重生女御厨-第8部分

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　　　　等他们抵达熙和商场的时候，已经过了十点了。
　　　　
　　　　第二十五章　入驻商场
　　　　
　　　　傅咏菡早就问清楚了路线，带着二人从商场的地下停车场的入口处推着车走了进去。
　　　　要抵达他们事先租下来的地方，就必须先经过商场负一楼的小吃街。
　　　　此时的小吃街虽然还没有正式开始营业，但已经有在商场上班的员工来下单了。没有接到单子的店铺也在为即将到来的午餐做着各种准备，到处都是忙碌的身影。
　　　　傅咏菡等人的三轮车，一路上自然是吸引了不少人的目光。
　　　　有消息灵通的店铺老板也听说了商场通往地铁口的空地被租出去了，而且租地的人也是要卖吃的。先前他们还在猜测那块地会被拿来卖什么，现在一看傅咏菡等人，心里的猜测自然也就更明确了几分。
　　　　“看见了没，那三个人就是来商场口摆摊的吧？”有几家靠得近的店铺老板凑在一块儿嘀咕了起来，“这几个人还挺聪明的嘛，知道商场里头没地方了，竟然能把那块空地都给翻了出来。那地方不大不小，租金却比我们这些店铺要便宜多了，客人还能到小吃街的公共餐桌来抢地方，这简直也太占便宜了！”
　　　　说这话的老板语气酸酸的，显然对傅咏菡三人十分不满。
　　　　想也是，小吃街的生意虽然旺盛，但是竞争也不小。大家平日里争抢客源就已经很不容易了，现在竟然又来了个竞争对手，那估计是谁也高兴不起来的。
　　　　一个中年女老板不在意的挥挥手道：“那么个小地方，人家摆的又是路边摊，能抢走多少生意？再说了，我们卖的东西好歹也更正式更卫生一些，有脑子的客人都知道该怎么选。还不知道这路边摊能在商场摆几天呢，我看大家也别太着急了！”
　　　　“说得也是。”有老板应和道，“路边摊的生意，怎么也没办法和我们这些正式店铺相比的。我看啊，还指不定这几个人会闹出什么笑话来呢！”
　　　　这种说法一提出来，其他人脸色都好看了许多。
　　　　也是，想要做商场里头的生意，岂是那么容易的？
　　　　那三个人看打扮就知道是乡下来的，就算有个年轻姑娘的脸在那里撑着，估计也不过是个小工，又能抵得了什么事儿？与其说他们是来抢生意的，倒不如说他们是来闹笑话的！
　　　　走过小吃街，傅咏菡等人很快就到了商场口。
　　　　她指挥着何玉和焦冲拿了两张折叠式的桌子出来摆在一边，又拿了几个塑料凳子围着，看起来倒也似模似样的。
　　　　此时此刻，商场口已经有不少人来来往往的了，有的是从地铁口那边过来的，有的则是要去往地铁口的。大家对商场口第一次出现的路边摊还是颇有几分兴趣的，不时看过来打量几眼，却因为不知道这摊到底是卖什么的，加上大家也各自赶时间，所以并没有停下脚步。
　　　　没办法，傅咏菡订制的路边摊广告布还没有做好，暂时还没办法打出招牌来，只能先这么将就了。
　　　　不过等到明天，他们的广告就能挂出来了，到时候自然会吸引更多的人留步。
　　　　傅咏菡把早上起来就加热着的猪骨汤底下的火给加大了，又将洗好的香菜和小葱拿出来切碎，对何玉和焦冲道：“妈、焦叔，现在时间还早，你们先收拾东西，我给你们弄两碗酸辣粉吃吃，就当是今天的早餐了。”
　　　　虽然现在这时间都已经快近午餐了，但是做餐饮这行的，自己的饮食习惯反而没有那么规律。傅咏菡昨天没来得及弄酸辣粉给何玉尝尝，今天干脆就省了事，连早饭也没有做，让他们尝尝鲜的同时，也能让他们对这门生意真正彻底放下心来。
　　　　猪骨汤本就是温热的，这火一加大，猪骨汤很快就翻滚了起来。傅咏菡拿过三个竹漏勺，各往里头抓了一把红薯粉条，然后把漏勺的长把扣在了猪骨汤的桶边，让粉条就这么独立的在猪骨汤里烫着。
　　　　红薯粉条之前就已经被傅咏菡处理过了，所以在桶里烫了不到一分钟，傅咏菡就将火候调小，粉条也拎了出来，倒入了旁边并排着摆放的三个一次性纸碗里面，又各自往碗里舀了勺猪骨汤，照着自己的习惯加了些配料。
　　　　焦冲在一旁闻着香气儿早就按捺不住了，如今见傅咏菡终于搞定了一碗酸辣粉，哪里还等得及，立马就上前端了一碗，还笑嘻嘻的对傅咏菡道：“小傅啊，我自己来就行了，你也赶紧垫垫肚子吧！”
　　　　经过昨天和傅咏菡的谈话之后，焦冲心里对傅咏菡虽然还是有些畏惧，但更多的却是敬畏，而不是以前那种老鼠见了猫似的胆颤。对傅咏菡多了些了解，如今焦冲也敢主动和傅咏菡搭话了，再不像之前那样，靠都不敢往傅咏菡身边靠。
　　　　傅咏菡点点头，一手一碗酸辣粉端上桌，对何玉道：“妈，你也来尝尝。”
　　　　何玉应了一声，抽了双一次性筷子，将碗里的配料和粉条搅拌了一下，也好让粉条更加入味儿。
　　　　独坐一桌的焦冲却是已经惊呼了起来：“小、小傅，你这酸辣粉的味道，可真是绝了！”
　　　　傅咏菡微微笑了笑，没有手什么。
　　　　何玉却是讶异的看了焦冲一眼。
　　　　焦冲刚刚端了碗就迫不及待的挑了一筷子，只来得及匆匆吹了两下就往嘴里塞，连烫也顾不得了。而事实上，这酸辣粉的味道，也确实把那点儿烫的感觉给全然压制了下去！
　　　　世上怎么会有这么好吃的酸辣粉？简直不可思议！
　　　　不说粉条劲道得恰到好处，就是这汤，也是难得的美味！
　　　　猪骨头熬的汤在高压锅里就熬了好几个小时，骨头早就已经被炖烂了，用勺子往锅里一压，就能立马变成一堆渣渣。而事实上，傅咏菡也确实把汤里的骨头全都压成了渣渣，又将被利用得干干净净的骨头渣给捞了出来。
　　　　这一锅骨头汤，看似简单，可即便不说其他的配料，光是那猪骨，就已经被熬到了极致。
　　　　香叶八角等香料，傅咏菡也有往汤里加，却加得不多，仅仅只是调个味儿而已，并不会让香料的气味儿夺走了原本属于猪骨汤最原始也是最美妙的味道。
　　　　这一点，其实才是这锅汤最重要的地方。
　　　　
　　　　第二十六章　第一单生意
　　　　
　　　　现代人熬汤，很多人都喜欢往汤里面加各种香料，或是一些其他的配料，好让熬煮的汤能够更香更吸引人。可这些人不知道的是，香料加得越多，对汤的破坏性其实也越大。
　　　　当初在御膳房的时候，傅咏菡熬汤，甚至是一点儿香料也不肯加的。
　　　　可是现在不加却是不行。
　　　　主要还是这猪骨的品质，没有那个年代好了。
　　　　现代的猪，尤其是城市里卖的猪，那基本上都是用饲料喂养出来的，口感和用粮食喂出来的猪自然是完全没办法相比的。不加上一点香料的话，用饲料猪的猪骨熬出来的汤，离傅咏菡的要求可就差得太远了。
　　　　而且在汤里加香料，也是现代人的习惯。
　　　　虽然不加香料傅咏菡也能让这锅汤变得美味，但入乡随俗，有些改变，她也知道必须得慢慢来才行。
　　　　香到骨子里的猪骨汤，配上劲道的红薯粉条，再加上爽脆可口的酸菜和其他相得益彰的配料，还有那酸辣到位的口感，一口酸辣粉吃下去，焦冲几乎从头顶爽到了脚底下！
　　　　就只吃了一口酸辣粉，焦冲也知道，这给人多种感触的酸辣粉的滋味儿，可比那简单的包子馒头要让人爽快多了！
　　　　虽然傅咏菡做出来的包子馒头也是一绝，但真要让焦冲来评比的话，还是这酸辣粉更胜一筹！
　　　　不，不是一筹，是好几筹！
　　　　难怪傅咏菡不做包子生意改做酸辣粉了，换了是他的话，也肯定会是这样的选择的！
　　　　对上何玉看过来的眼神，焦冲激动得眼睛都红了，好像还有泪珠闪烁。
　　　　也不知道他这是被辣的，还是被这美味给感动的。
　　　　看着焦冲那难得的狼狈样，尤其是这狼狈中不带半点猥琐和恶心，反倒带着几分傻气，让何玉一怔之下，差点儿就忍不住笑了出来。
　　　　她知道自己女儿的手艺好，可是至于好到这种地步吗？
　　　　焦冲这反应也实在是太夸张了些。
　　　　何玉摇摇头，低头开始吃酸辣粉。
　　　　酸辣粉入口的时候她还没觉得有什么，可是这一口咬下去，感受着粉条的劲道和汤汁的淳香，何玉当时就给震住了。
　　　　她总算知道焦冲为什么会有那样的反应了！
　　　　这碗酸辣粉，比当初傅咏菡亲手做的那份拉面，还要让何玉更加震撼！
　　　　下一刻，何玉就变得和焦冲一样，什么都来不及说，至顾得上一个劲儿的吃酸辣粉了。
　　　　到最后，那碗里的配料和汤都半点没留下，全进了两人的肚子。
　　　　傅咏菡早就猜到会是这样的结果，倒不觉得诧异，仍旧在慢条斯理的吃着自己的那一份酸辣粉。
　　　　“老板，你们卖的是酸辣粉吧？给我也来一碗吧！”
　　　　一个有些犹豫的声音在傅咏菡身边不远处响了起来。
　　　　还是个女声。
　　　　傅咏菡抬头一看，那是个看起来十八九岁的年轻姑娘，梳着马尾辫，肩上还背着个背包。看那样子，傅咏菡要是没猜错的话，她应该也是个大学生。
　　　　有客人上门，何玉赶紧起身招呼。
　　　　不过这下厨的事情，暂时还只能是傅咏菡来掌舵。
　　　　刚好傅咏菡也吃的差不多了，她将自己用过的碗筷往旁边自带的垃圾桶里一扔，就起身准备做一份酸辣粉。
　　　　那年轻姑娘在何玉的招呼下坐了下来，好奇的看着沉静的下厨的傅咏菡，眼神很是好奇。
　　　　酸辣粉很快就出锅了，傅咏菡开口问道：“要香菜和葱花吗？”
　　　　年轻姑娘本来正在盯着傅咏菡发愣，骤然听得这么一问，忙点头道：“都要、都要！”
　　　　傅咏菡点点头，没有再多说什么，只是拿了个小勺子往碗里加了点香菜和葱花，然后亲自将酸辣粉端到了年轻姑娘面前。
　　　　能让她堂堂御膳房总管做到这一步，那可是自她坐上御膳房总管的位置之后，没几个人能享受到的待遇！
　　　　骤然从高位落到如今这种地步，也亏得傅咏菡本就是从底层爬上去的，才能够这么快就适应下来。不然的话，只怕她还真有些放不下自己的架子。
　　　　年轻姑娘本来对傅咏菡十分好奇，还打算趁此机会和傅咏菡多聊几句的。可是这酸辣粉一上桌，那酸酸辣辣的香气带着无法抵制的诱惑，立马就吸引了她全部的心神，其他的事情全都给抛到了脑后。
　　　　短短几分钟之内，年轻姑娘就把一碗热乎乎的酸辣粉给吃得个干干净净。和焦冲一样，她连一滴汤也没在碗里剩下。
　　　　真是不亏她特地停下来尝了尝这新摊子的手艺，实在是太值得了！
　　　　可惜她刚刚吃得太快了些，都没来得及好好感受一下这酸辣粉中让人回味无穷的美味！
　　　　“阿、阿姨，结账！”年轻姑娘喊话时还有些含含糊糊的，显然是还在回味嘴里还没散去的香味。
　　　　何玉有些纠结的看了站在车前的傅咏菡一眼。
　　　　傅咏菡却是重重的点下了头。
　　　　何玉无奈，只得硬着头皮上前道：“一碗酸辣粉，十、十块钱！”
　　　　正在那钱包的年轻姑娘一愣，转过头瞪大了眼睛看着何玉，吃惊的道：“十块钱？！”
　　　　她以前也在别的路边摊吃过酸辣粉，甚至就是正式的铺面她也进去尝试过。可人家那酸辣粉，都没有卖得这么贵的！
　　　　路边摊的酸辣粉顶天了也就七块钱，有店面的会贵一点，可那也不过才八块钱而已！
　　　　现在倒好，这商场里头的酸辣粉，竟然要十块？！
　　　　虽然这摊子是在商场里头，可说到底，那也还是个路边摊啊！
　　　　十块钱和七八块钱相比，看起来似乎只是两三块钱的差距而已。但是这两三块钱的差距，实则暗含规矩，根本就不是简单的两三块钱可以扯得清楚的！
　　　　年轻姑娘正要说什么，何玉已经咬牙道：“妹子，你也吃过我家的酸辣粉了，贵虽然是比别家的贵了那么点儿，可是这味道，那是别家怎么也没有的！你别看我们家的酸辣粉比人家的贵了点儿，可我们费的心思，那也是别人无论如何都学不来的，用的材料也不是那滥竽充数的！妹子你说，就冲我们家这手艺和这食材，那也该值得这个价钱吧？”
　　　　
　　　　第二十七章　火爆场面
　　　　
　　　　何玉说得十分诚恳，眼神更是带着几分为难，落在年轻姑娘的眼里，一时竟然有些不忍。
　　　　明明是她们的酸辣粉卖贵了，可是听了阿姨的这话，她怎么觉得好像是自己在欺负人呢？
　　　　想想刚刚那碗让自己回味无穷的酸辣粉，人家只要十块钱而已，似乎还真的不算什么。
　　　　一分钱一分货嘛！
　　　　年轻姑娘很快就想通了，爽快的掏了二十块钱给何玉：“阿姨你们家手艺的确是不错。这样吧，再给我来一碗，我打包带走！”
　　　　这么好吃的东西，她怎么也得带点回去和好朋友分享分享啊！
　　　　何玉没想到对方竟然这么轻易的就接受了自己家酸辣粉的“天价”，有些茫然的接过了那二十块钱。另一头的傅咏菡却已经手脚麻利的开始煮酸辣粉了。
　　　　年轻姑娘最后是喜滋滋的带着那碗打包的酸辣粉离开的。
　　　　何玉捏着二十块钱好不容易才回过神来。
　　　　而回过神来之后，她心中立马就是一阵狂喜。
　　　　没想到这一碗小小的酸辣粉，竟然真的能卖出这样的高价！
　　　　十块钱，那可是她之前十个馒头的价钱啊！
　　　　而且这一碗酸辣粉的成本，可比不上十个馒头的成本。
　　　　何玉对自己女儿所说的挣大钱挣快钱一事，终于有了不少的信心。
　　　　说来也怪，自打摊子开张有了第一笔生意之后，上门吃酸辣粉的客人也就越来越多了。而且傅咏菡的手艺是真好，吃过酸辣粉的客人都赞不绝口，站在原地就称赞不已，吸引了无数只是路过的人群停步。
　　　　眼瞧着这时间又临近饭点儿了，摊子前头很快就聚集了一大批人排着队等着吃酸辣粉。
　　　　何玉和焦冲也终于派上了用场。
　　　　傅咏菡还是负责下厨，何玉配合着拿碗筷装调料以及收钱，焦冲则纯属打杂，哪里需要他做事他就出现在哪里。
　　　　尤其是他们带来的垃圾桶，全都是由焦冲处理的，只要垃圾桶一满，焦冲就得立马将垃圾桶里的东西清理到商场小吃街的公共大垃圾桶里，以保证他们的摊位附近能够尽可能的保持干净卫生，不会堆积太多的垃圾下来。
　　　　越是临近中午，小吃摊也就越忙，傅咏菡的推车前面很快就排起了长队。因为桌椅不够的缘故，很多着急的客人甚至主动表示他们不需要座位，只要赶紧给他们一碗酸辣粉就好。
　　　　看着摊子面前拥挤的人群，不管是何玉还是焦冲，心里都是急得不行。
　　　　他们也终于明白为什么傅咏菡非要拉着焦冲来帮忙了。
　　　　要是真的只有何玉母女俩在这里忙活的话，一时半会恐怕还真是是适应不了这么高强度的工作环境。
　　　　傅咏菡却仍旧是一副稳如泰山的样子，她平静的站在灶台后面，有条不紊的烫着粉条，一碗紧接着一碗酸辣粉飞快的出锅，却给不了她半点压力。
　　　　或许是因为傅咏菡的淡定，忙碌而嘈杂的小吃摊很快也平静了下来。
　　　　不管是等着吃酸辣粉的客人，还是从商场口路过的人群，大家都莫名的沉静了下来，好奇的看着傅咏菡手上的每一个动作。
　　　　重新修习养身决的傅咏菡如今已和刚出院时大不相同，原本有些瘦弱的她，如今脸上已多了点儿肉，脸色也红润了许多，让她看起来神采赫赫，一点儿虚弱的样子也不显了，还平添了几分靓丽。
　　　　就算不冲着她是掌厨的“大师傅”，光凭这张脸，也足以让人多看她几眼了。
　　　　当然了，傅咏菡身上变化的还是气质。
　　　　穿着普通的没有一点花色的白色大围裙的傅咏菡只是站在那里，不但一点儿没被粗糙的围裙遮掩住光芒，反倒能让人更加注意到她的脸庞，，注意到她眼中的淡然自若。
　　　　这种淡然，只有拥有强大自信的人，才能够表现得出来。
　　　　只要有人注意到她的神态，就会忍不住被她吸引，那是一种纯粹的不带任何瑕疵的感觉。
　　　　她煮粉条时的一举一动，仿佛都带着一种律动，让心浮气躁的人见了，心绪立马就能平静下来，仿佛等待美食也成了一件难得的美事。
　　　　林予昂从办公室下来的时候，还没有走到商场口，就远远的看见了商场外租住出去的那块地方的拥挤的人头。
　　　　他心里不禁嘀咕了一句。
　　　　没想到那小姑娘还挺厉害，开张第一天就能吸引这么多人来排队等吃的。
　　　　站在商场口的台阶上，林予昂一眼就看见了人群中的傅咏菡。
　　　　她脸上没什么表情，一双眼睛只是盯着装有猪骨汤的大桶。至于手边的粉条，她甚至看都不用看上一眼，只是麻利的抓着一把又一把的粉条下锅而已，就跟抓面粉也没什么区别，非常的漫不经心。
　　　　这样的漫不经心，并不只是刚来的林予昂发现了，所有站在小吃摊面前的人也都已经发现了。
　　　　可这也更让大家觉得惊奇。
　　　　因为在所有人的注目下，大家终于发现，即便眼前这个小姑娘看都不用看，可她用手抓出来的粉条分量却永远都是惊人的一致！
　　　　不多不少，正正好就是一碗的分量！
　　　　有结伴前来的客人甚至还不信邪的把自己的那份酸辣粉端到了一块儿做比较，最后终于不得不承认，他们碗里的酸辣粉分量真的是一样的，谁也不会比谁多出那么一点儿。
　　　　人家那手，简直就跟称没什么区别了！
　　　　唯一的区别，或许就在于人家的称，是在心里的。
　　　　这小姑娘不简单啊！
　　　　能练出这一手来，没有十几年甚至是几十年的功夫，那是绝对不可能做到的。
　　　　难怪这小姑娘看着年纪轻轻的，就敢一个人撑大梁在商场口摆摊卖吃了的！
　　　　众人对傅咏菡的好奇心更甚了，甚至有人在猜测她是不是从小就开始练厨了。
　　　　林予昂本来是打算来瞧傅咏菡的热闹的。
　　　　他并不相信傅咏菡的酸辣粉摊子能在商场做出多大的生意来。
　　　　但这毕竟是给商场创收的事情，而且傅咏菡的合同还是他一力签订下来的，怎么也要多关注几分才行。
　　　　而且他对敢独自上商场谈合同还让自己丢了脸的傅咏菡，也的确是有几分兴趣。
　　　　
　　　　第二十八章　忙碌
　　　　
　　　　刚好又快到了午餐时间，有员工来替林予昂订餐，林予昂也不知道怎么回事，脑子里一下子就出现了傅咏菡的身影。
　　　　他一时兴起，推掉了平日里交给下属的订餐工作，主动溜达到了负一层，装作不经意似的往商场口走。
　　　　本来他还以为今天是傅咏菡第一天开张，生意肯定不怎么样，自己这一来，说不定看见的就是一副冷清的迹象，自己到时候还能假模假样的安慰对方几句，也能看看傅咏菡脸上会有怎样精彩的表情。
　　　　却没想到，他最终看见的，竟然会是如此火爆的场面！
　　　　这哪里像是一个路边摊能够引起的火爆生意，简直比那些热门老店还要红火啊！
　　　　有心想要尝尝这酸辣粉味道的林予昂在庞大的等待人群面前停住了脚步。
　　　　让他去和这么多人挤着吃一碗酸辣粉，那是怎么也不可能的事情啊！
　　　　太跌份儿了！
　　　　算了，他还是晚点再来吧。
　　　　林予昂深深的看了傅咏菡一眼，转身走了。
　　　　他不知道的是，就在他转身离开的那一刻，一直没什么表情的傅咏菡突然抬起了头，向他的背影看了一眼，却更像是无意中扫视过一样。
　　　　直到下午两点多的时候，小吃摊的生意才终于算是缓和了下来。
　　　　摊子前面不再排着长长的队伍，何玉和焦冲也能拎个凳子坐在角落里休息一会儿了。倒是傅咏菡还不能歇下来——还有零散的几个单子等着她去做呢！
　　　　除了那些路过商场的人会来吃酸辣粉之外，让傅咏菡意外的是，商场里也有不少人来下单点酸辣粉，而且一下单就是好几碗，还要求她们送货上门。
　　　　熙和商场本就是甘州市最大的商场之一，里面入驻的品牌可不少。这些店面也都是有员工的，而员工们吃饭，大多都是选择就近原则，就在商场负一楼的小吃街找了。
　　　　便宜实惠，味道还不错
　　　　以前也就罢了，如今商场里多了一家酸辣粉摊子，而且一开张生意就火爆得不行，立马就引起了大家的注意，不少人纷纷抽空来下单。中午忙得那会儿，摊子上都忙个不停，傅咏菡当然不可能接什么外卖单子。不过这饭点儿一过，再不接外卖单可就有些说不过去，也容易得罪人了。
　　　　傅咏菡倒是不在意会不会得罪人，反正她自信自己就是不靠商场里的这点生意，也一样能挣到足够的钱。不过何玉却是不可能放着上门的生意不做的，主动接下了所有的外卖单，还一路带着焦冲问路认清了商场内的地形，两人高高兴兴的送着每一份外卖。
　　　　既然何玉愿意，傅咏菡也不可能拦着。
　　　　就这么着，从两点开始，小吃摊的外卖单竟然就一直没停过，断断续续的竟然一直送到了晚饭的点儿！
　　　　没想到这商场