星际美食大亨-第16部分

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　　夏铮的菜还是最后呈上来。
　　如在东盟时比赛一样，评委们担心先吃到夏铮的料理，即使嘴里会用茶水和喷剂去除味道，但残存在记忆力的味道却是不那么容易遗忘的。这会影响到他们对其他人料理的判断。
　　夏铮第一道菜呈上来的时候，所有评委愣了一下。
　　从外表上来看，这是一道简简单单的麻婆豆腐。
　　当然，根据第一道菜的要求，这麻婆豆腐肯定不是表面上看到的那么简单。
　　之前也有参赛厨师做了“酿豆腐”这道菜，即豆腐里面塞有肉馅儿。这道麻婆豆腐的豆腐里肯定有东西。
　　不过只从外表上来看，一小块豆腐完完整整，一点都看不出来里面有东西。而且这么小一块嫩豆腐，里面要藏着东西，对厨师的手艺要求十分严格。
　　其中一评委故意没有用勺子，而是用筷子将豆腐夹起来。豆腐意外的具有韧性，用筷子夹也并不会散掉。
　　当这一小颗豆腐送入嘴里，细嫩的豆腐混合着调料鲜香中略带刺激的味道，在他所吃过的麻婆豆腐中，也算是极品了。
　　评委刚理性的评价了自己所吃到嘴的食物之后，突然舌头被强烈的味道一刺激，脑袋瞬间懵了。
　　和他同样表情的还有其他几位评委。作为评委，这一盘菜又这么少，即使是拿着勺子，也是每个人舀一颗豆腐。
　　在豆腐刚入嘴的时候，他们都还能保持理性的细品这一勺麻婆豆腐的味道，并且赞扬夏铮的手艺不错，这麻婆豆腐比起自己曾经吃过的大师级人物的麻婆豆腐，至少在味道上也不差了（当然，细究的话还是会有很大差别，比如光芒……）。
　　但是在牙齿咬碎豆腐的那一刻，他们都呈现出呆滞的神情。
　　曾经观看过青少年美食大赛东盟赛区的观众们脑海里刷过一排字，“终于来了！”。
　　在东盟赛区的评委品尝夏铮的美食的时候，就是这么一副意料之外的表情呢。
　　终于，第一个品尝麻婆豆腐的评委回过神来，神色惊讶道：“水煮鱼？”
　　“香辣蟹……”
　　“水煮牛肉。”
　　“夫妻肺片？”
　　……
　　“……为什么我是回锅肉？”一个评委很不甘心道，“虽然回锅肉也很好吃，可我想吃香辣蟹。”
　　于是这个评委趁着其他评委还没回过神来，迅速又舀了一块豆腐送进嘴里，美美的咀嚼了一番：“哈哈，香水鸡！”
　　其他评委见状，也来不及回味了，纷纷加快了手上的速度。
　　作为评委，他们怎么能只吃这道菜的一种味道呢？
　　所幸这一盘菜虽然不大，但豆腐挺小颗，数量也不少，每个人还是尝到了四五种味道。
　　当然，也有一位味道非常差的评委吃了六颗豆腐，却只有两种口味。
　　“……难道吃菜也得去拜拜神？”那评委郁闷了。他虽然是公认的抽奖永远抽不中的黑手党，但吃个菜都要被欺负，也太过分了吧？
　　“至少你吃到了红烧鱼子。”另一评委道，“我就想吃红烧鱼子香辣蟹子。”
　　“我没有吃到回锅肉。”另外一评委遗憾到，“豆腐里面的回锅肉是什么味道？”
　　“就是很好吃的豆腐回锅肉的味道……”
　　“……”这不是废话么？
　　评委们遗憾的看着空荡荡的盘子。现在他们脑海里想的不是打分，而是……还没吃到其他味道呢！怎么就没了呢！
　　好好奇其他味道是什么！作为参赛者，你不是应该让评委品尝完这道菜所有的味道吗！好歹在豆腐上标注个一二三四，让咱们评委选着吃吧！
　　都混在一起全靠运气，人干事？！
　　这盘菜干脆叫博彩豆腐得了！吃个豆腐还要看运气！只能说还好这是比赛，里面没有包黑暗料理。要是夏铮再在豆腐里包几道放飞心灵的菜，那才真成了博彩豆腐。
　　“豆腐里包进了整道菜的美味，这一盘麻婆豆腐实际上是一桌川菜盛宴。”念念不舍的将目光从空盘子移开，评委终于开始点评了，“无论是豆腐里每道菜肴美味到极致的味道，还是将其包裹在豆腐里完全没有泄露出来的精湛手艺，或者是每一道菜之间味道的完美融合，这道菜，不愧是内有乾坤。”
　　“我甚至不觉得里面的是馅儿。这明明就是一道完整的菜，只是切的小块了些。”另一评委笑道，“豆腐里的菜是事先做好后用一种特殊的食材包裹着吧？那种食材加热后会融化？是在制作豆腐的时候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放进去了吧？豆腐刚做好也是有热度的，那层包裹的食材的熔点应该在豆腐做好后的温度之上。”
　　“是一种海藻皮，在90度左右会融化，融化后有提鲜的作用。”夏铮点头，证实了评委的猜测。
　　“匠心独运。”最后的特殊评委沉思后道，“整道菜的光芒凝而不显，在豆腐破碎的那一刻，光芒才迸发出来。这是我今天看到的，最符合内有乾坤的一道菜。”
　　这也是他唯一看到的，有如此夺目光彩的一道菜。
　　其他评委纷纷点头。虽然他们吃不出对精神力的作用，但这味道，这创意，真是绝了。
　　夏铮微笑，心中却是有点风中凌乱。
　　他也没想到自己的菜会有那么……奇特的发光效果。放在盘子里的时候不发光，吃进嘴里咀嚼的时候，突然一道强烈的红光从嘴里闪现。虽然只是一瞬间，但是看着好尴尬啊。
　　就像是三流的外星人特效大片……嘴里喷激光什么的……
　　不管夏铮是不是看着尴尬症都犯了，但这道菜毋庸置疑以几乎满分的分数获得了第一名看着没打满分的那几个评委，观众们黑暗的想，这人是不是运气特别差，没吃到自己想吃的馅儿，所以暗搓搓的没打满分。
　　当然，评委并不是因为这种小气的理由。他只是觉得这道菜太辣了，有点不符合口味。
　　美味这东西，本来就是主观感觉。只有到了美食大会上，才会以“能量”来评定。
　　不过即使不太符合他的口味，他还是打出了自己现今为止的最高分。只能说他本身就是个打分比较严苛的评委而已。
　　有了第一道菜的经验，评委对第二道菜、第三道菜就有了更高的期待。
　　第二道菜打开之后，是一道看似极其普通的豆芽汤。
　　若说和平常豆芽汤有什么不同，大概只是这绿豆芽去头去尾，用不知道什么样的纤维线缝在一起，组成了一小朵一小朵水晶花，看似非常可爱。
　　不过有了第一道菜的经验，评委们显然不会相信这只是一碗普通的豆芽汤。即使豆芽被串成了一朵花，那还是豆芽汤。
　　华夏的吊清汤的技艺十分精湛，他们之前已经尝过了其他东盟厨师的清汤，其中最让他们印象深刻的就是罗莘的那一碗汤，味道十分浓烈，和清澈的汤底形成了强烈对比。
　　夏铮的汤又是什么味道？
　　评委将汤送入口中，然后眯着眼睛，叹了口气。
　　之前麻（博）婆（彩）豆腐在口腔中留下的味道虽然已经通过茶水和口腔喷雾去除，但正如他们之前所想的一样，那味道在脑海里，印象还是那么深刻。
　　他们似乎还觉得，嘴里残留着那刺激的麻辣鲜香的味道。
　　但这汤水一冲洗，之前残存的味道瞬间就没了。
　　这是山珍的味道。
　　同样是白开水一般，同样是味道十分浓郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是“荤”汤。
　　吊清汤本就是用于制作高汤，而高汤一般都是用老母鸡、大骨、海鲜等荤鲜食材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加入牛羊肉或者是其他禽类、河鲜类熬汤。
　　这些“荤”汤经过鸡肉茸吸附杂质，最后变成一碗如同白开水一样的高汤。
　　评委还很少喝到“素”高汤。
　　山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其美味不输于海鲜。
　　只是山珍味道各异，难以融合出极美味的味道，需要用“荤”鲜来调和。
　　所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。
　　但这碗汤，他们并没有喝出“荤”鲜的味道，只有浓浓的山珍香味。那山珍的鲜味浓郁的，不输于之前喝到的罗莘熬制的高汤。
　　只是这种鲜味更加清爽，让人更加放松。
　　若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些“素”。但之前他们刚经历过重口味的洗礼，现在这么一碗浓郁的山珍汤，让心中被前一道菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气爽，仿佛从热闹的大城市一下子回归到原始的丛林。
　　夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。
　　评委对之前那一道菜味道的印象，随着这一口汤终于烟消云散，现在的注意力完全集中在这一道菜上。
　　他们夹起了一朵小花送进嘴里。
　　去头去尾的绿豆芽只剩下难以言喻的高雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。
　　然而当绿豆芽被咬碎时，里面的精华却更让人心醉不已。
　　豆芽里居然也有馅料！
　　绿豆芽比黄豆芽要纤细的多，要在里面塞入馅料的困难性可想而知。
　　之前罗莘的面条被揉入了各种味道的馅料，一碗面条吃出了不同于面条的浓郁风味。
　　但面粉团揉入馅料可比豆芽里塞入馅料容易的多。
　　这些豆芽中的馅料因为极少，还尝不出来究竟是哪几种食材混合在一起。但初步感觉，应该有菇类和肉类。
　　这些豆芽中极少的馅料所带来的味道只在舌尖上一闪即逝，味蕾刚想抓住，那味道就已经消失不见，被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了，连馅料味道的尾巴都抓不住。
　　而下一口咀嚼的时候，那馅料的味道再次出现在了舌尖，但是下一次拒绝，那味道又再次消失，让人遗憾不已，不由自主的不断咀嚼，想要那美味的味道再次出现，好一幅其芳容。
　　可是汤里的水晶花就那么几朵。
　　评委们非常不高兴的看着空荡荡的汤盆。
　　怎么水晶花就这么几朵？一人有吃到两朵吗？而且连汤都没了！
　　评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委，他们两正咕噜咕噜喝下最后一口汤。
　　
　　第32章
　　
　　两位特殊评委喝完了最后一口汤，心满意足的叹了口气，优雅的用餐巾纸擦了擦嘴角，丝毫没有趁着其他评委回味的时候，飞快的抢光了汤盆里所有汤菜的羞愧感。
　　夏铮所作的“豆芽汤”，比麻（博）婆（彩）豆腐凝而不显，吃在嘴里才开始喷红光不同。这汤一呈上来的时候，就闪烁着如同春天一般，嫩绿色的光辉。
　　仿佛一汪住着春之精灵的神奇琥珀。
　　而当用勺子捞起那一朵水晶花时，水晶花那嫩黄色的光辉终于从汤的嫩绿色光芒的掩盖中显现出来，就像是一块真正的水晶，在阳光或者强光的照射下，闪烁着迷人的光辉。
　　和其他评委尝到第一口，才能确定味道不同。特殊评委们有一双发现美食的眼睛，他们第一眼就确定，这汤一定非常好吃，毫不犹豫地、暗戳戳地给自己碗里加了量。
　　虽然品尝持续了整整一天，并且每道菜只尝一筷子，甚至一筷子都没尝完，只略微品了一下味道。但这么多道菜吃下来，肚子也有八分饱了。
　　并且估计是重要比赛的误区，参赛的厨师们都会拿出最“鲜”的菜色，其中少不了荤腥。
　　虽然味道浓烈，非常鲜美，但吃多了之后，也略微有些腻味。
　　而且根据大赛的惯性，为了照顾所有评委的口味，厨师一般都会将自己的菜的味道烹饪的较为平和，不会特别突出某一个味道，以免遇到不喜欢这种口味的厨师，得到一个较差的分数。
　　第一道麻（博）婆（彩）豆腐，以不同于其他厨师的麻辣鲜香抓住了他们的味蕾，并且以其中满满的惊喜，让人赞不绝口。
　　这其实是一件较为冒险的事。
　　厨师得对自己的厨艺多有自信，才会做出这样一种刺激性的味道。他要相信，即使是不偏好这种口味的评委，也不能对这道菜做出不公正的判决。
　　显然夏铮做到了。
　　而第二道菜，夏铮也动了脑筋。
　　他在比赛的时候，就知道，自己的菜很可能还是最后被呈上去。
　　这其实对他来说不能说是一件好事。
　　前面的菜已经给评委留下了诸多的印象，极其鲜美的荤腥即使有了去味喷雾，但是在心中凝结的腻感仍旧是挥散不去。
　　在这种情况下，他即使做出再鲜美的肉类佳肴，在评委口中，都会打个折扣。
　　前面吃了一百道味道一般的红烧鱼，即使第一百零一盘红烧鱼异常好吃，在嘴中，大概也就是那么个味道。
　　第一道菜以强烈刺激的味道唤醒了评委的味蕾，并且让评委从之前所有菜的留念中醒过来，脑海中所有关于其他菜肴的美味信息，统统被这一盘豆腐冲击得支离破碎。
　　接下来，他呈上了一道洗涤灵魂的菜。
　　一道只用豆芽里那一丁点荤腥提高味道的层次感，其他都是植物的精华的汤菜。
　　其实这一碗汤并不是都用菌类完成。夏铮还加入了其他鲜美的植物——比如笋类。
　　而且他也加入了荤腥熬汤，不过用的是禽类骨头，熬出来的汤肉味较淡，在加入多种蔬菜之后，那些属于荤腥的味道就只是加重了汤的厚重感，并不会让人尝出荤腥的味道。
　　就像是饭菜之后，总要有一碗蔬菜汤刮油一样。当吃腻了荤腥的评委，品尝到这一碗充满植物清香的可口汤品，之前自己甚至没有觉察到的油腻感，被瞬间冲散。
　　就像是被束缚在热闹而繁华的大城市的灵魂，突然被释放出来，来到了生机勃勃的大森林。
　　夏铮把这场比赛当作了一个大型的宴会，他是按照一场宴席的尾餐来安排自己的菜单。
　　这一道菜不辜负他的努力，这次分数比上一道菜的分数还要高。
　　在第一轮中因为自己的口味偏差，没有给夏铮满分的评委，此次都给了满分。
　　他显然对于这道养生的汤品，以及夏铮在大赛中还惦记着评委的肠胃，感到十分满意。
　　这道菜的精致复杂程度也不输于前一道菜。
　　不说用植物如何熬出如此浓厚的汤汁，而且汤还澄澈犹如白水——一般用植物熬浓汤都要勾芡，但这清澈见底的汤，显然并没有经过这一步。就说要把这么多根纤细的豆芽串上馅儿，就是一件极费功夫和眼力的事。
　　当第二道菜的分数出来的时候，之前可能对夏铮的实力还有疑惑的人们，是真的服气了。
　　所有人都知道，其实评委尝过的菜肴的多少，对他之后的评价是有影响的。
　　口腔喷雾和评委的专业素养，只是把这种影响降到最低。
　　但降到最低并不代表没有。
　　夏铮的菜放在最后也是一件无可奈何的事。
　　他的厨艺显然超出其他厨师，若是先品尝他的菜，对其他厨师是很大的打击。
　　正因为夏铮厨艺高超，所以才放在了最后的位置。
　　而夏铮不负所望，完成了对全场的绝杀。
　　第三道菜的时候，评委们已经没了评价的心思，只剩下期待。
　　不知道夏铮最后一道菜又会是怎样一种惊艳。
　　第三道菜的盖子打开的时候，正好投射下来一缕阳光，就像是大自然为这道菜打上了高光一样，连没有精神力的人的眼睛，都被闪了一下。
　　更别说有精神力的人，那简直真的是被闪瞎了。
　　这简直就跟一颗宝石树似的，还自带闪光灯。
　　两位特殊评委适应了一会儿，才看出来，那发光源是一颗又一颗，做成果实和花朵的糖果。
　　那是一棵十分精致的盆栽树，上满开着花，结着果，如同玻璃一般的糖汁覆盖在盆栽树上，让盆栽树呈现一种如同宝石般的光辉。
　　又是一个让人不忍下手破坏的艺术品。
　　评委们心想。
　　显然特殊评委在这方面的抵抗力好上不少，他两非常不客气的，一个人摘了一颗雕成草莓的果子，一个人摘了一朵雕成玫瑰的花。
　　然后他们真的吃到了草莓和玫瑰的味道。
　　“草莓酸奶？”其中一个特殊评委砸了砸嘴巴，一咬破糖颗，浓郁的汁水就像是草莓的果肉一般涌出。除了新鲜的草莓果肉的味道，还带着一股浓郁的奶香。
　　果肉的软甜和牛奶的浓香融合在一起，让被山珍的鲜味刺激的飞了起来的灵魂又沉淀下来。
　　好像回到了一个沾着露水的清晨，清新的空气中弥漫着慵懒的味道。
　　“玫瑰海绵蛋糕。”浓郁的玫瑰的香气，配合着微甜的绵软的蛋糕的触感，让人有一种这就是真正的玫瑰，而玫瑰的花瓣就是蛋糕的错觉。如果是位女士，一定会为止疯狂。当然，我不是女性，也为止沉迷了。另一特殊评委心想。
　　其他评委见艺术品的完美性已经被破坏，他们也就不再客气，纷纷下筷子，挑选自己喜欢的果实和花朵。
　　有人吃到了芒果味的布丁，有人吃到了苹果派，有人吃到了桂花糕，有人吃到了荷花酥……评委们连树枝和泥土都没放过。树枝中是各种口味的巧克力，而泥土上层松软的部分是提拉米苏，下层稍硬的支撑是布朗尼，中间有一层海绵蛋糕作为味道的缓冲。
　　这是一次属于甜点的盛宴。
　　正餐吃完了，轮到水果和甜点了。
　　不只是女人有另一个装甜点的胃，男人也有。
　　虽然不是所有人都热爱甜食，但在正餐之后，基本上不会有人拒绝一份酸酸甜甜的水果。
　　在这一份盆栽上，热爱甜食的人可以专注于甜食，热爱水果的人，可以吃到各种口味的水果。他们的心灵都得到了极大的满足。
　　盛宴的最后，就得上一份水果或者甜点作为结束嘛。
　　当然，这琳琅满目的果实和花朵，还有琳琅满目品种繁多的口味，也让夏铮再次获得了第三道菜的最高分。
　　毋庸置疑，这就是实力。
　　评委们一边在观众们——甚至厨师们钦羡的眼神中享受着自己的甜点大餐，一边心想，仅从大局观上，就可以看出，夏铮比在场的厨师高了一个层次。
　　一个厨师，并不是菜做的好，就成了。
　　作为一位大厨，肯定不会事必躬亲。他们甚至很多时候只负责一两道主菜，其他都有副手帮忙。
　　但是有一点，却是主厨来确定的。
　　那就是菜单。
　　在有大厨的宴席上，菜单可不是由主人或者客人这种门外汉来点餐。
　　都是由主厨询问了来的人的口味之后，自己定下菜单。
　　对于美食大师，甚至不会询问任何人。
　　他定下菜单，做好菜，爱吃吃，不吃滚。
　　但虽然不需要别人的意见，但也不能砸了自己的招牌。
　　第一道菜如何，第二道菜如何……倒数第二道菜如何，最后一道菜如何，配什么样的酒，配什么样的主食，主厨都会精心挑选，尽全力照顾好方方面面，让整个宴席都显得和谐流畅。
　　夏铮在制定菜单的时候，就将整场比赛当做一场大型的宴会。他的菜，不只是考虑了自身的情况，还考虑到了所有人的情况。
　　最后，他以一道华丽的餐后甜点作为整场宴会的结束，为宴会划下完美的句号。
　　也为他自己，带来了完美的评分，让他完美的赢得了冠军。
　　
　　第33章
　　
　　夏铮超高的分数，为他赢得了超级热烈的掌声。
　　主持人激动的说，他可能见证了一个奇迹的来临。
　　而其他参赛的厨师的表情或许有羡慕，但也都是诚心诚意的为夏铮鼓掌。
　　或许是在参赛之前，就已经猜到结果，所以其他厨师并没有意外，也没有被夺走冠军后的不甘。
　　罗莘鼓掌的时候，心情有些复杂。
　　一直以来自傲的他显然受到了一丁点的打击。
　　罗莘在这次比赛中虽然保住了第三的名次，但暂且不说和夏铮相比，就算和他的宿敌雷蒙相比，也逊色不少。
　　第二名和第三名的分数差距有点大。
　　罗莘非常欣赏夏铮，认为夏铮配得上自己的优秀。
　　但是现在遭受挫折，并且自信心受到一定打击的他开始怀疑，自己是否能配得上夏铮的优秀？
　　若是现在是在东盟赛区的时候，罗莘肯定毫不犹豫就告白了。
　　那时候他自信满满，认为至少在厨艺上，这一辈中，除了夏铮，也就是自己最优秀了。
　　再说了，他还有用良好的家世，和帅裂苍穹的外表。
　　夏铮和自己简直是天造地设的一对。
　　但现在他不但比不过夏铮，甚至比雷蒙都差上好大一截。这个自尊心，或者叫自恋心很强的男人，居然有点担心自己会被拒绝。
　　或许，等自己更优秀一点，再告白吧？罗莘心想。至少现在这样子，实在是没脸面让一个比自己更优秀的人选择自己。
　　夏铮对罗莘有着挺严重的心理阴影，这让一直没有经历过爱情这玩意儿的他连带着对爱情也产生了不喜。
　　虽然父母感情很好，夏铮也认为，那是亲情。
　　毕竟父母也没有像电视里面那样，整天黏黏糊糊。
　　比赛结束之后，夏铮又记起了被罗莘穷追猛打的恐怖，忍不住偷偷瞟了罗莘一样，却发现罗莘看向自己的眼神没了当初让他烦躁的狂热。
　　这家伙移情别恋了？