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重生之食味天下-第98部分
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这大过年的，林冉也没有回去，她母亲早逝，家里父亲早就娶了新的老婆有了新的孩子，她在家里也尴尬的很。
和家里本就没有太大的感情，这也是林冉当初不想成为继承人的原因。
“这是什么酒？”叶蓁看着林冉手上提着的古朴的小坛子，好奇的问道。
林冉在叶蓁的旁边坐下，一边手里把封坛的盖子打开，一边说道：“屠苏酒，我新酿的。”
屠苏酒？
叶蓁的眼睛亮了亮，想起了屠苏酒的相关信息。
宋·王安石有诗：《元日》
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日，
总把新桃换旧符。
所谓屠苏酒，就是一种过年时候喝的酒。
相传，屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
当时，每逢冬季，普通的百姓容易染上疾病，这浸泡了药材的屠苏酒喝了有预防疾病的作用。
每年除夕，将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。
这倒是挺新奇的，叶蓁看着，林冉已经不客气的从叶蓁的厨房里找到两个白瓷的小酒杯，准备倒酒了。
“你怎么想起来酿酒了？”叶蓁想着林冉的性格，不是最喜欢那些甜品啊，饮料啊，这酿酒还是第一次见。
“这酒……难道又是红楼梦里提到的？”叶蓁问道。
“当然是啊！”林冉笑着说道，“ 《红楼梦》五十三回：男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕……这不是有提到嘛！”
“就一个名字而已。”叶蓁吐槽了一句，然后就见林冉把倒好的一杯酒递给自己。
白瓷的酒杯里，装着的是碧绿的如同翡翠一样的液体。
叶蓁拿起酒杯，放到鼻尖一闻，除了酒香，还有一股草木的清香。
不知道里面是不是加了什么提神醒脑的草药，叶蓁一闻就感觉一股清凉，让人精神一振。
叶蓁稍稍的抿了一口，酒味香醇，带着草药的香味，入口清冽中带着一丝清凉，让喉咙一阵舒畅。
林冉看着叶蓁，紧张的问道：“怎么样？好喝吗？”
叶蓁伸出自己的大拇指，“咱们林冉小姐姐酿的就怎么可能不好喝呢！”
林冉笑开了，“我也是第一次酿酒，所以对味道总是很不确定。这不，知道你食味的酒也是有名的，才找你来品鉴啊。”
叶蓁作骄傲状，“那是，找我可不就找对人了。不过，你怎么会突然想起要酿酒了？”
叶蓁觉得，即使是红楼梦里面提到一句，林冉也不该这么突然就想着酿酒，以她的喜好，研究什么枫露茶、蔷薇硝还比较正常一点。
这么突然的酿酒，还特地用的古方，泡的药酒，可不像是随便试试的样子。
林冉道：“我这正要给你说呢！前段时间你回家了不知道，最近要举办一个美酒品鉴会，诚邀各家拥有独门配方的酒家参加品鉴会，我这大观园虽然开了不久，对酿酒也不在行，但是总要进去混个脸熟。”
叶蓁这才恍然大悟，“之前好像在厨师协会官网上瞄了一眼，不过没有太关注，难道这品鉴会还办的挺大的？”
林冉看着叶蓁这副压根什么情况也不知道的表情，忍不住又戳了戳她的眉心，“本来我也以为只是普通的品鉴会，想着去不去都一样。”
“后来才知道，这个品鉴会虽然名声不显，但其实相当的高端，是国际性质的，他们排出来的美酒排行对于一些独家美酒价值地位的提升很有帮助，并且请的都是一流的美酒鉴定师。”
林冉解释完，又看了看叶蓁，“我酿屠苏酒只是去凑个热闹，要是能有点小名气当然更好。但是蓁蓁，你酿的酒在京城都有名气了，倒是可以好好争一争。”
林冉说完，又和叶蓁一起聊了聊过年的时候发生的事儿，两个人一起喝完了一小坛的屠苏酒之后，林冉就和叶蓁告别回去了。
＊＊＊
其实林冉告诉叶蓁美酒品鉴会的事情之后，叶蓁说自己丝毫不动心，那肯定都是假的。
但是叶蓁有自知之明，她现在店里售卖的酒，顶多就是蓝色品质的酒，在世界各类美酒之中，还不够看，如果真的直接拿店里的酒争夺排名，估计会死的很难看。
不过，林冉带来的屠苏酒，倒是给了叶蓁一个灵感，同样是加入药材酿制的酒，叶蓁记得有一位文豪，对于吃喝上面，很有讲究。
叶蓁要酿造的酒，名字很美，叫做罗浮春，它的创造者，是顶顶大名的苏轼苏东坡。
当年，苏东坡在惠州创制了不少传世名酒；但他最喜欢的当推罗浮春酒。
关于罗浮春酒的记载；见于苏东坡抵惠后不久所作的 《寓居合江楼》诗中：“……楼中老人日清新；天上岂有痴仙人。三山咫尺不归去；一杯付与罗浮春。（自注：予家酿酒名罗浮春）”。
第二年；他又写了一首《寄邓道士（并引）》；诗曰：“一杯罗浮春；远饷采薇客。遥知独酌罢；醉卧松下石。幽人不可见；清啸闻月夕。聊戏庵中人；空飞本无迹。”
惠州的罗浮山，崇山峻岭，烟雾缭绕，每年春季，草木生机勃发，正是酿造罗浮春的好时节。
刚回到京城，叶蓁准备休息几天再开店，这段时间倒是可以用来好好的酿酒
第二天清晨，叶蓁早早的起来，开始准备酿酒的药材，新的一天在期待中开始。
罗浮春酒由近20种名贵中草药浸泡米酒，并经过多道工序酿制而成。
叶蓁为了保证酒水的品质，所需的所有药材都是从系统商城中兑换的，品质一流。其中还包括了人参、黄精、巴戟天、黄芪等近20种地道名贵珍稀中草药。
当然，罗浮春的酿制远没有直接把药材配好浸入酒中那么简单，药材浸泡前需要经过“制药”处理。
叶蓁从兑换出来的罗浮春的酿制秘方中知道，罗浮春酒制作技艺，最独特的地方在于药材配制。
当年罗浮春的酿制，选用的就是罗浮山上叶蓁的药材，经过炮制之后浸泡在米酒中而成的。
叶蓁现在直接从系统中兑换药材，自信做出来的罗浮春酒味道绝对不会比苏东坡诗中提到的差。
药材独特的炮制手法，需要叶蓁一点一点的分门别类做出来。
比如其中一味药肉苁蓉的制作，先用独酿的米酒熬制黑豆2至3个小时，再将黑豆捞出，然后将洗净晾干的肉苁蓉倒入熬制的液体中煮，液体全部被肉苁蓉吸收后，再将其捞出晾干，方可用于泡酒。
光肉苁蓉的炮制，就需要一天左右的时间。
再比如黄精这一味药材的“制药”则更讲究，它需要九蒸九晒，需要10天至半个月。
因为林冉告诉叶蓁的美酒品鉴会的时间就在三个月后，光酿制酒水时间都是比较紧的，如果炮制药材需要十天半月估计就来不及了，所以黄精这味药材叶蓁直接从系统中兑换了炮制好的。
虽然价值比新鲜的要贵，不过现在已经是一个小土豪的叶蓁表示那都不是事儿。
等到第三天，所有药材准备完毕，叶蓁就开始酿酒。
叶蓁看过罗浮春的酒方，无论是原材料、配比还是酿造的手法，都与众不同。
也是这不同于一般的选材、配比、制药，才造就了罗浮春酒的独特之处。
罗浮春酒由独特酿造的米酒和药材泡制而成。米酒酿造的原料选用优质的大米，由白米、红米、黑米按比例搭配而成。
酿酒所用酒曲也是独家配制，用茴香等10多种香味药材磨碎成粉和发酵的酒曲配置而成。
考虑到过去酿罗浮春用的就是罗浮山上的山泉水，叶蓁也直接用山泉水酿制的小曲米酒一起浸泡药材。
配料、蒸煮、摊凉、下曲、糖化、发酵、蒸馏……叶蓁可以闻到，一股子特殊的酒香正在食味的院子里慢慢的发散出来。
食味的对面。
好不容易见了家长过了明面，但是女朋友因为工作又出差而无聊到疯的李潇趴在桌上。
“莫愁出差了，王大少在家过年，就连小叶老板过年也不开店！”
李潇也是自找的，谁让他为了讨老丈人喜欢，过年的时候陪着莫愁上门了，当然是在和李妈报备过的情况下。
等到拜完年，莫愁又出差了，李潇想回去，春节都过了，李妈表示儿子不用回来了，回来也没事儿可干，这不，李潇只能趴在桌上数着店里有多少客人。
嗯？
李潇不由的吸了吸鼻子。
这股味道……
李潇猛的往对面看去。
大清早的，天还是挺冷的，对面的食味没有开门，但是院子的里却冒气了一股烟气。
小叶老板这是回来了？！
原谅李潇的迟钝，之前林冉拜访的时候李潇正巧不在。
而叶蓁这段时间闭门炮制药材，李潇压根就没法现叶蓁早早的回来了。
直接给店员打了声招呼让他们看好店，李潇裹着一条军大衣就往对门走。
自从有了女朋友之后，李潇觉得解决了人生的一件大事儿，形象越发往犀利哥方面发展了。
得亏莫愁这姑娘不嫌弃他，还觉得挺有趣。
叶蓁这边正蒸着酒呢，就听到〃啪啪啪〃的敲门声，还夹杂着熟悉的叫喊声，“小叶老板，叶蓁，是你回来了吗？！你是不是在里面，快点开门啊，我这都要冻死了。你要是不开门，那就不是叶蓁，我就直接说有人私闯民宅报警了哈！”
这个李潇，越来越放飞自我了。
叶蓁在里面听了一阵无语。
最后还是担心他真的报警或者直接找个开锁匠过来，叶蓁还是开门，允许他闭嘴在旁边观摩她酿酒。
“这是什么酒啊？味道闻起来倒是不错，需要我给王大少打声招呼不？”
李潇是想着王大少家里的老爹，等着叶蓁这边出新酒已经等了好久了，是不是提前给打个招呼让他们知道一下。
叶蓁表示，可以先等等，反正这酒是要参加美酒品鉴会的，对酒类这么痴迷的王大少的爹肯定会知道的。
＊＊＊
即使借助于系统提供的可以加速酿造过程的厨具，叶蓁的罗浮春酿好的时候，离品鉴会也没几天了。
叶蓁叫了林冉还有兰渊过来品酒。
兰渊也是要参加美酒品鉴会的，这还是林冉跟叶蓁说的时候叶蓁才知道的。
不过既然他也要参加，正好也让他品鉴一下自己的新酒罗浮春怎么样。
不知道为什么，虽然不了解兰渊的酿酒手艺，叶蓁总觉得他很可靠的样子。
李潇是早就知道叶蓁在酿酒的，当然也不能忘了通知他，李潇就带着莫愁一起来了。
本来没想通知王大少，没想到王大少带着王老爹一起过来了，跟在李潇和莫愁的后面，进门的时候嘴里还喊着叶蓁〃真不够意思〃。
不是叶蓁的锅。
只能怪李潇嘴上没把门，和王大少聊天的时候不小心就透露了叶蓁早就回来的事实。
既然知道叶蓁回来了，知道叶蓁在酿新酒那也是早晚的事儿了。
王老爹哪管儿子的抱怨，进门就往抱着酒坛子的叶蓁那边走去，“叶丫头，酿新酒了？快让你王伯伯尝尝。”
为了一口酒，王老爹已经开始主动和叶蓁套近乎了。
看着自家老爹笑的有点扭曲的笑容，王大少直接呆住了。
这还是他在商场上叱咤风云，威严深重的老爹？
王大少莫名的觉得有点委屈，作为一个纨绔的大少爷，他爹还从来没有给自己这样的好脸色，现在居然就为了一口酒，对叶蓁那叫一个和颜悦色。
王大少：“……”羡慕嫉妒。
既然人都来了，叶蓁也没打算藏着掖着。
从厨房里按着人数拿出酒杯，放到桌上一字排开。
叶蓁揭开酒坛子，一股浓郁的酒香，让靠着叶蓁看着的林冉忍不住被熏的脸都红了红。
明明罗浮春只是米酒，浓度不高，但是酒香却如此的浓郁。
叶蓁拿着酒提伸进酒坛里，等到酒提里装满酒水时候，垂直的就往上一提，让后顺着一字排开的酒杯，一溜烟的倒下去，保证每个杯子里都有半杯酒水，不多也不少。
“这丫头，有一手！”王老爹眼睛一亮，果然会酿酒的人就是不一样。
王老爹因为叶蓁酿出来的美酒，对她的好感度那是蹭蹭的往上涨，对她的态度比王大少那是只好不差。
这次，叶蓁选用的是龙泉窑的青瓷杯，青色的小盏中，半杯米酒，色泽如玉一般，格外的吸引人。
王老爹最是好酒，早就被这新酒的香味馋的抓耳挠腮，等到叶蓁一倒好酒，拿起一个酒杯就是一口闷。
罗浮春醇厚而芬芳的味道在嘴巴里，如同冬季过后的春季，缓缓的绽放出迷人的样子。
即使是更爱喝烈酒的王老爹都迷醉在这罗浮山的春天的美景里。
好半晌，大家还都在细细品味这罗浮春的味道的时候，就听得王老爹吼了一声，“好酒！”
睁开眼睛，只见王老爹眼光灼灼的看向叶蓁……手里的酒坛子。
王大少扶额，看来今天这日子不好过啊！
果然，王老爹开口了，“叶丫头，你这样的酒还有多少，全卖给你王伯伯怎么样？放心，王伯伯一定给你一个高价。”
王大少就知道会这样。
要是叶蓁酿的酒一般的好也就罢了，王老爹只会感叹酒喝着不错。
但如果是极品美酒，那王老爹的老毛病可就犯了，喜欢的酒那就特想买回去，甭管花多少钱，王老爹他乐意啊！
叶蓁尴尬的看向王大少，不是她不愿意卖，只不过这酒是为了参加品鉴会的，现在酿好的也只是少量，还不知道够不够呢，这个时候也不好卖出去。
“爸，来的时候我不是跟你说了吗？”王大少尽力的让自家老爹回过神来，小声说道，“叶蓁这回的酒，肯定得看品鉴会之后才决定卖不卖，你就再等几天。”
王老爹也知道这样不好，可是看着美酒在眼前，不能尽情的喝，他也不开心啊！
看着王老爹一副还没有放弃买酒想法的样子，王大少正准备祭出终极武器——打电话给老妈。
不想，被兰渊打断了。
只见兰渊缓缓的从不知道哪里拿出了一坛子酒，说道：“我也带了酒给大家尝尝。”
听了这句话，王老爹的注意力被转移了。
在这个时候还能够说要拿出来尝尝的酒，一定不会比刚才的酒味道差。
第196章 缘酒
一听兰渊也说带了酒过来，王老爹就用垂涎的眼神看向兰渊，示意他快点拿出来尝尝。
兰渊却仿佛丝毫没有感受到王老爹急迫的心情，慢吞吞的把酒坛子拿出来。
酒坛子很小，大概也就叶蓁开的那坛子酒的三分之一大小。
看着这么一点的酒坛子，就算里面装的满满的，在场的几个人一分，每个人能分上两杯左右已经是顶天了。
“就这么点啊！”王老爹喃喃自语，有点失望。
王大少赶紧拉着自家已经被好酒冲击的有些晕头的老爹，“好了，爸，有的喝酒不错了。”
叶蓁又取来几个新的酒杯，看着兰渊将酒坛子上面的封泥打开。
这个酒坛子看起来灰扑扑的，上面还有些许泥落在上面，一看就是在土里埋了一段时间的。
酒坛子一打开，一股幽香扑面而来，让在场的所有人都情不自禁的闭眼，深吸一口气。
酒香悠长，仿佛带着一股果香，又带着一股花香。
如同山间野生的兰花，给人以一种清冷飘逸之美，带着一股幽幽的冷香。
这是什么味道？酒还能呈现出这样的味道来？在场的几个人都在细细思索着。
王老爹也有点郁闷了，身为一个几十年的酒虫，他自认对于酒这一方面是很有见识的，有钱又爱喝酒，这有名的好酒他或多或少都有品尝过。
可今天，王老爹踢到铁板了，无论是之前叶蓁酿的新酒，还是兰渊带来的还没有尝过的这种酒，王老爹很肯定，他都没有尝过。
这简直是对他多年品酒生涯的一次巨大冲击，现实告诉他，他喝过的那些就远远还不算什么。
就两个这么年轻的男女都能拿出这种好酒来，可见还有多少更加美味的酒他还没有品尝过。
想到这里，王老爹一颗爱酒之心更加火热了。
不过。
现在当务之急，还是得品尝一下兰渊带来的美酒。
酒坛子比较小，也不需要酒提了，兰渊直接提起一坛酒，往酒杯里倒酒。
一股透明的酒液从坛子中倒下来，落入叶蓁准备好的酒杯里，酒水清澈透明，如果不是能够清楚的闻到酒香，根本就分辨不出眼前的一杯到底是酒还是水。
“这酒后劲比较足，喝的时候不要太急。”兰渊提醒道，然后拿起其中的一杯酒，抿了一口。
叶蓁她们几个女生也把酒杯拿起来，听了兰渊的话，小心翼翼的抿了一口。
入口就觉得这酒有一股甜味，不像烈酒一样的刺激，也不像普通的度数低的酒水一样平淡无味。
这酒，透露出一股花香和水果香的混合，酒体陈香优雅扑鼻，经时间历练而陈化老熟，日趋饱满，香韵仿佛成熟而典雅之佳人——绰约而深邃。
仅仅是一小口，嘴巴里都能感受其醇厚的滋味。
在几个女生还在慢慢品的时候，王老爹可不管这个。
烈酒他喝的多了，难道还怕区区的后劲嘛！
王老爹拿起酒杯，说道：“我到要看看，这酒后劲有多足。”
说完，一杯酒就直接干了。
也幸亏兰渊带来的酒水不烈，入口馥郁丰盈，柔滑似锦缎，芬芳若玫瑰绽放，醇厚中糅杂着朝露滋味。压根酒品尝不出来一点酒度数很深的感觉。
王老爹〃哼哼〃了两声，把酒杯倒着晃了两下，说道：“我还以为是多厉害的酒呢，这酒啊有点甜了，还是女孩子比较爱喝。”
王老爹觉得兰渊言过其实，但是一杯酒下去，他咂了两下嘴巴，又觉得味道还可以，把酒杯伸过去。
“兰小子，虽然你酿的酒比较适合女孩子，但是味道确实很不错，嗯～比刚才叶丫头的酒还多了点厚重的气息，来，再给我倒一杯。”
照理说，王老爹总是端着一副有钱人还有长辈的架势是不讨喜的，但是一碰上好吃的和好酒，他又舍得下面子，能够亲自和叶蓁还有兰渊讨饶，这么一副真性情的样子，倒是比那些西装革履一脸儒雅的有钱人看着可爱多了。
兰渊也不跟王老爹解释后劲的事儿，只是又给他倒了一杯。
旁边的王大少还有李潇看了王老爹喝酒一口闷的样子，心里觉着这酒估计真的不是很烈，度数应该不高。
于是两个人对视一眼，也端起酒杯，一……嗯，是两口喝完了。
酒水入口醇厚，回味甘洌悠长。
起初是甜，然后是润，最后是香，层次丰富。
回味中，似乎有一种菠萝香回荡口中，甘润飘逸，又仿佛弥留清新淡雅的槐花香，三日绕梁。
一杯酒下去，刚开始还不觉得，等到觉得的时候，王大少和李潇已经觉得自己有点晕陶陶了。
这情况……不对啊！
难道这酒还真的后劲很足？
两个人看向刚刚还豪迈的喝酒跟兰渊说着酒水有点太甜的王老爹。
好嘛！人家已经两杯酒下去了。
后劲也上来了，王老爹晕乎乎的坐到椅子上，嘴巴里含含糊糊的不知道再说点什么。
叶蓁几个女生捂嘴偷笑，这时候也清楚了，兰渊说的后劲足还真的不是骗人的，对于手上的这杯好喝的酒水，还真的是一口一口慢慢喝了。
酒，确实是好酒。闻之浓厚醇郁，酒香携甘甜扑鼻而来。
饮之则如花苞在口中瞬间绽放，芬芳鱼贯而出席卷味蕾，令每一个细胞随之开合雀跃；充满活力与生机。
之后，酒香又被裹挟成柔顺飘逸的一缕，入喉时只如丝缎，润物细无声。
只不过，这酒，只能慢慢品，而不能豪爽的喝。
＊＊＊
歇了一会儿，王老爹稍微从酒劲里清醒了一点，满足的叹了一口气。
“好酒啊，真是好酒。”王老爹感叹着。
“哟，王伯伯，这回不说这酒太甜啦？！”莫愁打趣道。
王老爹摆了摆手，“这酒确实是甜啊，我也没说错。只不过没想到后劲确实厉害。”
说完，王老爹又看向兰渊：“兰小子，你这酒还有多的没？不是我吹，以我品酒多年的经验，你这酒参加品鉴会，前五十，很有希望。”
这下子，王老爹又瞄上兰渊的酒了。
“王伯伯，那你说说，要是蓁蓁的酒拿去品鉴会，大概是第几名？”莫愁在旁边好奇的问道。
其他几个也都看向王老爹。
王老爹叹了一口气，“叶丫头这酒啊，就缺了点时间，要是能埋在地下，过几年，味道说不定比兰小子的酒味道更好。”
“但是现在，酒是好酒，还是火气有点重，缺乏了酒水的醇厚。”
这话里的意思就是，叶蓁拿去品鉴会的酒排名应该会比兰渊低。
连蓁蓁的酒都排在五十名不知道多少的后面，自己的屠苏酒那可真是悬了。林冉苦着一张脸，�
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