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[重生]家传私房菜-第15部分
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身体依旧轻飘飘的，沈柳仔细交代沈凌衫，“你待会儿跟叔叔一起吃饭，我先去休息。”
“爸，你去吧。”沈凌衫说完，绷着小包子脸摸摸狗头，“沈二哈不要去卧室打扰爸。”
吃完饭，沈凌衫领着沈二哈去洗手间洗漱，封靖哲端着一杯热牛奶敲门。沈柳迷迷糊糊的，正好躺在床边，顺手打开灯，再打开门。
这样毫无防备的沈柳还是第一次见到，封靖哲放轻脚步，慢慢坐在床沿上，看着沈柳长长的睫毛在脸上垂下一小片阴影，白皙的眼皮仿佛能看到青色的血管，平时这人总是带着温柔的笑，这样脆弱的一面毫无防备的展现在封靖哲面前，让他的心脏被狠狠地连续敲击。
心里燃起一股莫名的火，瞬间口干舌燥起来，鬼使神差地，封靖哲抿了一小口杯子里的牛奶。
“沈凌衫？恩？是你……”等了一会儿没感觉到小孩爬上床，沈柳迷迷糊糊睁开眼，见是封靖哲，把手挡在眼前适应光线，慢吞吞地坐起来。
抬眼看到封靖哲手里的牛奶，脑子慢一拍地想到这人是来给自己送牛奶的，沈柳赶忙说：“谢谢。”
握着杯子的手紧了紧，还是暗搓搓地递了过去，封靖哲暗暗咽了口唾沫，瞧着沈柳双手抱着杯子，小口小口地喝着，刚巧是他刚刚喝过的地方。
心里头那股小火苗越烧越旺，一直瞧着沈柳喝完牛奶，封靖哲接过杯子赶忙站起来，“沈凌衫应该洗漱完了，好好休息，不用担心明天。”
温热的牛奶下肚，整个人都懒洋洋的，沈柳嗯了声，顺从地滑到被褥里，过了一会儿才慢吞吞地解开衬衣扣子，换上睡衣。
“叔叔晚安。”沈凌衫拿毛巾擦擦嘴，领着沈二哈回卧室。
“晚安。”封靖哲解开扣子，调到冷水那边，冲洗身体。
早晨，封靖哲特意把闹钟调到比平时提前一点，爬起来做点心。淡奶油、低筋面粉、黄油、杏仁粉、糖粉，按照一定的顺序搅成糊，用八齿的裱花嘴，挤到烤盘上，直接上烤箱。
杏仁曲奇热量高，有浓浓的奶油味，香浓可口、老少皆宜，沈柳这种，偶尔吃一个，可以让身体处在一直有能量供应的状态。
牛奶和蛋液、糖搅拌均匀，过筛去除气泡，放在碗里，裹保鲜膜用牙签戳几个小孔，上锅蒸。
手机里一条条记录着步骤，封靖哲不时看一眼手机，以确定时间。
沈柳照常起床，领着小孩洗漱，进厨房看到锅里的牛奶炖蛋，笑道：“牛奶和蛋香结合，香滑细腻，入口即化，极易消化，还强身健体。不过……”
“嗷呜。”沈二哈探头，圆溜溜的眼睛里满是期待。
“不过沈二哈不能吃，”沈柳话锋一转，“狗狗吃了容易过敏。”
狗头耷拉下来，沈二哈缩回去趴在厨房门口，略忧郁。
吃过早饭，封靖哲拿过两个纸袋，一个给沈凌衫，一个给沈柳，“中午比较忙，可以先吃这个垫垫。”
“谢谢。”沈柳接过纸袋。
“不用客气。”封靖哲转过脸，一眼看到桌子上的牛奶杯，心跳加速。
小摊里有大围裙，前面有一个很大的口袋，完全可以装下纸袋。今天正式开始卖炒菜，先前去过周围的小菜馆和快餐店，沈柳习惯性地记了下，现在刚好用上。暂时用白纸写上，蘑菇炒鸡蛋10元、韭菜炒鸡蛋9元、土豆丝6元……
跟快餐店里一样的价格，沈柳有信心做的味道更好。早晨不用炒菜，塌煎饼也不多，主要还是手抓饼、寿司和蛋包饭占大头。
临近中午，沈柳转移到炒菜那边。青菜都装在不锈钢菜盘里放在菜架上，从外面看一目了然。简易菜单贴在小摊前面，可以近距离看到。沈柳刚过去，就有人走过来问：“老板，来一份土豆丝。”
“好嘞。”土豆丝从水里捞出来放在盘子里，起锅放油，不一会儿香味飘出来，沈柳利落地装在塑料袋里。
其他小摊也有卖炒菜的，不过这并不影响，因为小摊前面的小矮桌数量有限，一般来人看到空位满了就会去下一家，打包带走的毕竟是少数。一般来广场小吃摊的除了少数在这边吃完再走的，其余的都是挑方便带回去吃的买，所以塌煎饼、炒面、炒饭这些生意比较好，毕竟带回去就可以吃，不像炒菜，还要配饭。
饶是如此，生意也还挺不错。一些买塌煎饼的回头客今天转而买炒菜，西红柿炒鸡蛋、土豆丝等菜买的比较多。这些成本低，赚的不少，沈柳笑眯眯，“可以去我家买手抓饼就菜吃。”
“嘿，我就是这么想的。”小青年嘿嘿笑，果真跑到另外一边买手抓饼。
封靖哲一个人分身乏术，只得做好了蛋包饭和寿司摆在盘子里，等人来买的时候直接装快餐盒。塌煎饼也一次性炒一大锅，做好几个摆在木架上。
雇人帮忙，迫在眉睫。有时候运气就是那么回事，你想了，运气就来了。
“老板好，你们这里缺人吗？”高高瘦瘦的青年陪着笑脸问。
后面一个高高壮壮，皮肤黝黑跟座小铁塔似的男人跟上来，“小寒，我有工作，在建筑队里挺好的啊。”
“在建筑队里干活最多，拿钱最少，每顿饭还吃不饱。”瘦高青年回头拧对方的胳膊，“我还不知道你，肯定被他们欺负，你们老板我一看就不是好东西，听我的，在这边小摊上做帮工，比你卖苦力好多了。”
“你们稍微等一会儿。”封靖哲忙着做塌煎饼，抽空说道。
中午最忙的一段时间过去，封靖哲赶忙把这事说了。“先问问情况。”沈柳多了个心眼，没准备一口答应，现在小摊生意一天比一天好，俨然是广场上生意最火的小摊，肯定会有人嫉妒，至于这两个送上门的人，沈柳打算先观察观察。
“你来应聘？有什么优点？”封靖哲看了瘦高青年一眼，转向铁塔一样壮实的男人。
“俺叫高大壮，优点力气大，缺点吃得多。”高大壮摸摸后脑勺，露出一个傻笑。
在旁人看不到的角度，拧了高大壮的腰一把，瘦高青年无奈，“我这兄弟脑子不灵光，就知道干活。跟着建筑队，每天累死累活也挣不到几个钱，活都给别人干了。我看你们这个小摊规模不小，要是招人，我这兄弟肯定合适，钱多钱少都行，建筑队不能再让他去了，那边的人都欺负他傻……”
“嘿嘿，小寒你别这么说，他们都对我很好。”高大壮也不恼，只嘿嘿傻笑，眼底里有着淡淡的宠溺。
得了，这俩兄弟一个精明，一个憨傻，沈柳也不用观察了，只说：“留下试试，一个月试用期。”
见高大壮留下，高寒匆匆离开，他下午还要上班。
不用沈柳说，高大壮已经开始收拾小矮桌，瞧着沈凌衫傻笑，“以前小寒也这么点儿，小大人似的。”
“叔叔，干建筑就是盖楼房吗？”沈凌衫坐在小马扎上，小手托着鼓鼓的腮帮子问。
“恩，扛水泥袋、搬沙袋，还有小推车，上坡，要大把力气才能上去。”高大壮比划一下，拿了抹布擦桌子。
从纸袋里拿出一片曲奇饼干塞进嘴里，沈柳开始切茄子、土豆和青椒。茄子和土豆分别下油锅炸至金黄的颜色，青椒下油锅立刻捞出来，再放入调好的料汁里，晃动炒锅均匀的沾上料汁，出锅。
瘦肉丝下油锅炸，再加切好丝的黑木耳、青红椒和笋，最后倒入调好的鱼香汁。还有一锅炖鸡，一锅米饭，沈柳招呼大家吃饭。
每个人一碗鸡汤，高大壮倒一点鸡汤跟米饭拌匀，端起来很快吃完一碗。
“吃完了自己盛。”沈柳笑笑。高大壮看上去真是表里如一，一样憨厚，吃饭只夹自己前面的菜，一点鸡汤就可以配一碗米饭。
沈二哈的狗盆里是沈柳单独煮的鸡肉拌米饭，撅着狗腚吭哧吭哧吃得欢快。沈凌衫踢踢狗腿，悄悄夹起盘子里的青椒扔到狗盆里。
“汪？”沈二哈抬头，看了沈凌衫一眼，继续把头埋进狗盆里，小小的青椒什么的，狗盆里都是鸡肉，不差一块青菜！
一顿饭很快吃完，高大壮利落地收拾桌子。“高大壮，过来我教你做塌煎饼。”下午生意还会迎来一个高峰，沈柳想试试能不能教会高大壮。
三种塌煎饼，加鸡蛋的，加火腿的，菜的，沈柳每一样都做了一遍，再让高大壮做一次。
高大壮心无旁骛，脑子里没有别的道道，做塌煎饼就一板一眼的来，几乎完全复制沈柳的步骤，除了翻炒青菜的时候动作不太熟练，其他一切都好。
“很好，下午你就在这里做塌煎饼，菜的4元，加鸡蛋的和加火腿的都是5元。”沈柳高兴道。
下午炒菜生意格外好，下了班的不想回去做菜，干脆在沈柳这边买一份带回去，还有的一家三口来买，显然也是不想回家做菜的。沈柳忙得脚不沾地，高大壮那边生意也不错，憨厚的汉子没有别的心眼，老板交代的就一板一眼地完成，没有任何不耐。
高大壮踏实肯干，沈柳看着暗暗满意，等煎饼卖完了，招呼他过来帮忙切菜。
“大壮听你的口音，不是本地人？”沈柳笑着问。
放下手里的西红柿，高大壮憨厚地笑笑，“小寒说我们孤儿院出来的，哪里能吃饱穿暖，哪里就是家。”
三言两语，高大壮把自己卖了个底朝天，末了还笑呵呵地说，“老板你人真好。”可不是，中午一顿饭，他吃老多了，老板非但没有给脸色看，还教着做塌煎饼。小寒说过，塌煎饼是一门手艺，要是老板肯教，是他的运气好，要好好学，用上十二分心思。
第38章
轿车缓缓驶入建材城广场，在物业办公室外面停下，郝立强上半身扭到后面提买来的菜，一边说着，“媳妇你去办公室等着，我去找小老板帮咱们炒菜。”
“豆虫一起去。”朱满楼横了郝立强一眼，车门打开一道缝，一只小胖狗从车里咕噜咕噜滚出来，撞到台阶才停下。小胖狗一身软肉，一点也不觉得疼，就是晕乎乎的，好一会儿才清醒（…）过来，仰起头看着朱满楼从上面跨过去，施施然进了走廊。
自从豆虫被张书亦踢飞，还被沈二哈溜了几趟，累的跟条死豆虫似的，对郝立强这个不称职的主人就讨厌上了，具体表现为，只要被郝立强抱着就开始扑腾，扑腾扑腾着还能憋出尿来……
一句媳妇换来正在跟自己赌气的豆虫，郝立强咂咂嘴，回味一下媳妇儿柔软美味的嘴唇，施施然看着小胖狗看完朱满楼，又看自己手里的袋子，再从车底下穿过去，吭哧吭哧往小摊跑。
“豆虫你慢慢跑，我先去找小老板。”小胖狗跑太慢，郝立强加快脚步把豆虫甩到后面。
从这边到沈柳的小摊要穿过一条主道，正巧差不多到下午下班时间，来来往往的车辆挺多，小胖狗吭哧吭哧跑到路中间，斜刺里冲出一辆车，速度挺快。
“汪。”豆虫看到轿车跑过来，拼命地迈着小短腿狂奔，奈何狗腿太短，眼看着要滚到车底下，一个黑影蹿过来，叼着豆虫躲开汽车。
一阵天旋地转，豆虫晕乎乎地落到地上，好不容易找准方向，看向旁边突然出现的狗，头挺大，但不是大头狗。
“汪汪。”小胖狗后背毛炸开，凶狠（…）地叫起来。
远处小摊，沈柳看到豆虫正对着一条体型巨大的狗狗，于是赶忙冲着自家狗喊：“沈二哈，去把豆虫叼过来。”
“嗷呜。”沈二哈蹦起来。跑过去，叼起豆虫就跑，至于另外一只狗狗，沈二哈表示户主大人的吩咐大于一切。
“这谁家的狗……哎……”郝立强一开始看到跟着沈二哈走过来的大狗眼睛一亮，再看到跛着的后腿不由叹气。
沈柳也看到了，这要是后腿好好的，是一条威风凛凛的德国牧羊犬，“这狗应该没恶意，也许是饿了。”要是有恶意，沈二哈不会视而不见，而且刚刚好像是这条狗把豆虫从路中央救走的，能救豆虫，是条好狗。
“咦？这是俺家牛牛。”高大壮刚刚蹲在小摊里洗菜没看到，这会儿站起来切菜，一眼看到蹲着不动的大狗。
不等沈柳问，高大壮就不好意思地说了。这条黑背以前应该是受过专业训练，后来受伤断了一条腿，宠物店捡到，被高寒领养。领养的时候，后腿的伤还没好，据说是骨头断了，以后治好了也会跛。一开始黑背并不理会高大壮兄弟二人，不过也不伤人，后来相处过一段时间，黑背才算接受二人，租住的房子环境并不好，总有老鼠，后来都被黑背咬死了。
“小寒说了，牛牛长这么大，一点都不可爱，被人领养的可能性比较小，以后也许会在宠物店的笼子里过一辈子，不如我们领养回去。”高大壮一边切菜一边说，“俺跟小寒相依为命，有牛牛，就跟孩子似的……”
高大壮兄弟二人活得艰难，没有条件买狗，领养宠物倒是没有那么麻烦，只要每天喂食就行了。
“汪。”小胖狗摆开架势，一边汪汪叫着一边冲向牛牛，却因为刹车不及时，直接从牛牛两条前腿中间钻了过去，一头撞在柔软的狗肚子上，还晕头转向的，好一会儿才退出来，仰起狗头看牛牛。
牛牛低头跟豆虫对视，接着仰起狗头看天。
“噗，哈哈。”郝立强忍不住哈哈大笑收到豆虫嫌弃的眼神若干。
姜蒜末放油锅炒香，再放入切成片的五花肉，煸炒至变色再加入豆瓣酱和盐，再加入青红尖椒和洋葱翻炒几下出锅。农家小炒肉，开胃菜，又辣又香，越吃越想吃，简直停不下来。
“又买了鸡腿。”沈柳从塑料袋里拿出鸡腿，剔去骨头，锤松，切成小块。
花生米炸熟，酱油、醋、糖和淀粉勾兑成料汁。鸡丁下油锅滑炒，八成熟加入葱段和辣椒段，葱段熟后，倒入料汁翻炒几下出锅，撒入花生米。
炒完两盘菜，盘子外面套塑料袋，递给郝立强，没看到豆虫，沈柳看了看小摊前面，只有牛牛不动如山。
沈二哈叼着垃圾袋，颠颠地往垃圾箱跑。小胖狗迈着小短腿跟在后面，圆滚滚的身体跟个球似的，“汪。”打不过陌生的狗狗，只能跟着大头狗混。
跑到垃圾箱外面，狗头一甩，垃圾袋顺势飞进水泥垒砌的垃圾箱里，沈二哈颠颠地往回跑。小胖狗还没来得及歇一歇，只得调转方向，继续狂奔。
“明天早晨六点来就行。”沈柳把塌煎饼剩下的青菜都装起来递给高大壮，“你要是不嫌弃就拿回去。”
“嘿嘿，不嫌弃，老板你真好。”高大壮绕到小摊外面，摸摸狗头，“牛牛你有口福了，晚上有菜。”
牛牛站起来，跟在高大壮身后，亦步亦趋，也不叫唤，一跛一跛的。
送走高大壮，沈柳这才发现电饭锅里还有一点米饭，捏了两个饭团，馅是一半煎熟的鸡蛋，没加盐，沈二哈一个，另外一个给了豆虫。
“汪。”豆虫冲着沈柳摇摇小短尾巴，跑过去蹲在郝立强的鞋上。被郝立强抱起来也不扑腾了，眼睛亮晶晶地看着装饭团的袋子。
“哟呵，这就被小老板收买了。”郝立强哈哈大笑，“豆虫千万别尿，否则我就把饭团吃掉。”
小胖狗赶忙夹紧后腿，可怜兮兮嗷呜嗷呜叫。
去农贸市场补完菜，沈柳坐在车里数钱，沈凌衫数大钞，沈柳数零钱。沈二哈趴在两个人中间，数完5块的用狗腿压住，再数十块的，用另外一条狗腿压住，二十的，后腿压住，最后数一块的。
沈二哈脖子都僵硬了，平时他趴在另外一边，沈凌衫坐在中间，今天心血来潮换了个位置，就变成压钱的了。
“还别说，狗腿压钱很方便。”沈柳笑笑，“不过钱不卫生，回去沈二哈要洗澡。”
刚回到家，封靖哲便把厨房里的活接过去，催促沈柳：“你休息，屋子不用收拾，等会儿我收拾。”
一口气跑上六楼眼前有点发黑，沈柳顺从的坐在沙发上，顺手打开电视。一旁沈凌衫爬上沙发继续数钱，沈二哈跳到另外一边的沙发上，聚精会神的看电视。
“爸，有两千块。”沈凌衫绷着小包子脸，举起手里的一百的和五十的。
“我手里有五百块，加起来是两千五，净赚八百，不算多，上午忙不过来流失不少客户。”沈柳接过钱塞到钱包里，“明天有高大壮帮忙，应该能突破一千。”
厨房里，封靖哲先是蒸上米饭，再炖上汤，这才开始炒菜。荷兰豆切断、胡萝卜切片、莲藕切成薄片泡在水里，上锅清炒。
白色的莲藕，翠绿的荷兰豆，还有橘色的胡萝卜，色泽鲜艳、步骤简单、营养丰富，是一道适合小孩的小炒。
等菜上桌，沈凌衫果然第一个夹莲藕，小包子脸随着咀嚼一鼓一鼓的，“叔叔，这个好吃。”
“胡萝卜不许给沈二哈。”沈柳夹一块胡萝卜放在小孩碗里，“小孩多吃胡萝卜可以明目。”
“哦。”沈凌衫抬脚踢踢沈二哈，皱着包子脸吃胡萝卜。
“汪？”沈二哈抬头，没看到从天而降的胡萝卜，霎时开心，继续吭哧吭哧啃饭。
睡觉前，封靖哲照常端着两杯牛奶敲门，不过这次沈二哈和沈凌衫都在，只得送了牛奶就退出来，好在沈柳穿的睡衣比较宽松，露出漂亮的锁骨，这人低头喝牛奶的时候，还可以看到睡衣下面白皙的胸膛，以及粉色的两点……
“晚安。”封靖哲微微弓着腰，再次去洗手间冲凉水澡。
第二天一大早，封靖哲照常起床做早饭，而高大壮这边亦是如此。高大壮两兄弟租的房子离建材城不远，高寒就在这附近的小公司做文员，他文化程度不高，小公司又不那么正轨，高寒平时什么活都干，每个月一千八百块。为了省钱，两兄弟租车库住，房租挺便宜，就每个月吃饭开销是大头。
一大早牛牛就跑出来，慢吞吞地在小区里溜达，遇到矿泉水瓶子就叼起来，藏到草丛里，差不多溜达一圈能捡到几个，有时候垃圾箱外面有垃圾，牛牛也会去扒拉，有瓶子什么的就叼走。一次只能叼一个，要来来回回跑好几趟。
“大壮，吃饭了。”高寒起得早，煮上一锅粥，就着咸菜就是一顿早饭。
吃过早饭，牛牛跟着高大壮出门，高寒愣了一下，旋即想起来，小摊附近有不少买水喝的，倒是可以捡不少。先前牛牛也打过那里的主意，不过刚过去就被一个年轻人打跑了，这回高大壮在那里帮工，兴许牛牛能待在那里。
“大壮，等小摊老板来了，你跟老板说说，咱们家牛牛从不伤人，还会帮忙抓小偷，也不咬人，只咬小偷的衣服。希望老板能宽容一下，咱们牛牛每天能捡不少塑料瓶，一个能卖一毛钱呢。”
“嘿嘿，小寒你放心，俺记住了。”高大壮摸摸后脑勺，领着牛牛离开家门。
沈柳这边呼啦啦地来开摊，高大壮已经站在小摊外面等着了，还有昨天见过的狗狗。听完高大壮说的话，沈柳心里一酸，摇头道：“牛牛长得高大，就是小摊主们都知道情况了，路人不知道，会影响生意，所以不能捡塑料瓶。”
“俺没想到这个，对不起，老板。”高大壮低头冲着耷拉着脑袋的大狗道，“牛牛，要不你回家……”
“不过可以帮我扔垃圾，别让牛牛到处跑了，现在外面也不安全。”沈柳瞧瞧自家肥壮的沈二哈，再瞧瞧非常瘦的牛牛，心里的天平瞬间歪斜，“大壮你努力干活，干得多，中午我也给牛牛管饭。”
第39章
高大壮拎着垃圾袋，带着牛牛去垃圾箱认路。大狗一条后腿不灵便，重量主要压在另外一条后腿上，走起来速度不慢，只是稍微有点跛，后腚一颠一颠的，尾巴也跟着摇晃。
沈二哈抬起狗头，瞪着圆溜溜的狗眼，瞧着牛牛去了又回来。
一上午过去，小摊比昨天更火。高大壮越干越带劲，完全不觉得累，两个铲子已经能熟练地配合，做出来的塌煎饼跟沈柳做的相差无几。
“我不要洋葱和韭菜，其余的菜都要，多放一点粉条。”男孩一边说着一边套近乎，“你是新来的吧？看着不像本地人哎。”
高大壮人如其名，又因为跟着建筑队卖大力气，练出一身肌肉，往小摊里一站，倒是显得小摊更窄了。拿起夹子夹菜，跟沈柳的动作一样，从最远的菜盘开始，夹到洋葱的时候，高大壮虚夹一下，在半空中顿了顿，再继续夹菜，夹到韭菜也是一样。
男孩修长的手指摩擦着手机壳上的兔耳朵，瞧见高大壮的动作，眼睛一亮，问，“刚刚在洋葱上面虚虚地夹是什么意思？”
“嘿嘿，老板知道俺笨，夹菜要按照步骤来，遇到有人不喜欢吃的那样，就虚夹一下，这样还是按照步骤来，俺不会弄错。”高大壮不好意思的笑笑，“你要吃辣椒不？”
“不吃辣椒，对皮肤不好。”男孩开始揪手机壳上的兔耳朵，等高大壮做好塌煎饼装在纸袋里递过来，男孩伸手接过，把钱放到纸盒里，磨蹭着不肯走。
高寒特地揽过给办公室带饭的活计，提前二十分钟下班。小公司也有一点好处，管理不怎么正规，只要工作做好了，老板就不会说什么。远远地瞧见高大壮站在小摊里面，高寒面上一喜，没想到老板这么快就把塌煎饼这活交给大壮。
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