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田园小厨娘1-第13部分
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产奶。
“可是这么大，怎么做啊。”刘翠花惊喜过后犯难了，这她不会啊。
夏紫鸳笑道：““大娘，你去帮我们烧水就行了。”说着，夏紫鸳转身进入厨房，欧阳烨看着地上的羊，在看看走进厨房的夏紫鸳不知道在想什么。
走出来的夏紫鸳拿着以前用的大菜刀，挥动了两下，才靠近这山羊。
只是，靠近了山羊之后夏紫鸳却还是蒙住了，自己貌似也不会杀羊啊。这
羊是被打晕了，不是打死了，要是自己一刀下去，不但没有杀死羊，反倒是把这昏迷的山羊给扎醒了，后果不堪设想啊。
想到那血淋淋的场面，夏紫鸳禁不住吞了一下口水，心中有些打怵。
第52章
夏紫鸳就这么转动脑子，自己杀过鸡鸭，杀过鱼，这小型动物都杀过，可是这么大的动物，还真没有下过手。夏紫鸳只是拿着刀发呆，没有看到欧阳烨一脸玩味的看着她。
一旁的欧阳建宇也是不知道在想什么就这么看着夏紫鸳。就在夏紫鸳犯难的时候，王大壮起身接过欧阳烨和欧阳建宇手里的碗：“村长，公子，你们还渴吗？”示意在给二人添些茶水。
欧阳烨笑笑：“不了，这凉茶不错啊，一碗挺解渴的，喝下去，整个人也精神多了。”说着把自己手里的茶碗递给王大壮。
王大壮接过去，放到手里之后看向欧阳建宇，欧阳建宇没有说话，摇摇头，表示自己不需要了，把空碗递给王大壮。没人添茶了，王大壮就把茶碗放回陶屋，转身又回到院子，刚走出陶屋的门，就被夏紫鸳喊住了：“大壮哥，你帮我把这羊给宰了。”
“好。”王大壮往前走到山羊的边上，结果夏紫鸳递来的刀。
“大壮哥，你等我会儿啊，别忙着杀。”这羊的血对身体挺好的，夏紫鸳想到一道好吃的菜，可别浪费了这鲜血了。
王大壮听此停住了准备，开动的手，拿着刀站在一边，看着夏紫鸳要干嘛，一边的欧阳烨打趣道：“紫鸳，你该不是还想这杀羊前，帮羊洗洗澡什么的吧。”闲着的欧阳烨是没话找话，试试从夏紫鸳嘴里还能不能听到些新鲜的事。
夏紫鸳看了一眼欧阳烨，笑而不语的走进厨房。
“大娘，锅里的水热了吗？”说着夏紫鸳把木盆放到灶台上面，掀开了锅盖。
“应该热了，你要热水吗？”刘翠花说着，就往灶台里添了一根木柴，把火烧旺些。
“恩，我弄些盐水去弄血豆腐。”这血豆腐十分的好吃，但是需要先把鲜血给凝固起来。
刘翠花不懂，站起来趁着夏紫鸳舀热水的时候，把盐罐子递给夏紫鸳，刚才她听到夏紫鸳说了需要盐和水。
在木盆里面加入热水，在弄些盐进入，夏紫顺便用水瓢搅拌了下水里的盐，让盐融化开。
等着夏紫鸳端出来木盆，就对着王大壮说：“大壮哥，我准备好了，你把你要下刀的羊脖子那洗洗干净，就可以下刀了。”不洗也行，就怕下刀这羊一挣扎，那脏兮兮的东西掉入盆里就不好了。
欧阳烨听到要清洗一下羊脖子，起身要帮忙，夏紫鸳和王大壮说道：“村长，你坐着休息就好。”
“村长，这不碍事，水就在旁边，大壮哥一个人也可以的。”说着，夏紫鸳把手里端着的盐水盆放到一边，就去拿着木桶往水井里面扔，打水上来给王大壮洗羊脖子。
羊脖子上有些泥土，一拍就落下来了，等着夏紫鸳舀水顺着王大壮的手背上倒到羊脖子上时，那洁白的羊毛瞬间有些发灰了，黏在了一起，王大壮用手搓了下。
“紫鸳，你站远点，这要是弄你身上就不好了。”洗好羊脖子，王大壮示意夏紫鸳站远点。
“没事的。”夏紫鸳点点头，嘴里说着没事，可是这身子弯腰端起刚才准备好的木盆，往王大壮的对面一站。
欧阳烨好奇的说：“紫鸳，你走远些，这血弄身上很难洗的。”刚才在山上的时候，这紫鸳划破了下衣服，都皱眉了，这会儿怎么不怕弄脏衣服了。
“没事，大壮哥，你下刀快点，这血就不会四处乱溅了。”夏紫鸳表示没事的。
王大壮想想，倒也是那么一回事，看了看手里的刀是否锋利，王大壮转身快速的去找了一根木桩子，让欧阳烨帮把手，把羊放到木桩上：“紫鸳，你是不是要接羊血啊。”做好一切，王大壮才把自己找木桩的目的说出来。
“恩。”刚才自己怎么没有想到，弄高些，也好接血啊。
准备就绪，王大壮伸手摸摸准备下刀的地方，挥手一刀，直接往羊脖子最适合的地方捅去。
晕着的羊来不及叫一声，这鲜血就顺着王大壮手里的白刀子流了下来，王大壮把手里的刀子拔出来：“哗啦”血一下喷涌而出。
夏紫鸳急忙上前一步，把手里的木盆放到羊脖子下面，接住流淌的鲜羊血。
“紫鸳，这味道这么重，你拿来干嘛啊。”王大壮不解的看着夏紫鸳，刚才他好像还听到这紫鸳跟娘说什么豆腐不豆腐的。
“这个做成血豆腐，味道也是极品。”夏紫鸳看了一眼王大壮，继续埋头盯着那流血的山羊，眼看血差不多了，在流下去就成不了豆腐了，那上面一堆的泡沫，夏紫鸳抬起木盆，想要晃动两下，可惜力气有限，这木盆本来就重，所以她的手有些颤抖。
“大壮哥，你把这个晃动一下，让盐水和鲜血混起来，我一会儿做血豆腐。”夏紫鸳实在是晃动不了，才递给王大壮。
王大壮毫不费力的接过去，按照夏紫鸳说的做，轻轻晃动=了一下盆里的羊血与盐水，等着沉淀了一会儿，上面都漂浮着一层白色的泡沫。
夏紫鸳看着挺多的泡沫：“大壮哥，趁着你手，顺便把这个泡沫弄丢了，就可以放到一边了。”说完，夏紫鸳转身去厨房拿出自己专用的小菜刀。
小菜刀本来没有那么锋利，却被王大壮给在磨刀石上磨得光亮光亮的，让夏紫鸳切菜十分的快。拿着小菜刀，夏紫鸳准备把羊皮完整的剥下来。
对着倒在血泊中山羊，夏紫鸳发愣了，这个从哪里开始了，她还真不知道从何下手，发愣的时候，王大壮已经把木盆放到厨房了，走出来看着夏紫鸳，也一脸无奈。
“这山羊的皮毛挺好的，要是一整张的卖了估计能卖个好价钱。”王大壮走上前，低估了一句。
夏紫鸳点点头：“我也是这么打算的，所以才没有用水烫了拔掉羊毛的，可是，这大壮哥，你会吗？”比经验的话，王大壮比她有经验多了。
第53章
可惜夏紫鸳想错了，这王大壮虽然时常给猎物剥皮，但都是些野兔什么的，这么大的野物，他还真没有试过。
看着夏紫鸳为难的样子，他伸手想接过小菜刀，但是夏紫鸳看着他的模样，就猜得差不多了。
“没事，还是我来吧。”
夏紫鸳笑了笑把到接了过来，不会薄剥皮，但是她的刀法可不是吹的，想来自己试试就能上手，应该比王大壮要强一些。
这夏紫鸳和王大壮尴尬的气氛被欧阳烨看在眼里，同时也落在一旁欧阳建宇的眼里，看着还在滴血的野山羊，欧阳建宇皱眉。
这么血腥，根本不适合她那白嫩的手，欧阳建宇心里升起了不明情绪，这样的念头就出现在脑海之中。他站起来，往夏紫鸳旁边一站，伸手就递到夏紫鸳的面前。
夏紫鸳被突如其来的身影遮挡住了光芒，转头一看，就看到向她伸手的欧阳建宇。有些疑惑的看着对方，这伸手是什么意思，想是这么想，但是动作已经做出了反应，把拿着小菜刀的手递出去。
只见欧阳建宇伸手放到菜刀上，夏紫鸳就送了手。
“我来。”欧阳建宇看也不看身后欧阳烨不解的眼神，示意夏紫鸳退后些，他上前一步，稍微弯腰，作势准备做夏紫鸳和王大壮都不会的剥皮工作。
“这那你注意点，这菜刀很锋利。”夏紫鸳十分诧异，这要说是欧阳烨上前帮忙，她倒是没有这么吃惊，这欧阳建宇一路上出去，到回来，到目前为止，说话的次数和动作，屈指可数。
这一幕着实惊到了夏紫鸳，还有旁边的欧阳烨，不过夏紫鸳在吃惊之后，也很爽快的答应了。心里想着，人家可是练家子，手艺肯定比她和王大壮的好，也不矫情，立刻做出了反应，把手里的菜刀松手，在往后退一步，这有人帮忙，她也挺乐意的，还不用自己动手。
欧阳建宇在几人诧异的目光下，手十分灵敏的抹到山羊刚才被王大壮开口的地方，小菜刀才下去，靠得最近的夏紫鸳都还来不及看清楚欧阳建宇怎么下手的，一刀直溜溜的道口从脖子下，随着欧阳建宇翻动山羊身子的瞬间，直接到了肚子下面。
道口分开了，接下来，欧阳建宇刀背朝着自己，刀口朝着对面一半羊肚子就挥刀，挑起皮毛和肉，分开二者，然后划动刀，快速的划动，直到那皮毛完整的与羊肉分开。
对面的一般皮毛被剥了下来，接下来就是他面前的，刀翻过来对着自己的面前，夏紫鸳心里咯噔一下：“小心点，这刀背大壮哥磨的狠锋利的。”因为角度问题，夏紫鸳看到欧阳建宇拿刀的手，似乎划动了一下，似乎伤到了手，所以不由的紧张上前提醒道。
边说还边看了下欧阳建宇的手，看到没事，松了一口气。
这人家帮忙干活，可别伤了，就不好了。这要是村长找他们的麻烦，那更不好了，夏紫鸳提醒的时候，王大壮也很紧张的看着，心里不由的担心想到。
欧阳建宇动作十分的熟练，也很迷人，可是夏紫鸳没有去观察，反倒是想着一会儿怎么做吃的。
羊肉串，熬羊肉汤，等着夏紫鸳想菜谱的时候，欧阳建宇已经把一张完整的羊皮给弄了下来，走上前看了看还有点刚才夏紫鸳打的井水，准备放到木桶里面帮忙处理一下。
欧阳烨见状，上前去帮忙，他可不敢让自家大哥一直在那忙，自家看戏。羊皮人家帮忙割下来了，接下来就是王大壮可以做的了，夏紫鸳笑着对王大壮说：“大壮哥，你把大菜刀拿来，咱们把这腿给卸掉，一会儿熬汤。”夏紫鸳说着往欧阳建宇那边走去。
蹲下来，说：“我来吧，谢谢。”这人剥皮很麻利，一看就是做过的，夏紫鸳看着欧阳建宇从血水中捞出来的羊皮，滴着血水，却十分的整齐，很是满意。清理了一道，欧阳建宇继续清洗，夏紫鸳有些不好意思，这人家帮着剥皮，清洗这种小事，也靠人家，有些不好意思了，夏紫鸳就伸手想要拿过羊皮。
手还没有碰到，就被欧阳建宇拦住了：“没事，我来。”这盆里的水，被鲜血染红了，十分血腥，欧阳建宇不愿意让夏紫鸳碰。
王大壮拿着菜刀出来，夏紫鸳只好站起来，指挥着王大壮把羊翻过来，自己去提着水桶拿过来冲洗一下满身是血的羊。
“别弄身上了。”洗着羊毛的欧阳建宇突然转身说了一句。
“恩。”夏紫鸳下意识的回答了一下，把水往羊身上泼，一地的血水，王大壮接过空了的桶往水井边上走去，打了水顺便把地上的血冲掉。
“紫鸳，这前腿和后腿都要弄下来？”
王大壮看着夏紫鸳询问出声，心中却是在忍不住的思考，弄这么多东西吃得完吗？
“对，你先卸下来。”
夏紫鸳点了点头，说着还用手比划了一下，示意王大壮该怎么切。
王大壮点点头，顺着夏紫鸳说的，找到前腿的大腿根部，差不多五厘米左右地方，关节地方，顺势而下，咔嚓一声，接着在一拧，就看到了连着关节上的筋，轻轻一割，羊腿和羊身子，一分为二。
前腿放到了夏紫鸳递过来的盆里，接着王大壮继续卸了另一只前腿，同样的方法，可是速度比刚才快多了。不到十分钟，王大壮就把野山羊的前后四肢腿给卸下来了。
腿弄下来之后，就是解剖羊肚子。
“这味道，可真重。”靠最近的王大壮憨厚一笑，这羊膻味十分的重，特别的冒着气的羊肉，没有吃过羊肉的王大壮担忧的看看夏紫鸳，这真的好吃吗？
“处理过之后，吃起来就好吃了，大壮哥，你把这羊肚子里面的内脏给弄出来。”夏紫鸳转身看了看，这欧阳烨和欧阳建宇都洗手坐到了一旁，看着忙碌的二人。
王大壮点点头，麻利的划动着山羊的肚子，开始解剖。
第54章
天色渐晚，王大壮家的小院，忙得热火朝天，刘翠花忙着烧火，出出进进的帮着夏紫鸳准备晚饭。夏紫鸳吩咐着王大壮把腿卸下之后，让王大壮去准备一个架子。
可惜，王大壮半天没有听懂夏紫鸳要什么架子，连着见多识广的欧阳烨都听得迷迷糊糊，反倒是坐在一旁看大家干活的欧阳建宇，听着夏紫鸳又是比划，又是解说的模样，平整的额头，皱起了一道，很快的又消失了。
“紫鸳，你就说拿来干嘛，我才好做啊。”这紫鸳说的什么架子，立起来，他听得都懵了，这怎么去准备。
夏紫鸳脑袋一闪，自己说的烧烤架的确不比一般的，要考全羊的话，架子不但要大，还要稳，要不然翻动的时候，根本不方便。夏紫鸳看了看厨房方向，走进去，拿出一根正燃烧的木柴出来了。
摇摇，把木柴上面的火弄熄灭，在没有水的地方，画着记忆中的烤羊架子，六根长短一样的木头，分成两份，做成三脚架，支撑起来，中间放上一根比较粗壮的木头。
这一看，大家不由自主的看着夏紫鸳，这么简单的东西，这夏紫鸳说半天。
“怎么了？”难道自己说错了，还是画错了。
“紫鸳，你确定刚才自己说的，和你现在画的，是一个架子吗？”欧阳烨一脸玩味的看着夏紫鸳，这紫鸳，表达能力是太着急了吧，这么简单的架子，说半天。
听完欧阳烨的话，夏紫鸳看向王大壮，只见王大壮对上她的目光，憨厚的笑：“是我笨，没有理解，我这就去做。”说着不看夏紫鸳，走开了。
此时，气氛有些尴尬，夏紫鸳继续埋头去把羊身上那些斤斤挂挂的东西割下来，她做美食，还需要美观。
王大壮一个人怕是忙不过来，欧阳烨自告奋勇的去帮忙。这边夏紫鸳拿着小菜刀忙着山羊，那边欧阳烨拿着大菜刀走到王大壮的身边：“大壮，这羊支撑起来，至少这么高，我们弄架子的时候，稍微弄高点。”
“恩，村长，你去歇着吧，我很快就好了。”王大壮点点头。
“没事，架子好弄，你速度快，你砍这支撑的，我来找根直的，一会儿把羊给串起来。”说着，走到一堆木柴前，仔细的寻找着顺眼的木棍。
这时候，根本没有铁棍，只能用木棍来烧烤了，只要控制好火候和翻动的速度，羊熟了，木棍只会被熏黑点，不会断掉。
夏紫鸳蹲着好一会儿才处理好整只羊，捞起羊内脏，准备处理，但是想到，烤羊的材料都还没有准备好，站起来往厨房走去。
“大娘，花椒捣成粉末了吗？”在欧阳建宇把羊皮剥了之后，夏紫鸳就想到做烤羊招呼大家了，所以刚才进入厨房的时候，也让刘翠花准备了些材料，例如把在山上寻来的花椒放到大锅里面炒脆了，在捣成花椒面。
刘翠花满脸带笑的回答：“恩，好了，你说的什么洋葱，咱们家里没有，用大葱行吗？”洋葱是什么，她都没有听过。
夏紫鸳点点头：“行的。”夏紫鸳拿洋葱是想去掉羊膻味，这大热天吃羊，就是吃个味道，不像冬天，吃了可以暖身子。
没有洋葱，大葱也行，夏紫鸳走到案板边，拿起一根粗壮的大葱切成像手指一样的段，接着一划为二，反反复复的把刘翠花准备好的两根大葱都如此切好放到了一边。姜刘翠花没有来得及准备，夏紫鸳自己走到院子里的小围栏里扯了一根，掰了够用的，多的继续埋起来。
刘翠花要帮忙，夏紫鸳说：“大娘，我做就好，你看看院子里，哪里适合烧火，收拾一下，咱们一会儿烤羊吃。”至少能站得下。
王大壮家的小院不算款，也不算小，主要刚才杀羊，弄得到处都是水，不方便站人。院子挨着院门方向，有一根桃树，桃树叶子很是精神，桃树不远处有个不大不小的空地，正好符合烧烤。
刘翠花拿着竹子枝条做的扫把往桃树下的空地走去，把桃树的叶子打扫一下。拿着姜顺便在井边洗干净，麻利的走到厨房三下两下把姜切片，挖姜的时候，顺便摘了些茴香的叶子。
欧阳烨和王大壮不到十分钟就把烧烤架子做好了，走到刘翠花的方向，把架子试着支撑起来，试试稳不稳。欧阳烨看着自己的杰作，满意的点点头，对着从厨房走出来的夏紫鸳说道：“紫鸳，我和大壮把羊串起来，生火不。”这烧烤，他可是会的。
然而夏紫鸳回：“在等会儿，我把这羊腌制一下，好入味。”手里正端着一盆东西出来，把盆放到边上，夏紫鸳挥动着手里的菜刀把野山羊的腹部里面割破，使得那肉翻起来。接着就是四肢肉多的地方，划动着。
本来就被扒了皮的羊，此时更是满身刀痕，夏紫鸳把握的力度很适中，没有割掉一丝瘦肉。接着她把木盆里面里一块十分大的姜和没有切完的大葱像凃画一样，在羊身上涂。
等着涂了一圈之后，夏紫鸳把木盆里面的盐罐子掀开，抓了一些盐在抓了一些花椒面混着，慢慢的揉到羊身上，整只羊都揉，可她没有放多少盐。这样搓揉是为了一会儿羊快熟，更入味。
“紫鸳，这些不要了？”王大壮走上前。
“要啊，马上好，大壮哥，你帮我在削一根稍微尖的木棍，我把羊肚子给封住。”说着把木盆里面的葱段和姜片还有茴香叶塞入羊肚子里面，用力的往刚才她划破的刀口中揉了下，就再也没有掏出来。
王大壮洗洗手，不用夏紫鸳说怎么做，就示意：“紫鸳，这羊肚子不放材料了吧，我可封住了啊。”
“恩，大壮哥，弄好就可以上架了。”一阵烟雾朦胧，那端的刘翠花很有眼力色的帮欧阳烨搬了些柴火到架子边上，欧阳烨已经生起了火。
夏紫鸳笑笑，抱着木盆往厨房去了。
第55章
刘翠花把柴火准备好，王大壮把羊串到刚才欧阳烨准备的木棍上，和欧阳烨二人把羊上烤架，就让刘翠花歇息：“娘，你去看看紫鸳有什么忙的，这重活我来就好了。”王大壮十分的孝顺，抢过刘翠花手里的木柴。
刘翠花笑笑：“这不重。”嘴里说着，可是她听儿子的，去看看夏紫鸳还有没有什么忙的，这虽说一只羊肯定吃不完，但是总不能什么主食都不做，这院子可还有客人了。
欧阳建宇目光总是落在夏紫鸳的身上，似乎要把夏紫鸳看穿一样，她这刀法，似乎做过很多次啊。夏紫鸳根本不知道自己的身后有一道探寻的目光注视着她，她正在专心的调着一会儿刷的酱料了。
厨房的柜子里，正好有半罐子蜂蜜，夏紫鸳加了些酱油，用筷子搅拌了下，充当烧烤汁。找了一把小刷子，端着调味汁，来到院子里。
也不知道欧阳烨是饿了，还是有些孩子气，居然把火烧得十分的大，火焰蹿得老高了，被火焰烤到的羊肉，嗤啦嗤啦的响着，羊油滴落在火中，又让火焰蹿得更高。
“大壮哥，可别加柴火了。”夏紫鸳急忙喊住又要添柴的王大壮，这是烧烤，要慢慢来，可不是直接上大火烤糊了。
王大壮笑笑，放下手里的木柴，走到侧面，听夏紫鸳的吩咐，慢慢转动羊。这串羊的木棍是欧阳烨找的，夏紫鸳看着，该弯曲的地方，像个手柄，该笔直的地方，很笔直。
火大了，因为有欧阳烨的看着，羊倒是没有被大火祸害，夏紫鸳走到火焰小的方向靠近羊，拿小刷子，一刷接一刷的给羊上调味汁。这蜂蜜和酱油才刷上，一股带着甜味的香气在空气中弥漫。
欧阳烨问：“这酱汁不是酱油吗，里面有些黏糊糊的是什么？”看起来是油之类的。
夏紫鸳很耐心的说：“恩，有酱油，我还放了蜂蜜，这一会儿最外面一层酥酥的，甜甜的，味道十分鲜美，里面的也会因为酱油带着蜂蜜渗入，味道会更美。”
看着夏紫鸳一刷接一刷的，欧阳烨心里痒痒的，看了一会儿，耐不住了：“我来刷吧。”看起来很有趣。欧阳烨还不等夏紫鸳回答，就伸手来接夏紫鸳手里的调味汁。
手里的活被抢了，夏紫鸳笑笑：“那你可得刷仔细了，大壮哥，你可以休息着转就好。”说完，夏紫鸳转身离开了。
刘翠花拿着扫把把地上那些冲洗不掉的羊血扫掉，夏紫鸳走过来，她停住手里的活，把扫把支撑着一手，把下巴放到扫把的头上，另一只手指着放到木盆里面的羊内脏问夏紫鸳。
“紫鸳，那个羊内脏扔掉吗？”
“一股的�
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