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九零之玉荑厨神-第21部分
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下面的学生有欢呼的也有哀嚎的，欢呼的自然是肚子饿了的学生、哀嚎的则是腿都软了，只想回宿舍休息的。
沈清岩不听这些，直接就站在一旁背着手盯着各个教官整队。
而陈白微则把锅全部烧着，帮工全部严阵以待的煮宽面，面条的香味正不断的从锅内涌出。
等沈清岩他们领着大部队过来的时候，帮工们往碗里舀臊子的舀臊子，盛面条的盛面条，一幅有条不紊，忙中有序的场面。
所有的窗口全部开放了，每个窗口后面都站着一个连队的学生。
一碗碗浓香四溢的面条被送到了学生们的手中，然后被学生端到了自己小队所在的区域坐下。
陈白微也没闲着，她在三号窗口，周泰负责将面条装到碗里，她负责盖臊子，她手下不停，身上的汗水也没停下来过。还好她没留刘海，不然先在刘海肯定结成块了。
就像一号窗口的卢倩倩，她也在舀臊子，这会额前刘海都结成几根须须了。得亏她长得还算清秀的，不然顶着这么个刘海，那就真的是毁灭。
食堂萦绕着臊子面酸辣鲜的味道，不管是饿还是不饿的，捧到碗的学生眼睛都快瞪直了，一坐到位置上，就拿起筷子，夹起一块滑溜软韧的宽面往嘴里塞。
宽面煮过之后有些透明，一长条的裹着鲜辣红亮的汤汁，又薄又匀，一口咬下去，宽面滑软，薄而劲道。
吃得了辣的学生，也不觉得辣，一口宽面刺溜一下嗦进嘴里，一边忍着烫一边说过瘾。吃不了辣的则红着眼睛，小口小口的咬着吃，一张嘴唇吃得红艳的油渍都染了上去，还吸着气。
旁边同学好心说，你吃不了辣，我来帮你吃吧。结果吃不了辣的学生把手一挡，红着眼眶说道：“谁说我吃不了辣的，这点辣算什么？”
这么好吃的面条面前，就算让他吃下一碗辣椒，他都是可以的。
一碗酸辣可口的红油浮面，把大家集训后的疲惫全给冲得一干二净。
这会浑身上下充满了力量，还能再来三碗。
陈白微这边没看到沈清岩，只看到胡斌他们，还以为沈清岩不会来呢。
结果等学生们吃得差不多了，教官们让大家原地解散回宿舍的时候，沈清岩从外面进来了。
陈白微一直心不在焉的看着门口，所以他进来的时候第一眼就看到了。
沈清岩是来找教官们的，一伙人站在门口说着话，旁边就是往外走的学生。
陈白微看了一会，就招呼着帮工们开始收拾碗筷，然后大家伙一道把碗筷给洗干净，就可以回去休息了。
她自己也上去收拾碗筷，周泰看见她抱着碗筷，赶紧上前接过去。
“小陈师傅，你给我吧，我来拿就行了，怎么能让您来拿。”他语气恭敬得很，伸手就想从陈白微手里接过来。
陈白微不让，大家都在忙，她这会也有力气，帮忙干点活大家也可以早点回去。
“不用不用，后面不还有碗吗？你去端后面的就行了。”
周泰就不同意，脑子犯了轴，陈白微是师傅，怎么能干这种活，他是要跟着小陈师傅学厨艺的，给小陈师傅打杂是应该的。
他就扯着装碗筷的盆不放，“我把您手里的送到后面去，再去把后面的也送过去。您明早不是还要早起做早餐吗？这会就快点回去休息吧。”
俩人扯着盆，你来我往各不相让。
结果一双大手就伸了过来，一抬，这个盆就被轻轻松松的端走了。
陈白微顺着手看过去，心中一动，就看到沈清岩站在她旁边，垂眸看着她。
“胡斌他们说今晚挺麻烦你们了的，就都过来帮忙，有什么活交给我们来吧。”
第35章
陈白微又往他身后看了眼，那些教官都呲着一口牙； 笑得看不见眼睛。
“是啊； 今晚麻烦你们了，我们也来帮忙。”
“我以前在家里经常帮我妈干活的； 什么洗碗扫地的我都能干。”
“重活就交给我们； 我们皮糙肉厚的干重活也累不着。”
周泰空着手； 看着这些教官七嘴八舌的，还有些已经拿上了扫把； 或者是端起了碗筷往后面走。
他都不知道自己该干嘛了。
沈清岩端着盆往后面走； 陈白微跟在后面，小声的说道：“你们今天也累了； 这些活不用你们干，早点回去休息吧。”
“不是我们这边要集训，你们也不用做宵夜。”他把碗筷放到后面的水井旁边，这里已经有帮工在洗碗了。
本来都说说笑笑的； 一看到沈清岩抱着碗筷过来； 纷纷止住了话头； 惊疑不定的看着沈清岩和陈白微。
这什么情况，晚边沈总教过来了一趟； 现在又来帮陈白微干活？
这俩人是不是？
这些人的眼神里传达的意思； 陈白微是看明白了。
沈清岩则恍若未觉； 转身往后厨走去，陈白微又赶紧跟上。看他这个态度也就清楚，今天这活他们怎么着都得干的。
索性都是壮劳力； 不用白不用。
不过她发现了一点，就是她彻底不用干活了，擦个桌子，胡斌冲过来把抹布抢过去。想拖个地，沈清岩过来将拖把拿走。
想把锅拿到后面去洗，沈清岩又默默的出现，一手一口大锅提得轻轻松松。
有了教官们的加入，大家伙十一点半就把活给干完了。
看着收拾得干干净净的厨房，陈白微也松了口气。
周泰犹犹豫豫的走过来，又犹犹豫豫的看了眼站在陈白微身边的沈总教，鼓足了勇气，跟陈白微打了声招呼。
“小陈师傅，那我先走了啊。对了，明早您几点钟过来？我来给您打下手啊！”
周泰是打定了主意跟着陈白微的，所以想着明早也过来帮忙。
陈白微看了眼挂在墙上的钟，问沈清岩，“学生们明早要训练吗？”
沈清岩点了点头，“明天不早起，但早上七点半之前学生们必须到操场集合。”
“那我明天早上三点钟过来，周泰你就不用过来了，我给学生们做些早点，顺便教一教婶子们。”陈白微算了算时间，对周泰说道。
她凌晨三点就得过来，也就是说现在回去，洗漱完毕，她睡三个小时都不到，周泰今天也忙了一天，想学厨艺也不急于一时。
“不行，就这么说定了，明早我也三点过来，您早点回去休息，我也回家了。”周泰不肯答应，生怕陈白微不让他来一般，脚底抹油的就走了。
陈白微无奈的摇摇头，回头看到沈清岩，“那沈总教，今天也谢谢你了，你也早点回去休息吧！”
沈清岩却没动，而是看着她，满脸的不赞同，“你明早三点就得过来？”
她身体本来就不怎么样，还这么折腾自己，沈清岩是觉得这点很不对的。
陈白微解释，“就明天一天而已，学生们早饭都不乐意起来吃早饭，所以就想着给学生们增加点早餐的花样，也好让学生们多吃一点。但婶子会做的早点就那么多……”
所以她就来教一教。
这么想着，她眼珠子一转。明天早起的话，这具身体很可能撑不住，再生父母就在身边，这白白汲取力气的大好机会就在眼前。
不抓住岂不是乌龟王八蛋？
沈清岩还是不赞同，很想说她身体不好，没必要这么折腾自己。
但话到嘴边，还是没说出来。
“那你回去休息吧，我也走了。”沈清岩沉着声音说道。
他对陈白微点了下头，正要走的时候，陈白微拦着他。
“你是要回去宿舍吧？正好，我和你一块回去，现在太晚了，天很黑，我一个人回去有点怕。”
她睁着眼睛说瞎话，还双手环抱着，显得自己真的很害怕的样子。
这样沈清岩也不可能拒绝的，俩人一道从门口出去，胡斌他们干完活就回去了，只有沈清岩因为抢陈白微手里的活才拖到了现在。
外面很黑，陈白微没想到自己这么晚回去的，电筒都没带，倒正好给她找了借口。
因为原身不仅身体差，还有些轻微的夜盲症，一出门眼前就黑漆漆一片跟瞎子似的。
于是她一伸手，牢牢的抓着旁边沈清岩的衣摆，很不好意思的说道：“那个，我眼睛不大好，到晚上就看不清，所以得抓着你走，等我适应一下就好了。”
反正她就是不放，理直气壮得很。
黑暗中陈白微也看不清沈清岩的表情，只知道他低低的应了一声，然后带着自己往前走。
中间还会给她提醒，左脚有块石头，右边有个小坑，脚稍微抬高一点。
或许是晚上，冲散了他平日的严肃，陈白微觉得他简直温柔得不像话。
声音也格外的好听，好听得她耳朵都酥酥的，像喝了一口梅子酒那样，又甜又醉人。
她也没忘了自己的目的，小手悄悄的往下挪，松开他的衣摆，然后准确的一勾手，环着他的手臂，嘴角的笑容清浅。
“抓着衣摆太晃了，我直接挽着你的手吧，安心一些。”
沈清岩停了一下，眸子在黑暗中早就适应了，他视线落在她勾起的唇角那，明知道她看不清的情况下，还是点了下头。
“嗯。”
他的手垂着，像是担心她松开一般，走路的时候都一动不动，任由她勾着。
沈清岩没拒绝，陈白微就更开心，勾着他的手，笑得小白牙在黑暗中都快闪出光了。
……
凌晨起来的时候，陈白微不仅头不晕眼不花身体不软，还贼有精神，倍有力气，像极了刚采阳补阴成功的小妖精。
想到昨天沈清岩一路把她送到家门口，中间自己抓着他的手臂有多长时间了？足足十分钟吧，也就说今天可能一整天都是保持着精神满满有力气的状态。
简直不要太棒啊！
她轻手轻脚的洗漱完，又留了张纸条放在桌子上，把自己去向说清楚，才从门口抽屉里拿了个手电筒。
下楼的时候她在楼下看了眼，随即又摇了摇头。
想什么了，人家都送你回来了，那不成这凌晨还来接你？
外头也没人，她一个人拿着手电筒走到食堂，一路上都黑黝黝的，只有食堂这边的窗口透着光。
陈白微走进去的时候，就闻到了发面的味道，里面的婶子正在聊什么好笑的事情，夸张的笑声阵阵。
“聊什么呢，笑这么大声，容英婶子，我在外面老远就听到了啊！”陈白微推开门，把电筒收了走进去。
容英婶子看到她来，脸上的笑容更大，“听杏花说她孙女不愿意去学校，然后被她妈给揍了的事，现在小孩太好玩了。还不愿意去上学，哪像我们以前，有学上就开心死了。”
“可不是嘛，现在家里条件好了，大家都能上学，就不稀奇了。”杏花婶子在一旁说道。
陈白微把手电筒放好，又洗了把手，就过来看看。
要做什么昨天都说好了，白菜腊肠包子，还有手擀面。
平时的豆浆油条馒头还是照常供应。
这会馒头已经做得差不多，就差上笼蒸熟。还有黄豆也都是昨天泡上的，待会磨出来，再煮上就行。
至于陈白微要用的食材，刘萍婶子那边也都准备好了，现在白菜都已经洗干净，就等着她来做了。
陈白微把围裙穿上，容英婶子就擦了擦手过来，“我来跟你学学这包子馅该怎么做。”
“行啊，这简单，您学了有空还能给您家孩子做着吃，保证他们喜欢。”陈白微上手快速的切着白菜，边和容英婶子说道。
白菜切成细条，再改刀切成碎。腊肠也切成碎沫，这样就好包一些。
先用蒜沫姜沫爆香，再把腊肠倒进去翻炒，炒出腊肠的咸香味之后，再把白菜倒进去翻炒。大火烹调之下，白菜很快软化，炒出了汤汁。
很快，一大盆咸鲜扑鼻的白菜炒腊肠就出锅了。
这个馅料简单，容英婶子一边看一边说好学，等到炒好了，她就直接招呼杏花婶子过来，把一盆的馅料搬过去，一伙人开始迅速的包着包子。
这会还早，她要做的焖面暂时还不着急做。
就也坐下来，跟这些婶子一块包包子。
周泰进来的时候，除了陈白微之外，其他婶子都诧异的睁大了眼睛。
“诶，周泰，你怎么来了？早上可没你的活。”刘萍婶子边包包子边说道。
周泰看了一眼认认真真包着包子的陈白微，笑着说道：“我醒得早，没事，就过来看看有没有要帮忙的。”
这话说的，一看就知道是借口。
但来了个帮忙的，大家伙还是高兴的。
“那你赶紧洗洗手，过来包包子，今天少说也得包三百个包子，这会才刚开始呢。”杏花婶子很不客气的说道。
周泰赶紧点头，“好好好，我洗个手，马上就过来。”
等他洗完手过来，开始包包子的时候，下意识的朝陈白微那看了一眼。
之间陈白微半低着头，额角的碎发垂了下来，小脸白净，眉目如画，在厨房的灯光下，看着一副宛如仕女图。
她手上的动作很快，面皮摊在手心，用勺子舀起一勺馅料，往手心一放，然后手半拢着，另一只手则迅速的捏起面皮的褶子。很快，一个圆润饱满的包子就在她手中成型。
她做的包子还好看，放在蒸笼中一眼就能分辨出来。
每个都差不多大小不说，面皮的褶子几乎都是一样的，摆在一块跟一个模型印出来的一般。
周泰只看了两眼，就没有再看了，开始学着包包子。
陈白微这一手做包子的功夫，其实是跟妈学的，他们家的女人都擅长做家常菜，她妈在擅长做家常菜的同时，一手面点的手艺也非常的出色。
作为女儿，陈白微既然感兴趣，她妈肯定是乐意教的。
以前在家里，她妈早上一般不让阿姨做早点，而是自己动手做的。有心情的话，就蒸两笼羊肉包子。羊肉用的是滩羊肉，肉质细嫩，还没有膻腥味。将羊肉剁得细细的，然后加入切成碎末的莲藕，还有香葱，拿调料稍微拌一下，就可以直接包了。
蒸熟之后的包子，每个都白白胖胖的。
鲜美的肉汁浸润了松软的面皮，咬下一口，鲜嫩味美，一整天的好心情都随着那一口来了。
她早上就喜欢陪着她妈妈包包子，其实她妈妈包的包子更好看，没蒸之前的包子个个玲珑，舒雅秀气的就像她本人一般。
想到这，陈白微打住了，再想下去，她眼睛就得红了。
她起身准备做焖面用的豆角炒茄子，周泰一看，也赶紧跟上。
“小陈师傅，有什么是需要我做的吗？”
陈白微看了他一眼，“不是说今早不需要你来吗？算了算了，你还是像昨天那样，揉几十斤的面出来，不过这次要擀成细面条，不要宽面了。”
周泰得了令，兴奋的找刘萍婶子要钥匙去拿面粉。
他还担心陈白微说他，结果小陈师傅还是给他安排了活，真好。
看着兴奋离开的周泰，陈白微摇了摇头。
也不知道现在的小年轻在想什么，大家都是偷懒的，结果他接到活还开心成这样。
不过这样的态度才对，在厨房里，想从师傅手里学到东西，那就得打下手，态度放殷勤一点。
毕竟师傅手里的都是真材实料的，你想学人家吃饭的本事，哪有那么容易的。
有些人吝啬，宁愿把手里的绝活带进棺材，也不愿意交出去。
有些人大方，把绝活教了之后，下面的人怎么用，就不管了。万一碰到个不争气，反而把师傅的名声给弄臭了。
还有些学了手艺的，转身就开始跟师傅打擂台。
他们做厨子的，说起来不就是个做菜的嘛，每天烟熏火燎的，但里面的事却是不少的。
陈白微在这圈子里，透过厨房的热气，看多了关于厨房的百态。
所谓传承，不是你找个人就能传下去的。
也不是家里人就一定能坚持着守护着传承的。
更多的传承，是消失在历史的长流中，也消失在人类的味觉中。
想到这，她突然有豁然开朗之感。
或许是前世她过于执着的追求着家族的传承，才困顿住了自己。
她自认为家族的食谱就是最好，她本人也非常的推崇顶尖食材的料理。
可真的就是食材越好，做出来的料理就一定是最好的吗？
她是不是也在固守，没有任何创新？
第36章
陈白微只觉得自己似乎是想通了一点，但又好像没想通。但她相信自己总有一天； 会找到答案的。
茄子豆角都已经准备好了； 陈白微把豆角切条，茄子切块； 刷刷的就分成了两筐。
早上猪肉已经送来了； 陈白微切了一些； 肥的得多一点，炒出油来； 包裹着茄子豆角一块炒； 味道肯定得香得无与伦比。
陈白微将白花花的肥肉切成小块，和瘦肉分开备用。
随后锅里烧起一点油； 热了以后再把肥肉块倒进去。
很快锅里就滋啦啦的作响，一股荤肉独有的香味飘了出来，肥肉在热火的炙烤下先是鼓胀，油星四溅； 随后又开始蜷缩； 锅内的油随着肥肉变小也渐渐增多； 那股荤味也越来越重。
陈白微看着肥肉表面焦黄了，就把豆角给倒了下去； 茄子吸油； 又比较容易软烂； 得后放。而豆角则是不容易炒熟的，先就着荤油炒一会。
等到茄子放下去，陈白微稍微炒了会； 放入香油醋还有蒜泥和白开水焖，就直接给盛了起来。待会还要和面一起焖，都不成能炒得太熟了，半熟就行。
这边焖面用的材料准备好了，陈白微就到外面去看周泰做的面怎么样了。
周泰个子挺高的，人也壮实，揉面是一把好手。他人也聪明，昨天陈白微教一遍他就记住了。这会面已经揉好了，正盖着湿布醒面呢。
陈白微过去抬起一个角看了眼，面团松软，还不错的感觉。
她满意的表情就写在脸上，在旁边紧张等着的周泰顿时松了一口气。
还好小陈师傅满意。
这会都已经四点半了，夏天醒面不用太久，差不多五点多就可以将面给抻出来了。
焖面的面条必须是不软不硬，又得劲道。但同时还得薄韧，并且根根分明不易粘连。陈白微现在有了力气，自己就扯了一卷面出来抻，顺便教一教周泰。
“抻面讲究的是两臂的力气，把面团揉成一个长条，前后都均匀。然后两头提溜起来，这么一旋，就跟卷麻花似的。”
她将一长条的面两头捏着，面在中间转悠，两股长条形成了扭结状，又像麻花。
“然后抓着两边，悬空上下这么匀速的抖，在抖的过程中，将这面团抖长。抖到两臂都没法再伸长了。抓着两头继续这么一拉，重复之前的动作，拉到每一根面条跟韭菜叶子那样，厚度要稍微厚一点点就差不多了。”
陈白微一边解说着，手下利落的抻着面，做这么粗的面对她来说真不算什么，
上一世她做的云丝面，就是这么抻出来的，中间重复的拉抻得重复百八十次，才能抻出那么细的面条来。
那一场面做下来，得亏她以前力气大，不然还真做不下来。
周泰学得认真，也有心想表现，这面扯得那叫一个干脆利落，出乎预料的好。
“以后要是做细面，你就这么这样扯，中间记得在案板上撒上面粉，抻的时候可以让面条摔在上面，裹上干面粉后就不用担心面条粘住了。面上也可以抹上一层菜油，这样面条就更加软滑了。”陈白微没有太挑剔，周泰这面扯得确实还不错。
周泰点点头，问道：“现在外面不是有机器做的面条吗？其实咱们可以直接买一些面条回来的，就不用这么麻烦。”
陈白微把自己抻好的面卷起来放到筐子里，闻言抬眼看了周泰一眼，见他一脸认真的模样，说道：“机器是机器，机器做的味道和手工做出来的味道是不一样的。”
她抿着唇，就没有再说了。是的，随着时代的发展，各种便捷的机器也应运而生。大家图方便，图快捷。点外卖亦或是直接买速食，对吃的也越发的不上心了。
就连酒楼也是这样的，上菜的时间规定了，必须几分钟上一道菜。在这样烈火烹调之下，快速催熟的料理。充满了调料品的味道，少了食材本身的味道，这何尝不是一种不上心的表现？
他家的酒楼，若不是平时经营得当，再加上做的是高端食材料理，恐怕也很难在后世那个快节奏的社会中生存下来。
但现在的人不会明白的，时代不一样，现在的他们只会觉得机器又好又方便，不明白背后摧毁的是什么。
周泰不是太明白的眨了眨眼睛，他不是很懂，机器做出来的又快又好，买回来也不贵。总比自己手工辛辛苦苦的做，要来得方便。
但他也看出来陈白微对机器的抗拒，很识相的转了话题，“那小陈师傅您歇着，剩下的我来，等会我全给抻出来了再叫您。”
陈白微没拒绝，想到昨天沈清岩说学生们是七点半就得集合，根据学生赖床的程度，六点半会陆陆续续有人来，七点会稍微多一点。现在已经快六点了，这会倒是可以焖一点出来，给婶子们尝尝味。
她把自己抻的面条装进篓子里抬到灶台旁边，豆角茄子分一些倒进锅里重新热，然后面上撒一层厚厚的面条，香鲜浓稠的汤汁沿着边沿翻滚�
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