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九零之玉荑厨神-第20部分
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平时的沈丽华早就叽叽喳喳的，话说个不停了。
沈丽华也不是不说话，就是在想事情。
她今天被陈白微夸了一下，整个人都不对了，有些想不明白，陈白微不是应该很讨厌她吗？怎么还夸她呢？
后来她又见那些学生居然连毛豆腐都很爱吃，就鬼使神差的拿筷子夹了一个尝尝。这么久以来，她可是一直坚持着不吃陈白微做的菜。
哪怕她炖的汤再香，她也不愿意吃。
但今天她就尝了，还给自己找了个借口。
这毛豆腐是她煎的，所以做出来的也有她一半的功劳。她这叫吃自己做的菜，也不算是陈白微做的。
心理一暗示，她就心安理得了。
吃过之后觉得，确实很好吃，难怪那些学生都抢了起来。她还不止吃了一块，而是吃了好几块。
只是吃完之后，她就有点不敢面对卢倩倩，她觉得自己背叛了朋友。
但让她说一句不好吃，又完全说不出口。最主要的是，她仔细回想了下自己和陈白微之间的矛盾。
好像也没什么矛盾，因为陈白微从来没惹过她。反而是她，一开始就刁难陈白微，然后被陈白微反怼，那也是自己活该。包括那天自己推陈白微，也是自己动的手啊，还差点把她做的菜给推倒了。
要是换一换，有人敢这么对她，她肯定不会像陈白微那样只是要个道歉，那恐怕得打起来。
所以她现在纠结得不行，一方面又觉得陈白微挺好的，一方面又觉得自己太没有原则了，怎么能因为陈白微夸了下自己，就觉得她好呢？
在卢倩倩问她的时候，沈丽华手上的蒜苗都吓掉了。
卢倩倩看了眼落在盆里的蒜苗，笑着又问道：“你不舒服吗？怎么怪怪的。”
沈丽华避开她的视线，“没，挺好的，没有不舒服。”
卢倩倩面上的笑容停滞了下，随后又若无其事的说道：“没生病就好，不然我该担心了。”
沈丽华一听她这么说，就更愧疚了，本来就是个藏不住事的人，在泊泊水声中，她倒豆子似的把自己今天的想法说了出来。
“你说说，是不是我这边不对？陈白微确实没对我怎么样，从头到尾都是我在招惹她。所以你说我以后是不是该对她改变一下态度，不要再这么故意呛她了？”
沈丽华掐着手中的蒜苗，掐得指甲尖都绿了。
卢倩倩原本笑着的表情渐渐消失，但在沈丽华看过来的又勉强勾了起来，她强压着心中想要骂沈丽华蠢货的想法。
“你这么想，好像也是对的。但这种事一个巴掌拍不响，虽然看似是你故意呛她的，但陈白微每次也都反击回来了。今天她夸你，可能因为你帮她煎了豆腐，这样以后使唤你做事也方便。不代表她心里真的是这么想的。”卢倩倩小声说道。
见沈丽华面上表情变幻，又接着说道：“陈白微她厨艺好，这么多人捧着她，她心里肯定是很得意自己的厨艺。她那么夸你，有可能也是随口一说，心里面并没有真的那么想，你也不要太放在心上。。”
沈丽华低头看着手中的蒜苗，情绪有些低落，“你说得也对。”
见她没有像以前那样被自己随便激一下就暴跳如雷，卢倩倩眼眸中闪过诧异，内心陡然生起了一点点危机感。却很快又被她压了下去。
沈丽华还是很好掌控的，像以前那样，她指哪，沈丽华就会打哪，现在肯定也一样。
食材洗好，就立马被送到了案板上，该切的切，该剁的剁。
力气早就用光了，此时浑身有些虚软的陈白微强撑着，盯着这些年轻的帮工干活。
要不是想着这会沈清岩在后山，她可能找不到人，现在的她就已经过去，不管是是搂是抱的，都得弄几个小时的力气回来。
“鸡蛋全部打开，搅拌均匀，然后给我我来煎成薄薄的面饼。”她脸色苍白的说道。
“木耳泡发后给我切成碎条，还有胡萝卜给我切成碎末，另外蒜苗直接切段。”
这边看着动作都还挺利索的，陈白微就取了个煎锅，开始煎鸡蛋。得亏最近她身体好了不少，不然这会她估计只能干指挥别人，自己什么也干不了了。
想着待会臊子要是炒的话，她肯定是没有力气的。得从帮工里面挑一个人出来帮忙炒，她负责指挥一下。
结果旁边的角门突然开了，沈清岩走了进来。
众人都在忙碌，他一进来仿佛进入一个不同的空间，大家都停下了动作看向他。
陈白微愣了下，赶紧走上前，“沈总教，你怎么过来了？不是在后山给学生集训吗？”
沈清岩手里拿着洗好的饭盒，扫了一眼盯着他们的人，看得他们都低下头干自己的活了，才看向仰着白净的小脸，看着他的陈白微。
“现在还没开始，就下山把饭盒给你送过来，马上就回去。”他将饭盒递给陈白微，眼眸微敛，声音低低的。
像是不习惯一般，他有些不自在的抓了一下裤子，然后极为认真的说道：“谢谢你。”
陈白微接过饭盒，抓着握把，蓦然笑了，“别这么客气，你这样我也有点别扭。”
“本来食堂就有饭菜嘛，听说你没吃，就让胡斌顺便带给你。我也不知道你平时是不是也会这样不吃饭，但既然听说你没吃，就没有不管的道理。所以你也不用太放在心上，就跟学生还会带饭去宿舍吃一样，其实跟在食堂吃没什么区别。”
解释着解释着，陈白微也不好意思了，这样说得好像自己特别关心沈清岩一样。
不过他是自己的再生父母，就算是关心也是正常的啊！
俩人面对面站了会，萦绕在俩人中间的气氛有些奇怪。陈白微眼睛直勾勾的盯着沈清岩的喉结，心里想着他的喉结还挺突出的。
沈清岩轻咳一声，“那我就先走了。”
陈白微点头，“行。”
结果眼看着沈清岩都打开角门出去了，她一拍脑袋，人都在自己面前了，居然忘了跟人碰一碰蹭点力气回来了。
她赶紧跑出去，一把拽着沈清岩的手腕，等沈清岩回眸低头看着她的时候。
陈白微嘿嘿傻笑了一下，“不是，我是想把你叫住，有个东西要给你的。”
沈清岩沉默了下，“是糖？
陈白微也想到了自己下午干的蠢事，赶紧摇头，“不是不是，是其他东西啦。”
她这个手拉着人家的手腕，还没放，不仅没放，还悄悄的用手指蹭了蹭。沈清岩的视线落在她头顶可爱的发旋上，忍不住问道：“东西呢？”
陈白微就跟拉着他的手很烫一般，噌一下松开。
“我进去给你拿，你等我一下。”她回头赶紧往后厨跑去。
她早上装了个苹果带来的，结果今天一天都没吃，这会正好送给沈清岩。
一直耐心等在原地的沈清岩，就看到陈白微抱着一个又红又大的苹果，活蹦乱跳的跑了过来，然后这颗大大的苹果就被递到了他面前。
“给，苹果。”
拿着苹果的女人因为着急，跑了一段路，现在气不顺，小口小口的喘着。一贯苍白的脸色这会也染上了血色，比不得苹果那么红，但粉粉嫩嫩的，有一种引人咬一口的可人。
沈清岩看着面前的大苹果，想着上次陈白微给他送凉茶的情况，开口说道。
“从这里到后厨，来回大概不足两百米，去掉你拿东西的时间，来回小跑你也花了一分半钟的时间，这么短一段路气都不顺，说明身体确实很差。但比昨晚要好，你昨晚可能是突然之间没做什么准备，不适应。明晚没有集训，到时候我教你打一套军体拳，慢慢练，身体会越来越好的。”
握着苹果的陈白微：……
作者有话要说： 陈白微：这什么绝世钢筋直男？
第34章
被迫答应了明天开始练军体拳的陈白微，一脸郁闷的回到了后厨。
这哪里来的钢铁直男？
刚刚她特意跑得那么小清新； 手里还拿着苹果； 多漂亮多迷人啊？结果你关注点在哪？在我跑的速度很慢上面也就算了，你还让我跟你学打军体拳。
我真是学你奶奶个腿。
只敢在心里逼叨逼叨的陈白微； 看见切菜的帮工； 眼睛一瞪； “我不是让你切成丝吗？什么叫丝你知道不？头发丝那样的你懂不？你切的这叫什么，这叫块； 块和丝不一样的； 眼睛看不到啊？”
那帮工被陈白微这么一吼，吓得手都抖了； 更是不知道该怎么切。
陈白微压着一口气，一把将他挤开，然后手拿着菜刀，下手如电； 分分钟切完一份。
“看到没； 这叫丝； 就给我按照这个宽度切。”
她拿起一把切成丝的木耳，都是一毫米宽的； 均匀得像拿尺子比划着切出来的。
那帮工一脸绝望； 不是； 你怎么切的我都没看清，我要有你这手刀工，我还做什么帮工啊； 表演刀技去了好吗？
陈白微可不管，把人虐了一通之后，就拍拍手继续煎蛋饼去了。
说是说蛋饼，其实是要煎得很薄的，做成蛋皮。煎完之后还得切成菱形，放到一块用来炒臊子。
上一世的陈白微，有一道面食是每位食客必吃的一道主食。
云丝面，面是她自己动手擀的，不是拿水和的面，而是拿用海参瑶柱等熬上两天两夜熬出来的海鲜汤，一点点的加到面里。
从和面开始，面团就开始散发着浓浓的鲜香味。每一根面条细如发丝，下鸡汤煮了之后，又根根分明不会粘连。
除了汤是鸡汤外，其他什么都不加，就一碗白面，汤清面白，装在碗里。一口汤一口面，每一口的鲜味都是层层相叠的，不是一鲜到底。
曾经有食客说，吃过她做的云丝面之后，再喝无论多鲜的汤，都觉得索然无味。
想到了曾经，陈白微又有些怀念了。
云丝面什么的，有条件倒是可以给朋友做了尝尝。
和面的是一位男帮工，在厨房里干了蛮多年的，和面这点多多少少还是会的。
陈白微盯着他加水，又教他该怎么揉面，等面团出来的时候，这男帮工腼腆一笑。
“还是小陈师傅厉害，我之前揉面不是干了就是稀了，还是第一次把面揉得这么好呢。”
“揉面的时间力道很重要，不是一个劲的加水揉，以后你就按照我教你的手法，慢慢的加水调整，面条出来得也比较劲道有韧性。”
陈白微是不介意把方法教出去的，教是教了，能不能学会，那就靠个人。
那男帮工连连点头，“嗯嗯，我懂的，今天这面揉得好，待会宽面切出来再配上您做的臊子，味道指定是好吃的。”
陈白微看了他一眼，对这小伙子嘴甜的程度感到非常的满意。
“挺会说话的啊你，叫什么名？平时要是没事可以给我打打下手，顺便跟我学做菜啊！”陈白微检查着送过来的木耳丝，问道。
“我叫周泰，其实是李师傅的外甥。”周泰有些不好意思的说道。
他以前就是李师傅弄进来的，但俩人在食堂不怎么交流，除了在食堂干了挺多年的知道他们的关系，其他人还真不知道。
陈白微就一点也不清楚，也从来没听李师傅说起过啊。现在再想想，好像李师傅手头有什么事，就有个男帮工跑得挺奇怪的，好像就是这周泰。
“啊，是李师傅的外甥啊，都没听你叫过他舅舅，我还真不知道。”陈白微对李师傅还有吴师傅都挺有好感的，主要是这俩师傅安分，不像大师傅那样。
周泰有些扭捏，其实他比陈白微要小，只是当年没怎么上学，十六七岁的时候就到食堂干活了，在这都呆了五六年。
“我舅他说在工作的地方叫舅舅不大好，就让我叫他李师傅，平时大家都是该干活就干活的，也犯不着攀什么亲戚关系。”
陈白微有点诧异，没想到李师傅的思想这么前卫。虽然只是个食堂，但其实跟单位也差不多，只是工作性质不一样而已。
而且李师傅毕竟是师傅，在食堂的地位不一样，要是周泰口口声声叫他舅舅什么的，旁人可能都不大好指使周泰干活。
就像卢倩倩，她新来的，是个洗菜工。就因为她是大师傅的外甥女，她的工作量跟之前陈白微的工作量差不多，那时候陈白微偶尔还要去前面收拾碗筷呢。但卢倩倩就不用，她只需要洗个菜，打杂的活一点都不用干。
“那李师傅说得挺对的，大家都是来干活的。认认真真干活就行了。”陈白微夸了一句。
周泰忐忑的看着陈白微，虽然这小陈师傅个子不高，人也长得年轻。但这些日子小陈师傅的手艺如何，大家都知道。跟大师傅直接呛声的事，大家也都看在眼里。
尤其是年轻点的帮工，其实都挺佩服她的。
大师傅手艺不怎么样，还看不上别人，大家都清楚。只是没人敢说，结果陈白微过来就啪啪啪的几个巴掌打在大师傅脸上，别提多痛快了。
周泰也很佩服陈白微，而且从手艺这一块，就足够他佩服的。
当然，还有一点他没说的。
那就是他舅舅李师傅说，让他多跟着陈白微学学。小陈师傅做菜的手艺了得，他哪怕是学个一两分到手了，以后也不愁没饭吃。
做厨子是辛苦，但周泰也清楚自己没读过什么书，也没什么特长。现在人在工厂里上班的工人都天天面临下岗危机呢，像他这样没什么本事的就更应该有危机感。
他自己也是想跟着陈白微学的，但俩人没怎么接触过，他也不好直接上前去说，小陈师傅你教我做菜吧！
这会能跟陈白微搭上话，他心思一动，赶紧说道。
“嗯，我舅说的都对，他还说让我多跟你学学呢。”
学学？陈白微转念一想，看着周泰紧张的搓起了手，就明白了。
“没问题啊，只要你想学，不怕吃苦的话就行。这样吧，平时你多给我打打下手。”
陈白微也不介意别人跟着她学厨艺，索性她也不会在食堂呆很久，要是以后走了，这群小猪崽谁来喂啊？
不如培养一个饲养接班人，比如眼前的周泰。
周泰按捺住心中的激动，笑得脸都呲成一朵太阳花。
殊不知小陈师傅看着他的眼神，像极了在看猪圈里领头的那只膘肥体壮的猪崽崽。
是时候培养出一位猪圈老大了。
获得了肯定的周泰，愈发的殷勤了，就差端着拜师茶来给陈白微拜一拜。
面团上面抹上一层香油，然后开始擀成面皮。做的是宽面，就不费什么功夫了。
这会也不求什么美观不美观的，所有的帮工一块擀，百来公斤的面全给切成宽面皮也花了一个小时。
“小陈师傅，这臊子是不是得炒了？要不我来，您在旁边歇着，指导我该怎么做就行了。”
周泰看了看食堂炒菜专用的大号锅铲，跟铁锹似的，又看看陈白微那细瘦的小手腕，决定把这活揽下。
陈白微摇头，指挥着他把处理好的食材都端过来。
“不用你来，在旁边看着就行了。”
周泰的基础如何她还不清楚，这活不好直接交给他，而且这会她是主掌勺的，一晚上不干活也不行，大家伙都看着呢。
周泰想了想，也想明白了其中的关键。
看着陈白微沉静的小脸，他在心里想着。
就算想表现，也得看看情况，可不能给小陈师傅找麻烦。
臊子面是西城的传统面食，拥有很长时间的历史了。臊子其实就是肉丁，没有新鲜肉，就只要拿腊肉来代替。
之前跟帮工说过了，腊肉也得剁成肉丁，方面炒制。
这会一整盆的腊肉丁呈酱红色，散发着阵阵的咸香味。
热锅烧油，一整盆的腊肉丁倒进去翻炒，炒到肉沫蜷缩，粒粒分明之后。这时候火用中火是最好的，不能太急也不能太缓。
腊肉独有的鲜香味就慢慢的被炒出来，腊肉不像新鲜肉那样带有腥味，再加一点蒜末姜末炒香。
正宗的西城臊子面应该是酸辣味的，但学校里海城学生居多，陈白微就稍微调整了一下，酸辣味就降低，只是加了一些自己做的辣椒酱和一点陈醋提味，这时候味道香而不腻，带着些许微辣微酸的味道，与腊肉独有的鲜香味融合，叫人鼻息之间都满是享受。
然后将臊子盛起来，留一部分肉沫在锅中，把胡萝卜碎末倒入其中，一块翻炒，很快，胡萝卜就被染上一层汪汪的油。胡萝卜味道清新，正好中和腊肉过咸的味道。
随后锅内倒入热水，再把盛起来的肉臊子倒进国内。开始做汤菜，水沸腾后，直接将木耳蛋皮倒进去。这时候味道需要再次调整，之前的味道已经融入水中，过于清淡了些。
这时候陈白微往里面加入辣椒粉和陈醋，酸辣味再次迸发。旁边的周泰闻着这个味道，看着汤色红亮的一大锅，没忍住，咕咚一声咽口水的声音非常的响亮。
陈白微看了他一眼，周泰很不好意思的笑了笑。
大火煮沸之后再改成中火，蒜苗就在这时候放下去。这个在西城的叫法是漂菜。一般漂菜都是用比较容易熟的食材来做的，烫一烫就能入口。
陈白微盛了一点递给周泰，“你尝尝吧。”
周泰接过这一小碗，颇为珍视的捧在手里。如果不在跟前看，或许还不觉得有什么，不就是味道做得香嘛。
但在跟前盯着这一大锅做出来，那感觉就不一样了。食材都简单，但味道一次次变化，层层递进，诱人得让人恨不得栽进这口锅里。
他将碗送到唇边，深深的吸了一口这又酸又辣又鲜又香的滋味，才小心翼翼的喝了一小口。
因为是用腊肉炒的，就没放盐。但陈白微的用量把握得很好，从腊肉中透出来的咸味就足够了。
一口滚烫的汤下肚，在这样的天里，让周泰的额头马上就冒出了细细的汗珠。
但很爽啊，酸味是先从舌尖蔓延的，随之而来的就是辣味，辣味也不重，可因为汤烫，这辣味就被放大了。却又不是让舌头无处可躲的那种辣，而是透出鲜味的辣。
尤其是滚烫的汤汁下了肚之后，辣味之后透出来鲜甜爽口，才是最让人着迷的。
“好喝。”在碗中升起的热气中，周泰重重的点了下头。
他不知道该怎么夸，但好喝是事实。
“尝尝里面的材料啊！”陈白微看他傻呆呆的，出声提醒道。
周泰赶紧去拿了双筷子，往嘴里扒拉。腊肉煮过之后，咸味就散在了汤中，但肉丁柔韧，带着腌制久了古朴的味道。木耳脆嫩，咬一口下去还能听到咯吱脆响声。胡萝卜碎末已经融入了汤总，但上面还漂浮着一些，吃到的话，就能尝到它的甘甜。蛋皮已经煮软了，蛋香浓郁，滑溜溜的带着软甜。
至于蒜苗，嫩生生，自带一股清新的味道。
这些都裹着汤汁，却没有被汤汁抢了风头，本身的味道保存的尤其的完好。
周泰服了，对陈白微服了。他不清楚真正的臊子面是不是这个味，但陈白微这一碗还没有下面的汤，就让他觉得，这是他这辈子吃过的最好吃的面了。
不需要周泰再说什么，陈白微从他的表情中也能看出来，她把火关小，“行了，待会就可以煮面条了。”
……
后山上，沈清岩站在山脚下，盯着黑暗中只露出轮廓的山形。
山上还时不时能听到学生兴奋的叫声，精力很足的样子。
胡斌站在一旁，面容上带着点担心，这次集训其实难度降低了很多，要是这都过不了，估计岩哥是真的要发火了。
好在他也没等多久，九点的时候，就陆陆续续有学生过来了，比规定时间要早一个小时。说明体能还是不错的。
他们这次集训是在后山做闯关任务，中间布置了很多关卡，需要通过关卡，才能找到路线。
而且他们还要背上自己的被子，腿上也得绑着沙袋，要不是训练了一段时间，还真不好说能下来几个。
沈清岩看到下山的学生，脸上的表情也放松了一点。
“在原地走走，别坐下来。”他说道。
中间一个小时，陆陆续续的就有不少学生回来了，至少大部分都是规定时间回来的。
山上还有不少教官，安全问题不用担心。
等到十点的时候，山上的教官把找不到路的学生带下来，这场集训任务就算是完成了。
所有的学生都跟腌菜似的，身上汗涔涔，也没什么力气。
沈清越对于这次的结果还算满意，但还是冷着脸。“这次的任务里，三连五连七连八连九连是落后的五小队，按照之前的规定，这五个小队明天开始训练量翻倍。此后每一周会进行一次这样的比赛式训练，凡是最后的五个小队，都要接受训练翻倍的惩罚。”
尽管在比赛之前沈清岩就说过规定，现在再说出来的时候，要接受惩罚的连队哀嚎声还是很明显，在那几个连队教官的喝止声中，才渐渐平息。
至于不用接受惩罚的小队，那得意洋洋的欢呼声不要太明显，并且还挑衅的看向落后的那些小队。
成功挑起学生们好胜心的沈清岩，停顿了一下，然后说道。
“晚上食堂给你们准备了宵夜，不需要饭票。各个连队的教官整理好各自的队伍，带领学生们去小食堂吃宵夜。”
下面的学生有欢呼的也有哀嚎的，欢呼的自然是�
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