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吃饭,舞蹈,恋爱-第3部分
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放着他的美貌和近日名气不说，光是他自以为日常的打扮，落在海宝这个三十六线海边小镇里，就够招摇打眼了。这地方，谁没事儿戴墨镜，还顶着三十多度的气温长袖长裤？
“煦哥儿，你站我那么远干嘛？”他扭头没看到我，摘下墨镜望向我。
呵呵。我给了他一个笑容，让他自己体会。
但他显然并不能体会我的内心，长腿一迈，凑到我身边。于是，周围的目光也照顾到了我。
他浑不在意，指了指校门旁边一架小推车，小声问我：“那个东西，是不是叫鸡蛋仔啊？”
“是。”
他面露思考，片刻，说：“你等会儿给好好买一份，分给我一个。”
我一本正经道：“那个是烤的，而且甜度很高。”
他有点奇怪地瞥我一眼：“甜使人快乐，你不知道啊？”
“不怕胖了？”我反问。
他也反问：“你每天费心干的，不就是致力于让我摆脱对瘦的病态追求吗？我主动配合了，你怎么不领情？”
这一刻，我看他的眼神一定充满错愕，因为我心里真的挺错愕——我实在没想到他为了吃小零食，可以这么强词夺理。
哦不对，他不一定是因为想吃小零食，也可能是单纯因为跟我熟了，喜欢怼我。据我对他多年了解，他和他为数不多的几个公开互动的朋友，说话就是这个画风。
“谷老师，哥哥！”这时，出校门的人群中蹦出来一个小女孩和一个小男孩儿。
郑好的垂肩马尾是是今天早上花了半个小时折腾梳好的，一天了，居然还整整齐齐。也不知道放学前又花了多少功夫梳理。小小年纪，好的不学，虚荣学到家了。
我想着，有点不悦，没有笑。
郑好本来是向我跑来，隔了三米，看我脸色，便怯怯调转方向朝谷羽挪过去：“谷老师，你真的来啦？”
谷羽揪了揪她的头发，两人便完成了微妙的关于头发认可的互动：“那当然，说话算数才能做好老师。”
说着，他牵起小姑娘的手，余光瞥了瞥我，对谷羽道：“你想不想吃鸡蛋仔啊？让你哥给你买，好不好？”
郑好小鸡啄米式点头：“好啊好啊！”
“幼稚！”郑行在一旁评价。
我和郑行相视一眼，立场统一地点了点头。
谷羽看了，轻轻“啧”一声，对郑好说：“好好，老师给你买。”便直接带郑好去手推车那边了。
我数不清第几次对他哭笑不得了，下意识道：“你怎么非要吃这种小零食，真的很不健……”
话音未落，我忽然想起一件事。
这件事情，要说回到裴鄢雅身上。
她一个搞舞蹈艺术的，最后能嫁给跟自己原本的世界八杆子打不着的郑智明，很大一部分原因，是她对厨艺很有爱好。
可惜，当年她做舞团台柱子的时候实在太忙了，很少有时间下厨。但也因为稀少，她每一次下厨都令人印象格外深刻。
所以，我现在看到一点相关事物，稍微联想，就能从记忆里摘出一段往事来。
——我吃的第一份鸡蛋仔，是她做的。
大概也就是我七八岁的时候，有一天她下班特别早，拎了两块厚厚的铁板子回来，然后兴致勃勃地用那两块带着凹槽的铁板子，烤了一饼香喷喷的鸡蛋仔。
那应该也是她第一次做这种小零食，我则是这份小零食的第一个品尝者。
她一边看我吃，一边问我：“行不行，喜不喜欢？”
当时我怎么回答的，现在已经不记得，不过大概是好话吧。第二天一大早，她又开开心心做了两饼，说要拿去给自己新带的学生吃。
那个学生，就是谷羽。
如果不是谷羽此刻的固执，我真的忘了这一点——一块儿想起来的，还有我第一天给他做炸酱面时，他说的话，“有一种让我感觉很怀念的味道”。
当时我理所当然以为，他说的“味道”是北京的味道。但也许，他说的是裴鄢雅做的味道。
关于我过去那个家庭与谷羽母子的往事，很多细节在漫长的时间里被淡化了。比如，谷羽曾经是裴鄢雅最喜欢的学生，撇开大人们的狗血爱情故事，他本人，一直被裴鄢雅深深挂念。
再比如，那年裴鄢雅带着我和行李箱离开北京那个小院的时候，谷羽从我眼瞪瞪敌视的新一家三口中狂跑过来，哇哇哭着喊“裴老师”。
——太奇妙了，我们分明互相对立，他却可能跟我一样，深深怀念着裴鄢雅。
我心里不可抑制地翻涌起难以形容的情绪，三步并作两步追上去，想也没想就握住谷羽的手腕。
他回过头，莫名其妙地看着我，接着嘴角一垂，委屈委屈兮兮地说：“干嘛？连自掏腰包买也不让啊？”
我说：“我们回家，我给你做，我比外面做得好吃。”
“好啊！”他听了，眼中顿时一亮，“我也觉得你肯定做得好！”
于是，回到大排档，我便立刻躲进小厨房。
我取了从郑家宝他妈那里要来的纯正新鲜土鸡蛋，加入细砂糖打液体，直到鸡蛋液微微膨胀，尔后加淡奶。
与之相拌的面粉，我配的也是裴鄢雅当时喜欢用的那几种。包括低筋面粉、木薯粉、泡打粉，搅拌好之后放着，让它微微发酵。
同时，取出模具，刷上油，预热。
等原料静置得差不多，便趁模具热腾腾的时刻倒进去，架在炉上反复翻转。翻转的频率和时间都很讲究。不久，就用浓浓蛋奶香味把外面等吃的全吸引进来了。
“好了吗？是不是好了？”谷羽一左一右带着郑行和郑好，活像个大孩子带着两只小福娃。
“好了。”我笑笑，然后掀开模具，倒出一饼小零食。
看着他们手舞足蹈的样子，我久违地感受到了用食物讨人开心的愉快和成就感。
第六章 它似蜜
那天，有那么一刹那，我真的想问谷羽一句“你记不记得裴鄢雅”。然而这份冲动终究只在我脑海中预演了几遍，我倚门看着他和郑行郑好围在一起，天真像孩子，便默默打消了念头。
没有必要在他开心的时候，横空给他一道这样的题。
但我鬼使神差开始琢磨着把裴鄢雅当年的手艺，都一一再现给他品尝。
我有我的小九九。
——如果不是他突然到来，我这一生，也总会在某个或计划好，或心血来潮，或被意外驱动的契机下，主动去找他们家的任何一个人。
并非真的为了给裴鄢雅生前赌气的嘱咐做交待，而是给童年那个毫无反抗之力，匆匆离开的自己，做个交待。
我总觉得，必须亲眼去看看他们过得怎么样了，才能化解心中久酿的意难平。
可如今他自己掉在了我眼前，我们以一种诡异却绝对干净单纯的方式相逢。这种情况下，哪怕他对我没有怀揣艳遇一场、露水一炮的心思，我也没办法张嘴就跟他说，“嗨，小子，你妈和你霸占了我爹”，这太傻逼了。
我好歹是受过一年国内高等教育的人，在外拿的也是正经学位，因此总得想个匹配我水平的方式告诉他这件事。
所以，我打算伙同他的味蕾，唤醒他的记忆，让他发现我是谁。
我打算为他复原的第一份裴鄢雅的味道，是它似蜜。
这道菜最重要的两项，一是羊肉，二是料汁调配。
我小的时候，裴鄢雅总是在秋冬做这道菜，按照时令特点，做进补之用。她在家附近的菜市场买肉，要新鲜纯正的内蒙草原羊。
这头一条，就难倒了海宝这个极南方的弹丸小城。
小城的超市不可能有我需要的羊肉，于是我专门抽时间去两个半小时车程外的省会城市，找高端品牌超市，精挑细选了一些堪堪可做替代的肉。
和肉相比，料汁可说是小事一桩。糖、醋、老抽、甜面酱，多次调配做实验，每一次都只用二三两肉，足足做出了十八个版本。
十八个平时装花生米的碟子，摆满了一桌子。每份我只尝一块，打算从中挑选出最接近记忆的那一份，再找正正完全符合我需要的肉，按这份的配方做一次。
“煦哥，你这么折腾，是干嘛啊？”郑家宝第八次进厨房，有点被桌上的规模惊住了，嘟囔着，“你做菜品研发的时候，也没有这么折腾的啊。”
我品尝最新的一份，道：“这不是研发，是复原。”
“啊？”郑家宝一脸茫然。
我瞥他一眼：“白跟好好一起看《我在故宫修文物》了吧？人家修复一个东西，多折腾啊！我这算什么？”
郑家宝的茫然丝毫没有驱散，毫无诚意地“哦”了一声，说：“那这道菜，你打算放哪家店啊？”
我：“……”
我不好意思说，这是专门为谷羽折腾的。这话说出来，郑家宝这个脑袋想不到什么，传到谷羽那里，我的形象就不够潇洒了。
所以我胡说八道：“老郑想新开一家北京菜馆，我试试自己能不能行。”
郑家宝听了，两眼放光：“我们要开第五家啦？”
“还没定。”我说。
根本不会开。我心里说道。不管郑智明到底抱着什么用意提的这个建议，我都不认为它是值得操作的。在商言商，它不值得，我就不会同意开这家店。
这些，郑家宝还不需要知道。至少，得等他能把大排档独立照顾好再说。
十八个小碟子里，没有和记忆一模一样的味道，但是肉已经没有了。我只能选择了三个目标，剩下的打发郑家宝喊人端出去，让店里人吃掉。
美其名曰，试菜。
这次，我要更严格地去找肉。省会的超市已经被我扫荡了一遍，我几乎可以确定，省内根本买不到我想要的肉。
我不得不联系外地朋友跟同行，想办法运一些过来。
差不多把朋友圈翻了个遍，终于逮着一个正在北方旅游的同学，死乞白赖让他返程当天给我买几近，带回来。
他嚷嚷着“安检怎么办”，我无情又冷酷，道：“你自己想办法，花了多少钱都给你报销！”
那边无话可说。
我们彼此沉默了一下，双方都觉得有些滑稽，最后商量着，勉为其难选择了最快的快递方式。他买到了我需要的肉，立刻请快递以生鲜食品配送规格安排，并且加急。
用这个方法，最快的操作，是他早上买，我晚上拿到。
一箱我需要羊肉，就这样坎坷曲折地来到我手上。
我又用这箱来之不易的肉，试了七八遍，终于品尝到裴鄢雅的味道，算是大功告成。
我让郑好去喊谷羽来吃饭，郑好去隔壁跑了一趟，几分钟后把谷羽带了回来。我正在做最后一遍，也是要给他吃的一遍。
他现在比刚来的时候，爱吃多了，但晚饭还是不怎么吃的。我特地让郑好去喊他吃，令他对我手上这道菜的期待值拔得相当高。
“要是不好吃，我就发微博给差评！”他一边拍照，一边说，“我可是很红的，在你们这里影响力非同小可！”
我冷漠地说：“哦。”
过两分钟，上菜。
这份它似蜜一看就知道偏甜，卖相上色红汁亮，还没吃就能想象它细腻如蜜的香甜与柔软。
事实上，我不能确定谷羽喜欢这个口味。但我确定他有一条记忆力很强的舌头，所以我赌他记得这份口感。就像他记得炸酱面，记得鸡蛋仔。
“蜜汁羊肉？”他举着筷子，问。
我点点头：“嗯，还有更好听的名字，叫它似蜜。”
“我知道我知道，香妃从回族带来的嘛，名字还是乾隆取的呢！这个典故我听过的。”他做出一脸郑重的表情，说，“好，看在你最近让我进食规律的份上，我帮你做这个小白鼠！”
我悠悠道：“还有另一个说法，认为这道菜的名字是慈禧起的，现在北京的饭店里很多都是用这个典故——我不是请你做小白鼠的，我只是喊你吃晚饭。”
我并不想让他认为，我主动请他过来吃饭，是为了让他试菜。而想要让他清楚，这份菜和他这些天吃的任何一顿一样，是特地为他做的。
至于怎么做出来的，他就不需要了解了。
他嘴里塞着一块肉，不方便开口，于是用眼神把略微惊讶的心情反馈给了我。我转身给他盛上半碗米饭，也给自己盛了一碗，头一次陪他一起吃饭。
“怎么样？”我看他常完第一口，故作平淡地问。
“好吃……”他低垂视线，目光放在菜碟里，停顿了片刻，然后夹起第二块肉送了一口米饭。
我看出他有话没说出来，但并不能确定他在想什么，多追问似乎也不合适，便缄默着。两人就这样食不言，用罢一餐饭。
我到底有点不甘心，于是又问：“你喜欢这道菜吗？”
他点点头：“喜欢啊！”
“那你怎么不多说点，适当给厨师以鼓励？”
他说：“说了啊，好吃！”
“就这样？”
“好吧。”他划开手机屏幕，打开修图软件。我眼见他把饭前拍的照片拖进编辑界面，调色、加滤镜、试相框……“给你写一篇食评，发微博，广而告之！”
我：“……”
既然如此，我就不再问了。
他这一条微博，直到我睡了也没等到，第二天早晨醒来才看见——他居然是十二点过后发的，平时这个时间，他早就睡了。
图片他又修过了，比在我家随手修的好看得多。配文很长，开头说了是“朋友特地下厨给做的它似蜜”，然后用搜来的形容词夸张地描述了一番美感，之后是一段回忆录。
“七岁那年，我从南方到了北方。江南的菜色一贯精致，家里的口味多半偏甜，所以我刚到北方的时候，对北方只管饱不管美感的菜没有好感，觉得北方人对美食一无所知。
当时，在我认识的北方人里，只有我老师做的菜，我认为是特别的、好吃的。入冬后的一天，老师带来了她做的蜜汁羊肉，就跟下图一样貌美惊人。入口一尝，香甜嫩滑。和江南的甜法不一样，但一下子唤醒了我的食欲。
那时候我已经开始严格控食，基本上每一餐都不会完全吃饱。但就那一回，我忍不住吃了个大饱，之后心里又满足，又罪恶。老师就偷偷跟我说，“偶尔吃饱饱，才会幸福快乐”。
那以后，每次老师带来自己做的菜，我都会吃得很饱，得到慢慢一肚子幸福快乐。
今天，我又吃到了幸福快乐，谢谢我的朋友。”
后面还有一个“比心”的表情。
我仰着脸举着手机，把这段看了好几遍。莫名其妙的，心里也有点“又满足有罪恶”的感觉。
用食物给人幸福感，当然是满足的。可是，我这算不算从另一个角度套路他？
唉，算了，我怎么能妄想做一个什么错都没有的完美好人。
这么想着，我拿自己常混迹他微博的号点了个赞，又以粉丝口吻发了条肉麻兮兮的评论。
“谷谷幸福快乐就好，以后也要吃饱饱哦！”
……嗯，我忽然严肃地想，如果他知道这个日常肉麻且迷妹的号，是我，还能不能吃得下我的菜。
第七章 清烹荔枝菌
“煦哥，煦哥！”外面忽然有人拍窗户，听声音，是隔壁街的一个小佬，以前和我一起打牌的，叫黄天翔。
我瞟了眼手机屏幕最上方，七点不到。
我正纳闷这小子大清早来找我干什么，还心急火燎似的，他自己就把原因给喊出来了：“去不去我爷家？村里都开始要捡菌了！”
我听了，暗叫一声“美色误国”……
黄天翔说的“捡菌”，是指采集他们老家荔枝林里特产的荔枝菌，这种菌子对环境要求很高，只在果园的白蚁窝上生长。因为至今无法人工种植，且稀有，所以市场售价很高。
每年农历五月，他们村里的人都会致力于采荔枝菌增收。往年，我们店里都会提前下村里谈好收菌子，最近我精力过于分散，几乎把这件事忘了。
好在黄天翔的提醒来得不算晚，现在去也是时候。我回了一声：“去！给我五分钟！”
便立刻爬起来，迅速洗漱，换了一身适合下乡的行头。每次去村里，地总要下的，衣服不能穿太好，草帽和镰刀最好自备。
五分钟后，我收拾妥当，和黄天翔一起出门。然后，迎面遇上谷羽。
……没时间给他做饭了。
“你去哪儿啊？”他走过来，上下打量我，“穿成这样，还拿镰刀，上山吗？”
“对啊，我们要上山！你去不去呀？”黄天翔抢先答道。
现在临近几条街的年轻人里，就没有不认识谷羽的。谷羽不一定认识他们，但都一律友好和睦，假装认识，他兴致勃勃地回答：“好啊，我还没上过你们这边的山呢！”
我：“……那一起去吧，你饿吗？不太饿的话，我到那边给你做早饭，当地特色，新体验。”
他爽快回答：“没问题。”
于是，我们一起上了黄天翔的车。
这是一辆日常交叉运各种海货和山货的面包车，上一次运载估计时间间隔不久，车上还隐隐有些味道。
我下意识有些担心谷羽受不受得了，稍稍侧头观察他的反应，却见他好像对车上气味浑然不觉，饶有兴致地趴到了我所在的副驾椅背上，问黄天翔，我们这一行是干嘛去。
黄天翔操着口音浓重的普通话，说：“去我去爷爷家的果林，宰荔鸡菌。”
谷羽：“鸡……鸡菌，是什么？”
我憋笑，黄天翔连忙解释：“不系鸡菌，系荔鸡，水果那种……”
谷羽恍然大悟：“哦，荔枝！”
黄天翔连连点头：“对对对！”
谷羽又问：“很好吃吗？”
黄天翔：“好七，特别好七，又鲜又甜！”
这下，谷羽自己也有点憋笑了。但良好的修养让他尽可能不把笑意暴露出来，视线在车里扫了一圈，忽然落在我身上，嘴角一瘪，冲我吼：“你笑什么笑？”
我哪有笑……好吧，我配合他的表演，笑了：“没有没有，我嘴角抽筋。”
黄天翔淳朴地表示：“没关系，我从小没有好好学普通话，讲得不好。煦哥是北京人，经常帮我纠竟，他笑我，系没有恶意滴。”
谷羽拍拍黄天翔的椅背：“别理你煦哥，笑话别人口音是不对的，没恶意也不行。”
我紧跟着符合：“你谷老师说得对，我是不对的！”
黄天翔抽出一丝功夫，看了看我，又看了看谷羽，表情丰富，眼神古怪中透着点困惑。
搞得我和谷羽也困惑起来，互相对视了一眼，齐声问他：“怎么了？”
话音未落，他就摇起了头：“没系没系。”
我们俩都莫名其妙。
从海宝镇到黄天翔的老家并不远，像他这样经常开车来回的，一个小时不到就进了村。
进村的路有点窄，基本只容得下一辆汽车和一辆摩托并行，一面小山包，一面果林地。
我给谷羽科普：“那些就是荔枝树，他们村里家家户户都种荔枝。临近城市的商业刚刚发展的时候，村里很多劳动力跑到外面去谋生了，最近两届政 府都特别扶持本地荔枝产业，村里青壮劳动力才多了起来。”
谷羽：“我们一会儿要进这些林子里吗？”
“你可以不去。”
“我为什么不去？”他奇怪地看我一眼，“我要跟你去。”
我就知道他要这样说，随口回答：“好好好，带你去。”
说完，眼角余光瞥见黄天翔打了个颤……我突然间明白了，他先前的古怪眼神和现在的打颤，都是因为我和谷羽的对话，或者氛围？总之，就是这一类的东西。
……好吧。我并没有什么要澄清的。
车停在黄天翔老家门前，一条土狗冲我们叫唤了几声，黄天翔用海宝话喝了它两声，把它震住了。屋里立即跑出来一个老太太，手上还拿着一朵开了伞的荔枝菌。
那是黄天翔的奶奶，她最喜欢我，每次看到我都要开心得手舞足蹈。
眼下她就直接忽视了亲孙子，朝我走来，用本地话说：“煦哥，你过来了正好，今早捡了几斤菌子，好的都给你装起来了，剩下点开了伞的，给你煮吧。”
我结果她手里那一朵，菌伞开得不算大，混进好货里不算很差。但她对我很实诚，从来不贪这种便宜，不合标准的都趁我在的时候让我煮了自食。
“好，我下厨。”我应着，熟门熟路地进了屋里。
谷羽紧跟着进来了，厨房地上放着一张油纸，纸上散落着成色不太好的荔枝菌。旁边的小篮子中装的，则是完整直顺、菌帽还半闭的精品。
“这都是野生的啊？”他很有兴趣地蹲下去看。
我道：“纯天然，无污染。”
他轻笑了一下：“跟着你，有口福。”
我也蹲下去，一边对他示范怎么清理菌柄，一边告诉他这种珍稀食材的难得之处。
在三十六线小镇成长，又经常上山下水，我无端端对大都市的人有了一种偏见：觉得他们面对大自然，都是五谷不分的半瞎。于是，我说得格外细。
末了，加一句语重心长的结束语：“所以啊，人要懂得感激大自然，心存敬畏，好好相处。”
“哦。”他顿了顿，冲我眨了眨眼睛，“你知道你特别像什么吗？”
我直觉他没啥好话，不接茬儿。
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