在古代行商这些年-第41部分

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　　“你打算如何？”尹戎吃完馒头，喝一口粟米粥，又拿起了鸭腿。
　　“易安纸坊遍布义成七州，它不仅仅是李有禾的眼睛，也是他的钱袋。”尹恆说。
　　造纸技术少有人会，李有禾靠着这门手艺，在义成境内大肆敛财，要不是纸是必需品，他早想法子把人赶跑了。
　　“我听说，宋家有纸坊？”尹戎道。
　　“是，阿耶，要清理掉易安纸坊，宋家的纸坊会是一大助力。”尹恆道。
　　“知道了，你放手去做。”尹戎道，这些事情上他一向很信任大儿子，“跟小暔说，让他走后门多订几只啤酒鸭来，自己天天吃，也不知道弄些回来孝敬他老子。”
　　尹恆笑：“知道了，我会跟小暔说的。”
　　*
　　红薯粉静置了一整晚，淀粉都沉淀了下去。
　　宋菽让人把上头的水都撇去，用铲子把淀粉产出来，加热水和面。这面与平日的面团不同，是流质的，有些像面糊糊，要和到面从指缝落下绵延不断才好。
　　面和好，宋菽拿来一个漏子。
　　这漏子是木头做的，形状像个平底的瓢，只是中间被钻了好些孔洞。
　　“你们像这样把面舀进去，让它漏出来，拎得越高这漏出来的丝便越细。”宋菽一边示范一边说，“漏下的丝直接进热水汆烫后，再捞进冷却池里，整理后像这样挂到竹竿上，在室内阴干半天，再拿出去晾晒一天即可。”
　　漏红薯粉是个技术活，宋菽把漏子给了其中一名工人，这工人平日就以心细手巧著称，力气也大，试了几次后便能漏出像样的红薯粉了。
　　“这样有没有像你吃过的酸辣粉了？”宋菽问阿南。
　　阿南看着漏出的长长粉丝，点头。
　　“你剑法不错。”宋菽突然说。
　　那当然，阿南挑眉。
　　“刀工怎么样？”宋菽问。
　　阿南：“……”
　　他练剑法又不是为了切菜的！
　　虽然现在褚宁也常常会来恒州城的火锅店，但他要管两边的后厨，实在太忙，宋菽也不好意思再把人弄来做苦力。最后他从宋记的食肆里找了个做饭的妇人，刀工虽比不上褚宁和他火锅店里的砧板，但切切薯条还是可以的。
　　宋菽让人把猪绞肉和豆腐和在一起，再加上盐、胡椒等若干调料，拍成圆圆的饼状。两面一煎，便是汉堡扒。
　　汉堡扒出锅时，红薯条也刚从油锅里捞起，再配上一杯冰冰凉凉的啤酒。
　　宋菽把东西往宋阿南面前一放：“尝尝看？”
　　宋阿南吃了口汉堡扒，加了豆腐的猪绞肉很嫩，用油煎过的表皮更是又香又脆。他又咬了口红薯条，薯条里面软糯，外头脆，也很好吃。最后来一口冰凉的啤酒，爽快！
　　“好吃！”宋阿南说。
　　这东西他才吃了一口，只觉得特别有饱足干，油渍渍的，却不觉得腻。
　　“好。”宋菽一拍手，跟旁边食肆做饭的妇人说，“今天中午便加这个套餐，一份五十文钱，只卖二十份。”说完后，便让阿南把东西端出去，在还未营业的食肆里，堂而皇之地吃了起来。
　　宋菽坐他对面，也吃了几根薯条。
　　“你早饭没吃饱？”宋菽问，这吃相，像是饿狠了。
　　“吃饱了。”宋阿南脸上一红，慢了下来，转开视线，“别看。”
　　宋菽偷笑。
　　何止是他在看，路边走过路过的都看了过来。
　　“那是不是小将军和宋四郎？”
　　“好像是，小将军在吃什么？”
　　“会不会是宋记食肆又出新东西了？”
　　“闻着好香。”
　　“香个头，这么远你能闻到个啥？”
　　“宋四郎，”有胆大的直接问了过来，“你们这是在吃啥？”
　　“汉堡扒套餐。”宋菽笑眯眯道，“一份汉堡扒、一份红薯薯条加一杯啤酒，今天开始在宋记食肆有售。”
　　“汉堡扒是什么东西？”
　　“猪肉做的，油里煎过，很好吃。”宋菽道。
　　“好香的样子。”说话的这人盯着阿南，看他吃饭的样子就觉得香。
　　“午间有空，可来尝尝。”宋菽道。
　　那几人真动了心思。可一问价钱，却缩了手。
　　五十文！太贵了！
　　可就单单那红薯，也能卖出天价了。
　　红薯不过是去年刚刚在相河村后的山里发现的，世上统共也没有多少，像相河村那些手上有红薯的，也都是自己留种或者作为粮种卖钱，还没谁舍得弄来吃。
　　也就是宋记有这魄力，昨天在做红薯粉，今天又弄了这汉堡扒套餐，这宋四郎的脑袋瓜子里，究竟还有多少他们不知道的吃食？
　　这些人近来没少在宋记吃饭，宋记的东西和旁的食肆可真不一样。今天推出的这个汉堡扒，更是他们闻所未闻的。
　　嫌这东西贵的人不少，但宋记客流量巨大，总有买得起的。有许多大户人家为了尝新鲜，也愿意来宋记买吃食，见到这汉堡扒套餐新鲜的很，当下买个一套两套的也有很多。
　　仅仅二十套，很快便被售卖一空。
　　“宋四郎，这套餐你明天可还做？我家郎君想吃呢。”某大家族的小厮说道。
　　“做的做的，每天二十份，每人限购两份，先到先得。”宋菽道。
　　此话一出，每天天刚亮，便有城里的郎君、娘子派了小厮婢女来排队，宋记汉堡扒的名气，更是传遍了恒州内外。
　　“听说你这儿有个汉堡扒套餐，很是出名？”尹恆驾临宋记作坊，立刻有认识他的工人把他引到了会客室，又叫来宋阿南。
　　宋记作坊的工人对宋阿南的新身份适应良好，毕竟他暴露后也跟从前一样，该干活干活，该发呆发呆。只是一想到这尹大公子就是他们南管事的亲大哥，这些人还有点茫然。
　　“来干嘛？”宋阿南找了个凳子坐下，没有半点客套。
　　“开门做生意，怎么像是要赶我走？”尹恆道。
　　宋阿南不理他，还是那句：“来干嘛？”义成七州说大不大，说小也不小，每天有许多琐碎的事，他阿耶没耐性理会，全都是他大哥管着，他可不信这人有闲情来逛街。
　　“阿耶说你们这儿的啤酒鸭很好吃，让你想办法开个后门，给他多带几只回去，那一份忒少，不够吃。”尹恆说，“我看着汉堡扒套餐也不错，要么也弄个几份吧，你侄女喜欢。”
　　“说正事。”宋阿南道，几只鸭子而已，找人传话便是，他亲自来一趟绝不是为了这个。
　　“啧，还是那么聪明。我不找你，找宋四郎，已经差人去请了。”尹恆道。话音刚落，敲门声便响了，他的亲卫推开门，请宋菽进来。
　　看见阿南也在，宋菽并不惊讶，只是跟尹恆拱手问好。
　　“四郎不用客气，都是自己人。”尹恆道，拱手回礼，叫宋菽坐，仿佛他才是这里的主人，“以后喊我尹大哥便好。”
　　“尹大哥忽然到访，必是有重要的事了。”宋菽说。
　　尹恆看看宋菽，再瞧瞧阿南。连说的话都如出一撤，可真是有默契。
　　“四郎可还记得李掌柜之事？”尹恆道。
　　“自然是记得的。”宋菽说。
　　“四郎可知，李掌柜那一处不仅仅是针对火锅店而来，更是要扰我整个义成军辖地。”尹恆道。
　　“当然。”宋菽毫不意外，这种自杀式袭击对古人而言可能新鲜，但他在新闻里见得多了，“尹大哥是想到法子反击了？可是要阿南回去帮忙？”
　　李掌柜背后的人是李有禾，那人掌着青州三地，也是颇有权柄的一名节度使，尹家如果跟他发生冲突，很有可能是要开战的。
　　“不是。”然而，尹恆却摇头，“我想与你合作。”
　　“我？”宋菽茫然，自己不过做些日用和饮食生意，他们的领土权柄之争，又怎么需要他帮忙。他做的也不是那火器或者盐运之类的。
　　“宋四郎可知，易安纸坊并非只有恒州城这一家，义成七州，每个州城中都有，还有许许多多的县城也被易安纸坊把控了纸张生意。”尹恆道。
　　这些宋菽就真不知道了，他本以为易安不过是恒州城的老字号，如今一看，竟是家背后有节度使撑腰的连锁店。这么一想明白，他一阵后怕，幸好自家有阿南，否则那李有禾要是盯上他，他毫无还手之力。
　　“李有禾行事铺张奢靡，青州三地税收高昂，这易安纸坊也是他一项重要的敛财渠道，更能获取我义成境内的诸多情报。我早有将其驱逐之意，只可惜义成境内并未有懂造纸的家族，这才忍让至今。”尹恆道，“宋四郎可愿与我合作，将宋记纸坊推至义成各地，彻底挤走易安纸坊？”
　　宋菽一时没答。
　　尹恆的提议在他意料之外，却也是情理之中。
　　凭借阿南的关系，尹恆对他的信任肯定远远高于其他商贾。况且他贫户出身，没有任何背景根基，尹恆与他合作起来也更放心。
　　再者，也是最重要的一点，他有造纸技术而旁人没有。
　　“若要挤走易安纸坊，单凭我量大价低，怕是效果不能最好。”宋菽道。
　　“这我也想过，只可惜若不动用武力，实在没什么好办法。”尹恆道。宋菽说的问题他考虑过，要把一家根深叶茂的商号赶走，绝非一朝一夕之事，除了动用武力，他实在也不知道该如何操作。
　　“义成境内本是有商税的，大哥何不查上一查，你也说了，李有禾铺张奢靡，怕是不舍得拿出钱帛去缴税的。”宋菽道。他可不相信，偌大的易安纸坊，会查不出一点偷税漏税的事情来。
　　尹恆也是聪明人，听宋菽这么一点拨，立刻茅塞顿开：“四郎果真聪慧！”
　　不愧是我家小弟看上的人。
　　作者有话要说：
　　第五个万更！
　　为了这五天日万，作者生了一脑门子痘痘QAQ大家且看且珍惜。
　　谢谢支持，么么哒～


第72章　第七十二桶金
　　与宋菽沟通好；　尹恆拍了拍阿南的头，收获白眼一枚；　心满意足地走了。
　　阿南被宋菽赶出去干活；　他得自己静静；　好好想想纸坊的拓展方案。
　　要是真如尹恆所言，宋记纸坊将替代易安纸坊；　成为义成七州唯一的纸张供应商，利润不可估量。且看尹家的势头；　他们绝不可能满足于一个义成节度使的名头。
　　如果自己的生意版图能跟着他们占领新土地的脚步一起铺开的话……宋菽在脑中勾勒了一下这个可能，结果把自己都给吓到了。
　　这样大的生意规模，真的可称富可敌国了。
　　先不管这些。
　　他两辈子加起来也没做过这样大的事，还是少想想微妙；　免得自己还没做就开始心慌。
　　有时间胡思乱想；　不如想想要如何在义成七州铺开他的纸坊生意。
　　宋菽从接待室出来，直接找到了严卓。
　　“把地图给我看看。”严卓为了游历方便，弄到了一张嘉王朝的地图；　虽然地形不甚清楚，但该有的州县官道，都是有的。
　　严卓把地图给他，宋菽仔细研究了一番。
　　“四郎；　刚才尹公子来，可是跟你讨论了什么事？”严卓问。宋阿南和尹恆的关系已经传得人尽皆知；　严卓被宋阿南瞪过几次，早有些阴影；　这下更是绕着道走，因此他连跟宋菽说话的机会都少了很多。
　　“嗯，说了点事。”宋菽含糊道，“你来看看这个，如果要把我们纸坊的生意在义成七州全面铺开，得弄几个作坊？”
　　宋菽的手指在地图上画了一个圈，刚好圈进义成七州。
　　“全面铺开？”严卓皱眉，“义成共有七个州，除了各州州城，还有下属县城，单单恒州就有十几个下属县城，沧州更有三十来个，你打算在这所有的县城和州城都建上作坊？这不可能。”
　　严卓在外游历许久，比宋菽对外头的状况要熟悉许多，这一代的路虽不像蜀地那样崎岖难行，但也不好走就是了，若要把生意全面铺开，定要建上许多作坊。像现在这样，恒州城、大涂县城、悦行市的货全都靠相河村的作坊供应，是肯定行不通的。
　　“怎么说？”宋菽问。
　　“你看这里到这里，都是山，不高但也要耽误很多时间，这里有河，河面不宽但水流很急。咱们这儿不是一马平川的平原，也没有运河，要运货还是很不方便。”严卓道。
　　宋菽点头，他对这里的地形不熟，听严卓这么一说，果然不容易。
　　“不仅是货运，你要同时开这么多作坊和铺子，能不能租到买到是一点，而且你可有足够的钱财？”严卓又道。认识宋菽之前，他对做生意是一窍不通，但这些日子下来，他帮着宋菽处理了很多事，这些作坊要花多少钱心里也有些数。
　　“一间铺子少说要两三万钱，若是繁华的地段，十万都打不住。一间造纸的工坊就更贵了，你手下的产业岁赚钱，但也经不住这么花啊。”严卓又道。
　　货运不方便，可以多建几个作坊，多雇几个脚夫，反正都是钱的事。
　　可若是手上没有钱帛，那这一切蓝图都是个空。
　　“钱帛倒是小事。”宋菽沉吟片刻后说道。
　　“你有办法？”严卓连忙问。
　　“是有些法子。你对义成七州熟悉，得空先替我看看，如果要全面铺开，需要多少间作坊和铺面。”宋菽道。
　　严卓已经有了些想法，当场就答应了，再回去推敲推敲便可给出方案。
　　“你刚才说的筹钱的法子，究竟是什么？”严卓又追问道，“对了，你上次给我出的那卷子我都做完了，有几道题……”
　　宋菽扶额……又来了。
　　*
　　“今儿宋记拍卖，你去不去？”
　　恒州城新开的浇头汤饼摊上，一个卖柴郎放下扁担，问跟他同桌的男人。
　　“当然得去，你看我今天只担了一桶油来卖，可不就是为了能早早出城？”同桌的卖油郎道。
　　宋记作坊虽然能送油，但只接受整坛订购，若要零买便只能出城去他们的作坊。许多人不想走这些路，便催生出了许多卖油郎来，他们从宋记买来油，再挑着担到城中叫卖，也能赚些薄利。
　　“客官，你们汤饼来了！”摊主亲自端上两碗热腾腾的浇头汤饼，又道“客官，对不住，咱今天要去宋记拍卖，您能吃快点不，要不然就赶不上了。”
　　“没问题，我们也要去！”卖柴的与卖油的异口同声。
　　后来再有人要坐下，都被摊主婉拒了。他利索地收起摊车，等两人吃完时，连桌椅板凳也一并收好了。他家就在不远处，很快便把所有东西放好，解下围裙便往城外去了。
　　去城外的路上，除了这样徒步走的，还有骑骡子骑马，或者乘轿子的。
　　宋菽那儿拍卖场早就布置好了。买主们一到场，签到领牌讲解规则，都有专人负责，所以来的人虽多，倒也不乱。
　　因为不知道会来哪些人，宋菽便全都放了最普通的凳子，全是从宋记食肆或者火锅店里匀过来的。来的富户也好，农户也好，先来先选位置，没有优待。
　　有养尊处优惯了的大家郎君见到此景，立刻要发火。可又一瞧，拍卖场周围，足足有十来个军装笔挺的士兵巡逻。立刻蔫儿了。
　　他一个文弱书生，哪敢跟当兵的对着干？
　　那十人正是吴什长那一队，宋菽昨天下工前特意嘱咐，要他们今天穿军装来上工。
　　原本吴什长还有些疑惑，可见到今日的场面后，就明白了。要不是他们穿着军装晃来晃去，这么多人聚在一起，宋四郎还不给富户和大家族优待，不闹起来才怪。
　　想到此，吴什长沉下脸来，努力让自己看起来更加铁面无私。
　　“尹三！”沈清一拍宋阿南的肩膀，“给我找个好位置呗？”
　　上次他开赌庄失败，好不丢脸，这次的红薯生意他一定要让那些嘲笑自己的人瞧瞧，自己也是能赚到钱的。
　　可惜，他没料到拍卖会如此盛况，来得晚了，好位置都被抢走了。
　　“没有。”宋阿南毫不留情。
　　“尹三，你太不够朋友了！”沈清对着他的背影叫道。宋阿南理都没理，他自己还没位置得站着呢，哪里去给他找位置？
　　“切。”沈清最终找了个角落的位置坐下，跟他来的小厮只好乖乖站在旁边，因为周围全都满了。
　　好多人，沈清看了一圈。
　　来之前，他还想着要把力压全场，把宋记的红薯全都拿下，可现在看来好像不可能了。
　　全城有钱没钱的，似乎都集中到了这里。
　　第三排左数第七个位置，是泰茂楼的唐掌柜。他身前两排中间的位置，是福康源的窦掌柜。就连画心阁这种地方，都拍了两个花枝招展的姑娘参加。除此之外，谢家等几个豪门大族也都派了人来，沈清都挺熟，扫了一眼便知。
　　完了完了，没戏了。
　　沈清在心里哀嚎。
　　与此同时，其他的商号和大家族也都注意着彼此。
　　场中那些农户和小贩早已经被他们忽略了，这些人都想着如何力压彼此，好尽可能多买一些红薯。要知道，红薯这作物还有限得很，如今才是发现的第二年，五年内都不会太普及，自己这儿多一些，别人那儿就少一些，自己便可多赚许多钱帛。
　　这些人盘算时，宋菽也到了现场。
　　现场人山人海，实在有些出乎他的意料。他略扫了一眼，也认出几个大家族的人，还有他曾见过的各家掌柜。宋菽想了想，招来庞六郎：“你让人传一则新规，今天的拍卖会，每号限买两组拍品。”
　　“什么？！”难以置信的咆哮此起彼伏。
　　甚至有人派了底下伙计回城，跟背后的东家禀报。
　　宋记的红薯拍卖会，竟然限拍！愚蠢至极，愚蠢至极！那些个富户商贾大摇其头。
　　没什么钱的农户和小贩，却是仿佛见到了清晨的第一缕曙光。
　　他们还以为今天买不到了呢！
　　那些农户和小贩有城里的，也有附近农村的。自从知道了红薯拍卖一事，他们便找出了家里的所有钱帛，打算买上几个留种。
　　可谁想到，城中的富户们倾巢出动，看那架势，半点也没打算给他们留。
　　本来，这些人都以为自己肯定没机会了，可宋四郎这条新规真是及时，仿佛一剂强心药，又给了他们盼头。
　　“第一组拍品！”庞六郎朗声道，如相河村那次一样，立刻有伙计整齐得将他的声音传播开来。
　　这一次宋菽一共拿了一百多斤红薯出来，有大的也有小的，分门别类弄了六十二组拍品。
　　跟今次来的人一比，简直少得可怜，不过他也没想再多拿就是了。比起卖粮种，他还是更爱薯条和粉丝。
　　恒州城毕竟是大城，这一场拍卖会的价钱，竟然比原来相河村的还要更高。
　　因为有了限购令，有那么些农户小贩抢到了几组漏网之鱼，不过更多的还是在富户们手里，只是因为限购的关系，并没有哪一家能吃下全部，最后的分配还算均匀。
　　农户还是富户都好，如此均匀分布，便没法垄断了。
　　宋菽对这个结果很满意，他以后还要卖红薯粉丝呢，光自家种的肯定不够，如此各家都种上一点，他便能每家每户都收上一些，价钱也会划算许多了。
　　“宋四郎啊，你这一限购，价钱反而抬不高了，可不划算。”拍卖结束，泰茂楼的唐掌柜跟宋菽道。
　　宋菽笑笑，从怀里抽出一份请帖：“这点红薯不过小生意而已，唐掌柜若想寻摸点大买卖，两日后宋记纸坊的路演就在火锅店举行，可千万得赏光。”
　　“路演？”唐掌柜丈二和尚摸不着头脑，纸坊他知道，火锅店也知道，可这路演是什么？
　　“唐掌柜来便是，在下保证，您会感兴趣的。”宋菽道。
　　与此同时，福康源、画心阁、新正合等店家，沈家、谢家等大家族，甚至远在大涂县的汪大前、杨剑等人，都收到了来自宋记的路演邀约。
　　作者有话要说：
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第73章　第七十三桶金
　　“阿耶；　这路演是甚，您可听过？”傅文拿了邀请函；　给傅老爷子看。
　　傅老爷子捋捋胡须：“不曾。”
　　路演。
　　杨剑从底下掌柜那儿接过请柬；　快速扫完内容；　闭目轻叩了两下桌面道：“准备一下，我亲自去趟恒州城。”
　　“掌柜的；　您忘了请柬！”吉祥布庄的伙计追出来，汪大前已经钻上了马车。
　　“给我给我。”汪大前从马车的窗帘后伸出手；　拿了请柬小心放好，嘱咐道，“好好看着店，我过几日才回！”
　　话音未落；　马车已经奔向城外。
　　路演当天；　火锅店做完午市便关了门。
　　宋菽邀请的，基本都是与宋记有过生意往来，并且合作良好的商号；　还有像沈清、谢婉这样熟识的大主顾。
　　自从发出邀约，这些人没少打听这路演究竟是何物。
　　避免节外生枝，宋菽什么都没说，让他们来就是了；　就算路演没有趣味，还有免费的火锅呢。
　　这些人倒不是会稀罕一顿免费火锅的；　但宋菽既然都这么说了，这点面子还是要给的；　便都答应了邀约。
　　“把这些桌椅都撤走，雅间的那些搬出来放到正中。”午市结束后，宋菽叫火锅店的掌柜安排人手，把点里里外外都打扫了一遍。随后，他又亲自指挥起店堂的布置来。
　　他把一份事先画好的座位图交给掌柜的，上面写了每一个答应前来的人的姓名。
　　“去取些硬纸，按这个图纸把每个人的名�