[重生]家传私房菜-第18部分

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　　看着小王提着袋子离开，沈柳跑到煎饼摊这边笑道：“我猜小王早晨开的早餐摊生意并不好，所以来找我们取经的。”
　　“让他来，最好多来几次。”封靖哲冷笑。每天都做蛋包饭和寿司，食材处理比做法更加重要，因为就那么几个步骤，一般人都会，最主要的还是炒饭的口味和寿司材料的处理，这些都做不好，蛋包饭和寿司都做出花来味道也不会变好。
　　“来，吃西红柿天鹅。”沈柳转回炒菜摊切了几个西红柿，放在盘子里。他用了一些技巧，西红柿摞在一起就跟天鹅似的，黑芝麻做眼睛，活灵活现的，旁边撒上白糖，用牙签戳着吃，甜丝丝的，可美味。
　　“爸，狗狗可以吃西红柿吗？”沈凌衫瞧着沈二哈眼巴巴的看过来，忍不住问。
　　“恩，给牛牛吃几块吧，不要蘸糖。”沈柳抬起脚踢踢沈二哈的狗腿，“沈二哈过来等投喂。”
　　封靖哲突然站起来，往车子跑去，他早晨偷偷做的，忘了拿出来了……
　　

第43章
　　“早晨忘了给你，现在也不迟，要是饿就先垫垫。”上班族的下班时间到了，小摊人前面很快来了不少人，封靖哲跑去车里取回纸袋，一边说着，一边塞到沈柳围裙的口袋里，再跑回去继续卷寿司。
　　“这么一说我还真有点饿了。”西红柿拌糖，除了白糖可以补充能量，西红柿的能量可以忽略不计，沈柳想也没想，从纸袋里掏出一个饼干，顾不上看就放在嘴里，嘎嘣嘎嘣嚼。
　　“我要一份豆芽炒肉，老板好帅。”男孩看到沈柳抽空拿出饼干，赶忙问：“咦，这种玫瑰花饼干是从哪里买的？”
　　起锅放油，放入肉丝，沈柳一边翻炒一遍拿出一个饼干看了眼。红色的玫瑰，个头小小的，刚刚只觉得吃起来很香，并没有看到形状。
　　炒好菜，放入塑料袋里递给男孩，沈柳笑笑，“这是自己做的，不知道市面上有没有的卖。”
　　“哦。”男孩把钱放在纸盒里，有点失望。
　　一天之中最后的高峰期过去，小摊里的食材也刚好卖完。最后还剩下不少莲藕，沈柳直接用搅拌机打成泥，再用纱布挤去一点水分，姜切末加进去，再加一点盐，捏成丸子，下油锅炸，出锅撒糖。
　　搅拌机还是郝立强拿来的，说是超市搞活动，抽奖抽中的，反正他也用不上，就送给沈柳，说肯定能用上。
　　藕圆子外皮松脆，内里软糯，带着一点点姜味、淡淡的咸味、回味的甜味，吃起来欲罢不能。
　　“爸，这个好吃！”沈凌衫端着盘子，站在小摊外面，扭头喂给牛牛一个，沈二哈一个。
　　一部分装进一次性餐盒里，沈柳收拾好小摊，连带着剩余的青菜一起提出来，“大壮，这个藕圆子你带回去。”
　　“老板，莲藕不便宜，俺老是拿菜回去……”高大壮早就收拾完煎饼摊，站在牛牛旁边，嘿嘿笑，不好意思再伸手拿。
　　“让你拿就拿着，这些我没加盐，是给牛牛吃的。”沈柳指了指另外一个餐盒，“牛牛，记住是这个餐盒，回去别吃错了。”
　　大狗站起来，走过去蹭蹭沈柳的腿。
　　自家狗狗都接受了，高大壮赶忙接过藕圆子，不由得想起早晨高寒说的话，“大壮，老板对你好你就接受，难得遇到这么好的老板，你要卖力干活，老板说什么就是什么，不要顶嘴，管着点牛牛，不要惹事。”
　　看着高大壮离开，封靖哲拎着煎饼摊收的零钱，看着沈柳手里的纸袋，脸上有一瞬间的不自然，但很快掩饰去，低头瞪沈二哈，蠢狗。
　　仰起狗头看了封靖哲一眼，沈二哈继续围着沈柳转圈，辣个藕圆子好好吃，特别想再吃一个！
　　“沈二哈。”沈凌衫已经坐进车里，冲着沈二哈招手。
　　“嗷呜。”沈二哈蹭蹭沈柳，跑到前面跳进车里。
　　终于没有闲杂人（？）等，封靖哲快步跟上沈柳，看了一眼纸袋，装作很随意的样子问：“饼干怎么样？”
　　“挺好吃的，沈凌衫肯定喜欢。”沈柳点头，刚巧走到车子旁边，想也没想的把纸袋递给小孩，“你封叔叔做的饼干。”
　　心里头那点儿小心思刚刚冒出一个萌芽，就被不解风情的户主大人给无视掉了。感情的参天大树还是没有找到机会生根发芽，而且自己的那份心思，对方恐怕并不知情，封靖哲有一瞬间的挫败，站在原地没有动，往车里看去。
　　户主大人并没有数钱，正抓着狗腿摸沈二哈的软肚子，脸上带笑，跟小孩小声说话。小孩圆鼓鼓的腮帮子紧紧的绷着，手背上有五个小窝窝，正抓着沈二哈另外一条狗腿，一脸严肃地点头。父子俩默契十足，一起摸大头狗的软肚子，似乎再加一个叫封靖哲的男人也蛮不错的。
　　周身那股子郁闷气息瞬间消弭无踪，封靖哲三两步走过去打开车门坐进车里，看了一眼后视镜。
　　“狗狗是哺乳动物，身体构造跟其他动物大同小异。”沈柳摸沈二哈的软肚子，柔软的狗毛摸起来手感特别好，“比如说杀羊，首先要先放倒，再放血。一锤敲晕，捅一刀就行了，刀法等以后我再教你。”
　　“知道了，爸。”沈凌衫点点头，小手抓着沈二哈的狗腿，摸狗脖子。
　　听到这么劲爆的话，封靖哲手直发抖，车钥匙戳了好几下才戳进去，点着火，一路眼观鼻鼻观心，心无旁骛地开车。
　　这次去农贸市场补菜，运气不错，买到新鲜的鱿鱼，还有一大条草鱼。回到家里，沈柳就进了厨房。
　　鱿鱼撕去红褐色表皮，去掉内脏和脊椎骨，切成均匀的圈，放盐和料酒腌渍五分钟。裹上面粉、蛋液、面包糠，下油锅炸至金黄，吸干油装盘。
　　草鱼洗干净，片鱼片，刀要快，鱼片要薄还要均匀。片好的鱼片放料酒和葱姜腌渍，接着煮汤。麻辣水煮鱼步骤并不复杂，只是沈柳速度快，需要的调料不需要用厨房秤，直接用勺子就可以掂量出所需要的分量。
　　封靖哲蒸上米饭，站在一旁看。沈柳的腕子比他纤细不少，皮肤细白，颠勺的时候动作干脆利落，总让人担心这人的腕子会不会折了，即便是身上系着围裙，也有一种说不清道不明的气质，仿佛这人天生属于厨房，却又不像那些胖胖的厨师，反而清瘦的很……
　　“你做一个手撕包菜吧，”身边这人存在感太强，又站在厨房里，沈柳干脆说道，“包菜洗干净，撕成片，淖水，起锅放油，加入葱姜蒜煸香，再放包菜，加盐、生抽、糖迅速翻炒出锅。你做，我帮你看着火候。”
　　手撕包菜是一道比较简单的家常菜，封靖哲炒起来很顺手，等到出锅装盘，沈柳那边水煮鱼片也做好了。
　　又炒了几道青菜，顺便给沈二哈单独炖了排骨，晚饭上桌。
　　叮铃铃，门铃响起，沈凌衫噔噔噔跑到门口，脆生生道：“谁呀？”
　　“嘿嘿，是我。”
　　沈二哈歪着狗头听了听，继续蹲坐在狗盆前面，等着开饭，门外的人来过家里，不是坏人。
　　“让他进来吧。”封靖哲端着米饭出来，他刚刚收到一条短信，知道是外面的人是谁。
　　“这么香，味道好香，恩，特别香。”封易明一进门，站在玄关处不动，眼睛却是直接瞄向餐厅。
　　“换上拖鞋吧。”沈凌衫从鞋柜里拿出备用拖鞋放在封易明前面。
　　封易明直接吓了一跳，这可是老板的儿子，额，好像是那个帅哥的儿子，不过老板也坐在饭桌上，竟然还系着围裙，这其中的信息量太大，脑补停不下来。一边换鞋，封易明脑海里一遍脑补各种戏码，小孩洗完手爬到椅子上做好，三个人画面非常和谐，就像一家人……
　　“一起吃饭吧。”沈柳笑着招呼。
　　“不不不，我坐坐就行，你们吃，你们吃啊。”封易明三两步蹦到沙发上坐下，一连摆手。
　　封靖哲拿了个盘子，跟上次一样，夹了一些菜盖在米饭上送给自己这个小弟。
　　盘子里的菜越吃越香，就连带米饭似乎都比饭店里的好吃，封易明吃得几乎连舌头都咽下去，等到全都吃完饭，不由得问沈凌衫，“这菜是你爸爸做的吗？”
　　“有一些是我爸做的，有一些是叔叔做的。”沈凌衫端着一盘水果出来，沈二哈跟在后面，狗头一个劲地看果盘，“沈二哈只能吃五块苹果。”
　　“我了了了个去，老大什么时候会做菜了，以前不都是去饭店，厨房一百年不进去也行。”封易明低头看了眼手机，脸色一变，接着又变换了几个颜色，突然狂喜道，“嘿嘿，这可是件大好事啊。”
　　这次封易明来自然不是单纯来玩耍的，还是铺子的事。封靖哲选中的铺子位置最好，形状方方正正，当初开发商本来想留着以后升值再卖，恰巧那时候开盘搞活动，商铺销售情况并不是很好，封靖哲直接交定金，开发商这才松口。
　　而最近这段时间，开发商自己鼓捣出一个主题，要把楼盘沿街商铺弄成美食街，已经像模像样地挂上宣传横幅。
　　有一些嗅觉敏锐的老板已经隐约知道那块楼盘以后有些潜力，但都在观望中，有几个有意向的，都想买封靖哲定下来的个铺子。
　　开发商几次打电话催款，封易明这边的人也都明白，恐怕是有老板看上这个铺子，想要直接交全款或者交百分之五十的首付，开发商心动，于是开始催已经交了定金的这边。
　　这么大的铺子，每个月银行贷款的利息就有不少，开发商急情有可原，只是封靖哲这边没有资金。开发商隔几天就打个电话催款，封易明没办法，只得再来找老大。
　　看着手机上刚刚收到的信息，封易明狂喜，他原本是来找老大商量一下，却没想到开发商那边又开始鼓捣。
　　所有在售楼中心留过电话的客户都收到短信，开发商即将举行一个以美食为主题的活动，最高奖品是房价九折优惠卡，不要小看这九折，就拿封靖哲定下来的铺子来说，总价三千，打九折就是两千七，直接掉了三百，这等于是天掉馅饼的好事。
　　“去，怎么不去，赢了就等于赚三百万。”沈柳直接说道。封靖哲收拾厨房的时候不小心弄脏衣服，提前去洗手间洗澡，趁着这个时间沈柳跟封易明进行了一场交流，封易明想着既然是跟老大在一起的男人（…），肯定是不需要保密的，于是竹筒倒豆子，把这事说了个清楚明白。
　　沈柳也总算明白，房东大人果然不是普通人，随随便便看上一个铺子就要三千万，果然跟自己开煎饼摊什么的，只是玩票？
　　“阿嚏。”洗手间里，沈二哈躺在塑料盆里，抬起狗爪挠了挠鼻子。
　　封靖哲抓起沐浴乳倒在沈二哈身上开始搓洗，一边嫌弃，“蠢狗。”
　　沈二哈吃了五块苹果，特别高兴，于是在客厅里转圈，跑得飞快，结果拐弯的时候遇上封靖哲，为了躲开他，沈二哈一狗爪按进花盆里，按了一爪子泥。为了不弄脏地板，封靖哲直接把沈二哈抱进洗手间里，顺便给他洗澡。
　　而此时外面沈柳已经决定好了，房东大人也许看不上小摊那点儿钱，正好帮他赢了比赛，就当抵小摊合伙人分红。
　　等封靖哲吹干狗毛，自己穿上睡衣出来，封易明立刻扑过去，小声把这事说了，眼睛亮晶晶，“老大，麻辣水煮鱼是我吃过的这辈子最好吃的，没有之一，比赛一定会赢！”
　　“我知道了。”封靖哲心里的小算盘哗啦啦盘算起来，小心肝扑通扑通直跳，他是这么想的，如果赢得比赛，那自己就欠沈柳一个大大的人情，以后更可以理直气壮地留在煎饼摊里，打死都不走。
　　两个人都各怀心思，倒是出乎意料的意见一致，那就是一定要赢得比赛，不过这事儿还早呢。
　　一夜无话。
　　第二天一大早，封靖哲照常提前起床，一边嘿嘿傻笑一边去厨房忙碌。封易明回去报名去，一想到以后跟户主大人羁绊越深就忍不住笑意。依旧是饼干，红色的漂亮的玫瑰花形状，晾凉了装在纸袋里，沈柳一份，沈凌衫一份。
　　早餐吃蒸蛋、葱油饼，喝豆浆。
　　到小区门口的时候，沈柳特地观察小王家的小摊。浓妆艳抹的小王媳妇依旧拉老长的脸，只要有人到小摊前面，就先收钱再给卷寿司或者做蛋包饭，有几个没掏钱，直接转身就走。
　　寿司和蛋包饭都比沈柳卖的小一点，而且卖相也并不好看，味道就不知道了，沈柳笑笑，“小王这个媳妇，那态度，什么生意也能让她给搞砸。”
　　建材城广场这边，高大壮站在小摊前面，牛牛一跛一跛的走过来，嘴里叼着一个塑料瓶。
　　沈二哈从车里跳出来，翘着尾巴溜溜达达跑到牛牛前面，瞪着圆溜溜的眼睛看了一会儿，突然张嘴咬了一下牛牛的耳朵，然后迅速跑走。
　　跑了差不多十米左右，沈二哈回头看，牛牛依旧蹲坐在那里一动没动，沈二哈高兴地蹦跶起来，正好高大壮搬出小矮桌，跑过去围着小矮桌转圈。
　　目睹全程的封靖哲：“……”
　　而小王这边的生意还不如昨天早晨好，一个回头客都没有不说，还有几个人一听说先收钱，直接扭头就走，生意本来就不好，这回更差了。
　　“小王你再去小摊那边问问，我妈昨天按照你说的步骤做了，邻居吃过建材城广场那边买的蛋包饭，说我妈做的味道还是不行。”小王的媳妇不傻，一早晨憋着气，向小王发了一通火，打发道，“把咱们剩下的炒饭和寿司材料都带去，送给那个外地人，顺便问问技巧。你可得给我问出来，咱们这些东西要都卖出去，可值不少钱。”
　　“行，我这就去。”小区门口生意这么差是小王想象不到的，他赶忙答应了，立刻前往煎饼摊。
　　沈柳已经正式开摊，而沈二哈仿佛发现了特别有趣的事，咬了牛牛的左耳朵不算，还咬了右耳朵，不是真咬，就是虚咬一下。而牛牛只是转动一下耳朵，并没有理会，沈二哈正绕着小矮桌飞速转圈中。
　　大头狗太高兴了，他成功‘欺负’牛牛辣……
　　

第44章
　　对于小王提来的东西，沈柳自然不会要。不知道小王脑子里的回路是什么样的，脸不是一般的大，一次次来找不痛快。
　　“东西我不会要，你拿回去，蛋包饭和寿司制作技巧我不会教给你。”沈柳炒好一份菜，放在塑料袋里递到小摊外面，不再理会小王。
　　小王之所以来一是被媳妇反复念叨，跟洗脑差不多，而现在被沈柳明确拒绝，那股子理所当然慢慢褪去，只剩下掩饰不了的尴尬，他提着东西灰溜溜地离开，也没打招呼。
　　上午这段时间炒菜的人不多，沈柳比较闲，便开始做小吃。
　　玉米淀粉和蛋黄、牛奶调成糊。香蕉剥皮切滚刀块，放在淀粉里滚一下，再滚一下玉米淀粉糊，下油锅炸至金黄捞出。另外放入白糖，炒出糖色，放入炸好的香蕉块拌匀出锅。
　　奶香脆皮香蕉，外面甜香脆、里面软糯，颜色金黄，卖相极好、口味极佳。
　　沈凌衫坐在小马扎上，手里拿着个叉子，前面小矮桌上放着一纸袋玫瑰花饼干，一盘奶香脆皮香蕉，一杯水。
　　“嗷呜。”沈二哈终于停止转圈，跑过来趴在小孩旁边，狗头蹭蹭小孩，再瞧瞧小矮桌上的点心，咽口水。
　　“只可以吃一个，爸说狗狗吃多了会变成胖狗。”沈凌衫用牙签叉起一个香蕉块。沈二哈已经仰起狗头，瞪着圆溜溜的眼睛，张开嘴巴一动不动，等投喂。
　　吃到香喷喷的香蕉，沈二哈蹦起来，颠颠地跑到牛牛前面蹲坐下，仰起狗头，发现牛牛比较高大，于是蹦起来，围着牛牛转圈。
　　竖起来的耳朵小幅度晃动，牛牛稳如泰山，无视掉沈二哈。
　　“汪。”一只小胖狗飞快地迈着小短腿，跑向小矮桌，刹车没刹住，直接撞在沈凌衫腿上，没站稳，咕噜噜滚到桌子底下。
　　“吃点心呐？”郝立强自来熟地凑过来，坐在小马扎上，手伸到桌子底下把小胖狗掏出来，左右看了看突然压低声音道，“沈凌衫，趁着叔叔的媳妇儿不在，能不能给豆虫吃一块香蕉？”
　　小胖狗正扑腾着，小短腿根本没有杀伤力，圆乎乎的脑袋正对着小矮桌，听到郝立强说的话，再看看盘子里漂亮的炸香蕉，小胖狗果断对着小孩露出可怜兮兮的神情。
　　看看小胖狗，再看看沈二哈和牛牛，沈凌衫拿起叉子比划一下，切出指甲盖儿那么大一点说：“豆虫太小了，可以吃这么大一块。”
　　用牙签戳着放在小胖狗前面，郝立强故意抱着小胖狗往后退。使劲儿伸长脖子，小短腿扑腾着试图咬到牙签上的香蕉，可总是离着那么一点距离。一连扑腾好几分钟，始终啃不到，小胖狗呲牙咧嘴，胖乎乎的小肚子一吸一吸地蓄力，后腿奋力一蹬……
　　“哈哈，豆虫别挣扎了，认命吧。”郝立强另外一只手拿着牙签，离得小胖狗远了些，又近一点，再远一点，玩的不亦乐乎……
　　“牛牛，过来。”沈凌衫冲着大狗招手。
　　无视掉依旧在绕着自己转圈的沈二哈，牛牛站起来，一跛一跛地走过来，吃到两块香蕉，看了小胖狗一眼，忽然嗷呜嗷呜低沉地叫了两声。
　　小胖狗身体先是一僵，接着也不扑腾了，又开始一吸一吸地蓄力，软趴趴的毛耳朵似乎也跟着使劲，一扇一扇的。
　　终于，噗地一声放了一个屁。
　　正在哈哈大笑的声音戛然而止，郝立强赶忙把小胖狗放到地上，喂香蕉，站起来把外套脱掉，媳妇儿有洁癖，要是闻到豆虫的屁味遭殃的肯定不是豆虫。“豆虫你也就欺负欺负我，我看下次谁还偷偷给你吃东西。”郝立强拎着外套，看着小胖狗吭哧吭哧往牛牛那边跑，气不打一处来。
　　即将跑到牛牛前面的时候，沈二哈跑过来叼起小胖狗就跑，原来是跑圈时间到了，既然小胖狗也来了，自然是要一起的。
　　“汪，汪汪。”小胖狗挣扎没用，只能离大狗越来越远。
　　再说小王这边，因为上班要打卡，他只得拎着东西去上班。这个单位有不少保安，平时没什么事都凑在一起闲聊，刚好保卫室里也有锅和卷帘，小王干脆做成蛋包饭和寿司，全都送给同事。
　　俗话说拿人手短吃人嘴软，同事们吃了东西，嘴里都说着好话。小王没憋住，把自己开小摊的事儿说了。
　　“这寿司要是自己吃还行，拿出来卖，得有能吸引人的地方，别人才愿意花钱。”有个上了年纪的保安话锋一转，。
　　“建材城广场有个小摊也卖蛋包饭和寿司，我买过，味道比这个好多了。”有个二十来岁的小保安没憋住，心直口快地说了。
　　大家也都知道小王已经交了辞职报告，下个月就离职，也不担心得罪不得罪的，再说，提几句真心话也是好事。当下七嘴八舌的，说什么的都有，无外乎一点，小王做的不如人家小摊做的好吃，很难吸引顾客。
　　如此赤果果的打脸，小王面子上过不去，却不得不承认，自己技术确实不行，一上午时间都愁眉苦脸，同事们说着说着，已经开始谈论最近新出的美女明星……
　　而沈柳这边，因为临近中午，人越来越多，小摊也忙起来，煎饼摊前面意见开始排队。
　　“老板，炒一份黄瓜鸡蛋。”来人是小摊常客，笑着说道，“我看到你家小孩抱着一只小胖狗，换宠物了？”
　　“没，小胖狗是朋友家的，我儿子帮忙照顾。”沈柳笑笑说。郝立强说是下午再来，托沈凌衫帮忙照看一下豆虫，也不知道什么事。
　　“老板，我儿子上次从你这里买了寿司回去吃，上吐下泻不说，最后还去了医院，这咋回事啊？”一个烫着黄卷发的中年妇女气势汹汹走过来，站在小摊前面，伸出一根手指点着寿司帘上还没卷起来的寿司，“材料没问题吧？不知道大家伙儿买回去吃了，有肚子不舒服的吗？”
　　小摊前面排队的人都没有搭理中年妇女，甚至还有一个男孩催促道：“老板你先帮我做寿司，我赶时间呢。”
　　“对对，我们先来的，先来后到，先帮我们做寿司。”
　　“就是，还有蛋包饭。”
　　这些人都是小摊常客，自然是吃的好好的，隔几天来买一份寿司换换口味，又方便又好吃。
　　“哼。”中年妇女冷哼一声，不过也不再占着前面的位子，走到一旁双手抱臂，眼睛不时斜着这边。
　　结果等这批人走了，下一批人早就等着了，一般轮到自己了，都主动把钱放在纸盒里，还有的要买塌煎饼，站在高大壮那边排队的。要等到小摊人变少，或者闲下来，短时间内肯定是不行，中年妇女脸色越来越难看，开始嘀嘀咕咕说话。
　　“我儿子就是吃了这里的寿司才进了医院，这事儿我跟你们没完。”中年妇女声音不大，刚好让小摊前面的人都听到，翻来覆去就是这么个意思，一直说。
　　大多数人并不理会中年妇女，有几个想说什么，但是看到封靖哲没说话也就歇了心思。小摊前面的人换了一批又一批，大多数都是常客，他们买回去的蛋包饭或者寿司也不是没观察过，食材不但美味还新鲜，当下便偏向小摊这边。
　　再说了，一般人吃坏肚子都会担心是不是过敏或者是肠胃炎，很少有跑来找茬的。还有第一次来小摊的人听到中年妇女的嘀咕声，没有