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走过那些沉重岁月-第20部分
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胖子还在饶有兴趣目不转睛的看着，他说：“骨子里害羞，双眼带着忧郁，整体又充满神韵的男孩子，最富有魅力！”
对于他不吝言词的评价，在我这里更多的是心生厌恶。此人脸皮浑厚，不分场所。要知道不是每个人都喜欢在大庭广众之下接受他人的评价的。我对此就是一个十分反感的人。反感到他往后要再口无遮拦而惹毛了我，非握紧拳头揍他一顿不可。我不去看他，假装什么都没听见，自顾自地端起八号桌的菜，转身出去。
晚上是最忙的时候。相聚一品的生意客涌如潮，频频爆满。就算没有空余餐桌，依然有人舍不得离去，宁愿饿着肚子坐在厅外的沙发上等候。其实相聚一品的地理位置不算是闹市中的绝佳位置，甚至处在一条深巷里，店门前还有茂盛的树叶遮挡。之所以客喧如沸，我想菜色绝佳自然是必不可少之一，环境优雅给人感觉温馨也是不可忽略之处，再有就是服务上热情周到，完全以顾客至上的全副理念，使客人流连忘返。我觉得还有一点也至关重要，那就是在厅外设了一排排书柜，放有种类繁多的书籍阅读。很多摇摆不定的客人，在多半觉得有书时，便会一下子下决定而耐心的等下去。这里突出了老板的别出心裁，也看的出老板经营的理念和诚意。老板不敢马虎的性格，注定他走向成功的康庄。
我们可谓忙的晕头转向。这种机械的不停一刻的工作，看上去比工地上的活轻松，实则一点也讨不到好处，相反在工地上还能忙里偷闲，聚众聊天。但并不代表比较之下相形见拙，说这话的目的是在于，我只是深刻地认识到，每一种工作对我们这样的人大体是相同的剥削。我们要么认命，要么另辟蹊径。否则不管做什么，都逃脱不了卖苦力的命运。
终于盼来客人逐个散去。每个人如逢大赦，赶忙揉捏着自己的胳膊小腿，有气无力地坐在椅子上喘歇。我在工地上习惯了苦活，胳膊腿没半点事，只觉得来来回回头转的有点晕。我没有歇息，下班就走了。
第43章 胖子
寒风吹的树叶飒响，路灯照的人脸发白。当走出饭店门口的那一刻，整个人骤然间冷缩成一团，感受到了备受摧残的冷意。上班时饭店里有暖气，转个不停微微有点发热。现在出了保护圈，里面只穿了件毛衣，外面套了件单薄的长袖运动衫，裤子两件，鞋子布鞋，整个人止不住的簌簌发抖。我这个人从小到大是不知道冬天有冬天的羽绒服，夏天有夏天的运动衫。只知道是衣服往身上穿，穿多了不冷就可以。小时候过冬，身上穿几件外套，一穿就是几个月，臭了也无关紧要。
我用力环着手臂，佝偻着身子，衣服被绷得紧紧的，从后面看大概能看到凸起来的脊椎骨。路上依稀有几个行人，裹着厚厚的羽绒服，半低着头笔直着身子，双手插在衣袋里，目不斜视的往前走。
走过居民小巷，透过窗户看见一家四口，正温馨地坐在客厅里看电视。突然有种无力感，使我想起了一人孤单在家两年的奶奶，正如孤单在外的我一样凄楚。在这样寒风四起，冰冷刺骨的天气里，是否有人会为奶奶砍柴烧火、暖被暖脚？感觉到了酸酸的泪意，心中更是无比的牵挂。想做点什么，于是决定给她写信。那时候村上应该有人装了固定电话，但我没有获取电话号码的来源。只有写信，是唯一的寄托。
文具店里很温暖，各式各样的信笺和笔琳琅满目。看着这些纸张和笔，一种久违的回忆和熟悉感充斥在脑海里。弃学快两年，都忘记了很多字的一撇一捺。现在捡起笔，却有了一种透到心底的感动，致使心里有点火热。我叹息一声，在这温柔的感动里，选了几张带有草木清香的信笺和几本封面为绿色的笔记本，两三只笔，付了钱，重新走在外面冰冷的空气里。想着要给奶奶写信，浑身充满了力气，迈开步子，小跑起来。天空中下起了雪粒子，路上行人更少。这样的冬天，至少还可以想起奶奶。
“嗨！”不知道有谁碰见了熟人在后面嗨，但我知道那个熟人必然不是我，因为我和这个城市，相互之间依然陌生。
“嗨，嗨！”声音传来的非常清晰和坚持。我没有兴趣回头看他嗨谁，或者帮他提醒周边的路人有人在嗨。我向来不爱管闲事，更不喜看热闹。所以加快脚步，继续往前跑着，哈出的空气白茫茫的在身体后面散去，路灯把人的影子拉的老长而不灵便，
“嗨，嗨，嗨！”嗨声在我耳边接连不断地响起，还有电动摩托车的声音尾随。接着一只肥软的大手抓住了我的肩膀。我大吃一惊，即时的反应是快速抖掉那只手，然后站直了身子回过头去看。原来是饭馆里的厨师胖子，一路上有个傻子在嗨，是嗨我。
我莫名其妙的看着他。天气异常的冷，他穿着厚厚的大棉袄，更显体型庞大。
“我叫你，你没听见吗，干嘛一直跑！”他挤眉弄眼的看着我，好像我不跑会怕他图谋不轨一样。
我讨厌极了这种轻佻的眼神，更讨厌他自以为是的笑脸。我没好脸色，拳头都握紧了。大家没那么熟，各自走各自的不是挺好，大家没那么熟打什么招呼。且雪粒子越下越大，天寒地冻的，我还得赶着回去，洗个热水澡，给奶奶写信呢，哪有时间耽误在路上。想到这里，二话不说，我立马转头向前跑去。
“喂，喂，喂，你怎么走了，没听见我和你说话吗？”胖子似乎不明所以，赶紧推着电动车追上来。他的电动车小且脏，载着胖子如山大的体型，让人看着倍感可怜虐心。
“你先别走啊，你去哪啊，我可以送你啊！”
“你怎么穿的这么少啊，冷不冷啊！”
“喂，喂，你别走这么快啊。你是不是耳朵不好，听不见我说话啊。你是不是哑巴啊，不会说话吗！”胖子唠唠叨叨的一个劲在我后面追，真不知道这人胡搅蛮缠的，有什么意思！
“天啊，太可惜了，长的这么帅，却是个哑巴聋子。没道理啊，今天我夸你帅，你还红了脸呢。难道是厨房的热气给熏的！”
“不过没关系，我不会嫌弃你的，我们可以做好朋友。哦对了，我忘了你听不见！“
男人叽叽喳喳，哼哼歪歪，我是早有见识。但尾随而来，不顾他人怎么想还要喋喋不休，是第一次见识。我恨不得一拳打在他的胖脸上，让他知道老子很不好惹。
胖子当真是一点也不识相，推着电动车迈着笨重的步子挡到我面前来。然后打着手语，拍了拍电动车后面，指了指别的地方，嘴上配合着说，“我、送你、回、家！”
嘿，我发现这人真有味，是不是人太胖了，脂肪把智商给抢占了。大冷天的挡住去路给我表演犯傻。我的拳头已经摆放在胸前向他示威，希望他明白点，大路两边，各走一边，要不然血流成河，就别怪下手太重。
“啊，我没有恶意的，我只是想送你回家！哎，都怪我没学过哑语！”胖子确实是笨的可以，看到我的拳头也半点明白不过来。还摆出一脸无辜的可怜样子，对我抱有深深的同情。他一脸真诚，坚持不懈地追上来，再次挡住我的路后，重复着做了一遍刚刚的动作。
他装做天真地笑着，睁大着纯净的双眼望着，希望我接受他的好意。他看上并不是全然没有恶意。我也已经不是曾经什么都不知道的我。在大家有着相同的同志心理时，很容易从眼神里多多少少看出点问题。
也许是突然看出了问题，而对胖子不那么排斥；也许是天气过冷，不愿意多纠缠。我没有伸出拳头揍向胖子，表面上也没有过于愤怒而怒视于他。只是冷冷的说道：“不用了，我就快到了！”然后绕开胖子，飞快地跑远了。甚至有点逃跑的意思。
很难解释为什么要逃跑，或许说只有逃跑才是有效直接的。对于我这样的人，其实从来是个懦夫，是个心灵上的残疾人。我害怕面对，没有勇气承认。我可以假装成很多个自己，却很难回归到真实的一面。
胖子非常惊讶，惊讶的面孔使人不能对此产生怀疑。他说：“啊，你会说话啊！”
他惊讶的表情还没有消退，我已经快速地拐进了一个小巷子，然后消失在到处都是这种黑旧的老房子里。黑旧的老房子一栋一栋的非常密而乱。第一次找到这里，我还须得在墙上标上记号，才能预防迷路。否则找上半夜，也怕是难找到的。
胖子也许永远不会知道，在一个寒风刺骨的夜里，他在后面叫着和他刚刚共事一天的同事时，他同事心中的想法是，恨不得揍他个满地找牙。很庆幸，我没有这样做。因为胖子将会成为我人生中的第一个朋友。在我从没有，从不认为自己拥有朋友的情况下，我认定了胖子。
回到租赁的单房屋，迎面扑来温暖气息让人感到踏实。打开灯，光芒芒的一片。躺在床上用被子紧紧的裹住身体。抬着头看向窗外，窗户上像开出了冰花，外面下起了大雪。
奶奶！不知道该怎么开头。笔在手指上转来转去，思绪如纷杂的雪花凌乱飘落。
我很好！我想告诉她，我一切都很好。虽然她的孙子，在别人眼中是个疯子。可现在，他确实可以做到很好。
您好吗！眼泪流了下来。奶奶，奶奶一定在怪我为什么还不回去，难道不要奶奶了吗？
哽咽的泪水一滴一滴地滑落，这封信写的很长，写了很久。我极力编造两年快乐的打工生活，今晚遇到傻胖子的事也写了进去。希望奶奶看到，能对我放宽心，能原谅一些我的不孝。
胖子在那晚见识我的冷漠之后，不但没能把他推开，反而更加热情，近乎黏人的地步，最后黏的你没有脾气，也就随他。他总是耿耿于怀，说那晚你独自跑了，把他抛弃在风雪中，冷酷无情。过分的是还装聋作哑，欺骗他的感情，伤了他脆弱的心。他的这番话总能引得其他同事哈哈畅笑，而我不知道笑点在何处。他和工地上的工友们讲的流氓话不一样，他是把重心放在你身上，让你成为了因他生起了暧昧来让大家取笑。他这一点我起初是十分排斥，但在和他慢慢接触的过程中，了解到，胖子确实是一个单纯没有想法的人，他对喜欢的事物和人总是抱有热衷的态度，他做事按自己的方法来，往往倾其所能。在一些方面我看到他和我有着同样的影子，但我们之间又是大相径庭。他总爱说，说个不停，不管我多沉默，惜字如金，他都可以滔滔不绝，就像打开的收音机，一个人在那里说。又比收音机麻烦，总是问东问西。他问题特别多，问道：晓东你住哪啊，大家都这么熟了，干嘛不告诉我你住哪啊？晓东，你多大了，看上去二十一二岁，但骨子里总觉得非常的成熟，见识广泛？他问 ，其实你表面上不说话，脑袋瓜子里却不停的思考问题，对不对？他继续问，晓东你去过KTV吗，唱歌可有趣了，唱个通宵都不嫌累？晓东你去过夜店吗？里面有数不清的帅哥和美女看哦，我去过几次呢！第一次去很害羞，在夜店门口徘徊了好久，才鼓起勇气进去的。再后来胆子就大了，但陆续去过几回，也一无所获。下次我们一起去好不好？晓东你老家在哪啊，你有哥哥姐姐吗，听说有哥哥姐姐的人过的日子和我这种独生子不一样，具体有什么不一样我也不知道，应该是感受了更多的幸福！晓东，他还要说，你会发现你真的不知道他要说到什么时候去。他说，你不说话的样子，酷酷的，非常有吸引力。这是不是你不爱说话的原因啊？
第44章 学徒
一般遇到这种情况，你就算假装冷漠也无济于事。你把全身精力投入于做事当中，刻意地全然地忽略他的存在，他看到你全神贯注做事，也别奢望会收敛多少。直接的画面是，他说他的，你做你的。真的要想他完全住嘴，那除非他也有事做了，回自己的岗位去了，才能安静。你确实是要大开眼界于，有人可以滔滔不绝口若悬河至此。
当然，对胖子，也不是全然不理。有时候他喊道，晓东晓东，快过来，尝尝我发明的新菜样，我就比谁都积极。我非常羡慕胖子有一手好厨艺，因为一手好厨艺，他挣的钱可比我们这些打下手的多多了。我小跑着过去，看着他用稀奇古怪的材料搭配成的一道菜，颜色上鲜艳亮眼，香味扑鼻萦绕。忍不住尝一口，肉质松软，青菜脆口，带有微微的甜意，味道是真不错，还能让人食欲大开。
“好吃吗？”胖子露出盼望的神色。他对他做的菜，其实从来胸有成竹。
“恩，好吃！”我点点头，绝不藏有一分的赞赏。
“哇！”他非常激动，“你都说好吃了，味道自然是最棒的了，哈哈！”
我跟着他乐，忍不住问道：“怎么做的！”
“嘻嘻！”他高兴的眉飞色舞，道，“很简单的。本是我的独家秘方，一般人不告诉他。你呢不一样，是我好哥们，我可以手把手教你！”
“好啊！”我笑道。就这样，我成了胖子的徒弟。但在成为他的徒弟能够学习厨艺而人生从此不一样时，我没有欣喜若狂，相反有点隐忧，因为我不认为所有的好运都是顺理成章的。
学做菜不能一蹴而就，需要花费大量的时间用心去学。起初的时候忙着上菜，时间上总是拮据。只能一有空就站在一旁观看，难能深入其中，掌握精髓。不过胖子非常热忱，他喜欢我时不时的站在他的身边看他炒菜。他说学做菜，不能一时兴起就认真一下，过了几天没了兴趣就不了了之。这样的态度是什么都学不会的，什么事情都办不成的。做什么事情一旦认准就得认认真真，从一而终。最后才能有预想不到的收获。我对胖子表明态度，说很喜欢做菜，必然是会从一而终。只是，要忙着上菜，没什么时间深接触甚至实践，怕要辜负了。胖子听我这么说，放下锅铲，说确实是个问题。然后想了个办法，跑到经理那说了什么，第二天经理就把我调到厨房当学徒了。
胖子说，当学徒可是来之不易的机会，说什么也得好好学了，没准当个厨师能改变你将来的命运。他说别看一碗菜轻轻松松端出去很容易，实则做菜可不是简单的活。能做一手好菜的厨师大可称为艺术家的。他说从洗菜到切菜到炒菜，控制火候时间上，都是功夫。然后详细地解释了一下，什么叫刀法，刀口。如何看温油，什么是吊汤等事项。还有做菜不只是单纯的炒，基本的烹调就有炸、炒、溜、爆、烹、炖、煨、烧、扒、煮、汆、煎、蒸、贴、烤、烩、涮等几种，其中还有勾芡芡汁等手段方法和注意事项。种种的这些，只是基础。
听到这里，做手好菜果真不是轻轻松松的事情。小时候没少炒菜，放油放菜放盐炒熟即可。从来不曾想到其中有这么多的学问、讲究和细节。我用笔一一记下，自己也买了好些菜谱来研究学习。当然，不可否定胖子是个出色的老师。他叽里呱啦好像不着边际的外表下，也有着在讲解一道菜的方法注意事项及见解时，条条到位，理论清晰的一面。他大公无私，毫无保留的悉心传授。每次研发出的新菜，第一个让我品偿。我说好吃，他就会沾沾自喜自夸一番，不忘说道，你也可以。我就是在这样饱含热情的学习氛围中，慢慢的摸索出一些门道，积累了对做菜的浓厚兴趣。我重新觉得，在思考和学习的状态下，生活富有了崇高意义。
有一天，在没有按照胖子的步骤自创新意的情况下，聚精会神地做了一道自以为拿手的好菜。端过去给胖子品尝，胖子故作老沉，尝试了几口。然后努力睁大着他的小眼睛，露出高度赞赏的表情，说不仅得到了真传，还能标新立异，天赋异禀啊。听他总是夸张的赞美之词，但笑不语。天赋一词于我来说，已经成了过往的背负。
每天晚上给奶奶写信，我写道：奶奶，我今天做了一道菜，胖子师父很喜欢。我想我很快就能出师了，到时候就能挣到好多好多的钱。等我挣到了足够的钱，就接奶奶到城市里来享清福，奶奶一定要等我！
是的，说不出来有多感激于胖子。他把我带入另一个生活层面，让我找到了归属感。他是一个热情的人，热情的人往往很活跃，活跃到你就算不理他，他也不会忽视你的存在。他尽心尽力帮我，让我学到东西的同时，也打发了好些沉闷。那段时间里，学做菜当个厨师，是我生活的全部意义。
但我还是要狼心狗肺地说一声，由始至终都不喜欢胖子，不是说情爱方面的喜欢，就普通朋友上的喜欢都难说。我把对他的存在消磨成一种习惯，就像接纳一个不影响生活的坏习惯一样，改不掉，便让它不痛不痒的存在。说到底，我对他还是存有芥蒂，因为一个人不能平白无故地接受另一个人的好，失去平衡感就会觉得不踏实。所以终归对胖子有所亏欠，无法把他当成一个纯粹的熟悉的人，而总想着在多方面躲避他。
天气慢慢转暖，时间已经把二十一世纪的第一个春天抛给了历史。前进的人们迎来了新的中国，手机从“冰冷的大砖块”到“时尚的小宠物”，是一年移动电话增长最多的一年；全民刮起炒股热风，在我对股市毫无概念的情况下，同事们谈论的热火朝天；轿车也跟着越来越多，本来宽敞的马路，你看着它变的越来越窄，堵不堪言。我国第一条国道主干线京沪高速建设历时十三年，在2000年全线贯通。轿车的发展趋势必然是势如破竹。
新中国的人民也越来越会玩了。什么KTV、足浴、酒吧、夜店等数不清的娱乐场所开遍了大街小巷。我太乡巴佬，很长一段时间无法区分酒吧、夜店甚至和酒店的不同之处，难道这些不都是喝酒吃饭的地方？我只是对KTV有所耳闻，大体是供人唱歌的；足浴从字面上理解，给脚洗澡的场所。可为什么唱歌的地方不叫做歌厅，非得取个什么ABCD等字母的名字呢，有什么特殊的意义吗。脚自己在家不可以洗吗，非得跑来足浴。所以说城里人挺能折腾的，也所以说我挺乡巴佬的。
和胖子接触大半年，大半年里，他教会我做一名厨师，也带我去见识了这个城市的浮华之处。他带我去过KTV，不过那一整夜都是他对着话筒咆哮，而我一直身受折磨的坐在沙发上忍耐他尽情的欢唱。我一首歌都不会唱，无怪乎乖乖地当个观众。他还神神秘秘地带我去了夜店，夜店里果然有很多帅哥美女，有的喝酒聊天跳舞做游戏，有的在大庭广众之下接吻互摸没羞没臊。看着他们大胆的举动我倍感尬尴，忍不住把头别向另一个方位。夜店里乌烟瘴气，世风败下。不知道为什么，打心底排斥这种环境。甚至觉得不可理喻，超出了我对人和人之间“肌肤之亲”的认知。有些女孩子也会跑来搭讪，她们穿着暴露，打扮妖艳，说话嗲声嗲气。她们一点也不害臊，和我挨的近，问我的职业和年纪。记得第一次到市里的时候，我曾盯着这些穿着暴露的女生目不转睛地看，罗峰说，别看了，这些女孩不是咱们消受得起的。一直不明白他话里的意思。或者这样的女孩有一定的危险性，和我们格格不入。所以因为罗峰有话在前，就算没有和她们深交，本质上已经做出了排斥。我便本然的不去理会这些女人，一刻也呆不住，转身走了。
出了夜店，觉得自己以后再也不可能来到这种地方。我在内心深处的感识上，灵魂的忠贞度上，是无法接受任何一种没有深刻的认识对方就产生肌肤之感的行为。这不是一种刻意的压抑，或是假意的清高，而是我所接受的环境所熏陶的教育养成了这样的一种本性，感觉如果这么做了感觉是在背叛，失去了本性的事本身也是强求。
城市的浮华，魅力，让人醉生梦死的，终究为食色性也。
有几次，我把胖子一个人撂在了他乐此不疲之地。第二天早晨，他便对着我宣泄一肚子的不满。他说，难道不认为好玩吗。我说，挺热闹的，但不喜欢，就无法牵强，像一种美味的食物，大家都称赞不绝。但胃不适宜这种食物，就是石头。
之后胖子就不带我去这种场所，他本人也减少了去这种场所的次数。对于胖子，我一直觉得他□□极强，脑海里成天想着的，都是关于性方面的事情。从他整日心绪不宁，魂不守舍，成天摆出一副不能满足的样子就看的出来。我不知道胖子是不是处，有没有和许多人上过床。我只知道，他和我在一起，他表现的就是每时每刻身体饥渴的太需要性的满足的那种焦热。他渴望的眼神，就像我曾经渴望罗峰一样的难以自拔。我畏惧这样的眼神，因为我知道当中隐藏了多么巨大的邪恶的力量。
第45章 求取
在不知不觉中，跟着胖子已经学了近十个月的厨师。经理看我表现，像模像样的。经常会在客人多厨房忙不过来的时候，让我试着炒上几个菜端出去应付场面。他不曾想顾客吃过我做的菜后，赞口不绝，以为新聘请了什么高级厨师。经理听到客人们发自肺腑的赞赏，对我青眼有加。从此我也做上了掌厨的位置。
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