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我混烘焙圈的-第74部分
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“是的!”
“啊,那能不能给点提示?”沐笙紧张,她平时接触过的蛋糕基本都是净色为主,偶尔的些许颜色搭配也是两三种颜色,但两三种颜色应该不算是彩色吧?
“对啊,给个提示!”不远处的蘅林也忍不住附和,“我们想的时候好歹有个方向,不然30分钟都不够用了。”
让他唱歌跳舞就可以,让他想一个特别的蛋糕造型,这可把他难倒了。
崔晨看了一眼底下的导演组,很快得到对方的提示,爽快的点头答应,“行叭,考虑到你们也是第一次玩,那由我们人缘最好的烘焙小哥哥,说个提示给大家?”
许是知道观众们现在最想听到谁的声音,崔晨有些“不怀好意”点了一个人的名字,被e到的女孩神色有些怔愣,想了想,也很快给出了提示。
“在烘焙圈里,蛋糕的彩色主要是运用两种方式俩展现出来,一种是运用了多种颜色的水果进行搭配,另一种则是指运用可食用色素来创造多种色彩。”
站在舞台上的女孩,明明只是穿着一身纯白烘焙制服,样式与其他人毫无两样,但在她说起自己最擅长领域的东西的时候,身上散发的自信和光芒,耀眼的让坐在观众席前方的沈子翊移不开目光。
旁边的观众忍不住偷瞄一眼,男人剑眉星目,五官立体而硬朗,明明身上的气势冷厉的让人不敢接近,但刚刚那一瞬间,不知道是不是错觉,在这位男人脸上看到一抹温柔和骄傲之色。
此时,楼清羽最后扫了一眼三位明星嘉宾,轻声提示了一句,“三位嘉宾在构思蛋糕创意的时候,可以从这两个思路来想一想。”
刹那间,这个提示犹如醍醐灌顶一样,三个人脸上都浮现一抹恍然大悟,色彩斑斓的水果、各种颜色的可食用色素,不就是最好的彩色吗?
水果蛋糕、马卡龙、甜甜圈
虽然他们没做过烘焙,但不是有这么一句话吗?没吃过猪肉还没见过猪跑吗?比起其他两位明星嘉宾,蘅林还在小巷烘焙坊里当过一阵子的服务员,怎么看也算是个“看猪达人”了。
“旭哥,我好像想到了。”蘅林眼眸微亮,神色兴奋的像是想到了什么好主意。
这么快吗?
沐笙等人有些惊讶的看向蘅林,几乎是全场的目光都在他身上,而作为同组的郑旭尧更是兴奋极了,果然还是兄弟给力,连忙小声追问是什么,看着蘅林的神色带着几分期待。
面对众人的目光,蘅林不由的有些压力,轻轻咳一声,“那个,我们平时不是有吃过那种水果蛋糕吗?”
刚听这么一句,郑旭尧原本兴奋的心像是被人浇了一盆冷水在上面,心都凉了,平时的那种能用在这里来比拼吗?
果然,在郑旭尧心如死灰的目光之下,蘅林反而颇为兴奋的讲述自己的观众,“上面不是放了很多芒果、草莓、猕猴桃、樱桃之类的吗?咱们要不要做一个这样的水果奶油蛋糕?”
“一个蛋糕里面可以放置很多水果,黄色的芒果、红色的樱桃或者草莓、蓝色的蓝莓之类的,旭哥,你觉得而好不好?”
当然不好!
他现在是在跟谁比拼知道吗?!
蒲宇诚、楼清羽,一个五星级的,一个三星级的,你怎么就给我想了个遍大街都是的蛋糕款式??!
此时,郑旭尧哪怕心里狂躁的像个疯狗,表面上依然是笑嘻嘻的样子,甚至试图想要劝服蘅林,“这个似乎普通了一点,兄弟,咱们再想一个试试,好吗?”
旁边崔晨憋着笑意提醒道,“咳咳,旭尧啊,我提醒一下你,不管了什么创意点子,你都要按照他说的去做,这是规则要求。”
站在那的蘅林静静听着,白衣黑裤像是一道风景线,目光不经意瞥过一边的楼清羽,不知怎么的,嘴角的笑容忽然加深,“这么说,我可以确定我们组要做的是水果蛋糕?”
“是的,具体细节你们还可以继续讨论。”眼见着蘅林似乎要确定下来,崔晨用同情的目光看了一眼郑旭尧,这个,你还是自求多福吧!
听到这句话后,蘅林似乎看不到郑旭尧的神色,语气颇为高兴的问,“旭哥,你没有意见吧?”
然而,郑旭尧此刻脸上的表情可以归为,对方表示不想说话并想将你扔出去!
“崔哥,你看,旭哥也没有意见,就这么决定吧!”
然而话音刚落,郑旭尧幽幽的说了一句,“崔哥,我现在认输还来得及吗?”
“来不及了。”崔晨有几分幸灾乐祸。
瞧见这一幕,沐笙眼眸划过一抹兴味,“小羽,我怎么感觉,小好像是故意这样做的?”
“不清楚。”楼清羽只是看了一眼,慢慢收回了目光,其实不管三位明星嘉宾如何选择,但最终考验还是烘焙师的技艺水平和能力扩展。
虽然蘅林为郑旭尧选的水果蛋糕是很普遍,但是如果郑旭尧能在上面发挥新的创意,能让各位评审眼前一亮的话,这样的题目反而会给郑旭尧加分。
而在沐笙与女孩对话的时候,蒲宇诚和蔚佳琦那边似乎也定下了蛋糕款式,低着头凑在一块,讨论似乎已经渐入佳境,反而沐笙想的比较久。
“小羽,我有想法了,你觉得彩虹的颜色怎么样?”
沐笙像是脑海中已经存有画面一样,双手微微比划起来,“如果在蛋糕上面加上这其中颜色,咱们不需要做成那种色彩很明显的彩虹,反而可以跟我们现实中见到的那种,若隐若现的感觉,浅浅淡淡的,有些清新系的额颜色。”
“如果能像彩虹那样一层层堆叠在一起就更好了。”
在沐笙期待的眼神中,耳边传来女孩不疾不徐的道出三个字。
“可以的。”
“真的可以吗?”
沐笙眼眸微微瞪大几分,脸上蓦地绽开灿烂的笑容,她只是随意想了一下,还怕自己异想天开,这样的感觉像是自己提出了愿望,有仙女帮忙实现愿望!
“30分钟时间到了,请各位烘焙师在自己的位置上准备!”崔晨的声音突然响起,打断了三组热火朝天的讨论,“明星嘉宾可以在一边协助,当然如果只能帮倒忙的话,也可以跟我们坐在这边。”
最后三位明星嘉宾还是选择坐在另一边,能不能帮忙是其次,但万万不能拖后腿。
“那么剩下的时间交给我们三位烘焙师!”
“请注意,制作时间不可超过50分钟,现在开始!”
第二百五十九章 综艺拍摄(九)
此时,摄影棚中一片安静,不管是台上的主持人、明星嘉宾,还是现场的观众,都不忍心开口去干扰舞台上的三位主角,专业的人士做专业的事情,这才是这一档节目的主题。
现场放起了一首轻音乐,轻柔的曲调和慢节奏,附和着舞台上的那三道人影的动作,拿起、轻倒、搅拌治愈系般的音乐让人忍不出沉浸在烘焙制作的画面中。
楼清羽、蒲宇诚和郑旭尧面前、左侧、右侧都有摄像头,而在他们不远处的地方,还有吊挂在空中的摄像机正对着他们拍摄,清晰的、不漏一丁点的将三人的动作慢慢录制下去。
而舞台后方的显示屏此时也正放出摄影机直播的画面,明明是三个人的画面,然而大部分人的注意力都被左侧的楼清羽吸引了,手指白皙又纤细,好看极了!
就这么瞧着楼清羽从冰箱里拿起5个鸡蛋。
“咚”
“咔嚓”
“咚”
“咔嚓”
一个接一个,楼清羽打蛋的动作干净又利落,还没等观众反应过来,搅拌盆中已经有五个鸡蛋在其中这片“海洋”遨游,许是觉得这一片海洋“味道”太稀释了,加了少许的“料”,细砂糖和香草精。
女孩直接拿起手动打蛋器,搅拌的动作快速又自然,很快呈现出一片明黄的“大海”,表面上冒着一个个小小的泡沫,随着女孩抽离打蛋器,钢圈上的液体慢慢垂落,发出滴答滴答的声音,荡开一圈圈的涟漪。
底下有观众看到这画面,忍不住小声嘀咕道。
“这颜色好像跟平时喝的橙汁,还是有果粒的那种”
“哈,这么一说,我也感觉挺像的。”
紧接着,筛粉、倒入牛奶,静静搅拌,明明看似很无趣的画面,但观众席上的人似乎都定住了一样,神色专注而认真,就这么看着10分钟过去,直到女孩把搅拌好的糊糊分到六个小碗里面。
下一刻,转身走到身后的展架上,在一堆物品中翻找,似乎在寻找着什么。
“那小姑娘是要做什么呀?”评委席上的宋文泽有几分好奇,手肘忍不住撞了撞身侧的方景,“方景,你知道吗?”
这一次他们两个被节目组邀约过来当专家评审。
除去他们两个大师级的烘焙师,郑红燕也是其中的一位,至于其他七位,两位是京都烘焙协会成员,两位是f国烘焙协会成员,剩下三位则是y国、a国和e国的烘焙协会成员。
对于这个烘焙节目,宋文泽本身是比较感兴趣的,毕竟烘焙在国内还是比较小众的,能有这么一个综艺节目宣传一下烘焙,是件不错的事情!
不过,宋文泽没想到的是,方景居然也答应参加了。
“你忘了主题吗?”方景轻轻的瞥了他一眼,“彩色,估计是要调成六个颜色的千层蛋糕。”从她所用的材料和制作的步骤来看,可以推断出是在做千层蛋糕。
话刚说完,方景的目光又立刻放在舞台上的楼清羽身上,似乎不想错过一分一秒的瞬间,这个女孩他脑海里有印象,当初那场烘焙大赛的考核的时候,她那个颇有创意的红丝绒蛋糕给他留下了一些印象。
而且十八岁的年纪能展现出这样非一般的水平方景心里暗暗赞同网上所说过的那些话,不知道这一次,又会给大家呈现什么样的蛋糕出来。
他突然有些期待起来了。
第二百六十章 综艺拍摄(十)
六个小碗井然有序的摆列在料理台上,而作为它们的主人在,楼清羽则从展架上拿起六个小瓶罐,瓶身被贴了标签,只能从些许缝隙看出里面的液体颜色。
红、橙、黄、蓝、紫、白
“要用可食用色素了,是要开始配彩虹色吗?”宋文泽一眼认出来了女孩手中那些瓶瓶罐罐的用处了,但其他观众和明星嘉宾并不知道,脸上满是好奇之色。
舞台的显示屏中,只见女孩拿着细小的牙签,微微粘在一点红,在其中一个小碗中放入,随即又沾了一点白,明黄的液体中央的一点红一点白格外的明显,很快,楼清羽拿起木筷,在碗中轻轻的转圈搅拌着。
渐渐的,碗中液体的色彩产生了变化,原本明黄色的颜色,像是被那一点红、一点白晕染上了,最终化为一浅粉色,包含着少女心的浅粉,浅浅淡淡的,并不会过分艳丽,也不会过分甜腻。
好看的让人忍不住低声惊叹,好好看!
若是那一抹浅粉已经让人心悸的话,那么呈现在众人面前的那一抹蓝绿色,再次让人惊呼起来。
“这个蓝色好像”
“等等,是蓝色吗,我怎么感觉是青色呢?”
“不确定,有点青色又有点蓝色的感觉。”
镜头中,那一点的蓝色的色素,慢慢的被碗中的明黄的液体晕开来,碗中的色彩像似一抹青蓝色,透出一丝神秘的色彩,难得一见的特殊色调,好几位外国评审也忍不住低声讨论起来。
“嘿,伙计,你觉不觉得,这种青蓝色是不是跟那个著名珠宝品牌的颜色很像?”来自a国的评委有些兴奋的看向旁边的y国评委,似乎是因为眼前这一幕而无法压抑心中的倾诉。
“不,还是有点色差的。”y国人皱着眉头摇头,浅蓝色的眼眸带着一抹沉思。
“伙计,这还没烤呢!”a国人眼里饶有兴味的说道,“也不知道这种色调放在不粘锅里烘烤起来,会是怎么样的颜色?”
是啊,是什么颜色呢?
这大概是很多人想要知道的话题。
许是听到底下的议论声,楼清羽手中的速度加快,十秒的时间内,已经调好料理台上的六碗液体,浅粉色、浅黄色、浅橙色观众们似乎跌入了彩色的浅海滩中,被这浅浅淡淡、朦朦胧胧的色彩所吸引着。
此时,简约的白色不粘锅已经放在火炉上,刷上一层黄油,很快倒入第一碗浅粉色的液体,液体慢慢被摇匀,形成规则的椭圆形状,摊在锅面上。
任由你怎么烘烤,我就瘫着不动了。
“滋滋滋”
细微的烘烤声音,带着些许的焦香味道,只需短短几秒时间,形成一块薄如蝉翼的椭圆形状的面饼,原本看似有几分虚无的浅粉色的液体,烘烤过后,那一抹如少女心般可爱的色调更加清晰了。
底下早被这种色调吸引了的观众更是忍不住嗷嗷嗷叫起来。
“真的是少女粉耶~”
“好看好看,这个颜色!”
“嗷嗷嗷,我要吹爆这个少女粉!简直是满足了我的少女心!”
与此同时的是,楼清羽已经行云流水般的完成了第二个、第三个、第四个
直到来到大家刚刚讨论过的那种青蓝色,稀少而不常见的色调,烘烤出来会是怎样的颜色,会是怎样的效果,这都是大家想要知道的。
液体被缓缓倒入火热的锅面上,随着楼清羽的摇动,液体迅速的从一边流淌到另一边,像是在完成一个完美的椭圆形状,直到薄如蝉翼的面饼出炉。
薄薄的一片,被楼清羽从锅面上铲起来,很快摊在料理桌上。
““这种色调,她是怎么调出来的?”宋文泽忍不住惊叹了一下。
难以分辨的颜色名称,浅浅的蓝中又像是浅浅的绿,像薄荷绿,也像极了一种梦幻浪漫色调蒂芙尼蓝,又被叫作是浅的知更鸟蛋蓝。
这样高难度的色彩,不仅仅是考验着她在添加色素的时候所用的量是否精确,还有这其中的比例是否精准,只要相差毫厘,也许呈现出来的色调又不同了。
而这个女孩能在舞台上,就用了这么一次机会,就成功调配出这样的色调,这背后想必经过千百次的试验和练习,方可做到这样的轻而易举!
就在宋文泽感慨的时候,旁边的郑红燕也忍不住说了一句,“这个浅紫色也好看,有的像香芋紫,也有点像藕粉色。”
穿着一身宝蓝色连衣裙的郑红燕,单手拄着下巴,专注的看着舞台上的画面,原本她应该要轮流观看三个烘焙师的制作时候的画面,但目光总不知不觉会被楼清羽的举动所吸引过去。
实在是女孩手中所调配那一种种色彩,每一种都如此的梦幻浪漫,而她刚刚所夸耀的色彩,则是最新呈现出来的一抹香芋紫色,淡淡的,像是藕紫色,又像是香芋紫色,优雅中带着些许的而浪漫。
如果说这六种浅淡的色彩是好看的、清雅的、治愈系的,那么堆叠在一起的它们,则有叠加在一起的美颜暴击效果,六种不同颜色做出的两张面饼,包裹着奶白的奶油,精心的叠放在一起。
为了增加美观程度,楼清羽在千层蛋糕的最上方,裱出一团团可爱的小奶油团,待女孩放下裱花嘴的时候,现场的观众以为她已经完成了,刚想转移目光的时候,却瞥见楼清羽拿起了旁边一侧的长刀。
“这是要开切了?”
宋文泽有几分好奇,伸长脖颈忍不住张望着,正好瞧见女孩长刀切开了千层蛋糕,待她把那一块千层蛋糕拿出来的时候,全场的观众再也忍不住尖叫了起来。
“啊啊啊啊,里面怎么可以这么好看!”
“卧槽,这个切面简直了!太美了!”
“换做是我,这么美的蛋糕一定不会忍心吃,嗷嗷嗷!”
独属于楼清羽的镜头中,令人瞩目的是她手中那块被切开的蛋糕,还没被切开的时候,大家还没有发现里面的玄机,然而切开之后,才发现里面内芯才是这款蛋糕的重点。
六种浅浅淡淡的色彩,一层叠放着一层,中间含着纯白的奶油,丝毫不影响色彩碰撞之间的美妙,反而更添一分精致,七彩的颜色如同天边一抹彩虹,浅浅淡淡,却漂亮的令人恋恋不忘。
“这是我今天的作品彩虹千层蛋糕。”
第二百六十一章 综艺拍摄(十一)
“麻烦台下的三位工作人员过来协助一下切蛋糕。”除了要留较大的蛋糕块给评委席上的评审之外,还需要另外分100来块给大众评委,工作量颇大,但有工作人员搭把手,很快也把蛋糕分配好了。
而此时楼清羽的镜头慢慢转向另一边的评委席,每位评审都捧着自个的小碟子,专业评审稍微好一点的话,有个金属银叉,而身后百位评审则只有一只塑料叉子。
方景和郑红燕接到蛋糕的时候,先是观察了一番,一个合格的蛋糕评判的标准不仅限于它的口感,还包括它的用料、外观、气味等等,而眼前这一款蛋糕已经完美的达到了标准水平,甚至会更高。
华夏国的几位烘焙大师在默默欣赏着,虽然心中表示赞叹,但低调的不发表太多的赞美,不过另一侧的几位外国评委似乎并没有打算掩饰自己的欣赏。
“哇哦~近看这个蛋糕更漂亮了!”
“太美了,这样的色彩跟我们国家的马卡龙色彩一样漂亮!”来自f国的烘焙协会也忍不住称赞,上挑的眉眼颇为生动,摄影师忍不住对准了这位评审。
旁边另一位f国人一边品尝着蛋糕,一边说道,“比起这些,我更关心的是,华夏国什么时候又出现了这么一位年轻的烘焙师?arl这次有点危险了。”
之所以说是“又”,则是因为方景曾经也是这么一位年少成名的烘焙大师。
在所有人在讨论这款蛋糕的外观的时候,宋文泽却在接到蛋糕的那一瞬间,便迫不及待拿起银叉,毫不留情的在漂亮的蛋糕上“插上一叉”,叉起来后,急切的张大嘴巴。
却不知镜头此时正对着他,镜头中穿着得体西装的中年男人,明明神色有几分严肃,然而一双眼落在蛋糕上的时候,却像是普通小女生买到喜欢东西的时候的眼神。
镜头里宋文泽表现出来的反差萌,让监控后的简明昊微微一惊,随即又忍不住吩咐摄影师多给宋文泽一些镜头,他有预感,这个带着点不一样的评委也许是节目里的亮点。
这般想着,宋文泽二话不说的在漂亮的蛋糕咬上一口,入口那一刹那,甜香瞬间溢了满嘴。
香软而焦脆的千层面皮搭配着甜腻的奶油,却是一种甜而不腻的组合,咀嚼间,独属千层蛋糕的丰富口感慢慢袭来,舌尖的味蕾得到极大的享受。
简直是一口要沦陷在这块蛋糕里面!
宋文泽的一双眼睛微微眯起,眼里划过一抹满足的神色,压着声音惊呼了一声,“嗷,真的好好好吃啊!”
“噗嗤”
身后的大众评委席上传来一声窃笑声,似乎因为宋文泽这不符合形象的话语而笑出声来,只是等宋文泽板着脸回过头的时候,左右扫了一眼,似乎没找到什么“真凶”。
不过坐在他身后的这个男生好像挺帅的,高鼻梁,剑眉星眸,穿着简单的白t恤和黑长裤,套着一件牛仔夹克外套,高大长腿,像是校园里走出来的阳光大男孩,说是某个公司的练习生也有人信。
对上宋文泽的视线,还礼貌的笑了笑,眼眸弯弯的模样,显得更阳光帅气了。
宋文泽好奇的打量了好几眼,该不会真的是某个公司塞进来露脸的吧?不过,等瞧见男生外套上的那张证件,打消了怀疑,淘美食a特邀美食撰稿人啊,那就不是练习生了!
这么帅的人都去当美食撰稿人吗?看来美食的魅力无人能抵挡啊!
宋文泽一边转身低头吃蛋糕,一边这么想着,只是他没瞧见的是,在他转过头之后,男生好看的嘴角扬起一抹弧度,带笑的眼里划过一抹庆幸,还好没被发现。
“方景,你觉得如何?”郑红燕慢条斯理的吃完最后一口,眼里蕴着光芒,似乎好奇这位华夏国顶尖烘焙大师的看法。
“不错。”
方景慢慢放下银叉,神色淡淡的道出一句简短的评价,但熟悉他的人便知道,这个评价绝不是那么容易从方景嘴里说出来,郑红燕便是其中一个人。
郑红燕有些诧异的挑了挑眉,双手托着下巴看向方景,声音带着一丝好奇,“看来你是很看好这个小女孩咯?你觉得能赢下第一轮比拼吗?”
她跟方景的关系还不错,之前方景考取五星级烘焙师鉴定考试的时候,她跟方景是同一个考场的,也是当初那个考场唯二能考上的烘焙师。
“还是个未知数。”方景目光再次回到舞台上,毕竟还有两位烘焙师的成品还没出来。
郑红燕听懂了他的意思,也顺着他的目光看向舞台上的两位烘焙师,由烘焙小哥哥制作的彩虹千层蛋糕,无疑是让评审、观众,还有另一侧坐着的明星嘉宾和主持人惊叹和满意。
而
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