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穿越种田之厨艺专精-第25部分
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可惜这里他找不到多少海鲜，不然铁板鱿鱼之类的食物必定会受欢迎。
大堂的另一侧则重新做了一排的灶台，这些灶台并不是用来做菜而是起到保温作用。灶台上按规格放置着不同形状的锅子，每一个锅子里面都用来盛放不同种类的菜肴。
这种类似现代快餐厅的模式让李茂山等人惊奇不已。
“老板，你这些东西做出来可真是让我们大开眼界啊。”
小辛等人纷纷夸赞，又忍不住好奇的东摸摸西瞅瞅，几个年轻的小汉子们看完一圈都纷纷对陈言表示佩服。
周叔跟周阿么也过来参观，他们同样好奇于陈言的这一番布局，前前后后看了一遍，同样表示惊叹。
“言哥儿啊，你这又是租店铺，又是重新布局，这一番弄下来可得不少银子啊。”周阿么看完后忍不住问陈言。
陈言听他这话，反而有些不好意思。
这些布置一弄，确实花了他不少银子。然而吕老板知晓他们手头紧，更是将租金定为三月一收。因此，目前陈言倒是省了头三个月的租金。
这也让他十分感激吕老板。
“前期投入还是必须的，只要能吸引到食客，还怕收不回成本嘛。”陈言对着周阿么展颜一笑，面上竟是自信满满。
他这一番布局在现代实属平常，然而放在这个并未见过多少新鲜事物的古人身上，光是一个噱头就足以吸引很多人的目光。
只要能让食客进来，不怕没人点餐。
陈言不敢说自己的手艺有多好，却也不差。至少目前周围的亲友们无人说他做的饭菜不好吃。
“年轻人就是要有这样的敢拼敢为的勇气。”吕老板慢悠悠的走过来，跟几人招呼了一下，转而问陈言：“言哥儿这么大手笔，就是让小老头我十分好奇，你准备做什么菜肴？”
陈言微笑着说：“我去考察了整条西街，西街上虽然有很多卖吃食的店铺，但都是每一家一两种食物，太多单一。所以我重新规划调整了布局，打算分三个不同的时间段来做三种不同的生意。”
“哪三种？”
众人纷纷好奇的看着陈言。
陈言这才缓缓道来。
早上，自然是卖早点。
西街上有卖包子馒头的早点摊子，也有做面食的小铺子。而陈言要做的，则是种类齐全的早点，不仅包括包子馒头，还有面条粥类这些寻常可见的食物。
中午与晚上，则是卖各类小炒。
那些特制的灶台就是用来保温熟食菜肴，便于就餐的人挑选喜欢的菜色。
当然，还可以单点最新鲜的菜肴，由厨房单独炒制。
而他重新布置的铁板灶台，更是用来做特有的食物。
陈言更是将不同的菜肴分制不同的菜单价格，让价格一目了然，免去了其中一些不必要的繁琐与麻烦。
这些看似简单的改变却是让周叔等人惊讶不已。
“言哥儿你这是打算从早做到晚？”
这不怪他们疑惑。
按照陈言所叙述的，他这家店铺包含了三个时间段的生意。而一般酒楼也仅仅对外做中午跟晚上的生意，早上的生意一般都是由小店铺在经营。
“嗯。”陈言点点头，“既然我跟山哥都搬到县城来住，省去了不少来回时间，自然要将早上这个时段也利用起来。”
“那你岂不是会很辛苦？”周阿么关心的说道。
“你们别想劝他。”这时，一直默默站在陈言身旁的李茂山开口说道，“我从得知他要这般经营开始，就劝了许多回。奈何他非要兼顾三个时间段，即使累点他都甘愿。”
为这事，两人没少争执。
李茂山心疼于他这般辛苦，而陈言并不当一回事。他以前也是这般经营着两个人的小饭馆，他有经验，并不怕经营不好。
毕竟这里能做的菜肴受地域限制少了许多，他唯有把握更多更全的食客，才能将生意做起来。
“并不会辛苦的，你们可别忘了还有小辛他们。”
陈言指指那些年轻的店员，他并不是一个人孤军奋战。
“就是就是。”
“我们可不是只会吃。”
几个店员纷纷嚷嚷着表示他们很能干。
看到这些年轻人这般有精神活力，周叔他们欣慰的笑了起来。
吕老板则又问陈言：“那你这家店铺的名字想好起什么没？”
毕竟是陈言的店铺，不好再用吕家食铺这个招牌。而陈言也是头疼了好几日，他这家店铺卖的东西可谓是繁杂，不能单一的取个面馆或者餐馆之类不显眼的名字。
挑来挑去也没个中意的招牌名，陈言最后挑了个最直白又简单的名字。
“就叫大食堂。”陈言笑眯眯的说道，“这名字也起不出特别有新意的，还是简单些吧。”
这名字放在现代显得十分平凡，但是在吕老板等人的眼中，却觉得十分不错。
“民以食为天，食堂，用食之所，倒也贴切。”
吕老板评价了一句，换来众人的点头赞同。
陈言尚觉不好意思的笑笑，“招牌牌匾我已经安排人去做了。离开张还有数日，我想趁着这段时间做一些准备，另外小辛他们也需要训练一下，算算时间还是有些紧迫。”
光是大堂里的局部就花了将近半月光景，接下去得抓紧些时间，不然一个月时间可就悄然过去了。
临近开张的日子，陈言有些忧心忡忡。
“怎么了？看你这几日总是魂不守舍？”
这一日，用过晚饭，李茂山切了点西瓜给陈言。
陈言正支着脑袋在出神，听到李茂山的话语，他回过神来，说道：“我怕过两天开张的时候会有什么没考虑充分导致出差错。”
他在脑海中过了一遍开张那日要做的事情，却也没发现什么不妥之处。
大食堂都已经布置妥当，店员们也训练过。菜单已经做好，蔬菜鱼肉等也找了专门的农户订购，每天都会送来新鲜的食材。
陈言倒是没发觉有什么未安排的事项。
“你通知维平他们了没？”他突然想起这事，抓着李茂山问道。
李茂山反握住他的手，安抚道：“我早就知会过他们，开张那日都会过来的。这点小事我都帮你安排妥当了，你就只需要安安心心的等着开张大吉吧。”
第52章
一大早； 程聪就跑去叶维平那。
“你快起来快起来； 这都什么时辰了，你还睡！”
也是熟悉惯了； 叶阿么给开了门； 程聪道了一声早，就直接冲进叶维平的屋里，把还睡眼惺忪的人从床上拽了起来。
叶维平狠狠摸了把脸，让自己清醒清醒。被吵得实在难受，他不满的嘀咕道：“这才什么时辰； 你这是兴奋劲过头了吧。”
程聪取过他摆在床头的衣服，丢到他身上，嚷嚷着：“这都卯时了，你怎么还能睡得下去。不是说好了今日大山哥他们食铺开张嘛； 我们得赶早去道贺。要是忙，还能给他们帮衬帮衬呢。”
他嫌叶维平动作太慢； 竟是抓着衣服要帮他穿； 叶维平一推攮； 赶人：“你一边安静会。”
被嫌弃了的程聪鼓着脸坐到床边； 还不忘催促：“那你自己动作快些； 一会还要去喊李叔他们呢。”
李家。
“阿姆，我们用得着穿这么好的衣服去县城吗？”
李茂江拿着衣服比划了几下； 这套衣服他平日里可都舍不得穿。此时拿在手上，他有些不甚高兴的抱怨：“不就是开个店铺嘛，搞得这么劳师动众干嘛？还要我们去给撑场面； 多半也不是什么好店铺。”
“你管那么多干嘛。”李氏穿戴整齐，一看李茂江还穿着老衣服，顿时一皱眉，“你倒是动作快些，你别以为你阿爹想带你去，我这不是好说歹说才让他捎上你嘛。”
李茂江闻言冷哼一声，扭头坐到床边，还不想换了。
李氏一见他这样，上前一巴掌呼在他脑袋上，“你是不是傻，我这让你去县城可不是让你去给他们撑场子的。这要是人多，指不定能遇上几个条件不错的汉子，你也不小了，该早些物色个中意的汉子了。”
“我才不。”
李茂江捂着被打的脑袋，气呼呼的瞪李氏。
“傻小子啊傻小子。你大哥好不容易成了亲，这接下来不就是你跟你二哥的婚事嘛。别好人家被挑光了，到时候你可就只剩歪瓜裂枣能选了。”李氏改而点点他的脑袋瓜子。
“那我也不急。”李茂江气的闪身躲开，“二哥不是说要考中秀才再议亲嘛，二哥都不急，我又何必急。”
一说到李福，李氏就来气。
那日李茂山成完亲，李氏高高兴兴的想着该他家阿福议亲了。可谁知道那臭小子竟然学李书玉那套，非要等考中了才议亲。
这等考完秀才，可就十九了。
李氏心里那个气那个怨啊，偏偏这儿子还是个执拗的人，自己好说歹说都不听劝。
这段时日他看到村长那一家子，心里可是憋着一口气，晚上做梦都想着那李书玉考不中秀才，连亲事也告吹，到时候还不就成了村里的笑柄。
不过这些也就他做梦想想，醒来还是要操心自家孩子的亲事。
不议亲就不议亲，他可以先替孩子们物色起来。这亲家嘛，还是要好好挑挑的，可不能比他们家差。
“你个小哥儿懂什么。这亲事要先张罗起来，等你年岁到了再去找，可不就容易错过适合的人选嘛。”李氏抓着李茂江坐下，开始给他分析起利弊。
另一头，李茂水早早干完了家里的活计，换了一身干净的衣服。
“阿爹，我都准备好了。”
老李头早就坐在堂屋里等着，见李茂水出来，他指指另一间屋子。
“去把你阿姆他们叫出来，这都换了多久的衣裳了，怎么还没好。”
程聪跟叶维平驾着车过来李家，四人早已等候多时。
一跳下车，程聪就奔到李茂水身旁，转悠着打量，笑呵呵的夸赞道：“水哥儿，今儿个穿的真好看啊。”
这种被人肆无忌惮打量的目光还是让李茂水十分不习惯，即使那个人是他熟悉的小聪哥。
他往后躲了躲：“你们这么早啊。”
“早什么？昨儿个不是说好了卯时嘛，要不是维平他瞎磨蹭，我们来得更早些。”程聪顺溜着把锅甩给叶维平，又招呼老李头：“李叔，您准备好了就上车吧，我们去县城还要花不少时辰呢，得赶紧了。”
驴车并不大，除了赶车的叶维平，还要再坐下五个人，就显得稍稍有些挤。
等到所有人都上了车坐好，李茂江有些扭捏着动了动，抱怨道：“怎么就不能找辆大一点的车。”
程聪冷冷瞥他一眼：“嫌挤你可以走着去，路宽着呢，随便你走边上还是路中央。”
李茂江气呼呼的瞪他，目光中带着点哀怨，又用脚撞了撞一旁的李茂水。李茂水见他这般只得往边上移了移。
程聪见着了也只是冷哼了两声，转而对老李头说道：“李叔啊，我阿爹前几天去县城遇到件事，我给您说道说道。”
“好啊，什么事啊？”
“是这样的。县城有一户人家的哥儿恰好成年了，家里人给寻了一门亲。两家媒人碰了个面，觉得对方家的儿子都挺不错，就寻思着让两人相相。那汉子也是个实诚人，那日刚好干完活不小心衣服上沾染了一些脏东西没发现。去见哥儿的时候，那哥儿还特别眼尖给瞧见了。然后啊，您猜怎么着？”
程聪扫了一眼专注听着自己话语的几人，问着老李头。
老李头可猜不出来：“怎么着？”
程聪继续说道：“那哥儿也是被家里人宠坏了，竟然当着双方家人跟媒人的面，劈头盖脸的骂了那汉子一顿，说他竟然穿着脏衣服就出来，一看就是个不注重门面的。还将媒人也骂了一顿，说做媒的都是一张嘴骗一城人，这样脏兮兮的汉子也好意思介绍给他。”
李茂水讶异的望着程聪：“那岂不是成不了了。”
“何止成不了……”程聪笑着说道：“这事闹的周围人都知晓了，然后有熟悉那哥儿的人说，这哥儿平日里在家就是个二世祖的样子，什么活都不干，稍有不顺心就谩骂人。还天天幻想着嫁个好人家能被人伺候。”
“那这些话传出去，岂不是这哥儿以后都不好找人家了。”
“那是自然。那哥儿的双亲到处托人保媒，可惜哪有人愿意娶这么一个夫郎回去不是被骂就是被伺候。”
程聪说完，还特意看了李茂江一眼。而李茂江则是咬着唇，一张脸憋得通红。他哪会听不出程聪的意思，这是拐着弯骂他骄纵，以后会找不到夫家呢。
这股子气他还不能随便撒，只得憋了一路，直到进了县城，李茂江的脸色依旧十分难看。
因为早早的做了宣传，店铺外已然有不少闻风而来的食客在等候。
陈言正安排人一会需要用到的食物，见人来了不少，自然十分高兴。
“山哥，你阿爹他们怎么还没来？”
忙碌了一会得了闲，陈言抓着李茂山问道，已经巳时，这时间可不早了。
李茂山听他这么一问，也觉得奇怪。平安村到县城可花不了这么久，尤其是他交代过巳时前要到达。
“可能路上遇到事耽搁了吧。”李茂山只能这般猜测道。
“要不要找个人去看看？”
要真遇到事，可不就麻烦了。
“没事，应该很快就来了。”李茂山拒绝道，“倒是你所有准备工作都做好了？”
“差不多了，剩下的就是等着吉时直接开张了。”
因为选择的是响午开张，陈言也就没准备早点这些食物，而是直接烧制了许多菜肴，用那些特制的灶台给起保温。只等一会开张时，能第一时间满足食客们的点购欲。
“唉，老板，你们这家店到底改卖啥吃食了？”
这是一个以前经常来吕家食铺吃饭的食客，对陈言他们比较熟悉，就上前问道。
“莫急，等一会正式开张，大伙可以进去好好挑挑，选你们喜欢的菜即可。”
陈言嘴角含笑，解释着那些围观人们的一些小问题。
程聪他们到来的时候，远远就看到店铺前围了不少人，陈言被包围在中间，被人询问着新店铺的新气象。
“你们可算来了。”李茂山将陈言从人群中拉出来，走到程聪他们跟前，跟他们互相打了招呼。
“就是，等了你们许久呢。”
周叔他们也走了过来，都是相熟之人，凑一块还能一起聊天。
“我说言哥儿，你们这店铺弄得不错啊。”程聪跑进去参观了一下，又跑出来对陈言说道，“好多新事物我都没见过。”
“你个臭小子还能有多大的眼见力。”叶维平甩了个白眼给他，又对李茂山夫夫说道：“已经有这么多食客等候在外，你们这家铺子可不就得做的红红火火。”
说着两人纷纷对着陈言道起喜来。
一旁，李茂江拉拉他阿姆的衣袖，震惊地望着这间气派的店铺：“阿姆，大哥他们竟然有一家这么大的店铺！”
这得花多少银子才能拥有这么大一家店铺啊！
李氏也是十分震惊于这家店铺的规模，只是他虽惊讶却并不表现出来。
听到李茂江的感叹，他则低声说道：“大才好。等他们赚了银子，你的嫁妆不就有了嘛。”
“阿姆你想得倒是好，只怕大哥才不舍得出银子给我整嫁妆呢。”李茂江撇撇嘴，并不如李氏设想的那般美好。
千盼万盼，终于在众人的期盼下迎来了大食堂的开张大喜之日。
随着鞭炮声响起，顿时人群涌进了店里，瞬间各个店员开始忙碌起来。
而那些食客看着这全新的大堂，还有那新颖的灶台模式，纷纷傻眼。
作者有话要说： 写完跑去睡了一小会才爬起来修改更新，最近好困呀= =
第53章
对于这新奇的大堂布局，还有那些各式桌椅； 食客们都好奇不已。
有些人尚未看菜肴； 就先挑了个桌椅位子坐下； 还呼朋唤友的抢占好位子。
这一大群食客； 有冲着新奇来的； 也有以前的老顾客。
更有相熟的几个食客抓着店员询问这新食铺的事。
本就客多店员少，有几个被食客抓着说起话来，剩下几个更是手忙脚乱。
陈言见状； 只得将那些有疑惑的食客聚集起来； 引着人来到铁板灶前。
“今日新店开张； 为了答谢各位的光临； 我在现场制作十份蛋包饭； 免费赠送于今日消费最高的客人。”
陈言扬声对着面前那群望着自己一脸好奇的食客说道，手上抓起两个鸡蛋； 在众人还未明白反应过来前，直接动手做起了蛋包饭。
铁板灶底下早就备好了充足的煤炭； 开张前就煨着火。陈言让李茂山帮他顾着灶火； 手上动作灵活，两个鸡蛋被他轻轻敲击碎裂开来。
蛋液随即落到铁板上； 滋拉一声； 蛋黄裹着蛋清形成一张厚薄均匀的金黄色蛋皮。
陈言又取过提前备好的炒饭加到蛋皮里； 铲子轻轻一撩，蛋皮包裹住炒饭，出锅装盘。盘子边上点缀着几个用胡萝卜、花菜等蔬菜雕刻而成的雕花； 配着金黄的蛋包饭，香味瞬间俘获了那一群怔怔望着陈言的食客。
陈言抬眼一笑，用他特制的番茄酱在蛋包饭上绘制了一个笑脸的图案。
“这一份是提前准备好的炒饭做成的，之后可以由客人特点需要何种口味的炒饭。”
食客们望着这一份从未见过的吃食，皆是目瞪口呆，直到食物的香味引得他们下意识吞咽口水，才反应过来面前这份食物光是色香都那般勾引人的食欲。
“老板啊，真的随便点？”
有个站在最前面的食客接过陈言递给他的盘子，心中存疑。
“自然。”陈言笑着点头，抬手示意：“你可以先尝尝合不合口味。”
那食客也当真不客气，在众人好奇的目光中，拿着筷子夹了一块裹着蛋皮的炒饭。
那食客闷声不响，只是细细的品鉴着。蛋香裹着颗粒分明的米饭，其中还有肉香与蔬菜末的清香，混合在一起，他只觉得十分美味。
“唉，味道如何？”
旁边的人见他只顾着吃却不说话，只得推了推他，问道。
那人一口气吃掉了半个蛋包饭，被身旁的人看不下去夺了盘子，才颇觉可惜的收回筷子。
“老板，这个你说的蛋包饭怎么卖？”
也不回应那些等待的食客，那人直接对着陈言问道，俨然刚刚那半个蛋包饭让他十分满意。
“这道是我们大食堂的特色食物之一，价格暂时未定，新店开张，前三日都只送不卖。而送的对象我刚刚也说过了，每日消费前十的客人可免费得一份蛋炒饭。”
陈言一并解释了一下他制定下来的就餐规则。
食客们听完，纷纷跑去挑选菜肴。
每一个保温的灶台上都放置着新鲜做好的菜肴，鱼肉蔬菜应有尽有。
墙上更是对应挂着每一个菜肴的价格，一目了然。
“吃多少点多少，不要浪费了。”
点菜的人有些多，而一些客人觉得这也好吃，那个看着也不错，一不小心就点了太多菜肴。
陈言安排了店员示意提醒，免得出现点太多浪费食物的现象。
等到店员们能够渐渐熟悉流程，而食客们也寻了位子开始用食，陈言才引着老李头他们去了方桌边坐下。
众人刚一坐下，程聪就迫不及待的开口道：“言哥儿，我们也要那个蛋包饭。”
他刚刚围观了许久，早已垂涎三尺。炒饭还能这么吃，也是新奇。
“就你要求多，言哥儿不用管他，我们随便吃点就行。”叶维平拉着这闹腾的人按在方椅上，对着陈言客气道。
只是他这话刚说完，程聪就有些不满了。
“我们今儿个可是来庆祝言哥儿他们开张的，怎么能随便吃点。这自然是要让言哥儿来点拿手的好菜，顺便让其他食客瞧瞧这老板的手艺不是一般二般，以后来这吃饭可不就天天有惊喜嘛。”
程聪这话倒是引得众人纷纷笑了起来。
陈言止了笑说道：“那个蛋包饭就当个噱头吸引一下食客，请你们吃的自然是有其他好东西，只不过你们要等一会了。”
他说着又示意李茂山去后厨端些简单的吃食给大家。
“等不要紧，关键要好吃。”程聪砸巴着嘴，一脸期待的等着李茂山回来。
“哥夫郎，你能教教我那个蛋包饭怎么做吗？”李茂水偷偷拉着陈言问，他可是对陈言的手艺十分崇拜。
虽然他也会做饭菜，可平日里做的都太寻常了，不说色香，单就味，也是能入口，却并不美味。
“可以。”陈言低声回道。
两人在一旁咬耳朵，李茂江则拉着他阿姆的衣袖低语：“阿姆，这人看起来有些能耐啊。”
这大堂里座无虚席，李茂江可不蠢，单就�
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