中华厨神-第69部分

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　　众人听完一愣。
　　豆腐？鸡肉？
　　鸡肉是豆腐做的？
　　“这个。。。。。。”
　　吃过鸡肉的人想要摇头，可又觉得既然沐风把话都说出来了，总不会是随口胡诌的吧？
　　可刚才的鸡肉的确是鸡肉啊！不说味道，就连口感也是跟鸡肉一模一样！
　　这沐风的意思莫不是说，就连这口感也能用豆腐做出来？
　　这未免太过匪夷所思了吧？
　　那些没有吃到鸡肉的人纷纷问刚才有尝过鸡肉的人，沐风说的是不是真的？
　　可这些人自己还懵着呢！哪里能够回答他们的问题。
　　这时，沐风又向现场众人扔出了一颗□□。
　　“不止是鸡肉，刚才桌子上所有的肉菜都是豆腐做的！”沐风说道。
　　这下子，现场的人都炸了。
　　“这怎么可能，这豆腐怎么可能做出鸭肉的味道？！”
　　“就是，豆腐可以做出猪肉味这个大家伙都知道，可鸡鸭鱼肉这些，用豆腐根本就不可能做得出来！”
　　“对啊对啊，我刚才还看到你们在食材区拿各种肉类呢！”
　　。。。。。。
　　一时间，现场的议论声四起。
　　这不怪大家激动，实在是沐风的说法太过匪夷所思了。
　　在场的外国厨师们虽然语言不通，可也能从周围人的反应中猜出几分来。
　　这其中，就属安德鲁心中最是震撼，他是能够听得懂中国话的。
　　对于刚才吃的肉是用豆腐做的这一点，他心中十分惊讶。
　　————
　　此刻，潘德明眼神复杂地看着沐风。
　　他相信沐风不是无的放矢，可刚才桌上的菜他都有看到，无论怎么看都不像是用豆腐做的。
　　他知道豆腐的可塑性特别高，豆腐皮如果烹饪得当是可以做出猪肉的味道和口感的。
　　可是，要用豆腐做出其他的菜来，这个实在是太过不可思议了。
　　————
　　沐风见在场众人群情涌动，连连伸手压了压。
　　“刚才的食材全都在这里，肉类我一概没用。”沐风指着旁边的一个篮子说道。
　　篮子里面放满了各种肉类。
　　中华厨师节并没有规定厨师不能自带食材，毕竟不是比赛，主要还是为了展示各家的美食。
　　有很多酒楼自己做的高汤和酱料都有各自的配方，如果限制自带食材，那么厨师节就会变得黯然失色了。
　　所以，大家对沐风自带食材并没有任何不满，只不过对于沐风用豆腐做鸡鸭鱼肉的说法，大家伙还是无法接受。
　　“各位，我把东西拿出来，你们再看看。”沐风说道。
　　然后，他吩咐高凯把他提前藏好的一只烤鸭给端了出来。
　　“大家看，这只烤鸭就是豆腐做的，当然了，鸭皮是真的，鸭头和鸭骨也是真的，只有鸭肉是用豆腐做的。”沐风指着桌子上那只烤鸭说道。
　　众人听了沐风的话后，看着桌上的烤鸭，实在是难以相信这只烤鸭的是用豆腐做的。
　　就算鸭头，鸭皮和鸭骨是真的，可照沐风的意思，这是把鸭肉都给取出来，再用豆腐填装回去？
　　这可能吗？
　　沐风知道大家不信，便拿出一个平板电脑，将他如何制作烤鸭的视频打开让在场的人都看看。
　　大家看了之后，开始有些相信了。
　　没办法，视频里面的沐风，手艺实在是精妙绝伦，让人不得不信！
　　而且，有很多人这时也发现了很关键的一点，那就是刚才那桌菜里面，为什么所有的菜肴全部都是切片的，而且鸡鸭鱼肉都没有皮。
　　因为如果要把一只鸭用豆腐复原，那么就必须用上很多的丝线固定好。那个样子只要一切开，大家就能发现不对劲了。
　　而如果切成薄片之后，皮是没办法附着在豆腐上面的。
　　这不是神话，鸡皮一旦撕开，再想贴回鸡肉上面都不可能，更别说贴在豆腐上了。
　　可无论如何，刚才的口感和味道的确没有任何异样，如果说那真的是豆腐做的，那沐风的厨艺就太恐怖了。
　　“沐师傅，这只烤鸭可以切开吗？”有人问道。
　　沐风点了点头，然后吩咐高凯在众人面前把烤鸭切开。
　　于是，高凯便拿起刀子将烤鸭给切成薄片。
　　在这个过程中，大家发现这只烤鸭的骨头和外皮的确是用丝线和里面的鸭肉绑在一起的。
　　上面的丝线切开之后，鸭皮和骨头就自动脱离开来。
　　可看那鸭肉的质感和颜色，众人还是很难相信这是用豆腐做的。
　　鸭肉切好后，大家纷纷上前品尝起来，就连潘德明也忍不住尝了两片。
　　吃了之后，潘德明心中惊疑，这的确是鸭肉无疑啊！
　　这真的是用豆腐做的？
　　沐风知道大家依然还是心存疑惑，于是又让高凯拿出了两个盆子。
　　一个盆子里面是没有腌制的肉片，另一个则是已经腌好的肉片。
　　“你们大家伙可以尝尝，这边是原味，也就是豆腐味，这边是我腌好的鸭肉味。”沐风说道。
　　大家听了之后，纷纷上前试了试。
　　两边的口感都很像鸭肉，可那盆没有腌制的，的确是豆腐的味道。
　　豆腐可以做出肉的味道，可肉却绝对不可能做出豆腐的味道。
　　到了此刻，众人不得不相信刚才那一桌子的菜都是豆腐做的。
　　这实在是太过匪夷所思了。
　　这沐风的厨艺也太神了吧？
　　这真正的厨神也不过如此了吧？
　　安德鲁和那些外国厨师们也是一脸的目瞪口呆，只觉得中华厨艺实在是博大精深！
　　————
　　沐风用豆腐做出一桌以假乱真的美味佳肴。
　　这种惊为天人的厨艺一下子就引爆了整个会场。
　　大家伙都想一睹为快，都想要尝一尝这神奇的菜肴。
　　于是，沐风只好让人从中华楼带来提前腌制好的豆腐制品，让大家伙尝尝鲜。
　　众人吃了之后，皆惊叹不已。
　　沐风脑海里系统的提示音跟疯了似的不断轻响。
　　“获得一个满分惊喜值！”
　　“获得一个满分惊喜值！”
　　。。。。。。
　　这是沐风第一次如此密集地接收到由厨师同行给予的满分惊喜值。
　　要知道获得同行的敬佩是一件特别困难的事，由此可见沐风这桌豆腐盛宴在他们心里引起了多么大的震撼！
　　就凭沐风这桌以假乱真的豆腐盛宴，整个会场所有的美味佳肴在这一刻都失去了颜色。
　　潘德明也不得不承认，福星酒楼彻底输了。
　　中华楼仅凭这桌豆腐美食就足以拔得厨师节的头筹。
　　而且，经过这次中华厨师节之后，只怕福星酒楼的龙头地位已经不保了。
　　中华楼成为丰泽市餐饮业龙头的日子，已经是指日可待了。
　　此后，在相当长的一段时间里，沐风的这桌豆腐盛宴成为了很多厨师毕生追求的顶级厨艺。
　　中华楼由此声名远扬，沐风也凭着这一手巧夺天工的手艺，成为了美食界的无冕之王，当之无愧的中华厨神！


第96章　番外：无法被记录的特殊餐厅
　　96　番外：无法被记录的特殊餐厅
　　丰泽市。
　　风帆酒店。
　　马丁·帕克拉着行李箱；　拿着房卡，往房间走去。
　　马丁·帕克是一个米其林监察员，坊间戏称“美食密探”。
　　他的工作就是在全球各地秘密探访监察那些盛产美味的餐厅。
　　这次是他第一次来华夏，为的就是来丰泽市品尝福星酒楼的菜肴。
　　因为福星酒楼在华夏国内声名远扬，米其林总部对其非常感兴趣，想将其收录在《米其林指南》里面，所以就特地派了监察员马丁·帕克来丰泽市。
　　此前，米其林总部已经有派华夏国的人去了一次福星酒楼。
　　马丁这次来主要是复查一遍。
　　来到房门口；　马丁正打算打开房门，这时有对话声从不远处传来。
　　“今天沐风就去苏记了；　门票你抢到了吗？”
　　“抢不到啊；　今天和明天的票早在一个星期前就被人抢光了。今晚还有放第一批；　是三天后的票，到时候再试试看。”
　　“沐风师傅每年就三个月的时间回来，想去苏记吃一次他做的菜可真难啊！”
　　“我三个月前刚好就在沐师傅离开之前的前一天去吃了平桥豆腐羹。那味道；　真是。。。。。。”
　　马丁身子往后微微一仰，侧着头看过去，刚好看到那女服务员一脸回味无穷的样子。
　　他是美食密探，自然是对于美食的话题要比常人敏感很多，两名服务员的对话已然引起了他的好奇心。
　　“你好，请问一下你们刚才说的这个沐师傅是谁？”马丁上前笑着问道。
　　他在来华夏前曾经花了整整一年的时间请汉语老师特意恶补过汉语；　所以他的汉语说得还行。
　　两名服务员愣了一下；　其中一个服务员顿了顿，笑着对马丁说：“沐师傅；　大名叫沐风，是中华楼的主厨，不过他现在不在中华楼做菜，是在苏记做菜。”
　　中华楼？
　　马丁顿了一下，想了想，记得之前在总部的时候查看福星酒楼的资料时就有看到过中华楼的名字。
　　他仔细想了一下，依稀记得好像这个沐风的名字在中华楼的资料上有提过。
　　不过，资料上说了，这个沐风在三年前就离开中华楼了。
　　因为米其林评分标准从来都是看餐厅的整体评分，所以只有米其林餐厅，并没有米其林主厨的说法。
　　因此，他对于已经离开中华楼的沐风就没有再过多关注。
　　“你们刚才说的门票是什么意思？”马丁问道。
　　“沐师傅每年有三个月的时间会在苏记做菜，因为想吃他的菜的人太多了，所以苏记就在网上提前发售门票，没有门票就没办法吃到沐师傅的菜。”服务员说道。
　　“吃个饭还要门票？”马丁一愣，说道，“这个苏记那么有名吗？”
　　“当然了，苏记在网上还被评为最接地气的顶级餐厅。”服务员一脸兴奋地说，“。。。。。。名气可大了。”
　　最接地气？
　　马丁虽然学过汉语，不过对于很多词语的意思还是一知半解，他听得云里雾里，不由得皱了皱眉头。
　　然而，对于‘顶级餐厅’这四个字，他却是一听就懂。
　　“请问一下，这个苏记在哪里？”马丁问道，他现在对苏记的好奇心越来越强了。
　　服务员立马把苏记的位置告诉他。
　　然而，马丁听完之后，仍旧一头雾水，他是外国人，哪里知道丰泽的地图。
　　服务员见一时半会儿也说不明白，便说道：“你可以用导航软件查一下，像这样只要输入苏记两个字就行了。”
　　服务员掏出手机，打开导航软件，在搜索栏里输入‘苏记’两个字，然后把地图递给马丁看。
　　马丁看完点了点头，笑着说：“谢谢。”
　　回到房间后，马丁把行李箱放到一边，然后就迫不及待地上网查苏记和沐风的信息。
　　他对于美食的事情一向都特别关注。
　　之所以对苏记和沐风不了解完全是因为他此前一直在国外，对于华夏的餐厅酒楼并不了解。
　　此次，他来丰泽市是为了监察福星酒楼，所以对于福星酒楼的资料他了解得相对比较深。
　　至于其他的酒楼餐厅，他只是了解一些顶级的餐厅而已。
　　中华楼没有沐风坐镇，目前还算不上顶级酒楼，所以他也就没有过多地去了解。
　　在网上一通调查了解之后，他对于苏记和沐风的兴趣越来越浓。
　　于是，他按照网上写的方法，加了苏记的公众号，然后在上面买票。
　　兴许是因为新手运气，竟然真的让他买到了票。当然了，是三天以后的门票。
　　在这三天里，他去了两次福星酒楼，对于福星酒楼已经有了全面的了解，从环境和服务，再到菜肴的味道，都有了充足的了解。
　　福星酒楼被收录进《米其林指南》里面已经是板上钉钉了。
　　事实上，要不是因为米其林一直都只关注西餐，对于中餐了解不多的话，凭着华夏里面千变万化的美食，中餐馆早就有足够的实力可以在那本《米其林指南》上面占据半壁江山了。
　　不过，虽然福星酒楼的各项指标都达到了三星标准，可马丁并没有太过惊艳的感觉，相反他对苏记却是兴趣越来越大。
　　之前不了解也就没有去调查，现在去查了之后，才发现网上关于苏记和沐风的信息数不胜数。
　　马丁是越看越对苏记的美食垂涎欲滴。
　　三天后，马丁来到了苏记。
　　虽然有门票，不过还是得排队。
　　他到苏记的时候，门口已经排了好长一条队伍。
　　好不容易，终于轮到他进场吃饭了。
　　到了苏记里面，空气中弥漫着一股浓郁的香味。
　　马丁看了看苏记的装修，不觉在心中犹疑，虽然他已经在网上了解过苏记是一家普通的小餐馆。
　　可是真的到了苏记之后，还是被这普通得不能再普通的装修给震了一下。
　　虽然他知道这食物是否好吃跟餐厅的装修无关，不过这苏记的装修也未免太简单了吧？
　　如果真是普通的街边小店，马丁倒也不会心存疑虑，关键是在网上苏记都快被人捧上天了。
　　马丁看见店内完全没有空桌子，不由得皱了皱眉头。
　　马丁并不想跟别人拼桌，他习惯了自己独享一张桌子，然后静静地品尝美食。
　　服务员想招呼他进去就坐，他立马挥手拒绝。
　　服务员对于这种情况见得多了，便解释了一下，告诉马丁等再多时间也没用。
　　然而，马丁仍旧坚持己见，服务员也就没再劝说，转身招呼其他客人去了。
　　马丁想要等到客人变少之后再自己独坐一桌。
　　然而，苏记的食客络绎不绝，里面的桌椅根本就是一个萝卜一个坑，一人起身立马就会有另外一个人坐下。
　　等了将近一个小时之后，马丁见门外还是大排长龙，那队伍的长度经过了这么久的时间竟然好似没有缩减半分。
　　无奈，他只好上前跟服务员说了一声。
　　服务员笑着调侃了几句，随即领他入座。
　　马丁被服务员领着在一张桌子边坐下，这张桌子一共能坐四个人，此时已经有三个人在那里坐着了。
　　三个客人看到外国人来苏记都觉得很新奇，便纷纷跟他打招呼。
　　马丁原本以为这三个人是一伙的，聊了几句才知道原来他们三人也是互不相识。
　　原来，因为苏记一票难求，拼桌已经成为苏记的常态了。
　　很快，服务员就把菜端了上来。
　　今天苏记的菜是【蚂蚁上树】和【煎酿茄子】。
　　马丁在网上已经知道苏记的规矩是每人两道菜，主厨准备什么就吃什么，没得选择。
　　对于这种方式马丁虽然有些不习惯，不过网上对于苏记的食物无一例外全是好评，所以马丁还是十分好奇的。
　　【煎酿茄子】是以茄子和鱼肉为材料煎制而成，属于鲁菜系。
　　【蚂蚁上树】则是肉沫粉丝，肉沫为蚂蚁，粉丝即是树，属于川菜。
　　马丁看着面前的两盘菜，眉毛微微一蹙，品相倒是挺不错的，不过感觉也没有那么出彩。
　　马丁总觉得苏记的菜似乎跟网上说的不太一样，有点言过其实。
　　他夹了一些肉沫粉丝试了试。
　　嗯。。。。。。
　　这菜的味道。。。。。。
　　就这一试，马丁的手就再也没能停下来。
　　他虽然还没法熟练地使用筷子，不过这丝毫不影响他大快朵颐。
　　一直吃到只剩下两个空盘子，马丁这才意犹未尽地放下了筷子。
　　这两天，他才刚刚去福星酒楼吃过饭，对于中餐的美味已经有了一个基本的概念。
　　然而，现在吃了沐风做的菜肴之后，他脑子里对于中餐美味的印象又刷新了一遍。
　　中餐竟然这么好吃！
　　完全无法相信啊！！！
　　“哦，我的天啊！这就是中华料理吗？这是上帝他老人家亲手做的菜吗？怎么这么好吃？”马丁惊叹道。
　　“这里是中国。”旁边的客人笑着说道。
　　“哦，我知道，那么这是玉帝他老人家亲手做的菜吗？”马丁点了点头说。
　　“玉帝他不做菜的。”旁边的客人都逗乐了，调侃道。
　　。。。。。。
　　因为苏记的饭菜实在太好吃，所以马丁特意在丰泽多留了一个星期，想着要再去吃一次。
　　然而却一直没有抢到票，因为工作原因马丁只能暂时离开华夏。
　　回到米其林总部之后，马丁立刻把苏记的事告诉上司，提议将苏记录入《米其林指南》。
　　虽然苏记的装修实在是太过简单，可是这味道绝对没得说，他必须把这么好吃的美味推荐给更多的人。
　　这是一种不由自主想要跟人分享的狂热。
　　马丁的上司初步了解苏记之后，否决了马丁想要把苏记录入《米其林指南》的提案。
　　苏记的菜肴即使真的像马丁说的这么好吃，可是苏记的装修实在是太过简单，服务方面也不符合标准。
　　最关键的是，每年沐风在苏记的时间太短了，导致苏记的菜肴品质不稳定，实在是达不到录入指南的最低标准。
　　无奈之下，马丁只好作罢。
　　不过，这丝毫不影响他将苏记推荐给周围的同事。
　　一次两次的，同事们还不怎么在意，毕竟他们都是吃过全球美食的人。
　　可是，当马丁不断在他们耳边重复之后，他们的好奇心就被吊了起来。
　　于是，那些刚好被派到华夏的监察员们就不约而同地顺路前去丰泽市苏记小店吃饭。
　　因为沐风在苏记的掌勺时间很短，再加上又是采用门票制，所以导致真正吃到沐风亲手做的菜肴的监察员并不多。
　　然而，每个有幸吃到沐风亲手烹饪的菜肴的监察员都赞不绝口。这就进一步加深了米其林监察员们对苏记和沐风的好奇。
　　因为苏记的特殊导致每次监察员们的提案都被否决了。
　　然而，因为米其林总部工作人员之间的口耳相传，苏记已然在不知不觉间成为了米其林监察员们去华夏的必备打卡餐厅。
　　苏记也因此成为了一个没法被记录在《米其林指南》上面，却让所有米其林监察员念念不忘的特殊存在。