中华厨神-第65部分

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　　沐风有时候也会疑惑，为什么会有人喜欢卤味喜欢到这种程度？
　　————
　　沐风听了那老人的话后，瞥了一眼卤锅，然后对着老人笑了笑说：“还没煮好，大概还需要半个小时左右。你们可以半个小时后再过来。”
　　那老人低下头，笑呵呵地对小男孩说：“还得等半个小时噢！”
　　“爷爷，那我们在这里等吧！”小男孩轻轻地晃了晃老人的手臂。
　　“行，呵呵呵。”老人爽朗地笑了笑，然后问沐风，“小哥，我们可以进去等吗？”
　　“当然。”沐风点了点头。
　　得了沐风的同意，老人便牵着小男孩走进了苏记。
　　沐风笑着看了看他们，便低下头继续做菜。
　　过了一会儿，正当他把面饼贴到锅边上的时候，那老人突然说道：“小哥，你在做地锅鸡呀？”
　　“是啊！老伯您吃过这地锅鸡？”沐风笑着说。
　　那老人还没有回答，一旁的小男孩就抢着说话了。
　　“我爷爷做的地锅鸡可好吃了！”小男孩自豪地说。
　　“老伯您也是厨师？”沐风惊奇地问。
　　“我哪有那么厉害。”老人笑着摆了摆手，“我就是一打渔的，平时在湖上做饭的时候，也没什么特别的食材，就把饭菜全弄锅里，一通乱做而已。”
　　“徽山湖？”沐风问道。
　　“对，徽山湖。”老人点了点头。
　　“这徽山湖可是地锅鸡的起源地，等下可得请您评鉴一下。”沐风笑着说。
　　“我哪有那么厉害，呵呵呵。”老人笑着摆了摆手。
　　“对了，老伯您怎么称呼？”沐风问道。
　　“我叫吴泽贵。”老人说道。
　　“吴老伯，我叫沐风，您稍等一下，我这地锅鸡马上就做好了。”沐风说道。
　　很快，沐风就把【地锅鸡】做好了。
　　“吴老伯，试试我的手艺。”沐风把【地锅鸡】端到桌子上。
　　吴泽贵看着桌上的菜点了点头，然后拿起筷子夹了一块鸡肉尝了尝。
　　小男孩在一旁看得口水直流，沐风笑了笑，夹了一块鸡肉放到碗里，递给他。
　　看着吴泽贵把鸡肉咽进肚子，沐风赶紧问道：“吴老伯，这菜怎么样？”
　　“不错，很好吃。”吴泽贵笑着说。
　　这时，小男孩突然说道：“爷爷做的更好吃。”
　　“别乱说。”吴泽贵摸了摸孙子的头，笑着对沐风说，“小哥，你别听他乱说，你这菜做得的确不错。”
　　“我没有乱说，明明爷爷做的比较好吃啊！”小男孩一脸哀怨地说。
　　“你这小子。”吴泽贵无奈地笑了笑。
　　沐风听了小男孩的话后，心里突然冒出了一个念头。
　　“吴老伯，要不您教我做地锅鸡吧！”沐风说道。
　　“我哪有那么厉害，你千万别听他乱说。”吴泽贵失笑道。
　　“吴老伯，我是真的想跟您学这道地锅鸡，要不这样，您做一次给我看看，可以吗？就一次。”沐风一脸期盼地看着吴泽贵。
　　沐风不知道吴泽贵是不是真的那么厉害，不过现在的他不想要错过任何一个可以提高厨艺的机会。
　　最近，他除了开店和吃饭睡觉，其他的时间都在研究厨艺。
　　而且，他的手机里下载了好多的烹饪视频，只要一有空闲就会打开来看。
　　吴泽贵见沐风说得真切，想了一下之后，点了点头。
　　然后，吴泽贵便来到厨房开始做地锅鸡。
　　沐风则在一旁非常认真地看着。
　　【地锅鸡】大概做到一半的时候，沐风的脑子里突然响起了一个提示音。
　　那个声音既熟悉又陌生，让沐风顿时心生惊喜。
　　“系统启动。。。。。。”


第91章　感悟模式
　　91　感悟模式
　　久违的系统提示音再次在脑中响起；　沐风愣了片刻后，一股惊喜从心底里疯狂地涌了上来。
　　“由于之前的模式需要消耗宿主大量的脑部能量，为防止对宿主造成伤害，系统已经重置了模式。
　　感悟模式正式启动，系统将大幅度提高宿主的视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等五个感官的感知力，让宿主可以自行感知烹饪中的每个细节，从而自行提高厨艺。
　　此后，系统将不再发布任务；　也不会再有任何奖励。宿主只能通过自身对美食的感悟去提升厨艺。”
　　听了系统的话后，沐风才突然意识到他的五感比之前好很多；　看着吴泽贵做菜的过程；　他觉得自己的脑子在不断快速地运转中。
　　吴泽贵很快就把一锅【地锅鸡】给做好了。
　　“尝尝吧！”吴泽贵笑着说。
　　沐风点了点头；　拿起筷子夹了一块鸡肉，放到鼻子前面闻了闻。
　　酱油香，蒜香味；　辣椒味。。。。。。所有的味道都那么的清晰。
　　把鸡肉放到嘴里尝一尝。
　　鸡肉香，还有各种各样的调料，虽然这些香味全部都混合在一起，然而沐风却能清晰地感知到这些调味料的大概比例。
　　当然了，即使只知道大概比例也比普通人要强上很多。
　　他再回忆一下刚才吴泽贵做菜的过程，调味料的比例还有火候的时间和大小就变得越发清楚明了。
　　“吴老伯；　我再做一遍给您尝尝看。”沐风说道。
　　然后；　他又重新做了一遍【地锅鸡】。
　　切辅料，切鸡肉；　焯烫，爆香，翻炒。。。。。。
　　所有的流程，他都做得十分顺畅。
　　很快，他就重新做好了一锅【地锅鸡】。
　　“吴老伯，请您尝一尝。”沐风笑着说道。
　　“好。”吴泽贵笑着拿起碗筷夹起一块鸡肉放进嘴里。
　　嚼了几下。
　　他眼睛一亮，这鸡肉竟然不比他做的差！
　　这厨艺提升也太快了吧！
　　鸡肉香味鲜醇，有些微辣，十分爽口。
　　再夹一点面饼试试。
　　饼借肉味，吸满了汤汁，兼有香醇和干香两种味道。。。。。。
　　“叮，获得一个满分惊喜值！”
　　系统的提示音冷不丁地响起。
　　沐风一愣，不是说没有奖励了吗？
　　他在脑海中问系统，怎么还有惊喜值。
　　“惊喜值具有实时反馈作用，可帮助宿主更好的提升厨艺。除此之外，不再有任何奖励！”
　　沐风听了系统的话后，暗自点头，这样直观及时的反馈的确是有助于他更快的知道自己的菜做得如何。
　　“我也要吃！”小男孩垫着脚趴在出菜口说道。
　　沐风随即拿了一副碗筷，夹了一些鸡肉和面饼给他。
　　他吃了之后，连连点头：“比爷爷做的好吃！”
　　“叮，获得一个满分惊喜值！”
　　系统又响了一次。
　　————
　　吴泽贵笑着对沐风说：“你的厨艺真厉害，才看我做一遍就能做得比我还好吃！”
　　“吴老伯，过奖了。”沐风笑着说。
　　“爷爷，我要卤鸡腿。”小男孩突然说道。
　　沐风偏过头看了看卤锅，又看了看时间，火候刚刚好。
　　“我给你拿。”沐风笑着对小男孩说道。
　　然后，沐风便从卤锅里拿了十来个鸡腿。
　　吴泽贵在一旁看着，赶紧摆了摆手：“我们要两根就行了，吃不了这么多。”
　　“吴老伯，没事，这些是我请你们吃的。”沐风说道。
　　“那怎么行？！”吴泽贵摆手拒绝道。
　　“吴老伯，您教我厨艺，这是我的一点小心意，您可一定要收下！”沐风笑着说。
　　虽然吴泽贵只做了一次，而且在做菜的途中也没有特意跟沐风讲解怎么做。
　　可无论如何，沐风终究是通过他才把这道地锅鸡的味道提升了一大截。
　　所以，他心里对吴泽贵很是感激。
　　“我哪里有教你什么，是你本身的厨艺厉害。如果人人都看过一遍就会做，那这满大街的餐馆都得关门咯！”吴泽贵笑着说。
　　沐风把一大袋卤鸡腿递给他。
　　吴泽贵硬是推掉不肯接受。
　　“吴老伯，您就收下吧！您刚才也有尝过，您没教我之前，我那锅地锅鸡的味道如何您也知道。正是因为您专门给我做了一遍，我才能提升这么快呀！”沐风说道。
　　“哎呀，真不用这么客气。这样吧！鸡腿我拿着，多少钱我还给你。”吴泽贵说道。
　　“吴老伯，您再这样见外，我可真生气了啊！”沐风佯怒道。
　　“哎呀，你真是。。。。。。”
　　吴泽贵话没说完就发现孙子早已从袋子里抽出了一根卤鸡腿啃了起来。
　　他失笑着摇了摇头：“这小子。。。。。。”
　　沐风见状，笑着问：“好吃吗？”
　　小男孩嘴里塞着鸡腿肉，含糊不清地说：“好呲！”
　　沐风笑着摸了摸他的头。
　　吴泽贵还想说话，沐风立马说：“吴老伯，您就收下吧！”
　　见沐风说得真切，吴泽贵只好笑着摇了摇头，收下了这袋鸡腿。
　　————
　　吴泽贵和他孙子离开之后，沐风又准备重新再做一次【地锅鸡】。
　　他刚才在做菜的过程中，就十分清楚自己哪些地方还做得不足，并且还知道应该如何调整。
　　这是一种十分奇妙的感觉，他有一种智珠在握的强烈自信。
　　当天晚上，沐风临时把这道【地锅鸡】加进了菜单。
　　当晚，所有吃过这道【地锅鸡】的食客全都交口称赞。
　　沐风脑海中的系统提示音一直响个不停。
　　“沐师傅，你今晚这地锅鸡味道是真不错啊！”
　　“是啊，今晚的两道菜比我上次来吃的那两道菜要好吃多了！”
　　“这地锅鸡不但鸡肉好吃，这个面饼吸满了汤汁，那味道，真是。。。。。。不知道怎么形容，就一个字，好！呵呵呵。”
　　。。。。。。
　　听着食客的赞美，沐风心里时隔多日，总算是第一次真正开心了起来。
　　不管是食客还是沐风，都已经很久没有这种十分满足的感觉了。
　　尤其是沐风，他每做一次【地锅鸡】就能总结一次经验，然后再进行调整。
　　系统的感悟模式最好的地方在于，沐风永远知道该怎么对菜品进行改进。
　　事实上，对于大多数厨师来说，阻碍他们提升厨艺的最大难点就在于，很多时候他们并不知道该如何改进。
　　他们即使心里知道应该还可以更好，可就是不知道应该怎么做才行。
　　因为对于大多数厨师来说，厨艺到了一定的程度，很多时候要继续提升就得凭感觉。
　　而感觉这种东西又太过飘忽不定，难以掌握。
　　但是，对于沐风来说，他的五感得到了大幅度提升致使他能够清楚知道自己做菜的每个细节。
　　剩下的，就只需要不断调整细节，不断进行尝试就行了。
　　做了十来次之后，沐风对这道【地锅鸡】的掌握就已经达到了普通厨师难以企及的高度。
　　————
　　当天晚上，苏记打烊，丁硕和几个帮厨都走了之后，沐风拉着施南诚坐了下来。
　　“我有话跟你说。”沐风开心地看着施南诚。
　　“关于系统的事？”施南诚笑着问道。
　　“你怎么知道？”沐风眉尾一扬，有些惊奇地问。
　　“你有一段时间没这么开心了。你之前心情不好是因为系统消失了，所以这次你这么开心，我一猜就是跟系统有关。”施南诚说道。
　　“没错，我要告诉你一个好消息！”沐风的笑意都快要溢出来了。
　　“系统又回来了？”施南诚问道。
　　“嘿，看来你还挺聪明的嘛！”沐风调侃道。
　　“那要看跟谁比，跟你比我的确很聪明。哈哈哈。”施南诚打趣道。
　　“切！”沐风心情很好，笑着啐了他一句，倒是难得的没损回去。
　　“说实话，你这系统究竟是怎么回事，我一直没弄明白。你先前心情不好，我也没敢问你。现在好了，系统又回来了，你给我说说这个系统呗！”施南诚好奇地说。
　　沐风见他一副好奇宝宝的样子，便把系统的事详细地跟他说了一遍。
　　施南诚听完，惊奇地问：“五感变强，那岂不是跟超级英雄一样，你现在的眼睛是不是在晚上也有夜视能力？”
　　“你想太多了。”沐风无语地看着他说。
　　顿了一下，沐风问道：“要不要我做地锅鸡给你吃，你今晚还没吃过我做的地锅□□？”
　　“好啊！”施南诚赶紧点头。
　　。。。。。。
　　两个人当天晚上聊了很久很久，施南诚好久都没有看过沐风那么开心了。
　　————
　　第二天，沐风一大早就回到了中华楼。
　　后厨众人一见到沐风，个个兴高采烈。
　　“沐厨，你可算是回来了！”
　　“是啊，沐厨，这段时间你不在，都没人教我们做菜了。”
　　高凯一听那人的话，抬手就拍了一下他的脑袋，笑骂道：“臭小子，我没教你做菜吗？”
　　那人摸了摸后脑勺，讪笑着说道：“没沐厨教的好。”
　　“那是你笨。”高凯瞥了他一眼，然后笑着对沐风说道，“沐厨，欢迎你回来！”
　　说实话，这段时间没有沐风教厨，他还真的是不太习惯。
　　没办法，之前沐风教厨的能力实在是太强了，在沐风的帮助下，他的厨艺那叫一个突飞猛进。
　　这段时间沐风没有回中华楼教厨，他的厨艺进步实在是缓慢。
　　因此，他私底下不得不暗自感叹，这人跟人真是不能比，沐风的天赋太好了！
　　若是在其他酒楼，像沐风这样的空降司令是很难跟原来的后厨一把手关系这么融洽的。
　　之所以在中华楼没有出现勾心斗角的情况，完全是因为沐风实力远超众人，再加上又毫不藏私，所以才赢得大家的敬意。
　　沐风轻轻地向大家压了压手，笑着说：“我今天就是回来看一看大家，我接下来还得暂时离开一段时间。”
　　“啊？那要多久你才会回来啊？沐厨。”
　　“是啊是啊，我们好想跟你学做菜。”
　　“沐厨，要不你今天再教我们做一道菜，可不可以？”有人突然说道。
　　“是啊，沐厨可以吗？”
　　“拜托了沐厨，我们真的好想跟你学做菜！”
　　。。。。。。
　　剩下的人一听，纷纷请求道。
　　沐风见大家的请求声这么热烈，思忖了一下，点了点头说道：“行，那我就再教大家做一道三杯鸡。”
　　“好！”大家伙欢呼道。
　　在沐风的教授下，每个人的厨艺进步都特别快，所以个个都非常想跟沐风学厨。
　　“高师傅，可不可以麻烦你先做一道三杯鸡？”沐风问道。
　　高凯一愣，不是说要教厨吗？怎么又让我做菜？
　　“行！”高凯虽然疑惑，不过还是照着沐风的意思做。
　　沐风之所以叫高凯做一遍【三杯鸡】是因为他现在的厨艺其实比高凯还差。
　　现在系统的感悟模式不再像以前那样填鸭式的快速强行提升他的厨艺，而是通过全面增强他的感知力让他自己学做菜。
　　通过这种模式学到的东西，才是真正属于沐风自己的。
　　所以，他需要看一遍高凯做菜，这样他才能知道该如何提升自己的厨艺。
　　当然了，并不是说他以后都必须看别人做菜才能提高自己的厨艺。
　　这个感悟模式就类似于普通人学厨的模式，只不过沐风现在的学习能力要比普通人强上很多倍。
　　一道菜跟一百道菜的经验绝对不止是一加一那样简单的累积。
　　这其中，各种各样的烹饪技法会在沐风的脑海中不断融合。只要不断地积累经验，量变总有一天能引起质变。
　　就如同普通人学厨一般，正常人学厨也不可能只学一道菜或者一种烹饪技法。
　　每看别人做一道菜，沐风就积累一道菜的经验，当经验积累到一定程度，那么他就能够融会贯通，就能够在自然而然中提升自己的厨艺。
　　到了那个时候，沐风就能完全靠自己自创美味佳肴了。
　　所以，沐风现在最需要做的就是大量地看别人做菜和品尝美食。
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　　高凯很快就把【三杯鸡】做好了。
　　在他做菜的时候，沐风全神贯注地观察着每一个细节。
　　等下他没有时间多试几遍，所以现在他必须记好所有的步骤，然后在脑子里进行分析，提取关键的细节，这样他才有信心教其他人。
　　“沐厨，尝尝看。”高凯说道。
　　沐风拿起筷子夹了一块鸡肉闻了闻，接着放进嘴里，细细地品味鸡肉的味道。
　　在烹饪中，味觉和嗅觉是最有用的感官了。
　　沐风细品之后，对这道【三杯鸡】的火候和调料比例都已经了然于心。
　　不过，他还需要再验证一下，毕竟现在不比以前，他的脑海里可没有那么多系统强行灌输的经验。
　　现在他必须靠自己来积累经验，得出结果。
　　他让人拿来一些清洗好的鸡肉和辅料，然后就开始做【三杯鸡】。
　　这道【三杯鸡】听起来很普通，却是江西名菜，属赣菜系袁州菜的一支。
　　因为其烹制的时候，不放汤水，只用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名【三杯鸡】。
　　据传，这道【三杯鸡】的起源还跟文天祥有关。当时文天祥抗元被俘，一位老婆婆拿着鸡和酒去探望他。
　　然后，在一个江西狱卒的帮助下，用瓦罐倒入三杯米酒和鸡肉一块小火煨制而成。
　　后来，那名江西狱卒每年都用这道菜祭祀文天祥。
　　原先的三杯米酒经过改良，便成了米酒、猪油、酱油各一杯，【三杯鸡】由此传开。
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　　沐风一边做菜，一边回忆刚才高凯烹饪的过程，然后对其中的一些细节，诸如调料比例、火候等这些影响菜肴味道的关键点进行改良。
　　他虽然一边做菜，一边改良，但在速度上却是一点也不慢。
　　因此，旁人很难看出其中的细微变化。
　　很快，沐风改良的【三杯鸡】就大功告成了。
　　他自己先夹了一块鸡肉试了试，细细品味之后，点了点头。
　　虽然还达不到沐风想要的味道，不过已经比高凯刚才做的要好吃了。
　　沐风试过之后，确定没有问题，随即招呼后厨众人：“大家伙都来试试。”
　　其他厨师纷纷欣喜异常地拿着筷子抢鸡肉。
　　这一盘【三杯鸡】的分量实在太少，众人一通乱抢，眨眼就剩下一个盘子。
　　而且，还有好多人没吃到呢！
　　高凯试了试沐风做的【三杯鸡】后，心里不断赞叹，这厨艺真的是神了！
　　虽然沐风没有跟他解释刚才为什么让他先做一遍三杯鸡，不过他此刻又一次被沐风的厨艺折服了。
　　于是，他心里面已经给沐风找好了解释，想着沐风应该是打算着重提点他。
　　毕竟，学生得先做一遍，老师才能知道学生哪里做的还不够好，才好重点教学嘛！
　　沐风的脑海里响起了系统的提示音。
　　高凯刚刚给了他一个满分的惊喜值。
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　　随着大家伙把鸡肉咽进肚子里，沐风脑子里便不断有系统的提示音响起。
　　虽然现在这些满分惊喜值已经没有实际用处，不过听起来还是颇为悦耳的。
　　众人品尝美食之后，沐风便开始教他们做这道【三杯鸡】。
　　随着时间的推移，教厨的时间接近尾声，沐风给厨师们交待好一些重点，今天的烹饪课就算是圆满结束了。
　　跟大家伙道别后，沐风笑着向施南诚走去。
　　沐风过来中华楼不久，施南诚就来到后厨，不过看到沐风在教厨，就一直在旁边看着，没有打扰沐风。
　　“今天的状态不错哦！”施南诚笑着说。
　　“还行。”沐风点了点头。
　　顿了一下，他对施南诚说道：“咱们去顶楼吧，我有事跟你说。”
　　施南诚笑着点了点头。
　　随即，两人双双前往顶楼。
　　剩下后厨的一众厨师们纷纷互相品尝对方的手艺。
　　同时，还在不断地感叹沐风的厨艺堪称一绝。
　　在沐风快要走出厨房的时候，他脑子里的系统提示音还在时不时地响起来。
　　沐风的心情已经很久没有像今天这么畅快了。
　　被人称赞固然开心，但最开心的还是他做的菜再一次受到大家的喜爱。
　　而且，这一次不再是完全借系统的力量在做菜，那些经验都是他用自己的眼睛看，用鼻子闻，用舌头品。。。。。。真真切切感受到的。
　　固然，这里面离不开系统的力量，可是如果他没有过人的天赋，就算五感灵敏，他也没办法将菜肴进行改良，从而做出更加美味的美食来。
　　他的心里第一次感受到那种无比踏实的感觉。
　　。。。。。。


第92章　表白
　　92　表白
　　沐风和施南诚两人来到了顶楼。
　　到了办公室之后；　施南诚就给沐风倒了一杯水。
　　把水递给沐风后，施南诚在沙发上坐定，然后伸了伸懒腰，笑眯眯地看着沐风。
　　“说吧！你有什么话想告诉我？”施南诚笑着说。
　　沐风思忖了片刻之后，抿了抿嘴说：“我想周游全国，去尝遍各地的美食，我今天是来跟你说再见的。”
　　施南诚听了沐风的话后，笑着点了点头：“好。”
　　沉默了一会儿后；　沐风有些疑惑地看着他：“你就没有其他的话想说？”
　　“会去多久？”施南诚问道。
　　“怎么也得几年吧！”沐风说。
　　“嗯。”施南诚点了点头。
　　“就嗯？”沐风有些疑惑地看着他，“你就没有别的要说的？”
　　“什么时候走？”施南诚问。
　　“三天后；　先得把