中华厨神-第38部分

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　　他一边走，一边挠头，总觉得沈松涛这个名字很熟悉。
　　在厨房门口，刚好碰到施南诚。
　　“南诚，沈松涛这个名字你有听过吗？”沐风问道。
　　“沈松涛？”施南诚想了想，“这名字很熟呀！总感觉在哪听过。。。。。。”
　　“你也觉得熟吧！”沐风点了点头。
　　想了一会，还是想不起来。
　　“算了，不想了，我回厨房了哈。”沐风说道。
　　“我也跟着去，饿了。”施南诚笑着说道。
　　“。。。。。。”沐风无语地看了他一眼。
　　————
　　教完厨后，沐风就回苏记去了。
　　临去苏记前，沐风先去了趟苏家。
　　他早上去苏家看苏爷爷和苏奶奶的时候，听苏爷爷提起想吃【荔枝鸡球】，所以就给苏爷爷带了一份过去。
　　这也是他今天把【荔枝鸡球】作为教学内容的原因。
　　来到苏家后，苏爷爷和苏奶奶正在看电视。
　　苏爷爷经过这些日子的休养，身体恢复得很好，基本上算是痊愈了。
　　苏爷爷本身身子骨硬朗，再加上这次实在是很幸运，这才没受什么大伤。
　　否则，这老人家摔一跤那可真是够吓人的。
　　沐风敲了敲门。
　　苏爷爷前去开门。
　　“爷爷，看我给您带什么来了。”沐风笑呵呵地扬了扬手上的袋子。
　　“沐风来啦！给你苏爷爷带什么好吃的啦？呵呵。”苏爷爷笑呵呵地说。
　　“您猜猜看呗！”沐风笑着说。
　　“沐风，你来啦。”苏奶奶在厨房探出头笑道。
　　“奶奶。”沐风笑着打招呼。
　　“似乎有点鸡肉的味道。”苏爷爷有些不敢确定的说，顿了一下，他两眼一亮，想起了什么，随即问道，“不会是荔枝鸡球吧？”
　　“嘿，还真被您给猜到了。”沐风笑着说。
　　进了屋里坐下，沐风把【荔枝鸡球】拿出来。
　　“来，爷爷，试试，我下午刚做的。”沐风说道。
　　苏爷爷夹了一颗鸡球放进嘴里，品了一下，点了点头。
　　“不错，外酥里嫩。”苏爷爷笑着说道。
　　“奶奶，您也来试试我做的荔枝鸡球。”沐风朝厨房里的苏奶奶喊道。
　　“好，等下哈！”苏奶奶笑着说。
　　过了片刻，苏奶奶从厨房拿着一锅粥出来，放到桌子上。
　　“沐风，等下先喝点粥垫垫肚子。”苏奶奶说道。
　　“好。”沐风点了点头，拿一双新的一次性筷子递给苏奶奶。
　　“不用，这新筷子我留着以后用，家里有筷子，我去拿。”苏奶奶笑着说道，然后转身又走进了厨房，拿筷子去了。
　　拿好筷子回到客厅的苏奶奶一边走过来，一边说道：“沐风，我跟你苏爷爷打算明天到五泉寺去拜佛，你要不要一起去？”
　　“拜佛？怎么突然想起去五泉寺了？”沐风疑惑地问道。
　　“我们平时也有去呀，一年去个两三次吧！这次你苏爷爷出事，好在有佛祖保佑，只是虚惊一场，我们就想着去拜拜佛祖。”苏奶奶笑着说。
　　沐风听了之后，点了点头。
　　“是明天一整天吗？”沐风问道。
　　“对，明天早上八点多出发，中午就在寺里吃点斋饭，下午回来。”苏奶奶说道。
　　“那行，那我明天早上过来接你们。”沐风笑着说道。
　　“行，那明天咱们就一起去五泉寺拜拜佛祖，让佛祖保佑你生意兴隆，还有保佑你这厨艺越来越好，呵呵。”苏奶奶笑着说。
　　看了看餐桌，说道：“沐风，快，先喝粥，光顾着说话了。”
　　“好。”沐风点了点头。
　　————
　　离开苏家后，沐风便赶回苏记去。
　　晚上，差不多收档的时候，沐风给施南诚说了明天要陪苏爷爷和苏奶奶两位老人家去五泉寺的事。
　　“你们明天几点去呀？”施南诚问道。
　　“八点多，怎么，你也想去呀？”沐风打趣道。
　　“怎么，我想去很奇怪吗？”施南诚笑着反问道。
　　“你还真想一起去呀？”沐风惊奇地笑着问道。
　　“不行吗？”施南诚耸了耸肩，摊手笑着说。
　　“当然可以，这样我就多了个免费司机了。不过，我可跟你说，咱们明天中午得吃素哦！”沐风笑着说。
　　“对吼，中午要在寺里吃饭的。”施南诚眉头一皱，“不能吃肉呀！”
　　对于施南诚这种无肉不欢的老饕来说，吃素可真不是一件容易的事，而且还是寺庙的斋饭，那可真的是全素！
　　“怎么？打退堂鼓啦？”沐风看见他为难的样子，打趣道。
　　“谁打退堂鼓了？你去我就去，不就是一顿没肉吃吗？就当清理肠胃了，反正我天天都吃肉，也不差这一顿两顿的。”施南诚耸了耸肩，一脸的无所谓。
　　————
　　第二天一大早，施南诚就开车来接沐风和两位老人家去十几公里外的五泉寺。
　　五泉寺位于五泉山的半山腰处，因为山中有五处大的泉眼，经小溪汇成一处，颇为奇特，遂得名五泉山。
　　五泉寺乃是宋仁宗时期，一位得道高僧惠安大师云游至此，见五泉汇流，得天独厚，遂在此落脚。
　　起初不过一间石屋，后来，因时任太守许鸿霖笃信佛教，不但自己捐款，同时还号召治下百姓一起捐款，这才把五泉寺给建起来。
　　五泉寺历经千年，几起几落，每次重建，规模都更胜从前。
　　原先，五泉寺前只有一条崎岖山路通往山下，大概二十多年前，山路重修扩建，道路畅通了，信众云集，特别是汽车可以直达山顶，各路达官贵人也纷纷来此朝拜。
　　因此，五泉寺的香火日益鼎盛，逐渐成为丰泽周围城镇的一个礼佛胜地。
　　施南诚载着沐风他们来到山脚下，看着陡峭的山路说道：“哇塞，这也太陡了吧？”
　　“能上去吗？”沐风问道。
　　“那是自然，我今天特意开的越野车，就是为了爬山来的，只不过没想过这山路居然这么陡。”施南诚笑着说道。
　　“我们之前都是在山脚下就下车，然后爬上去的。”苏爷爷笑着说。
　　“这得爬多久呀？”施南诚一边小心翼翼地开车，一边看着面前的山道。
　　“也不久呀，走一走，歇一歇，大概半个小时就能到。”苏爷爷说道。
　　“幸好我开的是越野，爬半个小时，太吓人了。”施南诚笑着说道。
　　车子一路向上，转过一个弯后，山路变得更陡了。
　　“额，爷爷，上面应该有平地可以停车的吧？”施南诚有些尴尬地问道。
　　这山路怎么越往上就越陡峭啊！
　　“放心吧！上面有停车场。”苏爷爷笑着说。
　　苏爷爷和苏奶奶两人坐在后座上，车窗关上没看窗外，感觉倒还好。
　　当然了，还是有些紧张的，毕竟山路陡峭是真实的，那种车子前进带来的推背感也是真实的。
　　至于对施南诚来说，说实话，他虽然有越野车，可从来没有在如此陡的山道上开过。
　　他心里面难免是有些紧张，当然了，也夹杂着几分兴奋。
　　之所以紧张也主要是因为山路越往上走就越陡峭，莫名给人一种上面似乎开不上去的感觉。
　　要知道，这山路虽是两车道，可因为太过陡峭了，所以是没有空间，也不适合掉转车头的。
　　这越野车底盘高，重心也高，在倾斜角度过大的情况下掉转车头，很可能直接翻下山去。
　　所以，万一上不去就只能倒车下来，真要是那样，那可就好玩了。
　　主要是车里还坐着两位老人家，施南诚才特别小心谨慎。
　　好不容易，总算是开到了半山腰处，面前顿时豁然开朗。
　　施南诚吁了口气，总算是放松下来。
　　若是他跟沐风两个人单独来，他一脚油门上来，或许就没有那么多紧张的感觉了。
　　来到停车场，施南诚把车停好，众人开门下车，活动了下手脚。
　　“这五泉寺还挺大的嘛！”施南诚看了看周围的寺庙建筑群。
　　“是啊，咱们丰泽附近最大的佛寺就是五泉寺了。”苏爷爷说道。
　　施南诚看了看停车场里面的车子，基本上一水儿都是马力大的车辆。
　　这五泉寺前的山路那是真陡峭，没点马力还真上不来。
　　沐风和施南诚随着两位老人家一路参拜，从山门殿进去，再到天王殿、大雄宝殿，再是观音阁、珈蓝阁，一路参拜下来已近中午。
　　“差不多中午了，咱们去斋堂吧！”苏爷爷笑着说。
　　“好。”沐风和施南诚纷纷点头。
　　于是，一行四人缓步前往斋堂。
　　到了斋堂后，斋堂还未开放，苏爷爷和苏奶奶便在斋堂外的大树下歇息。
　　沐风和施南诚觉得有些无聊，便四处逛了起来。
　　逛着逛着，就绕到了斋堂的后面，走了有一会儿就听到有人争吵的声音传来。
　　沐风和施南诚两人互相看了看，皆感到疑惑，怎么佛寺之中也有人争吵。
　　两人好奇心起，小心翼翼地走上前去，转过拐角就看到有一高一矮两个僧人在争吵。
　　说争吵可能显得有些太过严重了，其实就是两个人在辩论。
　　两个人的声音其实都不大，只是佛寺清静，两相对比才显得比较大声。
　　沐风和施南诚两人听到那个比较高的僧人说道：“师兄，为何咱们斋堂的饭菜就不能做得好吃一点呢？”
　　“济明，五观之意你还记得吗？有一条就是指这美食的，要我们防止产生贪食美味的念头。”矮个儿僧人说道。
　　“可师兄，这五观里面也有说不能浪费粮食，那我把饭做得好吃，不就不会浪费了吗？”济明摊了摊手说道。
　　“相信师兄，你天天琢磨这些没用的，咱们要一心向佛。”矮个儿僧人说道。
　　“我有一心向佛啊！我只是想把饭菜做得更好吃，跟一心向佛没冲突呀！”济明说道。
　　“怎么没有冲突，你把心思放在研究做饭上，哪还有心思念佛？”矮个儿僧人说道。
　　“师兄，当初佛陀在世时，有一弟子，名叫周利槃陀伽，他不也是凭借着一把扫帚扫尘除垢，最后得证阿罗汉果的吗？”济明说道。
　　“那能一样吗？他是借着扫地，把杂念扫得干干净净，这才证果的。总之，不是你说的这样。”矮个儿僧人说道。
　　“我把饭菜做得好吃，可以让来这里的信众喜欢上吃素，不可以吗？”济明说道。
　　“怎么就跟你说不通呢？”矮个儿僧人说道。
　　这时，济明看见了沐风和施南诚他们两个，赶忙打了声招呼。
　　“二位，请过来一下。”


第59章　红烧冬瓜
　　59　红烧冬瓜
　　沐风和施南诚见那高个儿僧人让自己过去；　两人互相看了看后；　便走了过去。
　　“两位师父好。”沐风和施南诚向两位僧人合十说道。
　　“你们好，你们先等一下哈！”济明说完跑进了厨房里面。
　　矮个儿僧人疑惑地看着师弟，不知道他究竟要干嘛。
　　“两位施主，真是不好意思，我师弟他。。。。。。”矮个儿僧人笑着对沐风和施南诚说道。
　　不过；　他话还没说完，济明就端着两盘【红烧冬瓜】出来。
　　“来，两位施主，你们来试试；　看看喜欢哪盘菜？”济明笑着对沐风和施南诚说道。
　　矮个儿僧人一愣；　有些无奈地看着济明；　这小子真是。。。。。。
　　见沐风和施南诚有些迟疑；　济明赶紧说道：“快试试看嘛！快点快点。”
　　“好。”沐风和施南诚只好笑着点了点头。
　　然后，各自夹了一块冬瓜试了试。
　　“怎么样？”济明问道。
　　两人没有回答。
　　“还有这盘。”济明又比了比另一只手上的【红烧冬瓜】。
　　沐风和施南诚只好又夹了另一盘的冬瓜试试味道。
　　“怎么样？哪份好吃？”济明有些着急地问道。
　　“。。。。。。”沐风眨了眨眼睛，不知道该怎么回答。
　　这两盘菜其实差不多，毕竟是素菜，不能下太多的调味料，光凭食材本身要做出美味来；　是需要很高的厨艺的。
　　“两盘都不好吃？”济明皱着眉头问道。
　　矮个儿僧人估计是看出了沐风和施南诚他们两人的为难；　毕竟佛门之地；　心存敬畏的人肯定是不敢说假话的。
　　于是；　他赶紧开口帮二人解围。
　　“济明，你就别为难两位施主了。”矮个儿僧人说道。
　　“怎么会呢？我明明下了那么多功夫。”济明有些失望地看着右手边那盘菜。
　　这时；　施南诚突然开口了。
　　“那边的冬瓜吃起来要好吃一点。”施南诚指着济明右手拿着的那盘菜说道。
　　施南诚看出了济明的心情，不想他太过失望，所以才说出自己品尝之后的感受。
　　但是，他并不是特意说假话安慰济明，而是济明做的那盘冬瓜的确比较好吃。
　　只不过，这好吃仅仅只是相对于另外一盘冬瓜而言。
　　“真的？”济明高兴地看着施南诚。
　　施南诚点了点头。
　　他又看向沐风。
　　“的确是这道菜比较好吃一点。”沐风笑着点了点头说，“虽然只是好吃一点点，不过确实是比另一盘好吃。”
　　“好吃就好，好吃就好，哈哈。”济明开心地说，然后，顿了一下，他又问，“具体好吃在哪？”
　　“。。。。。。”沐风一脸懵逼，额，这让我怎么回答。
　　看了看施南诚，发现他也是一脸的茫然加无奈。
　　大概是济明也意识到刚才自己问的那个问题有点无语。
　　随即笑了笑，说道：“谢谢你们，我自己再研究研究，肯定能做得更好吃。”
　　矮个儿僧人一听师弟这话，心想，得，这下子有人赞扬他了，他肯定会继续在做菜上浪费时间。
　　哎，师弟呀，咱们修行怎么可以尽想着做菜呢？
　　矮个儿僧人心里暗自无奈叹息。
　　“你把冬瓜切薄一点，更能入味，还有盐的比例还可以调整。”沐风看济明那么热衷做菜，随即顺口给他提了一点意见。
　　谁知道济明一听，顿了一下，看着沐风的眼神充满了惊喜：“你会做菜？”
　　沐风有些不自然地点了点头。
　　“你能不能教教我？”济明高兴地问道。
　　沐风还没来得及回答，一旁的矮个儿僧人无奈地说道：“济明，人家是来礼佛的，你怎么可以麻烦人家呢？”
　　沐风刚想挥手说不麻烦不麻烦，不远处的石阶上便传来了一个声音。
　　“济明，济文，你们怎么没在厨房里面准备午饭呢？”
　　沐风和施南诚循声望去，看到石阶之上站着几个人，领头的是一个看上去十分敦厚的老和尚，旁边则站着一个老者，后面还跟着一个小和尚和两个中年人。
　　看清那个老者的模样后，沐风愣了一下。
　　嗯？沈老伯？
　　施南诚也认出了老者，这不就是昨天去中华楼的那位老先生？
　　那石阶上的老者显然也认出了沐风和施南诚，脸上带着偶遇熟人的喜悦。
　　一行人缓步从石阶上下来。
　　来到近前，济明和矮个儿僧人济文立即向老和尚问好：“师父。”
　　沐风和施南诚也跟着叫师父，虽然不知道老和尚究竟是何人，不过跟着叫师父，总归是没错的。
　　然后，又笑着跟沈松涛打招呼：“沈老伯，咱们又见面啦！”
　　“是啊，咱们还真是有缘啊！哈哈哈。”沈松涛笑着说。
　　然后，他微侧着身子介绍道：“沐风，这位是五泉寺的住持——慈缘大师。”
　　“原来是慈缘大师。”沐风和施南诚两人双手合十向慈缘大师致礼。
　　慈缘大师亦是双手合十回礼。
　　然后，他看了看济明和济文两人说道：“你们还不快去厨房帮忙。”
　　“是，师父。”济明和济文两人纷纷点头。
　　济文转身就要回厨房。
　　却不想济明拉着沐风就要往厨房里面进去。
　　“济明，你拉着这位施主干嘛？”济文无语地看着济明。
　　“济明，你去厨房为什么拉着沐施主？”慈缘大师也是一脸的茫然。
　　“师父，我想请沐施主教我做菜。”济明笑着说。
　　“做菜？”慈缘一愣。
　　济文在一旁看得无语，便把刚才的事情说给慈缘听。
　　“。。。。。。师父，您说济明他这样痴迷做菜，他。。。。。。”济文无奈地说道。
　　慈缘沉思一下，笑着说：“济明喜欢做菜倒也无妨，正如他所说，若是能把饭菜做得好吃，让来佛寺的人都喜欢上吃素，那该多好。你想想，若是一人喜欢吃素，一日便可少杀一只鸡或是一只鸭，若是千万人喜欢吃素，那能免去多少杀生？
　　咱们佛家虽讲清修，可也讲入世普度众生，若是能导人向善，又何尝不是一种功德。无非是殊途同归罢了。”
　　济文听了师父慈缘的话后，微蹙着眉头，若有所思。
　　“沐施主，快请跟我进去吧！”济明笑着说。
　　沐风失笑，见他如此喜欢做菜，便只好跟慈缘大师和沈松涛打了声下招呼，然后随他一块进了厨房。
　　施南诚也一块跟了进去。
　　进了屋子，再过一条小弄堂，眼前豁然开朗，便是一个颇为宽敞的院子。
　　院子里面有很多僧人，有的在洗菜，有的在屋里煮饭。
　　院子的角落里有一个土灶，不过现在基本上已经很少用了。除了佛诞这种大型的节日需要用到之外，平时都是用的煤气灶。
　　毕竟土灶需要烧柴，现在讲究环保，砍树是万万不能了。
　　也就平时上山去捡一些自然掉落或者是枯死的树枝啥的，慢慢积累起来，以做不时之需。
　　众人一见济明进来，纷纷问候道：“师兄。”
　　“济耘，你快把冬瓜拿过来，沐施主要教我做菜，快点。”济明指着一个看起来顶多十来岁的小和尚说道。
　　“哦。”济耘小和尚点了点头，马上去抱了个冬瓜过来。
　　济耘小和尚抱着的这个冬瓜非常大，看起来足有四五十斤，可他抱起来却是一副轻松自如的样子。
　　这五泉寺该不会也有武功吧？
　　沐风心想。
　　实际上，五泉寺不是少林寺，自然是不太可能有武功的，之所以厨房的僧人力气如此之大，完全是因为每日挑水练就的。
　　每日寺里所需用水皆是僧人们从泉眼处挑过来的，虽然可以用自来水管将泉水引过来。
　　但是，住持慈缘大师觉得挑水亦是一种修行，既可以锻炼心性，亦可以强身健体。
　　所以，这才特意把这个传统留下来。
　　当然了，也不仅仅只是后厨的僧人需要挑水，其他的僧人每日也需轮流帮着后厨挑水，以此锻炼身体。
　　济明领着沐风和施南诚进厨房，济耘抱着冬瓜跟在后面。
　　沐风和施南诚本想帮忙，济耘小和尚却是笑着摇了摇头，拒绝了。
　　厨房里面还有好几个僧人在做饭，看见济明带着两个陌生人进来，都有些疑惑。
　　“师兄，这两位是？”一个看起来性格外向的僧人走上前来问道。
　　“这是沐施主，我请他来教我做菜。”济明说道。
　　那个僧人点了点头，笑着打量起沐风和施南诚两个人。
　　“快去做菜去，你那清炒豆腐做好了吗？”济明说道。
　　“做好了，已经够一百人吃了，今天来的人应该不多，这样应该够了，做多了万一浪费就不好了。”那僧人说道。
　　济明点了点头。
　　斋堂的饭菜可不像普通的食堂大量供应，虽然也会根据进山礼佛的信众数量来安排，可总会少上一些，为的就是怕饭菜吃剩浪费了。
　　————
　　“那就把做好的菜送到前面斋堂去。”济明说道。
　　那僧人点了点头，转身去做事了。
　　济明领着沐风他们到了灶台边上。
　　“沐施主，你可以做一次红烧冬瓜给我看看吗？”济明笑着说。
　　“你叫我沐风就行了。施主两个字听起来总感觉我穿越了似的。”沐风失笑道。
　　“行，那沐风，麻烦你做一次红烧冬瓜给我看看，可以吗？”济明爽朗地笑着说。
　　“没问题。”沐风点了点头。
　　济耘把冬瓜放到了案板上。
　　沐风双手抱住冬瓜，想试试分量，一掂量，眉毛一跳，这分量可真不小啊！
　　这小和尚的力气可真大啊！
　　沐风暗自咂舌。
　　“我来去皮！”济明拿着刀走近来，“等下切片的时候，再换你来。”
　　“行。”沐风点了点头，退了开来。
　　济明的动作十分利落，三下五除二就把一个冬瓜切成十几个大块，并且把果皮都去得干干净净。
　　“接下来你跟着我做。”沐风笑着说。
　　“好。”济明点了点头。
　　沐风拿过一块冬瓜，先用刀切成几节，然后拿过一节快速地切成薄薄的小片。
　　“你看，切到差不多这么薄，差不多一厘米就好，等下比较容易入味，也不能太薄，太薄炒的时候容易烂成一团。”沐风拿起一片冬瓜片递给济明。
　　济明接过来，看了看，点了点头。
　　然后，拿过一节冬瓜，也跟着用刀切了起来。
　　不过，他的刀功着实不怎么样，不切快还好，一快就容易厚薄不一。
　　“没事，以后多练就好。”沐风说道。
　　两人一块把冬瓜全给切成了薄片。
　　然后，便准备开始烹炒了。
　　因为做的是大锅菜，沐风便把菜分成了大概二十人份一锅，这样比较容易调味，也比较容易把调味料的比例给标