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成皇霸业-第38部分
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第八十章 第一年的冬季(上)
在冬季前,周寒还有一件事想要做,那就是酿酒。
秋收节,秋收后的大宴,这两次都消耗了他不少的酒类藏品,那金酒、春醴,更是不可多得的精品,都是历年周国的国君积攒下来的,而这两次的宴会,就让这些酒被消耗的大半,不过他倒是不心疼,毕竟这两次的消耗都是必要的,但是那些酒不是立刻就能酿造好的,用一点就少一点,所以他迫切希望能增加一些新酒,毕竟以后用酒来鼓舞奖励的事必然少不了,否则到时让人在宴会上饮茶代酒,就大大丢面子了。
而且,酿酒贩卖,也能增加一个赚钱的渠道,毕竟周国地处平原,周围实在没有什么具有经济效益的东西,他不得不每时每刻的想办法,增加周国的特产。
酿酒,周寒不会,但是柴象会,周寒没想到,这柴象除了烹饪外,还会酿酒,虽然技艺不是很高,没有达到技能显示出来的程度,但却仍然让周寒如获至宝。
他兴致勃勃的让人准备了酿酒的器具,打算亲自酿酒,并让柴象在一旁教他。
在秋收节后,周寒就让柴象购买了许多水果、精粮,都是精挑细选出来的。
“王上,酿酒需要将五谷碾碎蒸煮,待冷却后,再铺上酒曲,密封发酵,深埋地下,十天之后便可得酒,如若要醇酒,则需将新得之酒滤净残渣,更换容器,再深埋,仆已为王上收来酒曲,王上可以尝试一二。”柴象简单的说了酿酒的方法,然后让徒弟取来一个布包,打开给周寒看,里面是一些粉状的米黄色的东西,想来就是酒曲了。
柴象所说的是一般米酒的做法,许多普通百姓都会,只是没有余粮和余钱去造罢了,而对于国君让他收来的那些各色水果,他猜测是用来做果酒的,虽然这个时代是有果酒的,但是度数很低,几乎没有酒精味,与其说是果酒,不如说是果汁罢了,这样做出来的果汁没有酒能让人健脾胃,因为没有糖,也就不如新鲜水果味道好,所以很少有人会去酿造,更何况,柴象也不会酿造果酒。
听完柴象的说明,周寒很快便能够理解,一般的造酒方法还是比较简单的,就是过程麻烦一点而已。
他让涂悦去安排人将那收来的精粮,碾碎蒸煮,按照柴象所说的去酿造米酒,而他则让人拿来几个大陶坛子,他有一些新奇的想法,想尝试一下。
对于国君突如其来的新奇想法,柴象并没有小看,不论是炒菜还是包子,都是让他大开眼界的技艺,让他不得不惊叹于国君的奇思妙想,所以,他对于国君想要尝试用不同的方式酿酒,柴象还是很期待的。
周寒让一些侍女们清洗干净双手,然后让她们将那葡萄取出,一个一个的用手碾得细碎,丢入坛子中,等到装满大半个坛子后,在上面均匀的撒上一层蜂蜜,然后让人密封好,放入酒窖内,让柴象二十天后拿出来,看看酿制结果,这是他知道的一种简单酿制葡萄酒的方法,他也不知道是不是正确的,所以打算实验一下,这一实验,就是四个坛子。
同样的,除了葡萄酒外,周寒也想尝试其余的水果,只是这次出了点小状况。
“柴象,将那些苹果给寡人拿来。”周寒指着那堆艳红色的苹果,让柴象取来。
“王上,什么?”柴象一脸懵逼,他不知道国君说的是什么东西。
好在周寒看到他的表情,突然反应过来,换了个词指着苹果再次说道:“将那果子取来。”
顺着周寒的手指方向,柴象看到了那苹果,小心的询问:“王上是说的紫柰吗?”
周寒才知道苹果在这里叫做柰,而红色叫做紫,这和他所知的常识不同,他急忙改口,掩饰自己的无知:“是的,就是紫柰,将那些紫柰捣碎,用棍子压出汁来。”
在周寒的指挥下,柴象让两个徒弟,将叫做紫柰的苹果,用有干净的布包裹着的木棍,一点点的敲碎,并积压出汁水来,然后在一个干净的坛子里倒出挤压出的苹果汁液,混合了一部分捏碎的葡萄,在坛子里铺满一层后,就放上一层酒曲,再铺一层,再放一层酒曲,直到装了大半个坛子,然后密封严实,放入酒窖。
如果不是不知道制作方法,其实周寒都想做肥宅快乐水的,毕竟那是能让人快活的神奇饮料。
忙活了一整天,才将那些水果都拿去做酒了,几乎是每一种水果,都单独制作了几坛果酒,又将一些水果混合,做出混合果酒,许多精粮也被拿去做酒了,只是可惜柴象在酿酒方面的技艺不佳,他们无法酿制如金酒那般的极品。
周寒长呼了一口气,接过涂悦递来的布巾,擦了擦额头上不存在的汗,仿佛辛苦劳作了一天一样,其实活都是柴象与那些侍女们做的,周寒只是在一旁指挥而已。
对于那葡萄酒,周寒还是很期待,这种制作葡萄酒的方法是他以前上网时,无意中了解到的,因为过程简单,所以才能记住,而且过程不多,就几乎不会出错,按着过程做,就算做出来的不是葡萄酒,那也不过是做成葡萄汁罢了,对于周寒来说也是很喜欢东西,至少让他多了一种饮料,做葡萄酒的葡萄,都是精选出来的,个大饱满皮薄水多,而且在其中他还放入了蜂蜜,因此,做出的葡萄酒或葡萄汁,在口感上必定会比较甜,这就避免了做出来的葡萄汁还不如直接吃葡萄的地步。
可惜蒸馏器的原理他不知道,就无法制作蒸馏器,更别说用蒸馏器酿制那种高度白酒,否则一定能让他赚大发,毕竟卖酒可是暴利行业,而且在各种穿越小说中,酿造高度白酒贩卖都是大多穿越者发家致富的首选。
在周寒忙碌的酿酒之时,冬季以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势的降临了。
随着秋收节过后,气温开始明显的逐日下降,但还在可以忍受的范围内,最多就是多加两件衣服的事。
直到霜降之日,不过是一晚上的时间,气温骤降,由凉意变成了寒冷,第二天一早草地上都结出了淡淡的霜,仿佛说着冬天已经到来。
这是周寒自穿越到这个世界上后,度过的第一个冬季,让他无限感慨,穿越那天的情景历历在目,仿佛就是昨天一样。
气温骤降,主要影响到的,是平民百姓们,虽然大多人家都有所准备,前一晚已点燃了取暖用的火盆,但是周寒还是收到报告,有几户人家在前一晚未能及时点燃家里的火盆,导致全家已被冻死在自家的屋内,这是第二天清晨时,被巡视街道的巡吏们发现的,他们或许是没有察觉到气温的变化,当感觉到气温变化时,已经来不及了,又或许他们是想省下一日的木材,以留待更寒冷的时日,而因此造成了不可挽回的悲剧。
街道上,也能看到一些已经僵硬如石的乞丐尸体,他们不幸的没有撑过去。
巡吏们拉着牛车,在城里巡视,不时从各处抬出一具具被冻得僵硬的尸体,搬上牛车,运出城去埋掉,虽然天气寒冷不一定会造成瘟疫,但是尸体本身存在就会影响到人,这样心理上的变化,也是会造成人死亡的,更何况,没有人想要住在一个满是尸体的城市。
周寒街道报告后,沉默了许久,立即下令,全城清查,以防还有被冻死的人家没被发现,也找出即将被冻死的人,将他们抢救回来,他又下令,让宰相府在各街道口,熬煮一些热粥,粥里的米不需要很多,但是可以给那些饥饿寒冷的人们,带去一些温暖,让那些乞丐们能多一份活下去的机会,这是他能做的不多的事了。
尽管在冬季来临前,周寒做了许多准备,做了许多设想,但是这个世界的残酷,还是让他难以接受,无数的人都会因各种原因而死,这让他感觉到了生命的脆弱,以及自己的无力,他越发觉得上辈子那死一个人就会被大肆报道的世界,是多么的珍贵了。
而这还只是霜降之日,按照往年的记录,更加残酷的,是立冬之日,几乎每年的那一日,都会下雪,而下雪温度会降得更低,也会有更多的人无法撑过。
与平民百姓不同,周寒的王宫里却十分暖和,在王宫里的每座殿房底下,都会有一条宽敞的炕道,冬日来临时,下人仆役们可以在里面燃烧大量的木材木炭,热量会通过地面传到整个殿房里,使得殿房里干燥暖和,这样的好处是,不需要火盆那样小范围的取暖方式,可以让人在整个殿房里自由活动,而且这样的炕道还有一个最大的好处,就是不会造成一氧化碳中毒,非常安全,每年因为烧木材取暖而造成一氧化碳中毒死亡的人都不少。
而即便如此,周寒还是让人提起做好了一些裘皮大衣,给了温太后和程紫柔,就连裴显正和顾子瞻两个老头他都送了一件,顾清清也有,这都是从宝库里拿出来的那些珍贵兽皮做的,对于此刻掌管着一国的周寒来说,这些兽皮还没有人更重要。
第八十一章 第一年的冬季(下)
今年的冬季,对于周国的民众来说,是最好的一年了。
虽然在霜降之日,有许多人被冻死,但是这个情况,每年冬季都会发生,他们已经习惯了,而且今年冻死的人,比往年的要少许多,那些被冻死的人,只能说是他们命该遭此难了,没有人因此怪罪国君。
今年,不仅没有因为天灾而导致粮食减产,而且赋税也没有被摊派,上门收税的人也比往年和气了许多,让许多百姓都能够有了结余,这也是今年的秋收节比往年都更为热闹的原因,他们都感觉到了生活的希望。
而且匪贼们都被国君带兵剿灭或是赶跑了,他们出门打猎捡柴,再也不用提心吊胆的了。
不仅如此,从冬季前,府衙就不断派人挨家挨户询问房屋是否有破旧的,但凡发现破旧的,就会有木匠上门为他们修理房屋,对房屋梁柱无法修理的,也会让人拉来木料替换,起初许多人对府衙这样,强行修理自家房屋还有些害怕,他们担心府衙是要以为他们修理房屋为由,强行让他们缴纳昂贵的修理费,但是在上门的司空署署衙官员的不厌其烦的说明下,他们才知道,这是国君命令的,是为了保证百姓平安过冬的房屋修理,修理的材料都由国家出,他们才放下心来,对于普通百姓来说,修不修房屋无所谓,只要还能住就行,但是要为此付钱,他们就无法接受了,当一些百姓听完随行的官员解释完后,立刻对着王宫位置,跪下叩拜,他们都能明显的感受到国君对于他们的看重,他们这辈子第一次遇见会舍得花费钱财救助他们的国君。
国都的各街道口,都摆放着一口大锅,锅里熬煮着粥,不论何人,只要来,都能得到一碗粥,说是粥,但是米非常稀少得可怜,也没有油盐,却仍然让许多人对下令的国君感激不已,因为这稀粥能救他们的命,特别是那些无财无粮的乞丐们,这碗粥在这寒冷的冬季,能让他们的身体多一些热度,多一分存活的希望。
每个大锅的旁边都有府衙的官员,但凡有人来领粥,他们都会在一旁告知,现在每一个署衙几乎都有一份,以力气换饭的工作,只要不是太懒,都能有机会吃饱肚子,这让许多家里粮食很是紧张的人,开心不已,毕竟冬季还有很长时间,如果能用劳动换来食物,节省下家里的存粮,那不论让他们干什么,他们都会去做的。
对于一些乞丐而言,更是难得的机会,他们可以吃饱肚子,而所付出的不过是一些力气而已,并不是所有的乞丐都是懒惰和残疾的人的。
整个王都,比起以往的冬季更加热闹,官员们在街上四处乱跑,那些平民百姓们,都可以通过去各署衙报道获得工作,以换取一日两餐的机会,别小看这一日两餐的机会,不仅是那些乞丐和家里粮食紧缺的人需要,那些家里有足够余粮的人,也闲不住的为此跑出来,为此还有人为争夺这工作的机会而打起来,城市里到处可见人们忙碌的身影,到处都可以听到“叮叮当当”的修缮房屋的声音,城外树林里则有很多人在捡拾木材,近处的被捡完了,就捡远处的,因为没有了匪贼,他们也敢大胆的往远处走,遇到小动物,幸运的也能加加餐,而那些有工具的人则直接砍伐树木,不管是家里用,还是去换取粮食,都是不错的选择。
青龙军、白虎军、辅军,每日都在城里城外的巡逻,驱赶杀死一些小型的具有攻击性的动物,也能得到的额外的肉食,在看到有修理屋子的也会帮一把手,出出力气,而遇到有想去冻死的人家里捞一把财物的人,在被他们抓住后,都是先揍一顿再交给巡吏们送往刑狱监牢关押。
在这个冬季,虽然寒冷,但周国再一次的散发出一股活力,每一个人的脸上都露出了轻松的面容。
以程道仲为首的大臣们,都对这样的情景惊叹不已,这是他们从来没有见过的景象,也让他们对身处王宫的国君非常的敬佩,国君让他们看到了周国的未来。
热火朝天的日子没有过多久就不得不停止了。
下雪了。
还是非常大的雪。
这是今年的第一场雪。
人说瑞雪兆丰年,雪会在来年开春时融化,雪水会带着养分,融化在地里,让土地湿润肥沃,使得可以种出更多的粮食。
但是却很少有人注意到,在雪成为瑞雪之前,先会杀死多少人。
随着雪的降临,气温再次下降,连游灵河都冻起来了。
看着窗外的雪景,周寒有些担心,不知道这场大雪里,周国又会有多少人被冻死,虽然他已让城内每家每户都保存够了充足的木材,但是这天气实在是太冷了,又没有棉衣地暖之类的保暖措施,许多人家一家就靠着一个火堆取暖,只要稍不注意,就会让火熄灭,而在重新点起火前,他们就会被冻死。
好在经过之前的修缮,今年应该不会有人家,因为房屋被雪压塌而死亡了。
大街上已经空无一人,哪怕是乞丐都能找到能够抵挡风雪的空屋躲藏,空旷的街道上只能听到寒风呼啸而过的声音,除了例行值守的城卫外,所有的士兵,几乎都回家了,周寒也不想让士兵们在这大雪的天气中巡视。
“王上,天气寒冷,还是关上窗户吧。”一个轻柔的声音在周寒的身后响起。
周寒转身,看到程紫柔冻得通红的小脸,不禁有些心疼,微微责怪她道:“天气寒冷,这大雪天的,你身子柔弱,怎么能随便跑出来呢?要是冻坏了可怎么办?”说着,便上前,轻轻搂住程紫柔,拉紧了她身上的裘皮大衣,不让寒风吹进去。
对周寒关系的责怪,程紫柔心里有股暖意,她没有回答周寒的问题,而是问道:“王上是在烦恼百姓的取暖问题吗?”她早已听涂悦说过,周寒在下雪前的命令,对于此刻周寒的想法,很容易便猜了出来。
听到程紫柔的询问,周寒看着窗外的雪景进,再次出神,嘴里喃喃的说道:“是啊,一个国家,最重要的是人民,一个没有人民的国家,其国君就是孤家寡人,毫无用武之地,我没有什么才能,既然成为了周国的国君,担起了这个责任,不过是想让百姓们吃饱穿暖,尽可能的活得久一些,如果不是因为顾虑祂的存在,也许我也不会这么努力吧。”
看着周寒出神的神情,程紫柔有些痴了,她知道自己的男人是个胸中有高远计划的人,不只是她,所有接触过周寒的人,都知道他有着伟大的想法和计划,这些周寒从来都没有遮掩过,这也是他身为一个穿越者必然会出现的想法,就如同那个死掉的元国国君一样,只是他与那元国国君不同,有着三十年失败经历的周寒,从一开始就没打算把自己的计划完整的启动,他将自己的所有想法都打碎,打得细碎,然后一点点的铺满周国,逐渐影响着整个周国,让周国内的所有人都能逐渐适应并接受,这样才会减少变革中出现的阻拦,对于周寒来说,这也是他所能想到的最为稳妥的办法。
当然,这主要也好在元国国君死了,他才有如此充裕的时间,能够慢慢执行他的计划,否则光是应付一个充满野心的邻居,他就不得不疲于奔波,甚至在一开始就被强制退场了。
这场雪一下就下了十多天,好在也并不是每天都下得那么大,断断续续的,忽大忽小。
当雪停之后,冬季明媚的阳光洒遍全城,周寒立刻下令集合军队,所有官员到岗,全城检查,看看有多少人在这场大雪中遇难,看看有没有房子被厚重的积雪压塌的,尽可能的救助糟了雪灾的人,并且,他再次下令,以国君的名义,以每日两餐为酬劳,招募人清理城内的积雪,毕竟现在还处于冬季之中,谁知道之后还会不会再次下雪,如果让那些雪继续堆积,就算在这次大雪中好运幸存的人,说不定也会被日后的雪杀死。
城内几条主要街道口,再次架起了大铁锅,派发热粥,这回的粥,就浓稠了许多,还加入了一些腌制的猪肉干熬煮,能让人在吃下后能够快速回复体力。
巡吏们再次驾着牛车在城内巡视起来,捡拾尸体,运走处理。
王宫内,涂悦也组织人在挖冰窖,储存冰块,以待来年夏季时王宫内使用,原来的冰窖太小了,已经不够用了。
人们也终于再次从龟缩的屋子里出来,城里再次热闹起来,对于能在大雪中幸存而心存感激,没有任何人因此而怪罪上苍的残酷。
冬季的气候是十分多变的,阳光普照十多日后,大雪又突然降临,人们也再次龟缩在屋内,躲避着死亡。
而当雪再次停下后,人们又开始活动起来,清理积雪,捡拾木材,购买粮食,以此抵抗着冬季。
如此反复数次,终于,在又一次的大雪停止后,有经验的老人们推断,不会再下雪了。
人们才为自己躲过了今年的冬季而松了口气。
第八十二章 新年与暴风雨前的平静
最后的一次大雪过后,预示着春天即将到来,今年的灾难都已过去了,他们终于活到了来年。
因为周寒的各种命令,在路口的大锅,以力气换饭等,冬季大雪中,虽然有不少人被冻死,但是奇迹般的,没有一人是被饿死的。
这让统计人口的司徒署的官员们都惊讶不已。
在雪灾结束后,除了感谢上苍外,许多百姓都朝着王宫的方向下跪叩拜,感激国君为他们所做的一切,因为周寒的命令,是所有人都能够看到的。
年三十,是一个重要的日子,这一天,王都的坊市内,再次热闹起来,但凡有点余钱的人家,都会在坊市内购买众多的食物,筹备一顿丰盛的晚餐,以庆祝自己及全家又平安的活过了一年,对,你没看错,对于普通人来说,不论遭了什么灾,只要能活过一年,就算是平安。
坊市内的各个米粮店和肉铺都被人群挤满了,各个幸存下来的牲口,被用于在坊市内售卖,甚至还能看到冻死的牛,正常情况下,牛是作为劳作工具,除了国君外,任何人都不能宰杀牛的,凡私自宰杀牛的人,都要被送进牢狱内关押半年,还要被处罚大笔的罚金,如果不能付清罚金,那就要在牢里关到死了,只有一个例外能让普通人吃到牛肉,那就是冬季过后,有冻死的牛,在报备过司寇署和司农署后,即可拉到市场上售卖,以此挽回失去牛的损失。
对于很多人来说,牛肉是珍贵的肉食,所以抢购牛肉的人很多,但多是权贵人家,因为他们有钱买,比他们有钱的又没有他们的权势,所以,在购买牛肉的人中,站得越靠前的,就越是有钱有势的人家,这也成了他们攀比的一个方式。
只有宰相府没有派人来购买牛肉,因为程道仲虽然贵为宰相,但是却对自己十分严苛,虽然购买冻死牛肉是合法的事,但是为了不让人以此作为借口,私下宰杀牛并谎称冻死的来售卖,他严令禁止宰相府的人去购买牛肉,因此作为周国一人之下万人之上的权贵,程道仲一辈子都没有吃过牛肉。
年三十的晚上,在周寒殿房前的小院内,他为了庆祝新年的到来,举办了一个小宴会,这个小宴会中除了那些侍从侍女们外,就只有温太后,周寒,程紫柔,以及牛力。
新年的晚餐时必须要全家团聚的,所以自认爱护属下的周寒就让涂悦与潘雄都回家去了,而牛力,他自小就是孤儿,也没有成亲,因此无家可回,正好在王宫里值守,周寒不忍心让他孤单一人,就把他拉来作陪了。
牛力坐在宴席当中,拘谨得不敢动,他可怜兮兮的望着周寒,小声的说道:“王上,臣身份卑微,岂能与王上太后同席,臣恳请王上,让臣回去执勤,以防止宵小乱入。”大块头的他,在这宴席中十分瞩目,他不得不使劲收缩肌肉,弓腰驼背,试图缩小自己的身体。
“牛力,既然王上邀请你来入宴,那你就不要太过拘束,否则就是违了王上之命,更何况,我与紫柔皆是女流之辈,无法喝酒,现在只有你能与王上喝酒,让王上尽兴。”温太后主动劝说牛力,对于国君邀请牛力加入到他们的宴席当中,她并没有反感,数次的宴席,让她觉得偶尔的欢闹,能
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