重生之食味天下-第138部分

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　　一听到这个消息，叶蓁立马就清醒了。
　　“我马上洗漱，五分钟就好。”
　　话音还没落下，人已经冲向洗手间了。
　　兰渊准备的是酸梅炒饭。
　　酸甜可口的脆梅，切好的肉末，脱粒的新鲜玉米粒，以及打好的鸡蛋液。
　　洋葱切成小丁，香葱切末。香稻米饭已经冷掉了，用来做炒饭最是合适。
　　兰渊把脆梅去籽并切碎。然后在锅里倒入些许油，加入鸡蛋液翻炒打碎再盛起来放到一边备用。
　　锅里重新倒油，加入洋葱末和肉末爆香，再加入米饭翻炒均匀。
　　才做到一半，酒店厨房里冒出来的香气已经让餐厅里睡眼惺忪的客人们频频的往厨房里张望了。
　　兰渊继续翻炒，往锅里放入已炒碎的蛋、脆梅及盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀之后倒进盘子里，然后盖上盖子。
　　香气收敛起来，只等着叶蓁来品尝了。
　　叶蓁看到酸梅炒饭的时候是惊喜的。
　　说实话，这几天在法国，真的是没吃好。
　　虽说是厨师，并且是来参加厨神争霸赛的，但是一天一轮的比赛已经让人精疲力尽了，有时候回来就想好好睡一觉，就懒得动手做点吃的了。
　　酒店里提供的是正宗的法国料理，偶尔吃一次也就算了，连续吃了好几天的华国队厨师门都表示自己这都是华国的胃口，对这里的饭菜不适应。
　　看到自己面前的是一盘酸梅炒饭，而对面的兰渊面前的是面包，叶蓁一愣，“你只做了一份？”
　　兰渊耸了耸肩，“食材有限，我之前已经给自己煎了一个鸡蛋饼吃过了。”
　　叶蓁眯了眯眼睛，抢过兰渊手里的面包，然后一分为二，再把一盘子酸梅炒饭移到中间，说道：“我们分着吃。”
　　已经吃过了？我才不信！
　　叶蓁狠狠的咬了一口面包。
　　兰渊也知道叶蓁不相信，宠溺的看着叶蓁点头，拿着勺子却只是应付性的吃了几口。
　　叶蓁很快又发现了兰渊的小动作，放下勺子，“你要是不吃的话，我也不吃了。”
　　兰渊这才和叶蓁你一口我一口的分食起来。
　　叶蓁和兰渊美滋滋的吃着开胃的酸梅炒饭的时候，旁边的一群没有人管早饭的〃厨师们〃啃着酒店提供的面包和咖啡，一脸的菜色。
　　华国队的队友们：“……”早饭吃的不好还要被塞狗粮，不开森！
　　吃完早饭，一行人就做着租来的大巴车出发了。
　　叶蓁坐在车上，靠着兰渊，因为早饭吃的满意，这会儿有些昏昏欲睡。
　　忽然。
　　车子发出〃吱嘎〃的一声，就停了下来。
　　“怎么回事？”有人出声问道。
　　接着就看到作为领队的林琛上前和外国司机上前交涉。
　　司机是个棕头发、绿眼睛的大汉。
　　两人开头还说的好好的，后来不知道为什么说着说着就开始吵起来了。
　　叶蓁和兰渊走上前去，司机是法国人，虽然说着英语，但是带着浓重的口音，需要很仔细的分辨才能听懂他在说什么。
　　听了好一会儿才听出来，好像说是大巴车坏了，不能开了。
　　林琛就说这车子是他们租来的，这会儿突然坏了会影响他们的行程，希望租车公司马上派另一辆车过来把他们送到目的地。
　　但是司机打电话之后表示，公司暂时没有空余的能载三十多人的车子了。
　　接着就是一顿扯皮，谁也不肯退步，就开始吵起来了。
　　叶蓁觉得眼前的场景让她有不好的预感。
　　事情有这么巧？
　　先是比赛场地换了，换的地方离他们的酒店很远。
　　然后又是车子坏了，说不能开了。也不肯帮忙换一辆车。
　　这样扯皮下去，三十个人一个都到不了比赛现场，华国队就都完了。
　　已经有人开始提议，干脆分散开来打出租车自己过去得了。
　　叶蓁心里也有点慌，扯了扯兰渊的衣角。兰渊回握住叶蓁的手，安抚道：“没事。”
　　＊＊
　　今天，厨神争霸赛的赛场上似乎有些热闹。
　　比赛马上就要开始了，但是华国队一方到现在一个人都没有出现。
　　派人联系，他们说大巴车出了故障，停在了路上，他们正在想办法赶过来。
　　这可不是什么好消息。
　　但是作为竞争对手，各国的厨师们表面露出担心的神色，心里却隐隐有些高兴。
　　比赛之前出了这样的事儿，即使赶到了，也会或多或少的影响发挥吧？！
　　楚陌擦拭着自己的厨刀。
　　赶回来？
　　他希望的是他们都来不了！
　　知道里昂做了什么的楚陌嘴角溢出一丝冷笑，他倒要看看，在没有一辆车子接送的情况下，三十多号人，怎么赶过来！
　　随着时间的流逝，华国队的选手们依然没有出现，场地里的说话声越来越多。
　　“好了，请各位选手保持安静。”
　　主持人擦了擦头上的冷汗，华国队集体迟到这种事情，主办方已经急着派车去接人了，但是比赛的时间是不能推迟的。
　　“我们的比赛马上就要开始了。今天，是我们厨神争霸赛的最后一轮，这一轮的成绩可以说直接影响了最后龙级厨师席位的排名以及厨神确立。”
　　“华国队的人来不了了吗？”
　　“对啊，他们本来可是比赛的大热门啊。”
　　“不等华国队他们了吗？”
　　眼看着又要开始吵起来，主持人赶紧接过话题，“华国队因为特殊原因被困在半路上，我们已经派出专车去接他们了。但是，我们的比赛还是要如期举行的，现在，就让我们抽取最后一轮的食材。”
　　“没有华国队，倒让法国队的占了便宜。”下面有人嘟哝着。
　　“这倒不一定，他们不是说，已经派车去接了吗？”旁边又有人说道。
　　楚陌笑了。
　　确实派车去接了，但是什么时候接到人，那就不一定了。
　　观众席那边似乎出了什么事情，一群人挤在一起。
　　人群渐渐的分离开来，从中走出二十个人。
　　“哐当！”
　　楚陌的刀这回直接掉到了地上，发出了清脆的声响。
　　他、他们怎么可能会过来？
　　领头的，正是叶蓁、兰渊和林琛，后面跟着十多个华国队的厨师。
　　主持人的反应倒是很快，立马说道：“太好了，华国队在比赛开始之前的最后的时间里赶回来了，我们的比赛可以正式开始了。”
　　叶蓁紧紧的盯着楚陌。
　　她和楚陌看过来的视线正好对上了。
　　缓缓的露出一个笑容，叶蓁用口型说了〃给我等着〃这几个字，她确信，今天这事儿肯定和楚陌有关系。
　　＊＊
　　时间回到三十分钟以前。
　　三十多个人，在这上班的高峰期等待不知道什么时候才会有的出租车。
　　就在大家都在为时间接近比赛开始，要来不及了而担心的时候。
　　一辆越野车停在大巴车的旁边。
　　车窗摇下来，露出一个熟悉的脸庞，问道，“这是怎么回事儿？！”
　　“黄大厨？！”
　　所有人都愣住了。
　　叶蓁惊讶的问道：“您怎么来了？”
　　往车子一看，除了司机是个不认识的年轻人，黄大厨、余味大师还有袁昆都坐在里面。
　　叶蓁赶紧说明了现在的情况，兰渊在旁边帮忙补充，“……现在都不知道怎么办了！”
　　“嘿！就知道他们比不过就喜欢玩阴的。”
　　黄大厨拉着袁昆和余味下车，指了指越野车，说道：“前两轮分数在前面的几个，先上车。”
　　一辆越野车，即使塞满了也不可能坐下三十几个人。只能保证分数靠前的几个人先过去。
　　这是一辆七座的越野车，除去司机只能坐六个人。
　　分数靠后的几个厨师虽然对于不能上车参加比赛有些不甘心，但是都不约而同的没有说话。
　　这已经是家国大事了，他们分的清轻重。
　　就在叶蓁几个准备上车，先赶回赛场的时候，又一辆车停到大巴车旁边了。
　　这一回，是一辆加长林肯。
　　叶蓁看着这车，似乎有点眼熟哈。
　　车窗摇下来，又是一个熟人。
　　顾君瑜看着叶蓁问道：“叶姑娘是遇到什么麻烦了吗？”
　　加长型林肯的话，挤一挤应该可以坐十几个人吧？
　　叶蓁把他们遇到的麻烦一说，问道：“顾先生，可以请你帮忙把我们送过去比赛吗？”
　　顾君瑜当然答应了。
　　其实，顾君瑜这回来法国，除了为家里谈一笔生意，也关注了厨神争霸赛的赛况。对于能帮华国队尽一份力的事情，顾君瑜当然义不容辞。
　　这样一来，越野车加上加长林肯，塞进了二十个人。
　　分数在后面的最后十个人就交给了袁昆带着，能不能赶回去比赛，就只能看天意了。
　　叶蓁的直觉告诉自己，今天的事情绝对不是巧合，楚陌还有法国方面，肯定都和今天的事情有关。
　　心里对这样肮脏的手段表示愤怒，但是叶蓁也没时间去质问他们了。
　　最后一轮的食材已经出来了。
　　这个时候，用实力打败他们，才是最好的方式。
　　最后一轮的食材，是酒。


第278章　完结章
　　酒这个食材；　对于比赛来说有限制吗？
　　没有！
　　这年头；　谁还不会几个加酒的菜啊。
　　别叶蓁咄咄逼人的目光注视着；　楚陌努力的把自己的注意力集中在菜品上。
　　事情都已经发生了；　也不可能挽回了。他能做的，做好这最后一道菜；　然后成为龙级厨师。
　　心里虽然是这么想的；　但是到底还是心虚，所以做菜的时候注意力总是不自觉的就开始发散；　想着叶蓁她们怎么就赶过来了呢！不是说他们联系不到车子吗？！
　　注意力不集中的情况下，楚陌仍然快速而优雅的处理着食材。
　　他准备做一道红酒炖牛肉。
　　红酒，用的是自己酿造的〃三重奏〃的改良版。
　　牛肉，选取上好的牛腩。
　　楚陌选择先做一份蔬菜高汤。
　　先把一根胡萝卜清洗干净之后；　切成片状。香芹切断，洋葱切丁，放到刷了一层橄榄油的烤盘里。
　　然后烤制大约二十分钟，把烤盘取出，里面的蔬菜已经完全烤熟，并且冒出浓郁的食材香气。
　　取一个大号的汤锅，在里面倒入清水，并把烤盘里的蔬菜全部倒进去；　然后开大火煮沸。锅里的汤水沸腾之后；　再加入几片香叶，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。
　　然后开小火慢炖；　大约炖煮一个小时之后，再用过滤网滤出高汤。
　　在蔬菜高汤炖煮的时候，楚陌开始处理牛腩，把牛腩切块，然后先用厨房纸把牛肉表面的水分吸去。
　　在平底锅里倒入橄榄油，加热，将切块的牛腩倒入平底锅，煎到牛腩的两边变色，然后把牛腩全部倒入早就准备好的砂锅里。
　　砂锅置火上，继续倒入楚陌自己酿制的红酒，中火加热直至煮干，不断的用勺子进行搅拌。
　　叶蓁静静的看了一会儿楚陌的动作，虽然仍然很利落，但是大家都是厨师，仔细分辨一下，就能发现，楚陌的动作稍稍凌乱了一些。
　　他的心，乱了。
　　这下，叶蓁更加确定了今天的事情肯定和楚陌有关系。想到华国队还有十个人还没赶过来，叶蓁的心里就充满了愤怒。
　　这样一个人，都不配做一个厨师了，怎么能让他当上龙级厨师获得荣誉呢？！
　　叶蓁决定这回，直接用菜品打压。
　　话说很久之前，就有一个词，名字叫做〃味觉封闭〃，叶蓁觉得很适合用来对付楚陌。
　　叶蓁准备做一道大菜，佛跳墙。
　　十年花雕酒的酒坛子，先把姜片铺在坛子底部，然后在上面铺上冬笋片。
　　再依次铺上香菇、放入焯过水的熟鸡肉和虾肉。瑶柱连同浸泡过的水一起倒入坛子里，然后再放上一圈鹌鹑蛋，然后放入广肚。
　　然后在铺上一层金灿灿的金丝鱼翅，最上面放上一只小鲍鱼。
　　用了十年花雕酒的坛子，里面的酒当然也得用上，把其中一半的花雕先倒入坛内。
　　另外一半花雕酒加入炖煮的高汤，煮开，并加入少许盐调味。再撒入少许胡椒粉，就可以把汤舀入坛内。
　　把酒坛的盖子封好，然后附上一层保鲜膜，放进蒸笼，用中火蒸两小时。
　　忙完了的叶蓁继续关注场内的情况。
　　离叶蓁料理台不远的丹尼尔正在做的似乎是红酒烩鸡。
　　取放养在竹林中的母鸡，因为从小放养在竹林之中，吃的是竹虫竹叶竹笋，鸡肉中带着淡淡的竹叶清香。
　　丹尼尔把鸡肉切成小块，然后用盐、胡椒粉腌制一下，然后在上面拍上一层小麦粉，把鸡块放进加了橄榄油的平底锅里煎至变色。
　　然后另取一锅，锅里放油，然后把切好的洋葱、香葱、蒜片放进锅里爆香，再加入他自己调配的香料，先中火煮一段时间。
　　丹尼尔皱了皱眉，他觉得有人在盯着自己，环视了一下周围，丹尼尔找到了看着自己的叶蓁。
　　一秒，两秒，三秒。对视了三秒之后，丹尼尔主动转移了视线，似乎在逃避叶蓁的目光。
　　叶蓁的嘴角露出微笑，很好。看来丹尼尔果然也是知道一些事情的。
　　丹尼尔往锅里加入培根、小洋葱、蘑菇，继续炖煮。加入鸡肉还有红酒，再加盐和胡椒粉调味。
　　他有点走神。
　　丹尼尔过去只是一个专心厨艺的厨师，可能天赋惊人受人追捧，有点傲气，但是他可以拍着胸脯说，他对于厨艺是无比的虔诚的。
　　但是自从昨天在听了楚陌和里昂他们的计划之后，他没有阻止，不知道为什么，心里就像压了一块石头一样，在做菜的时候总会有点走神，似乎再也没法全心专注于厨艺了。
　　心神不定，造就了丹尼尔在做菜的时候出现了两次小小的失误。这点失误在平时可能无伤大雅，但是在厨神争霸赛中却可能造就不可挽回的结果。
　　＊＊
　　楚陌的蔬菜高汤炖煮完毕了。
　　他在高汤里加入了番茄酱和一片香叶，搅拌均匀。
　　然后将培根切片，平底锅煎至出香味后，也放入砂锅中大火煮开，然后转小火煮。
　　同时另外准备一些胡萝卜、土豆、洋葱切块洗净，最后四十分钟的时候放入砂锅中一起煮熟。
　　楚陌的耳朵动了动，他听到观众席上似乎又有一阵哗然声响。
　　心里有不好的预感，楚陌抬头，就看见黄大厨、余味还有袁昆领着华国队最后的十个人赶回来了。
　　比赛在下午五点之前都可以继续进行，他们还有时间。
　　剩余的十个参赛者立马进场就开始了自己的菜品制作。
　　而楚陌。
　　在看到黄大厨的一瞬间，往砂锅里加盐的手就是一抖，盐多加了半分，味道肯定又有影响了。
　　沉着脸，楚陌在红酒炖牛肉上撒上胡椒粉，然后开始收汁。
　　一直等着楚陌的叶蓁终于等到了这个时候。
　　在楚陌把红酒炖牛肉装盘，准备举手的瞬间，叶蓁捧着花雕酒酒坛先举起了手。
　　两位工作人员过来，依照举手的先后顺序，叶蓁的菜品排在前面，楚陌的菜品排在后面。
　　叶蓁挑了挑眉毛，这个顺序，正好！
　　一旁的楚陌看到了叶蓁的神色，莫名的就有了不好的预感。
　　佛跳墙有另外一个名字，叫做满坛香，它的汤色清亮、悠悠酒香、汤味鲜美、食材软烂、用料多样、营养丰富。
　　这样味道鲜美丰富的菜品，用来施展味觉封闭，最合适不过了。
　　更别说，为了保证能压住楚陌的味道，叶蓁还往酒坛子里加入了自己配好的一份神秘的香料。
　　直到端上桌子，装着佛跳墙的酒坛子还是密封住的。
　　工作人员上前，把上面的封盖打开。
　　瞬间，一股霸道的香气飘散开来。
　　不是清香悠远，不是鲜香诱人，而是一种霸道的舍我其谁的香气。
　　一下子，就把之前的参赛者呈上的菜品的滋味都压住了。
　　都不用工作人员帮忙动手，坐在最右边的印度评审已经忍不住了，直接把工作人员推到一边，自己动手舀了满满的一碗，都是好料。
　　其余几个评审吸了一口霸道的香气，都不用提醒，也默默的站到了印度评审的旁边，等着盛上一碗。
　　先喝一口汤，汤水入喉，就似乎能感觉到味蕾在颤动。所有食材的精华在花雕酒水的包围之下似乎也经过了十年的酿造，变得极为醇厚。
　　食材经过蒸炖，明明已经酥烂，但是每一种食材，在炖煮出自身的精华的同时，又吸收了不同的滋味，可以说这一坛子里，每一口都有一种新的感觉。
　　似乎都忘了是在比赛的现场，五位评审在喝完一碗之后，不约而同的争夺起了坛子里剩余的美味。
　　“我的！”
　　“是我的！”
　　“凭什么？大家都是评审，平分才对吧？！”
　　在其他评审们深陷你争我夺的时候，金色头发的如同健美先生一样的美国评审默默的把剩余的小半坛佛跳墙都干掉了，然后顶着其余四个评审〃你太阴险〃的眼神，对着工作人员说可以呈上下一道菜了。
　　叶蓁的分数依然是98分，看来今天的事情完全没有对她造成影响。
　　排在叶蓁后面的，是楚陌的红酒炖牛肉。
　　红酒炖牛肉的颜色是极为漂亮的，炖煮的酥烂的牛腩上面裹着酒红色的酱汁，就这么看着，都有让人吃上一口的欲望。
　　然而，对于这盘红酒炖牛肉的欣赏也就只到这里为止了。
　　一块酥烂的牛腩放进嘴里。
　　五个评审，脸色齐刷刷的都变得有些古怪。
　　他们慢慢的咀嚼着，想吐又不吐出来的样子，似乎对于这道菜品会变得这么难吃而不敢置信。
　　看到他们的脸色，楚陌心里咯噔了一声，就知道大事不妙了。
　　他看向叶蓁，正好叶蓁也看着他，冲他露出了一个优雅的假笑。
　　味觉封闭的效果也不会持续太久，也就几分钟而已。并且，也不是把楚陌的菜品变得完全没有味道，而是因为之前的佛跳墙的印象过于深刻，而导致了在品尝红酒炖牛肉的时候，所有的味蕾还在叫嚣着〃佛跳墙的味道〃，对于红酒炖牛肉就不自觉的排斥，觉得不好吃。
　　台上的评审们也意识到了这点，他们没有继续品尝，而是选择先喝茶漱口，过了几分钟之后，再一次品尝这道菜品。
　　但是这个时候，本来的味道已经流失了不少，加上之前的不好印象，总是会对这道菜品的评价产生影响的。
　　楚陌的分数出来了。
　　92分。
　　在几次小失误、味觉封闭加上菜品味道流失的情况下，还能拿到92分，不得不说楚陌的水平确实很厉害。
　　但是楚陌知道，他完了。
　　92分这样的分数，足够让后面的第二梯队的人踩着他的肩膀上位。
　　除非……除非还有更多的人的分数受到影响。
　　但是，哪里会有这么好的事情等着他呢。
　　看到楚陌分数出来的一瞬间，不明白问题出在哪里的里昂直接把自己的茶杯给摔了。
　　“这个没用的家伙！让他比赛之后马上给我滚！”
　　隔了大概半个小时，才有人继续上菜。
　　丹尼尔的红酒烩鸡很不错，酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。是很经典的法国菜品，得了97分。
　　这样的分数倒是安慰了愤怒中的里昂和大卫，至少丹尼尔还是保住了一个龙级厨师的位置的。
　　森田真一准备的是日国传统的石狩锅。
　　先将海带用水泡发，准备一口煮锅，加水，然后将海带加入，大火烧开，然后转小火，煮至海带全熟。然后加入味噌酱、日式酱油、糖以及酒糟调味。
　　然后把切好的三文鱼、虾、胡萝卜、土豆、洋葱放进锅里。娃娃菜洗净拆成一片一片的，金针菇去蒂，豆腐切块，也同样下锅。
　　煮二十分钟左右就可以上菜了。
　　不同于佛跳墙的霸道鲜美，这石狩锅取的是一个原汁原味，里面的食材都是煮的恰到好处，保持了原本的滋味的同时，和汤汁配合在一起又是另一种滋味。
　　他拿到了97分。
　　林琛和兰渊也做达到了各自最好的水平。
　　兰渊做的是醉鸡。
　　陈年的花雕酒，和香酥嫩滑的鸡肉。
　　煮熟的鸡肉浸入加了冰块的凉白开，外皮迅速紧缩以后脆爽弹牙，内里又保持了鲜嫩油润，再加上数小时花雕，让人禁不住唾津浅溢。
　　一口下去，酒不醉人人自醉，也不枉醉在这道美食里。
　　兰渊的分数是96分。
　　林琛做的是醉蟹钳。
　　只选取饱满的大小适中的蟹钳，加上陈年的竹叶青。
　　白花花胖嘟嘟的蟹钳肉，老远就能闻到醉人的浓香。
　　色泽光亮，芳香无腥，带着微醺的鲜美扑面而来。
　　轻轻一咬，薄脆的蟹壳就绽放开来。白如凝脂雪玉，嫩似豆腐蛋羹。温柔的吸一下，蟹肉滋溜就钻进了嘴里，瞬间感觉一片清凉的鲜味涌进喉间。
　　林琛的得分是98分。
　　比赛到了这个阶段，基本上结果也就出来了。
　　华国队在这一届厨神争霸赛上可以说是出尽了风头。
　　叶蓁的最后得分，是当之无愧的新一届厨神。
　　而除了叶蓁之外，林琛、兰渊，还有一直稳打稳扎、最后后来居上的谢天奇都获得了龙级厨师的称号。
　　比上一届还多了一个龙级厨师，足够让黄大厨和余味他们笑的合不拢嘴了