[穿越]唐朝小厨娘-第21部分

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　　　　每日换药时，太子妃都在一旁给太子爷鼓励。刚开始的一两次，确实如沈小西所言，由于伤口换药，太子爷的病情有些反复，但好在有沈小西留下的头孢胶囊，张太医倒也放心了不少，又加之护理得当，眼见着伤口在逐渐的愈合、恢复，太子妃和张太医的心中对沈小西充满了感激之情。

　　　　那日，张太医伺候太子爷服下最后一颗头孢胶囊前，曾举着这枚小小的红色胶囊迷惑不解，这到底是什么神药啊？为什么可以如此神奇的治愈感染？

　　　　张太医把头孢胶囊放在鼻下细细嗅着，想闻出里面的配方，可怎么都分辨不出这药的成分。有好几次，张太医甚至想把这枚头孢胶囊打开，一探究竟，但又又唯恐伤了药性，误了太子爷的伤势，终是把这份好奇压于心中，只能照小西姑娘的交代，喂与太子爷服下，心中却在暗自感叹果然人不可貌相，自己是技不如人啊！

　　　　看来有空还得多向沈小西请教才是！她才是真正深藏不漏的高手啊！

　　　　沈小西那日从太子东宫回到“天下客”，已是累到不行，一天一夜没合眼的她，此时已是顾不得饥肠辘辘，回到房间，到头便睡，一觉睡到了傍晚十分。

　　　　直感觉饿到眼冒金星，前胸贴后背了，沈小西这才跌跌撞撞的爬起来，去厨房胡乱寻点吃食，一通囫囵，这才回过神来。

　　　　望着身边瞠目结舌的张大叔刘大婶，这才简明扼要的把狩猎的奇遇、太子爷受伤、还有自己去宫中救治之事，一一讲给老夫妇俩听。老夫妇俩就像听评书一般，被深深吸引，一边揪心于故事的曲折，一边佩服沈小西的才华。

　　　　“大叔大婶，我琢磨着，太子殿下康复还得有些时日。宫里事情繁忙，一时也无人来找我帮忙，现下可以说是难得的清闲。前些日子陛下不是赏赐了好些黄金吗？咱们不如趁这段闲暇，把‘天下客’好好装修一番，二楼再加盖一层，另外，我再多研制一些菜品，也好扩大我们的经营呀！”沈小西吃饱喝足之后，对老夫妇好一阵言语。

　　　　“这倒是个好主意，眼下‘天下客’生意正红火，每天的客人都要排队，另外咱们没有雅间，就是来了官员，也不方便接待，不如就依小西所言，整修店面，扩大规模！”张大叔眼睛一亮，说道。

　　　　“好好好！到时咱再多请些人手。小西姑娘果然有远见！就依你！”刘大婶也拍桌子表示同意。

　　　　沈小西见大家同意，接着又道：“我想过了，新开张的天下客，主打炒菜。”

　　　　炒菜？

　　　　张大叔、刘大婶对视一眼，异口同声问道：“小西，炒菜是什么？”

　　　　也不怪他们奇怪，根据历史记载，在唐朝，做菜主要还是蒸煮为主，炒菜这种烹饪形式其实直到宋朝才出现在，而且一开始还只是掌握在少数大酒楼手中，为不传之秘，直到后来，才渐渐传开，为普通百姓所知晓。

　　　　沈小西看着他们好奇的样子，一时厨兴大发，爽快道：“大叔大婶，你们等着，我给你们露一手。”

　　　　厨房之中，沈小西围上围裙，开始忙碌起来。

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贞观十年　第六十七章　外传2

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　　　　第一道菜，千刀肉。

　　　　沈小西运刀如飞，将葱，姜，蒜切丁，肉剁碎，看的张大叔两人一阵眼晕。

　　　　接着架好铁锅，待得铁锅里的水汽蒸发干净，锅热开始后，便往锅中注油，油烧热之后，放糖，待得糖变成褐色，沈小西便把碎肉倒了进去，翻炒，使肉上色均匀炒干水分至出油，然后把肉盛出。

　　　　而后，沈小西加入了葱花姜蒜。立时，一阵爆香味升腾而起，张大叔、刘大婶二人一阵鼻孔翕动，贪婪的闻着这股香气。

　　　　沈小西看着两人的样子，不由有些好笑，她将炒好的碎肉于此时下锅翻炒，再加入胡萝卜丁，花生，不多时，一盘热气腾腾的千刀肉便出锅了。

　　　　一看到这盘香气扑鼻、造型别致的菜肴，张大叔、刘大婶两人顿时被镇住了。

　　　　赶紧接过来搁到桌上，两人大眼瞪小眼，他们从没见过这样的菜肴：“这叫什么菜啊？”

　　　　“千刀肉。”沈小西笑道：“尝尝看。”

　　　　两人拿过调羹，舀上一勺放在嘴里，顿时感觉香汁满口，回味无穷！

　　　　“好吃，太好吃了。”两人一边往嘴里塞，一边激动的道：“小西，你的手艺太了不起了！”

　　　　沈小西得意的笑道：“大叔大婶，好的还在后面呢。”

　　　　张大叔、刘大婶在片刻之间，便已把这盘菜肴吃下肚里。两人见沈小西一个人忙忙碌碌，也不敢出声打扰，只能在一旁目瞪口呆的看着。

　　　　酱爆肉丁。

　　　　葱花炒蛋。

　　　　红烧鲤鱼。

　　　　滑炒鱼片。

　　　　糖醋白菜。

　　　　手撕包菜。

　　　　就见一道道色香味形俱全的菜肴，流水般端出来。一会儿功夫，就摆满了桌子。

　　　　在现代很是常见的家常菜，在唐朝就是绝顶的美味佳肴。

　　　　沈小西炒的菜，实在是色香俱全，从没吃过炒菜的张大叔和刘大婶在一旁早就垂涎欲滴了，食指大动，很快便忘乎所以，什么也不顾了，立时运筷如飞。

　　　　“大叔大婶，这么多菜，咱们要不叫下小二哥？”沈小西提醒道。

　　　　张大叔拼命咽下一条肉丝，向外大吼了一声，然后又投入战斗。

　　　　小二哥闻声赶了过来，一见这种场面，顿时愣了一下，紧接着便被这香气吸引，也不用再招呼，便整个人扑了过去。

　　　　满满一桌子菜，张大叔、刘大婶、小二哥三人风卷残云一般，开怀大嚼，只听见啪啦啪啦的筷子交击盘子声，以及稀里哗啦的咀嚼声……

　　　　“如何？”沈小西问道：“

　　　　张大叔、刘大婶激动道：“简直是神技，太好了！”

　　　　小二哥抬起头，塞了满嘴的食物，连连点头。

　　　　沈小西心里大定，新酒楼就主打炒菜了。

　　　　接下来的日子，张大叔和刘大婶就忙活开了，沈小西也没闲着，又是设计图纸，又是帮忙选料，店小二也忙里忙外的宣传着。

　　　　眼看着一层的“天下客”饭馆，加了横梁，垒了青砖，加了瓦顶，变成了两层的酒楼，又见别致的窗棂，巧妙的空间设置。

　　　　原来沈小西将原有的木杆撑开的窗户，全改成了有木轨道的两扇推拉窗，节省了空间，灵活了使用方法，特别是通风流畅，可谓长安建筑一奇观呐！

　　　　另外，沈小西将上下两层的楼梯间巧妙利用，增加了储物功能区，设置了一些带锁的箱格，方便了前来就餐的客人所带物件的繁琐，真是奇思妙想啊！这让张大叔等人又是一阵惊叹。

　　　　根据21世纪的餐饮经验，沈小西依据各类客人的不同，把一楼的大堂，沿四周窗户，但开辟出了一圈卡座，用镂空的木雕隔断，既雅观，又方便人们吃饭谈事，很是一道风景。

　　　　二楼的雅间，则装修成包间风格，分大包、小包、情人包、商务包。分别饰以各类装修风格：大包喜庆、小包精致、情人包温馨、商务包功能众多。再配以各类雅名，什么清心、听竹、揽月、观海。看得老夫妇俩一个劲的称赞：“太妙了！太妙了！真乃为所未闻也！”

　　　　就在酒楼整修的同时，沈小西又在长安城内，到处张贴招聘广告，并亲自面试，设计服装，为老夫妇俩招募了不少精干、貌美的帮手，也就是现代的服务员。并任命原来的店小二为酒楼大堂经理。

　　　　对了，沈小西还专门出钱在裁缝铺为这些服务员缝制了工作服。

　　　　原本这让向来节俭的老夫妇俩一阵心疼，刘大婶还忍不住埋怨了几句，教导小西不要胡乱花钱，要多留些钱，为自己的嫁妆好好打算。

　　　　沈小西还是一脸笑嘻嘻的，只是道，等衣服做好了再说。

　　　　转天，衣服做好，被裁缝送到天下楼，沈小西让服务员全部换上。只见一个个年轻的女子身着统一的衣服，色彩鲜艳，甚是整齐惹眼，立时感觉酒楼上了档次。

　　　　沈小西问道：“如何？”

　　　　老夫妇俩这下无话可说了，心中又是一阵佩服。

　　　　对了现在店小二升职了，管理服务员，总不能还叫人家小二哥吧，沈小西从老夫妇的口中得知，这个勤劳朴实的店小二，本是一个孤苦孩子，一个人来到长安，举目无亲，从老夫妇俩的小吃摊，一直到“福来阁”，后来又是“天下客”，便一直跟在老夫妇俩身边帮忙，也算是亲如一家人，现年二十有三，本名叫董二柱，大概曾经还有个哥哥叫董大柱吧，但如今只剩他一个人了。沈小西感概着店小二的身世，决定从他升职那一刻起，便不再称呼为小二哥，改口柱子哥吧！

　　　　沈小西一口一个甜甜的“柱子哥”，叫的店小二小脸通红，心花怒放。接下来，沈小西和她的柱子哥一道，悉心的培训这批酒楼新帮手。

　　　　同时，后厨中，一样材料准备俱全，鸡、鱼，猪肉，羊肉、各色蔬菜为主。不过由于唐朝禁止屠杀耕牛，牛肉的来源很是稀少，价格也居高不下，让擅长酸汤肥牛的沈小西不免有些遗憾。

　　　　就这样，经过一段时间的整顿、休养后，一个有别于大唐建筑的酒楼——“天下客”，在沈小西和大家的精心努力下，即将焕然一新的粉墨登场啦！

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贞观十年　第六十八章　土豆啊土豆

　　　　宫中这些时日，一直是平平稳稳的，没有人十万火急的来找沈小西帮忙，沈小西自然也乐得清闲。

　　　　偶尔，小顺子出宫采办，经过依旧在装修的“天下客”酒楼，便会进来站一会儿，客气的询问，可否需要帮忙？

　　　　也便是从小顺子的口中，沈小西得知了最近魏王李泰，一直在苦读诗书，去御书房与李世民论政的次数，也逐渐多了起来。看来，小西姑娘给魏王的鼓励，颇见成效了。

　　　　太子爷呢，则依旧在康复之中，张太医一直在悉心照料。虽说前些日子换药时，伤情略有反复，但亏得小西姑娘的头孢胶囊，才使之平安度过。眼下是一天比一天好，能吃能喝的，已经可以下床做轻微的运动了。只是在没人的时候，长长黯然伤神，看得出是挂念小西姑娘。

　　　　太子妃娘娘则是害喜得厉害，不过心情尚好，精气神也自然爽然，一个健康的小生命，正在她的肚子中茁壮成长。

　　　　沈小西听着，真是打心眼里高兴。每次都让小顺子带去自己对大家的问候。

　　　　还记得沈小西的从21世界带来的土豆吗？对！就是沈小西用大花盆培育的盆栽土豆！它们现在还懒洋洋的躺在花盆里睡觉吗？当然不会，这三个月都过去了，如果再没动静，就凭沈小西这火爆脾气早就把它们挖出来炖菜吃了。

　　　　要说这些来自21世纪的土豆，还真是争气！估计各个都是优良品种，体质超棒，对病虫害也是抵抗力超强，不仅来到大唐没有水土不服，还各个开始了茁壮成长！

　　　　不过也许是因为这是大唐，气候环境都比较干净，没什么现代化的污染，是一块天然的绿色氧吧农田，本就没什么病虫害。

　　　　更何况这些21世纪的土豆们，属于外来新物种，就是有病虫害，也一时找不到感染的地方，加之沈小西如此细心的像伺候老佛爷似的照料，别说是种土豆了，就是种石头，也早就开花了！

　　　　三个月的时间一晃就过去了，沈小西的花盆土豆先是经过了催芽。也就是将切好的土豆块平放在适墒净土上，使有芽眼的地方向上。上铺2厘米土再平放一层带芽眼的土豆块，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用布盖严，15天后即可播种。

　　　　15天后，土豆块如期长出小苗，沈小西兴奋极了，出苗啦！这可是成功的第一步呢！出苗那天，沈小西乐得吃了一大碗面条，高兴得一夜没睡着，一闭上眼，就是大颗大颗的土豆，甜甜的，糯糯的……

　　　　随着土豆苗一天天的长高，沈小西带着勤快的柱子哥又给花盆土豆苗培了一两次的土。真像兰花草里唱的：“一日看三回”。

　　　　待土豆苗长到一定高度后，沈小西用她的生物学培植技术断定，作物已基本稳定，可以从盆栽挪向田间了。

　　　　于是沈小西又邀请老夫妇俩和柱子哥一起帮忙，四人忙前忙后，翻地的翻地、担土的担土、挑水的挑水……在饭馆的小后院开了一块地，这也是沈小西的试验田吧。

　　　　沈小西看着开好的田，脑子里突然想到了QQ农场游戏的画面，网上种菜多简单啊，用鼠标一点，就完成了，无论是浇水、施肥、还是捉虫，都是一键式操作。而今，面对真实的农场，还真有些锄禾日当午的感觉嘞！想着想着，沈小西抹了一把头上的汗水，抿着嘴，甜甜的笑了。

　　　　地翻好后，接着就要开始播种土豆苗了。按行距70厘米、株距20厘米的要求先开一道沟，向一边翻土，沟深6厘米～8厘米，放土豆苗时，使薯芽向上，然后覆土起垄高10厘米～15厘米。压实后再蒙上一层薄布。

　　　　如果是在21世纪，可以使用地膜覆盖，现在不是在唐朝吗？没有地膜呀，只能用布来代替。

　　　　过了几天，土豆芽破土顶到盖在上面的布。沈小西小心翼翼的把布取下，再次覆土。

　　　　就这样，浇水、施肥……眼见着土豆苗长高，叶子从三片五片，变得枝繁叶茂，然后是开花，当然为了确保这试验田的产量，沈小西在土豆显蕾初期和盛花期又各追了一次肥，当然还是用的她自治的特殊肥料：腐叶土、腐质土、泥炭土、锯末、刨花、稻壳、泥炭、细河沙、煤渣。在薯块膨大期间，沈小西又注意加强了田间的灌水，这下可就万无一失啦！就等着丰收的喜悦啦！

　　　　在外人眼中，“天下客”的后院许是种了些不知名的草吧，绿油油的，蛮好看滴。殊不知，这繁茂的枝叶的地下，一块块美味，正期待着走上大唐百姓的餐桌，正在努力改变着大唐民众的生活，甚至可以力挽狂澜，就天下苍生于水火之间！

　　　　这天中午，忙完“天下客”的生意，沈小西独自一人悄悄来到后院她的试验田旁，她要挖一块土豆尝尝鲜儿，顺便也验证一下自己的实验成果。

　　　　这万一不成，没那么多人看着，自己也没什么不好意思的，如果失败了，全当是一次练手呗，有什么大不了的，失败乃成功之母吗！沈小西这样安慰着自己。

　　　　不过此时她的心里还是忐忑不安的，她还是希望自己可以一次成功。毕竟三个月的努力，是用汗水、时间和多少个不眠夜付出的。

　　　　沈小西来到田边，找了一颗靠边的土豆，顺着绿绿的茎叶，用小铲轻轻挖着松软潮湿的土层。她在感受着、期待着。

　　　　突然，沈小西的手停止了挖掘，她的小铲静止在土中。因为她触到了一个硬硬的东西。沈小西迟疑了片刻，眼睛里闪过一丝激动的泪花。

　　　　她焦急又小心的继续挖了下去，明显加快了速度。几下之后，一颗胖胖的土豆，带着粘土，连着根茎出现在了沈小西的眼前。

　　　　沈小西惊讶的叫了一声：“呀！”

　　　　随后，她又继续加快了手里的功夫。不多久，一大串土豆，连着绿油油的枝叶，带着毛毛的须子，粘着湿湿的土粒，被沈小西捧在了手上。

　　　　沈小西扔掉手里的小铲，高兴得顾不上湿土脏衣，把这一大串土豆捧在手里，拥入怀中，然后大声叫喊着：大叔大婶，柱子哥，你们快来！快来看呀！“边喊边跑进房中。

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贞观十年　第六十九章　家常小菜1

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　　　　屋里的老夫妇俩显然是被沈小西这大呼小叫给惊着了，还以为出了什么事。

　　　　正在算账的张大叔，放下手里的账本，来不及把算盘清零；正在洗衣服的刘大婶，噌的一下站起身，扔下正在盥洗的衣服，来不及擦手，只在围裙上抹了抹，二人赶忙朝沈小西这边跑来。

　　　　就连那正在大堂里正在教服务员整理桌子的柱子哥，也慌得错把抹布当了毛巾，就势一甩，搭在了自己的肩膀上，也朝沈小西喊叫的声音冲了过去。

　　　　大伙儿来到后院，只见沈小西怀里抱着一大颗植物，上面的部分是他们熟得不能再熟的那绿油油的枝叶，因为每日都去后院菜园帮忙，每棵植物长在菜园的什么部位？有多高？有几片叶子？哪片最绿？那片有点黄？大家是烂熟于心，就差搂着这植物进被窝了。

　　　　可是这下面的东西，大伙儿还是大姑娘上花轿——头一回。根本不认识，一块一块的，椭圆型的，相互连着根须，一串一串的。

　　　　“小西姑娘，这是什么呀？”刘大婶在围裙上又抹了一下还有点湿乎乎的手，瞪大了双眼，问道。

　　　　旁边的张大叔和身后的柱子哥，也都瞪圆了双眼，张着嘴巴，伸长了脖子，想问又不知道该从何问起，只能好奇的等待着沈小西的回答。

　　　　“这个就是‘土豆’，是一种很美味的食物！”沈小西深情的看了一眼，她怀里的土豆们，轻轻的抚摸着土豆们，用淡淡的语气，以最简短的方式，如此介绍了21世纪的土豆在大唐国度的隆重登场！

　　　　“‘土豆’？就是土里长的豆子？这个豆子还真怪大咧！”张大叔伸手也摸了摸沈小西怀里的土豆，他的思维还停留在‘豆’上，纠结于‘豆’上，似乎不敢相信，他家后院的土里，能长出这么大颗的豆！”

　　　　“哈哈哈哈！”不知因为太兴奋了，还是因为张大叔说的话太幽默了，沈小西不由得笑开了花，“哈哈，土里的豆子！土豆土豆！”说笑间，怀里的土豆们跟着一颤一颤的，似乎也在笑得前仰后合。

　　　　“小西姑娘，这东西真能吃吗？”柱子哥很认真的盯着这些土豆，眨巴着小眼睛，疑惑的问道。看得出，他正纠结于这土豆是否真的就这样连皮带土的吃进肚子里，那得什么味儿啊？土味儿？柱子哥似乎已经品尝到了一嘴泥土的苦涩，很艰难的咽了口口水，大概也是苦的吧。

　　　　沈小西见柱子哥这样的表情，都快笑喷了，她想：这古代人还真是淳朴，不会想就这样生吃土豆吧！

　　　　想到这，又看到大家这样的反应，沈小西决定给大家露一手小绝活——酸辣土豆丝！这可是21世纪每个人都吃过的最简单最普通的一道家常菜了，上至五星级宾馆的菜谱、下至每个百姓家的餐桌，甚至连一些私房菜馆都有这道人人耳熟能详的菜品。

　　　　有人说，吃土豆丝，能吃出妈妈的味道。的确每个母亲，都曾为家人烹制过土豆丝，虽然食材一样，作料一样，但每家的土豆丝都有各自独特的味道，让即使一千份土豆丝一起上桌，也能分辨出那盘是妈妈做的。妈妈的味道，让人一生难忘。

　　　　不过这道菜，沈小西觉得还是爸爸做得最好。

　　　　爸爸是北京“天下客“的行政总厨，烹制过无数精品菜肴，也教给过沈小西不少的绝活。

　　　　但沈小西觉得还是爸爸做的酸辣土豆丝最好吃！是她吃过最美味、最下饭的食物——配米饭可以吃一大碗、就面条可以来两大碗、用卷饼可以当零食随意的吃，哎呀！那个酸爽呀！

　　　　沈小西一想到爸爸炒好的金灿灿的细细的土豆丝，刚端上桌，那个口水呀，就哗哗滴往胃里流。来唐朝有一段日子了，好想回去吃爸爸做的酸辣土豆丝啊！

　　　　好在爸爸曾经不止一次的，手把手的教沈小西做过这道不平常的家常菜。

　　　　看着怀里的土豆们，沈小西顿感亲切。于是决定在唐朝的“天下客”，如法炮制一道家传的“酸辣土豆丝”，感受一下爸爸的味道。

　　　　这样想着，沈小西得意的向身边的老夫妇和柱子哥夸耀说：“今天，就由本主厨，为各位亲情奉上一道土豆料理，请各位拭目以待吧！”

　　　　说完，便抱着她的一大串宝贝土豆，进了厨房。

　　　　老夫妇俩和柱子哥赶忙紧跟着也进了厨房，生怕漏掉了沈小西精彩厨艺表演的任何一个环节。

　　　　只见沈小西把几个大土豆，从根须上剪了下来，先用井水洗掉上面的泥土。刚才还满是湿泥的土豆，经过涿洗，立刻展现出它们金黄诱人的一面。

　　　　“柱子哥，帮我找个小铁片吧！”沈小西边洗土豆，边轻声央求。

　　　　虽然不太明白沈小西要铁片作甚，但还是帮她寻觅了一个薄薄的小铁片。

　　　　“太好了，我要的就是这个！有柱子哥在，真是要什么有什么！柱子哥，你真是我的哆来A梦呀！”沈小西接过铁片，把柱子哥一顿好生赞扬，乐得柱子哥顿时觉得轻飘飘的。

　　　　“嘿嘿。”柱子哥摸着后脑勺傻笑着，“小西姑娘，你刚才说哆来什么？是什么意思呀？”

　　　　沈小西刚想用铁片去刮土豆皮，听到柱子哥这么一问，顿时停住了，“哦，嗨！就是夸你全能，什么