起，这样，吃香菇的时候，当牙齿咬破菇肉，吸收在菇中的酒香就会轻轻溢出，唇齿留香！”
　　苏父满意一笑，“你有心了，这道菜，花了不少功夫吧？”
　　他可以品尝的出来，这道菜的火候够了，佛跳墙对焖煮的时间要求很严格，早了或者晚了，都无法取得绝佳的口感。
　　“为了爹爹能喝一口满意的浓汤，孩儿就算一宿不休息，也是应该的！”
　　“这么说，你守了炉子一整夜？”
　　“是！”
　　管家见此，立即上前拍马屁，“老爷有所不知，公子前几日，就为这些菜肴做准备，您吃的香菇啊，都是公子亲手挑选的，这大了小了，都不合格。”
　　“嗯，你有心了，爹很高兴！”
　　苏父看着眼前孝顺的苏白玉，心中却是五味杂陈，想不到，亲生的女儿不中用，这捡来的孩子，道对他一直尊敬有加。
　　苏白玉见苏星月没来，故意找茬，“娘，怎么没见妹妹，妹妹今日不做菜给爹爹品尝吗？”
　　苏夫人脸色一白，有些尴尬，“你妹妹……”
　　苏父冷哼一声，面露不悦，“哼，她指不定在哪睡大觉，这个不孝女！”
　　“爹，您别生气，妹妹还小不懂事，您就别和她计较了！”
　　苏夫人冷冷看着苏白玉，这个苏白玉可真会讨老爷欢心，难道，她们母女，真的要被苏白玉压的死死的？
　　“早知如此，当初就不该生下她！”
　　“老爷，您息怒！”
　　“爹！”


第十一章

　　忽然，大厅外面传来了苏星月的声音，众人扭头瞧去，只见苏星月大摇大摆的走了进来，她的脸上黑乎乎的，好像沾染了一些黑色的锅灰，众人见此，憋不住捂嘴笑了起来。
　　这小姐是躲在灶台了吗？这脸也是花的，衣服也是脏的，那头发……
　　哎呦，老爷真是家门不幸啊！
　　“爹，女儿给您祝寿了！”
　　“星月！”
　　苏夫人赶紧起身走了过去，走到她身旁，看着她这糟糕的样子，“星月啊，你怎么不梳洗一番就来了，快给娘回去！”
　　“娘，我才给爹炒好了一盘菜！”
　　她越过苏夫人走到苏父面前跪下，也不顾苏父满脸生气，“爹，女儿祝你年年有今日，岁岁有今朝！”
　　苏父撇了她一眼，一瞧她那样子就来气，起身冷哼一声，“苏荷，你瞧瞧你生的好女儿，这邋里邋遢的样子像什么话？有你在，我这老头子可能活不了几年了！”
　　“爹，您别胡说，您会长命百岁的，刚才女儿在为您准备一道菜肴，为了怕影响菜肴的口感，这才没有梳洗便来了，爹，是您最爱吃的清炒虾仁！”
　　苏父却像是听到了什么笑话一样，“什么，你会炒虾仁，来人啊，去看看厨房烧了没有？”
　　“爹，别看了，没烧，爹就不相信女儿吗？”
　　苏星月委屈巴巴的样子令人心疼，苏父见状松口气，“你搞成这样子，你做的菜呢？”
　　苏星月立刻起身，拍了拍身上的灰尘，朝着身后大喊一声，“青儿，上菜！”
　　苏家上下都带着鄙夷的眼神看她，这哪是什么苏家小姐，根本就是个丫头，不对，丫头都比她收拾的干净体面。
　　所有人都在同情苏老爷，怎么会生了这样一个不争气的女儿？
　　苏白玉见到苏星月的丑样，暗自冷笑，死丫头，今天就让你当众出丑，让老头把你赶出苏家！
　　“小姐，菜来了！”
　　青儿快速端着一盘刚刚炒好的清炒虾仁上了来，苏星月特意选了一个精致的鱼儿造型盘子，那饱满粉红的虾仁和清脆的黄瓜在盘子中交织在一起，道是显得很有食欲。
　　空气中，弥漫着一股淡淡的清香。
　　众人见此，有些大吃一惊，这小姐真的不烧厨房了，还炒了这盘清炒虾仁？
　　“老爷，请品尝！”
　　青儿把菜肴放在桌上微微一拜，“老爷，夫人……”
　　苏夫人看到这道菜的时候，顿时松口气，还好没有炒焦，卖相也还可以，看来，星月昨晚做了一晚上菜肴，是有进步了。
　　“爹，您快尝尝，虾肉要趁热吃，凉了就影响口感了！”
　　苏父瞥了一眼那盘子中的虾仁，看外观虾仁饱满，黄瓜炒的清脆，还带着一丝丝热气，道没他想象中的差。
　　“这是你做的，还是你假手于人？”
　　“爹，您怎么这么说女儿啊，您不信问问青儿，昨晚，女儿可是和青儿在厨房试菜了一晚上，才做出这道满意的菜肴，您不信可以问青儿啊？”
　　苏星月没想到，这原主在苏父的心中形象太差了，竟然会认为，这菜是别人做的？
　　“是啊，老爷，千真万确是小姐亲手做的，您看小姐那样子便知道，是从厨房出来的了！”
　　苏星月的脸上有一些黑灰，看起来格外滑稽，苏夫人更是心疼拿出手帕，“娘的心肝，瞧你，为了给你爹做菜，这脸啊都成大花猫了，老爷，您就尝尝，好歹，这是女儿对您的心意！”
　　苏父还是不想动筷子，他似乎可以猜测的到，这盘菜的味道了。
　　“爹，这是妹妹的心意，您还是试试吧，虽然看这外表就知道，这虾仁不怎么样，太老，芡粉太多反而腻歪，激发不出虾仁的鲜味，这调色也不对，可是，好歹也是妹妹亲手做的，您就尝尝？”
　　这番话让苏父更是觉得丢人，这白玉光看着道菜，就能知道这道菜肴的缺点，他的女儿，可真是差远了。
　　“哥哥，这爹还没尝，你怎么知道我的虾肉老了？”
　　苏星月不服气，不可能老了，虾肉是她尝过的，以她金舌头来说，虽然算不上绝味，可是，也不至于很难吃。
　　“你给我闭嘴，好，爹就尝尝，让你输的心服口服！”
　　苏白玉暗自得逞一笑，凭借他多年对食材的观察力，苏星月，今天出丑出定了。
　　“夫人，夹一个吧！”
　　苏夫人见老爷同意尝菜了，立刻动筷，夹了几个虾仁放在碗里，“老爷，您尝尝，闻起来不错。”
　　苏父不悦瞧了一眼苏星月，勉为其难接过筷子，轻轻咬了一口虾肉咀嚼两下，便神色一变丢下筷子，“果然和白玉说的分毫不差！”
　　苏星月心里咯噔一声，怎么还是老了，她明明尝过不可能太老，看来，是爹的要求太高了？
　　她瞪了一眼苏白玉，“爹，您别生气，女儿会努力做菜！”
　　苏父却是因为此话愤然大怒，“好一个努力？你以为，做菜靠你努力就可以做好吗？你没有天赋和慧根，就是在厨房呆一辈子，也只能做这些食不知味的东西！”
　　“老爷，您这是何必，星月她已经尽力了，而且，这虾仁也没有您说的那么差！”
　　“都是你惯得，这丫头从小不学无术，长大更是没个正经，你看看她那样子，像什么，厨娘？还是丫鬟？”
　　“老爷息怒！”


第十二章

　　“爹，您别生气，妹妹，你快下去，别惹爹生气了！”
　　苏白玉装好人，苏星月咬牙瞪着他，却是没有发作，她知道这道菜不够火候，可是，也没那么差啊。
　　“爹，再来碗汤，还是热乎的！”
　　苏白玉的故意讨好让苏星月在众人面前丢尽了面子，苏父更是越看她越生气，突然拍手站了起身，扫视众人一眼，“今日，老夫就把话放在这，苏星月，你身为我苏家菜肴的传人，可是，你如今一技无成，比你哥哥相差太多，三年之内，你要是再没什么长进，爹就只能把天上楼和苏家菜谱，交给你哥哥苏白玉了！”
　　“老爷，不可啊，您不能这样，星月可是我们的独生女儿啊！”
　　苏夫人听闻，立刻跪下苦苦哀求，老爷真的要把苏家的一切，都传给一个外人吗？
　　苏老爷用力推开苏夫人，“哼，白玉虽然是我苏家的继子，可是，他从小在苏家长大，孝顺有加，又习得一手好厨艺，若是星月扛不起苏家这面大旗，这个重任，就只好交给白玉了！”
　　“孩儿感激爹爹厚爱，一定不会辜负您的期望！”
　　苏白玉听闻立刻跪下谢恩，苏星月却是冷冷一笑，“哥哥，你高兴什么，爹说了，我还有三年时间！”
　　苏白玉突然扭头，一脸假笑，“妹妹，哥哥相信你会进步，哥哥也会全力帮你！”
　　“谁要你帮！我苏星月一定会让爹爹满意！”
　　“你还嘴硬，退下吧！”
　　苏星月在众人的鄙视和苏父的怒意中，灰溜溜离开大厅，苏夫人想追上去，“星月啊，老爷，您怎么能……”
　　“哼，本事不大，脾气道是不小，苏荷，这就是你教的好女儿？”
　　苏夫人被骂，也只好委屈隐忍着，她默默看着苏白玉那张得意的脸，心里焦急万分，三年，老爷明明知道，这学厨艺不是一朝一夕的事情，短短三年，怎么能让星月成为老爷满意的接班人？
　　苏府前厅热闹非凡，大家都在庆祝苏父的寿诞，只有苏星月住的小院，冷清的不得了。
　　春风拂面，她坐在假山上面，抬起头看着温暖的阳光，不觉有些刺眼，她伸手挡住一片阳光，心里却是五味杂陈。
　　三年，她该怎么想办法学到精湛的厨艺，才能斗得过那苏白玉？
　　“小姐，您别生气了，其实老爷今日如此做，也只是想激发您的斗志，您想想，那苏白玉再怎么优秀，可都是外人，老爷内心最合适的继承人，是他的亲生女儿，您啊？”
　　青儿上前，看她在生气小心翼翼劝慰，苏星月捡起一块石头丢下池塘，激起一阵水花涟漪，“青儿，你说，那苏白玉的厨艺，到了哪一步了？”
　　青儿一愣，把身子靠在假山之上，想了想，“公子从小和小姐你一起跟着老爷学做菜，他啊，聪明，有心计，不像小姐你……”
　　“这么说，我小时候就在学做菜了，可是，为什么会……”
　　为什么会这么差劲，明明是和那苏白玉一起跟随爹学菜，怎么苏白玉学的那么好，而这苏星月却是……
　　“小姐，您小时候的事情，也不记得了？”
　　青儿瞪大眼睛，小姐真的都忘记了？
　　“不记得了，你告诉我，苏白玉的厨艺到了哪一步？”
　　“小姐，今日您在大厅上可有闻到一股鲜汤的味道？”
　　“当然了，那是苏白玉给爹准备的吧？”
　　“是啊，那道菜是著名的佛跳墙，您知道这道菜吗？”
　　“佛跳墙？”
　　苏星月突然明白了，难怪会有那么鲜的香味，原来是佛跳墙，据她所知，佛跳墙是以各种食材汇成一锅的菜肴，这道菜很考验厨子的手艺，能有那么鲜的香味，看来，这苏白玉的厨艺，却是厉害。
　　再想想自己这具身体的原主，可真够笨的，一起学艺的，不说都学会吧，至少学会一半吧，可是为什么，却是什么都没学到，怪不得苏老爷生气要把这继承权给继子了，这一起学习的两个人，一个学有所成，一个，一窍不通，这换谁都要生气的啊。
　　“是啊，佛跳墙，这公子为了讨好老爷，也真是够下功夫了，听说啊，那些食材都是他亲自去挑选的，昨晚上，他守了一晚上的锅，才有了今天老爷称赞有加的那碗浓汤！”
　　苏星月双手托腮，“完了，苏白玉从小习得一手厨艺，可是我，我就像一张白纸一样，短短三年时间，我该怎么斗得过学了十多年厨艺的苏白玉？”
　　青儿看她满脸丧气，“小姐，别丧气嘛，这什么事情也不是绝对的！”
　　苏星月一听来了兴致，拉了青儿一起在假山上坐下，“青儿，此话怎么说？”
　　青儿眨巴着眼睛，想了想，“我听说啊，本朝有一位厨神级别的人物，是个神仙一般的高人，他花了一年半的时间，就拿到了全国五年一次的食神头衔。”
　　“绝顶厨神，一年半？他是在哪学的？”
　　苏星月满脸惊诧，一年半，这么短的时间，怎么能夺得食神的位置？
　　“青儿，这成为食神，是不是全国最优秀的厨子才行？”
　　“那是了，这食神之位可是佼佼者中获胜的，这位公子却是很神秘，只是听说过他，没几个人见过。”


第十三章

　　“那苏白玉呢，他要是去比赛，能做食神吗？”
　　“不可能，别说他了，就连老爷和宫里的御厨总管，也可能拿不到食神的头衔。”
　　“那这么说，这个男人就是天下厨艺最厉害的了？”
　　青儿抬头瞧了瞧日头，满眼的崇拜，“这是自然了，食神自然是厨艺界最厉害的人！”
　　“他叫什么名字啊，住哪啊？”
　　“这个，奴婢就不知道了，这些啊，也只是听夫人提过，夫人前几年跟随老爷去了京城，回来无意中说的，说这顶级厨神啊，以一道鲟鱼冰片闻名天下，可是，没人能有幸尝尝，那究竟是什么样的人间美味！”
　　“鲟鱼冰片？”
　　苏星月似乎觉得有希望了，这学菜就和学武功是一样的嘛，要是能找到这个人做师父，那还不……
　　她在遐想着，要是能让这个厨神收自己为徒，然后用最短的时间学会各种绝技，学会后，吊打苏白玉，成功继承苏家的酒楼！
　　不行，她要去打听打听这个人的事情，如果能知道他在哪，她去找他拜师学艺的话，那还愁她的继承权会被苏白玉抢去吗？
　　青儿见她眼睛溜溜转，“小姐，你在想什么？不如我们明天去酒楼找师父学厨吧，你想想啊，老爷只给你三年时间，也许……”
　　“跟他们能学什么，你别忘了，那里的厨子好多都是苏白玉的人，我去学，他们能好好教我吗？”
　　青儿想想也是这道理，“那怎么办啊？”
　　苏星月摇头，想