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重生日本当厨神-第110部分

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  “告诉赤坂秘书,明天我的行程安排通通取消!我要去现场观摩!”
  玉川绫香对女仆挥了挥手,心绪有点乱。
  “是、是!
  女仆压低头,眼中有着震惊,心想道:“玉川小姐竟然要到现场观摩……是为了那个‘霓虹境内史上最年轻的特级厨师’吗?大新闻呀!”
  不论外界如何,身处封闭空间的夏羽,给人的感觉,就是淡定。
  直播将持续24个小时。
  观众们也不可能时刻守在电视机前,于是,多个电视台的直播收视率,在傍晚黄金时间段之后,就迅速地下跌。
  明天的上菜、点评环节才是重头戏,观众都瞄准了明天下午3点,那个时候,年度最爆炸的收视率恐怕就要诞生了。太多因素促使霓虹社会在关注此次的夏季考核。
  专业厨房。
  上百平米宽阔的厨房,塞进一堆木炭,和巨大的炭炉,仍然显得空旷。
  但是,夏羽指明让IGO送来这两样东西后,就没有什么出人意表的举止了,反倒安安静静的,抓出一把‘极乐米’,放在陶瓷小碟子里,拿在手上,凑近了面孔观察,半天一动不动的样子,落在坚守收看直播的观众眼里,就显得很奇怪,傻里傻气的。
  仿佛一位科研工作者,而不是厨师。
  尤其是双眼,盯住碟子里的生米粒,眨也不眨。
  “磨刀不误砍柴工!”
  夏羽轻念,从下午四点,到傍晚六点,终于舍得放下碟子了,并揉了揉酸涩的眼睛。
  拿到全新的幻想食材,第一件事,自然就是熟悉!
  他人有他人的熟悉之法,而夏羽也有自己的法门,光看可不行,实际上,刚刚他在用【透析之眼】,分析每一粒米的结构。
  结果令人震惊!
  连续深吸几口气,才把震撼的情绪稳住。
  “每一粒米,结构都有不同!就算是最相似的两粒米,结构也有微妙的不同!”夏羽轻声自语。
  一粒米,一个世界。
  他总算知道了,神原正人为何这么说。
  普通的稻米,成分是淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。
  淀粉和蛋白质是大米的主要成分,这一点,放在「极乐米」上,同样适用。
  然而,在夏羽分析看来,「极乐米」和普通稻米最大的不同,就在于矿物质、纤维素上面。
  具体说的话,就要涉及方方面面的生物学知识,什么遗传和变异啊,什么基因学啊,什么葡萄糖啊、植物细胞壁啊,等等,夏羽就头痛这点,所以赶紧停止了分析,他并非研究者,停在这一步刚好。
  硬要用科学角度去讲,在夏羽看来也只是高级点的胡扯。
  至少米粒内部的光团,以及那些令人沉醉的成分,就很难分析出来。
  “先试试手!”
  打定了注意,夏羽开始淘米。
  他的淘米,不是装几两米去洗,而是打开了放置20斤「极乐米」的密闭金属箱,一粒一粒的,从箱子里淘选自己需要的米粒。
  筛选!


第344章 各自的尝试
  事实上,夏羽并非首个实操者。
  在他淘米前,性格强势不喜被人叫作欧巴桑的未婚大龄女孩,上条麻美,就开始了她的烹饪。
  作为HUB食品这个咖喱巨头的美食顾问,上条麻美精通的,自然是咖喱。
  她所做的就是咖喱饭!
  ‘咖喱’这种综合香料的配方,称为千奇百怪一点都不过分。每位擅长咖喱的厨师,可以说都拥有自己的独门配方。
  直播画面前的观众,刚刚被夏羽淘米吸引目光,此时视线又立刻转移到上条麻美这里。
  只见女厨师,哼着歌,从随身携带的大行李箱中,翻找出一堆盛装香料的密闭玻璃瓶,罗列在厨台上,拔出瓶塞,这个倒一点,那个倒一点,姿态轻松写意,完全不需精密仪器称量。
  胡椒、胡莱子、姜黄粉。
  小茴香子、红辣椒干。
  太多了,起码几十种,总之多种干制香辛料的粉尘,被上条麻美混合在一个小小的碟子里。
  最后,咔!
  用纸条卷成烟筒状,装进少许混制香料,倾倒在旁边的厨台上,上条麻美摁住一个打火机,当火苗接触堆垒在一起的粉尘时,呼,香料之风顿时弥漫而出!
  鼻子嗅了嗅。
  上条麻美撤去打火机,露出清爽的笑容,“很好!我最强的印度风咖喱配方,完成了!”
  “就看看我的最强配方,能不能把你降服吧!”
  接下来,就是去淘米,米粒装进电饭锅,放进适量的水,通电后就搁在一边。
  掉头去打开排列在一起的几个超大冰柜。
  牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜。
  看到上条麻美找来这几样经典的食材,稍微有下厨经验的观众,都知道上条麻美要做什么料理了!
  没错,就是经典版本的咖喱饭!
  除了米饭不同,其它食材,只是在品质上与大众食材不同而已。
  “喔!”
  千代爱知在会馆尚未离场,此时霓虹不少家庭的大厅,回响着她的惊呼,“看来上条主厨已经抓住了‘降服’极乐米的方法!”
  IGO霓虹部三巨头,神原正人、凉子丽娜、青木宗太,则从会馆返回,聚集在总部顶层,通过电视关注着直播。
  “这个上条,真是胡来!”神原正人却是失笑摇头。
  凉子丽娜瞟一眼脸色不太对的青木,唇角掀起淡淡的笑意道:“上条一直就是蛮干的性格。什么‘降服’的技巧,在她看来估计都不如霸道、强势的咖喱配方管用。”
  “真是胡来啊!”
  青木宗太嘀咕道。
  画面中,上条麻美切牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜,一气呵成。
  之后就是炒牛肉,放土豆、洋葱丁和胡萝卜丁进去,和牛肉一起炒,等食材熟透了,就把调了冷水搅拌均匀的咖喱粉,一边倒进锅,一边挥动铲勺。
  突然,上条麻美停手,夹起一片牛肉尝了尝,秀美轻挑道:“有点冲口了!放点陈皮粉缓缓!”
  说着就抓起香料瓶。
  “好了!”
  等电饭锅把「极乐米」煮熟,,上条麻美的咖喱也可出锅了。
  “嗞啦……”
  满满一锅咖喱,与白而细腻的米饭,在大盘子里混合,米饭顷刻间被染成明亮的黄色,加上牛肉、洋葱丁、胡萝卜丁的点缀,这盘咖喱饭可以说是色香味俱全。
  “成功了吗?”
  观众翘首以待,千代爱知在偷偷咽口水。
  可是,此时观看直播的特级厨师们,不约而同地皱起眉。
  上条麻美也是呆呆站着,在给米饭浇淋了香浓的咖喱汁后,她突然对桌上的料理失去了兴趣。
  半晌才下勺品尝,秀眉更是狠狠一皱!
  “失败了!”
  也没多想摄像头在跟拍,上条麻美就喃喃自语道:“……米饭,没有一点咖喱的味道!”
  “不相融!”
  她用筷子夹起一团米饭,在厨台垫了纸,让米饭铺散在上面。
  可以明显观察到的是,咖喱汁和米粒,好像被什么东西间隔开来,而即便如此,咖喱和米粒一起入口,也应该有味道才对,但事实截然相反。
  吃进「极乐米」那刻,其它食材都隐形了!
  排斥性超强!
  拧眉,上条麻美有点烦躁了,在厨房踱步,“该如何把咖喱,融进「极乐米」的世界?”
  经过这次失败,她显然也发现了,在「极乐米」之外,构筑自己所想的美食世界,非常不现实,所以么,接下来的攻坚战,重点在于,如何在「极乐米」里面再创世界!
  没有思路。
  上条麻美很快冷静,嘀咕着走向卧室,“看看其他人的情况吧。”
  二十几平米的卧室搭配有电视,打开后,上条麻美只能接收到IGO机构的内部直播信号,且是完全静音那种。
  “咦!”
  把直播镜头转到1号房间,画面中的少年,正在抓着一把米,一粒粒的,在挑选米粒。
  “他干什么?”上条麻美惊讶,“米粒与米粒,有什么区别吗?”
  这时,坐了将近一个小时的夏羽,忽然把手中剩余的米粒,丢回金属箱里,转而拿起旁边装了大概几两米的瓷碗,走到厨台前。
  厨台的灶具上,摆了多口砂锅。
  去冰柜搜寻食材,好在厨房材料完备,片刻后夏羽找齐自己需要的食材,分别是:绿豆、南瓜、松果和龙眼。
  但是还缺了一味材料:
  红叶。
  夏羽去通讯呼叫端口,向往喊话:“帮我找一些新鲜的红叶。”
  “红叶?”女性接线员慌张了,“请问夏主厨,您可以再详细一点吗?
  “也就是红菜,蔬菜的一种,你去问问,应该有的。”夏羽挂断通讯,并不急,先去把其它四种食材处理了。
  绿豆洗净后用大火煮开,过冷水,碾碎。
  南瓜切片。
  龙眼去壳、去仁,剁碎。
  至于松子,保持原样就好。
  当他忙完这些,IGO管理人员,终于从厨房专门递送食材的窗户,递来一袋红菜。
  同样剁碎了。
  “那门食谱,重点就在时间控制上!”夏羽暗暗想,手心捏着一把汗,毕竟是赶鸭子上架,他也只是抱着练手的心态,当然,如果能成,那就是意外之喜,这次考核百分百通关了。
  “每锅的水量,以及佐料丢进去的时间……简单说,就是把所有的工序,几乎在同一段时间内完成!马虎不得!”
  厨房里可没有帮厨,所有工序都要独立完成。
  夏羽深吸了口气,不慌不忙地,在五口砂锅里,分别放进少量的「极乐米」和清水,接着,打开阀门,火焰立刻在在五口砂锅底下燃烧。
  “五口砂锅,五线操作?”
  上条麻美愕然。
  “他在干什么?!”
  IGO霓虹总部,青木宗太指着电视机吃惊道:“打算一口气实践五种食谱吗?”
  “不……”
  神原正人盯住画面中,分别摆放在不同容器中的材料,反而没去关注架在炉灶上的砂锅。
  微微皱眉。
  其实,这位管理者,内心也十分好奇夏羽要干什么。


第345章 失败的彩虹粥
  “时间!”
  “火候!”
  夏羽可没心思想其它的,全神贯注,时刻监视灶台五口砂锅。
  片刻后,五口锅几乎在同时冒出袅袅烟气!
  “最右边的锅子,倒绿豆!”
  心中默默念着进行的工序,左右开弓,一只手掀开滚烫砂锅盖的同时,另一只手,已经拿起装了绿豆碎屑的盘子。
  咔!
  盖子合上,灶具的火焰,在持续炙烤砂锅。
  “南瓜放入最中间的锅子!”
  “松子是最左边的!”
  “龙眼左边第二口锅子!”
  夏羽一个人,几乎在厨台前忙碌出残影,又是掀盖,又是倾倒食材,而后大气也不喘,就进行下一个工序,总共掀开了四口锅,往四口锅里,分别放进绿豆、南瓜、松子和龙眼,总计消耗时间……
  十秒钟!
  而这,是刚刚及格的时间!
  多出一秒,砂锅里的温度、水量都有显著不同,这对一锅力求完美的无瑕发光料理而言,将是致命的失误,如果在这环节出问题,也不必进行下面的工序了。
  万幸!
  微微吐了口气,夏羽擦拭额头细密的汗珠,瞟向右边第二口锅。
  这是唯一没有处理并放进食材的锅子。
  “红菜是蔬菜,不可煮过头,所以最后稀饭快完成的时候再放下去!时间点一定要对!”夏羽暗道,掐死了时机,在几分钟后,猛地掀开盖子,倒进剁得细碎的菜叶。
  咕噜。咕噜。
  水蒸汽不断冲顶砂锅盖子。
  五口砂锅都传出动静,夏羽显得沉着冷静。
  转播屏幕前,一群被夏羽的处理速度,吓到的观众,纷纷回过了神。
  “他要煮五种粥?”
  “南瓜和蔬菜还可以理解,龙眼、绿豆和松子,只用一种单调的食材,真的可以熬粥吗?”
  “难以理解!”
  上条麻美拧眉,本来她还想通过观摩其他考核者的直播,找到处理「极乐米」的思路,但显然,仅仅是观摩,很难摸清其他考核者的手法。
  这也正是IGO机构在卧房设置转播电视的原因。
  针对一种食材,百位厨师,就有百种不同的理解和处理手法。
  毕竟就算不提特级考核,九星考核乃至九星以下的考核,考生也是同台竞技,根本不存在作弊偷窥的可能,而即便有,在呈上料理作品时,厨师的心思也会暴露在火眼金睛的审查官面前。
  上条麻美正打算关掉电视,岂料画面中,夏羽骤然咔的一扭阀门,关掉了灶具之火。
  “好了?”
  微微愕然,上条麻美把遥控器放下,“也好,看看他搞什么名堂!”
  只见,夏羽在厨台摆了一个超大号的平底陶瓷碗,这像是装汤的碗,而不是用来装粥的,但料理特殊,餐具就要选特大号的。
  戴了防热手套,夏羽依次端起砂锅,揭盖,把锅子里煮得粘乎乎的粥,倒进空置的碗里。
  嗯?
  观众里的厨师,皆是面色一震。
  夏羽处理速度太快,不过短短半分钟,五口砂锅里的粥,皆被倒进同一个大碗。
  而且,五种粥,五种颜色,没混淆,而是一种粥占据一个跑道,五种粥并列装在大碗里,彼此井水不犯河水,颜色分明,十分有层次感!
  “喔——”
  转播画面,传出千代爱知拖着长长音调的惊呼,“好漂亮的粥啊!五种颜色!”
  此刻电视机前,肯定不少观众随她惊呼。
  至少,极星寮厨房已经乱套了。
  “彩虹!”
  田所惠紧紧盯住电视画面,大眼睛倒映着五彩色泽。
  “餐桌上出现了一道「彩虹」啊!”吉野悠姬惊奇,“这、这就是夏讲师准备用来应付考核的料理吗?光看外观的话,的确很不错的样子喔!”
  一色慧、幸平创真站在一块,动作出奇地相似,皆托着下巴,思索状。
  “我懂了!”
  幸平创真一砸拳头,目露兴奋。
  一色慧点了点头。
  “红色的粥,放了红菜!”
  “绿色的粥,绿豆!”
  “黄色的粥,南瓜!”
  “褐色的粥,龙眼!”
  幸平创真最后接上一色慧的话,道:“还有就是,白色的粥,放了松子!”
  “松子是松树的种子,这是一种很重要的中药,有极高的食疗价值!用松子来熬煮的话,那种粥肯定清香可口,洗净五脏六腑!”
  幸平气也不喘地说,引来极星寮小伙伴惊诧的眼神。
  “喂,幸平,你还懂中华药膳?”
  丸井善二推了推眼镜框。
  “怎么说呢……”幸平创真挠挠脸。
  “那就不说了!”
  众人立刻忽略他,继续猛盯电视,一个个流口水看着画面中给了长时间特写镜头的彩色粥。
  “没发光吗?”
  当装盘完成那一刻,‘彩虹粥’没有冒出光芒,夏羽就遗憾地叹了口气。
  果然!
  还是「极乐米」这个难点!
  有了心理准备,下勺试吃时,夏羽就没有落差感。
  平平淡淡的。
  他之前尝了极乐米煮的饭,这回再尝,居然没被拖到那个所谓的极乐净土。
  没了美食幻境,「极乐米」本身的味道,虽说是唇齿留香,夏羽吃来,却是食之无味,可他还是忍住那股不适,陆续将五种不同颜色的砂锅粥,尝了个遍。
  失败就要总结。
  可是,回头看,火候没问题,工序没问题,食材更没有问题。
  夏羽是严格依据《彩虹粥》食谱来进行的,并且有不错的发挥,在力所能及的细节上,已经臻至完美,奈何「极乐米」果真是块硬骨头!
  “没有味道!”
  甩了甩头,也不怕自己的自言自语,通过摄像头被外界观众听了去。
  “红菜,绿豆,龙眼,松子和南瓜,通通没有味道!”
  他声音略微低沉,“「极乐米」,排斥性和独占性太强,只允许口腔和味蕾存在唯一的味道。”
  “驯服这种食材,就是要将它的骄傲……击溃!”
  闻言。
  正在卧房观摩的上条麻美,挥舞了拳头,叫好道:“没错,就是把它该死的骄傲击溃!”
  她对夏羽之言,深有同感。
  「极乐米」就是太骄傲了,目空一切,容不得其它食材和其它味道存在。
  若不把它这层外衣扒光了,根本不可能运用它来拼造自己的料理世界!
  “嗯……扒光光?”
  上条麻美忽地眼睛一亮,脑中闪过了灵光。
  “可以试试!”
  她顺手关掉电视,犹如离弦之箭,冲出卧房。


第346章 回归原点
  事实证明,要在紫色发光食谱里面,融进一味幻想食材,难度真是太高太高了。
  尤其是,特级考核只有24个小时的时间,「极乐米」尚未解锁,夏羽无法在厨神空间投放这种食材并加以练习,所以开挂的念头可以暂时搁置。
  “放弃《彩虹粥》食谱!”
  夏羽毅然决定。
  其实《彩虹粥》食谱在过去一个月时间里,早就被夏羽买下来了,因为,这是中华一番食谱体系当中,难得一见的药膳食谱,和老头子手记附录后的药膳食谱,总有一些可以相互印证学习的地方,所以当时夏羽就抱着这种想法,把食谱买下。
  若非强行融进「极乐米」,他依据《彩虹粥》食谱,做出发光的料理,没有丝毫难度。
  中华一番食谱的改良步伐,夏羽从未停止过。
  但是,最近他也碰到了困难。
  继《霜降魔幻麻婆豆腐》开创性的,将‘霜降豆腐’融进食谱,创造出新的食谱之后,后续针对紫色食谱的改良,可以说举步维艰。
  难难难!
  皱眉注视着眼前一锅子的失败料理,夏羽脸色变幻。
  《彩虹粥》不行,那么,其它用到‘大米’的食谱,又有哪些呢?
  “看来要临场学习新的食谱了……”
  “如果不行……”
  夏羽已经在思考最后的对策。
  罢了!
  甩甩头,先让自己冷静,不能因为一次探索性的失败,就自乱阵脚了,一个劲的否认自己。
  这个时候心理状态是很重要的!
  “系统,给我筛选出用到‘稻米’的蓝色食谱!”
  夏羽说,并在“蓝色”这个词语上,加重语气强调。
  既然紫色食谱不行,那就试试蓝色!
  蓝色食谱融合改良的难度,总归要低一些吧?
  “《肝绘粥》(蓝)。”
  “《黄金蛋炒饭》(蓝)。”
  “《酸梅炒饭》(蓝)。”
  “《乌骨鸡包饭》(蓝)”
  “……”
  又是粥,又是炒饭的。
  夏羽揉揉眉间,别看‘大米’这个题目宽泛,可实际上呢,来来去去就是这些食谱。
  啪!
  看得烦躁,夏羽干脆一张不买,关掉了系统商店面板,停在厨台前沉思。
  良久,等心情真正的平复了。
  “这一次,我要用夏氏的食谱!”夏羽握住了双拳,眼睛中闪烁着一股坚定的神采,“相信自己,回归最初的想法!”
  把桌上的彩虹粥吃干净。
  这碗粥就是他的晚餐了,处于特级考核的厨师,当然是自己解决饥饿问题。
  洗干净砂锅、碗筷,夏羽没有在厨房停留,而是离开摄像头监控范围,到了卧室,利索地躺在柔软的大床上,沟通厨神空间。
  思考的话,还是要去厨神空间。
  他想找个地方静一静。
  ……
  六位考核者,在监控摄像头下,可以说众生百态。
  夏羽失败后到卧室一睡不起。
  上条麻美的风格,无比强势,一次次失败,一次次雄起,就没有停歇的时候。
  观众最关注的少年,离开厨房了,由于卧室没有摄像头,无法捕捉画面,他们只能去关注其他考核者了。
  中岛清、北野秀。
  这是两位岁数接近的考核者。
  如果说中岛清是落魄大叔画风,那北野秀就是野心勃勃的类型,一双鹰锐的眼睛,时刻闪烁着慑人的寒光,他停在厨台前,直到凌晨,除了上厕所就没离开过半步,整个人释放出疯狂的气息。
  仿佛有什么东西,在吸引着他去为之拼命。
  深夜。
  今夜注定有无数人失眠。
  薙切家宅。
  ‘神之舌’薙切绘里奈在床上,辗转反侧,最终还是起来穿了脱鞋,打开笔记本电脑,在IGO霓虹部官网,收看夏季特级考核的24小时直播。
  “咦!”
  扫一眼直播页面的在线人数,绘里奈惊讶道:“半夜了,还有十几万人在线?”
  她起初有点怀疑,但当她开启弹幕,网页直接卡死到没响应后,绘里奈终于肯相信这个数字是真实的。
  “以往特级考核,有那么多人关注吗?”
  薙切绘里奈暗暗吃惊。
  扫向弹幕。
  内容无非就是讨论六位考核者的,当然,六位大厨的粉丝俨然分成六大阵营,互相间难免发生口水大战,绘里奈看了一会,发现夏羽阵营,居然惨遭围攻。
  “不就是什么年轻的考核者嘛!”
  “年轻,等于没有积累!看看,你们的夏主厨,已经离开厨房一整晚了,现在可是凌晨2点钟!留给他的时间不多了!”
  弹幕风向几乎一面倒。
  夏羽阵营支持者不是没有发言,但都被淹没在弹幕海洋中,与那种刷屏的�
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