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中华厨神-第44部分
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。。。。。。
小胖墩和同学们随即结伴离开了中华楼。
第二天下午，沐风照常准时来到中华楼教厨。
在教厨的过程中，他发现钟雅琪有些闷闷不乐，便去到她身边问道：“雅琪，怎么了，怎么感觉你今天心情不是很好？”
“没什么事。”钟雅琪笑着说。
沐风看着她，笑了笑：“你有没有事，我会看不出来？说吧！到底怎么了？”
“我们学校的食堂最近换了承包人，新来的餐饮公司做的菜很好吃，我们店的销售额最近一直在下降。”钟雅琪说道。
“新的餐饮公司？叫什么名字？”沐风问道。
“好像叫东远餐饮。”庄晓雪说道。
沐风点了点头。
“没事，哥你别担心，我们会自己想办法的，反正最重要的就是把菜做好吃，只要饭菜好吃，肯定会有人买。”钟雅琪笑着说。
“嗯，这是关键。”沐风笑了笑说，“那行，如果有需要我帮忙的，就跟我说，多一个人想办法总是好的。”
“沐大哥，你放心吧！我们的厨艺进步也不小，我就不信了，还打不过一个食堂。”陆昊元说道。
“我觉得应该是食堂刚换承包人，菜式比较新，所以大家都比较好奇，过一段时间就好了。”杜明宇说道。
沐风点了点头。
这时，有服务员进到了厨房，说有客人想要点江油肥肠。
沐风听完一愣。
“我们店没卖江油肥肠啊！”沐风说道。
“我也跟客人说了，不过他说他是在网上看到的，说是咱们店里的江油肥肠很好吃，所以他特地过来吃的。”服务员说道。
“网上，咱们店什么时候有卖江油肥肠了？而且还上了网？”沐风一头雾水。
这时，又有另一个服务员进了后厨，也说有人点江油肥肠。
沐风一听，皱了皱眉头，这是怎么回事？
难道是这两天的比试被别人知道了？
可是，这不应该呀！
当时，中华楼里面没其他客人在呀！
而且，在场的要么是中华楼的自己人，要么就是那群小孩子。。。。。。
难不成是那些小孩子的家长？
他们从孩子那里得知中华楼的江油肥肠很好吃，所以专门过来吃？
这么一来，倒是也有可能。。。。。。
不对，刚才服务员说的是，客人是从网上知道中华楼的江油肥肠好吃的。
谁发到网上的？
而且，这人在网上的号召力这么强？
别人看了之后，还真就相信了？
沐风脑子里各种念头飞快闪过。
不过三分钟，又有服务员进到后厨，说是有人想找江油肥肠。
这次，就连吕云也一块跟着来到了后厨。
“这怎么回事？”沐风疑惑地问吕云。
吕云把手机递给了沐风：“这是我从客人那里得到的消息。这个公众号差不多一个小时前发布了这篇文章，里面说了咱们中华楼的江油肥肠做得很地道，很好吃。所以他们慕名而来，想尝尝看。”
沐风接过手机看了看，发现里面不仅仅有文字描述，还有好几张高清图片。
“这是我昨天下午做的那锅肥肠。”沐风疑惑地说，“奇怪，这个人怎么会有照片？”
“你昨天离开之后，有一个年轻女孩到中华楼来吃饭，结果看中了你做的那锅肥肠，当时还拍了好多照片，这个公众号应该是她的。”吕云说道。
这时，施南诚推开门进来，问吕云：“大堂那么多人，你怎么没出去招呼客人？”
“施总，他们都是来吃江油肥肠的。”吕云说道。
“江油肥肠？”施南诚一愣。
“还记得你昨晚送沐师傅去苏记，回来之后我跟你说的事吗？”吕云问道。
“记得啊，怎么了？”施南诚皱了皱眉头。
“昨天那个女孩有一个粉丝很多的美食公众号。她把昨天下午在中华楼吃肥肠的经历和照片都发到公众号了。外面那些客人都是看了她的公众号，特意找过来的。”吕云说道。
“就是这个，你看看。”沐风把吕云的手机递给施南诚。
施南诚接过手机，看了看，翻到下面，发现仅仅过了一个小时，阅读量就已经接近一万了。
“这女孩厉害啊！”施南诚翻了翻公众号之前的文章，几乎每篇文章的阅读数量都过十万。
粗略的看了几篇文章，施南诚对这个女孩有了简单的了解。
这女孩名字叫董宁，从仅有的几张照片看起来年龄应该不大，二十多岁的样子。
不过，她却是一个资深吃货，美食老饕。
董宁平时最大的爱好就是寻找各种美食，关键是她不但会吃，懂吃，文笔还很好，摄像也不赖！
她的公众号仅仅成立了一年多，就凭借着精美的图片以及诱人的文字，让每篇文章的阅读数快速达到十万以上。
“施总，现在怎么办？”吕云问道。
“还能怎么办，客人都找上门了，而且还那么多，我刚才进来少说得有二十几个人了。现在指不定更多呢！”施南诚话还没说完，又有服务员进来说有新客人想点江油肥肠。
他点了点头，继续说道：“这文章刚发布，咱们总不能说店里没有江油肥肠吧？他们是专门过来的，总不好得罪客人。做吧！先满足客人的需求。”
“行，那我马上教他们做江油肥肠。”沐风点了点头说。
随即，沐风让大家伙立刻开始准备食材。
一时间，整个后厨都迅速行动起来，大家都开始清洗猪大肠。
这猪大肠清洗起来可不轻松，非得仔仔细细，里里外外地一寸一寸清洗。
若是清洗不干净，甭管厨艺有多高，做出来的肥肠都没法吃！
好不容易清洗好一部分猪大肠，沐风马上开始教厨师们做【江油肥肠】。
好在，这个【江油肥肠】要比其他的手工菜容易学，只要把辅料的比例和最后烹煮的时间把握好，基本上就能把江油肥肠做出个七八成。
这手艺就好比窗户纸，捅破了也就简单了。可要是没人提点，那就是雾里看花，说不得要琢磨上多久才能想明白。
毕竟是刚学，除了高凯和金鸣伍几个底子好的厨师很快就掌握了技巧，其他的厨师因为功力不够，再加上练习时间太短，做出来的肥肠还达不到沐风的要求。
中华楼出品，那必须得是精品，达不到要求坚决不能出菜。
于是，沐风便让高凯几个人先顶着，至于其他厨师就继续练习，争取尽快把做江油肥肠的技巧掌握好。
随之一份又一份的【江油肥肠】上桌，整个中华楼都弥漫着一股浓郁的香辣味。
出锅的【江油肥肠】越来越多，积攒的香味也越来越浓。
那香辣味何其霸道，竟是连犄角旮旯都不放过，只要哪里有空隙，香味就往哪里钻，真可谓是360°无死角攻击。
客人还没进到中华楼，刚走近门口就闻到了香味。
随之时间的推移，来找【江油肥肠】的客人就越来越多。
直到沐风到时间回苏记的时候，客人仍旧在快速地增长。
晚餐的时候，有不明就里的客人来吃饭，刚进中华楼就一脸懵逼，拉住服务员问道：“这中华楼改成肥肠店了？”
“没有呀，其他的菜应有尽有，请问你们几位？”服务员笑着招呼道。
“这味也太大了吧？”客人问道。
“可以去包厢，包厢里面就没有什么味道。”服务员说道。
客人点了点头，在服务员的带领下往包厢走去。
相同的情况持续上演。
只要不是专门来吃【江油肥肠】的客人来到中华楼，总会充满疑惑地问上那么几句。
“中华楼怎么卖起肥肠了？”
“这中华楼不是大酒楼吗？”
“这以后的宴席还能不能在这里办？怎么卖起肥肠来了？”
。。。。。。
诸如此类的疑问越来越多，吕云开始觉得不对劲，便把情况告诉了施南诚。
施南诚听了吕云的话后，轻轻地点了点头：“这个情况我也注意到了。先别急，看看明天的情况怎么样。”
————
施南诚本以为这群客人过了嘴瘾之后，随着董宁那篇文章的热度降低，前来寻找江油肥肠的人会慢慢变少。
谁知道，情况竟是跟他预料的完全不同，随着时间的发酵和口碑的传播，来中华楼吃江油肥肠的客人不仅不见少，反而是一天比一天多。
与此同时，因为点江油肥肠的客人越来越多，导致其他菜品的销售额逐渐下降。
因为中华楼可容纳的用餐人数毕竟是有限的，来吃肥肠的人越多，势必就会挤压掉其他的客人。
来到中华楼的食客，当他们看到周围的人都在吃【江油肥肠】，他们一般有两个选择，要么是去找其他酒楼，要么就是直接被同化，被好奇心驱使，跟着选择【江油肥肠】。
就算食客点了其他的菜，可看着周围的人都在吃肥肠，心里难免还是会莫名地觉得怪异。
终于在到了第五天，在连续十几个客人取消了包厢宴席之后，施南诚不得不重视起这个问题。
他没想到一篇公众号美食文的影响力有那么大，更没想到的是客人对于肥肠竟然如此狂热。
即使，这只是一时的现象，也许过不了半个月，这种热闹的情况就会慢慢恢复正常。
可是，他等不起也不敢等！要知道，他开得是中华楼，不是中华肥肠店，这两者之间是有本质区别的！
他可不想将来别人提起中华楼的时候说，我知道，就是那家很有名的肥肠店。。。。。。
第66章 考拉肥肠
66 考拉肥肠
随着前来中华楼吃江油肥肠的人越来越多； 施南诚不得不开始想办法让这个热潮降下来。
这肥肠再好吃终究只是肥肠； 属于猪下水，做得再好吃也很难上得了大的宴席台上。
因此，卖肥肠的店一般都是小店，从来没听说过哪家顶尖的大酒楼是以做肥肠出名的。
施南诚心心念念地是想把中华楼做成一家顶尖酒楼，所以酒楼的定位是十分重要的。
用当下很流行的话来说； 如果中华楼是以各式精致美味的手工菜闻名于世，那么外人听起来就会觉得高大上，有什么重要的宴会酒席也会喜欢安排在中华楼。
可要是中华楼是以肥肠扬名天下，那就等于把自己往相反的方向拽； 名气越大离成为顶尖酒楼的距离就越远。
食客们如果有什么重要的宴席也不会再想着到中华楼来。
最终； 中华楼恐怕就真的只能改名为中华肥肠店； 或者是中华小吃店。
食物本身无贵贱； 不过是各家的定位不同而已。
可是，如果客人想要办婚宴或者宴请贵客，绝对不会到肥肠店来，这是不争的事实。
施南诚是以福星酒楼为目标的，自然是要奔着顶级食肆的方向努力前进。
“这么下去恐怕不行啊！就算过个十天半个月，这股子热潮退了。可到时候； 中华楼肥肠的名头也已经传开了； 那时再想往回拉； 不知道得费多少功夫！”沐风也看出了问题所在； 神色忧虑地说。
“是啊，这都第五天了； 也不见消退。”施南诚说道。
两人站在二楼的栏杆边上，看着楼下大堂热闹的场面，心里很是无奈。
若是现在开的是肥肠店，如果顾客这么多，那真的是做梦都会笑醒。
可问题是，施南诚并没有想让肥肠成为中华楼的一张名牌。
这名牌贴上去容易，到时候再想摘下来，那可就难咯！
“明天开始，停止销售肥肠！”施南诚深吸了一口气说。
“这样恐怕会得罪客人吧？”沐风说道。
“得罪肯定是会得罪的，可是时间拖得越久越难办，现在就得快刀斩乱麻！如果中华楼真的变成中华肥肠店，那我不如直接拿块豆腐撞头死了算了。”施南诚苦笑道。
“还是拿面条上吊的好。”沐风调侃道。
“我死了你会不会想我？”施南诚冷不丁地冒出一句。
沐风看了看他，发现他表情十分严肃，不像是在开玩笑的样子。
正不知道该怎么回答的时候，施南诚自己先憋不住笑了出来。
“。。。。。。”沐风给了他一个大大的白眼，“你还是现在就去死好了，现在立刻马上，我保证一定给你烧纸钱。你就安心地去吧！”
施南诚傲娇地撅了撅嘴：“本少爷长得这么好看，要是死了，那不知道得哭死多少女孩子。”
“呵呵，母胎单身狗。”沐风幽幽地说。
施南诚瞪了他一眼，表示自己不想跟他说话了。
。。。。。。
饭点过后，楼下的客人开始渐渐变少。
过了一会，沐风心里突然冒出一个想法，顿时眼睛一亮。
“我想到了一个办法，既可以不用得罪客人，还可以转移客人的注意力！”沐风说道。
“什么方法？”施南诚疑惑地看着他。
于是，沐风把自己的想法告诉了他。
听完之后，施南诚点了点头，高兴地说：“这个方法好，咱们赶紧去后厨，他们几个来了吧？”
沐风看了看手机，快两点了。
“应该来了，咱们过去吧！”沐风说道。
随即，两人前往后厨，找到了钟雅琪他们几个人。
然后，一行人一块来到了附近的一个包厢谈事。
。。。。。。
听了沐风的建议后，钟雅琪愣了愣：“让我们来卖这个肥肠？”
“对，你不是说你们最近的生意不好吗？正好现在用这个肥肠去吸引顾客。”沐风笑着说。
“可是，之前我们是用自己的名义，现在是用中华楼的名义来做生意，这样会不会不太好？万一我们做得不好，拖累了中华楼怎么办？”钟雅琪神情忧虑，显得压力很大的样子。
“倒也不是说完全用中华楼的名义，到时候我们对外的说法是，你们店的肥肠是师承中华楼的，至于其他的一切照旧。
换句话说，到时候中华楼和你们考拉小厨就是师徒关系。退一万步讲，就算你们做得不好吃，对中华楼也不会有影响，客人只会说是徒弟学艺不精。
当然了，不管怎么说，毕竟是中华楼在给你们做信誉背书，所以不管你们的肥肠做得好不好吃，在卫生方面一定要严格！
东西好不好吃暂且不说，但是食品安全方面如果做得不好，那问题可就大了。你们明白吗？”
施南诚细心地把事情分析给钟雅琪他们听。
钟雅琪和陆昊元等人点了点头。
顿了一下，钟雅琪问道：“那南诚哥，我们用了中华楼的名义，那这个加盟费要怎么算？”
“什么加盟费不加盟费的，不谈这些，我跟你哥是什么关系，再说了，我现在只想赶紧把肥肠从中华楼给引出去，越快越好。
但有一点，我得跟你们说好，我要你们后厨的监督权，我会派人定时去你们后厨察看，确保你们的卫生情况没有问题。
还有食材方面也由我们中华楼统一采购，到时候再按原价交接，统一采购的话，食材的质量有保障，而且成本也会降低。
食品安全太重要了！半点都马虎不得！否则我真的会睡不着觉的。我这两个要求不过份吧？”施南诚笑着说。
“没问题，当然没问题！”钟雅琪笑着说。
“有中华楼帮忙一起采购，那我们的成本能降低不少呢！”陆昊元兴奋地说道。
见双方谈得差不多了，沐风插了一句话。
“雅琪，昊元你们以后考拉小厨的利润分三成给中华楼作为加盟费吧！中华楼是大酒楼，以后考拉小厨的生意肯定不会差的。”沐风说道。
沐风心里清楚，就算考拉小厨并不是直接冠中华楼的名头，可是食客们一定会自动脑补两者之间的关系，继而将考拉小厨跟中华楼挂上钩。
无论两者的联系有多薄弱，凭借中华楼的影响力都能在短时间内将考拉小厨的地位给快速地拽上几个台阶。
“好，没问题。”钟雅琪听了沐风的话后，点了点头。
陆昊元和杜明宇几个人纷纷点头。
施南诚听了沐风的话后，马上摆了摆手：“不用不用。”
“不行！在商言商！我这也是为了他们好，而且，你这又是统一采购，又是监督卫生的，这些人力不需要成本吗？中华楼分三成利润，正好可以用来贴补这些人力成本。”沐风说道。
“那也不用三成啊！一成吧，一成就行了。”施南诚说道，见沐风还想说话，他赶紧说，“考拉小厨虽说是以师承中华楼的名义来经营，可到底不是真的冠上中华楼的名字，而且，中华楼也没有投入什么，就连技术都是你提供的，一成就足够了。”
回头看了看钟雅琪他们：“一成可以吧？”
钟雅琪几人不敢做主，纷纷看向沐风。
施南诚也看着沐风，笑道：“行啦，就这么决定，别磨磨蹭蹭的，赶紧把来吃江油肥肠的客人给引到考拉小厨去吧！我都快急死了，再拖下去，我可真得拿豆腐撞头了哈！”
沐风失笑，摇了摇头，对钟雅琪几人点了点头，同意了施南诚的提议。
“好，会议顺利通过，等下我让杨滨把合同弄好，咱们签字就算确定了。”施南诚拍了拍手说，同时站了起来，“沐风你现在赶快教他们做江油肥肠，他们学得越快越好。”
站起来想了一下，他说：“明天，明天我就让吕云把客人都引去考拉小厨，我再叫几个会做江油肥肠的厨师暂时过去帮忙。
总之，必须尽快把这股肥肠的热潮给引走，到今天为止已经有十几个客人退了宴席。时间越久，变数越多，再拖下去还不知道有多少客人退订。”
“行，那我们先回后厨去。”沐风站起来，点了点头说道。
临出包厢的时候，施南诚叫住了他：“对了，沐风，你等下记得给我留一锅江油肥肠哈，高凯他们做的还是差了点火候，还是你做的好吃。”
“你不是讨厌肥肠吗？”沐风故意打趣道。
“谁说我讨厌肥肠，你没见我这几天顿顿吃肥肠吗？”施南诚瘪了瘪嘴说。
沐风笑了笑，带着钟雅琪他们回后厨去了。
正式签订了合同以后，第二天早上，施南诚就吩咐吕云把考拉小厨的信息给发到大门口的显示屏上。
屏幕上不断滚动播放着考拉小厨的门面照片，地址，甚至还有大致的地图。
在考拉小厨后面还特别标明了四个大字：【江油肥肠】。
这样做的目的是为了把客人脑海里还未固化的印象给及时拆分开来。
施南诚特别担心‘中华楼’三个字后面会永远带上‘肥肠’两个字。
他知道人的记忆和联想能力特别厉害，一旦客人的脑海里下意识地把‘中华楼’和‘肥肠’联系在一块，那么以后再想忘记恐怕就难了。
尤其是昨天晚上又有五个客人接连取消了订好的包厢，他便更加心急了。
他恨不得把所有来吃江油肥肠的客人给直接打包送到考拉小厨去。
但是，绕是中华楼如此用力宣传，一时半会的效果还是不够明显，客人们还是先奔着中华楼来。
不得已，施南诚只好联系董宁，让她再发布一条消息，希望能够将客人引去考拉小厨。
施南诚本来是想跟董宁商量一下，给她一点补贴，然后让她把原来那篇文章给撤掉的。
不过，经过董宁的一番解说后，施南诚便明白了。
其实，公众号的信息更新很快，现在去中华楼的客人绝大部分都不是因为看了她的那篇文章被引过去的。
她的文章顶多算是导火线，后来的客人大部分都是因为中华楼的肥肠的确非常好吃，所以自带流量。
客人们纷纷拍照发上网，经过了多次发酵之后，才出现客人蜂拥而至的现象。
所以，就算删掉那篇文章基本上也已经没有效果了。
说到底，主要是施南诚低估了肥肠的魅力，没有及时遏止这股势头，才让中华楼肥肠的名头给传扬开去。
好在，董宁倒是个好说话的人，她同意帮忙在公众号的文章下面加上考拉小厨的信息。
而且，不但同意连放三天，还分文不取。
要知道，她公众号每篇文章的阅读数都过十万，在文章下面放考拉小厨的信息就相当于打广告。
若是按照阅读数来收广告费，那也是一笔不小的收入，可她竟是毫不在意，偏偏只有一个要求。
那就是中华楼要连续十天，每天免费送她一份沐风亲手做的【江油肥肠】。
她倒是真的懂吃，虽然不知道沐风，不过却凭借之前吃过一次的记忆就知道后面中华楼的肥肠都不是原来那个厨师做的。
即使高凯他们的厨艺也不赖，可董宁还是尝出了差别。
不得不说，沐风的厨艺还真是让人叹服不已！
经过董宁连续三天的广告，食客们才开始往考拉小厨寻去，不过依然有不少人到中华楼来找肥肠。
直到一个月之后，时不时的还会有那么一两个消息不那么灵通，或者误以为中华楼跟考拉小厨一样有江油肥肠的客人，寻到中华楼来找肥肠。
毕竟，中华楼的位置要比考拉小厨好找得多，在食客心里留下的印象也更加深刻。
因着中华楼的宣传，再加上肥肠的魅力，考拉小厨迎来了第一次规模不小的扩张。
钟雅琪他们另外租了个工厂作为中央�
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