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重生之食味天下-第43部分
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不过说故事归说故事，难道周凌说那个御厨姓周的意思是，他是御厨传人，想要从自己手里把刀拿回去不成？而且只见过一面，就来别人店里要刀，这个周凌主厨不会这么过分吧？
果然不出意料，周凌看叶蓁对故事毫无反应，接着道：“刚才讲的周姓御厨就是我家的先祖，后来，御赐的两把菜刀在战乱中不慎遗失，我们家代代相传，嘱咐后人，一定要找回两把御赐菜刀。”
“哦，那祝您早日找到家传的菜刀。不过，这和我没什么大关系吧？”叶蓁装糊涂，无所谓的说。
其实，叶蓁并不认为自己手里的菜刀是真正的飞雁刀，就说这刀柄，是木头做的，保养的再好，百年过去了，总会有些痕迹吧？
可是叶蓁手里的飞雁刀，是直接从系统中出来的，叶蓁拿到的时候，就是崭新的一把，上面什么痕迹都没有。叶蓁估计是系统复刻了飞雁刀的数据，自己生成的一把菜刀。
可是都听叶蓁这么说了，周凌还是有点不死心，道：“是这样的，之前在小叶姑娘的厨艺对决上，周某看到你使用了一把造型独特的菜刀，和祖上相传的有点相似，是不是能让我看一看。”
叶蓁无奈了，怎么就听不懂拒绝，就编了几句，问道：“我也不知道啊，您问那把刀？那把刀是一个朋友借我用用的，现在已经还回去了。不过，这真是你们家的祖传菜刀吗？如果真是，您要怎么做呢？”
叶蓁庆幸自己的厨具已经收进了系统的梦境空间，但是她还是想问问周凌到底想做什么。
“如果真的是我周家的祖传菜刀，当然希望持刀的人能够归还周家，周某也愿意给予10万元的补偿。”周凌听说这菜刀不是叶蓁的，失望了一下，接着就义正言辞的说。
听听，听听，多么的正义。
10万元的补偿，听起来很多吗？！
但是，不说真正的菜刀历经百年的岁月，已经不仅是厨具，同样也成了古董。10万的价值真的够吗？
而且，如果真的是传家之宝，作为一个世代以寻找菜刀为己任的人，会仅用10万来买回吗？
叶蓁到现在，除了系统提供的厨具，至今还没有看到过一件具有特殊效果的厨具呢！
今天，周凌居然想要花10万就要回去，这脸也忒大了吧！
叶蓁适当的露出一点抱歉的样子，“不好意思，那把刀我朋友也说过是祖传的，不过他们家只有祖传的一把菜刀。不知道，周凌主厨你家里祖传的菜刀，有没有什么名号？”
“这……祖上留下的手札里没有写明名号。”周凌开始听叶蓁说也是祖传的，呼吸慌乱了一下，又马上恢复了，但是被问道菜刀的名号，居然直接就顿住了。
叶蓁心里起了疑心。
这个周凌主厨不会是想来空手套白狼的吧？居然连菜刀名字都不知道就口口声声说是祖传的。
心里不耐烦了，叶蓁就道：“您的话我会转达给我朋友，如果他愿意和您谈谈，我会给他您的联系方式。”然后看了一下时钟，道，“我到时间需要准备午饭了，招待不周。”
叶蓁端茶送客，周凌被这么个小姑娘给〃请走〃，脸皮也有点挂不住。
悻悻的走出了食味，周凌暗骂一句不识抬举，心里却想着，那把菜刀一定要想办法弄到手。
这可是证明他是周氏传人的最好证据！
＊＊＊
另一边，叶蓁忙着准备午饭，也就先把刀的事情放到一边。
等到午饭忙完了，叶蓁一边收拾东西，一边发呆。
陈子昂擦着桌子，拍了拍严亦如，又指了指叶蓁，做出一个〃去问问〃的口型。
严亦如走到叶蓁旁边，担心的问了句：“老板，你……没事吧？”
“啊？”叶蓁回过神来，道，“没事，只不过在考虑一件事，现在已经想好了。”
“那就好。”听了叶蓁的回答，严亦如和陈子昂才放下心。
叶蓁发呆的功夫，就是在想周凌的事情，他说的，到底是真是假？！弄不清楚的叶蓁，决定给袁伯伯打个电话。
袁伯伯就是袁昆。就是厨艺对决中的另一个评审，莫愁姐认识的一个长辈。
他的电话号码还是袁昆在对决之后给叶蓁留下的，他道：“你既然是莫愁认的妹妹，也可以叫我袁伯伯，如果有什么事情，也可以找伯伯帮忙，能帮的伯伯绝不推辞。”
没有想到，这个电话号码这么快就用上了。
电话很快就接通了。
“喂？叶丫头啊，打电话给袁伯伯有什么事儿？”袁昆接到电话的时候，也有些奇怪。
“袁伯伯，我想问一下。你了解……周凌主厨吗？”叶蓁觉得自己还是需要问的婉转一点。
但是袁昆是谁啊，这么多年了，什么事情没经历过，一下子就察觉了事情有异，就回答说：“这个人其实我不太熟悉，不过业界对他的评价是厨艺高超，人品就……”
后面的话没说完，叶蓁就知道是什么意思了。
袁昆又问：“周凌他来找你了？他想做什么？”
“额……”叶蓁说的有些犹豫，“他说了一个他家祖上的故事，关于两把菜刀，然后就说我厨艺对决的时候用的那把有点像……”
“两把菜刀……御厨……等等！”听到两把菜刀，袁昆的心就跳的有点快，“他有没有说菜刀的名号，是不是一把叫飞雁，一把叫游鱼？！”
叶蓁：“……”？！！！
叶蓁也吓到了好不好，一个自称是菜刀是家里祖传的人说不出菜刀的名号。反而另一个人，明明连这件事都不清楚，居然对菜刀的名号知道的清清楚楚。
不等叶蓁回答，袁昆又问：“他来要菜刀？你给他了？”
叶蓁答了一句“没有”，刚想解释一下自己骗周凌说菜刀是朋友借的这事儿，袁昆又说了句：“叶丫头，看好你的菜刀，伯伯去找个人，然后和莫愁一起来找你吃饭。”
＊＊＊
挂上了电话，袁昆使劲儿拍了拍自己的脑袋，“飞雁游鱼，飞雁游鱼，我怎么就没发现呢！”
他打了个电话给莫愁，“莫愁啊，快来接袁伯伯一下，嗨！小寒他们家的事儿，有消息了！好，好，我在厨师协会这边等你。”
莫愁本来刚出差回来，累的慌，正在家里睡觉。
一听〃小寒〃这两个字，立马就精神了，赶紧收拾了一下，去接袁昆伯伯去了。
等接到袁昆，在接另外两个人的路上，袁昆简略的跟莫愁讲了一下叶蓁手里可能有〃飞雁刀〃，并且紫金饭店的周凌说自己是周氏传人，想要要回菜刀的事。
莫愁拍了一把方向盘：“我就说为什么在问吴姐的时候她什么也不肯说，原来仇人就在京城里。”
两人也不多说，车子迅速的开到了一个简陋的小面馆前面。
下车之后哦，面馆里迎面走出两个人。
这是一对母子，母亲看眉眼应该是个美人，但是生活的风霜让她的发鬓染上霜色，眼角有了皱纹，整张脸因为困苦而显出忧郁，看到莫愁来了，才露出一个清浅的微笑：“莫愁，你来了。”
她的旁边，是一个十多岁的男孩，身材有些瘦弱，眉宇间却显出坚毅，让人不敢轻视。看到莫愁和袁昆来了，才露出了像这个年纪孩子的笑容。
袁昆下车之后，还没打招呼，就急匆匆的道：“小吴，小寒，快，你们家祖传的菜刀，好像有消息了。”
“什么？！”听到这句话，母子二人心神一震，同时问道。
莫愁道：“是真的，袁伯伯说的那人我也认识。”
“真的真的，周凌之前找过人家了。”袁昆道，“快，我们快点过去，之前问你们你们也不说，原来周凌就是小吴你说的仇人，亏我见过他很多次，却什么都不知道。”
听到〃周凌〃两个字，被叫做小吴的母亲就呆住了，可见这两个字对她的影响之大。
反倒是叫做〃小寒〃的男孩子，咬了咬牙，冲回面馆，从灶台下面的砖头里抽出一块，露出一个打洞，男孩伸手进去，摸出一个大铁盒。
然后又捧着铁盒跑了出来，拉着母亲，跟着莫愁上了车。
于是，叶蓁在店里，等到的就是袁昆伯伯、莫愁姐还有一对不认识的母子。
一见面，袁伯伯就急吼吼的道：“小叶丫头，那个周凌他是个骗子！”
叶蓁：“啥？”
莫愁帮腔：“没错，我身边的这两个人才是周氏最后的后人。”
叶蓁：“哈？”
“所以，他们才是飞雁游鱼的真正传人……”
“等等！”叶蓁做出一个暂停的收拾，“请让我捋一捋先。”
叶蓁觉得信息量有点大。
第93章 松鼠桂鱼
食味； 楼上的贵宾间里； 五个人坐着，楼下的严亦如和陈子昂收拾完了就出去自由活动了。
叶蓁在听故事； 这是一个和之前周凌讲的截然不同的故事。
当然，故事的前半部分； 有关于周姓御厨的那部分； 是一样的。
不一样故事； 是在周凌的上一辈； 他的父亲开始的。
周凌的父亲； 不，应该说是养父，本事厨艺上面很有天赋，手里又有着世代家传的御厨手札； 很年轻的时候就成为了特级厨师。
但是很可惜，他和她的妻子求医问药多年； 就是没有怀孕生子。医院也检查不出是什么问题。
无奈之下，夫妻二人收养了一个孩子； 充当自己的亲生儿子来养； 取名就叫做周凌。
让周父惊喜的是； 周凌在厨艺上也很有天赋，甚至可能更甚于他自己。于是，周父开始教导周凌厨艺。
没有想到，过了几年之后，本以为不可能怀孕的周母居然怀孕了； 十个月后生下了一个儿子，取名周沐。周沐就是这个姓吴的女子的丈夫，小寒的父亲。
周凌比周沐大了五岁，小时候，他们并不知道自己生世，相处起来也是兄友弟恭。
但是后来，当周沐渐渐长大，也显现出非凡的厨艺天赋之后，周父大喜，同样开始教导周沐厨艺。
兄弟两个就开始在厨艺上面较劲。一个是养子，一个是亲生儿子，就算周父在心里暗暗让自己要一碗水端平，偶尔也会不自觉的有些偏向小儿子。
慢慢的，周凌就有了些察觉，直到偶然听到周父与周母之间的对话，才知道自己是领养的。
自此以后，周凌就变了，他事事都要争第一，事事都要压周沐一头。
几十年过去了，周凌和周沐都相继娶妻生子。但是周凌早在他成年以后，就出去自立门户，在外也从来没有说过自己厨艺的出处。
直到几年前，周母去世，周父病重，多年不回家的周凌又回来了。
他说，他已经成为了特级厨师，而周沐才刚刚成为一流厨师，希望周父能够把周家的祖传菜谱交给他，让他把周家发扬光大。
周父此时虽然病重，但精神还是清醒的，虽然周凌是养子，但到底也是他养大的，他道：“我的毕生心愿，是能够找到家里战火中失去的飞雁游鱼刀，你们兄弟既然都想要继承周家菜谱，可以。”
周父叫来了律师，把祖传的菜谱和自己多年的心得都放进了银行的保险柜。立下了两个条件，第一，谁能够找回飞雁游鱼两把菜刀，就能够获得保险箱里的东西。第二，如果找不到菜刀，那么周凌和周沐两兄弟，在周父去世三年之后，在双方都同意的基础上，进行一次厨艺对决，胜者自动获得保险箱里的东西。当然胜者仍然需要寻找飞雁游鱼两把菜刀。
事实上，在这么多年的学厨中，不管是周凌还是周沐，周父从来没有教给他们一样东西——冬瓜盅。
他们猜测，当年周姓御厨的冬瓜盅菜谱应该就在保险箱里。
立下遗嘱不久之后，周父就去世了。
因为想要进行厨艺对决，还要在三年之后，所以周凌和周沐一个回了京城，一个继续留下湘西老家，磨练厨艺。
可是，天有不测风云，讲到这里，吴姓女子的眼眶已经湿润了：“阿沐，阿沐他其实已经在比赛的一年前就成为了特级厨师，他还对我说，他没有必胜的把我，需要继续磨练。可是没想到，没想到他在一次出门的时候，遇到了车祸，就，就……”
吴姓女子和她的儿子小寒抱在一起，泣不成声。
莫愁在旁边小声的安慰着。
叶蓁一边听着，一边神游天外，不知道在想些什么。
过了好一会儿，吴姓女子缓了过来，继续道：“阿沐去世之后，周凌立刻找到了我们母子，说飞雁游鱼不知所踪，阿沐去世厨艺对决无法进行，他想把小寒带在身边教导，但是条件就是保险箱里的东西都归他所有，他才是周氏的真正传人。”
听到这里，在场的人都有点义愤填膺。袁昆问道：“然后呢？”
吴瑜道：“我当然不敢相信他，他和阿沐关系本来就势同水火，怎么会突然好心，说要把小寒带在身边教导。恐怕只要得到了保险箱里的东西，就会把我们扫地出门。周凌看我不答应，居然提出了让小寒代替阿沐进行厨艺对决，还假大方，说可以把时间延长五年，小寒当时才十三岁，他父亲才刚教完他基本功不久！”
听到这里，莫愁恍然大悟，“所以你们跑了出来，开了个小面馆，才会被我遇到？”
吴瑜尴尬道：“阿沐这些年光顾着练习厨艺，教导小寒，家里其实并没有什么资产。我怕周凌再想什么阴招，就不打招呼，卖了家里的房子，到了京城，开了个小面馆。”
＊
莫愁和袁昆都在为吴瑜和小寒的事情感叹。
当年吴瑜和小寒孤儿寡母的开了一家小面馆，有一次遇到有人闹事，正好莫愁和袁昆经过，帮了她们。
之后渐渐的熟悉了，吴瑜也没有说出具体的事情，只是说家里有对头，不好露面，需要找到家传的两把菜刀，一把叫飞雁，一把叫游鱼。
没想到，这件事情居然会和周凌有关系。
叶蓁却没有加入他们的感慨，毕竟她既不认识周凌也不熟悉吴瑜，他们说的到底是不是真的也不知道。
叶蓁放在桌上的左手手指不断的敲击着桌面，她想了想，道：“事情我已经知道了，然后呢？你们想要怎么做？想看看我的菜刀，如果是飞雁刀，你们要怎么办？”
叶蓁觉得，如果莫愁姐带来的几个人要求自己归还菜刀，自己一定会当场翻脸的。
莫愁和袁昆也是面面相觑。
这就有点尴尬了，这两人只想着把人带过来看看，至于之后怎么办——还没想过。
没有想到，吴瑜微笑着摇了摇头，“我想要看一看你的菜刀，但是却不想要，因为我的丈夫其实……已经找到了飞雁刀。”
“什么？！”震惊×4。
没错，就连她的儿子小寒也是一脸的震惊，可见之前什么都不知道。
吴瑜从小寒的手里接过他一直抱着的铁盒子，打开，里面只有几张旧纸，和一块废旧的贴片。
吴瑜拿出废铁片，道：“这就是飞雁刀。”
叶蓁咚咚咚的跑下楼，假装去厨房，实际上从梦境空间把飞雁刀拿了出来，又跑上楼去。
莫愁和袁昆围着桌上的废铁片，竭力想从上面找出一把菜刀的样子。
叶蓁把自己的飞雁刀也摆了上去，两相对比之下，嘿，轮廓上还真的有些相似。
刀面像是被砍断了，只剩后面的一半，下面是光滑的刀面，上面是齿轮状的，这还是依稀能看出来的，只不过常年累月下来，刀身上都是锈蚀的痕迹。
“这，真的是飞雁刀？”袁昆怀疑的看着眼前的“废铁片”。
“没有错。”吴瑜拿起〃废铁片〃，与铁片相连的木质手柄还没有完全损毁，依稀看得见雕刻着什么纹路，最下方刻着两个小字，是古篆体，和叶蓁的刀对比一下，就能知道，这确实是飞雁刀无疑。
“阿沐其实早就托着朋友找到了这把刀，可惜损毁的这么严重，老爷子又在病床上，怕刺激到他，阿沐就没有拿出来。”吴瑜摸着刀，道，“后来阿沐去了，我和小寒两个人，这刀的事情我就一直瞒了下来，相等小寒长大一点再告诉他。”
“那叶丫头的刀，怎么会和飞雁刀一模一样呢？”袁昆疑惑的问道。
叶蓁还没想好怎么说，吴瑜却帮助给了解释：“我听说，古代铸刀的匠人在铸刀的时候，同样的一把刀，会打造两把，一把交给委托人，一把自己留着做纪念，叶蓁的这把刀，我猜测是当年铸刀人留下的吧？”
“额……所以，需要我把刀借给你们，让你们去继承一下保险箱吗？”这个时候，叶蓁也不知道该说什么了。
“不，我今天来，只是想看一看完整的飞雁刀应该长什么样子，这也是我丈夫想要看到的。至于保险箱，遗嘱要求的找齐两把刀，并且，就算我们现在取了出来，我也怕守不住。”吴瑜很清醒。
“对，我们不需要。我会长大，替我爸爸，打败他！”一直沉默着的小寒突然讲话了。
吴瑜抚摸着小寒的头发，微笑：“妈妈相信，你一定可以。”
然后她抬头，看向叶蓁，道：“刀也已经看过了，我只是希望你能不要把刀交给周凌，其他的别无所求。店里还有事情，我们也该回去了。”
说着，吴瑜就拉着小寒想要先走了。
“别呀！吴姐你好不容易出来，不用管那个小面馆。不如在这里吃一顿，蓁蓁的手艺超级好的，而且，我可是这里的VIP哦！”莫愁急忙阻止，从口袋里掏出一张印着食味的金卡，显摆道。
叶蓁失笑，自从把答应莫愁姐的VIP卡给了她，这还是第一次看她拿出来。
看着吴瑜有些犹豫，怀里的小寒倒是兴致勃勃，叶蓁直接笑道：“好嘞，今天给你们露一手，我还没推出的新菜。”
叶蓁要做的，是一道从古至今用来考验刀功的名菜——松鼠鱼。
叶蓁的厨房里正好有一条桂鱼，就直接决定做松鼠桂鱼。
做松鼠桂鱼，最难的就在于第一步。
想象一下，在鱼皮不能断的基础上，要在那么薄的鱼皮上对鱼肉做点什么……对普通人来说真是难如登天，对一般的厨师也是很有难度，只有在刀功上面很有研究的厨师才能把这些做的驾轻就熟。
重点来了！在切完鱼肉以后，把鱼肉拎起来，抖一抖，鱼肉片片分开，鱼皮完好无损，这才是完美的第一步。
众人来到楼下，叶蓁进来厨房，其他几个人都在外面隔着玻璃看着。
开始，叶蓁用的是一把普通的中式厨刀，用刀背逆着鱼鳞向上刮，把鱼鳞去除干净。然后把鱼的鳃、内脏去除，用清水把鱼洗净。
然后从胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉。
把两片鱼肉放在案板上，叶蓁取出飞雁刀，先把最大的鱼骨挑去。然后灵巧的片去桂鱼的胸刺。再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀。
玻璃外的几个人屏息的看着叶蓁手持着飞雁刀飞快的移动着。
切好之后，叶蓁把整块鱼肉提了起来，用手抖了抖，果然，仍然是完整的一块，鱼皮丝毫没有破损。
在场的也只有袁昆是真正的内行，他知道能做到这一步有多么的难得，忍不住叫了一声：“切的好！”
叶蓁没有注意，她的注意力全部集中在手上的鱼肉中。锅中放油烧热，叶蓁将鱼肉在玉米粉中滚匀，细细的保证鱼肉的每一部分都均匀的裹上了玉米粉。
使鱼肉整个张开，提着鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。整个鱼肉形成一块块凸起，倒是像一只小刺猬。
锅留底油，在锅里加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋等炒熟，然后加入水淀粉勾芡，最后，将芡汁浇在盘子里的鱼身上即可。
做好的松鼠桂鱼，色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口，味道极佳。
这一道松鼠桂鱼做的，袁昆暗赞叶蓁的刀功了得，吴瑜也感慨这把飞雁刀没有选错主人，莫愁早已经默默的流起了口水。
倒是那个名字叫做小寒的孩子，看着叶蓁用刀的动作，看的目不转睛。瞳孔里都是一阵阵的刀光。
第94章 美食主播
有关于飞雁刀； 周凌在之后的一段时间里； 几次三番给叶蓁打电话询问，叶蓁都直接以拥有者说这是祖传的菜刀； 并不准备出售而拒绝了。
吴瑜也没有再来过，倒是她的儿子小寒； 那个沉默的像个小大人似的孩子； 在周六的时候； 又来到的食味。
来了之后； 他也不点菜； 也不说话，就是看着叶蓁做菜，看的目不转睛，看了一整天也没有离开。
等到叶蓁晚餐时间结束； 那个孩子就走了。
叶蓁心想：这孩子不会是想凭借就在外面看着，就学会自己的手艺吧？！
叶蓁的厨艺； 除了系统加持之下对于各类食材的了解，更有着更加细致的厨艺技能； 一般来说； 是不可能光凭看就学会的。这也是叶蓁好不避讳的就在厨房外面隔了一层玻璃的原因。
叶蓁在回去之后； 想了想，还是给莫愁姐打了个电话，告诉了她今天那个叫小寒的孩子来店里的事情。莫愁姐答应会和吴瑜聊聊。
等到下一个周六，那个叫小寒的孩子就没有再来。
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简陋的小面馆里。
一大�
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